1、描寫山川之美的詩句
詩中河
1．關關雎鳩，在河之洲。(《詩經•關雎》)
2．國破山河在，城春草木深。(杜甫：《春望》)
3．大漠孤煙直，長河落日圓。(王維：《使至塞上》)
4．白日依山盡，黃河入海流。(王之渙：(登鸛雀樓》)
5．旦辭黃河去，暮宿黑山頭。((木蘭辭》)
6．無限山河淚，誰言天地寬。(夏完淳：《別雲間》)
7．飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。(李白：《望廬山瀑布》)
8．蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。(蘇軾：《題惠崇春江晚景》)
9．黃河遠上白雲間，一片孤城萬仞山。(王之渙：《涼州詞》)
10．三萬里河東人海，五千仞岳上摩天。(陸游：《秋夜將曉出籬門迎涼有感》)
詩中江
1．至今思項羽，不肯過江東。(李清照：《夏日絕句》)
2．孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。(柳宗元：《江雪》)
3．野徑雲俱黑，江船火獨明。(杜甫：《春夜喜雨》)
4．江南好，風景舊曾諳。
日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。(白居易：《憶江南))
5．竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。(蘇軾：《題惠崇<春江晚景)》)
6．朝辭白帝彩雲間，千里江陵一日還。(李白：《早發白帝城))
7．孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流。(李白：《送孟浩然之廣陵》)
8．月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。(張繼：(楓橋夜泊》)
9．寒雨連江夜入吳，平明送客楚山孤。(王昌齡：《芙蓉樓送辛漸》)
10．正是江南好風景，落花時節又逢君。(杜甫：(江南逢李龜年))
詩中山
1．千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。(柳宗元：《江雪》)
2．白日依山盡，黃河入海流。(王之渙：《登鸛雀樓》)
3．會當凌絕頂，一覽眾山小。(杜甫：《望岳》)
4．國破山河在，城春草木深。(杜甫：《春望》)
5．空山不見人，但聞人語響。(王維：《鹿柴》)
6．明月出天山，蒼茫雲海間。(李白：《關山月})
7．相看兩不厭，只有敬亭山。(李白：《獨坐敬亭山》)
8．種豆南山下，草盛豆苗稀。(陶淵明：《歸園田居》)
9．青山遮不住，畢竟東流去。(辛棄疾：《菩薩蠻•書江西造口壁》))
10．不識廬山真面目，只緣身在此山中。(蘇軾：《題西林壁》)
詩中水
1．所謂伊人，在水一方。(《詩經•蒹葭》)
2．水何澹澹，山島竦峙。(曹操：<觀滄海》)
3．白毛浮綠水，紅掌撥清波。(駱賓王：《詠鵝》)
4．天門中斷楚江開，碧水東流至此回。(李白：《望天門山》))
5．山重水復疑無路，柳暗花明又一村。(陸游：《游山西村》)
6．桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情。(李白：《贈汪倫》)
7．楊柳青青江水平，聞郎江上唱歌聲。(劉禹錫：《竹枝詞》)
8．日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。(白居易：《憶江南》)
9．泉眼無聲惜細流，樹陰照水愛晴柔。(楊萬里：《小池》)
10．竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。(蘇軾：《題惠崇{春江晚景)》)
2、天氣冷吃什麼水果比較好？
經常大便乾燥的人可選擇桃子、香蕉、橘子等，少吃柿子；肝病患者可選擇香蕉、蘋果、西瓜、梨、大棗，少吃酸性及較硬的水果；胃潰瘍患者可選擇香蕉，能促使胃潰瘍癒合。 體質偏寒的人，自然要擇食溫熱性的，如荔枝、龍眼、番石榴、櫻桃、椰汁、榴槤等。 相反實熱體質的人代謝旺盛，產熱多，易口渴舌燥，常便秘。這樣的人群要多吃寒涼性的食物，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等等。 平和類的水果，如葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、梨、橙、芒果、橄欖、白果、李子等等，不同體質的人均可食用。 《黃帝內經-素問》：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」也就是說水果可以有助健康、有養生的功效。水果含有多種營養成分，可以調節體內代謝，預防疾病，增進健康。時下正是各種新鮮水果大量上市的好季節，有些人總是喜歡吃反季節的水果，願意嘗鮮。其實，應季的水果具有天然自成、適應時令、價格也更便宜等特點，當屬首選。下面介紹幾種秋季常食的水果： 1蘋果 蘋果是世界公認的對健康最有利的水果之首。蘋果營養豐富，除含有蛋白質、復合碳水化合物、食物纖維外，還含多種維生素和礦物質元素。西方諺語：「一天一蘋果，醫生遠離我。」可見人們對蘋果的重視程度了。 蘋果中所富含的纖維質，足夠補充人體所需，除了可增加飽食感、幫助減肥外，也能促進腸胃的蠕動，增加糞便體積，使其變得松軟，易於排出，減少便秘與大腸癌的發生。 蘋果含有豐富的蘋果果膠類物質，含有能防止膽固醇上升的鉀和降血壓的鈉，是優質高鉀食品。每日食1-3個蘋果，可有效防止膽固醇增加，並有助於降低血壓和減少血糖含量與心臟的發病率。 對於久坐電腦前的人來說，更應常吃蘋果，它能與體內的放射性元素相結合，並排出體外，具有減少癌發生率的養生功效。多吃蘋果還有助於防治青春痘及老人斑。蘋果中所含的鋅，可促進大腦的發育、增強記憶力，所以又稱為「記憶之果」。經常吃還增加血紅素，防治貧血。 2石榴 石榴原產於西域，由漢代時傳入我國，其全身都是寶，被譽為「天下奇果，九州名果」，其果實中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、各種氨基酸和人體所必需的微量元素與各種維生素。中醫認為：石榴性溫澀，味甘酸，無毒，潤燥兼收斂之效，有生津化食，健脾益胃，降壓止瀉，驅除腸道寄生蟲等保健療效作用。石榴對流感病毒也有抑製作用。 石榴中含有豐富的抗氧化劑，可延緩衰老、預防心臟病及減緩癌變進程、降血脂等葯用保健功能。石榴還含有雌激素，對女性更年期綜合症、骨質疏鬆症等疾病有功效。長期飲用石榴汁，可使一些慢性疾病有所好轉，尤其是對肩膀酸痛、眼睛疲勞等症狀，效果更佳。在石榴的原產地伊朗，已經把它納入飲食生活中，人們患胃癌和腸癌的比例較低。 