鹹味養生粥

1、早餐吃什麼好？有營養又好吃的？謝謝指點

最佳時間7至8點 早餐最好在早上7點後吃。醫學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。另外，早餐與午餐以間隔4至5小時左右為好。

吃熱不吃涼 這樣才能保護胃氣。因為早晨時，夜間陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。長期的冷食會傷胃氣，導致身體抵抗力下降。

牛奶雞蛋並非完美 營養專家指出，如此搭配，蛋白質、脂肪攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。科學的早餐應該是結構均衡的早餐，其蛋白質、脂肪、碳水化合物的量應該是一個合理的結構。而其中，碳水化合物是基礎。穀物早餐是最適合現代家庭中各年齡人群的理想營養早餐。相對於其他碳水化合物，穀物含有低脂肪、低膽固醇、能量持久釋放等特點。

酸鹼平衡很重要 不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，酸性食物在飲食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸鹼平衡的失調，還會出現缺鈣症。營養學家建議，蔬菜水果含有鹼性物質，所以只要吃點蔬菜、水果補充一下就能做到膳食酸鹼以及各種營養素的平衡。

兩類食物勿多吃 一類是以碳水化合物為主的食品，另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物。因攝入澱粉、糖分、脂肪和膽固醇過多，消化時間長，易使血液過久地積於消化系統，造成腦部血流量減少，腦細胞缺氧，於是整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。（郝哲）
參考資料：http://www.jkdb.net/shtmlnewsfiles/ecomnews/460/2006/200620809301612614.shtml
回答者：vanillax - 秀才 二級 3-12 16:51
其他回答共 3 條
6：30—7：30

一、最簡單的拌面。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。

二、西紅柿雞蛋湯面：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。

三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。

四、先放蝦米(要買質量好的）在水裡小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。

五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鍾，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。

六,雞蛋炒飯:
將鍋置火上，舀入油燒熱，倒入雞蛋液炒蛋，然後加飯、小蔥末，炒至飯熱，加鹽、胡椒、少許味精，再炒一下即可.

七,包餛飩:
大餛飩皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓，然後將皮子的下沿往上折，使兩個半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子摺合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合（一角可以沾一點水，另一角壓在上面捏緊），這樣餛飩就站起來了。
大餛飩皮子，一般呈等邊梯形，短邊面對自己。
小餛飩皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或寬冰淇淋棍沾點肉餡，刮在皮子中間，然後捏緊，即可。

八、咖喱牛肉粉(湯)
咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。

九、最簡單的紅燒牛肉(粉）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，
然後水開下粉，少許硬一點，
放在碗里，加紅燒牛肉。即可。

餡餅的做法：
1、麵粉加用溫水調好的乾酵母（按說明書），揉透。
2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）攪拌拌勻，反復多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鍾，即可。
3、用發好的面，將肉餡包進去，大小隨意，按扁（厚薄適中）。
4、平底鍋放油，點火，將做好的餡餅防入，加冷水，平餡餅的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，再翻面，也煎成金黃色，即可。
註：餡里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），燒一鍋水，開，放青菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆冷水裡，及時冷卻，（否則，青菜會黃），然後用手撈出擠干水分，剁碎，這樣好剁多了，再擠干水分，拌油。
和肉餡混合，拌勻！及時用！

2、燕麥是什麼做的

草莓牛奶燕麥粥

功效：香潤滑爽，補充維生素1.在即食燕麥片中加入沸水；2.沖入100毫升鮮牛奶（冷熱可根據個人喜好決定），加入新鮮草莓即可食用。貼士：草莓牛奶燕麥粥風味獨特，味道香甜，很受小朋友歡迎。根據個人不同喜好，還可在上面覆蓋一層乳酪、蜂蜜或糖漿。

菊花燕麥粥

功效：清熱去火，味甘香遠1.取菊花5－10克，加入沸水沖泡；2.加入即食燕麥片50克，拌均勻即可。可根據個人不同喜好，加入蜂蜜或糖漿。貼士：粥色鮮亮微黃，氣味清香。菊花具有散風祛熱、清肝明目、解毒等功效，經常服用可防止風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、降血壓等。

