養生驢皮

1、阿膠水煮驢皮有啥功效？

春節期間，國家衛生計生委官方公益熱線「@全國衛生12320」發出的一條微博，引起了全國的關注。該微博稱，別買阿膠了，只是「水煮驢皮」。該微博獲得了許多網路大V的轉發與支持。在漩渦爭議之下，這條微博又很快被刪除。但公眾的疑慮卻得不到解答，已經貴為保健聖品的阿膠，真的不值得買？與此同時，燕窩、海參、蜂蜜、冬蟲夏草以及魚翅，也都紛紛「中槍」，被指並不是什麼保健聖品。

2月18日，「@全國衛生12320」稱：「過節不值得買之阿膠。阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環加持：補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過，請透過現象看本質，阿膠只是『水煮驢皮』。驢皮的主要成分是膠原蛋白，這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，並不是一種好的蛋白質來源。」

隨後「@人民網」也轉發此微博，該言論引發很多議論。不久「@全國衛生12320」和「@人民網」都刪除了微博。

網路大V「@王志安」2月20日在其微博上表示，「全國衛生12320刪掉了阿膠就是水煮驢皮的帖子，大概率是阿膠廠家開始發力公關了。『水煮驢皮』一旦被打回原形，價格會暴跌一千倍。我們家門口超市裡的豬皮凍，幾塊錢一斤。水煮驢皮的合理價格，大致就應該這樣吧。據說市場上的阿膠有40%是『假的』，也就是不是驢皮熬的膠，但從來沒有見到因為吃到『假阿膠』耽誤病情的患者。可見無論是豬皮、馬皮、牛皮、兔子皮、狐狸皮、羊皮熬出來的膠質蛋白，其功效都一樣，就是沒用。」

網路大V「@疫苗與科學」也持類似觀點，2月21日下午，他在自己的微博中連發兩條消息求證此消息。

最後還耍了一把幽默稱「我就想問一句：這兩位瞎說大實話的小編還在崗嗎？」

「@科學公園」2月18日在其微博中表示，「補充一下，不光是阿膠，其他所有宣稱具有『補血、養顏、安胎、抗疲勞……』這類功效的產品都不要買——因為這些功效概念本身就是迷信。」

東阿阿膠回應：醫道中西，各有所長

在爭議聲中，最受關注的無疑是東阿阿膠。據悉，東阿阿膠是中國最大的阿膠企業，阿膠行業標准制定者。在其官網上，是這么描述阿膠：名貴滋補品，傳承3000多年，與人參、鹿茸並稱「滋補三寶」。

阿膠被最早的醫葯經典《神農本草經》列為滋補上品，《本草綱目》稱其為補血聖葯。阿膠一名最早見於《神農本草經》，梁陶弘景《名醫別錄》記載：「出東阿，故曰阿膠。」阿膠之名因源於山東東阿縣，故名「阿膠」。在簡介上稱，現代科學認為，補血養血、美容養顏、提高免疫力等功效。

爭議事件發生後，2月19日，「@東阿阿膠官博」含蓄地發了一條回應：「醫道中西，各有所長。中言氣脈，西言實驗。然言氣脈者，理太微妙，常人難識，故常失之虛。言實驗者，求專質而氣則離矣，故常失其本，則二者又各有所偏矣。」

現代快報記者通過天貓東阿阿膠大葯房旗艦店咨詢，詢問阿膠到底有無營養價值或治療效果，客服回答稱，阿膠是驢皮經過多道工序熬制，有補血滋陰、潤燥止血的功效。

公眾評論也是議論紛紛，有人力挺，有人則認為阿膠確實不值得吃。

半斤阿膠880元

下月還要大漲價

2月22日下午，現代快報記者了解到，之前的東阿阿膠南京中山南路直營店已經關門，現在東阿阿膠產品的銷售點在老百姓大葯房裡。記者來到一家葯房看到，東阿阿膠售賣專櫃上目前有250g東阿阿膠和48支復方阿膠漿兩種類型的產品。據東阿阿膠股份有限公司的阿膠養生顧問胡忻介紹說，直營店在2年前就關門了，現在東阿阿膠都是在各大葯房售賣，其中在南京有20多家葯房都可以買到。

葯房的工作人員介紹，由於過節期間葯店有活動，現在250g東阿阿膠的價格在880元，48支復方阿膠漿的價格是318元，2018年3月20日後價格會分別調至1499元和499元，現在買是最劃算的。

自2010年以來，東阿阿膠共發布過11次針對產品提價的公告。最猛的一次是，2011年一次性提價60%。有業內人士稱，每年6月和元旦前後，是最有漲價可能的時機。在這背後，一邊是日漸增多的阿膠以及孕驢血、驢奶等製品的市場需求，一邊是日漸減少的毛驢數量。而逢年過節饋贈滋補佳品的需求也是驅動市場漲價的因素之一。

