陳允斌秋季養生

1、陳允斌個人簡介

陳允斌：女，出身於中醫世家。外曾祖父在民國時為地方名醫，救人無數，曾耗費十數年時間苦心研究簡便低廉的食療葯方，人稱「劉善人」。允斌女士自幼得母親及兩位姨母傳授食療保健醫理，熟知傳統中醫醫理與現代營養學，在食療保健領域頗有心得。目前，她正致力於推廣簡便易行的食物保健養生方法，深受群眾歡迎。個人作品   著有《媽媽留給我的飲食秘方：回家吃飯的智慧》。本書詳細介紹了60多種家庭常見食材的功效及用法，其中包括運用薺菜、馬齒莧、魚腥草、艾蒿、橘絡、陳皮、子姜、黃芪、西瓜、荷葉、銀耳等食材的烹調養生術，可專門調理身體虛弱以及常見症狀，如發燒、感冒、月後寒、咳嗽、胃病、燙傷等，更有獨家祖傳食療方，以及多種家庭自製小食品。讓您在不知不覺中學會做既有食補功效，又有濃濃愛意的家庭美味。   目錄如下： 第一章 食物分陰陽，吃對才健康    

為自己的飲食開方   4種簡單的方法幫你區分食物的陰陽   要健康，就要多吃弱陰性的食物   烹調的作用就是調和陰陽   吃食物不能掐頭去尾、抽筋剝皮   不適合您的食物可能是毒葯——分清體質，一補就准   第二章 四季五味養生術   味入臟腑，各有效用   讓五臟和一年四季水乳交融   春吃甘，脾平安   夏吃辛，養肺金   秋吃酸，護肝膽   冬吃苦，把腎補   少吃咸，能延年   第三章 應景應時，應心應身——跟著節令去進補 34   韭菜芹菜，升陽寬心——今朝立春添一歲，不是人間偏我老   天賜薺菜，寒熱通殺——三月三，尋葯踏青采嫩芽   腸道健康的保護神——馬齒莧   神奇魚腥草，天然消炎葯   人生有邪，可求艾蒿   越苦越堅強——專祛濕熱兩邪的苦蒿   常吃咸鴨蛋，養陰降虛火——端午的咸鴨蛋賽蟹黃   立夏開始喝薑茶，三伏就喝黃芪粥   西瓜一盅消酷暑，風景舊曾諳   青青荷葉粥，健脾祛濕度長夏   立秋貼秋膘，入冬不懼寒   中秋養陰聖品——冰糖銀耳羹   每日喝粥，性命無憂   第四章 開在廚房裡的葯房   茴香——廚房裡的補腎高手和胃病剋星   當歸補血有奇功，芪多歸少力最雄   半個獼猴桃，一天營養全夠了   久病必入絡，橘絡幫你通經絡   出得廳堂、下得廚房的葯中賢妻——陳皮   橘皮小菜入口，胃口不由大開   孩子咳嗽、食慾不振，就吃「火燒紅橘」   讓孩子健康地吃甜食——消食防病的橘皮糖   甜黃泥——小孩增長智力的甜品   雞酪湯——孝敬老人的補氣養神湯   薤家姐妹花——開胃健脾的藠頭和延年益壽的苦藠   腎盂腎炎的食療方   第五章 媽媽傳給我的祖傳秘方   神奇的退燒秘方——蠶砂竹茹陳皮水   專治肺熱咳嗽的偏方：橘葉燉肺   伴隨女性成長的好朋友——醪糟   橘皮醪糟快速治癒感冒   預防月後寒的食療方   何香豬肚湯調理胃病效果好   熬夜的食療方——清燉墨魚干   勸君處處惜芳草，清咽瘦身有繁縷   絕對不留疤的治小燙傷秘方   第六章 健康貴在家常   寧可居無竹，不可食無姜   如何用蘑菇和黃豆來自製純天然味精   泡菜之美   葯食同源的泡菜二寶——洋姜和螺絲菜   包包酸鹽菜，好吃驅寒濕   下飯又補腎，要數酸豇豆   腌菜與黃豆同吃，大有胡桃滋味   一家之政觀於齏——做腌菜的手藝是主婦的傳家寶   綠色蔬菜的健康吃法：飛油水   餃子湯的妙用   吃雞蛋的學問   第七章 投資健康，一本萬利   適合你的東西就是補葯   春雨貴如油——在身體需要的時候吃飯   男怕傷肝，女怕傷腎   生命無價，防範人體內的地震   關注健康是最好的投資   開源節流，合理利用你的健康資金   養生是隨時隨地的事情   記住我們的來時路

