張悟本的食療養生綠豆

1、養生大師張悟本的騷操作，導致綠豆價格瘋狂上漲，近幾年還有什麼離譜的食補食品？

實在是太多了說都說不完。

隨著全名養生的浪潮越來越洶涌，男女老少都加入養生的行列，所以很多所謂的商家或者專家也都出來了，但是有的是真的有的是假的，很難區分。

而民以食為天，因此食補成為一個養生的重要部分，也因此，很多地方各個區域都會涌現出各種各樣的說法，各種食物幾乎都變成了一種補葯一樣的存在。都被安上了這樣子或者那樣子的效果。

當然不是說全部都是錯的，但是有些功效說出來其實本來就很玄乎。先說那些天然的食材，小到炒菜做飯的調料，大到各類各樣的水果蔬菜幾乎都各有用處，我有時候就會想，那這樣子我們不是什麼食物都要吃一邊？哪裡吃得過來先不說肚子放不放的下，吃飯的錢都是一筆巨大的開銷。

然後再說那些天然食材以外延伸出來的養生保健類產品.真的是數不勝數，恨不得一個補充維生素c的功效能延伸出數百種不同的產品過來，硬是可以把你的需求細分到不能再細分，c1c2c3...不一一列舉了。

之前不是還有某明星吃太多一把保健葯結果出了問題嗎。

所以說再怎麼食補其實也不能亂補，需要適可而止，我們的身體的承受能力和消化能力是有限的，身體需要的就那些影響，少了不行多了也不行。得正正好才是最好的。所以大家記得食補不是多多益善，而是適可而止。

2、我承認，聽了張悟本的養生課，喝了綠豆湯近半年，，，

也沒啥壞處的。不用擔心，以後不要迷信就好

3、誰知道張悟本的綠豆湯做法？

張悟本綠豆湯的做法步驟一：選綠豆

張悟本老師的綠豆湯選材很講究，要顆粒飽滿，豆皮綠而光亮。不要選擇顆粒長瘦、色澤暗灰的綠豆。這樣才能運用「
張悟本綠豆湯的做法
」把綠豆湯的養肝胡肝的功效發揮到極致!

張悟本綠豆湯的做法步驟二：綠豆湯

用張悟本老師傳授的方法選好綠豆後，把綠豆洗干凈，冷水下鍋，在火上蓋著蓋兒熬，中途不可開蓋;沸騰5-6分鍾，綠豆似開沒開，這是湯最綠的時候，這個湯才是養肝去火的，馬上把這湯倒出來，天天白天上班帶著當水喝，喝多少煮多少，這個綠豆湯才是養肝護肝的，春天喝最好!

張悟本綠豆湯的做法步驟三：熬綠豆

把鍋里的綠豆再加上水，熬爛了當飯吃，這叫"葯食同源"。綠豆湯熬爛了不養肝，是用來解饞的。

張悟本綠豆湯的做法鏈接：喝綠豆湯要注意子午流注

子時(23-1點)，是人體的生發之機。這時，膽在值班，我們要好好睡覺，養膽氣;

丑時(1-3點)，肝在值班，這時如果仍沒休息，就會傷及肝血;

寅時((3-5)，是人們深度睡眠的時間，這時是肺在值班。

卯時((5-7點))，這時大腸主管全身氣血流行的大局，此時應大便。

辰時((7-9點))，這是胃在主時，我們該吃早飯了;

巳時((9-11點))，是脾在主事，如果沒吃早飯，那麼這時脾就會空運化，長期下去，脾會受傷。此是肝需要補充養分，用張悟本綠豆湯的做法熬出的綠豆湯當水喝最好!

4、張悟本事件是什麼

從一名紡織廠下崗工人，到大紅大紫的中醫「大師」，張悟本經歷了13年。13年間，張悟本沒停止「折騰」，他口才好，賣商品、保健品，上函授班。最重要的，他遇到了幾個「貴人」。2007年他遇到一個做養生產品、熟知市場的「貴人」後，他的命運變了。他後來成了「神醫」，走進了大眾的視線。

2010年初，北京電視台《城市》欄目「民以食為天」節目邀請張悟本上節目。對此，5月26日北京電視台《城市》欄目組李姓副製片人稱，張悟本的節目是他們自己製作的，不存在商業合作宣傳一說。

今年2、3、4月，張悟本三上湖南衛視的脫口秀節目「百科全說」。他言辭詼諧幽默，養生觀點「標新立異」，引來無數觀眾追捧。據媒體報道，《百科全說》播出「張悟本談養生」的第一期，就登上了史上同時段收視率前三名。據說，不少人一到固定時段就坐在電視機前，等著看張悟本的「脫口秀」。湖南衛視《百科全說》製片人李雋宇接受采訪時稱，他們曾了解張悟本養生書籍的情況，也參考了張悟本在北京電視台的節目。「他所講的是食物的屬性和功效性，這也是大眾感興趣的。」而張悟本健談、直率，適合一檔脫口秀節目。李雋宇稱，湖南衛視沒有給張悟本錢，張也沒有給湖南衛視錢，「雙方不是商業推廣的合作關系」。