3梨 梨性寒味甘，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，適宜秋冬季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結症較為適宜。 梨還具有降低血壓、養陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處。它能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。具有潤燥消風、醒酒解毒等功效。在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃1-2個梨可清喉降火，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。 梨性寒涼，故一次不要吃得過多。脾胃虛寒者、發熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用。 4橘子 橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用。橘子除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外，還有一種名為「枸櫞酸」的酸性物質，可以預防動脈硬化、解除疲勞，經常食用能長葆青春。 橘皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發生癌症的效果。就橘子的營養價值來說，維生素C與檸檬酸含量最豐富，具有美容和消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除了維生素C以外，還可以攝取膳食纖維（果膠），它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。 橘子雖然有暖胃、止咳等作用，但是還要避免食用過多，以免吃多了上火。橘子忌與牛奶、蘿卜、黃瓜、動物肝臟同食。患有胃潰瘍之人食後會使胃酸濃度增加，不宜食用
3、補血口服液喝多少瓶才有效果
補血產品百花齊放 紅桃K生血、養血系列保健食品，它的賣點是「補血特快」，其特別之處是含有卟啉鐵———一種世界醫學界公認防治缺鐵性貧血特別有效的物質，其它成份還有枸杞子、大棗、山楂、鋅等微量元素，功效是補血生血、健脾和胃、紅潤肌膚，適用於缺鐵性貧血，以及面色蒼白或萎黃、頭暈、食慾不振、夜卧不寧、唇舌色淡、脈細等。走的是男女老幼大眾化路線。 血爾口服液的賣點則以「補血持久」區別上者，並以城市白領定位走高端路線。其主要原料是鮮雞、當歸、黃芪、卟啉鐵，具有改善營養性貧血的保健功能。 朴雪乳酸亞鐵口服液的成分主要是乳酸亞鐵和蔗糖。對於電視廣告上那一群身體格外健康的老人家們的招牌介紹：「自從喝了哈葯六廠的朴雪口服液，……」，消費者們應該不會陌生。它主要功效在於能有效改善缺鐵症狀，適用於兒童、孕婦、餵乳期婦女、中老年人及各類手術或創傷等失血後體內血紅蛋白的補充。 女人緣美顏膠囊則同樣是補血但又不同與血爾與紅桃K，它的賣點是「單純補血，不能帶來真正的美麗」、「補血紅了臉，還有色斑怎麼辦？」直接點明自身另具美容功效。主要成份是當歸，黃芪，丹參，卟啉鐵，維生素C，維生素E，可以改善營養性貧血，並有美容（祛黃褐斑）作用。 除上述產品外還有不少地方品牌： 紅人阿膠補血口服液，主要成份有乳酸亞鐵、枸杞子、熟地黃、阿膠等。適宜營養性貧血者，能加速營養性貧血的恢復功能，明顯增加經細胞及血紅蛋白含量。並能將補血、生血加營養合三為一，有效預防貧血，改善體質，並對身體虛弱、病後、產後、久病體虛有加速恢復的作用。 貝貝血寶兒童營養液，主要成份有山楂、蜂蜜、硫酸亞鐵、硫酸鋅、維生素C，適宜鐵缺乏和缺鐵性貧血的兒童少年。 千代麗補血營養液，主要成份有螺旋藻、阿膠、烏雞、海蛇等酶解提取液；及枸櫞酸鐵、山楂、麥芽汁、維生素B1、維生素B2、白砂糖等。適宜營養性貧血、體質虛弱、食慾不振、厭食者。 威士雅牌惠血營養液，主要原料是西洋參和甜菊糖，適宜營養性貧血者。 還有力保健伊人裝、養血寶等等的補血產品，消費者只要到過葯店、超市的應該也會有所印象。可見補血在保健食品中的確是一個大賣點。 為貧血而補血 縱觀補血類的保健食品的原料，主要是由中草葯、鐵離子、維生素組成。枸杞、大棗和阿膠等本來就具有補氣血之功效，自然成為補血類保健食品原料的首要之選。卟啉鐵、乳酸亞鐵等含有鐵離子的物質，主要用於補充血液中鐵質不足而引起的缺鐵性貧血。血液循環中血紅蛋白是紅細胞中運輸氧的蛋白質，而鐵是構成血紅蛋白的主要成份，鐵含量不足就會影響正常機體物質循環。而葉酸、維生素B1、B2及維生素C雖然不是構成血細胞的成份，但血細胞離開這些物質就不能成熟。通過高科技把這些成份融為一體，變身為一粒小膠丸或者一瓶口服液，怎麼說都比自己在家中煲中葯方便快捷有效得多吧！ 卟啉鐵 卟啉鐵是目前醫學界公認的對缺鐵性貧血具有特別防治效果的物質。它是鐵和卟啉的結合物，也叫血紅素。當血紅素與珠蛋白結合，就形成了血紅素蛋白，即血色素，是紅細胞中最主要的成分。 卟啉鐵的優勢在於它容易被人體吸收，可直接進入小腸和十二指腸粘膜細胞，在此處鐵和卟啉分解，然後進入血液，直接參與紅細胞合成。另外鐵原子被包裹在卟啉分子里，因此服用時不會刺激胃腸粘膜。 阿膠 阿膠味甘、性平，具有補血、止血、滋陰、潤燥等功能，常用於治療貧血、咳血、吐血、尿血、便血、崩漏、閉經、陰虛失眠、肺虛燥咳、痙厥抽搐等症的治療。阿膠可單用，也可與其它的葯物配伍使用，如與熟地、當歸、白芍、白術等配伍用於治療血虛貧血、心悸、眩暈、面色萎黃等症；與茜草、生地、麥冬、蒲黃、白芨等配伍治療尿血便血、痔瘡出血等症；與當歸、黃連、乾薑等配伍可治療痢疾便血；與桑葉、麥冬、杏仁、地骨皮、枇杷葉、生地等配伍可治療陰虛咳血。 由於阿膠主要由骨膠原及水解產物組成。水解後能生成色氨酸、光氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、賴氨酸等多種氨基酸類，能加速血紅蛋白與紅細胞的生成，因此，是一種很好的補血劑。 枸杞 枸杞主要用於葯用。《本草匯言》認為枸杞能使「氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風濕可去，有十全之妙焉。」根據中醫理論，其主要功能是通過補腎而生精血，精生則充髓，骨髓充盛則陰血得以滋生，肝血自能隨之充盈。 大棗 大棗能和陰陽，調營衛，調經液、補氣血，為養生駐顏的佳品
4、怎麼養生
5、關於麻辣燙~ 配方~
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6、誰知道麻辣燙底料中的草葯配方？謝謝