編輯本段陳允斌咸鴨蛋的做法

  材料： 鴨蛋20個，白酒1兩，鹽2兩。   步驟：   一、把准備好的鴨蛋先用白酒擦乾凈，千萬不能水洗。   二、把准備好的鴨蛋兩頭蘸上鹽，口味重的可鴨蛋蘸滿鹽。   三、把蘸上鹽的鴨蛋放到容器里密封起來，依次裹完後放在一個密封袋裡（盒子也行），放至陰涼處30天後即可（煮熟食用）。   味道鮮美，蛋黃油亮亮的，很香。製作過程中，不可有破損，否則會變成臭鴨蛋。

    你要的是這個嗎？

2、陳允斌食療養生全集臉色發黃怎麼辦

臉色發黃多事脾不好，吃些補脾的東西，陳允斌養生中其中有個健脾的就是煮豬脾

3、關於百科全說陳允斌食療養生全集

平常注意事項：

（1）注意勞逸結合，防止受冷，急性期應卧床休息。
（2）經常接觸粉塵或化學氣體者，應戴口罩、面罩等防護措施。
（3）平時多飲淡鹽開水，吃易消化的食物，保持大便通暢。
（4）避免煙、酒、辛辣、過冷、過燙刺激食物。
（5）注意口腔衛生，養成飯後漱口的習慣，使病菌不易生長。
（6）保持室內空氣流通。
（7）不要長時間講話，更忌聲嘶力竭地喊叫。
自治療法
1.成葯自療法
（1）抗炎靈片,每次４片,每日３次.
（2）六味地黃丸,每次９克,每日３次.用於慢性期,肺腎陰液不足者.
（3）清音丸,每次３－６克,每日２次.
（4）金果飲,每次１湯匙,每日３次.用於慢性咽喉炎.
（5）風油精２－４滴,口服慢慢咽下（不可用水送服）,每日５次.
（6）不定期往咽喉中噴喉風散,可以有效治療急慢性咽炎
(7) 每天早起後,在左手掌心塗上3滴—4滴風油精,按摩（順時針方向）咽喉部位20次—30次.2—3個月後,病情可大為好轉,一年後基本康復.
2.驗方自療法
（1）生甘草５克,桔梗１０克,開水沖泡服.
（2）金果欖１０克,水煎服,每日１劑,用於急性咽喉炎.
（3）鮮魚腥草６０克,洗凈搗爛,用米泔水１碗煮沸沖調,加適量白糖,每日２次,用於急性咽喉炎.
（4）生地黃６０克,玉竹６０克,桂枝６克,分２次煎服,每日１劑,用於慢性咽喉炎.
（5）銀花,麥冬各１０克,胖大海２枚,開水沖泡代茶飲.用於慢性咽喉炎.
（6）大蒜２隻,大蒜搗爛後貼魚院穴,大椎穴.本方功可瀉熱清肺,用於治療熱上擾咽喉,咽喉腫痛.
（7）小獨頭蒜３０克,醋５０克.將蒜放醋中搗爛,外敷患處.本墳消腫止痛作用甚佳,對風寒濕熱上擾致咽喉腫痛均有效.
（8）患慢性咽喉炎,試用口含生大蒜頭,堅持數月,咽喉炎可除根.口含生大蒜頭最好挑紫皮獨頭大蒜.開始時辣得眼淚直淌,口腔粘膜也生痛,可時含吐, 且不要將大蒜頭光滑的外表咬破.以後適應了再邊含邊咬.此法對牙痛,聲音嘶啞等口腔毛病也有效果.
（9）咽喉炎致使咽喉腫痛,嗓子燥癢,吞咽有異物感,可採取舌根運動法,能收到良好的療效.即：閉口,舌尖抵牙齒,正轉18次,反轉18次,然後將口中津液分三次咽下,早晚堅持各做一次.
(10)中老年人患咽喉炎是常見病,患病後疼痛難忍,吞咽困難.若點壓左手無名指尖,可起到良好止痛,消炎效果.點壓方法用右手大拇指和食指直接有節奏點壓左手無名指尖,堅持每日三次,飯前點壓.每次點壓10—15分鍾,一般3—4日可起到治癒效果.
3.飲食自療法
（1）鮮絲瓜４根,切塊搗爛去渣取汁,１次服完.
（2）花生米去皮開水燉服.用於治聲啞,失聲.
（3）白蘿卜１隻,香果３隻,水煎後撈出,用白糖適量,代茶飲,每日２次.
（4）海帶４００克,洗凈切絲,水煎後撈出,用白糖２００克腌制１天後食之,每次５０克,每日２次用於慢性咽炎,用於咽有異物感者.
（5）百合９克,綠豆１５克,同煮加適量糖食用.
（6）紅棗５隻,在火上將皮燒焦,加白糖水喝.
（7）取瓜皮250克,加入兩大碗水,熬至一大碗,加入少許冰糖,冷而飲之.可治咽喉炎.
（8）取核桃10枚,去硬殼,不去衣,分早晚兩次服.15天為一個療程.核桃具有消炎,潤肺,化痰,止咳等功效.可治咽喉腫痛,咳嗽等疾病.
（9）大蒜２隻,大蒜搗爛後貼魚院穴,大椎穴.本方功可瀉熱清肺,用於治療熱上擾咽喉,咽喉腫痛.
4.外治自療法
（1）將食鹽炒熟研末,吹入咽部,吐出涎水,可消炎止痛.
（2）用食醋加等量水漱口,可減輕疼痛,每日多次.
（3）西瓜霜適量,取少許吹咽部,每日３次.
（4）錫類散適量,取少許吹咽部,停止講話５分鍾,每日３次.葯汁可以咽下.
5.中葯治療法
用法:羅漢果30克 開水沖服當茶飲
主治:急慢性支氣管炎,咽喉炎