快速鹹味粥皮蛋肉鬆燕麥粥

功效：豐富配料，營養倍加1.在小鍋中加入一杯（約200毫升）沸水和40克即食燕麥片，並加入准備好的肉鬆和皮蛋；2.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，既降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。

蝦皮紫菜雞蛋燕麥粥

功效：補鈣清熱，強健心臟1.在小鍋中加入一杯（約200毫升）沸水和40克即食燕麥片，並加入蝦皮和紫菜；2.取雞蛋一個，打散後放入燕麥粥里，微波爐用中火轉約一分半鍾；3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：蝦皮和紫菜都含有豐富的礦物質。

燕麥飲品牛奶燕麥飲

功效：營養完全1.在小鍋中加入一杯（約120毫升）水和20克燕麥片，煮沸；2.打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火（可加入少許糖調味）；3.沖入100毫升鮮牛奶（冷熱可根據個人喜好決定），即可飲用。貼士：這款飲品是最經典，也是最方便的食用方式，但切記將雞蛋煮熟。

燕麥奶茶

功效：營養清香，抑制膽固醇1.將綠茶茶包放進杯內，加沸水沖泡；2.趁熱加進20克即食燕麥和少許白砂糖，調勻；3.沖入鮮牛奶（冷熱可根據個人喜好決定），調勻即可食用，冰飲口味更佳。貼士：燕麥搭配綠茶和牛奶，營養價值很高，對於膽固醇的抑制非常有效，很適合中老年朋友飲用。

活力養生粥

鮮蝦冬瓜燕麥粥

功效：清熱退浮腫1.將約20克鮮蝦仁切成茸，冬瓜切成丁（份量隨意）；2.在鍋中滴入約2毫升植物油，將蝦茸和冬瓜略翻炒一下（可用黃酒去腥），然後加入一杯約200毫升的水和40克燕麥片，煮開後轉中火約一分半鍾；3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：可將冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，既降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。

纖體養顏粥

功效：均衡調理，纖體美顏1.將胡蘿卜25克、水發白木耳25克、葡萄乾和枸杞各5克洗凈。胡蘿卜切丁，白木耳切碎；2.在小鍋中加入250毫升水，並加入胡蘿卜和白木耳煮開，加入40克燕麥片再煮約一分半鍾，加入枸杞，關火；3.加入少許白糖並撒上葡萄乾即可。貼士：早餐時加入100毫升鮮牛奶同時飲用，營養更佳。

3、冬季有哪些養生食譜

冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導致人體氣機、血運不暢，而使許多舊病復發或加重。特別是那些嚴重威脅生命的疾病，如中風、腦出血、心肌梗死等，不僅發病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。所以冬季養生要注意防寒。 ◆冬季，人體陽氣收藏，氣血趨向於里，皮膚緻密，水濕不易從體表外泄，而經腎、膀胱的氣化，少部分變為津液散布周身，大部分化為水，下注膀胱成為尿液，無形中就加重了腎臟的負擔，易導致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。因此冬季養生要注意腎的養護。 冬季養生的重要原則是「養腎防寒」。腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。 冬季飲食應遵循「秋冬養陰」、「養腎防寒」、「元憂平陽」的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。 [養腎為先] 寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的「先天之本」。冬季，人體陽氣內斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出准備 足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維 生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。 [溫食忌硬] 黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃後，又容易引起體內積熱而致病；食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱松軟。 [增苦少咸] 冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些鹹味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天裡，要少食用鹹味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

4、最近身體不適,什麼都吃不下,就想喝點粥,現在哪款養生粥比較好啊?