由於近年國內養驢戶越來越少，原料驢皮供應緊張，而市場需求不減，預計未來價格仍有上漲空間。

據銷售人員稱，東阿阿膠是OTC葯品，兩款產品中，250g東阿阿膠賣得比較好，一個月能賣100多盒，不少常吃阿膠的人趁著活動期間，已經囤了不少貨。要送人的話，可以先買，等到要吃的時候可以來現場打粉或者熬膏，非常方便。

沒有壞的食物，只有壞的搭配

就此爭議，江蘇省疾控中心食品安全首席專家、江蘇省營養學會副理事長袁寶君向記者作出以下解釋：

首先，食物都有一定的營養價值，只不過營養成分多少不同而已。所謂沒有壞的食物，只有壞的搭配。沒有垃圾食物，只有糟糕的不合理搭配的飲食。阿膠取自動物皮，內含膠原蛋白，從這個角度上，肯定自身有一定的營養價值。包括海參等也是如此。

其次，從蛋白吸收率、人體貢獻率、經濟性角度來說，新鮮的雞蛋是人體攝入蛋白的首選食物。也就是說，你要補充蛋白質，那麼阿膠、燕窩、海參是不如雞蛋的。

第三，阿膠是中國傳統中醫的一部分，是葯食同源的產品，屬中醫范疇。而營養學，更准確說，屬於西醫范疇。因為是兩個體系，尚沒有完全融合，至於阿膠宣稱有補氣養血等功效，營養學的角度還無法解釋阿膠是不是具有這些功效。

袁寶君說，膳食寶塔是中國營養學會推薦的營養攝入方案，強調食物攝入的多樣性。「當然，現在社會很多人，也不僅僅是追求吃得營養，很多時候吃也是一種文化，一種經濟消費現象。」 袁寶君說。

蛋白質吸收率確實不如雞蛋

南醫大二附院營養科梁婷婷說：「一般術後或者康復期的病人，我們不會過多的推薦這類產品的功效，最多是輔助補充。」天然食材中有很多也不是氨基酸齊全的蛋白質，但是食物有協同作用，不挑食、不偏食，從天然食材中攝取的營養素才是人體最為需要的，單從蛋白質的吸收率上來講，阿膠、海參、燕窩的蛋白質吸收率的確不如雞蛋的蛋白質吸收率高，所謂營養當然也需要全面，食材范圍廣一些當然更好。

在網上，很多人喜歡購買阿膠，用來抗腫瘤。江蘇省醫院醫師陳曉鋒說，臨床上沒有推薦阿膠抗腫瘤，也沒有什麼幫助。

2、女性吃什麼能美容,保養??

3、中醫怎麼養生，吃東阿阿膠是最好選擇啊

阿膠，補血滋陰，潤燥止血，用於血虛萎黃，眩暈心悸等。現代醫學證明，阿膠的主要成分為膠原蛋白的水解產物，含有相當豐富的蛋白質、氨基酸和微量元素。

4、東阿阿膠稱難聞的驢皮才正宗，那麼正宗的驢皮就能補血養顏嗎？

驢皮不能補血養顏，只是人們的傳聞而已，所以還是通過飲食來補血養顏更靠譜。

5、清真阿膠的起源和傳說？

《新修本草·卷第十五》稱：「阿膠，煮牛皮作之，出東阿，故名阿膠。厚而清者，名為盆覆膠，作葯用之」；《經方例釋》也稱：「是唐宋以來，始有阿井水煎驢皮者，古阿膠即近世黃明膠」，這些足以證明黃明膠就是最初的阿膠，阿膠的滋補養生功效也出自由牛皮熬制的黃明膠。

鑒於黃明膠熬製取材的特殊性，也被人們稱為「清真阿膠」。很多人一聽「清真阿膠」，誤以為只為穆斯林專用的，其實不然。為此，致力於打造全民滋補養生產業的清真阿膠品牌高頭寶瓶將通過本文帶領大家認識清真阿膠，更好地領略中醫養生文化的博大精深。

據《本草匯言》記載：「黃明膠，止諸般失血之葯也。梁心如白，其性黏膩，其味干澀，入服食葯中，固氣斂脫，與阿膠彷彿通用，但其性平補，宜於虛熱者也，如散腫痛，調膿止痛，護膜生肌，則黃明膠又邁於阿膠一籌也」。可見，從功效上來講，清真阿膠的功效和傳統阿膠一致，葯用價值主要以補血滋陰、潤燥、止血為主；都可用於血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠，虛風內動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等症狀；但從體虛便秘、滋陰潤燥、護膜生肌等功效上來講，清真阿膠（黃明膠）的效果更好一些，而且與阿膠相比，黃明膠更不容易上火。

