秋季兒童養生湯

1、秋季養生煲湯有那些？

雙豆百合豬排湯
材料：豬排454克，綠豆30克，赤小豆30克，百合30克
製作：紅綠豆先泡水，燉約半小時，再下百合與豬排，至豬排熟即可。可不加鹽。
功效：滋陰潤肺，澤膚養顏。

百合蓮米葯骨湯
【材料】：百合、蓮米各15克，山葯150克，豬脊骨500克，調料適量。
【製作】：將豬骨洗凈，剁塊；山葯去皮、洗凈、切塊，同放鍋中，加清水適量燉至肉爛骨離後，食鹽、味精調服。
【功效】：可養陰潤臟，清心安神。

當歸黃芪補血雞湯
【材料】：當歸10克、黃芪50克、枸杞10克、雞腿1隻
【調料】：鹽和米酒適量
【烹制方法(一人份)】：
雞腿剔骨，切成塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。
瓦煲內注入適量清水，放入雞腿、當歸、黃芪和枸杞，加蓋大火煮沸，改小火煲1小時。
加適量鹽和米酒調味，即可出鍋。
【功效】：黃芪可補氣，當歸和枸杞皆可補血，飲用此湯可改善因血虛引起的手足冰涼，並增強人體的造血功能。常口乾舌燥者，可加10克麥冬。

川貝雪梨豬肺湯
【材料】：川貝母10克，雪梨兩個，豬肺250克，冰糖少許。
【製作】：將雪梨去皮、核切片，豬肺洗凈，切塊，加清水適量煮沸後，去血沫，納入川貝、雪梨，同燉至豬肺爛熟後，調入冰糖，溶化即可服食。
【功效】：此湯能養陰潤肺，止咳化痰。

菊花蘿卜湯可滋肝明目
秋季是菊花的盛季，它性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。
菊花與胡蘿卜一同食用，可起到預防早衰和白內障，預防癌症的作用，並能幫助老年人在秋季補充豐富的維生素A，可滋肝、養血、明目。
因此,秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略帶清香的菊花蘿卜湯。
具體做法是：
准備菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。胡蘿卜先洗凈切成片，放入盤中待用。然後把鍋放在火上，注入清湯，放入菊花、食鹽。待材料都煮熟後，淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。

烏豆杞子沙參豬肝湯
【用料】：烏豆100克，枸杞子30克，豬肝150克，沙參30克，生薑2片。
【製作】：將豬肝洗凈，切塊；枸杞子、沙參、生薑分別清水洗凈；烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，瀝干水。把全部用料放入鍋內，加清水煲至豆熟爛。加入食鹽少許即可。飲湯吃豬肝、烏豆。每天1料，連續5天為1療程。
【功效應用】：補血養肝、益精明目。用於頭暈眼花、視物不清者

2、兒童秋季養生喝什麼湯 小孩秋季養生湯怎麼做

冬日氣候寒冷、乾燥。若衛陽受遏，則會惡寒、頭痛、全身酸痛、無汗等症；若寒邪久郁不能外解，會化熱入里，咽干喉痛、汗出、便秘、尿黃等表現，倘若平素體虛弱，寒邪可直入中里，會肢冷、身寒、便溏或咳嗽、痰白等。此外，寒邪還常與風邪相兼為患、並濕邪致病。中醫認為，時臟對應，冬屬腎，腎主藏精而為生命之元，故冬月是四季進補最佳季節。同時有虛勞等慢性衰弱病症者，也是此時節通過進補治癒衰弱的季節。

