1、各個花草茶飲用禁忌
中國茶療養生保健
茶史
我國是茶樹的原產地，是世界產茶、飲茶最早的國家，世界第一部茶葉著作——《茶經》，就是出自我國唐代陸羽之手。
唐代陸羽是中國古代茶文化的奠基者。
「一碗喉吻潤，二碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙靈；七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。」
茶的營養價值經分析鑒定
茶葉內含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等，它們對人體有較高的營養價值。還有一部分化合物是對人體有保健和葯效作用的成分，稱之為有葯用價值的成分。如茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。
茶多酚
1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
茶療可以應用於內科、外科、婦科等方面，具有防病健身以及養生延年、抗衰老等作用。茶療用於防治疾病，特別是對於一時難以痊癒的慢性病患者來說，只要堅持服用，慢慢調理，必將收到好的效果。
茶道
茶最早產於中國，因此我國也理所當然的成為茶道的發源地。
但是說起茶道，很多人會想到日本的茶道。
源是源，繼承與發展才是最重要的。
茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡「清靜、恬澹」的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的「內省修行」思想。
葯茶
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。
最先茶葉是作為葯用的。食用方法先為含嚼，後為煎服作為菜與羹成為生活的一部分，而後才作為飲料成為生活的輔助品。
現代再次把茶當做葯物用來養生，實在是很有回歸自然的味道。飲茶也必會成為一種簡便而又實惠養生方法和手段！
上品
葯食同源：既是食物又是葯物。
人參、甘草、牛膝、遠志、黃芪、續斷、旋花、地膚子、沙參、王不留行、酸棗、大棗 、決明子、薏苡人、蒲黃等。
上品雖無毒，亦需養命以應天，不可隨意多服、久服。還要考慮性味歸經的因素。
五穀皆為葯，而實際上他們的性味歸經是比較平衡的，可以供人長期食用而不會出問題。
茶療——茶與中草葯的完美融合
中葯因其大多為草本類植物葯物，所以有時也稱為中草葯。
茶最先是一種葯食物，然後是飲品。
將葯物與中國歷史源遠流長的茶文化融合在一起，是茶療發展的開始。
茶為葯用是一種創新與超越，是對茶乃至茶文化的一種繼承和發展。
茶療的優勢
方劑中葯為了治療效果可能選擇二類或三類中葯，而葯茶大多為葯食同源的一類中葯，毒副作用相對很小；
方劑中葯需煎熬攜帶不便，而葯茶攜帶方便，即泡即飲；
中葯口感苦味難以下咽，而葯茶具有獨特的口感或香味，還可享受品茶的樂趣；
中葯可以治病，但一般人不會用來保健或養生，而葯茶既可治病，又可養生保健，且療效顯著。
茶療的主要功能
茶療既然是一種治療疾病的方式方法，必然有其針對的適宜對象和主要功能。
適應對象是慢性疾病以及保健強身人士包括美容瘦身的女士。
主要功能：清火暖胃、調節脾胃功能、調節內分泌、清理血液垃圾、清腸……
茶療雖為茶療，用以養生則更能顯示其獨特魅力。
茶療中的性味歸經
四氣：寒，涼，溫，熱，平。由於平性葯物的作用沒有寒涼葯或溫熱葯來得顯著，雖為五氣，而在習慣上仍叫做四氣。
五味：酸，甜，苦，辣，咸，淡。所謂淡味，就是淡而無味。因為淡味的葯物沒有顯著的滋味，所以實際上雖有六味，習慣上仍叫做五味。
歸十二經：心，肝，脾，肺，腎，心包，膽，胃，小腸，大腸，膀胱，三焦
葯為一病之葯，而茶為萬病之葯。
五味
辛，就是辛辣（如生薑）或辛涼（如薄荷、冰片）的滋味，能發散、能解氣。一般發汗的葯物和解氣的葯物，大都有辛味。
