食材養生書

1、求營養保健書籍

kan看看我給你找的資料，還有網站。

烹飪營養學 ￥28.50元
本書主要作為烹飪高等院校烹飪工藝專業和烹飪與營養科學專業學生的教材，也可以作為與營養科學及食品有關的專業教師和學生及相關工作人員的參考用書，科學性、規范性、系統性、廣泛性和實用性突出。 ...

實用營養學 ￥77.90元
營養是生命和健康的物質基礎，與人類的生存、生活密切相關，是全世界都非常關注的問題。未來我國將進入小康社會，國家將實行營養師制度，是與國際接軌的舉措，為提高國人營養和健康素質提供組織上的保證。本書組織國內具有豐富經驗和較高專業水平的專業人員編寫。內 ...

現代營養學（原著第八版） ￥118.75元
本書第一部分以最新的觀點介紹了營養學基礎部分；第二部分介紹人體營養與疾病的關系；第三部分為國際營養學現狀，對發展中國家與飲食相關的慢性疾病狀況、食物短缺、飢餓和營養不良等情況作了分析和評價。 ...

臨床營養學----全國醫學高等教育專升本教材 ￥23.75元
臨床營養學是一門新興的學科，是從營養學角度研究食物、營養素與飲食因素對人體健康及在各種疾病過程中的作用，以及人體在上述狀態下對食物和素的需求，探討在當前生產水平和經濟條件下，如何合乎營養原則的日常或治療食譜，以保證各種人群，尤其是各種疾病狀態下 ...

營養學 ￥24.70元
幾乎很少有幾個科學家能像營養學對患者健康起的作用那樣重要。本書集飲食學家、營養學家、護理人員、葯劑師以及外科、內科和兒科醫生的工作結晶而成。它適合所有的醫師和醫學生，包括內科和外科住院醫師 營養學家、葯劑師、主治醫生和護士，以及營養學和醫學學生。相信?...

醫學營養學 ￥28.50元
營養關繫到每個人的健康和長壽，人們非常關注，故營養學成為當代最重要的學科之一。本書是根據醫科大學生營養知識以及營養專業人員教學和業務需要而潛心編寫的一本教材。既可供給醫科大學生作為學習醫學營養的教材應用外，也可供從事臨床工作的醫師、營養師、配膳師及食 ...

食品營養學-面向21世紀課程教材 ￥24.22元
本書系統地介紹了食物的體內過程、基礎營養、不同人群的營養、各類食物的營養價值、食品的營養素強化、營養與農業、社區營養等內容。 ...

系統動物營養學導論 ￥95.00元
本書是盧德勛博士10多年前，在國內道德倡導將系統科學的原則和方法應用於動物營養學研究領域，即提出「系統動物營養學」發展戰略以來介紹該新學科的一本「導論」性學術專著。本書已獲2003年度國家科學技術學術著作出版基金的資助，並被列為中國農業出版社本年度 ...

臨床營養學 ￥55.10元
本書分上、中、下三篇。上篇主要介紹營養素的相關基礎與應用；中篇主要介紹病人的各種膳食和治療中的相關營養支持以及診斷和試驗用的有關特殊膳食；下篇是本書的主要部分。 ...

反芻動物營養學 ￥74.10元
本書由國內反芻動物營養學領域的老、中、青專家編著，系統地總結了國內外在反芻動物營養研究的先進性和規律性成果。全書共10章，包括瘤胃微生物、瘤胃與瘤胃內容物的特性、能量與營養、蛋白質營養、碳水化合物營養、脂肪營養、礦物質營養、維生素營養、同位素示蹤技 ...

現代營養學 ￥22.80元
本書主要內容包括：食物的消化吸收生理、基礎營養學、不同人群的營養、各類食物的營養與保健價值、膳食營養與健康、功能性食品和社區營養。本書理論深度適中，簡明實用，重在營養教育。本書不僅適用於本科、高職高專食品科學與工程專業的學生，也適用於非食品專業?...

健康家庭營養學堂 ￥19.00元
暫無簡介 ...

營養學基礎 ￥20.90元
本書為「面向21世紀全國衛生職業教育系列教改教材」之一。全書共八章，主要介紹了營養素及熱能、不同生理情況下的營養、合理營養及評價、各類食物的營養、與營養有關的疾病、醫院營養膳食及管理、疾病營養等內容。在每一節後面都附有目標檢測(名詞解釋、填空題、單?...

