中和養生會堂

1、茅以升的簡介

茅以升

（1896—1989）

茅以升，土木工程學家、橋梁專家、工程教育家。本世紀30年代，他主持設計並組織修建了錢塘江公路鐵路兩用大橋，成為中國鐵路橋梁史上的一個里程碑，在我國橋梁建設上做出了突出的貢獻。他主持我國鐵道科學研究院工作30餘年，為鐵道科學技術進步做出了卓越的貢獻。是積極倡導土力學學科在工程中應用的開拓者。在工程教育中，始創啟發式教育法，堅持理論聯系實際，致力教育改革，為我國培養了一大批科學技術人才。長期擔任學會領導工作，是我國工程學術團體的創建人之一。

茅以升，字唐臣。1896年1月9日出生於江蘇省丹徒縣（今鎮江市）。先世經商，祖父茅謙為舉人，思想進步，傾向革命，曾創辦《南洋官報》，是鎮江市的名士。茅以升出生不久，全家遷居南京。6歲讀私塾，7歲就讀於1903年在南京創辦的國內第一所新型小學——思益學堂，1905年入江南商業學堂，1911年考入唐山路礦學堂。1912年孫中山先生在唐山路礦學堂講演時，指出開礦山、修鐵路的重要性，堅定了茅以升走「科學救國」、「工程建國」的道路，他從此更加奮發讀書，把建設祖國視為己任。每次考試，成績都是全班第一，5年各科總平均92．5分，為該學堂歷史上所罕見。1916年茅以升通過了美國康奈爾大學研究生入學考試，其成績之優秀，使該校教授們大為驚訝和贊嘆。一年後的畢業典禮上校長當場宣布：今後凡是唐山工業專門學校（原唐山路礦學堂）的研究生一律免試注冊，茅以升為母校在國外爭得極大聲譽。1917年，獲碩士學位。經導師賈柯貝（H·S·Jacoby）介紹，在匹茲堡橋梁公司實習，同時又利用業余時間到卡利基理工學院夜校攻讀工學博士學位。1919年成為該校首名工學博士。博士論文《橋梁桁架次應力》的創見被稱為「茅式定律」，並榮獲康奈爾大學優秀研究生「斐蒂士」金質研究獎章。1979年應邀訪問卡利基—梅隆大學母校時，校長授予他「卓越校友」獎章，以表彰他對世界工程技術方面作出的貢獻。
1920年，茅以升應邀回母校任教授，時年24歲，是國內最年輕的工科教授。從此，開始了前後30餘年的工科教育事業。次年，任交通大學唐山學校副主任（副院長）。1922年7月，他受聘為東南大學教授。1923年，該校成立工科，任第一任工科主任，1924年，東南大學工科與河海工程專門學校合並，成立河海工科大學，茅以升任首屆校長。1926年，任北洋大學教授。1928年，任北平大學第二工學院（即北洋工學院）院長。1930年，任江蘇省水利局長，主持規劃象山新港。1932年，又回北洋大學任教。他在任校長期間，對校務管理、教學體制，課程設施、教學設備等，都作過重大改進，使學校出現生機勃勃、欣欣向榮的局面，深受師生的擁護與愛戴。
茅以升五次出任唐山交通大學校長，始終關心母校興衰，為母校贏得了榮譽和功績。1991年，西南交通大學（文化大革命以後唐山鐵道學院遷四川省易名西南交通大學）樹茅以升銅像永志紀念。
茅以升開創了「學生考先生」的啟發式教學方法，終身致力於教育改革，發表了《工科教育之研究》等20餘篇論著，倡導「先習後學，邊習邊學」，理論結合實際的教育制度。
茅以升從選擇橋梁專業時起，就把培養橋梁建設人才和在祖國江河上修建橋梁視為自己的終身目標。1933年，他辭去舒適的教授工作，接受浙江省的邀請，擔任錢塘江橋工委員會主任委員、錢塘江橋工程處處長職務。茅以升用不到兩年半的時間，於1937年11月，在極其復雜的水文地質條件下，克服重重困難，建成了錢塘江大橋，打破了外國人壟斷中國近代化大橋設計和建造的局面，這是中國橋梁建設史上的一項重大成就，也是中國橋梁史上一個里程碑。因建橋功績，1941年，中國工程師學會授予茅以升榮譽獎章。
1942年，他赴貴陽任橋梁設計工程處處長，籌備中國橋梁公司。著眼未來，他將錢塘江橋工處的同仁和有志深造的工程技術人員，吸收到橋梁公司，培養他們成為橋梁建設的技術骨幹。
茅以升深知科學技術進步對於國家建設的重要性，1950年，他又欣然接受鐵道技術研究所所長（後為院長）的職務。這時他雖已年過半百，仍以過人的精力，不辭辛勞，開始了鐵道科學研究院的創業。經32年的辛勤耕耘，該院已發展成專業齊全，實力雄厚的綜合研究機構，為鐵路科技發展做出了突出貢獻。他是鐵道科學研究院的奠基人，是鐵道科研事業的開拓者，在科研領導工作中一貫主張理論結合實際，強調繼續教育，倡導專題經濟核算，支持新生事物。
茅以升一生勤奮學習、不斷研究創新。結合錢塘江橋的設計與施工，他與工程師們共同研究「流沙與沖刷的關系」、「如何將木樁頭深深埋入江底」、「傾斜岩層上的沉箱如何穩定」、「合金、鉻鋼桿件的性質」等，研究力學中的基本概念和古代橋梁等問題。在武漢長江大橋建設中和人民大會堂的結構設計和審定中，他的技術、經驗和智慧都發揮了關鍵性的作用。「文化大革命」期間，一切工作均無法正常進行，他以古稀之年仍然孜孜不倦的學習和研究。這期間，他應大橋局總工程師之請，研究橋梁振動問題，解除了人們對武漢長江大橋在大量群眾步行過橋，橋身晃動所產生的困惑。
茅以升是最早從事科普事業的科學家之一。1950年，中華全國科學技術普及協會成立，他當選為副主席。他是最勤奮的科普作家，在他發表的200多篇論著中，有關科普工作的論著和科普文章約佔1／3。他的《沒有不能造的橋》一文，在1981年榮獲全國新長征科普創作一等獎。
為加強國際科技交流，提高中國的國際威望，他曾先後率團訪問捷克、蘇聯、義大利、瑞士、法國、葡萄牙、英國、瑞典、日本、美國，並作學術報告。他在華僑知識分子中從事大統一、大團結工作，號召兩岸科技工作者為祖國統一「大橋」各修一座「引橋」，使海外華人、港台同胞深受鼓舞。
參考資料：http://www.cpst.net.cn/kxj/zgkxjszj/CX/gxb/pe/tm18003001.htm

