榴槤養生

1、榴槤吃了有什麼好處？

提起榴槤，許多北方人只是聽說，但沒見過，更別說是吃了。單從名字看，就予以人們很美的聯想。但當你看到它滿身的棘刺時，就難免有點失望了。打開它的硬殼，聞到它的「香」味，你會嚇一跳，它那種特有的異味，可能會令你終身難忘。所以，初吃榴槤，還真需要一點勇氣呢。現在，國人生活富裕了，有熱帶水果之王的榴槤不遠萬里，神氣活現地擺在了超市的果架上。 榴槤為木棉科喬木，果樹高大，葉子長圓，樹冠如榆樹，花朵呈黃綠色，果實為球狀，表面有硬刺，彷彿刺蝟一般。馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等地區是榴槤的盛產地，每年的6月是盛產期，鋪天蓋地的榴槤幾乎到處都是。 「當了紗籠換榴槤」，這是南洋地區流行的一句俗話。意思是說，寧可沒有衣服穿，也不可以沒有榴槤吃，足見榴槤在南洋受人們歡迎的程度。我想，應該和咱老天津衛人「借錢吃海貨，不算不會過」雷同吧。 榴槤種類很多，大小差異很大，氣味也濃淡有別。一般來說，以「金枕頭」最為普遍，它果肉厚實、種子小、氣味不太濃烈，最受歡迎，其次是「千尼」，但「蒙通」的肉薄子大，味道強烈，一般人別說是吃它，可能連近身都很難。 初嘗榴槤，在新加坡。朋友說：「托尼，你一定要有心裡准備呀。」真不知道朋友為什麼這樣說？心想，不就是吃水果嗎？其實，因榴槤具有那種獨特的怪異氣味，有使初試者受不了的感覺。 到底吃榴槤是什麼感覺呢？有人說，像吃臭雞蛋，有人說，像嘗糞便，《大英百科全書》中描述：「榴槤的味道帶有腐爛洋蔥或污水的臭味。」但幾乎每一個吃榴槤上癮者都會堅決地說，不，決不！ 那是第一次，在新加坡街邊的一個小水果攤前，當朋友剝離榴槤的硬皮後，一股刺鼻的臭氣向我直沖而來，瞬間，我就差點兒窒息，而後，從腹到胸直向上反，惡心、嘔吐，惹得過路遊客遠遠躲避我們。 打開的榴槤，肉分五室，果肉呈卵狀，充滿乳黃色蛋糊狀果肉，將果肉取出，即可食用。朋友說，第一次嘗試榴槤，最好先捏著鼻子，再將其肉送進嘴裡，只有這樣，才不會噎著。 「入鮑魚之肆，久而不聞其臭。」如果你克服了這層障礙，就像煙客酒徒一般上癮了。或許當你慢慢漸入佳境時，你會感到，其實，榴槤是那麼爽口，那麼香甜。此時，你就可以體會出，南洋人寧可沒有衣服穿，也要吃榴槤的真實所在了。 一般而言，挑選榴槤時，要找外形鼓鼓的，平均對稱的，有4個果房的，有如橄欖狀的最好。這樣的榴槤果肉比較扎實。分辨榴槤的生熟也十分簡單，按壓表面尖刺，如稍有軟嫩手感，那是最佳的食用時刻。 朋友說，榴槤一旦打開，就必須在短時間內吃掉。否則，氣味一旦消失，口感也就沒了。朋友還說，榴槤，性暖，營養豐富，是素食者最好的滋補養生食物。 「托尼，吃榴槤會上癮，就像吸煙者那樣。但榴槤不可多吃，吃多了，會上火的。」朋友細心地告誡我