現代臨床營養學 ￥140.60元
本書由我國從事營養基礎研究和臨床營養治療的臨床醫學專家共同編寫而成。書中闡述了現代營養學研究的新成就；以中國營養學會於2000年制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量》為依據，介紹不同生理狀況下的營養需要；在疾病防治方面，力求提供較新的信息與進展。本書 ...

高級植物營養學 ￥45.60元
本書系統地介紹了植物營養元素的種類，以及在農業生態系統中的循環規律、植物對營養物質的吸收運輸過程及其調控機制、必需營養元素的生理功能及其分子生物學基礎、植物適應養分缺乏和元素毒害的機制、植物營養性狀的遺傳特性及其遺傳改良途徑等。全書以作者和有關實 ...

嬰幼兒成長食譜——營養學專家 ￥18.81元
如今，家家都是獨生子，小寶貝的膳食成了祖輩們及年輕父母們大傷腦筋的事兒。本書提供了多種多樣的食譜及菜譜，針對嬰幼兒的特點，強調了色、香、味俱全的特點。本書還介紹了騰嬰幼兒飲食方面的知識，並附有獻給年輕父母的烹調知識。家長朋友們從本書中不僅可以學?...

國外大學生物學優秀教材(影印版)－－營養學概念與爭論(第八版) ￥64.60元

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2、推薦練健身的營養飲食書籍

建議你到書店去看看會比較適合哦，找到養生的書籍，瀏覽一下，才知道自己的真正所需，有所求就直奔主題，這樣才能更快地找到自己的所需的。一般清補的會比較適合，多吃新鮮果蔬。樂觀的心態去健身，相信可以一直保持得很好的體態喲

3、求美容養生方面的書籍

1、《黃帝內經》：

《黃帝內經》是一本綜合性的醫書，在黃老道家理論上建立了中醫學上的「陰陽五行學說」、「脈象學說」、「藏象學說」、「經絡學說」、「病因學說」「病機學說」、「病症」、「診法」、「論治」及「養生學」、「運氣學」等學說。

從整體觀上來論述醫學，呈現了自然、生物、心理、社會「整體醫學模式」（另據現代學者考證，認為今本中的黃老道家痕跡是隋唐時期的道士王冰竄入）。

其基本素材來源於中國古人對生命現象的長期觀察、大量的臨床實踐以及簡單的解剖學知識。

2、《從頭到腳說健康》：

《從頭到腳說健康》由中醫文化專家曲黎敏教授主講，該節目是曲黎敏教授養生健康領域最系統、最完整、最深刻的力作。

在節目中，曲黎敏教授--點出了生活中常見但不為人重視的生活陋習、養生誤區以及大道至簡的養生之路：好好吃飯，好好睡覺，不生氣，多做運動。

3、《不生病的智慧》：

本書主要介紹了有病了，不要胡亂求醫，要求助於食物和人體自有的經絡大葯及天然修復系統。

(3)食材養生書擴展資料：

早餐與美容：

早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品。碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物，如大米。

因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降。

另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪I和膽固醇過多，消化時間長，會使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。

中國人習慣早餐喝豆漿吃油條，油條是高脂肪高熱量食品，早餐吃油條對身體有影響的:

1、長期吃油炸食品容易致癌。

2、油膩食品對腸胃不好，脂肪含量高，能量轉化慢。

3、夜晚時間長，早上起來腸胃空，油膩物質不易吸收，最好吃麵食和清單一點的食物為好。

人們常說「早吃好，午吃飽，晚吃少」，這一養生經驗是有道理的。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。

主食一般吃含澱粉的食 物，如饅頭、豆包、玉米面窩 頭等，還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標准，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學習。