甘，就是甜的滋味，有緩和、滋補等作用。一般能調和葯性的葯物及滋補性的葯物，大都有甘味。
酸，有收斂作用。一般能夠止汗、止瀉等的葯物，大都帶有酸味。
苦，有瀉火（就是指清火作用很大的意思）、清熱、燥濕（指苦味燥性的葯物，能化去濕氣）、通泄等作用。一部分清熱葯和瀉下葯，多有苦味。
咸，有瀉下、軟堅（能消散軟化堅硬的結塊）等作用。一般能消散結塊的葯物和一部分瀉下通便的葯物多帶有鹹味。
茶療誤區
綠茶是茶療中最具保健養生價值的一類，但綠茶不是單指名字叫綠茶的綠茶。綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。超市裡賣的龍井，雪芽綠茶，黃山毛峰，碧螺春，信陽毛尖，竹葉青等等，都屬於綠茶類。
花茶的葯用價值高於綠茶，用於保健需要視個人情況而定。
茶療不論是用於養生保健還是療養疾病以及美容等方面，都是一種不錯的選擇。但是它是長期飲用的結果，絕對不是立竿見影的治療。它其實是生活的必需品，就像吃飯一樣。
各種茶的功能及介紹
關於美容：皮膚由表皮、真皮、和皮下組織構成。皮膚的代謝周期，通俗的、標準的認為最外層角質為28天。隨著年齡變化，這個數值將越來越長，60歲時約45天。 而皮膚細胞代謝周期是3個月。如果想讓你的皮膚更新換代一次的正常時間至少是3個月，一切違背自然規律的方式和方法都會對你的皮膚造成傷害。
茶只好壞一個簡單的區分方法是：保持原有的色澤，以完整為好，花朵以未開為好。
下面是一些茶的功能及介紹：
綠茶
因為綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。
不適宜搭配其他茶葉。
梔 子
【性味歸經】苦，寒。梔子入心、肝、肺、三焦、胃經。
【功能主治】清熱瀉火、涼血解毒、利膽退黃。用於熱病煩狂、濕熱黃疸、熱淋、目赤腫痛、吐血、衄血、尿血、便血，熱毒瘡瘍，外治扭傷瘀腫。善清三焦之火，尤善清心熱除煩。
【用法用量】 3～10g：瀉火除煩（氣分）——生用；止血（血分）——炒黑
本品苦寒傷胃，脾虛胃寒者慎飲。不適宜搭配其他茶葉。
菊 花
【性味歸經】甘、苦，微寒。歸肺、肝經。
【功能主治】散風清熱，平肝明目。用於風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
【用法用量】 菊花茶其實是不加茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以，取花蕾2-4個，沸水沖泡，燜五分鍾即可飲用。冬天熱飲，夏天冰飲都是很好的飲料。
代表品種：杭白菊，黃山貢菊。
茉莉花
【性味歸經】性溫，味辛、甘。歸肝、脾、胃經。
【功能主治】具有清熱解毒、強心益肝、理氣安神、溫中和胃、開郁辟穢、振脾健胃、抗菌消炎的功效，舒緩目赤腫痛、迎風流淚、血虛經閉等症狀，對口臭、瘡瘍腫毒，月經失調也有功用。建議女性更應多飲。
【沖泡方法】 沸水沖泡，燜五分鍾即可飲用。加蜂蜜味道更佳。
茉莉花屬於花茶類，茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的。 注意區分。
金絲梅
【功效主治】滋陽和血、健脾。用於熱咳、頭暈、腰酸、婦女氣喘、耳鳴、眼花等症
色澤嫩黃者為佳，是調經美容之品。
【用法用量】5~6枚
腎為先天之本，不易改變和補養；脾胃為後天之本，五行為土，是萬物生化之源。健脾胃是改變身體狀況、療養疾病、美容護膚的首選。
玫瑰花
【性味歸經】味甘微苦、性溫。入肝、脾經。
【功能主治】活血散淤、調經止痛、調和肝脾、理氣和胃、美容養顏、通經活絡、軟化血管。
【用法用量】每次取玫瑰花瓣(干品)6～10克入茶杯內，沖入沸水後加蓋悶約10分鍾，代茶飲。
美容調經：玫瑰花、金絲梅、茉莉花配以菊花或百合花使用
絞股藍
【性味歸經】性微寒，味甘、苦。歸肝、肺、脾、腎經。