千里香，
李時珍【本草綱目】記載，千里香有較高的葯用價值。古人說千里香為百葯之長，所以用千里香的花釀制的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。千里香性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食慾不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。
千里香的花、葉、果均含精油，千里香的精油廣泛用於化妝品和香水、食品香料；葉可作食品調味香料（尤其是我們麻辣燙裡面更是必不可少的一味中草葯）；著名的胃葯———三九胃泰原為第一軍醫大學科研所研究成果，曾榮獲解放軍醫葯科技成果獎，後被深圳南方制葯廠生產為中葯沖劑，造福於廣大患者。其配方中的主要成份就是中草葯：三椏苦和九里香（千里香），所以取名三九胃泰。
千里香又名九里香，味辛，性溫，香味清新迷人，具有止咳化痰，養生潤肺之功效，解除口乾舌燥，脹氣，腸胃不適；經常食用，對於口臭，視覺不明，蕁麻疹，十二指腸潰瘍，胃寒胃疼有預防治療功效，能夠止咳化痰，養聲潤肺，舒緩腸胃不適，除口腔異味，並可滋潤皮膚；用千里香泡茶可以解除口乾舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適；還可以美白皮膚，解除體內毒素；香味清新迷人令人神精舒暢，安心寧神﹗特別是能驅除體內濕氣，舒暢精神，養陰潤肺，可凈化身心，平衡神經系統；芳香辟穢，除臭解毒；用於口臭，風火牙痛，胃熱牙痛及齪齒牙痛等。
千里香生長於山野，灌木或喬木，木材極硬，高3～8米，禿凈或幼嫩部被小柔毛。為常綠灌木或小喬木。喜光，但在幼苗期要求有一定的庇蔭。喜溫暖和通風良好的環境，不耐寒。花期為9-10月。單數羽狀復葉；長8～13厘米，小葉互生，3～9枚，有時退化為1枚；小葉變異大，由卵形、匙狀倒卵形、橢圓形至近菱形，長2～7厘米，寬1～3厘米，先端鈍或鈍漸尖，有時稍稍凹入，基部闊楔尖或楔尖，有時略偏斜，全緣。傘房花序短，頂生或生於上部葉腋內，通常有花數朵，花白色，極芳香，長1.2～1.5厘米；萼極小，5深裂；花瓣5，分離，覆瓦狀排列；雄蕊10，花絲柔弱；子房上位，2室，花柱柔弱，柱頭頭狀。果卵形或球形，肉質，紅色，長8～12毫米，先端尖銳，有種子1～2顆。花期秋季。
【性味與歸經】： 辛、微苦，溫；有小毒。
【功能與主治】：
1，行氣止痛，活血散瘀。用於胃痛，風濕痹痛；外治牙痛，跌撲腫痛，蟲蛇咬傷。
2，行氣止痛，本品氣味芳香，辛散苦燥，用於溫邪困脾，氣滯腹痛，又為樹木枝葉，辛溫行散，溫經活絡，去寒除濕。
3，活血散瘀，本品溫通經絡，活血散瘀。用治跌打損傷，無名腫毒等證。
4，有祛風除濕功效，常用於治皮膚搔癢，疥瘡等證。
5，軟堅散結，瘰癧。累累如串珠的結核，大者屬瘰，小者屬癧。潰者稱「鼠瘡」。多發於頸部，多由情志不暢，肝氣郁結，氣滯傷脾，脾失健運，痰熱內生，結於頸項，「寒熱瘰癧在於頸腋者。」九里香辛香發散，疏肝理氣，燥濕化痰，軟堅散結，用治瘰癧，功力不遜夏枯草。
6，松馳小腸平滑肌， 以石油醚(60--80 C)提取所得的結晶性成分，能松馳大鼠的離體小腸平滑肌，對組織胺引起的收縮有拮抗作用，但對乙醯膽鹼引起的痙攣無阻斷作用；對麻醉犬的血壓，呼吸無顯著影響。
7，抑制真菌作用 ，有特異的抑製作用。用在麻辣燙和火鍋中，也具有防腐的作用。有的麻辣燙不用中葯材，使用食品添加劑和香精香料，結果有的顧客吃了會腸胃不適，會腹瀉、拉肚子；而使用了千里香等中草葯熬制的麻辣燙底湯就不會出現這種情況。
麻辣燙的做法及配方、麻辣燙配方之4，桂皮又名肉桂大約8元左右/斤
原產於福建、廣東、廣西、雲南等地。桂皮作為一味佐料，為我國廣大城鄉人民日常生活中所不可缺少的必需品．桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而令人食慾大增。 油性大，香味濃烈。用牙咬一下干桂皮，味辛辣、回味略甜。在麻辣燙、火鍋和鹵菜中運用很普遍。此外，桂皮中含有大量的抗氧化劑，一茶匙的桂皮中所含的抗氧化劑相當於五杯半的西蘭花，而西蘭花又是抗氧化劑含量最豐富的蔬菜之一。如此低成本高營養的調料，實在是廚房中的健康之寶。一般來說，中國人主要在鹵肉時使用桂皮，而在國外，被磨成粉末狀的肉桂被廣泛應用於甜品和咖啡等飲料中。
在選購桂皮時，盡量挑厚的買，桂皮俗稱「肉桂」，厚了才有「肉」。
草果
分布雲南、廣西、貴州等地。草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食慾，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的「五香之一」。特別是燉煮牛羊肉時，放點草果，既清香可口，又驅避膻臭，因此，草果一直都是緊俏商品。
由於麻辣燙都有幾十種甚至百十種菜品在一起燙煮，那麼適量的草果即可增加肉丸、肉製品的香味，又能去除多種食物混在一起的異味。
草果含揮發油，有濃郁的辛香氣味，能去腥除膻，增進菜餚味道，特別是烹制魚、肉時，有了草果其味更佳。中醫認為，草果辛溫，入脾、胃經，有燥溫除寒、健胃消滯、祛痰截瘀的功效，可用以治腹痛痞滿、嘔吐、瀉痢等病症，用於消酒毒、去口臭亦佳。草果是配製五香粉，咖哩粉的主料，也是食品、香料、制葯工業的原料。
草果最早記載於宋朝冠宗爽撰的《圖徑的衍義》，《本草綱目》也記述：「滇廣所產草果，長大如訶子，其皮黑厚而梭密，其子粗而辛臭，正如斑蟊之氣，元朝飲膳，皆以草果為上供。」說明草果的栽培應用已有一千多年的歷史。
草果是越大的越好，顏色越黑的越好，成色足。
排草
有人說，在麻辣燙配方、火鍋配方和鹵水中，「香草增香，排草防腐」，其實很多中草葯都不同程度地具有抑菌防腐作用。
分布於浙江，江西、福建、台灣、河南、湖北、湖南、廣東、四川、貴州等地。 排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也屬報春花科植物，其性味甘平。在麻辣燙配方、火鍋配方中用量也不宜多，也可在鹵水中使用（著名的潮州鹵水、全國各地賣鹵菜的必用的一味葯材。）
紅寇
紅寇又名紅扣、紅豆蔻
主產於泰國、越南、柬埔寨、寮國、斯里蘭卡，我國廣東、廣西、雲南亦有栽培。在麻辣燙中的功效提味增香、去腥，溫中止嘔、開胃消食、促進胃液分泌的作用。
白寇
原產於束埔寨和泰國。我國廣東、海南島、雲南和廣西現有栽培。
烹調用途：作佐料，可去異味，增香辛。用於配製各種鹵湯、麻辣燙湯料、火鍋及供製鹵水、鹵肉之用。亦為「咖喱粉」原料之一。但是，燉雞肉最好不放類似的佐料，因為，雞肉含有別的肉類沒有的谷氨酸鈉。
本草綱目》：性溫，味辛。氣味芳香而辛涼。