2、茅以升簡介？

茅以升（1896年1月9日—1989年11月12日），字唐臣，江蘇鎮江人，中國土木工程學家、橋梁專家抄、工程教育家，中國科學院院士，美國工程院院士，中央研究襲院院士，九三學社成員。茅以升曾任國立河海工科大學校長、交通部唐山大學校長（今西南交通大學）、北洋工學院院長、江蘇省水利廳廳長、錢塘江大橋工程處處長、交通大學唐山工學院代院長、院長、中國橋梁公司總經理、北洋大學校長、中國/北方交通大學（時含今西南交通大學和今北京交通大學）校長、鐵道科學研究院院長等職。1955年，選聘為中國科學院院士（學部委員）。茅以升主持中國鐵道科學研究院工作多年，為鐵道科學技術進步作出了卓越的貢獻，曾主持修建中國人自己設計並建造的第一座現代化大型橋梁——錢塘江大橋，成為中國鐵路橋梁史上的一塊里程碑；新中國成立後，他參與設計武漢長江大橋。1989年11月12日，病逝於北京，享年93歲。

3、種植有機草莓，肥料可以用什麼來代替

一、種植有機草莓，就要施用有機肥料。
二、有機肥俗稱農家肥，包括以各種動物、植物殘體或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等。另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；堆肥；漚肥；廄肥；沼肥；綠肥等。主要是以供應有機物質為手段，藉此來改善土壤理化性能，促進植物生長及土壤生態系統的循環。
三、常用的有機肥如下：
1、堆肥：各類桔稈、落葉、青草、動植物殘體、人畜糞便為原料，按比例相互混合或與少量泥土混合進行好氧發酵腐熟而成的一種肥料。2、漚肥：漚肥所用原料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下進行發酵而成.3、廄肥：指豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆漚製成的肥料.4、沼氣肥：在密封的沼氣池中，有機物腐解產生沼氣後的副產物，包括沼氣液和殘渣。5、純天然礦物質肥，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣、天然硫酸鉀鎂肥等沒有經過化學加工的天然物質。此類產品要通過有機認證，並嚴格按照有機標准生產才可用於有機農業。6、餅肥：菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等。7、泥肥：未經污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等。
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4、關於台灣台北

台北市位於台灣島北部，台北盆地的中央，四周與台北縣挨著。全市面積272平方公里，人口為244萬。是全台的政治、經濟、文化和教育中心，為台灣第一大城市。

公元1875年（清光緒元年），欽差大臣沈葆楨在此建立了台北府，統管台灣行政，從此有「台北」之名。1885年，清朝政府在台灣建省，首任巡撫劉銘傳將台北定為省會。1949年後，這里仍然是最高行政機構所在地。

台北市是台灣的工商業中心，全島規模最大的公司、企業、銀行、商店都把他們的總部設在這里。以台北市為中心，包括台北縣、桃園縣和基隆市，形成了台灣最大的工業生產區和商業區。

台北市是台灣北部的游覽中心，除陽明山、北投風景區外，還有省內最大、建成最早佔地8.9萬平方米的台北公園和規模最大的木柵運物園。此外，由私人經營的榮星花園規模也相當可觀。劍潭、北安、福壽、雙溪等公園，也都是游覽的好地方。台北市名勝古跡頗多，其中台北城門、龍山寺、保安宮、孔廟、指南宮、圓山文化遺址等處，均為風景優美，適宜游覽的好地方。

台北市位於台北盆地中央，以淡水河、新店溪、景美溪與台北縣為界。若由空中鳥瞰台北市，棋盤式的道路系統、交錯聳立的參天高樓、星點狀的公園綠帶，以及終日川流不息的車水馬龍，確是讓人辨識這座城市的絕佳指標。

循著淡水河、基隆河迤邐蜿蜒，北邊囊括大屯山系、七星山系而形成的陽明山公園，不但是自然保育的生態教室，更是大台北的後花園，四季各有不同風情韻致；座落在台北市中心的二二八和平公園、植物園、大安森林公園，則堪為典型的城市綠洲，加上周遭人文、藝術活動頻繁，是都市人紓解身心的好去處。南區的木柵山區，登山健行之外，還可享受茶香四溢的品茗閑情。

肩挑島內文化龍頭地位的台北市，也擁有為數可觀的博物館、美術館、紀念館、廟宇、古跡等。外雙溪的故宮博物院是島內外首屈一指的藝術寶庫，對街而立的順益台灣原住民博物館，展現原住民文化樣貌；圓山周邊的台北市立美術館、兒童育樂中心、大龍峒保安宮、台北孔廟、行天宮，刻劃著濃厚的人文活動軌跡。大稻埕和艋甲是匯聚台北移民血汗的歷史街區，其中迪化街、霞海城隍廟、龍山寺、華西街，是想要了解老台北不可不到之處。

寸土寸金的台北都會，西門町、東區、天母、士林、公館等商圈林立，傢具街、書店街、電腦街、婚紗街、花市、玉市……等各種專賣街、市集，也是大都會細致分工下的產物。而街頭巷尾一家家咖啡廳、泡沫紅茶店、KTV、卡拉OK、PUB，華燈初上後，閃爍的霓虹妝點出不夜城的景象，讓台北的夜晚展現另種風情。

航空 從高雄小港、台中、嘉義、台南、屏東、花蓮、台東、馬公、金門、馬祖等地的機場，均有班機直飛台北松山機場。

鐵路 縱貫線經過台北市，市中心的台北車站、東區的松山站是兩大驛站，各級列車均停靠，班次密集，相當方便。

公路 主要聯外客運為台汽客運、統聯客運，聯絡台灣西部與宜蘭各主要城鎮；另有三重、台北、淡水、新店、指南、福和等各家客運，密切往來鄰近的基隆、台北縣。台北車站周邊是市內交通的中心，忠孝西路、公園路、館前路、重慶南路上各線公車密集，而南區的公館、北區的士林、東區的忠孝東路四段、西區的中華路一段，都是重要的公車轉運圈。來台北市旅遊，最好購買一本公車手冊以便隨時查閱。捷運為台北市最快速便捷的大眾交通工具，木柵線貫穿台北市東、南區，淡水線前往北區，中和、新店線經南區，板南線橫貫東西；搭配班次密集的聯營公車、客運，十分便捷。

台北故宮博物院

與美國大都會博物館、英國大英博物館、法國羅浮宮並列世界四大博物館。博物館外觀仿北京故宮博物院，採用中國宮庭式設計，氣勢宏徫，美輪美奐。博物院收藏品共70萬余件，其中以陶瓷、書畫、青銅器、玉器、漆器、雕刻、織綉、滿蒙檔案文獻最為豐富。

總統府

建於1919年，其建築是當時流行的文藝復興維多利亞風格，造型對稱五層樓建築物中央，立起一座象徵權威的高塔。是總統接見外賓、辦公的地方。

國父紀念館

建於1972年，是一座仿宮殿式設計，巍峨宏徫，內有一座可容納3000名觀眾的多功能大會堂，可舉辦音樂、舞蹈、戲劇等活動。另外還有藏書30萬余冊的孫逸仙博士圖書館及中山公園。