到兩家電視台「觸電」，給張悟本帶來大量粉絲，許多觀眾看了電視後去買張悟本的書和光碟，並按照其中的方子開始食療。「最好的醫生是自己，最好的醫院是廚房，最好的葯物是飲食」，張悟本在電視節目中的結束語，已被無數觀眾傳誦。

「超豪華」運作團隊

在策劃包裝張悟本的同時，一個新的公司成立。2009年8月，北京悟本堂健康科技有限公司在朝陽區注冊成立，注冊資本3萬元。法定代表人為唐燕飛，出資1.62萬元，股東姜勇出資1.08萬元、吳威出資3000元。營業執照顯示，該公司成立時經營范圍為技術推廣活動、經濟貿易咨詢等，去年12月21日，變更登記，增加了批發零售預包裝食品、圖書電子出版物的零售。此後，張悟本在「悟本堂」坐診開方子。

一名參與策劃推廣「大國醫道」的知情者透露，為了包裝推廣張悟本，中奧公司曾出巨資聘請超豪華策劃團隊，參與策劃中央電視台大型紀錄片《大國崛起》、曾任中央電視台《贏在中國》節目全國推廣總監的高強，負責動用電視台的人脈，向各大電視台推銷張悟本；人民日報市場信息中心策劃主管吳宗群負責將張悟本觀點梳理成30集講座，並將文字編撰成書;賀雄飛則整合自己出版和傳媒業的資源，擴大該書宣傳，進行發行推廣。

「這幾乎是一個頂尖的推廣團隊，從電視到紙媒再到網路，我們全方位地展開宣傳推廣。其中一些質疑文章也是我們推廣的一部分。」這名人士說，第一篇質疑稿件是《人民日報》下面的《生命時報》刊登，其實也是策劃的一部分。不過，《生命時報》撰寫報道的江大紅記者說，這是絕無可能的。做該選題前，是感覺張的觀點很忽悠人，於是展開了調查。「我們做了這個稿子後，出版社對我們有意見。領導也承受了很大壓力。」

而該內部人士稱，現在外界有爭議了，他們還會繼續出關於張悟本現象調查的書籍，圍繞張悟本展開中西醫文化間的爭論，可以保持較高的關注度。該人士稱：「畢竟吃綠豆、蘿卜和茄子，也吃不死人。外界再質疑，沒有權威部門說張悟本的方子就是扯淡，把誰誰吃出啥毛病來了。沒有這樣的前提，張悟本是扳不倒的」。

5、張悟本老師的食療養生真的可以治好病嗎?

張悟本就是個下崗工人，上了一期進修班，你想怎麼可能會治病呢？ 張悟本只會請人吃生茄子、白蘿卜和喝綠豆湯，其他啥也不會

6、張悟本說的煮綠豆湯的方法對嘛？

煮的剛開花的清湯綠豆湯能消暑，煮成軟爛，顏色變深時則具有解毒的功能。
方法上不關張悟本本人任何事，是很多年一直流傳下來的中醫食療理論，他倒了，但是咱們中醫的正統理論是不會倒的。