【功能主治】降血脂、改善睡眠、清熱解毒、鎮靜安神、降膽固醇、補氣養陰、生精固精，治神經衰弱症、咽喉炎、偏頭痛，消除激素類葯物的毒副作用。
本品是一味中葯，顏色以嫩綠為上品。成品有三種：1. 龍須茶，採摘絞股藍植物最前面的須須為主的茶葉，最貴，也好看，性質更寒。 2. 葉片茶，絞股藍的葉子，相對便宜些，性質微寒。 3. 龍珠茶，用人工的方法把須、莖、葉用一定工藝揉成球。功效一樣，只是檔次和價格的差異。
刺 梨
【性味歸經】味甘而酸澀、性平。入脾、腎、胃三經。
【功效主治】健胃、消食、滋補、強壯。治食積飽脹，消瘦。補充維生素C，排毒養顏。
【用法用量】干品3~5個
刺梨取代獼猴桃成為Vc之王，獼猴桃成為「水果之王」，沙棘則被譽為Vc之皇。
枸杞子
【性味歸經】甘，平。歸肝、肺、腎經。
【功能主治】滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
以寧夏枸杞為好，個大而實少子，顏色土紅（區分鮮紅者），味甘（區分酸苦者）。
【用法用量】14~25粒
茶療養生保健之最佳配方：枸杞子、刺梨、絞股藍
桂 花
【性味歸經】性溫，味甘香；入心、脾、肝、胃經。
【功效主治】行氣化痰，止血散瘀，祛除口中異味。有暖胃平肝、益腎散寒的功能。能養顏美容 ，舒緩喉嚨 ，生津避臭，化痰止咳、理肺開胃，舒筋活絡，治痰飲喘咳，腸風血痢，還有強筋骨、通血脈、暖腰膝、消血瘀等功效。治療胃下垂，胃、十二指腸潰瘍，胃寒胃疼 ，口臭 ，視覺不明，遺精，麻疹，經閉腹痛，視物不明等症。
桂花茶療效果極好，是保健養生療病的佳品。花茶療病養生保健的功能，一個是其性味歸經，一個是其裡面的花粉作用。
金銀花
【性味歸經】性寒，味甘、微苦。歸肺、心、胃經。
【功能主治】清熱解毒、消腫通絡、緩解熱感冒和咽喉腫痛，用於抑制青春痘、熱痱子、癰腫癤瘡、喉痹，丹毒、熱毒血痢。建議有青春痘、痤瘡的女性更應多飲。
【用法用量】 少許
金銀花雖為茶療佳品，因其性大寒，不宜長期大量單飲。脾胃虛寒及瘡瘍屬陰症者慎服。
普洱茶
【功能主治】降脂減肥、降壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、健齒護齒、護胃養胃 、抗衰老、防輻射、促進乙醇代謝、醒酒護肝、調節新陳代謝、促進血液循環、美容。
【沖泡方法】早上起床後空腹一杯淡茶（大約500ml）潤腸通便，促進新陳代謝。午飯後半小時濃度適中（大約500ml）刮油。晚飯後半小時濃度適中（大約500ml）刮油。
普洱茶有生茶熟茶之分，熟茶（水）色紅，性偏溫；生茶（水）偏綠，性偏涼。
配方簡介
由於茶類繁多，在此不一一累述，介紹一些配方供大家選用。
清火氣：降、清、瀉是不同程度的去火。
一般綠茶具有降火的功效；
甘草（生）、麥冬、百合花、絞股藍、決明子等具有清火功效；
梔子（生）、金銀花、淡竹葉、胖大海等有瀉火功效。
減肥瘦身
區分一個概念：減肥與減體重。比較能接受的應該是視力所及范圍沒有贅肉為准。超重有很多原因，不只是肥胖，消化不良也會出現超重，因為大小腸能儲存的廢物多則能達到30公斤左右。
荷葉+山楂+苦瓜 利水減肥
普洱茶 刮脂減肥
決明子或桃花 通便減肥（瀉下不可常飲）建議枸杞子+刺梨+絞股藍 通便減肥
一般綠茶類都有瘦身的功效
豐胸美容
木瓜+葛根 豐胸美白
紅茶+薑片 瘦身美容 常飲只會上火
紅棗+蓮子+花生+桂圓+大米 煮粥補氣瘦身美容 用於產後肥胖效果更好
玫瑰茄+玫瑰花+百合花+茉莉花 製成冷飲（瘋狂的情人） 美容養顏
一般花茶類都有美容功效
一般不建議使用冰糖，如有需要請用蜂蜜替代。
其他花茶
決明子
【性味歸經】性微寒，味甘、苦、咸，入肝、腎經。
【功能主治】清肝明目、益腎補精、潤腸通便、宣散風熱。女士晚餐後喝決明子茶，可消除油脂，令小腹變平坦。
【 宜 忌 】 脾胃虛寒、腹瀉、低血壓者及孕婦不宜飲用。3—6g，此物如有用於通便者，請注意，非為嚴重便秘不通者，盡量不用，有泄下的作用。
麥 冬