龍山寺

古稱艋舺的萬華是台北市開發最早的地方，清中期與台南、鹿港並稱為 「一府、二鹿、三艋舺」。而龍山寺創建於艋舺開拓之初，主祀觀世音菩薩，是台北市香火最旺的寺廟之一。

陽明山公園

位於台北盆地的東北方，公園主要以大屯和七星火山群為中心，因此各種特殊火山地形景觀及地質構造便成為一大特色。因崁腳斷層造就很多溫泉如：馬糟溫泉、北投溫泉、行義路溫泉等。每逢春季，園內各山植物開花遍野，蔚為奇觀，吸引不少客人特意去欣賞游覽。

士林官邸

士林官邸佔地5.2頃，原屬日據時代總督府園藝支所用地，國民政府遷台後乃選是作為總統官邸，至1996年台北市政府收回官邸用地，開放給市民參觀。官邸內公館為蔣中正及其夫人居住、辦公、宴客地方，他倆在此共住了26年。官邸旁遍植各式園藝，是一個休憩賞玩之處。

忠烈祠

在圓山飯店東側，佔地約1600坪，氣派雄偉的廟堂，奉祀為國犧牲的烈士，由於景色清幽，整點並有換衛兵儀式，常吸引觀光客來觀看。

中正紀念堂

座落基地東邊，背臨杭州南路，坐東向西，遙望大陸。三層台階高十四.五公尺，主體強高二十四公尺， 斗拱至寶頂尖高三十一.五公尺，合共七十公尺。大門高十六公尺，重七十五噸，為青銅鑄建。 正堂分上下兩層，上層平面為四十公尺見方，四角各突出七.五公尺，後方居中立蔣中正坐姿銅像， 以供瞻仰。

西門町

是指由成都路、中華路、漢口街、昆明街卯涵蓋的商業娛樂區，為台北市另類次流行文化的代表。

華西街夜市

位於龍山寺西邊的華西街夜市，是觀光客來台必到之處。夜市囊括各式風味小吃，從山產至海味，一應俱全。

士林夜市

為台北最有名的老夜市，主要消費對象以學生為主，除各式風味小吃外，還有很多最流行之服飾、精品等各式店鋪。時髦追新族到此，絕不空手而回。

台南位於台灣省西南濱海平原南端，是台灣重要農業及蔗糖產區，台灣第四大城市。台南是台灣最早形成的城市，明天啟四年（ 1624 年）起被荷蘭侵略者占據，先後在西岸建「熱蘭遮」和「普羅文查」兩城堡，明末（ 1662 年）鄭成功大軍入台驅荷，並以台南為開發台灣基地，以赤嵌（即「普羅文查」）為承天府治，稱「東都」，清康熙二十二年（ 1683 年）統一台灣後，改設台灣府，後改台灣道，皆以此為全台政治中心，建省後，省會移設台北府（今台北市），此地改稱台南府，為台灣南部中心城市。

台南工商業較發達，但工廠多屬中小型，有橡膠、化學、機械、電器、金屬製品、紡織、食品等工業。市郊及其近鄰地區農業發達，沿海漁場養殖尤盛，並有曬鹽業。

台南有縱貫鐵路及台灣第 1 號公路過境，南北高速公路則通過市區東界。西海岸舊有安平港，原為本島南部與大陸聯系的主要港口，後因灘塗西伸，港道淤塞，海輪不能靠岸，逐漸衰廢，近年已築安平新港，主要為漁業基地，有運河與市西區相通。

台南有成功大學、台南神學院、台灣糖業研究所等學術機構。曾長期為閩、粵移民入台首要口岸，人文薈萃，古跡最多，有「五步一神」、「三步一廟」之喻，以赤嵌樓、安平古堡、鄭成功祠、舊炮台、文廟、鹿耳門舊跡等最為著名，清代所砌築的城樓、城垣仍有跡可尋。

台中位於台灣省西中部，台中盆地中央，烏溪（大肚溪）下游北側，是台灣五大城市之一，台灣中西部經濟、文化、交通中心。舊名大墩，原為平埔岸里社地，清光緒十三年（ 1887 年）設台灣縣，為台灣府治，定為省會，開始築城，後省會改設台北府（今台北市），改名台中縣， 1920 年設市。

台中工商業日漸發達，以製糖、食品、機械修配、化學工業等為主。郊區氣候適宜，地勢平緩，兼有灌溉之利，農業發達，以產稻米、甘薯、花生、玉米、大豆、柑橘等為主，為台灣西部著名農業區。

台中有縱貫鐵路「山線」通過境內南部，在彰化縣境與「海線」相合，台灣第 3 號公路自台北南下，南北高速公路通過西郊，有交流道通市區和西海岸的台中港，其中台中港是台中出海門戶。

台中有島內「文化城」之稱，主要有中興大學、東海大學、逢甲大學、中山醫學院、中國醫葯學院等，為台灣公私立高等院校重要分布區之一，僅次於台北。市區環境優美，街道整潔，主要名勝古跡有中山公園、寶覺寺、孔廟、南天宮等。

1.高雄市位於台灣南部，西、南面瀕臨台灣海峽，是台灣第二大都市，也是台灣最大的國際港口。高雄港內水不揚波，巨輪進出頻繁，是世界十大港口之一，有「港都」之名；高雄市內工廠林立，愛河橫穿市區，海陸交通都非常發達，又被稱為台灣的「南大門」。楠梓、左營、鼓山、三民、苓雅、新興、前金、鹽埕、前鎮、旗津、小港等11個行政區。

高雄開發很早，與台南、北港、嘉義、麻豆等地並稱為台灣歷史最悠久的地方。這里最早是平埔族原住民（馬卡道族）的居住地，因盛產竹子得名「takau」（平埔族語，意為竹林），漢語音譯為「打狗」，「打狗」便是高雄最早的名稱。清康熙二十三年(1684年)台灣歸入清廷版圖，將此地設屬福建省台灣府鳳山縣，開墾范圍擴及前鎮、大港埔、五塊厝、籬仔內及苓雅等地區。至清同治初年打狗開辟為通商口岸，哨船頭及旗後成為商港，高雄逐漸形成重要的城市，後來逐漸發展成為台灣最大的國際港口。

高雄風光以「高雄八景」為最，包括：旗山夕照、埕埔曉鷺、猿峰夜雨、戍樓秋月、江港歸帆、鼓灣濤聲、苓湖晴風和江村漁歌。有「台灣西湖」美譽的西子灣風景區，擁多處獨具特色的旅遊景點，為南台灣最富盛名的觀光地區，主要景點散布在環湖公路旁，全區風光旖旎，適宜欣賞湖光水色、泛舟垂釣。位於左營的蓮池潭四周也有孔廟、龍虎塔、春秋閣等多處觀光景點。在壽山公園可徒步觀光美麗海景，還能觀賞可愛的彌猴，亦是一處絕佳的休閑地點。此外，台灣最大的佛寺——佛光山、旗後燈塔、旗後炮台、前清打狗英國領事館、雄鎮北門等，都是歷史久遠的文物古跡，很值得一游。

高雄市地處嘉南平原與屏東平原之間，面臨台灣海峽南口，這里全年長夏無冬，一派熱帶風光，是一座美麗的海港城市。

高雄市地處北回歸線以南，緊臨台灣海峽，受海洋季風的調節而氣候溫和，晴日即暖，陰雨轉涼，年平均溫度為24℃。一年當中氣溫最低的1、2月份日平均溫度在18℃；氣溫最高的7月份，日平均溫度為28℃。全年降水量約為1600毫米，其中5到9月，受西南季風溫濕空氣影響，降水量較為集中，約佔全年降水日數的1/3。夏秋季常因台風而出現暴雨，但風雨過後，艷陽高照，構成了高雄氣候的一大特點。

5、誰給我一個在北京旅遊的路線?