7、張悟本失眠養生食譜

專家批張悟本觀點：喝酸奶堵塞血管說法很無知 http://www.sina.com.cn 2010年05月14日12:26 《生命時報》要說時下什麼食物最火？恐怕非綠豆湯、長茄子莫屬。而這些食物的推崇者張悟本，算得上目前國內養生界最熱門的人物了。他的食療方子中沒有什麼靈丹妙葯，不管給誰開，都少不了3樣東西：白蘿卜、綠豆和長茄子，並稱多次用它們治好了肺癌、糖尿病、心腦血管疾病、肺炎等數十種常見疑難病症。張悟本又出書，又上電視節目。在他口中，不管你患了近視、高血壓，還是癌症，「葯店」就是你家隔壁的菜市場，「醫院」就是你家的廚房，「葯方」則離不開五穀雜糧。據說，就因為他的理論，市場上雜糧都跟著漲了價。百姓更是追捧，很多人甚至把他的話當聖旨一樣照著做。治病真可以這樣簡單？百姓該不該相信他的說法？各學科專家對此又持何種態度？《生命時報》記者進行了一系列深入調查。各科權威專家批駁張悟本論調在老百姓看來，張悟本的養生方法成本低廉、簡單易學。然而，這套「不用吃葯」的食療理念，在權威專家眼中又是怎樣？日前，《生命時報》記者采訪了中醫、營養、高血壓、糖尿病等學科的專家，對他的幾大主要論調進行點評。論調一：「萬能」食療方———每天1斤綠豆煮水。在張悟本的理論中，最著名的要數「綠豆說」了，它不但能治近視、糖尿病、高血壓，還能治腫瘤。對此，全國名老中醫、衛生部中日友好醫院首席專家晁恩祥無奈地表示：「像這種一個蘿卜、一斤綠豆就能治病的說法，未免太過荒謬！」綠豆湯確實有清熱解毒、消暑利水的作用，但古書也記載，它會與葯物的相關成分發生反應，從而降低葯效。正在服用各類葯物，特別是中葯湯劑的人一定要慎喝綠豆湯。這個方子是否能治百病？北京中醫醫院副院長王國瑋點評說，有兩點老百姓必須要知道，一是中醫講究辨證施治、整體而治、因人施治。食療同樣是因人而異的，不同的人方法不同，不同的季節調理方法也不一樣。二是中醫歷來講究的都是「以治為主，以食療為輔」，僅依靠食療治病需謹慎。論調二：降壓葯會吃出腦梗、腎衰竭，糖尿病並發症也是吃葯吃出來的。張悟本表示，降壓葯不但會擴張血管、造成腦溢血，它還傷腎，10個透析病人，9個半是葯源性中毒而起，8個是長期服葯的結果。聽聞此言，中國高血壓聯盟秘書長、中國醫學科學院阜外心血管病醫院心內科主任醫師王文氣憤地表示：「這完全是缺乏基本醫學知識的說法！人一旦患了高血壓，最終可能都會發生心臟病、腦血管病、腎臟病，如果不吃葯，發生這些並發症的危險性更大。」北京協和醫院糖尿病中心主任、北京糖尿病防治協會理事長向紅丁也表示，美國、英國等國家多個大型臨床研究表明，正確的降糖、降壓和調脂治療有利於並發症的防治，這已經是不爭的事實。任何一種成熟葯物的正面作用，都強於其副作用。飲食很重要，但不能取代必要的葯物治療。論調三：不要喝酸奶，裡面的增稠劑會讓血管堵塞。對此，中國營養學會理事長程義勇教授批駁道，不是所有的酸奶都加增稠劑。退一步說，即使用了，只要按照國家標准來用，也不會對人體產生危害。況且，增稠劑本身根本不會造成血管堵塞，這是很無知的說法。「營養學界長期以來有一個共識，酸奶是最值得推薦的奶製品，它含優質蛋白，鈣含量高，營養僅次於人乳。」論調四：生吃長條茄子就等於吃降脂葯，它不僅吸油，治血脂黏稠，還能治腫瘤。國家食物與營養咨詢委員會副主任、中國農業大學食品學院李里特教授表示，茄子對補充人體膳食纖維確實有好處，但它就是一種普通的蔬菜，在營養方面未必比深色綠葉菜好。中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜也告訴記者，在中醫中，生吃茄子確有一定的清熱解毒、活血消痛的功效，茄子提取物能降低血清膽固醇。但這種吃法並非人人都適用，而且，不同體質的人攝入量是多少，也都有講究，不能一概而論。論調五：高血壓患者應大力補鈣：女性3000毫克，男性4000毫克。我國對於鈣的推薦攝入量為成人每日800毫克，老年人為1000毫克。鈣的可耐受最大劑量(UL)為2000毫克。「這個推薦量參考了國際上的標准，本身就已經偏高了。而張悟本開出的方子足足是推薦量的4倍。一旦鈣片吃多了，容易導致泌尿系結石、便秘等。」李里特表示。論調六：吃鹽多少跟血壓沒什麼關系。「當然有關系！鹽是高血壓的危險因素。涉及20萬人的中國居民營養與健康狀況調查報告顯示，我國每人每天平均吃鹽量已達到12克，遠遠超過世界衛生組織推薦的『安全線』6克。」王文告訴記者。論調七：80%高血壓、糖尿病都是誤診。王文稱，根據國內外標准，這兩種病的診斷都很明確，尤其高血壓，診斷不難。「他在門診中就遇到一位老患者，相信了張悟本的話，斷了葯，只喝綠豆湯，結果血壓上去了，只能去醫院找醫生。真是害人不淺！」