【性味歸經】性微寒，味甘、微苦。歸心、胃、肺經。
【功能主治】具有止咳降火、滋陰益精、潤肺養胃生津、清心除煩、潤腸通便的功效。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽。 津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
【 宜 忌】 6～12g水沖。凡脾胃虛寒泄瀉、胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均不宜多飲。津少話多者，可適當選用。搭配：枸杞、絞股藍、刺梨、桂花、麥冬。
桃 花
【性味歸經】性平，味苦。入手少陰、足厥陰經。
【功能主治】具有美容養顏、防色斑沉積、利水、活血、通便、涼血解毒、清心潤肺等功效。治水腫，腳氣，痰飲，積滯，二便不利，經閉。
【用法用量】 可取桃花5-8朵置於飲杯中。先用少許開水沖泡潤濕飲用最佳。桃花飲品，亦有瀉下之效，適當飲用。
荷 葉
【性味歸經】性平，味苦、澀。歸心、肝、脾經。
【功能主治】清暑利濕，升發滑陽，止血。具有抑菌解痙、清火清脂、減肥通便、健脾祛濕、利水消腫、降血壓血脂、涼血止血等功用，用於多種出血，及產後血暈。空腹飲用效果更佳。
【適宜搭配】 苦瓜、山楂 作用：減肥瘦身。此三種為利尿減肥，體內水多而重者可選，不可缺少山楂，苦瓜可以被替換。
甘 草
【性味歸經】性平，味甘。歸心、肺、脾、胃經。
【功能主治】有清熱解毒、祛痰止咳、補脾潤肺、美白去斑、緩急止痛、調和諸葯等功效。用於脾胃虛弱、倦怠乏力、心悸氣短、咳嗽痰多、緩解葯物毒性。
【適宜】甘草有生熟之分，生者稍涼，熟者稍溫。此物多用於中葯以緩和葯性。
淡竹葉
【性味歸經】性寒，味甘、淡。歸心、肺、胃經。
【功能主治】可以消暑清肺、清熱去火、化痰解毒、清熱利尿。抗氧化、抗菌消炎、降血脂，具有提高免疫力的作用。
【適宜】清香淡雅，盛夏極品。秋冬天氣，宜少飲用，體寒腹瀉者慎用。
百合花
【性味歸經】性微寒、味甘。歸心、肺經。
【功能主治】清心安神，潤肺止咳，養陰清熱，滋補精血、還能減輕胃疼，同時也具有一定的排毒、美容養顏功效。
【適宜搭配】 玫瑰 、茉莉 功效：調經活血。百合花與百合功效相差無幾。
苦 瓜
【性味歸經】性寒、味苦。歸心、脾、胃經。
【功能主治】清暑滌熱、癰瘡疔疥、治丹火毒氣、瀉六經實火、抗癌、降血糖、益氣止渴、解勞乏、清心明目、養血滋肝、潤脾補腎等。建議有青春痘、痤瘡的女性更應多飲。
【適宜搭配】 荷葉、山楂 功效：減肥瘦身。苦瓜當茶飲，性寒。鮮品炒雞蛋也是不錯選擇。
葛 根
【性味歸經】性涼，味甘、辛。入脾、胃經。
【功能主治】升陽解肌，透疹止瀉，除煩止溫。治傷寒、溫熱頭痛項強，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。解煙酒毒性，並具有美白調節激素等作用。
【適宜搭配】木瓜 功效：豐胸。野葛根才具有豐胸的效果，一般葛根效果並不明顯，但美白解肌、調節激素的功效還是可以的。胸部不豐滿跟激素失調有關。
碧螺春
【功能主治】興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。強心解痙，止咳化痰、是治療支氣管哮喘、心肌梗塞的良好輔助葯物。抗菌、抑菌，減肥，防齲齒，抑制癌細胞，利尿。具有抑制動脈硬化的功效。
【適宜】睡前不宜飲用，不利於睡眠。
檸 檬
【功效主治】化痰止咳、生津利尿、健胃消食、除胃腸脹氣、除面皰皰疹、抗酸、抗硬化、抗壞血、抗神經痛、抗風濕、促進結疤、改善微血管、增加免疫力、分解色素［抗斑］、養顏除皺、消除疲勞。
【適宜】主要功效是補充維生素C。
苦丁茶
【性味歸經】性大寒，味甘苦。歸肝；肺；胃經
【功效】疏風清熱，明目生津，風熱頭痛，齒痛，目赤，聤耳，口瘡，熱病煩渴；葯用時，用於降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發炎等