基本上第一天和第三天你坐5路汽車（你住的那邊是走兩廣大街線路），單一票價1塊，或者地鐵3塊。

第一天時間比較輕松，除非你很喜歡革命歷史博物館，還可以去中山公園，天安門城樓也可以上去看看，票價呵呵，30以里吧。大會堂好像是30，我一般都是演唱會去，所以沒注意過票價。如果你還不累，可以沿長安街往西，距大會堂200米，路北的中南海門口留張照片，可以照上「為人民服務」，還算有紀念意義。

第二天，坐320路、特6路，717等好多車，差不多都是2塊錢，都可以到你想去的地方，中關村電子城廣義上講有很多，由南至北，有海龍、鼎好（東邊還有一個新開的大的書店，好像叫第三級）、中關村電子城、北大、清華， 矽谷（離你去的主流線路距離1km，偏西，稍遠一點，但離南邊的北大西門，又不算遠了），海龍南邊還有一個亞洲最大的家樂福，配套有一個很大的商城，站名是叫「海淀黃庄南」。如果你很喜歡電子產品，那估計要在上面那個地方逛很久，再去北大清華的話，時間是很緊張的。北大的北邊就是圓明園（票價忘了，不會大於30）了，再往西2公里又是頤和園（30塊），但你肯定沒有體力了。這兩個公園都很大。

第三天，很多人都會這樣安排，體力好的話會早上再先去趟故宮。到故宮在5路的西華門下車，沿護城河走700米到午門，或地鐵天安門西下車，從天安門直著向北走6、700米到午門，票價60（希望大家去故宮的時候不要穿太硬底的鞋子，故宮的地面已經快要被踩壞了），從故宮北門出來可以去馬路對面的景山公園，不算很大，然後從西門出來向西走300米，可以進北海的東門，景山好像是4塊，北海不上白塔是10塊。若直接從西站那邊去北海，做5路到北海下就可以了。向前（北）走100米，向西50米就是北海南門。
去什剎海的話，應該從北海的北門出來，馬路對面既是。沒有門票。不過有三輪車，估計十一會猛要價。建議北海里邊還是要看看走廊，路線：進門過「堆雲積翠」橋，向左走，沿走廊走一圈，中間可以上山看看；如果買了上白塔的票，過「堆雲積翠」橋後就直著上山，後山有個承雨露的小人，建議也要看到。山腳的東偏北（沿走廊也可以看到）有乾隆的「瓊島春蔭」。再往前一點，就可以看到向東有個小橋，開始繞北海的大圈，還挺長的，中間會路過濠濮澗，有江南園林風格，值得看，走到南門千萬不要出去，因為繼續延河岸往西走，可以看到五龍亭、小西天、九龍壁，不看後悔。看完這些，就可以原路返回從南門出來去馬路對面的什剎海了。

說實話，不知道什剎海有什麼特別的地方，有胡同，有水面，還有比較貴的酒吧，劃船也很貴，好像是80一小時，估計十一也沒有船，北海里邊鴨子船好像是50，手劃的便宜10塊。（北京劃船便宜的是世紀壇那邊的玉淵潭公園，景色就是沒有山，不過可以照到不遠處的中央電視塔）。故居的票價不會超過10塊，恭王府貴一些，但也比外地的公園劃算，北京公園的票價性價比絕對是全國最高的。

第四天，你還是坐第二天的那些車就能到軍博、世紀壇，還可以去逛逛玉淵潭公園（2or4塊票價）。世紀壇可能是50，不知道有什麼意思，從沒想要去過。軍博價格和革命歷史博物館差不多，5塊10塊的。榮寶齋那個地方在虎坊橋和和平門的中間，忘了站名。到時候問問交通協管員吧，去王府井，凡是有站名到「王府井」、「東單」的都可以坐，車很多，地鐵也到，和平門就有。

景點注意：不要相信一日游、物價肯定比平時高，建議你可以去超市買些路上的吃的和水，因為我實在不相信小販們賣的水，自來水灌的可不少。旅遊紀念品就勇敢地砍價，其實也沒什麼有意義的東西。
購物注意：王府井的玉器店標著10塊的，除了送小孩兒，你就別買了，假的，常年標著降價促銷。榮寶齋琉璃廠那邊，你沒有慧眼的話，最好抱著看看熱鬧的心態去。衣服，你就自己看著辦吧，平時穿什麼，在北京要是相對便宜的話，有需求就買，其實東西都是一樣的。

感覺你的線路里有一些還不錯的地方沒有去到。個人認為，在城裡，位於天橋的自然博物館，位於西直門西邊的北京動物園（海洋館單獨100，去他的都去全了30左右）都是不錯的去處。

補充：物美價廉的好衣服，個人認為各大商場並不是首選，南三環邊上的木樨園的百榮服裝市場很好，衣服和商場的一樣，價格本身就低些，還可以商量。但不在你的路線之內，而且17點准時關門。你那邊可能有40路能到，或者你可以問問，到木樨園的車很多。還有17路、300路、2路，好多，我沒注意，哈哈。
另外，不大清楚你的衣服類型，要是一般年輕人穿的，動物園也可以考慮，就在你第二天去的路線中，你可以一大早（基本上多早都行）先坐車去站名 動物園（或者是北京展覽館），地下有很多衣服的攤位，價格低啊。。然後你在馬路北面再坐車去海龍，也是有很多車的。就是帶著衣服逛之後的地方，很累啊。
你第二天和第三天要走的路可是超多的！！

第二天，特6應該在海淀黃庄北下車或者直接問一下售票員，離你上車的西客站（站的北面）至少1小時車程。你下了車可以逛海龍、鼎好、太平洋，這都是電子城，往東一點還可以去第三級（書店）。然後的路線，你可以坐車到北大西門，那個門進北大離未名湖近，總體上，北大是西邊舊、東邊新。你要從西邊走到東邊，從東門出來，過馬路（其實還是特6走的那條南北向的大馬路），還要往北坐車或走路，1公里差不多，進清華西門。
校園里關鍵是肯定會控制參觀的人，因為現在已經引起了各方面關注，所以不一定有很順利的參觀。還有就是校園里有黑車導游，但估計十一會嚴抓。

對於什剎海，我一般就是無目的的閑逛，因為我家就住在北海南門那邊，所以很近，又不近，隔著北海。真得不太熟，又一次都轉向了，所以不敢瞎指導你。不清楚路的，就問周圍的大爺大媽，有很多老北京還是喜歡給人指路的。