2、榴槤怎麼吃好吃 這樣吃榴槤美味又養生

1、榴槤燉雞
榴槤50克，雞1隻，10克薑片，核桃仁、紅棗各50克。將雞清理干凈去皮，放入沸水中稍煮，斬大塊;核桃仁用水浸泡，去油味;紅棗洗凈去核;榴槤取果肉，去嫩皮，留下大塊外皮。把雞塊、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉一同放人鍋內，加入薑片，用大火燒開後，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味。榴槤雞湯具有補血益氣、滋潤養陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。
2、榴槤芯煲鯽魚湯
榴槤芯5～6個，鯽魚2條，生薑3片。將榴槤芯洗凈;鯽魚用慢火煎至兩邊微黃，然後與生薑一起放進瓦煲，加入適量清水，用大火滾沸後改為文火，煲2小時左右，調入適量的食鹽和少許生油。榴槤芯煲鯽魚湯清潤而不滋膩，具有健脾開胃，活血通絡之功效。
健康提醒
1、榴槤不可一次吃得過多，否則其豐富的營養元素會因腸胃無法完全吸收引起上火。
2、榴槤含糖量較高，糖尿病患者食後容易導致血糖升高，加重病情。
3、榴槤性熱而滯，熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感患者都不適合多吃榴槤，否則會使病情惡化。
4、榴槤與酒性質相剋，不宜同食，食後會對身體造成損傷。
榴槤的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果，病人和產後女性補養身體的補品榴槤是個不錯的選擇。

3、榴槤多久吃一次比較好

榴槤,性暖,營養豐富,是素食者最好的滋補養生食物. 榴槤一旦打開,就必須在短時間內吃掉.否則,氣味一旦消失,口感也就沒了.榴槤不可多吃,吃多了,會上火的.吃多少,多久吃,這沒一定的,少吃點就是了.生活不要太數字化回了.生活護理：吃榴答蓮會上癮,就像吸煙者那樣.

4、吃榴槤有什麼好處 極其具有養生保健功效

養生功效 1、滋補身體 根據現代科學和營養學的研究發現，榴槤的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴槤常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品

5、吃榴槤的好處有什麼 極其具有養生保健功效

您好！

榴槤的功效與作用  

辛、甘，熱。入肝、腎、肺三經。滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。可用於精血虧虛須發早白、衰老，風熱，黃疸，疥癬、皮膚瘙癢等症。  

1.強身健體  

經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。  

2.活血散寒、緩解經痛  

榴槤性熱，食用後可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用，同時榴槤改善腹部寒涼、促進體溫上升，可以極好的調節寒性體質的朋友。  

3.開胃促消化  

榴槤的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴槤的一大功效，就是開胃、促進食慾。同時榴槤中富含膳食纖維，可以促進腸蠕動。  

榴槤的營養價值  

1.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7％，脂肪含量為4.1％，碳水化合物為9.7％ ，水分82.5％，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。  

2.含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。  

3.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。  

6、榴槤對身體有好處嗎?

榴槤
益處：性熱，尤其可補產後婦女的虛寒。
害處：進食過量可致呼吸困難、面紅和胃脹。

榴槤可是水果之王
榴槤是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，近年來，泰國大力發展該品種，產量逐年上升。榴槤，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有 多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病後、婦女產後均以榴槤補養身子。當地人都視其為「熱帶果王」。

榴槤周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養價值和葯用價值更是了得，被產地人視為珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴槤作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺：「榴槤出，沙籠脫」。意思是姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴槤。

據傳，明朝三寶太監鄭和率船隊三下南洋，由於出海時間太長，許多船員都歸心似箭，有一天，鄭和在岸上發現一堆奇果，他拾得數個同大夥一起品嘗，豈料多數船員稱贊不已，竟把思家的念頭一時淡化了，有人問鄭和，「這種果叫什麼名字」，他隨口答到：「流連」。以後人們將它轉化為「榴槤」。現廣東地區的人們也迷上了它，大到超市，小到水果攤點都擺滿榴槤，真是無榴槤不成果攤，銷量一路上升。

但是對榴槤的味道卻是存在爭議。有人贊美它滑似奶膏，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。有人感覺它臭如貓屎，不堪如鼻，繞道而行。

榴槤的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質最好，最為名貴。購買榴槤時一定要先問清品種，不要用金忱的價買了甲侖或青尼。成熟後自然裂口的榴槤，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。

未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴槤固有的香氣。當購買未成熟的榴槤，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次後您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了。

榴槤雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時，將會上火。如果多吃後，可吃幾只山竹，只有水果王後才能降服水果之王。

提起榴槤，許多北方人只是聽說，但沒見過，更別說是吃了。單從名字看，就予以人們很美的聯想。但當你看到它滿身的棘刺時，就難免有點失望了。打開它的硬殼，聞到它的「香」味，你會嚇一跳，它那種特有的異味，可能會令你終身難忘。所以，初吃榴槤，還真需要一點勇氣呢。現在，國人生活富裕了，有熱帶水果之王的榴槤不遠萬里，神氣活現地擺在了超市的果架上。