紅豆黑豆煲魚骨

功效：健骨、益氣

材料：紅豆、黑豆各50克，魚骨500克，生薑3片。

做法：魚骨洗凈煎香，「贊」入少許水，可以令到湯水更加乳白若牛奶，也可以去掉腥味。紅豆和黑豆預先浸泡20分鍾。把所有材料放進煲內，煲一個小時，即成。

花生核桃煲豬脊骨

功效：滋陰補腎、強筋壯骨

材料：花生、核桃各50克，豬脊骨500克，生薑3片。

做法：

1、豬脊骨洗凈；核桃仁、花生用清水浸泡1小時，。

2、鍋中加適量水燒沸，放入豬骨焯去血沫後撈出瀝水。

3、沙鍋加適量水燒開，加入豬骨、核桃仁、花生仁煲1小時，加鹽，雞精調味即可。

黃芪紅棗煲黃鱔

功效：補氣養血、潤澤容顏

材料：黃芪50克、紅棗5個、黃鱔500克、生薑3片。

做法：將黃鱔活殺，去內臟，洗凈切段，再用開水除去血水，把黃芪、陳皮、紅棗（去核）洗凈；將全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火燉1小時左右，調味即可服用。隨量飲湯食肉。

補骨脂煲羊小肚

功效：補腎陽、暖丹田、縮小便

材料：補骨脂15克、花生30克、羊小肚150-200克、生薑3片。（2-3人量）

做法：

1.將羊小肚洗凈切塊；

2.補骨脂洗凈備用；

3.在砂鍋里加適量清水，投入羊小肚塊和補骨脂、花生煮至羊小肚熟爛為止；

4.加鹽適量調味即可。

原只鮮橙燉瘦肉

功效：化痰止咳，理氣順喘

材料：鮮橙1個、瘦肉、生薑各3片。

做法：鮮橙洗凈，不刀塊，原個放進燉盅內，加入豬瘦肉片和生薑，下清水300毫升（約1碗多點水量），加蓋隔水燉兩個半小時便可，進飲時可放或不放食鹽。

蜜瓜海螺老雞湯

功效：潤五臟、養容顏

材料：鮮海螺肉250克（干品則100克）蜜瓜250克（選白皮綠肉，較生的），光老雞1隻，生薑3片。

做法：海螺洗凈，或用生粉洗凈；干品用溫水浸泡洗凈；光老母雞洗凈去內臟、尾部，若嫌肥膩可去雞皮，不去則湯更香。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。

3、秋季有哪些養生的湯水啊？

一、茶樹菇燉排骨湯
功用：消脂，清腸胃，有瘦身作用。
材料：茶樹菇50克（茶樹菇干，南貨店，大型超市均有售），切成小段，略沖洗即可（不要泡）。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚（去核真的很重要，逢吃紅棗我都去掉核），蜜棗一枚，薑片一片。
做法：與上同，也是待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火15分鍾，再中火30分鍾即可。
提示：不吃肉的，排骨不放也可，因為有菇，所以湯也相當鮮香。但是我自己一般都吃肉。
二-薏米水（會失眠的時候加百合）
功用：健脾、補肺、清熱、利濕，在日本聽說還有抗癌的作用
做法：用高壓鍋或者飯煲30分
這個薏米水我基本一年四季都要喝，好喝之餘真的很美容，不過，淘洗薏米的時候要注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，再用冷水浸泡一會兒。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營養物質在浸泡中受到損失。
三、秋天早餐最好不要喝牛奶，雖說自從發生三鹿事件後牛奶便宜了，但牛奶容易生痰、容易過敏，因此喝牛奶較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區的人飲用。住廣東還要長痘痘的美女就更加要注意了了。
四、紅棗烏雞湯———紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容。尤其秋天來不能喝得太涼，每次喝這個湯我都特別好睡，膚色也會變得紅潤，不會那麼黃，當然不是喝一次就有效，一個星期我大概喝三天這種湯。
五、土茯苓瘦肉———清熱解毒健脾胃。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時應用一些調味品來調解味道。

4、秋季養生湯煲湯可以怎麼做？

秋季養生湯煲湯食譜，即春季「升補」，夏季「清補」，秋季「平補」，冬季「滋補」，四季宜「通補」。秋季養生湯煲湯食譜
一、白蘿卜
白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴。
二、海帶海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用。此外，海帶富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯，或者不搭配任何材料，直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。三、冬瓜
冬瓜性寒，有潤肺生津、清熱利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲湯最好要帶皮，因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑健脾等保健功效。
四、土豆
土豆富含膳食纖維等營養素，吃後可刺激腸道蠕動，能緩解便秘。新鮮土豆煮後在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開胃。此外，土豆牛肉湯也是最經典的搭配之一，其鮮味十足，還能健脾養胃。
五、山葯
山葯富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山葯適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利於肉湯中營養素的吸收。常跟山葯搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
六、蓮藕
中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

