健康之路養生先養氣五

1、昨天電視播的健康之路中的八珍糕怎麼作的

八珍糕製作方法
八種成分組成：黨參、白術、茯苓、薏米、蓮子肉、芡實、山葯和白扁豆。 這些成分大多是葯食同源之品，它們組合到一起，就成了調理脾胃的神葯，有神奇的力量，讓我們來看一看，黨參是補中益氣的良葯，常常用於治療脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴等證。《本草從新》中說：「補中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調補，甚為平妥。」意思就是，黨參最大的作用是調補中氣，一個人如果脾胃虛弱，就可以用黨參來補。黨參性平，它是這個方子裡面最主要的葯，用以滋補脾際，但我們用的量不大，一般是三十克左右。兒童將黨參換成太子參：補氣，補益脾肺，益氣生津。
白術是中醫常用之品，它具有健脾益氣、燥濕利水的功能。白術的特點是「守而不走」，意思就是，白術是守成有的高手。如果我們將黨參比作開國之君，它的作用是開疆拓土，那麼，白術就是守成的大臣，國君把脾胃的陣地給攻佔下來後，白術就可以守住。在八珍糕裡面，白術和黨參協同作戰，共同滋補脾陽，它們是這個方子裡面補中益氣的核心力量，白術我一般也是用三十克。
茯苓是祛濕的葯物，具有補脾的作用，但茯苓補脾是通過泄濕來完成的。中醫認為脾屬土，土最討厭水濕，茯苓可以幫助脾土清除水濕。八珍糕裡面的食物各有各的力量，各有各的方向，它們調整氣機，有升有降。這個茯苓就是先降後升，它在降水的同時，使得脾氣向上升。我們可以把脾氣比作一個氣球，如果氣球下面吊著一桶水，這個氣球就沒有辦法升空，如果我們把水給倒掉，那麼，氣球就會飛向天空。茯苓就是這樣，它通過祛濕來提升脾陽。在這個八珍糕裡面，茯苓作為一個向上升的力量，主要任務是推動脾氣向上走。我一般用到五十克左右。
薏苡仁是一種食物，味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經，有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿的功效。這味葯最大的本事就是能祛除我們體內的濕濁之物，中醫在治療肺癰、腸癰的時候，往往會用到薏苡仁。值得注意的是，盡管薏苡仁祛濕，但它和茯苓截然不同，茯苓祛濕，葯性是向上走的；薏苡仁祛濕，葯性是向下走的。這兩味葯一上一下，一升一降，一起用力，就會使人體內的圓運轉起來。中醫有一個常識，就是在滋補的時候，先要除掉身體內的濕氣，濕氣不除，會影響滋補的效果，而這個薏苡仁正是祛濕最好的東西。那麼，如何來用薏苡仁？我一般看患者的舌苔，如果舌苔厚，薏苡仁的量就用得多，會用到一百克左右；如果舌苔薄，用五十克就可以了。
除此之外，蓮子肉具有清心醒脾、安神明目、補中養神作用；芡實入脾、腎二經，具有固腎澀精、補脾止泄的作用；山葯有健脾補肺、固腎益精的作用。這三味葯有一個共同的特點：就是在補脾的同時，又具有收澀的作用。一般我們在使用滋補葯的時候，最擔心的就是隨補隨散，身體不能真正地吸收，而這三味葯的應用，就使得滋補進來的營養物質，可以被收澀住。一般這三味葯的用量都是五十克。
最後是白扁豆，白扁豆歸脾、胃二經，具有補脾和中、化濕消暑的作用，一般我們用它來治療暑濕導致的腹瀉。白扁豆通常用三十克，如果服用者平時大便乾燥，就不需要用白扁豆來收斂止瀉了，我一般會去掉白扁豆，用杏仁五十克來替代，因為杏仁有開肺氣通大腸的作用。
在八珍糕這個方子裡面，山葯、蓮子肉、白扁豆都是滋補脾陰；黨參和白術是滋補脾陽的；茯苓和薏苡仁是祛濕的；芡實是收澀的。這樣一來，整個方子有陰有陽，有升有降，平和有偏，難怪有人說，八珍糕是千年養生第一糕。八珍糕的發明者，明朝大醫陳功實說，一個脾胃虛弱之人，如果服用八珍糕百日以後，他就會身輕氣爽、元氣大增，其絕妙之處難以盡述。
八珍糕的做法是，先把這些葯研成粉末，再把糯米、大米研成粉末，然後和葯末混合，按照我們前面寫的葯量，大米和糯米的重量分別是二百克（嬰兒可以將糯米改成藕粉），然後把這些米粉和葯末放入水中，和成面，可以加一點白糖，然後放在籠屜內蒸，蒸熟了以後切成糕，烘乾，以便於存放。也可以直接把葯末放在水中熬成糊狀，然後喝下去。現在還有八珍糕的成品，如果大家能夠買到也是不錯的。

2、央視頂級醫學科普節目《健康之路》，你如何評價？

隨著經濟社會發展和人民生活水平不斷提高，人民群眾對身體健康的追求也越來越提到了更高的層次。但是，在我們生活之中，存在著許多似是而非，甚至錯誤的所謂健康常識。它們以訛傳訛在社會上造成了很大的影響，給群眾造成了許多困擾。

這就需要權威的機構給以權威的結論。而中央電視台的《健康之路》就是這樣一檔以關注大眾身心、保健意識，致力於科普大眾，倡導健康生活為主旨的談話類服務的優秀節目。

在節目中，請到各大醫院和相關病症的權威專家學者演播室現場開講。每次圍繞有關衛生與健康的一個主題，由嘉賓主持直接回答觀眾的問題。通過嘉賓主持深入淺出的介紹，對相關病症的產生、發展、治療以及生活之中的保健預防都作了詳盡的解釋說明，而且同時進行科學的現場演示，解析健康的奧秘。

《健康之路》以群眾喜聞樂見的形式進行科普，特別是對如何注重日常生活中的防病治病細節進行了詳盡的說明，包括：食療、葯療、保健操、注意事項、生活妙招等等。《健康之路》的內豐富多彩，貼近群眾生活，致力於為大眾傳播最實用，最科學的健康知識。

這檔節目深受中老年朋友的喜愛，《健康之路》貼心的服務，讓人們走出誤區，提高生活質量，遠離疾病困擾。這也與十八屆五中全會首次提出推進「健康中國」的國家戰略是一脈相承的。

3、昨晚中央科技頻道播出的養生節目

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4、如何養生