要是習慣白粥的話 就喝白粥，， 習慣鹹味的可以吃皮蛋瘦肉粥，習慣甜的 可以喝點黑米粥。要不可以吃點南瓜粥。 小米粥 也可以。

5、燕麥如何吃既營養又美味

常吃燕麥可降低膽固醇

燕麥片和牛奶在一起吃有好處,這一點是勿容質疑的了.燕麥除了和牛奶搭配外，還能煮水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥、綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥等，做法都非常簡單，甚至還有MM用燕麥DIY燕麥面膜來護理皮膚，效果也不錯呢。

1.快速甜味粥草莓牛奶燕麥粥
功效：香潤滑爽，補充維生素1.在即食燕麥片中加入沸水；2.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，加入新鮮草莓即可食用。貼士：草莓牛奶燕麥粥風味獨特，味道香甜，很受小朋友歡迎。根據個人不同喜好，還可在上面覆蓋一層乳酪、蜂蜜或糖漿。

2.菊花燕麥粥
功效：清熱去火，味甘香遠1.取菊花5-10克，加入沸水沖泡；2.加入即食燕麥片50克，拌均勻即可。可根據個人不同喜好，加入蜂蜜或糖漿。貼士：粥色鮮亮微黃，氣味清香。菊花具有散風祛熱、清肝明目、解毒等功效，經常服用可防止風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、降血壓等。
3.快速鹹味粥皮蛋肉鬆燕麥粥
功效：豐富配料，營養倍加1.在小鍋中加入一杯(約200毫升)沸水和40克即食燕麥片，並加入准備好的肉鬆和皮蛋；2.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，既降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
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.蝦皮紫菜雞蛋燕麥粥
功效：補鈣清熱，強健心臟1.在小鍋中加入一杯(約200毫升)沸水和40克即食燕麥片，並加入蝦皮和紫菜；2.取雞蛋一個，打散後放入燕麥粥里，微波爐用中火轉約一分半鍾；3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：蝦皮和紫菜都含有豐富的礦物質。

5.燕麥飲品牛奶燕麥飲
功效：營養完全1.在小鍋中加入一杯(約120毫升)水和20克燕麥片，煮沸；2.打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火(可加入少許糖調味)；3.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，即可飲用。貼士：這款飲品是最經典，也是最方便的食用方式，但切記將雞蛋煮熟。
6.燕麥奶茶
功效：營養清香，抑制膽固醇1.將綠茶茶包放進杯內，加沸水沖泡；2.趁熱加進20克即食燕麥和少許白砂糖，調勻；3.沖入鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，調勻即可食用，冰飲口味更佳。貼士：燕麥搭配綠茶和牛奶，營養價值很高，對於膽固醇的抑制非常有效，很適合中老年朋友飲用。

7.活力養生粥鮮蝦冬瓜燕麥粥
功效：清熱退浮腫1.將約20克鮮蝦仁切成茸，冬瓜切成丁(份量隨意)；2.在鍋中滴入約2毫升植物油，將蝦茸和冬瓜略翻炒一下(可用黃酒去腥)，然後加入一杯約200毫升的水和40克燕麥片，煮開後轉中火約一分半鍾；3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：可將冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，既降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。

8.纖體養顏粥
功效：均衡調理，纖體美顏1.將胡蘿卜25克、水發白木耳25克、葡萄乾和枸杞各5克洗凈。胡蘿卜切丁，白木耳切碎；2.在小鍋中加入250毫升水，並加入胡蘿卜和白木耳煮開，加入40克燕麥片再煮約一分半鍾，加入枸杞，關火；3.加入少許白糖並撒上葡萄乾即可。貼士：早餐時加入100毫升鮮牛奶同時飲用，營養更佳。

6、如何做小米鹹粥好吃 小米鹹粥最正宗的做法

1 、紅棗和花生洗凈用清水泡發，花生去掉外皮;小米沖洗干凈，放入清水中浸zd泡30分鍾。
2、銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝干水備用。
3、往鍋內放專入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。
4、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鍾，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5、煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀屬釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鍾，即可出鍋。