5、適合秋季養生湯煲湯的食譜 秋季喝什麼湯

秋季養生湯
銀耳羹
材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
做法：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。

鯽魚湯
材料：鯽魚、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮奶、蔥、姜、鹽少許。
做法：清洗鯽魚，將蔥姜改刀、木瓜切小片；鍋中放少許油將魚兩面略煎。魚熱水水鍋，大火燒開，加蔥姜，後改小火慢燉；當湯汁顏色呈奶白色時下入木瓜，並加少許鹽調味，加入鮮奶稍煮即可。出鍋前，放入百合即可。

菊花蘿卜湯
材料：菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法：胡蘿卜先洗凈切成片，放入盤中待用。然後把鍋放在火上，注入清湯，放入菊花、食鹽。待材料都煮熟後，淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。

玉米湯
材料：青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤（要挑瘦肉多的部分），雞爪三對，清水一千五百毫升。
做法：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然後加進木瓜，胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。

6、秋季怎麼養生 這10款養生湯潤燥養肺

1、冬荷煲老鴨
配方：冬瓜1200克，瘦光鴨1隻（重約1500克），鮮蓮葉1/4片，芡實80克，干貝40克，陳皮1/4個，清水和鹽各適量。
製法：陳皮泡軟刮瓤、冬瓜洗凈刮瓤去核仁（可連皮）切中等方塊或厚片狀、鮮蓮葉、干貝洗凈清水浸泡備用；瘦光鴨洗凈斬小塊與芡實、清水適量同入砂鍋先煮滾20分鍾，調小火撈去浮油，放入冬瓜、蓮葉、干貝、陳皮等文火同煲30~40分鍾，適量食鹽調味即可。
2、遼參西洋參湯
配方：遼參1條，枸杞子20克，西洋參5克，紅棗3枚（去核），瘦肉1兩（剁碎），清水適量。
製法：上料放瓦盅內隔水燉2小時。
3、鮮鮑石斛湯
配方：鮮鮑2個（帶殼）、石斛5克、紅棗6枚（去核）、豬腱肉適量（剁碎）。
製法：鮮鮑刷殼洗凈，同餘料放瓦盅內隔水燉約2小時。
4、雙蓮百合枇杷湯
配方：鮮蓮藕500克、蓮子30克、百合30克、枇杷葉20克、排骨適量，食鹽少許。
製法：蓮藕去皮洗凈切成塊狀，排骨斬件，與余料、清水適量同入湯鍋煮沸後撈去浮沫，轉文火煲1小時左右，加入食鹽調味即可。食用時撈去枇杷葉。
5、鯽魚赤小豆湯
配方：鯽魚2條（約500克），赤小豆30克，冬瓜200克，清水、鹽各適量。
製法：赤小豆洗凈可先浸泡1小時；冬瓜洗凈刮瓤去核仁（可連皮）切中等方塊狀或厚片狀，與清水適量同入砂鍋先煮20分鍾；鯽魚去鱗片及內臟後洗凈晾乾，放入熱好的油鍋兩面煎至皮色金黃，濾去油脂，放入已煮滾的砂鍋中與赤小豆、冬瓜等再文火煮30~40分鍾，適量食鹽調味即可。
6、苦瓜瘦肉湯
配方：苦瓜150克，豬瘦肉100克，姜2片，清水、生粉、油、鹽、生抽、雞粉各適量。
製法：苦瓜洗凈去瓤切長塊或長圈，瘦肉剁蓉（納苦瓜圈中或置燉盅底部），與諸調料、清水同入燉盅，隔水燉1小時即可。
7、塘葛菜生魚湯
配方：塘葛菜150克，生魚500克，豬肉100克，大肉姜1片，蜜棗2個，紅棗5個，油、鹽、紹酒、雞粉、胡椒粉、麻油、清水各適量。
製法：塘葛菜洗凈、生魚去鱗及內臟剔骨切薄片、豬肉也切薄片後備用；取湯鍋放入適量清水、蜜棗、紅棗（破開去核）、肉姜燒開，文火煮20分鍾，調猛火依次加入生魚片、豬肉片、塘葛菜並使之翻滾3~5分鍾，待諸料熟透，加入上述調料適量調味即可。
8、鮮蘆根燉冰糖
配方：鮮蘆根100克，冰糖50克，清水適量。
製法：上料放瓦盅內隔水燉熟（約1小時），去渣代茶飲。
9、山葯白果豬肚湯
配方：鮮山葯（鮮品）250克、白果30克、陳皮10克、豬肚1個，食鹽適量。