8、張悟本的被查

2010年5月27日，朝陽衛生監督部門和工商部門受國家中醫葯管理局委託，聯合對位於奧體中心附近的悟本堂進行突擊檢查，檢查發現悟本堂雖有工商營業執照，但無衛生許可證，執照上寫著「北京悟本堂健康科技有限公司」，注冊資本僅3萬元，成立日期是2009年8月，法定代表人是個叫「唐燕飛」的人。
據現場執法人員介紹，現場並未進行診療活動，也沒有任何葯品擺放，只有綠豆湯白菜心等食物。經檢查確認，悟本堂沒有在相關衛生部門登記注冊開辦中醫診所，其內人員也無醫師資質，並非醫生。但對於悟本堂食療治病的行為與相關法規中違法行醫的定義之界定，相關部門未明確表態，表示將會進一步調查。
張悟本被查，源自其綠豆湯治療糖尿病的說法。昨天下午，記者從北京中醫醫院消化科了解到，近兩個月以來，因為腹痛，身上發涼前來就診的病人增加，具體數字尚沒有完全統計。據醫生介紹，起初有病人描述病因時稱，是大量飲用綠豆湯，醫生還並未在意，但此後因同樣原因來就診的病人增多。醫生詢問後得知，病人都稱是聽了一位養生專家的建議，而選擇喝大量綠豆湯治療高血壓等病症的。「這不是開玩笑嗎？」醫生表示不解。 而位於東直門內大街的中研健康之家，此前稱張悟本為這里客座專家。昨日，此處仍在接受預約張悟本的電話。記者以患者名義，希望能盡快預約到張悟本本人，接待人員稱已不可能，預約已排到2012年，而且張已「休假調整」。接待人員稱，張悟本的徒弟可接受咨詢，叫價是188元/次。
「交了五千的咨詢費。」昨日，來自重慶萬州的患者陳女士及親屬向本報反映，除了此前媒體公布的張悟本咨詢一次2000元外，咨詢電話稱張悟本預約已排滿，但可多交3000元的加急費，陳女士兩周前從老家匯款5000元才預約上。
親屬稱，上周三晚7點後，他們帶著陳女士依照預約到悟本堂見張悟本，想治治盜汗的老毛病。看完病後，他們發現10餘名患者拿到的方子幾乎一樣，「都是山葯、玉米之類。」
如今張悟本身份等被質疑後，陳女士和家屬更覺得上當受騙，想討回當時的5000元，但張悟本又遲遲不露面。
2010年5月30日張悟本門診工作人員表示，張悟本的專家號，已預約到號的人可持有效單據退費。
悟本堂被拆
2010年6月2日，張悟本食療「根據地」的悟本堂被定性為違章建築，於深夜被摘除牌匾拆遷。各大書店裡不少買了張悟本所著書籍的人排隊持小票退書，更有人要求張悟本退還看病掛號費 記者獨家獲悉，張悟本首被患者告上法院，並被雙倍索賠掛號費及購買鈣粉的費用。西城法院已在昨天接受訴狀，並將在7天的法定期限內作出是否受理的決定。
狀告張悟本的是年已75歲的王老太太，她住在朝陽區花家地。據王老太太介紹，她患有類風濕疾病30多年，又患有動脈硬化、胃炎、食管炎等疾病。由於看病心切，在通過電視看到張悟本關於養生知識的宣傳後，便多方託人，於2009年12月23日至張悟本食醫堂掛號看病，掛號費為1200元。當日，張悟本為王老太太出具食療健康咨詢表，並讓她購買價值1094元的鈣粉。
回家後，王老太太按張悟本的咨詢方案飲食及服用鈣粉，但所患疾病未見好轉。至張悟本的騙局被揭穿之後，她方知上當受騙。
王老太太表示，根據媒體的報道，張悟本的原身份只是普通工人，卻虛構了中醫世家、北京醫科大學臨床醫學系學習、北京師范大學中醫葯專業學習、衛生部首批高級營養專家等學習經歷和專家稱號，讓人誤以為其有中醫養生食療方面的特殊專業知識，這才導致她付出1200元的高額掛號費。
王老太太認為，張悟本和本草食醫（北京）健康科技開發有限公司、中奧縱橫（北京）影視文化傳播有限公司的行為已經構成欺詐，根據《中華人民共和國消費者權益保護法》第四十九條的規定，請求法院判令三被告承擔連帶責任，雙倍賠償她支付的掛號費及購買鈣粉費用共計4588元。
張悟本事件經過
1997年從紡織廠下崗，賣過小商品和保健品，曾在北師大繼續教育學院就讀函授大專班，在北京醫科大學夜校學習因打架退學，在中研健康之家「坐診」咨詢，出版《把吃出來的病吃回去》銷售火爆，2010年2月張悟本在湖南衛視《百科全說》開講。
2010年5月，媒體報道張悟本有學歷造假嫌疑；隨後，衛生部否認張悟本為「衛生部首批高級營養專家」；悟本堂停業，並深夜遭拆除。

9、張悟本綠豆湯的做法

把綠豆洗干凈，冷水下鍋，在火上蓋著蓋兒熬，中途不可開蓋;沸騰5-6分鍾，綠豆似開沒開，這是湯最綠的時候，這個湯才是養肝去火的，馬上把這湯倒出來，天天白天上班帶著當水喝，把鍋里的綠豆再加上水，熬爛了當飯吃，這叫"葯食同源"。