1、生活中最不起眼的5大健康養生的食物，快看看家裡廚房有沒有
什麼？有哪些？
2、五斗米養生廚房如何，最近在大渝網上很火的那個？？？
重慶菜，又稱渝菜，屬四大菜系之一川菜系。具有麻辣酸香的特點，以麻辣為重。作為重慶的三大名片之一，重慶美食聞名於外。但是一直以來，重慶菜「煙大油多，鹽巴味精起坨坨」的傳言，卻讓部分人對重慶菜的「營養」價值持懷疑態度。
2008年，中國奧運年，在中國四大菜系裡佔有一席之地的川菜卻未能入選奧運會奧運村的大菜單。這實際上是對川菜「太麻辣」的一個極大誤解。如何將川菜的美味與健康養生完美結合，讓川菜走向國際化，五斗米集團將這一課題列上了公司發展的重要日程。自千禧年2000年公司成立以來，歷經十年磨難與發展，公司已經開發了「五斗米」、「湯亦有道」、「鴨棚子」、「順水魚」等幾大知名品牌，在業界掀起了川菜改革的先鋒。
巴戟杜仲燉牛鞭湯
一、將川渝餐飲的美味與健康養生完美結合。
2010年，五斗米創制「五斗米養生廚房」、「湯亦有道」兩大品牌，將於本月底隆重亮相南坪上海城4樓。集團斥巨資，引進優秀人才，以美食美器詮釋傳統「葯食同源」新概念，致力於研發精緻的新式養生川菜。不惜成本，突破傳統將烹飪用普通植物油全面升級為更健康的橄欖油、茶油，在食物中加入牡蠣鈣粉和螺旋藻。其中，橄欖油是一種從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體，有「液體黃金」、「植物油皇後」、「地中海甘露」等美譽，富含維生素A、D、E、K、F。經研究，橄欖油是目前世界上最好的食用油，能降血脂、降固醇，預防多種癌症。
近年來，隨著人們對養生的重視，螺旋藻因其營養均衡全面而風行世界，成為最佳的健康保養食品。其實早在數百年前非洲一些部落就將螺旋藻製成藻餅食用。近幾十年來，科學家發現螺旋藻是人類迄今為止所發現的最優秀的純天然蛋白質食品源，並且是蛋白質含量高達60~70%，且消化吸收率高達95%以上。其特有的藻藍蛋白，能夠提高淋巴細胞活性，增強人體免疫力，因此對胃腸疾病及肝病患者康復具有特殊意義，被聯合國糧農組織和聯合國世界食品協會推薦為「二十一世紀最理想的食品」。
另外，公司在研發食品時，特別加入太空超微高鈣牡蠣粉，優質鈣源能充分補充人體成骨所必需的鈣，低溫超微技術更利於人體對鈣的吸收。
五斗米應時代之需，重金研發「葯食同源」文化，倡導將食物的功能性、葯用性與餐飲美味完全結合，讓食客「吃出美味」，「吃來健康」。
二、倡導食品從過分精細化到粗糧化改革，掀起餐飲粗糧化的革命。
過去，精米白面等細糧因其口感美好而被人們大量攝取，這其實是對粗糧的一種曲解。實際上，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉，增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是，友情提醒食客朋友，世間萬物，「過猶不及」，對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處。
「五斗米養生廚房」，提倡新時代健康美食觀，在向各食客朋友呈現精緻的川渝菜同時，大量研發出各種美味的粗糧食品，如由全麥面製作的富含高纖維的麵食麵點、紫薯汁、紫土豆泥、以及新式茶飲蕎麥茶等。讓食客們既享受到了美食，又攝入了健康元素，一舉多得。
三、用科技改革餐飲。
偉人鄧小平講過，「科技是第一生產力。」時代在進步，社會在發展，將科技引進餐飲行業也是大勢所趨。五斗米集團，全國餐飲百強名企，率先將太空破壁超微高新技術引進到餐飲和食品中，提高了餐飲的核心竟爭力。
太空超微破壁技術，首先可以增加葯物和食物的吸收率，提高其生物利用度，食材經過超微處理後，食物營養能較好地分散、溶解在胃腸液里，更易被胃腸道吸收，實現了食物的營養最大化。如即將登陸南坪上海城購物中心四樓的五斗米養生廚房，率先在餐飲界引入太空超微破壁技術，加入特製調味品，如經太空破壁技術處理的姜粉、蒜粉、花椒粉、香料粉、黨參、天麻、杜仲等配料，食用起來口感無渣、入口細膩，既吸收了食材的營養，又保證了菜品的美觀大方。
不僅如此，五斗米公司旗下新秀品牌「湯亦有道」的北蟲草山珍燉料，是我國特有的寶貴養生食材，富含能加強人體免疫力的活性多糖以及活性氨基酸。但日常的家庭燉湯，熬煮時很難將北蟲草的營養價值完全提出取得出來，「湯亦有道」採用特有的萃取技術，煲湯時能將北蟲草的營養完全燉出，讓食客充分吸引。同時，為了增強食物的豐富性，「湯亦有道」還特別新增高品質雲南野生山珍。
四、倡導各菜系理念完美結合，強強聯手。