製法：陳皮泡軟刮瓤切絲備用；豬肚、白果洗凈，與清水適量入高壓鍋壓熟（約20分鍾），冷卻後取出豬肚切片備用；鮮山葯削皮洗凈切成段（約8~10cm），放入另一湯鍋煮滾20分鍾後加入高壓鍋湯料及豬肚文火合煮20分鍾，最後放入陳皮絲再煮10分鍾，食鹽少許調味即可。
10、竹蔗茅根馬蹄湯
配方：竹蔗250克，新鮮茅根100克，馬蹄250克（去皮）。
製法：竹蔗洗凈剁成小段並破成片，與洗凈的鮮茅根、馬蹄（可切小塊），同入砂鍋，加清水適量，煮滾後改文火煨30~40分鍾，取湯代茶飲。

7、秋季有哪些給兒童養生食譜？大神們幫幫忙

秋天氣候涼爽，兒童的食慾逐漸增強，消化能力提高，正是彌補由於夏天氣溫炎熱造成營養不足的最佳季節，特此推薦秋季食譜幾例： 早餐 例1：牛奶1杯 菊花粥1小碗 饅頭1個 蘿卜醬瓜炒蛋1小碟 例2：維維豆奶1杯 胡蘿卜粥1小碗 卷心蛋糕1個 豆腐瘦肉1小碟 例3：酸奶1杯 紅豆糯米粥1小碗 全麥麵包2片 蘋果1個 菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再與粳米同煮成粥。具有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、咽喉腫痛等有較好的治療功效。. 午餐 例1：米飯1碗 蒜苗肉絲100克 紅燒鯽魚70克 豬血豆腐青菜湯1小碗 例2：紅豆飯1碗 小白菜150克 炒雞塊100克 例3：米飯1碗 番茄燜蝦150克 蘑菇煮豆腐100克 豬血豆腐青菜湯：把豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鍾,加調料即可。豬血是補鐵的優秀食品,它不僅含鐵豐富，而且易被吸收；蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。 晚餐 例1：牛肉蘿卜水餃150克 海米油菜200克 鮮蝦豆腐羹小碗 例2：雞肉雜菜紅米飯1碗 魚肉煎蛋150克 糖醋藕絲150克 例3：米飯1碗 蛋絲炒韭菜150克 山葯排骨湯1小碗 雞肉雜菜紅米飯：冬菇浸軟，去蒂洗凈，切粒；玉筍、芥蘭和雞柳肉切粒，放入調味料拌勻略腌。用少許油將雞肉和冬菇等配料爆香。紅米和白米洗凈，置於飯煲加適量水，等飯將近收干水分時，將其他材料均勻鋪放在飯的表面，煮至飯熟即成。紅米含高纖維素及多種維生素，可幫助腸道蠕動，多吃可防止便秘；亦含豐富鈣質和胡蘿卜素，健康又美味。 點心 兩餐之間，家長可給孩子准備水果或乾果食品當點心，如梨、蘋果、芒果、獼猴桃、橙、黃瓜以及花生米、杏仁、腰果、胡桃等；早晚或睡覺前應喝牛奶或豆漿。
希望採納