注意： 白寇，聽名稱大家可能以為：白的好，越白越好，其實不然。真正好的白寇是稍微有些發黃的，很白的是已經被提煉過的。
香果
香果原產南美洲，因其果汁散發出香蕉、菠蘿、檸蒙、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被譽為「百香果」，也是其英文名「Passionfruit」的譯音，在國外還有「果汁之王」、「搖錢樹」等美稱。香果的營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎祛斑、護膚養顏等神奇功效。香果又稱雞蛋果，營養豐富，有「果汁之王」的美稱。
砂仁
分布於我國廣東、廣西、雲南和福建。分為綠殼砂、海南砂、陽春砂。我們九龍天香的建議是要用比較優質的陽春砂，砂仁的揮發油有健胃作用，能促進胃液分泌，排除消化道積氣。
白芷
1，白芷，又稱香白芷、杭白芷等，為傘形科多年生草本植物白芷或杭白芷的乾燥根。中醫古籍《神農本草經》中已有記載。白芷除葯用功效外，也常用作特殊風味食品的調味料,如麻辣燙等。它味芳香微苦，但是在製作扒雞、燒雞等名特產時少量使用。
2，白芷味辛、性溫，其香氣主要來自白芷醚、香檸檬內酯、白芷素等香味成分。白芷具有散風除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效。在通竅血湯中可代替麝香，不少中醫治療各種痛症，在辯證施治的前提下加入白芷一味，常能受到滿意的療效。
3，白芷味香色白，為古老的美容中葯之一，白芷水煎劑對多種致病菌有一定的抑製作用。
丁香
又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾，烹調中常用的是干品，香味濃，嘗之有刺舌、麻舌感，其性味辛溫，有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮痛的作用。丁香適合於甜辣的菜,有消除腥臭的功能。丁香最好的吃法，就是用來燉雞翅或排骨、豬肉，可為這些肉類帶來奇特的香味，在麻辣燙、火鍋中運用極為普遍。
丁香有顆粒大的和顆粒小的兩種，通常的中草葯都是顆粒大的好、飽滿、成色足；可是丁香恰恰相反，顆粒小的丁香比大的好，只需分別拿幾個聞聞味道就知道了。
孜然
世界范圍內種植孜然主要是印度、伊朗、土耳其、埃及、中國和前蘇聯的中亞地區，基本上分布在從北非到中西亞的乾旱少雨地區。
孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為「孜然」，來自於中亞、伊朗一帶，新疆是我國孜然的唯一產區，主要產地在巴音郭楞蒙古自治州、吐魯番、阿克蘇等地。主要用於調味、提取香料等。
孜然是燒烤食品必用的佐料,在麻辣燙中也是很重要的一味佐料。富有油性,氣味芳香濃烈，主要用於調味,提取香味等，是配製咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很濃烈, 油爆或火烤後的香氣會更明顯, 遇熱後的孜然味道稍微會有點改變。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食慾。
孜然還具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然調味菜餚還能防腐殺菌。
中醫認為，孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕等功效。在《普濟方》這本中醫典籍中，就有用孜然治療消化不良和胃寒、腹痛等症狀的記載。因此，患有胃寒的人，平時可以在炒菜或烤肉的時候放點孜然，以祛除胃中的寒氣。據《唐本草》記載，將孜然炒熟後研磨成粉，就著醋服下去，還有治療心絞痛和失眠的作用。此外，由於孜然有防腐殺菌的功效，炒菜時放點不容易變質。
「香料滋潤人們的生活，使生活變得更為豐富多彩：它是葯品，可以治病；是調料，使飯菜更加可口；是香水、潤膚劑和春葯，可使人心曠神怡。」 （馬斯格雷夫： 《改變世界的植物》）愛德華·謝弗在 《唐代的外來文明》一書中指出，幾乎所有的中葯材都經歷了一個從神壇走向世俗的過程。古時候人們常常在祭祀用的酒和肉中加入香料作為調味品，目的是為了防止祭品腐壞，增加祭品對於神的吸引力。後來，香料漸漸世俗化了，走下了神壇，搬上了貴族的餐桌，甚至還進入了尋常百姓人家。
馬可·波羅在描述13世紀的杭州時說，這座城市一天就運來了5噸波斯胡椒。他還說：在中國南方，有錢人可以享用好幾種香料腌制而成的肉，下層民眾的盤子里卻只能嗅到大蒜味。
孜然，總是一邊開花，一邊結果，成熟時，田野上飄著奇香。孜然，對於新疆人而言是熟悉的，然而又是陌生的。比如，很多人不知道：新疆孜然為伊朗型，品質介乎印度型和土耳其型之間；孜然這種波斯香料是什麼時候傳入新疆的；托克遜縣的孜然是生長在零海拔之下的；新疆一個偏遠的維吾爾族村莊的孜然已經走出國門了。
八角
大料、大茴香
八角在家庭烹飪中應用廣泛，主要用於炒、炸、煮、鹵、醬及燒等烹調加工中，常在製作各種肉類的菜餚中加入，可除腥膻等異味，增添芳香氣味，並可調劑口味，增進食慾； 原產我國雲南西部騰沖和瀘水高黎貢山，廣東、廣西、四川、貴州、湖南等全國各地，緬甸也有分布。葉子可用於製造甜香酒、啤酒等食品工業，八角也是製造牙膏、香皂、香水、化妝品的用料，也用於開采水晶礦。中國八角出口佔世界市場的80％以上。
選購八角的時候，盡量告訴老闆，你要買乾的，潮濕的不僅讓你買的貴，實用效果也會打折扣。
小茴香
主產山西、內蒙古、甘肅、遼寧。大、小茴香都是餐飲業常用的佐料，是燒魚燉肉、製作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰「茴香」。大茴香即大料、八角，學名叫「八角茴香」。小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。中國《葯典》載有茴香制劑是常用的健胃、散寒、行氣、止痛葯。
山奈
又名山奈、山辣。
主產廣西，雲南、廣東、台灣亦產。
用於肉製品加工，特別是醬鹵類提香。在烹調中多用於燒菜、鹵菜及麻辣燙配方、火鍋配方，在湘菜系中有「三奈菜」一說。三奈葯性溫良，注重養生的廣東人喜用它烹雞，「砂姜雞」因此得名。用好用對了這味佐料，能為菜餚添色不少！
選購三奈的時候，一定要告訴老闆，你要買乾的，潮濕的不僅讓你買的貴，實用效果也會打折扣，由於三奈比較貴，一些老闆會故意潮濕一些。 潮濕的還容易發霉。
麻椒
麻椒是麻辣燙配方、火鍋配方的重要用料。用於湯鹵中可壓腥除異，增鮮添香。麻椒,味辛性溫麻味濃烈,能溫中散寒,具除濕止痛的作用。
也有人說麻椒的顏色淺，偏棕黃色，或者青色，又叫青麻椒，麻椒的味道比花椒重,只有貴州出產的麻椒才能熬出那種特殊的麻味。此種麻椒的果皮具有特殊的香氣和強烈持久的麻味，在此順便說下，大家有個誤區：四川的麻椒好，其實真正的好麻椒是貴州產的。