牛街也不大熟，建議你吃東西去那邊的國營飯館，東西一般有保證，價格也不會因為旅遊旺季漲價。

另外，雍和宮不錯，信佛的話，那是必去的，地鐵環線就到

6、如何欣賞中國書法之美

欣賞書法先識五品 欣賞書法作品有個十六字箴言：「首觀神采，次論章法，三審結字，四看筆墨」。一般來說書法作品可分為五品。一、精品，或稱神品。這類書法作品的最大特點是品位高尚，雅俗共賞，就好像維納斯雕像、貝多芬的音樂一樣，無論是多麼傑出的藝術大師還是賣菜的老嫗都對其無可挑剔，既上得了廳堂，也下得了廚房。比如王羲之的蘭亭序，將其放大後放在北京的人民大會堂，得到國際友人的共同贊賞，把它放在鄉村的草屋之中，依然令人心曠神怡。二、良品，或稱仙品。這類書法作品大多為大藝術家的刻意之作。這類書法作品的一大特點是品位飄逸，個性突出，但卻做不到雅俗共賞。仙和神不一樣，神是至高無上的，仙卻各有各的道行，赤腳大仙有赤腳大仙的風格，長眉大仙有長眉大仙的特長。這類書法作品，由於特色鮮明、技法嫻熟，章法老辣、筆墨功力深厚，沒有敗筆，往往能得到專家的好評，但外行有時理解不了，所以一般做不到雅俗共賞的品位。三、雅品。雅品是人間的作品，主要是指那些文化底蘊深厚的文人的書法。這類書法作品的特點是，品位儒雅，筆墨瀟灑，信筆拈來，不加雕琢，有時或許有一二處敗筆，但不傷大雅。這類書法作品個性含蓄，勢氣平和，章法隨意，結字儒雅，筆墨流暢。這類書法作品在氣勢、章法、結字和筆墨上都不如職業書畫家精心雕琢出來的仙品之作，但在情感的表達方面卻勝於前者。四、俗品，也可以稱其為商品。這類書法作品的特點是品位平庸，筆墨華麗。這類書法作品主要是服務性質的，但只要內容合適，書寫者有時也能表達個人情感。這里要提醒大家注意的是，俗品並非作品不好，而是品位的取向不同，也就是說服務的對象不同。五、雜品。雜品是指一些無法歸類的書法作品，有些作品將字融合於畫中，不知道算是字還是算是畫。比如：將「壽」字，寫成一個活靈現的猴子；「龍」字寫成一個龍的樣子，龍角、龍須都有，還拖著一條長長的龍尾巴；寫「虎」字的時候，將虎頭、虎爪、虎尾都融於字中，特別是虎尾，用飛白的筆法，畫得逼真。 (孫浩)延伸閱讀書法的中和之美線條是書法形象構成的最基本的元素。線條的美與丑，是人們對書法作品美與丑一個最直接的判斷依據。縱觀古今書法，線條大抵給人三種美感，分別是陽剛之美、陰柔之美和中和之美。這些抽象的線條或藏或露、或疾或澀、或直或曲、或違或和、或虛或實等共同構成了書法線條的美感表現。線條的陽剛之美集中體現在線條的「骨」、「力」、「勢」。線條沒骨則乏力，力不逮則勢孤，「惟在求其骨力，而形勢自生耳」(李世民《王羲之傳論》)。線條的陽剛之美給人一個具體的概念，諸如「雄強」、「渾厚」、「茂密」、「峻勁」、「龍威虎振」、「劍拔弩張」、「千里陣雲」、「高峰墜石」、「百鈞弩發」、「萬歲枯藤」、「崩浪雪奔」等，陽剛壯美的意境立現。那麼線條的陽剛之美是如何創造？用筆的直露、疾急、飛枯、古拙等具體動作的實施都可以造成線條力度的出現，這種力度的具體感受就是一種陽剛壯美的感官感受，簡單來說就是果斷與速度所形成的一種「骨」、「力」、「勢」的結果。線條的陰柔之美集中體現在線條的「韻」、「味」、「趣」，是一種平淡、蕭散、恬靜的意境，常以「蕭散簡遠」、「平和雅逸」、「婉麗清媚」、「疏放妍妙」等言語來評價，如「鍾王之跡，蕭散簡遠，妙在筆墨之外」(蘇軾《書黃子思詩集後》)，具體表現形式上取圓、藏、曲、緩、潤等，是一種雋永含蓄，秀雅逸致，水木清華的書卷氣。線條陰柔之美的形成在於用筆上能「提」。「提」、「按」是書法的運筆中最基本的動作，「提」中有「按」，「按」中有「提」，「提」即「按」，「按」即「提」，但「提」、「按」的偏重不同可以創造不同美感表現的線條。線條陽剛之美與陰柔之美這兩種形態不是截然對立，而是辯證統一的，這體現在用筆的矛盾統一上，因為完美的作品無不包含諸如曲與直、藏與露、方與圓、斷與連、遲與速、枯與潤、行與留、疾與止、平與側等矛盾元素的辯證統一。只有這樣才能達到情理統一、情感適中，從而達到一種「志氣平和、不激不厲、氣宇融和、精神灑落」的精神境界。這種線條辯證統一的表現恰恰滿足了中國書法美學崇尚中和的審美理想；亦只有這種具備中和之美的書法線條構成的書法作品，才稱得上是不朽的經典作品。達到中和之美的理想境界的典範莫過於晉人書法，尤其是王羲之書法表現的平和自然、含蓄委婉、剛柔相濟、盡善盡美，一直是後人學習的楷模。中和之美成了判斷書法作品最直接的終端感受標准。中和美的表現又在於筆法之中和、結構之中和、章法之中和。「用筆不欲太肥，肥則形濁；又不欲太瘦，瘦則形枯；不欲多露鋒芒，露則意不持重；不欲深藏圭角，藏則體不精神；不欲上大下小，不欲左高右低，不欲前多後少。」姜白石在《續書譜》中的這段話全面概括了筆法的中和，強調對立雙方的協調與平衡，肥瘦、露藏、上下、左右、多少，使矛盾的兩方面均有各自的節制，超越對立與沖突，達到形式上的統一。用筆還要講究圓潤和暢，不能稜角外露，。以求達列「寬閑圓美」的境界，主張用筆收斂，不宜放縱，曲與直、藏與露、方與圓、斷與連、枯與潤、行與留、疾與澀、平與側，等都要對立統一。用筆不要太快，也不要太慢，不要太平，也不能太側。中和之美表現在結構上，講究疏密、向背、奇正等的辯證統一。孫過庭把對結構美的研究成果濃縮為一句話，「違而不犯，和而不同」，即在對立中求統一，在統一中求變化。字形小的，筆畫要伸展開去，變小為大；字形大的，筆畫緊縮一些，變大為小；疏的字，點劃要肥，可化疏為密；密的字，點劃要瘦，可化密為疏，經過這樣處理就消除了由於字形本身所造成的大小懸殊、疏密不均的毛病，而取得整體的和諧統一之美。章法，即整幅字的布局方法，古人又稱為「分間布白」或「分行布白」。章法美的內涵是極其豐富的，章法美的中和表現在氣脈連貫以及動與靜、連與斷、均與亂、呼與應、起與承、並與和、首與尾、正文與題款、字距與行距等因素的對立統一，最主要的是「賓主」與「虛實」。明代解縉《春雨雜述》中論述到，「一篇之中，雖欲皆善，必有一二字登峰造極，如魚、鳥之有鱗鳳以為之主，使人玩繹，不可名言。」此處意思是說寫一幅書法總是想把每一個字都寫好，務求盡善盡美，但如果真是字字「皆善」，一覽無余，也就失去它的藝術魅力了，所以在章法上就必須「有一二字登峰造極」，如魚中之龍，鳥中之鳳，起到主導作用和提神醒目作用，這樣的作品才能使人玩味無窮。書法中把起主導作用的字稱為「主字」，主賓應該分明且相互照顧，依勢而行，互有避就。 （黃炳壯）