「吃是一種文化」，中國餐飲八大菜系，聞名遐邇，卻各有千秋。五斗米集團董事長王順海先生馳騁餐飲界二十餘年，經潛心研究，引進國外菜品理念，率先倡導將各菜系優勢組合，強強聯手，充分展現我泱泱大國博大精深的飲食文化。「五斗米養生廚房」，融合五行養生之術，採用東南亞歐式風格裝修，花重金聘請海內外名廚，為顧客呈現新潮的渝派風味川菜、精緻的海派粵菜和清淡適口的淮揚菜，菜式豐富，滿足四海賓客，是您商務宴請、婚壽宴、日常聚會的首選佳處，目前已正式開業，歡迎你的光臨。
川菜歷史悠久，享譽中外，是中華民族史和文明上一顆燦爛奪目的明珠。讓川菜國際化，走出中國，走向世界，是川渝餐飲行業的使命，也是五斗米集團全體員工奮斗的目標。
3、廚房工作者需如何養生？
什麼職業對人體都有不同程度的危害，為了生活嘛。廚師百由於工作環境的實際情況吸油煙在所難免，可以多吃木耳 銀耳 喝點綠茶可以加幾個胖大海對呼吸道有好處的，最重要的我認為是比如頸椎病 肩周炎 腰部 膝部等直接影響我們度的正常生活，要利用閑暇時間做做頸椎鍛煉 伸伸懶腰，多做做戶外運動，把這種危害降到最低，干廚師的皮膚吸專收要大於呼吸吸收，一般血脂都比較高，要注意飲食，多食青菜，水果，少食油炸和過於油膩的食物，屬平時勤洗臉和其他皮膚暴露地方洗去表皮的油脂，只要平時注意應該沒問題的。
4、養生廚房推薦的什麼米
五斗米應時代之需，重金研發「葯食同源」文化，倡導將食物的功能性、葯用性與餐飲美味完全結合，讓食客「吃出美味」，「吃來健康」。
5、養生廚房的餐具是什麼牌子的
重慶菜，又稱渝菜，屬四大菜系之一川菜系。具有麻辣酸香的特點，以麻辣為重。作為重慶的三大名片之一，重慶美食聞名於外。但是一直以來，重慶菜「煙大油多，鹽巴味精起坨坨」的傳言，卻讓部分人對重慶菜的「營養」價值持懷疑態度。
2008年，中國奧運年，在中國四大菜系裡佔有一席之地的川菜卻未能入選奧運會奧運村的大菜單。這實際上是對川菜「太麻辣」的一個極大誤解。如何將川菜的美味與健康養生完美結合，讓川菜走向國際化，五斗米集團將這一課題列上了公司發展的重要日程。自千禧年2000年公司成立以來，歷經十年磨難與發展，公司已經開發了「五斗米」、「湯亦有道」、「鴨棚子」、「順水魚」等幾大知名品牌，在業界掀起了川菜改革的先鋒。
巴戟杜仲燉牛鞭湯
一、將川渝餐飲的美味與健康養生完美結合。
2010年，五斗米創制「五斗米養生廚房」、「湯亦有道」兩大品牌，將於本月底隆重亮相南坪上海城4樓。集團斥巨資，引進優秀人才，以美食美器詮釋傳統「葯食同源」新概念，致力於研發精緻的新式養生川菜。不惜成本，突破傳統將烹飪用普通植物油全面升級為更健康的橄欖油、茶油，在食物中加入牡蠣鈣粉和螺旋藻。其中，橄欖油是一種從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體，有「液體黃金」、「植物油皇後」、「地中海甘露」等美譽，富含維生素a、d、e、k、f。經研究，橄欖油是目前世界上最好的食用油，能降血脂、降固醇，預防多種癌症。
近年來，隨著人們對養生的重視，螺旋藻因其營養均衡全面而風行世界，成為最佳的健康保養食品。其實早在數百年前非洲一些部落就將螺旋藻製成藻餅食用。近幾十年來，科學家發現螺旋藻是人類迄今為止所發現的最優秀的純天然蛋白質食品源，並且是蛋白質含量高達60~70%，且消化吸收率高達95%以上。其特有的藻藍蛋白，能夠提高淋巴細胞活性，增強人體免疫力，因此對胃腸疾病及肝病患者康復具有特殊意義，被聯合國糧農組織和聯合國世界食品協會推薦為「二十一世紀最理想的食品」。
另外，公司在研發食品時，特別加入太空超微高鈣牡蠣粉，優質鈣源能充分補充人體成骨所必需的鈣，低溫超微技術更利於人體對鈣的吸收。
五斗米應時代之需，重金研發「葯食同源」文化，倡導將食物的功能性、葯用性與餐飲美味完全結合，讓食客「吃出美味」，「吃來健康」。
二、倡導食品從過分精細化到粗糧化改革，掀起餐飲粗糧化的革命。
過去，精米白面等細糧因其口感美好而被人們大量攝取，這其實是對粗糧的一種曲解。實際上，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉，增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是，友情提醒食客朋友，世間萬物，「過猶不及」，對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處。
「五斗米養生廚房」，提倡新時代健康美食觀，在向各食客朋友呈現精緻的川渝菜同時，大量研發出各種美味的粗糧食品，如由全麥面製作的富含高纖維的麵食麵點、紫薯汁、紫土豆泥、以及新式茶飲蕎麥茶等。讓食客們既享受到了美食，又攝入了健康元素，一舉多得。
三、用科技改革餐飲。