麻椒是青色的,花椒是紅色的。麻椒發麻，花椒出香，但是麻椒比花椒貴，花椒一般20元左右一斤，麻椒要30元左右一斤，好的麻椒要40以上。麻辣燙，麻辣燙，當然是要用麻椒了。
辣椒(干辣椒)
麻辣燙配方、火鍋配方、湯鹵中加入干辣椒,能去腥解膩壓抑異味,增加香辣味和色澤。干辣椒性辛溫,能祛寒健胃,其色澤鮮紅,辣味較重.干辣椒品種很多,有大金條.二金條,五葉椒,朝天椒,七星椒,大紅袍和小米椒等。
吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量。它含有一種叫辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使食慾改善，並能抑制腸內異常發酵，排除消化道中積存的氣體，還可以增強體力。辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷，凍傷，血管性頭痛等症狀。它含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的「補品」。辣椒能殺抑胃腹內的寄生蟲。它含有豐富的維生素C、可以控制心臟病及冠狀動脈硬化、降低膽固醇。它還含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
辣椒含有辣椒素、二氫辣椒素、胡蘿卜素。維生素C、P及鈣、磷、鐵等營養成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氫辣椒素兩種，它們對口腔及胃腸有刺激作用，能促進消化液分泌，改善食慾。辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。辣椒可促進血液循環，對於控制心臟病。冠狀動脈硬化及降低膽固醇有一定功效。辣椒還是瘦身美體的食品，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果。
辣椒分香辣、微辣、干辣、辣中帶甜等好幾種，我們麻辣燙一般都是選購最辣的那種辣椒，至於香，熬辣油的時候就自己熬出香味，就可以了。如果辣椒不辣，一些顧客會認為你不捨得，沒有買好辣椒；還有一些顧客能吃辣，吃個幾元錢的麻辣燙，能一勺一勺的吃幾勺辣油，也挺令人心疼的。
蓽撥 別名蓽茇
國內產於廣東,廣西及雲南等地.國外產於馬來西亞,印度尼西亞,印度南部,泰國,越南等地.《本草正義》：「蓽撥，脾腎虛寒之主葯。」
蓽撥為胡椒科植物蓽撥的末成熟果實，除作為中葯使用外，也為民眾常用芳香調味佐料，主產中國南方及東南亞地區。有經驗的師傅還借鑒葯膳經驗，加入蓽茇用於提升麻辣燙和火鍋的香辣 ，在麻辣燙配方中應用較為普遍。
香葉
多用於醬類菜餚或湯類的調味，此外，煲仔菜系亦多使用。香葉亦可作罐頭的矯味劑。為西餐常用芳香調味料之一。適合在烹調肉類的時候，或者是調制肉類的沾醬加一點進去，但因它的味道很重，所以不能加太多，否則會蓋住食物的原味。
香草
在我們中國人的廚房裡，蔥、姜、蒜、花椒、大料、（五香粉）是必不可少的，在西方人的廚房裡，香草也是必不可少的，它們和中國人常用的調味佐料一樣，能夠避除食物的不良氣味，讓它們釋放出鮮美的味道，新鮮的香草還有著很好的裝飾性，令菜餚看上去更為豐富、誘人，為菜餚增色添香。以香草入菜，無論從視覺、嗅覺還是味覺角度，都會使烹調效果截然不同，香草在烹調中可以說起著畫龍點睛的作用。
如果沒有香草，西餐菜餚一定會魅力大減——少了香草搖曳的枝葉，視覺上會平庸很多；沒有了香草芬芳的回味，口味上會平淡很多；不能隨心所欲地搭配調味，烹調的樂趣會減少很多...... 1、把香草作為調味料使用時，主要起到去腥提香的作用，通常是在材料預先腌漬的時候或在烹調過程中酌量添加，如可以用來腌漬肝臟、羊肉，可以去除食物的腥味；直接加到湯或調味醬里烹煮，可以增加湯或調味醬的美味；加入點心中烘烤，也可以增加點心的香味。2、直接食用，一些新鮮的香草可以象蔬菜一樣直接製成沙拉食用。3，香草可以在橄欖油或葡萄醋中浸泡，製成調味油或調味醋，在烹調需要的時候適量使用。4，新鮮的香草可以作為裝飾物，使菜餚看上去更加豐富而又誘人。
白鬍椒
原產於馬來西亞，印尼、印度、泰國、越南等地。我國華南及西南有引種。
味道濃辛、香。麻辣燙、火鍋常用佐料。因其味道極其濃烈，常研成粉用之。註：胡椒能發瘡助火，傷陰，胃熱火旺者忌吃可防腐,還可作調味品;可提取胡椒鹼,胡椒林鹼,胡椒油鹼甲,乙,丙等生物鹼和揮發油;可入葯,有鎮靜,溫中散寒,下氣,健胃,止痛,消炎,解毒等功能,主治風寒感冒,脘腹冷痛,嘔吐腹瀉,食慾不振等症.《本草綱目》:暖腸胃，除寒濕反胃、虛脹冷積，陰毒，牙齒浮熱作痛。
甘草
甘草是我國民間傳統的一種天然甜味劑，也是一種傳統中葯材，用途廣泛，有「十方九草」之說。作調味劑常用於米粉、麻辣燙、火鍋、鹵菜 。甘草味甜，氣味芳香，烹飪中作為甜味調料使用，具有獨特的風味和營養價值。可緩解葯性， 中醫認為，甘草具有補脾潤肺、解毒、調和諸葯的功能，它的主要成分有甘草酸、甘草甙等。甘草酸是非常珍貴的天然解毒劑，可用於人體抗衰老、增強免疫力、維持水鹽代謝平衡等。廣泛應用於食品工業，精製糖果、蜜餞和口香糖。甘草浸膏是製造巧克力的乳化劑，還能增加啤酒的酒味及香味，提高啤酒的稠度和色澤。
黃梔子
黃梔子又名山梔子、黃果樹、木丹、林蘭等。黃梔子是傳統中葯材，具有瀉火、清熱解毒等功效，味食香料，也是天然色素，色橙紅或橙黃。精煉後的梔子油可與橄欖油相媲美，其酸價、過氧化值都比較低，富含亞油酸，長期食用能使皮膚細膩，提高免疫力，預防三高。
選購黃梔子的時候是顏色越黃，成色越足。
甘菘
麻辣燙配方、火鍋配方中應用中比較普遍。氣味辛香，近似強烈的松節油氣味，具有理氣止痛、開郁醒脾的作用，是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食慾不振、消化不良的一味中葯。在麻辣燙、火鍋或鹵水中加入此香料，其香味濃郁。不過要注意量的把握，一次用量不宜過多，否則香氣「膩人」。
甘菘毛絨絨的成團，選購的時候需要特別注意，裡面會有泥土。一是重量增加很多，買的不合算，二是會影響湯底。您想想，你的湯裡面有泥，湯會渾濁，不清爽，喝到嘴裡，感覺像沙子一樣的，磣牙。
永川豆豉
其氣味醇香.色澤黃黑.油潤光滑.粑軟散籽.味鮮回甜.以重慶「永川豆豉」味為上乘。豆豉用在麻辣燙、火鍋、湯鹵中能增加咸鮮醇香的味道。永川豆豉有香氣濃郁、滋味鮮美的特點，有開胃助食、解表祛汗之功效。
老薑
老薑性辛濕.含有揮發油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老薑用於紅湯,清湯湯鹵中,能有效的去腥壓臊.可提香調味.