清真阿膠：滋補養生效果更好

值得一提的是，黃明膠不僅滋補養生效果俱佳，從性價比上來講也更親民。據業內人士透露，目前市場上，干驢皮的價格在100元/公斤以上，由於國內外貨源緊張，價格還在持續上漲。干牛皮的價格則不同，每公斤價格20元左右。用牛皮熬制阿膠成本更低，價格更實惠。此外，從出膠率方面看，熬制1公斤阿膠需要5公斤左右的驢皮才行；而出1公斤阿膠只需牛皮3公斤。成本上的巨大差異也導致驢皮阿膠比清真阿膠價格高出很多。從滋補功效上來說，上文中已經說過，兩者效果差不多，清真阿膠更不容易上火。

6、養生有哪些常見誤區？

7、阿膠價格相比幾年前漲幅為何這么大？

女性同胞們都知道阿膠，補血補氣，增強免疫力，是女士們的最佳補品。這些年阿膠就像黃金、房地產一樣，價格蹭蹭蹭地直線上升。
早些年，阿膠的價格在80塊一斤，那時候人們生活水平低，光是溫飽就夠頭疼的，更不用說養生了。如今，人們的生活水平高了，開始了養生，尤其女士們懂得了保養，阿膠的需求量大大增加，這是阿膠價格上漲的一個原因。但還有更重要的原因：

驢——是胎生的哺乳動物，一胎只產一隻崽，不像豬，一產產一窩。驢也不像豬，幾個月就能用激素催大，長成成年的驢，至少也要一兩年吧。但是人們的需求量遠遠超過了驢的生產生張速度，供不應求，阿膠的價格自然直線上升。
現在整張驢皮每噸要至少3萬多元。使用驢皮熬制的阿膠每公斤單原料成本就近百元，這還不算工藝、人工、包裝、運輸等成本。所以價格太便宜的阿膠值得懷疑，有可能是魚目混珠

8、驢皮阿膠可以放多久?

你好，純阿膠塊的話存放的時間比較長，可以存放5年不會變質。熬制的阿膠固元膏的話保質期為1年，期間如果表層長了毛，可以刮掉之後重新熬制，冷卻後放入冰箱密封保存，取用的時候注意勺子上不要有水。關於阿膠服用的禁忌、副作用、適宜人群、飲食養生、服用方法、保存方法等知識你可以去「東阿世膠品善堂」看看，對你健康服用阿膠是有幫助的！

9、誰知道關於養生的知識？

國古代名人特別注重養生，他們通過實踐和思考，總結出了一些言簡意賅的「數字」養生法，值得我們借鑒和學習。
「一德」養生法明代養生家呂坤說：「仁者可壽，德可延年，養德尤養生之第一要義。」明確提出要把道德修養、品德仁愛作為養生之最高准則。
「二字」養生法宋代文學家蘇東坡認為，養生在於「安」、「和」二字。「安」即靜心，「和」即順心。「安則物之感我者輕，和則我之應物者順。」就是說，一個人對世界萬物要有「安」「和」心態，以達到物我兩相宜之養生境界。
「三戒」養生法孔子曰：「君子有三戒：少之時，血氣未定，戒之在色;及其壯也，血氣方剛，戒之在斗;及其老也，血氣既衰，戒之在得。」意指養生非一朝一夕，乃貫穿於人的一生，要行為檢點，了解得失。
「四法」養生法明代醫學家萬密齋提出養生之法有四：「一曰寡慾，二曰慎動，三曰法時，四曰卻疾。」即從保健的角度說，養生要遵從自然規律，並克服不良心態。
「五知」養生法宋代名人周守忠說：「知喜怒之損性，故豁情以寬心;知思慮之銷神，故損情而內守;知語煩之侵氣，故閉口而忘言;知哀樂之損壽，故抑之而不有;知情慾之竊命，故忍之而不為。」「五知」養生，勿要使「七情六慾」宣洩。
「六節」養生法明代醫學家汪綺石說：「節嗜欲以養精，節煩惱以養神，節憤怒以養肝，節辛勤以養力，節思慮以養心，節悲哀以養肺。」養生重在養身，養身即養好人的「精、氣、神」。
「七食」養生法清代養生家石成金指出：「食宜早些，不可遲晚;食宜緩些，不可粗速;食宜八九分，不可過飽;食宜淡些，不可厚味;食宜溫暖，不可寒涼;食宜軟爛，不可堅硬;食畢再飲茶兩三口，漱口齒，令極凈。」飲食得當，肌體調理，是養生的重要保障。
「八樂」養生法石成金認為人生之樂是：「靜坐之樂，讀書之樂，賞花之樂，玩月之樂，觀畫之樂，聽寫之樂，狂歌之樂，高卧之樂。」高尚、適宜的休閑方式，也是一種養生方法。
「九思」養生法孔子曰：「君子有九思：視思明，聽思聰，色思溫，貌思恭，言思忠，事思敬，疑思問，忿思難，見得思義。」思無邪，養正氣，養正氣，乃養生之精神。