4、湖南衛視最近有一直請陳允斌（中醫養生大師）來做節目

銀耳的作用非常廣泛，它屬於甘味的食物，滋陰潤燥，能入肺、胃、脾、大腸和腎經。
銀耳入肺經，是補肺陰虛的一味好葯，調理肺熱咳嗽，比如乾咳、久咳、痰中帶血，這些都是肺熱咳嗽的症狀。
銀耳入胃經，能養胃陰，調理慢性胃炎，對於有胃火、口臭、胃病發作起來有燒心感覺的人可以經常喝點銀耳羹來養胃。
銀耳入脾經，能益氣和血，對由於血熱造成的各種出血症有食補作用，如咯血、鼻出血、崩漏、便血等等，飲食中就可以多加些銀耳。
銀耳入大腸經，能潤腸化燥，調理大便秘結。老年人大便乾燥的，可以每天喝點銀耳羹，調理腸道。
銀耳入腎經，能補腎強心，調理心悸失眠、慢性腎炎。
最妙的是，銀耳的葯效雖多，卻十分平和，它潤而不寒，甘而不膩，補而不滯，不管男女老幼，都可以常常吃。尤其是陰虛體質的人，也就是平時常感到手心腳心發熱，晚上睡覺出汗的人，更是適合長期服用。只有外感風寒和濕熱痰多的人不宜多吃。
凡是慢性病有陰虛證的，都可以服用銀耳來輔助治療，比如高血壓和糖尿病，這是一道大補的葯膳，滋陰益腎，有利於扶助正氣，保護身體的機能。
孕婦吃銀耳補身也很好，尤其是懷孕後期。而且銀耳的營養成分基本上是蛋白質，又好吸收，可以補充營養，比吃蛋白粉強多了。孕婦常吃銀耳，孩子生出來，皮膚會白白嫩嫩的。
銀耳可以潤膚祛斑，其養顏的效果堪比燕窩，其實它就是「平民的燕窩」。據說漢代的呂後就靠喝銀耳羹養顏。在她那個時代，銀耳與燕窩的身價是一樣的。古人把銀耳視為名貴的滋補品，甚至有一兩銀耳等於一兩白銀之說。在以前，只有皇宮貴族、富貴人家才能享用。現代有了人工栽培法，銀耳才變成了家常食物，這也是我們現代人的福氣。
烹調銀耳的方式很多，煮、蒸、熱炒都可以，也可以涼拌，銀耳本身沒有味道，跟各種食物都好搭配。不過，最常用的、也是最利於營養吸收的方式，還是燉銀耳羹。
銀耳羹人人會燉，方法很簡單。只是銀耳燉的時間較長，開鍋後很容易溢出，所以燉時需要有人在旁守候。陳允斌母親有一個偷懶的辦法，比較適合時間緊張的人：
找一個干凈的沒有水垢的暖水瓶，把銀耳撕成小片放進去，灌入沸水，蓋上瓶蓋放置一天。晚上把銀耳連水一起倒入鍋里，放適量冰糖燒開起鍋就可以了。
銀耳是安神的，晚上喝有利於睡眠。
注意：如果喝銀耳羹，不要同時吃人參或黃芪等補陽葯，以免互相影響療效。另外，煮好的銀耳羹，一定要當天喝完，不能過夜。隔夜的銀耳會產生大量亞硝酸鹽，對人體有害。
燉銀耳羹可以根據個人的身體情況加入一些其他的補品。比如大便秘結、口臭的人，可以加百合，經常腹瀉的人可以加蓮子，血虛的人可以加棗。如果不知道加什麼好，放點枸杞是不錯的選擇，可以平補肝腎，適合大多數人。