大蒜
氣味辛辣氣芳香.含有揮發油,二流化合物。大蒜主要用於調味增香,壓腥味去異味。
醪糟汁
醪糟是用糯米釀制而成,米粒柔軟不爛,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,釅而不粘。調制麻辣燙、火鍋湯、鹵底料加入醪糟.能增鮮壓腥去異味使湯鹵產生回甜味。
牛油
牛油在麻辣燙配方和火鍋配方中不可缺少。它最大的作用是能在受熱中產生脂化作用，從而增加湯鹵的香味，牛油在湯鹵中浮於表面能保持湯鹵的溫度和濃稠湯鹵，使食物煮燙熟後，油潤光澤，巴味增香，牛油氣味濃郁，如果麻辣燙配方和火鍋配方不用牛油將失去很大風味。當然在做時根據各地客人的需要增減牛油的用量。選購提示：在選購牛油時，以淡黃色，黃色，底部無沉澱渣，氣味香為佳。在製作前最好用生薑大蒜洋蔥暴在鍋里炸一下，以增加香味，效果更佳。
7、動物在受傷後是怎麼處理傷口的?
動物自己治病
名稱
名稱: 動物自己治病
主題詞或關鍵詞: 動物 生物博覽
內容
內容
人生了病，可以請醫生幫助治療。野生動物患了病，受了傷，不用求助其他動物，它們能給自己治病。
有些野生動物會用野生植物來治病。比如熱帶森林中的獅子，得了怕冷、戰栗的病，就會去啃咬金雞納樹皮。這種樹皮中含有金雞納霜素，是治療瘧疾的特效葯。
鹿鬧腹瀉的時候，就常常吃食槲樹的皮和嫩枝。槲樹里含有鞣酸，能夠止瀉。有趣的是，印度的長臂猿受傷後，常常把香樹葉子嚼得很碎，捏成一團，敷在傷口上。山鷸和山雞在自己的腿骨摔傷後，常常飛到河邊，用嘴啄些軟泥塗在骨折的腿上，接著又叨些細草混在泥里，最後，再在外面用泥糊結實，做成「石膏模型」，把受傷的腿固定起來。用不了多久，受傷的腿就長好了。
濕敷是醫學上的一種消炎方法，猩猩也懂得用這種方法來治病。猩猩得了牙髓炎後，就把濕泥塗到臉上或嘴裡，等消炎後，再把牙齒拔掉。
有些動物吃了有毒的食物後，能夠自己尋找催吐的草吃，把腸胃清洗干凈。
貪嘴的野貓吃了有毒的東西，又吐又瀉。它會急急忙忙去尋找一種帶苦味的有毒的藜蘆草，食後引起嘔吐，漸漸地，病就好了。原來，藜蘆草裡面含有一種生物鹼，它有催吐的作用。
吐綬雞被大雨淋濕後，它會吞下苦味的草葯——安息香樹葉來預防感冒。
狼和山犬的胃肌能夠自動收縮。當它們疑心自己吃了有毒的食物的時候，便立即收縮胃肌，把胃裡的東西吐出來，以防毒死。
貓和狗常常用舌頭舔瘡面或傷口，因為唾液中的酶素有殺菌的作用。
溫泉浴是一種物理療法，熊和獾也會用這種辦法來養生和治病。美洲灰熊有種習慣，一到老年就喜歡跑到含有硫磺的濕泉中去洗澡，浸泡在裡面，彷彿在治療老年性關節炎似的。母獾常把長瘡的小獾帶到溫泉中去沐浴，治療瘡疾，一直到病癒為止。
野牛患了皮膚癬，它長途跋涉來到湖邊，它在泥漿中「沐浴」一陣，然後爬上岸，將泥漿晾乾。過不久，它又去湖邊再次「沐浴」，一直把癬治好為止。
喜歡這種泥漿的還有犀牛、河馬等，除了治病，還有防病的作用。這樣，可以使那些寄生在皮膚縫隙中的虱子沒法呆下去。
有不少動物能夠為自己做「復位治療」。肚子被劃破了，內臟漏了出來，它們能將內臟塞進去，然後躲到一個安靜的角落裡去「療養」，等待傷口癒合。有隻青蛙被石塊擊傷，內臟從口腔露出來。這只青蛙會始終蹲在原地，慢慢地吞回內臟，三天後，它基本復原，又活蹦亂跳了。
回答者： some_thing - 高級經理 七級 3-6 17:28
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大多都是用自己的唾液來添是,達到消嚴的目的
回答者：liugang9811 - 見習魔法師 二級 3-6 17:36
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動物和植物都會自我療傷
目前，盡管基因和遺傳工程的出現把人類治病療傷的基礎建立在了尖端的分子水平上，然而，牛吃黏土補充自身所缺某種礦物；紅疣猴食木炭來檢驗其所吃食物是否有毒；黑猩猩疊折毛茸茸的葉子吞下去清除腸道中的寄生蟲等動物自療疾病的方法，也許對人類自療疾病也有一些啟迪———
■受動物啟示產生的新學科
在草葯治病中，人們有相當多的經驗是從動物那裡學來的。早在1994年人們在對動物自療的認識基礎上創建了一門年輕的新學科，稱為「動物生葯學」（Zoopharmacognosy），並且在全世界召開了第一次學術會議，以交流對動物自療研究的知識和經驗。
多年來研究人員已經知道，雖然動物自身強大的免疫系統足以抵禦疾病，但它們並不僅僅是靠自身的免疫系統來防病抗病和保持健康。免疫只是一種被動的方法，此外動物還要採取主動的方法來治病。動物生存除了足夠的食物外，還把大量的精力和時間放在維護健康上，這就是尋找自然界中的保健醫療葯物。
動物的預防疾病和自我治療是不太好區分的，因為這里沒有明顯的差別或特點。比如，嘔吐是人預防疾病的有效方法之一。但是，動物不能嘔吐，比如小鼠，無論何時當它感到自己有病或吃了有毒的食物時，就會找到一種黏土，這種黏土能吸附毒素，並使毒素滅活或減輕。當小鼠稍稍感到惡心時，它會吃下這類黏土，這樣小鼠就能有效地避免中毒。這時就不好區分小鼠是自我預防或保護，還是自我治病。所以從動物那裡獲得的都是預防和治療相結合的經驗。
人也有相似的情況。人與動物的自療都是無意識的。比如，盡管沒有確診，有些精神分裂症患者每天會抽多於常人三倍的煙。如果問他為什麼抽如此多的煙，他只是回答喜歡如此。但實際上也許尼古丁能減輕精神分裂症的症狀。
■動物自療與適應環境
應該說，動物的自我保健和醫療是適應環境的一個重要能力，只有這樣它們才能生存。這是動物證明它們適應性強的一個重要表現方式，但很多生物學家卻忽略了這一點。動物不僅僅要生存，而且還要盡可能地健康，只有這樣，他們才有資本來與其他動物競爭。