7、茅以升簡介

8、茅以升的資料

茅以升（1896年1月9日—1989年11月12日），字唐臣，江蘇鎮江人。土木工程學家、橋來梁專家、工程教育家，中國科學院院士，美國源工程院院士，中央研究院院士。

茅以升1916年畢業於西南交通大學（時稱交通部唐山工業專門學校英文名稱Tangshan Engineering College），1917年獲美國康乃爾大學碩士學位，1919年獲美國卡耐基理工學院（先卡耐基梅隆大學）博士學位。

(8)中和養生會堂擴展資料

茅以升主持中國鐵道科學研究院工作30餘年，為鐵道科學技術進步作出了卓越的貢獻。積極倡導土力學學科在工程中應用的開拓者。

茅以升曾主持修建了中國人自己設計並建造的第一座現代化大型橋梁——錢塘江大橋，成為中國鐵路橋梁史上的一塊里程碑；新中國成立後，他又參與設計了武漢長江大橋。晚年，他編寫了《中國橋梁史》、《中國的古橋和新橋》等。1989年11月12日病逝於北京，享年93歲。

9、王道是什麼意思？

10、草莓的資料

草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高，含豐富維生素C ，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。
草莓（學名：Fragaria × ananassa），又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓、地桃，港譯士多啤梨是其英語名稱Strawberry的音譯。 草莓
拼音[1]：cǎo méi 英語名字： strawberry 日本名字：イチゴ （讀音i chi go） 別名： 洋莓、地莓、地果、紅莓、士多啤梨、高粱果、地桃等，在園藝上屬漿果類果樹 拉丁語學名：Fragaria ananassa Duchesne
科 屬
界: 植物界 Plantae 草莓(20張) 門: 被子植物門 Magnoliophyta 綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目: 薔薇目 Rosales 科: 薔薇科 Rosaceae 屬: 草莓屬 Fragaria 種: 荷蘭草莓 Fragaria×ananassa
原料介紹
Strawberry草莓是薔薇科植物草莓的花托，其真正的果實是花托表面那些細小的顆粒，屬多年生草本植物，花白色。原產南美、歐洲等地，現在我國各地都有草莓栽培，也有野生的。每年夏季6~7月間果實成熟時採摘，鮮用。
適合人群
一般人群均可食用 草莓蛋糕
1. 風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口乾或腹瀉如水者；癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用； 2. 痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
食品製作
1. 果實可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾等可吃。 2. 草莓表面粗糙，不易洗凈，一定用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鍾既可殺菌又較易清洗。
性味歸經
【性味】性涼，味酸甘。 【歸經】歸肺、脾經。 【功效】清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳。 最宜：風熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞者宜食；夏季煩熱口乾，或腹瀉如水者宜食；癌症患者，尤其是鼻咽癌、 肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。 最 草莓蛋糕
忌：草莓作為夏季漿果，諸無所忌。
編輯本段營養信息
營養含量
營養素 每100克 熱量30.00大卡 碳水化合物7.10克 脂肪0.20克 蛋白質1.00克 纖維素1.10克 維生素A(微克)5.00 維生素C(毫克)47.00 維生素E(毫克)0.71 胡羅卜素(微克)30.00 硫胺素(毫克)0.02 核黃素(毫克)0.03 煙酸(毫克)0.30 鎂(毫克)12.00 鈣(毫克)18.00 鐵(毫克)1.80 草莓
鋅(毫克)0.14 銅(毫克)0.04 錳(毫克)0.49 鉀(毫克)131.00 磷(毫克)27.00 鈉(毫克)4.20 硒(微克)0.70
營養分析
1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用； 2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用； 3. 草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效； 4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用； 5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛。它屬於高檔水果。
食療作用
草莓花
草莓味甘、酸，性涼，無毒； 具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效； 主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等症。 草莓的食療方例 1、治乾咳無痰、日久不愈 [配方]鮮草莓6克，冰糖30克。 [製法]將上兩味入鍋，一同隔水煮爛。 [服法]每天3次分服。 2、治肺熱咳嗽 [配方]鮮草莓汁、檸檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。 [製法]將上4味混合調勻。 [服法]分兩次服之。 3、治食慾不振 [配方]鮮草莓250克。 [製法]將草莓洗凈，絞汁。 [服法]分2次飲用。 4、治消化不良 [配方]草莓100克，山楂30克。 [製法]將上兩味洗凈，入鍋，加適量水煎湯。 [服法]飲湯。 5、治大便秘結 [配方]草莓50克，麻油適量。 [製法]將草莓搗爛與麻油混合調勻。 [服法]空腹口服。 6、治夏季腹瀉 [配方]草莓適量。 [製法]將草莓入鍋加水，煎湯。 [服法]飲湯。 7、治小便不利 [配方]草莓60克。 [製法]將草莓洗凈，搗爛，用冷開水沖服。 [服法]每日3次。 8、治糖尿病 [配方]鮮草莓適量。 [製法]將草莓洗凈，即可。 [服法]頻頻食之。 9、治氣血不足 [配方]草莓250克，葡萄乾100克，白糖100克。 [製法]將上3味入鍋，加水800毫升，煮沸後改為文火燒5分鍾，離火浸泡10小時後食用。 [服法]飲湯，吃草莓、葡萄乾。 10、治氣虛貧血 [配方]草莓100克，紅棗50克，荔枝幹30克，糯米150克。 [製法]將上4味入鍋，加適量水熬粥。 [服法]食之。 11、治頭昏頭漲 [配方]鮮草莓100克。 草莓
[製法]將草莓洗凈絞汁。 [服法)燉服。 12、治高血脂 [配方]草莓100克，山楂30克，荷葉15克，冬瓜皮、子各15克。 [製法]將上5味入鍋，加適量水煎湯。 [服法]飲湯。 13、治遺精、遺尿 [配方]草莓干品10-20克，覆盆干品10克，韭菜子(炒)5克，芡實10克，糖適量。 [製法]將上4味入鍋，加適量水，煎湯，加糖即成。 [服法]每日2-3次分服。 14、治夏暑熱、口渴煩躁 [配方]草莓、冰糖各適量。 [製法]將草莓絞汁加入冰糖，溫開水沖調勻。 [服法]頻頻飲服。 15、治咽喉腫痛、聲音嘶啞 [配方]適量（草莓）。 [製法]將草莓洗凈，絞汁。 [服法]每日早、晚各服30克。 16、治口舌生瘡不同的草莓(20張) [配方]草莓若干。 [製法]將草莓洗凈，備用。 [服法]每日吃草莓150克，分2—3次服食。 備注 草莓挑選：挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者；太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓;最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
編輯本段食用方法
草莓布丁
材料： 草莓400克，果凍粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，檸檬汁一勺。 做法： 1、草莓壓成不流動的大塊果泥; 2、草莓果泥和果凍粉拌勻，裝進杯子里，一半就可以了; 3、奶油乳酪加檸檬汁、攪打均勻，得到清新甜美的檸檬乳酪; 4、在凝固的草莓泥上，加上一大坨檸檬乳酪，放冰箱冷藏半小時，就有甜美的草莓布丁咯。
編輯本段草莓花語