5、陳允斌養生痔瘡偏方

痔瘡的形成，最根本的原因就是因為人的直立行走造成的，人直立行走使得腹內器官向下壓迫，造成肛門部位的氣血運行不暢而形成的。所以非直立行走的動物沒有類似的疾病。

這病多在春秋兩季比較厲害，我建議不要做手術。可用下面的方法：

一、常規點的療法：

1、如果你能吃驢肉，可以買點驢肉吃，這肉是發物可以使你的痔瘡充分發出來，這時候大便會帶血，不要害怕。

2、發出來以後，可用「槐角丸」口服。

3、每天用「高錳酸鉀」混入溫水，進行外部清洗。用量是一勺水，可兌高錳酸鉀一掏耳勺的量就可以了。洗干凈後輕輕擦乾，用自己的手指將外痔推入肛門，並做數次收縮肛門的運動，盡量不要痔瘡脫出，這樣有利於外痔的消退。

4、清洗後使用「馬應龍痔瘡栓」。

此方法兩天可見效。如果不吃驢肉也可以，效果稍差一點。

二、偏方：5個干無花果（葯店可能有售，如沒有，可以到乾果商店去買）用來煮水，開了水後進行熏蒸，等稍涼以後洗患處或是坐浴。每天一次，四、五次基本可以得到控制。

三、痔瘡反復發作的原因

（一） 飲食習慣不良：由於生活水平的日漸提高，很多人都，開始習慣挑食，平時所吃的食物太過精細，無法補充身體所需的一些維生素；經常性地吃些辛辣、油膩等帶刺激性的食物，如辣椒、辣醬、胡椒等，刺激腸胃的消化情況。

（二） 個人衛生不良：痔瘡位於肛門處，而肛門處是糞便排出的通道，容易受到細菌的感染，如果每天都不對肛門處進行清洗，肛門周圍就會滋生大量的病毒和細菌，引發各種炎症，引起其他並發症的發生。

（三） 缺乏運動：長時間地坐著、站著，缺乏運動，容易造成肛門處的血液無法正常流通，使得痔瘡反復發作，加上身體抵抗力的下降，使得其他疾病趁虛而入，給患者的身心帶來了嚴重的傷害。

（四） 排便習慣不良：很多人都會在大便的時候玩游戲來打發時間，如切水果、鱷魚洗澡等等，一玩就會忘記時間，使得排便時間過長，而導致腹部壓力過大，靜脈血液無法正常流通，而導致痔瘡的出現。所以大便時間一般要控制在5分鍾之內。

四、養成良好的生活習慣：

1）注意飲食調節：不喝酒，不吃辛辣刺激的食物，如榨菜、辣椒、辣醬、生薑、大蔥、蒜頭、茴香等等。多吃些蔬菜水果，如菠菜、芹菜、茭白、西瓜、梨、香蕉、蘋果等，一方面可保持排便通暢；另一方面又可減輕痔瘡的瘀血擴張。痔瘡術後病人宜吃得清淡些，少吃油膩過重或熏煎食品，飲食最好定時定量，飯吃八分飽，不能暴飲暴食，飢飽不勻，以防腸胃道功能紊亂。

2）盡可能一次排大便：有的患者因手術後肛門疼痛而懼怕排便，或因肛門疼痛大便未排空即結束排便，從而導致大便在直腸內停留時間過長，水分被吸收過多，糞質變干而難以排出。

3）定時排便且保持大便通暢：肛腸專家指出痔瘡術後一般要在24小時以後方可第一次排便。在禁止排便的這段時間里，應多飲水和食用有潤腸作用的飲料，這樣可以促進排尿和避免大便秘結。

4）便後要有坐浴的習慣：坐浴是清潔肛門，促進創面癒合和消炎的簡便有效的方法。每次便後都必須坐浴，坐浴時先用熱氣熏，待水溫適中時，再將肛門會陰部放入盆內洗滌坐浴，每次20分鍾左右。