【適宜】如若用之減肥，效果多不明顯，通便減肥的效果還是有的。
羅漢果
【性味歸經】性涼，味甘。歸肺、大腸經。
【功能主治】清熱涼血，利咽，滑腸通便排毒，生津止咳、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。
【用法用量】 9～15g。很多人用於咽炎的治療，請注意區分，此物是向下利咽，能緩解病人症狀，其實是不利於病情發展。因為咽炎多是受寒引起的。
【適宜搭配】桂花，補血祛斑效果不錯
中國茶療——拒絕葯物毒副作用！
茶是平凡的物質存在，又是高尚的精神享受，讓健康變得更簡單！
以上只是簡單編輯，遺漏很多，如有需要可以聯系修改。若有不當之處，亦希望各位能批評指正。謝謝！
2、如何健康喝茶，茶文化與茶健康
怎樣喝茶最養生
在選擇了適合自己的茶葉後，如何讓它發揮最大功效，也是一門學問。韓馳說：「不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。」
保存：茶葉最怕潮濕異味。保存的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶最佳；其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等；塑料袋、紙盒最次。容器要乾燥、潔凈、不得有異味。盛好保存的茶葉，宜放在乾燥通風處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。這些地方不能有樟腦、葯品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當年的新綠茶也可密封後放入冰箱冷凍室，能保存3-6個月。
沖泡：
洗茶最多15秒。「現在人喝茶喜歡洗茶，但是我不贊同過度洗茶。」韓馳說，我們在實驗中發現，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多，紅茶為60%多。也就是說，如果過度洗茶，營養物質就會大量流失。江和源則提醒，如果茶葉不得不洗，那麼洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗。「但有一種例外，對咖啡鹼比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因為其中的咖啡鹼浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡鹼。」
飲用：
每天12克最適合。江和源建議，對於普通人來說，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。韓馳則提醒，隨著功夫茶的流行，人們喝茶「越來越燙了」,這是非常不對的。「人們喝茶本為保健，但喝燙茶會增加食道癌等癌症的發病率，得不償失。飲茶最佳的溫度應該是60度左右，不要超過70度。」
此外，一天之中可在不同時間飲不同的茶：
上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心；午後喝杯紅茶，解困提神；晚上與朋友或家人團聚，泡上一壺烏龍或普洱，別有一番情趣，也不至於影響睡眠。
這種一日飲茶安排，大家不妨試一試。剩茶也可發揮余熱，說茶葉渾身都是寶一點兒也不誇張，只要好好加以利用，「過期」的茶葉一樣可以發揮余熱。
一,是隔夜茶。江和源表示，喝隔夜茶其實並沒有壞處，但是茶葉易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往會留有茶斑。另外，夏季溫度偏高，茶葉容易被細菌污染，發霉、發餿，導致腹瀉，所以夏天還是不喝隔夜茶為好。如果不捨得倒掉，還可以用於以下用途：1.隔夜茶中含有豐富的酸類，氟類，不但可以防止毛細血管出血，還能起到殺菌消炎作用，如口腔出血，皮膚出血等都可以用它洗浴含漱；2.用隔夜茶洗頭，可治頭皮癢；3.口臭使許多人苦惱，如果用隔夜茶每天漱口三次，就可消除口臭煩惱。