草莓的花語：有勇氣的戀情 喜歡此花或受到此花祝福的人：多少會有對愛不敢言語來表達的傾向。不過這也是因為純情的緣故，只 草莓花
要克服心裡對愛的膽怯，不怕周圍的眼光，你的內心則會得到愛的喜悅，如果能遇到自己衷心喜歡的人，不妨褪去膽怯吧。勇敢的表達你的愛。這樣才會給你帶來喜歡的人，而不會後悔[2]。
編輯本段草莓生產栽培概況
目前世界上大多數國家都有草莓栽培。美國草莓栽培面積2.3萬公頃，產量56.7萬噸，約佔世界總產量的28%，平均產量24.6噸/公頃。日本栽培面積1.1萬hm2，產量21.8萬噸，佔世界總產量的11%，平均產量19.3噸/公頃。歐洲是主要草莓產地，約佔世界產量的50%，波蘭、義大利、西班牙、荷蘭、比利時、俄羅斯，羅馬尼亞和英國栽培面積較大，產量一般為9.5-18.3噸/公頃。 我國是世界上草莓野生資源最豐富的國家，很早就開始利用野生草莓，並一直沿襲至今。我國的大果草莓栽培始於1915年，但過去未受到重視，發展緩慢。20世紀80年代以來草莓生產有了迅速的發展。中國目前草莓生產面積約7萬hm2，面積居世界第一位，其中主要產地分布在安徽、遼寧、河北、山東、江蘇、上海、浙江等東部沿海地區，近幾年四川、安徽、新疆、北京等地區發展也很快。重點草莓產區有江蘇泗洪、安徽合肥、遼寧丹東、河北保定、山東煙台、上海郊區、四川雙流、江蘇連雲港等，其中合肥長豐縣目前已擁有14.5萬畝的草莓種植面積，年產草莓20萬噸以上，總產值在10億元以上，到2012年擴大到20萬畝以上，並建成全國唯一的國家級脫毒草莓科技園。每年在北京人民大會堂、北京釣魚台國賓館舉辦推介會，在北京新發地市場、天津紅旗市場、沈陽水果批發市場召開經銷商與草莓戶對接會，其生產規模已經從原先的居安徽省之首躍居成為全國草莓第一大縣，長豐草莓已成為中國馳名商標。 生長情況： 草莓適合種植在陽光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大約在8－10英寸。 大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距約在18英寸為好。要及時摘除植株的藤蔓，以利於草莓的結果。草莓的產量有周期性，所以最好在種植的頭幾年培植一些新植株。 如果不喜歡管理草莓，就可以每隔18－24英寸種一棵草莓，這樣草莓就可以隨處蔓生。當然會顯得有些零亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當摘除一些藤蔓。 在秋天，要在植株上鋪上一層土，防止霜凍。等土壤上凍後，可以再在植株上鋪3－4英寸厚的乾草。到第二年的春天，當有新葉子長出後，再移去乾草。等天氣轉暖，並穩定後，在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些乾草，以防止野草的生長和保持土壤的水份。 主要病害： 在草莓苗的培植期和移栽期，主要以白粉病、灰霉病、炭疽病發生最為普遍，防治不及時，有時會使草莓苗全部被毀。 一、草莓白粉病 病原菌為單囊殼屬，藉助氣流或雨水擴散，發病最適溫25-30攝氏度，病原菌會感染多種作物，三唑酮類農葯已經普遍對其產生了抗性。坐果期與採收後期均易發病。露地栽培關鍵預防期為花前花莖抽生期，預防用葯：百泰1500倍或者25%使百克1000-1500倍、龍克菌500-600倍加新高脂膜噴霧，形成保護膜，防止病菌借雨水傳播，7-10天一次。 小弓棚栽培預防期為12月前後及第二年5月份前後，發病初期預防和防治用葯：武夷菌素1000倍，翠貝3000倍、50%使百功1000-1500倍、凱澤2000倍與成標500倍混用、龍克菌500-600倍。 要注意葯劑的輪用，不要連續使用同一個品種葯劑2次以上。 二、草莓灰霉病 病菌在潮濕和25度左右時最容易發病。坐果期與採收後期發病最為嚴重。 要以預防為主，用葯最佳時期為草莓第1花序20%以上開花和第2花序剛開花時。葯劑選用 ：凱澤1200倍或農利靈1000倍或50%使百功1000-1500倍、龍克菌500-600倍，連續防治2次，交替用葯。病害較重時，可選擇凱澤1200倍加百泰1500倍或凱澤1200倍，50%使百功1000-1500倍，龍克菌500-600倍，現混現用的，效果更好。
編輯本段關於草莓
草莓
吃草莓的好處
草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產於南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。 草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。 草莓還有較高的葯用和醫療價值。從草莓植株中提取出的"草莓胺"，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。據記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞症。食草莓花，對積食脹痛、胃口不佳、營養不良或病後體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當地人將其莖葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養皮膚的功效，用它製成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現皺紋有顯著效果。 據測定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質0.4至0.6克，維生素C 50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。台灣人把草莓稱為「活的維生素丸」，德國人把草莓譽為「神奇之果」，可見是不無道理的。 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多,口味特佳. 孕婦少吃 最近發現草莓中有一中草酸性物質會導致孕婦胎兒的毛細血管的發育不良，草酸性物質使其胎兒在發育過程中的某種鹼性物質被中和，從而會使嬰兒的毛細血管發育受障礙，雖然它對大腦發育有一定的作用，但還是孕婦朋友們少吃為妙。
春季養生佳品
酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，草莓在早春已經上市。因為它營養價值高，特別適宜春天養生食用，所以被營養學家譽為是「春天第一果」。 《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。 草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬[3]酸、蘋果酸等，對於春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。同時因為含鐵，貧血的朋友也可以常吃。 但是醫師也提示，草莓雖然是很好的開胃水果，但是性涼，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。 另外，不少人喜歡把草莓切成塊兒，拌在酸奶或牛奶里一起食用，「從營養學角度講，這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。」醫師說。 清洗草莓是很讓主婦們頭疼的一件事，光用水沖怕沖不幹凈，用毛刷擦洗容易弄破表皮，反而會把毛刷上附著的臟東西弄到果肉上。推薦的做法是，先用淡鹽水浸泡10分鍾，然後用清水沖洗，即可食用，「這是因為鹽水的殺菌效果比很多人想的要強，足以起到清潔草莓的作用。」
草莓製作的食物
草莓的食法比較多，常見的是將草莓沖洗干凈，直接食用，或將洗凈的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，風味獨特，別具一格。隨著食品工業的發展，草莓已製成各種果醬、果凍、果脯、糖水罐頭、果汁等，市場前景十分可觀。 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。美國把草莓列入十大美容食品。 草莓(5張)女性常吃草莓，對皮膚、頭發均有保健作用。草莓在德國被譽為「神奇之果」。草莓還可以減肥，因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的「礦渣」。中醫學認為，草莓性味甘酸、涼。能潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒，對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。 草莓的吃法多樣化，直接吃，或淋上奶油、果糖皆宜，配合雪糕、芝士（乳酪）也是不錯的選擇。中國台灣、香港等地區大多將草莓稱為士多啤梨（英文名Strawberry的音譯）。進口草莓比國產草莓口味優勝，大小也較均勻。