榴槤為木棉科喬木，果樹高大，葉子長圓，樹冠如榆樹，花朵呈黃綠色，果實為球狀，表面有硬刺，彷彿刺蝟一般。馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等地區是榴槤的盛產地，每年的6月是盛產期，鋪天蓋地的榴槤幾乎到處都是。

「當了紗籠換榴槤」，這是南洋地區流行的一句俗話。意思是說，寧可沒有衣服穿，也不可以沒有榴槤吃，足見榴槤在南洋受人們歡迎的程度。我想，應該和咱老天津衛人「借錢吃海貨，不算不會過」雷同吧。

榴槤種類很多，大小差異很大，氣味也濃淡有別。一般來說，以「金枕頭」最為普遍，它果肉厚實、種子小、氣味不太濃烈，最受歡迎，其次是「千尼」，但「蒙通」的肉薄子大，味道強烈，一般人別說是吃它，可能連近身都很難。

初嘗榴槤，在新加坡。朋友說：「托尼，你一定要有心裡准備呀。」真不知道朋友為什麼這樣說？心想，不就是吃水果嗎？其實，因榴槤具有那種獨特的怪異氣味，有使初試者受不了的感覺。

到底吃榴槤是什麼感覺呢？有人說，像吃臭雞蛋，有人說，像嘗糞便，《大英百科全書》中描述：「榴槤的味道帶有腐爛洋蔥或污水的臭味。」但幾乎每一個吃榴槤上癮者都會堅決地說，不，決不！

那是第一次，在新加坡街邊的一個小水果攤前，當朋友剝離榴槤的硬皮後，一股刺鼻的臭氣向我直沖而來，瞬間，我就差點兒窒息，而後，從腹到胸直向上反，惡心、嘔吐，惹得過路遊客遠遠躲避我們。

打開的榴槤，肉分五室，果肉呈卵狀，充滿乳黃色蛋糊狀果肉，將果肉取出，即可食用。朋友說，第一次嘗試榴槤，最好先捏著鼻子，再將其肉送進嘴裡，只有這樣，才不會噎著。

「入鮑魚之肆，久而不聞其臭。」如果你克服了這層障礙，就像煙客酒徒一般上癮了。或許當你慢慢漸入佳境時，你會感到，其實，榴槤是那麼爽口，那麼香甜。此時，你就可以體會出，南洋人寧可沒有衣服穿，也要吃榴槤的真實所在了。

一般而言，挑選榴槤時，要找外形鼓鼓的，平均對稱的，有4個果房的，有如橄欖狀的最好。這樣的榴槤果肉比較扎實。分辨榴槤的生熟也十分簡單，按壓表面尖刺，如稍有軟嫩手感，那是最佳的食用時刻。

朋友說，榴槤一旦打開，就必須在短時間內吃掉。否則，氣味一旦消失，口感也就沒了。朋友還說，榴槤，性暖，營養豐富，是素食者最好的滋補養生食物。

「托尼，吃榴槤會上癮，就像吸煙者那樣。但榴槤不可多吃，吃多了，會上火的。」朋友細心地告誡我。

榴槤
益處：性熱，尤其可補產後婦女的虛寒。
害處：進食過量可致呼吸困難、面紅和胃脹。

榴槤可是水果之王
榴槤是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，近年來，泰國大力發展該品種，產量逐年上升。榴槤，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有 多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病後、婦女產後均以榴槤補養身子。當地人都視其為「熱帶果王」。

榴槤周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養價值和葯用價值更是了得，被產地人視為珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴槤作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺：「榴槤出，沙籠脫」。意思是姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴槤。

據傳，明朝三寶太監鄭和率船隊三下南洋，由於出海時間太長，許多船員都歸心似箭，有一天，鄭和在岸上發現一堆奇果，他拾得數個同大夥一起品嘗，豈料多數船員稱贊不已，竟把思家的念頭一時淡化了，有人問鄭和，「這種果叫什麼名字」，他隨口答到：「流連」。以後人們將它轉化為「榴槤」。現廣東地區的人們也迷上了它，大到超市，小到水果攤點都擺滿榴槤，真是無榴槤不成果攤，銷量一路上升。

