1、抹茶到底是什麼東西做的
2、抹茶和普通茶的區別?
普通茶: 優質新鮮綠茶→炒茶→普通茶。
抹茶: 優質新鮮綠茶→蒸青→碾磨→超微粉碎→低溫乾燥→抹茶。
抹茶源於中國，興起於唐朝，鼎盛於宋朝。早在唐朝年間，人們就發明了蒸青散茶（碾茶），還審訂了評茶色香味的方法，並成為人們不可或缺的日常飲料。到了宋朝更發展為茶宴，當時最為有名的評茶專家、大文豪蔡襄在《茶錄》中評述鬥茶方法：把團茶擊成小塊，再碾成細末，篩出茶末，取兩錢末放入燙好的茶盞，注入沸水，泛起湯花品嘗色、香、味，佳者為上。清朝茹敦和在越言釋中說，古者茶必有點，其磑茶（抹茶）為撮泡茶，必擇一二佳果點心，謂之點心，謂之點茶。這里所指的抹茶沖飲之道即為唐宋年間的中國茶道，由此可見，中國茶道（抹茶）已有一千多年的歷史了，比現今的烏龍茶道還早了幾百年。但可惜的是自明代以來，卻不再流行抹茶了，而改用茶葉，沖泡喝湯，棄置茶渣。中國抹茶道遂告失傳，形成歷史斷代。目前在世界上頗有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通過當年的遣唐使榮西在中國學成後帶回日本，抹茶在日本得以保留、繼承和發揚光大。日本抹茶和日本茶道現已成為日本的國粹，引為國賓之禮，譽為日本之最。
抹茶不同於一般的綠茶粉，更不是一般意義上的茶葉粉碎物。抹茶與普通綠茶粉的不同點主要包括以下兩方面：
1. 抹茶簡要的生產工藝流程為：優質新鮮綠茶→蒸青→碾磨→超微粉碎→低溫乾燥→抹茶。抹茶生產採用了傳統的碾磨技術和現代的超微粉碎技術，整個加工過程始終在較低的溫度狀態下進行，能很好地保存茶葉中的活性成分。
2. 原料要求：抹茶對原料的質量要求較高，要求採用氨基酸、蛋白質和葉綠素含量高的茶葉，同時要求原料中咖啡因的含量較低。在採摘之前，對鮮茶葉的採摘時間、葉片大小都有要求。抹茶的生產時間較短，只有50天左右，以4、5兩個月出產的優質鮮茶葉做原料，生產出來的抹茶的質量最好。加工抹茶所用茶葉的樹種也有講究，這種茶樹以無性系繁殖技術培育而成，保證了茶樹品種的純正性。另外，為保證鮮葉的質量，在栽種過程中，工作人員還需對茶樹進行遮陽防暑，以這種方式生產的茶葉稱為覆下茶。抹茶就是以覆下茶為原料加工而成的。
3、關於抹茶的一些問題？
1、抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的覆蓋蒸青綠茶。採摘下的新鮮茶葉當天殺青乾燥，採用的是蒸汽殺青法。日本學者深津修和上美智子的研究分別表明，在蒸青過程中，茶葉中的順-3-已烯醇、順-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加，並產生大量的A-紫羅酮、B-紫羅酮等紫羅酮類化合物，這些香氣組分的先質為類胡羅卜素，構成了抹茶(Matcha)特殊的香氣和口感。所以，覆蓋栽培的綠茶並且蒸汽殺青的覆下茶不但香氣特殊，色澤翠綠，味道也更鮮美。
3、抹茶(Matcha)源於中國，大約在7世紀左右，日本的遣唐僧將茶帶回日本。在奈良時代，日本流行團茶。日本平安中期（9世紀末）時候中國處於宋朝。日本流行起了在中國盛行的抹茶(Matcha)。那時候抹茶(Matcha)就是把精製的茶葉用茶臼搗成碎末狀，喝的時候往裡面加入水，用茶筅攪拌均勻後飲用。既有營養又具有品味。在13世紀時候名僧榮西大師著作了【飲茶養生記】，極力宣揚飲茶益壽延年，此舉推動了抹茶(Matcha)的普及，從此抹茶(Matcha)在日本極為流行。
抹茶(Matcha)源於中國隋朝，興起於唐朝，鼎盛於宋朝，至今已有一千多年的歷史。但自明代以來，中國開始流行用茶葉泡湯棄渣的喝法。抹茶(Matcha)茶道遂告失傳，傳統茶磨也隨之失蹤，中國抹茶(Matcha)形成歷史斷代。相反，九世紀未(日本的平安中期)隨遣唐使進入日本的中國抹茶(Matcha)，卻為日本人民所推崇，得到了發揚光大。日本人將品茶與宗教哲學、社會道德、品行修養融為一體，將飲茶上升到」道「的高度，獨具特色的日本茶道現已成為日本的國粹，引為國賓之禮，譽為日本之最。
4、可以做蛋糕，飲料，冰淇淋等等
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抹茶和綠茶粉的區別
目前中國市面抹茶正悄悄地流行起來。但是目前市場上所謂的「抹茶」其實都是「粉茶」，「抹茶」和「粉茶」兩者都呈粉末狀，外觀上極為相似，但其原料及加工方法截然不同，因此質量和用途也完全不一樣。