那麼動物是怎樣發現對它們身體有利和保健的葯物和飲食的呢。由於這些情況目前還研究得比較少，一些例子只能說明表面現象。實際上正如人類早期發現葯物和食物一樣，神農嘗百草是一種最簡單但又是最有效的方法，只不過這種方式有一點危險，是拿自己的生命在冒險。但動物的做法好像比人類祖先神
農嘗百草的方法更科學也更安全。
美國杜克大學的研究人員對坦尚尼亞的桑給巴爾島的一種紅疣猴進行長期觀察，發現它們有一種獨特的鑒別其所吃食物是否有毒的方法。它們總是吃木炭來檢驗其所吃的植物是否有毒。而且年輕的紅疣猴看它們的母親這么做時也學會了這種方法。日本京都大學的研究人員還發現黑猩猩會折疊毛茸茸的樹葉，並吞下葉子。原來它們是用這種方法清除腸道中的寄生蟲。但黑猩猩這種吞食樹葉驅蟲的行為也是從經驗中學到的。
較早以前一些研究人員認為，動物能准確地知道哪種草葯可以治療它們的何種疾病，就像人患病並被確診後可以對症用葯一樣。但是研究發現，動物利用草葯治病並非很精確地用某種葯治某種特定的病，它們用葯有高度的靈活性。比如，類人猿似乎可以吞食任何它們所能找到的表面粗糙的葉子來驅除體內的寄生蟲。經觀察，這樣的樹葉大約有30多種。
這種行為不僅僅是類人猿所特有的，熊和鵝也用這種方法來驅除體內的寄生蟲。同樣，寵物飼養者也發現，狗和貓有時並不吃它們喜歡的食物，而是像牛和羊一樣吃草。對此，研究人員的解釋也是，狗和貓吃草是為了驅除體內的寄生蟲，或是因為體內缺少它們所需的物質，如維生素、纖維素等，其目的也在於防病和保健。
■家養動物也有自療的本領
其實如果認為只有野生動物才有自我保健和治療的本領就錯了，家養動物照樣有自我治療的本領。例如，牛在一些時候會吃黏土。放牧者或農場工人都熟悉，牛群總是掘土，舔吃泥土。這表明牛知道自己體內缺少某種礦物質，它們在尋找某種礦物質。還有研究人員在英國某群島上發現，當地的綿羊在吃燕鷗的屍骨。綿羊並不吃肉，只是嚼燕鷗的骨頭。分析表明，由於綿羊只吃草，它們體內缺少礦物質，所以要從燕鷗的骨頭中獲得礦物質的補充，以保障它們的健康。
還有人觀察到牛群不僅僅是在尋找礦物質，而且在挖地尋找黏土。研究人員分析認為，黏土上粘有很多病菌，能夠引起牛腹瀉。在排泄的同時也就把牛肚子里的毒素和寄生蟲排了出去。研究人員計算過這種結果，由於有效排出了寄生蟲，牛把食物的能量和營養轉化為自身肌肉的量提高了20%。根據這種情況，研究人員認為這是養殖業的一個新的方向。如果在牛、羊、豬、雞、鴨等牲畜飼養中減少使用抗生素來治病、殺菌，而是採用動物自我治療的方法，如吃黏土，就可能既生產無毒無害的綠色食品(肉類和蛋類)，又能增加產量。
無論在東方還是西方，養馬人都有這樣的「偏方」，如果要驅除馬體內的寄生蟲，可以剪一撮馬尾，在外面裹上蜂蜜，再讓馬吞下去。這個原理與上述動物吞食多毛的樹葉來驅除寄生蟲完全一樣。毛發不會被消化，而且可以刺激和裹挾腸道中的寄生蟲，讓其排出體外。
當然如果要把動物的所有這些方法用到人身上可能是不太容易的。比如，人們總是認為如果吃那些無營養的東西不僅對人無用，而且會中毒。所以許多東西人們不願意吃，也就長期地排除在自己的食譜之外，比如一些苦味的食物和植物。但是這些東西對於人的健康也許是非常重要的，因為它們能排毒。
一個例子很能說明問題。肯亞的馬薩伊人60%的蛋白質來自動物食品，這種飲食結構與西方人差不多，是引起心臟病的主要原因。但是馬薩伊人的心臟病發病率卻比西方人少得多。原因在於他們常常吃苦味的草葯，而且成為日常食品。這些苦味的食物本身就是一種抗毒劑，能夠中和或減輕動物脂肪的副作用。
美國科學家最近發現了植物免疫系統的安全哨SABP2蛋白的基因，這一研究成果為不用農葯控制農作物病蟲害帶來新的希望。
自鴻蒙初辟的遠古，為在物競天擇的大自然中留得一線血脈，地球上所有的動植物都進化出一整套行之有效、進退自如的御敵機制———預防感染，緊急防範外敵入侵的天然免疫系統。植物的免疫系統雖然沒有脊椎動物和昆蟲那麼復雜，但同樣奧妙無窮。
依賴大自然生存的人類，為了遏制病蟲害、提高農作物產量，滿足日益膨脹的龐大人口對食物的需求，越來越急功近利，大量使用殺蟲劑、除草劑，結果是後患無窮，被農葯和化學污染搞得焦頭爛額，反而自食惡果。
於是人們不得不回過頭來，重新以大自然為師，研究植物如何依靠自己的能耐打退外敵，以便藉助各種先進手段，設法讓植物將這種天然本能發揚光大，來它個田自為戰、株自為戰，攆走疾病，和農葯說拜拜，與環境污染道再見。
SABP2———植物的預警雷達
美國康乃爾大學BoyceThompson植物研究所（BTI）最近在植物免疫系統研究領域獲得重大進展，發現了水楊酸結合蛋白2（SABP2）基因。這一發現向實現讓植物天然抵禦病蟲害、減少農葯需求的新戰略邁進了重要一步。
他們發現，這個基因能及早發現敵情，及時通風報信，向植物免疫系統轉導抵禦外敵的信號。它在遇敵時會發出如下信息：來兩片阿斯匹林！我們遭到襲擊了！
該所科學家丹尼爾·克萊希格與D·庫馬在今年12月上旬召開的美國科學院年會上報告說，SABP2蛋白可及時察覺植物分泌的荷爾蒙－水楊酸，並通過一種脂質信號立即向植物免疫系統發出戰斗警報，激活植物的防禦軍械庫。許多植物體內都存在水楊酸，這是一種植物荷爾蒙，當植物遇到微生物病原體侵襲時，它便會在刺激下應急而生。水楊酸還是已應用百年以上的神奇解熱鎮痛葯———阿斯匹林的主要活性物質。
可以說，SABP2是植物安放在田頭的安全哨和消息樹，也是奮戰在最前方的馬前卒，對限制病菌感染起著至關重要的作用。
SABP2對激活植物尚未遇襲部分的免疫系統，防範下一輪襲擊，以及阻止入侵病原體向縱深地帶擴散蔓延也起著關鍵作用，它甚至可以由此及彼，將防禦范圍盡可能擴大，徹底激活植物自身的天然免疫系統，以對付包括尚未來犯的病原體的所有可能的危險。在植物出現感染時，它會向其他未遭攻擊部分發送遇襲信號，導致整株植物不僅對最初攻入的病原體，也對其他病毒、細菌和真菌的病原體表現出曠日持久的廣譜抵抗力。對於一年生農作物，其免疫系統一次激活所獲得的抗病能力至少能持續大半年。