7、求 推薦一些簡單易做的養生粥，鹹味的。

養生粥，有鹹味的就不算很好的養生粥嘍

8、免煮燕麥煲粥怎麼弄好吃

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燕麥片和牛奶在一起吃有好處,這一點是勿容質疑的了.燕麥除了和牛奶搭配外，還能煮水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥、綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥等，做法都非常簡單，甚至還有MM用燕麥DIY燕麥面膜來護理皮膚，效果也不錯呢。
1.快速甜味粥草莓牛奶燕麥粥
功效：香潤滑爽，補充維生素1.在即食燕麥片中加入沸水；2.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，加入新鮮草莓即可食用。貼士：草莓牛奶燕麥粥風味獨特，味道香甜，很受小朋友歡迎。根據個人不同喜好，還可在上面覆蓋一層乳酪、蜂蜜或糖漿。
2.菊花燕麥粥
功效：清熱去火，味甘香遠1.取菊花5-10克，加入沸水沖泡；2.加入即食燕麥片50克，拌均勻即可。可根據個人不同喜好，加入蜂蜜或糖漿。貼士：粥色鮮亮微黃，氣味清香。菊花具有散風祛熱、清肝明目、解毒等功效，經常服用可防止風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、降血壓等。
3.快速鹹味粥皮蛋肉鬆燕麥粥
功效：豐富配料，營養倍加1.在小鍋中加入一杯(約200毫升)沸水和40克即食燕麥片，並加入准備好的肉鬆和皮蛋；2.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，既降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
4.蝦皮紫菜雞蛋燕麥粥
功效：補鈣清熱，強健心臟1.在小鍋中加入一杯(約200毫升)沸水和40克即食燕麥片，並加入蝦皮和紫菜；2.取雞蛋一個，打散後放入燕麥粥里，微波爐用中火轉約一分半鍾；3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：蝦皮和紫菜都含有豐富的礦物質。
5.燕麥飲品牛奶燕麥飲
功效：營養完全1.在小鍋中加入一杯(約120毫升)水和20克燕麥片，煮沸；2.打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火(可加入少許糖調味)；3.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，即可飲用。貼士：這款飲品是最經典，也是最方便的食用方式，但切記將雞蛋煮熟。
6.燕麥奶茶
功效：營養清香，抑制膽固醇1.將綠茶茶包放進杯內，加沸水沖泡；2.趁熱加進20克即食燕麥和少許白砂糖，調勻；3.沖入鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，調勻即可食用，冰飲口味更佳。貼士：燕麥搭配綠茶和牛奶，營養價值很高，對於膽固醇的抑制非常有效，很適合中老年朋友飲用。
7.活力養生粥鮮蝦冬瓜燕麥粥
功效：清熱退浮腫1.將約20克鮮蝦仁切成茸，冬瓜切成丁(份量隨意)；2.在鍋中滴入約2毫升植物油，將蝦茸和冬瓜略翻炒一下(可用黃酒去腥)，然後加入一杯約200毫升的水和40克燕麥片，煮開後轉中火約一分半鍾；3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：可將冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，既降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
8.纖體養顏粥
功效：均衡調理，纖體美顏1.將胡蘿卜25克、水發白木耳25克、葡萄乾和枸杞各5克洗凈。胡蘿卜切丁，白木耳切碎；2.在小鍋中加入250毫升水，並加入胡蘿卜和白木耳煮開，加入40克燕麥片再煮約一分半鍾，加入枸杞，關火；3.加入少許白糖並撒上葡萄乾即可。貼士：早餐時加入100毫升鮮牛奶同時飲用，營養更佳。

9、燕麥怎麼吃?

10、冬季有哪些養生食譜

1、多吃主食，適當吃羊肉、鵪鶉和海參

蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。

2、海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

3、動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力

寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

4、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素

寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。

5、芡實：健脾祛濕。芡實，又稱「雞頭米」、「雞頭」等，是滋補性強的食物，能健脾祛濕、固腎止瀉，有補而不峻、防燥不膩的優勢，適合「補冬」的傳統觀念。在蘇東坡的養生之道中，就強調吃芡實。