抹茶在日本屬於一種高級茶品，不同於市場上的一般綠茶粉，更不是一般意義上的茶葉粉碎，抹茶和綠茶粉的區別主要表現在以下四個方面：
【1】栽培工藝不同：
抹茶的製造非常講究原料品質，茶園必須特別注意肥培管理，每年僅利用春茶製作，且在茶芽生長期間，必須搭設棚架，利用稻草遮蓋，降低日照，增加茶芽的葉綠素和安基酸含量，降低苦澀味成份。而綠茶粉的原料僅僅是普通綠茶。
【2】加工工藝不同：
抹茶的原料碾茶的加工工藝既不同於蒸青茶，也不同於我國的炒(烘)青茶，而是採用特殊加工工藝，而是採用特殊的加工工藝，有殺青、冷卻、乾燥等十幾道工序，在水分、時間、溫度、空間、等方面都有復雜，嚴格的技術要求。而綠茶粉的製造工藝是炒青。
【3】粉碎工藝不同:
「抹茶」 利用特殊的微粉石磨，在低溫，低速下碾磨而成，其顆粒通常為2～20微米，可懸浮在熱水中，不沉澱，因此可供抹茶道以茶筅點茶，呈現鮮綠的茶湯，久置亦無水痕（無沉澱現象）。而綠粉茶是利用粉碎機進行粉碎，其粒度大多在100～200目（其粒徑為180μ至75μ為抹茶粒徑的25～60倍大），用機器粉碎出來的粉末無法懸浮在熱水中，久置即產生沉澱，同時因為加工過程中產生的高溫，使茶的色、香、味受到嚴重破壞。抹茶色澤翠綠持久，而綠茶粉色澤黃綠易變；抹茶淡雅清香，粉質細膩，滋味清甜，而綠茶粉的粉質較粗，味帶苦澀。
【4】使用范圍：
抹茶在國際上是以10克為單位計算價格，按等級不同價格相差幾倍乃至十多倍，每30克的售價從5美元到40美元不等，而綠茶粉一般以公斤為單位計算價格，每公斤價格從7美元到36美元不等。在日本，抹茶的使用范圍極廣:
食品類∶月餅、餅干、瓜子等、冰淇淋、面條
飲料類∶罐裝飲料、固體飲料、牛奶、酸奶等
化妝品類∶美容產品
日用化工類∶……
而綠茶粉的使用范圍卻相當狹窄，大多僅用來做比較低檔的食品餡。
你看這個價格你能買得到的便宜得絕對都不是抹茶而是綠茶粉。我想想買真正的好的，還是得到日本。
4、最近老婆迷上了各種養生。想給他買點抹茶粉、好不好買呢？
好買啊，網上和超市裡面都有的，
5、喝抹茶排毒嗎抗氧化嗎
常喝茶可排毒，抗氧化。忌亂吃葯！忌亂用葯！忌亂吃保健品。「要對症下葯」。
排毒不需吃葯，不用花錢。養生應盡量以食療為主最好。
要認清排毒概念：中醫認為身體內多餘的東西稱為毒。西醫沒有"毒"的名詞。
疏通腸道、尿道、血管、氣管、汗腺等，使各路排毒管道通暢，以便於進行「體內大掃除」。
就是排毒。
1、「宿便是百病之源」應多吃高纖維食物：粗糧，蔬菜和水果，能促進腸道蠕動，增加糞便體積和軟化糞便。常吃全麥片、玉米片、或紅薯版、香蕉等、蜜糖、芋頭、馬鈴薯南瓜等。具有良好的通便功效。可把腸道垃圾、毒素清除。
2、定期權1個月禁食1個中午餐，只喝開水，晚餐吃蔬菜和水果，全麥片、玉米片、或紅薯促使體內毒素排出。
3、多飲水促進腎臟排毒
6、英式抹茶日式抹茶的區別
您被人騙了吧：沒有所謂的英式抹茶。只有日式抹茶的說法。
因為：抹茶起源於中國的隋朝，是吃茶養生文化的核心內容。在唐宋時間，傳播到日本，成為日本的茶道。而我們中國因為泡茶文化的絕對優勢，把抹茶這一吃茶養生的文化給掩蓋了（這個時候的抹茶的確是用石磨磨的，然後每個石磨每天只能生產不到100克的合格抹茶，因此成本非常昂貴，無法進入廣大市民的消費行列中來。
上世紀70年代，日本農產省聯合種茶人、茶葉機械廠，大型食品廠，進行聯合合作，終於把抹茶實現工業化生產之後，隨著明治抹茶巧克力，明治抹茶雪糕等產品進入內普通市民的視線中。
因此，英式抹容茶 是牽強附會的說法。
日式抹茶倒是世界認可的一個說法，其專門的英文是matcha.
7、怎麼沖抹茶粉最好喝？
【抹茶要怎麼吃】
1.准備一個密封性好的杯子來沖泡抹茶
2.水溫0~50度，不能是冰水，也不能是開水。如果是開水，會破壞抹茶裡面的活性物質，冰水會增加身體寒氣，消耗我們的血氣，減低養生效果。
3.一條必須泡一杯水，大概300~500毫升即可。
4.喝之前，上下搖晃，搖出豐富的泡沫內，桑抹茶當中的氨基酸，只有搖出了泡沫後，才能充分釋放出來，而且這樣喝更營養容，口感最佳。
8、著磨桑抹茶一般每天喝幾條？
一般保健養生的話是每天堅持喝一條，每條是2g。若想改善身體的某項問題既可以適當的加量，像我改善便秘這個問題我前期是每天喝3條，堅持喝了一周便秘情況就好了很多，後期就每日一條穩固穩固即可。