二,是舊茶和茶葉渣。龍井之類的綠茶人們講究喝當年的新茶，萬一沒喝完，這些茶葉也一樣可以發揮功效：1.製作菜餚。燉肉或製作其他較油膩、有腥味的菜時，可以放點茶葉，有去油解膩的功效；2.茶葉渣可以晾乾收好，和舊茶一起製成茶葉枕，特別適合夏天使用。如果茶葉的量不夠，也可以製成小茶包，用來敷眼，可以緩解視疲勞；3.將泡過的茶葉曬干後撒在家中潮濕的地方，如床下，可以吸收濕氣。
3、茶文化與養生有什麼關系
茶與健康的關系密切，其抗衰延老作用在中國的古人通過觀察和實copy踐很早就有知曉，並早已有記述《神農食經》曾記百載「久服令人有力悅志」，《雜錄》也曾記載「苦茶輕身換骨」。現代研究證實茶葉中含有人體所必需的化度學成分，含有對某些疾病確具有療效的物質知。每天飲茶攝入量雖少，但經常補充這些物質，對人體能起到營養和保健作用。故茶葉稱之道為天然保健飲料是名符其實的。
4、茶文化和養生
喝茶的好處
一、喝茶可以減肥
茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，在綜合作用下，有預防和抑制肥胖的功效。 在日本，特別喜歡中國的烏龍茶。因為烏龍茶對分解脂肪的作用較強，可以幫助解除油膩，幫助消化，有減肥作用。法國巴黎聖東安尼醫學系臨床主任卡羅比醫生研究證實，常飲雲南產的普洱茶，可降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。法國婦女，特別是女青年很講究形體美，她們把普洱茶稱為「減肥茶」。法國醫生用普洱茶作了試驗，受試者每人每天飲三杯普洱茶，堅持一個月，結果有的體重減輕了，有的血脂降低了。法國醫生還用雲南陀茶對40名男女肥胖者進行實驗，讓他們每日早、午、晚各飲一杯陀茶，連用一個月後，有40%以上人的體重有不同程度的減輕。這是法國人喜歡喝雲南茶的一個原因。根據茶能減肥的作用，茶葉成為「減肥茶」、「健美茶」的主要原料。
二、喝茶可預防蛀牙
飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒。據報道，北京市口腔醫院醫學博士周大成，從70年代即開始研究茶葉在預防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶湯刷牙為最好。這是因為茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較難溶於酸的「氖磷灰石」。就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒的防酸杭齲能力。 利用茶防齲是牙齒保健的途徑之一。因此，可在兒童中推廣用茶湯漱口、刷牙和飲茶。低氟地區，提倡飲用一般低檔茶（高檔茶和名茶含氟量較低），可以防止齲齒。每人每天飲用10克茶葉沖泡的茶湯，即可滿足人體對氟的需要。含氟量較高的茶葉有福建「烏龍茶」、雲南、「滇紅」、浙江「杭綠」、江西「茉莉花茶」和貴州「茯磚」等。
三、茶有預防心血管疾病的作用
飲茶對心血管疾病如高血壓。冠心病等有一定的防治作用。有人通過臨床實驗證實，一個月中日喝三碗沱茶的人，他們的血脂下降了13％，膽固醇也有所減低，對80名高血壓患者進行臨床試驗，結果有30名患者經用綠茶進行五天治療後，有的血壓下降，有的恢復到正常；有人還對喝茶與冠心病的關系進行了研究，分為不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三個組，發現不喝茶的冠心病發生率為3.1％，偶喝茶者患病率為2．3％，常喝茶者為1.4％。由此可以看出喝茶對預防冠心病的效果。
四、茶葉是腸道疾病的良葯