但是對榴槤的味道卻是存在爭議。有人贊美它滑似奶膏，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。有人感覺它臭如貓屎，不堪如鼻，繞道而行。

榴槤的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質最好，最為名貴。購買榴槤時一定要先問清品種，不要用金忱的價買了甲侖或青尼。成熟後自然裂口的榴槤，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。

未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴槤固有的香氣。當購買未成熟的榴槤，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次後您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了。

榴槤雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時，將會上火。如果多吃後，可吃幾只山竹，只有水果王後才能降服水果之王。

榴槤的吃法
買榴槤以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴槤皮內解滯；用榴槤皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
榴槤是一種非常奇特的水果，它被尊為果王，價錢也不便宜。可是所有的飯店、旅館和旅遊巴士都不允許客人帶入榴槤。過去還可以將榴槤包裝後作為行李航空托運，如今也被禁止了，可見榴槤的不一般。主要因為它的味道，喜歡吃的人認為它是天下美味，不喜歡吃的人覺得它臭不可聞。
我們國內的榴槤大概都是從東南亞進口，最好的品種「金枕頭」，外殼黃綠，果肉乳黃，產自泰國。原先以為那樣一個大傢伙長著硬殼又一身硬釘，一定很難對付，其實在它的外殼上多有裂縫，用刀輕輕一撬，便可掰開，乳黃色的果肉胖嘟嘟地鑲嵌在殼內，用手很方便一瓣一瓣摘下來。如果沒有裂縫，只要提起它在地上輕輕一磕，就磕出裂縫。
榴槤大補，廣東人稱：「一隻榴槤三隻雞」。《辭海》和《本草綱目》中都說，其「可供葯用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。」用榴槤煮湯，它可以化入湯中，使湯色乳白，又香又甜。當地人在病後、產後都用它來補身。雖然榴槤富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。前些日子，在泰國就有糖尿病患者一連吃了四隻榴槤以後，不治身亡。所以泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。

榴槤是馳名的優質佳果。成熟果肉淡黃、黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酷和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有「流連(榴槤)忘返」的美譽。榴槤產自熱帶地區，含有多種招牌營養素，被當地人視為「熱帶果王」。泰國曾有這樣一句民諺：「榴槤出，沙籠脫。」意思是姑娘們寧願脫下裙子賣掉也要飽嘗一頓榴槤。

榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。

榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴槤的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

一般健康人都可食用。

病後及婦女產後可用之來補養身體。

每天不超過100克。

成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。

因榴槤口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。

榴槤雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾只山竹，只有水果王後才能降服水果之王。

榴槤雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

榴槤含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。

它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。

維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 6 0.33 0.2 0.25 - 31 - 2.3 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素
(毫克) 鈣 24 - - - 150 0.22 1.4 5 鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克)
回答者：情歸夕陽 - 經理 五級 10-17 21:41

事物有好壞
要適度

榴槤可是水果之王
榴槤是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，近年來，泰國大力發展該品種，產量逐年上升。榴槤，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有 多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病後、婦女產後均以榴槤補養身子。當地人都視其為「熱帶果王」。

榴槤周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養價值和葯用價值更是了得，被產地人視為珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴槤作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺：「榴槤出，沙籠脫」。意思是姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴槤。

據傳，明朝三寶太監鄭和率船隊三下南洋，由於出海時間太長，許多船員都歸心似箭，有一天，鄭和在岸上發現一堆奇果，他拾得數個同大夥一起品嘗，豈料多數船員稱贊不已，竟把思家的念頭一時淡化了，有人問鄭和，「這種果叫什麼名字」，他隨口答到：「流連」。以後人們將它轉化為「榴槤」。現廣東地區的人們也迷上了它，大到超市，小到水果攤點都擺滿榴槤，真是無榴槤不成果攤，銷量一路上升。

但是對榴槤的味道卻是存在爭議。有人贊美它滑似奶膏，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。有人感覺它臭如貓屎，不堪如鼻，繞道而行。

榴槤的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質最好，最為名貴。購買榴槤時一定要先問清品種，不要用金忱的價買了甲侖或青尼。成熟後自然裂口的榴槤，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。