吃草莓要警惕兩大危害
草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使皮膚細膩而有彈性。 祖國醫學認為，草莓味甘、性涼，有潤肺生津、健脾和胃等功效，飯後食幾顆草莓，有助於消化開胃，健脾生津。近來醫學家發現，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據國外醫學家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制腫瘤細胞的生長。在歐洲，草莓早就享有「水果皇後」的美稱，並被作為兒童和老年人的保健食品。 吃草莓要注意兩點：首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。另外，由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好「清洗關」。 草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。 中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑製作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。 草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。種植草莓的過程中，要經常使用農葯。這些農葯、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不幹凈，很可能引發腹瀉，甚至農葯中毒。要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農葯滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鍾。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農葯降解。洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農葯會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
吃草莓的竅門
1.遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次； 2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次； 3.乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次； 4.遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯； 5.酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈後一次服完，有助於醒酒； 6.營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
洗草莓的竅門
草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應該如何來洗它，有的人乾脆不洗就吃，經常會有一些人因吃了不潔草莓而導致腹瀉等疾病發生。 清洗方法[4]：首先用流動自來水連續沖洗幾分鍾，把草莓表面的病菌、農葯及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農葯溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部;把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鍾，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農葯的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。 另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農葯及污染物通過「創口」滲入果實內，反而造成污染。
草莓保鮮方法
草莓漿果柔軟多汁，味美爽口，適合速凍保鮮貯藏。草莓速凍後，可以保持原有的色、香、味，既便於貯藏，又便於外銷。 一、速凍工藝流程選果→去萼片→洗果→消毒→淋洗→控水→擺盤→速凍→包裝→冷藏。 二、操作要點（一）選果及去萼片。選擇果形完整、大小適中、成熟度高的果實，並用小刀將果柄及萼片削除。（二）洗果及消毒。將草莓放在有排水口的池中沖洗。可用圓木棒輕輕攪動，但木棒不要伸至池底，以免將下沉的泥沙攪起。洗後再用0.02%－0.05%高錳酸鉀溶液浸泡4－5分鍾，然後再用清水漂洗1－2次。（三）擺盤及速凍。擺盤前要將果實表面的水分控干，或用吹風機吹乾，以免凍品表面帶水或發生粘連。然後將果實平整地擺放在盤子里進行速凍，有的需在速凍前加糖。速凍時要使溫度保持在－25℃以下，直到果心溫度達到－15℃。（四）包裝及冷藏。若用於鮮銷，可採用小包裝，每盒（袋）0.5－1公斤；若用於遠銷或加工，每盒（袋）7.5公斤，每箱裝兩盒（袋）。將包裝好的速凍草莓送入冷藏庫貯藏。在冷庫溫度－18℃條件下，可冷藏12－18個月。 三、解凍據試驗，速凍草莓在5℃－10℃下緩慢解凍80－90分鍾後，其品質最佳，細胞出水少，能保持良好口感。解凍後應立即食用，不可解凍後又放在低溫下再凍，或解凍後放置較長時間後食用，否則會使其品質下降。 這樣就可以吃到最好的草莓
種草莓的三年周期
草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓，第二年就會收獲很多，但到了第三年或者三年之後，草莓的產量就要明顯下降，需要把植株替換掉。所以合理安排培植新植株，保證每年總有一些草莓是第二年生的，可以獲得最大的經濟效益。 當草莓生長良好時，它會生出一種藤蔓，在藤蔓的端頭又會生出新的小植株。當小植株長到3－4片葉子時，可以把它剪下，種在另外的花盆中，注意澆水。最好不要讓第一年生的新植株結草莓，僅讓它生長出更多的葉子。所以當發現一年新的草莓開花後，要把花摘掉。同時不要忘記在植株上掛上小牌子，寫上新柱的種植日期，以免日後忘記。摘除新植株上其他多餘的藤蔓。如果草莓是種在院子地里的，還要注意除草。澆水的時候，注意不要把草莓弄濕，因為一旦草莓被水濺濕後，容易腐爛。
草莓的護理
一旦草莓開始結果，變紅後，要注意不要讓鳥啄食，因為鳥容易發現紅色的東西。在草莓上接個網，或者用一個木筐罩在草莓上。但是如果家裡有暖房，可以把草莓移到暖房中，這樣會更好。草莓也更容易結果。等草莓結果期過後，可以把它們移出暖房，放在室外過冬。從某種角度說，如果草莓植株經受一些霜凍的話，更利於來年提高產量。 草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有時可能會發現植株有黃葉子，但是不要擔心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黃葉子，直到來年春季有新葉子長出後，再摘除死掉的黃葉子，並注意澆水，除草，和滅蟲。 還可以把草莓種在植物袋裡，但一定要澆水均勻，防止鳥啄食草莓和蟲害。植物袋裡的泥土很容易變干，需要經常檢查，保證泥土的濕潤。 ★如果是小量種植，盡量不要使用農葯，可以使用大量兌水後的餐具洗滌劑噴灑；也可以在附近放上些香瓜皮，啤酒等等以引開蝸牛等軟體爬蟲害蟲。
葯用價值
草莓 莓入葯亦堪稱上品，中醫認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用於肺熱咳嗽，食慾不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。 一般人群均可食用， 風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口乾或腹瀉如水者；癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。 製作指導： 1. 果實可生食或制果酒、果醬等； 2. 草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鍾既能殺菌又較易清洗。 食療作用： 草莓味甘、酸，性涼，無毒；具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。 《本草綱目》：「補脾氣，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益志。」
編輯本段如何種草莓
一般種植