「丟車保帥」———植物也會這一招
克萊希格他們於1997年在植物體內發現SABP2蛋白，隨後又花了5年時間進行提純，然後著手克隆SABP2蛋白的基因、破譯其遺傳密碼，並在基因水平上對SABP2蛋白抵禦病蟲害的機制和作用進行評定。
他們以番茄為主要研究對象，進行了水楊酸信號轉導實驗。結果發現，當番茄花葉病毒攻擊番茄時，SABP2蛋白會立即出現極其敏感的阻抗反應。他們還觀察到，SABP2蛋白可通過誘導被攻擊地點的植物宿主細胞發生細胞程序性死亡，讓植物以局部獻身換取整株倖存。科學家相信，細胞程序性死亡有助於將病毒感染限制在局部區域，以免擴散到全身。動物免疫系統也有類似的防禦機制———當細胞感染病毒，或者當細胞生長失控可能變為癌細胞時，細胞就會經歷程序性死亡，犧牲個體以保全整體。
科學家知道這種為植物免疫系統轉導信號的關鍵蛋白的基因後，可以著手研究利用植物自身的防範機制來抵禦病蟲害的新技術，增強植物發送御敵信號的能力，幫助植物無需靠殺蟲劑，而是主要靠自己來打退來犯之敵。
未來攻略———提高天然防禦能力
今年5月16日，克萊希格研究小組還在細胞學雜志上公布了他們發現植物一氧化氮合成酶基因的消息，這種酶可以使植物在遭受感染後迅速產生一氧化氮，這也是植物在遭到病原體侵襲時做出的最初反應之一。
克萊希格小組現在正在藉助植物一氧化氮合成酶、SABP2蛋白和其他已被發現的植物防禦信號轉導物質，尋找行之有效、經濟上可行的殺蟲劑替代品，並提出兩種可能的生物防病戰略：其一，從基因改造入手，提高農作物產生植物荷爾蒙以及轉導防禦信號的化合物的能力；其二，開發製造能夠模擬這些功能的類似化合物，幫助植物預防病蟲害。
克萊希格說，無論採用哪種方法，他們都是在利用和提高植物自身的天然防禦能力。這種防禦手段能避免污染環境，從而使病原體微生物防不勝防，無從產生「抗葯性」。
他指出，病原體的入侵標志著一場持久戰的開始，如果植物能夠馬上發現來犯之敵，並及時激活自身免疫系統來加以對抗，植物通常都是贏家。人類對植物免疫系統知道得越多，就越能夠在不使用農葯的情況下，更好更有效地幫助農作物打贏這場戰爭。
8、革拉聖草的功效
革拉聖草泡酒方法，革拉聖草一百克，上等純糧老酒二點五公斤，配鹿茸，枸杞二十五克，泡製十五天。主治:陽痿，早泄，性功能障礙。堅持服用一年以上有奪效。
9、數學小論文『初二的`
著名數學家華羅庚說過:"宇宙之大,粒子之微,火箭之速,化工之巧,地球之變,生物之謎,日月之繁,無處不用到數學."特別是二十一世紀的今天,數學的應用更是無所不在.那麼,我們如何從小打下堅實的數學基礎,究竟什麼樣的課堂教學才適合新一代的學生呢 我認為,在課堂中,由學生去擔任學習的主角,才是我們的心願.那麼,數學活動課就是讓我們充分體現自主學習的一種教學方式.
活動課上,在老師的指導下,我們分成小組,通過自己動手去測量,拼湊,剪切,計算,去探索發現的規律,掌握數學知識.這樣,即培養了我們的動手能力,又提高了我們的思維能力,而且讓我們初步嘗到了數學家研究問題成功時的滋味,使我們對數學的學習興趣倍增.
例如,我們上《平行四邊形面積得計算》這節課時,老師讓我們分成幾個小組,發一些平行四邊形的小紙片,讓同學們互相討論,怎樣使一個平行四邊形經過剪貼,拼湊變成一個我們已經會計算面積的圖形呢 大家七嘴八舌的討論開了,有的同學發現可以用剪刀沿著平行四邊形的高,把它剪成一個直角三角形和一個直角梯形,然後可以把它們拼成一個長方形;一些同學又發現還可以從平行四邊形的任意一條高剪開,就得到兩個直角梯形,依然可以拼成一個同樣大小的長方形.同學們通過觀察,思考,認識到拼成的長方形的"長"和"寬",分別就是原來平行四邊形的"底邊"和"高".由此,大家終於自己找到了平行四邊形面積公式為:S=ah.再比如,上《有餘數的除法》這節課時,老師採用讓同學們玩撲克牌的游戲,使大家很快理解和掌握了有餘數的除法的計算規律,讓大家在輕松愉快的活動中學到知識.
我每次做數奧都是拿起一道題拉起來就做,因為我覺得這樣做起來很快.可是今天做數奧時,有一道題改變了我的看法,做得快不一定是做得對,主要還是要做對.
今天,我做了一道題目把我難住了,我苦思冥想了好幾個小時都沒有想出來,於是我只好乖乖地去看基礎提煉,讓它來幫我分析.這道題目是這樣的:求3333333333的平方中有多少個奇數數字 分析是這樣的:3333333333的平方就是3333333333×3333333333,這道乘法算式由於數字太多使計算復雜,我們可以運用轉化的方法化繁為簡,也就是把一個因數擴大3倍,另一個因數縮小3倍,積不變.使題目轉化為求9999999999×1111111111=(10000000000-1)×1111111111=11111111110000000000-1111111111=11111111108888888889因此,乘積中有十個奇數數字.這道題,我們還可以位數少的兩個數相乘算起,就能發現積中奇數的數字個數.即3×3=9→積中有1個奇數數字.33×33=1089→積中有2個奇數數字.333×333=110889→積中有3個奇數數字.3333×3333=11108889→積中有4個奇數數字.……
從上面試算中,容易發現積是由1,0,8,9四個數字組成的,1和8的個數相同,比一個因數中的3的個數少1,0和9各一個,分別在1和8的後面.積中奇數的數字個數與一個因數中3的個數相同,可以推導出原題的積是:11111111108888888889,積中有10個奇數數字.
做了這道題,我知道做數奧不能求快,要求懂它的方法.總之,我認為用活動課的方式上數學課,是我們小學生非常喜歡的.在課堂上,每個同學對知識的探索過程充滿了好奇心,都迫切渴望通過自己的實驗活動,去找到解決問題的方法.學習中,我們充分體驗套了做學習的主人的快樂和自豪.希望老師們能多用活動課的方式來上數學課.這樣,我們將會學的更扎實,更輕松,更靈活,更優秀.