1、陳允斌醋泡海帶的方法和比例
用料
厚海帶 500g
陳醋，紅糖
鹽，味精
陳醋泡海帶的做法
厚海帶泡發好後，煮軟。
一定要用陳醋和紅糖來調味。
加陳醋，紅糖，鹽，味精，陳醋量末過或剛持平海帶。放冰箱一晩上，時間長點更入味。
2、海帶泡醋怎麼作
1.將買回來的海帶絲洗凈，用剪刀剪一下，這樣吃起來比較方便。如果是干海帶需用水泡發6小時左右，中間換幾次水。海帶泡發變軟後沖洗干凈，並切成如寬面條似的絲。
2.准備蔥花，姜絲和蒜末。然後用一小碗，將香醋，白糖，生抽調和在一起。攪拌均勻。
3.准備干凈的鍋，放入小半鍋清水，燒開後將切好的海帶絲放在沸水中焯燙3分鍾後瀝干水分。備用。
4.在起干凈的鍋，倒入油燒熱，將生薑、蒜、辣椒倒入鍋中，煸炒出香味。然後盛到小碗中備用。
5.准備一個大點的碗，然後將海帶絲、調料放入碗內，澆上之前盛出的熱，侵泡12小時即可。上桌時點綴香菜。
希望能幫助到你
3、醋泡海帶的做法步驟
醋泡海帶
主料
海帶500g
醋適量
紅糖25g
醋泡海帶的做法步驟
1. 海帶泡發後切成菱形，盡量大小一致。
2. 放入開水焯熟（水開放入，再水開撈出），晾涼。
3. 容器內放入紅糖。
4. 晾涼的海帶放入容器，添加米醋（也可以是其它自己愛吃的醋），剛剛沒過海帶即可，攪拌均勻。冷藏保存。
小貼士
1.添加紅糖為了增添口感，可酌情添加。
2.醋泡海帶1天後即可食用，耐心等待10天更好。
3.食用時可以直接吃，或加辣椒、鹽等調料涼拌，放入湯中也可。
4.醋泡海帶的3個功效：
（1）海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用;
（2）海帶澱粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇：
（3）醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等「酸」類，能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。
5.胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍。此外，海帶性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。
4、醋泡海帶的做法，步驟
1、泡發好的厚海帶皮 ，米椒切段，蒜切片，備生抽、小米醋。
2、將海帶切成4*3厘米的菱形片， 海帶入開水中焯制，加米酒。
3、焯好的海帶，坐鍋入開水，放米椒、蒜片，放醋，放生抽，放鹽，放糖，放味精，放鮮味汁，將味汁燒開，倒入碗中
4、晾涼後倒入裝有海帶的碗中，侵泡12小時即可。上桌時點綴香菜。
5、海帶泡醋怎麼泡
：海帶 老醋 糖 紅油 鹽做法： 1.海帶洗去鹽，泡一個小時，換水。再將海帶蒸或煮半個小時左右更容易消化。過涼 2.加入老醋，鹽，少許糖，紅油拌勻即可。醋可以多放些。 還有一種是紅油海帶，我覺得很味道，你喜歡酸可以多放點醋，我們自己家這么做的。 原料：海帶，姜蒜，豆瓣醬（本身就帶了花椒的），干紅辣椒，鹽，醋。 1.先把海帶煮熟，然後立刻撈出來用冰水沖，沒冰水用涼開水也行。這樣海帶會更有嚼勁，不會一夾就爛了。放點鹽和醋腌一下。 2.做紅油。外面買的辣椒油紅油都沒有自己家做的干凈，也沒自己家做的好吃。 鍋里放點油，不用燒太熱，放入豆瓣醬，干紅辣椒，姜蒜，小火慢慢煸炒，炒到香味四溢。3.把油里的東西撈出來，干凈的就是紅油啦，然後把紅油淋到海帶絲上拌開就可以吃了~
6、醋泡海帶怎麼做
7、海帶泡醋、海帶要洗?
當然要洗了，海帶洗去鹽，泡一個小時，換水。
材料：海帶 老醋 糖 紅油 鹽做法：依.海帶洗去鹽，泡一個小時，換水。再將海帶蒸或煮半個小時左右更容易消化。過涼 貳.加入老醋，鹽，少許糖，紅油拌勻即可。醋可以多放些。 還有一種是紅油海帶，我覺得很味道，你喜歡酸可以多放點醋，我們自己家這么做的。 原料：海帶，姜蒜，豆瓣醬（本身就帶了花椒的），干紅辣椒，鹽，醋。 依.先把海帶煮熟，然後立刻撈出來用冰水沖，沒冰水用涼開水也行。這樣海帶會更有嚼勁，不會一夾就爛了。放點鹽和醋腌一下。 貳.做紅油。外面買的辣椒油紅油都沒有自己家做的干凈，也沒自己家做的好吃。 鍋里放點油，不用燒太熱，放入豆瓣醬，干紅辣椒，姜蒜，小火慢慢煸炒，炒到香味四溢。三.把油里的東西撈出來，干凈的就是紅油啦，然後把紅油淋到海帶絲上拌開就可以吃了
8、醋泡海帶的做法
9、醋泡海帶的功效與作用及食用方法
海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶澱粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。而醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等「酸」類，能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。 具體做法是，將海帶煮熟後切成絲，加入陳醋或米醋，浸泡半個小時候撈出來就可以吃了，如果感覺太酸，可以拌入白菜絲等一起吃。胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍。此外，海帶性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。