偉人鄧小平講過，「科技是第一生產力。」時代在進步，社會在發展，將科技引進餐飲行業也是大勢所趨。五斗米集團，全國餐飲百強名企，率先將太空破壁超微高新技術引進到餐飲和食品中，提高了餐飲的核心竟爭力。
太空超微破壁技術，首先可以增加葯物和食物的吸收率，提高其生物利用度，食材經過超微處理後，食物營養能較好地分散、溶解在胃腸液里，更易被胃腸道吸收，實現了食物的營養最大化。如即將登陸南坪上海城購物中心四樓的五斗米養生廚房，率先在餐飲界引入太空超微破壁技術，加入特製調味品，如經太空破壁技術處理的姜粉、蒜粉、花椒粉、香料粉、黨參、天麻、杜仲等配料，食用起來口感無渣、入口細膩，既吸收了食材的營養，又保證了菜品的美觀大方。
不僅如此，五斗米公司旗下新秀品牌「湯亦有道」的北蟲草山珍燉料，是我國特有的寶貴養生食材，富含能加強人體免疫力的活性多糖以及活性氨基酸。但日常的家庭燉湯，熬煮時很難將北蟲草的營養價值完全提出取得出來，「湯亦有道」採用特有的萃取技術，煲湯時能將北蟲草的營養完全燉出，讓食客充分吸引。同時，為了增強食物的豐富性，「湯亦有道」還特別新增高品質雲南野生山珍。
四、倡導各菜系理念完美結合，強強聯手。
「吃是一種文化」，中國餐飲八大菜系，聞名遐邇，卻各有千秋。五斗米集團董事長王順海先生馳騁餐飲界二十餘年，經潛心研究，引進國外菜品理念，率先倡導將各菜系優勢組合，強強聯手，充分展現我泱泱大國博大精深的飲食文化。「五斗米養生廚房」，融合五行養生之術，採用東南亞歐式風格裝修，花重金聘請海內外名廚，為顧客呈現新潮的渝派風味川菜、精緻的海派粵菜和清淡適口的淮揚菜，菜式豐富，滿足四海賓客，是您商務宴請、婚壽宴、日常聚會的首選佳處，目前已正式開業，歡迎你的光臨。
川菜歷史悠久，享譽中外，是中華民族史和文明上一顆燦爛奪目的明珠。讓川菜國際化，走出中國，走向世界，是川渝餐飲行業的使命，也是五斗米集團全體員工奮斗的目標。
6、養生餐廳怎麼開
第一步：選店面
兩種地方是最好的選擇
一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。
選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
第二步：產品定位
選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。
一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50％，凈利也有30％－35％。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家「衢州家鄉菜」，做的就是衢州的「三頭一掌」，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。
第三步：裝修
在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前，杭州一些大型餐館以平價和豪華的環境，一舉取勝。從去年底開始，杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環境上大做文章。
店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現了一些高檔精緻裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環境勝人一籌。
裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。
第四步：招人
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
300平方米的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人，比如中山中路上的一家中式酒店，因為它的定位比較高檔，菜餚品種從中式的菜餚到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這里，菜價卻會比普通餐館高出六七成。
第五步：定製設備
廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷台。資深廚師推薦的購買地點：杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業店。
小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。
顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯系好，只要花很低的價格就可以買下。