4、黃帝內經：飲食與養生電子書txt全集下載

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內容預覽：
說到辛味食物，我們必須談談「飲酒」。中國作為飲食文化的大國，酒在其中占據著重要位置，但凡婚喪嫁娶、搬遷升職均會以酒相慶。然而，飲酒不當已變成人類健度康的殺手之一，嗜酒則是一部分人無法擺脫的生活習慣。那麼，飲酒或嗜酒到底對人的身體有哪些傷害呢？
* 論醫酒一家
根據《內經》的相關描述，酒的性質和作用為：性辛溫，主於驅寒，提問神，調暢氣血。因此，在寒冷的季節，或有一定的氣血淤滯性病症的人少量喝一點酒，確實會對健康有一定的好處。但這個分寸要把握好，因為過量飲酒對人體不僅沒有好處，而且還會有很多損害。
不知從何時開始，酒從療病之品答搖身變為人們的內杯中摯愛，因此，酒的身份也就從單純療病去疾的「葯物」變身為招病納邪的「妖物」。據《內經》記載，嗜酒之風在西漢時期已經盛行，不僅對酒的葯物之性認識得十分透徹，而它給人體造成的損傷，也已瞭然於心。《內經》就有「今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以……
有問容題再找我

5、養生榜前十名的書是什麼?

只推薦3本書給你，受益終身。都是經久不衰的暢銷書。

1<養生有良方> 馬雲、張紀中、王菲、李亞鵬習練的實用養生術
作 者： 李一
出 版： 浙江人民出版社
本書是作者李一道長根據中國道家秘傳的養生原理，結合中醫學原理編撰的健康養生書。作者精選道家養生功法中簡單易學的一部分內容，根據24個節氣的不同氣候特徵和12條正經的特點，提出全新的養生方案和獨特易學好用的調治方法。一、人體亞健康信號。二、道家秘傳四千多年的三大養生功法——樁功、導引術、靜功。三、根據二十四節氣不同特徵精心設計的養生方案。四、十二條正經中重要穴位的簡易按摩方法。五、利用食療、穴位按摩、葯浴等小偏方來養生救命的小竅門。

2 <黃帝內經>:飲食與養生 黃帝內經
作 者： 賀娟
出 版： 中國輕工業出版社
你知道酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、鹹味入腎嗎？你知道什麼是春季增辛減酸、溫熱為主，夏季減苦增辛、清淡為主，秋季減辛增酸、滋陰為主，冬季增苦減咸、補陽護陰嗎？你知道平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、濕熱質、痰濕質、淤血質、氣郁質、特稟質這九大體質該如何通過飲食進行調養嗎？你知道晨起一杯涼開水其實是個誤區嗎？本書將向你一一解答，告訴你飲食與養生的大道大法，指導你如何結合自身體質，辨清四季特點及食物的性味屬性，通過酸甜苦辣咸、溫熱寒涼進行自我調養，讓你成為自己的保健醫生，遠離慢性病！

3 把吃出來的病吃回去（張悟本養生講壇）
作 者： 張悟本
出 版： 人民日報出版社
本書系在張悟本先生在大型系列養生講壇《大國醫道》電視欄目的30集專題講座內容基礎上，編纂而成，即將掀起一場新的中醫知識普及風暴和廚房革命！張悟本先生橫空出世，石破天驚……明確提出，糖尿病、高血壓病人，不必終生服葯！對於多種常見慢性病，張悟本先生從五行五臟角度進行辯證分析，講解通俗易懂，前因後果總結得非常清晰。以飲食調理方案為核心，不用吃葯，就可能輕輕鬆鬆根治幾十種常見慢性病及疑難雜症。讓讀者一看就明、一聽就懂、一學就會、一用就靈！讓您少去醫院或葯店，避免得大病，少花幾十萬，多活幾十年……不到九十九，誰都不許走！ 「醫道，乃養生之道，生活指導。」這是他的至真本意！
（網文）

6、食物養生的哪些書籍比較權威

《人體使用手冊》《溫度決定生老病死》《水是最好的葯》

7、高血脂護士說不能吃貝殼類食物；養生書上說高血脂的要吃貝類食物。兩個絕然相反的意見孰是孰非？

貝類低脂肪、高蛋白，沒有理由說高血脂患者不能吃的，我以為護士的話是錯誤的！
如果烹飪時少放些油鹽，高血脂的患者適當吃些貝類對健康是有益的！這一點也是能夠肯定的。

8、希望有人能提供食材養生方面的書籍，最好是能有保健功效的。

我給你推薦幾本吧《醫食參考》《食品與生活》還不錯 有食材養生方面的
不過雜志是沒有保健功效的哈 呵呵
更多的去雜志鋪找嘛