未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴槤固有的香氣。當購買未成熟的榴槤，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次後您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了。

榴槤雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時，將會上火。如果多吃後，可吃幾只山竹，只有水果王後才能降服水果之王。

提起榴槤，許多北方人只是聽說，但沒見過，更別說是吃了。單從名字看，就予以人們很美的聯想。但當你看到它滿身的棘刺時，就難免有點失望了。打開它的硬殼，聞到它的「香」味，你會嚇一跳，它那種特有的異味，可能會令你終身難忘。所以，初吃榴槤，還真需要一點勇氣呢。現在，國人生活富裕了，有熱帶水果之王的榴槤不遠萬里，神氣活現地擺在了超市的果架上。

榴槤為木棉科喬木，果樹高大，葉子長圓，樹冠如榆樹，花朵呈黃綠色，果實為球狀，表面有硬刺，彷彿刺蝟一般。馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等地區是榴槤的盛產地，每年的6月是盛產期，鋪天蓋地的榴槤幾乎到處都是。

「當了紗籠換榴槤」，這是南洋地區流行的一句俗話。意思是說，寧可沒有衣服穿，也不可以沒有榴槤吃，足見榴槤在南洋受人們歡迎的程度。我想，應該和咱老天津衛人「借錢吃海貨，不算不會過」雷同吧。

榴槤種類很多，大小差異很大，氣味也濃淡有別。一般來說，以「金枕頭」最為普遍，它果肉厚實、種子小、氣味不太濃烈，最受歡迎，其次是「千尼」，但「蒙通」的肉薄子大，味道強烈，一般人別說是吃它，可能連近身都很難。

初嘗榴槤，在新加坡。朋友說：「托尼，你一定要有心裡准備呀。」真不知道朋友為什麼這樣說？心想，不就是吃水果嗎？其實，因榴槤具有那種獨特的怪異氣味，有使初試者受不了的感覺。

到底吃榴槤是什麼感覺呢？有人說，像吃臭雞蛋，有人說，像嘗糞便，《大英百科全書》中描述：「榴槤的味道帶有腐爛洋蔥或污水的臭味。」但幾乎每一個吃榴槤上癮者都會堅決地說，不，決不！

那是第一次，在新加坡街邊的一個小水果攤前，當朋友剝離榴槤的硬皮後，一股刺鼻的臭氣向我直沖而來，瞬間，我就差點兒窒息，而後，從腹到胸直向上反，惡心、嘔吐，惹得過路遊客遠遠躲避我們。

打開的榴槤，肉分五室，果肉呈卵狀，充滿乳黃色蛋糊狀果肉，將果肉取出，即可食用。朋友說，第一次嘗試榴槤，最好先捏著鼻子，再將其肉送進嘴裡，只有這樣，才不會噎著。

「入鮑魚之肆，久而不聞其臭。」如果你克服了這層障礙，就像煙客酒徒一般上癮了。或許當你慢慢漸入佳境時，你會感到，其實，榴槤是那麼爽口，那麼香甜。此時，你就可以體會出，南洋人寧可沒有衣服穿，也要吃榴槤的真實所在了。

一般而言，挑選榴槤時，要找外形鼓鼓的，平均對稱的，有4個果房的，有如橄欖狀的最好。這樣的榴槤果肉比較扎實。分辨榴槤的生熟也十分簡單，按壓表面尖刺，如稍有軟嫩手感，那是最佳的食用時刻。

朋友說，榴槤一旦打開，就必須在短時間內吃掉。否則，氣味一旦消失，口感也就沒了。朋友還說，榴槤，性暖，營養豐富，是素食者最好的滋補養生食物。

「托尼，吃榴槤會上癮，就像吸煙者那樣。但榴槤不可多吃，吃多了，會上火的。」朋友細心地告誡我。

7、吃榴槤對身體有什麼好處?