祝你健康！！

6、請問陳允斌在百科全說里說冬至的前4天至後4天吃什麼可養生

腎虛之人應根據自身情況，宜吃具有補腎壯腰、強筋健骨作用的食品;偏於腎陽虛者，又宜服食具有溫補腎陽作用的食品;偏於腎陰虛者，又當進食一些滋補腎陰的食物;腎虛兼有遺泄之症者

7、陳允斌的書有哪些

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8、陳允斌食療養生 蜂蜜怎麼喝養脾胃(3)

不同的季節，要選不同的蜂蜜 市場上有很多品種的蜂蜜，不同的蜂蜜是蜜蜂從不同的花中採的，它的作用也會各不相同。一年四季，我們可以選擇不同品種的蜂蜜來養生。 以甘味補脾，首選蜂蜜 經常會有朋友問我，從中醫的角度來說，春主肝，既然春天是人體肝氣升發的季節，那我們是不是要在春天好好補肝呢?我說，你有沒有想過，春天人的肝氣本來就很旺了，你再去補它會怎麼樣呢?會升發得太過，就成「火上澆油」了。 肝氣升發得太過會造成什麼問題呢?會引起肝火過旺。肝火是最霸道的，它喜歡往上躥，影響頭部和面部。所以，春天人們常有過敏症、鼻炎、眼睛發紅、失眠等問題。 對於中老年人，那就更危險了。有些老人會感覺在這個季節血壓變高了，有的人會感覺頭暈、渾身不舒服，甚至有些慢性病也復發了，加重了。如果體內這種過於旺盛的肝氣不受控制，沖到頭頂，嚴重的可能會造成中風、腦溢血。 所以，我們在春天不要補肝，而是要泄肝，也就是舒解肝氣，防止肝氣上沖頭頂，或是郁積成病。 肝氣升發是需要能量的，肝氣過旺，會消耗過多的氣血。而脾為人體氣血生化之源，這樣一來，它的工作負擔特別重，就會受傷了。所以說，肝氣過旺，首先傷到的就是脾。 因此，在春天我們不要去補肝，而應該特別注意補脾。讓脾有力量來跟過盛的肝氣「打」成平手，否則的話，脾的功能就會減弱。 脾為氣血之源，它是幫助我們身體吸收和運化營養的。春天，如果我們把脾養好了，那整個春夏身體的營養就會吸收得特別好，氣血充足，也為一年的健康打下了很好的基礎。 春天來了，你看花園里的園丁做的事情是什麼?挖開土，往裡面施肥。我們春天補脾就等於是幫身體施了肥。 吃什麼東西對脾好呢?就是中醫里稱為甘味的東西。說到甘味兩個字，大家可能會以為是甜味的東西吧，這只理解對了一半。實際上，甘味的東西一半是甜的，一半是淡味的。像我們平常吃的大米、麵粉這些主食，沒什麼味道，但你細細地咀嚼它，嘴裡又會有點兒微微的甜，這個就是我們所說的甘味。 我們吃的各種雜糧，包括白薯、玉米之類的，只要是含澱粉高的食物，都是甘味的食物。 淡味是甘味的正味，甜味是輔助的，太甜的東西不能多吃，吃多了反而傷脾。 春天如果要用甜味的調味品，蜂蜜是首選。蜂蜜是偏涼性的，既補脾又不容易上火。 春天喝油菜蜜保肝養脾 首先給大家推薦一種蜂蜜，就是最便宜的油菜蜜。這可能是咱們中國蜂蜜中最常見的一種了，產量也非常大，據說佔全國蜂蜜產量的百分之三四十。在中國，哪兒都有油菜花，從東北一直到大西南，而且在南方冬天它也開。 咱們平時吃的蜂蜜，很多是來源於油菜蜜，只不過有些並沒有標注出來。 油菜花真的太普遍了，油菜蜜也因為太常見了，價格也便宜，因此容易讓人以為這可能是一種低檔的蜂蜜。其實，我覺得它特別好。因為跟其他的蜜相比，油菜蜜有一個突出的特點：它是保肝的。 這里是保肝，不是補肝，請大家注意我這個用詞的區別。因為肝不宜補，補過頭會出問題，肝應該是以保養、排毒為主。 油菜蜜可降血脂，而且還能清肝毒，可以幫助調節我們的肝臟功能。所以在春天，如果要喝蜂蜜，我建議你不妨選擇油菜蜜。蜂蜜補脾，而油菜蜜補脾又養肝，春天吃再合適不過了。