提起榴槤，許多北方人只是聽說，但沒見過，更別說是吃了。單從名字看，就予以人們很美的聯想。但當你看到它滿身的棘刺時，就難免有點失望了。打開它的硬殼，聞到它的「香」味，你會嚇一跳，它那種特有的異味，可能會令你終身難忘。所以，初吃榴槤，還真需要一點勇氣呢。現在，國人生活富裕了，有熱帶水果之王的榴槤不遠萬里，神氣活現地擺在了超市的果架上。

榴槤為木棉科喬木，果樹高大，葉子長圓，樹冠如榆樹，花朵呈黃綠色，果實為球狀，表面有硬刺，彷彿刺蝟一般。馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等地區是榴槤的盛產地，每年的6月是盛產期，鋪天蓋地的榴槤幾乎到處都是。

「當了紗籠換榴槤」，這是南洋地區流行的一句俗話。意思是說，寧可沒有衣服穿，也不可以沒有榴槤吃，足見榴槤在南洋受人們歡迎的程度。我想，應該和咱老天津衛人「借錢吃海貨，不算不會過」雷同吧。

榴槤種類很多，大小差異很大，氣味也濃淡有別。一般來說，以「金枕頭」最為普遍，它果肉厚實、種子小、氣味不太濃烈，最受歡迎，其次是「千尼」，但「蒙通」的肉薄子大，味道強烈，一般人別說是吃它，可能連近身都很難。

初嘗榴槤，在新加坡。朋友說：「托尼，你一定要有心裡准備呀。」真不知道朋友為什麼這樣說？心想，不就是吃水果嗎？其實，因榴槤具有那種獨特的怪異氣味，有使初試者受不了的感覺。

到底吃榴槤是什麼感覺呢？有人說，像吃臭雞蛋，有人說，像嘗糞便，《大英百科全書》中描述：「榴槤的味道帶有腐爛洋蔥或污水的臭味。」但幾乎每一個吃榴槤上癮者都會堅決地說，不，決不！

那是第一次，在新加坡街邊的一個小水果攤前，當朋友剝離榴槤的硬皮後，一股刺鼻的臭氣向我直沖而來，瞬間，我就差點兒窒息，而後，從腹到胸直向上反，惡心、嘔吐，惹得過路遊客遠遠躲避我們。

打開的榴槤，肉分五室，果肉呈卵狀，充滿乳黃色蛋糊狀果肉，將果肉取出，即可食用。朋友說，第一次嘗試榴槤，最好先捏著鼻子，再將其肉送進嘴裡，只有這樣，才不會噎著。

「入鮑魚之肆，久而不聞其臭。」如果你克服了這層障礙，就像煙客酒徒一般上癮了。或許當你慢慢漸入佳境時，你會感到，其實，榴槤是那麼爽口，那麼香甜。此時，你就可以體會出，南洋人寧可沒有衣服穿，也要吃榴槤的真實所在了。

一般而言，挑選榴槤時，要找外形鼓鼓的，平均對稱的，有4個果房的，有如橄欖狀的最好。這樣的榴槤果肉比較扎實。分辨榴槤的生熟也十分簡單，按壓表面尖刺，如稍有軟嫩手感，那是最佳的食用時刻。

朋友說，榴槤一旦打開，就必須在短時間內吃掉。否則，氣味一旦消失，口感也就沒了。朋友還說，榴槤，性暖，營養豐富，是素食者最好的滋補養生食物。

「托尼，吃榴槤會上癮，就像吸煙者那樣。但榴槤不可多吃，吃多了，會上火的。」朋友細心地告誡我。

8、榴槤有什麼營養嗎？

榴槤有滋陰壯陽，增強免疫力，治療痛經的營養功效：

1、滋陰壯陽：

榴槤的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴槤，榴槤可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

2、增強免疫力：

榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。

3、治療痛經：

榴槤的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦！因為榴槤是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

(8)榴槤養生擴展資料：

榴槤的挑選：

(1)看大小。盡量選個頭大的,因為個大的一般都是樹枝上向陽的，吸收陽光養分比較多的。同樣大小的榴槤輕的榴槤核小，重的榴槤核大，輕的榴槤馬上就可以吃了，重的榴槤可能只有七、八分熟。  

(2)看顏色，選金黃色或土黃色。顏色決定的味道。成熟的好榴槤呈較通透的黃色.選擇顏色偏黃的，色澤最好是淡黃綠色、金黃色或土黃色，不深不淺為宜。不要挑綠色的，通常未成熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是卻很甜；但顏色不能太深，發黑了則過熟不好吃  

(3)看形狀。外表最好要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。