醫聖張仲景說：「茶治便膿血甚效」。現代醫學研究證實，茶是腸道疾病的良葯。茶中的多酚類物質，能使蛋白質凝固沉澱。茶多酚與單細胞的細菌結合，能凝固蛋自質，將細菌殺死。如把危害嚴重的霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等，放在濃茶湯中浸泡幾分鍾，多數會失去活動能力。因此，中醫和民間常用濃茶或以綠茶研末服之，治療細菌性痢疾、腸炎等腸道疾病。 方法是茶葉3克，水一碗，煎服，一日三次；或用濃茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶葉、薺菜花各15克，煎服，一日三次，飯前服用。其次，用水泡茶時，如果飲用水不潔，茶葉能吸收水中的雜質，並使之沉澱，有凈化、消毒作用，這對預防腸道傳染病有好處
喝茶的好處及適合喝的人 ( 發表時間:2005-2-22 20:51:22 ) 樓主
飲茶，是近年來盛行的風氣，由此可知，茶類的好處早已被大眾所認同，我為您整理出幾個喝茶的好處及適合喝的人，來做做參考吧！
紅茶：運動量大的人、體力消耗多的人、想延年益壽的人。
綠茶：運動量及勞動量少的人、癮君子、嗜酒者、減肥、降血脂防動脈硬化、工作壓力大者、抗癌。
花茶：用腦過度者、脾胃屬虛寒者、較少勞動者。
烏龍茶：嗜吃肉類的人、運動過後的人、減肥美容。
蜂蜜茶：便秘者。
普洱茶：減肥美容。
喝茶的好處提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。
◆ 興奮中樞神經，增加運動能力。
◆ 刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。
◆ 保養肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。
◆ 飲酒前喝茶，預防宿醉。
◆ 消除疲勞，促進新陳代謝。
◆ 保護視力，維持視網膜正常，預防老年性白內障。
◆ 降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。
◆ 減緩衰老，延年益壽。
◆ 固齒強骨，預防蛀牙。
◆ 抑制細胞突變，具抗癌作用。
◆ 治療放射性操作，保護造血機能，提高白血球數量
1.每天用「腦汁」工作，或常熬夜苦讀的讀書人→應該多喝茉莉花茶。
2.經常運動，或是從事體力勞動量較大工作的人→適合喝烏龍茶及紅茶。
3.需要經常騎摩托車，或常受臟空氣荼毒的人→可以多喝綠茶。
4.整天坐著不動，平時也不做運動的人-→就要喝綠茶、花茶。
5.煙酒不離手的人→多喝綠茶。
6.肉食性動物者【一天不吃肉就會感到精神恍惚的人】→喝喝烏龍茶。
7.每次上廁所都覺得是一件苦差事，經常便秘的人→多喝蜂蜜茶喔！
8.膽固醇過高、血脂數高的人→烏龍茶、綠茶
9.每天和計算機「搏鬥」的現代人→就真的要多喝茶【只要是茶都可以喔！】
正當和計算機搏鬥時，不妨泡杯茶，有空就喝它幾口，不但可防止輻射線的危害，而且可舒活筋骨，消除倦怠和疲勞，是保健養身的方法。
5、中國茶文化
6、怎麼喝養生茶最好？
茶是中國自古就有的生活習慣與交際禮節，而養生茶與普通茶葉不同之處在於，更側重於茶的養生保健功效。養生茶飲，但喝茶有很多的講究，不同的人所喝的茶也是不同的，自古以來，茶對中國人來說不只是解渴的飲品，更是一種融合了中華文化和健康理念的產物。下面給大家介紹四種養生茶配方，很實用哦！
方法/步驟
1
白菊花烏龍茶
材料:白菊花8克,烏龍茶6克,冰糖適量
做法:杯中放入白菊花與烏龍茶,沸水沖泡,加入適量冰糖調勻即可飲用。
功效:白菊花可以幫助去除毒氣,可以有效地排除體內有害的輻射與放射性物質
2
白術山葯茶
材料:山葯、白術、桂圓肉各25克
做法:將葯材洗干凈放入鍋中,煎煮半小時後濾取葯液,後溫即可服用。
功效:健胃、補脾、止瀉。
3
白木耳人參茶
材料:人參20克,白木耳10克,冰糖適量。
做法:將白木耳放入溫水中泡開,將人參洗干凈,一同放入鍋中,加適量清水煮,待白木耳煮熟煮透後加入些許冰糖,即可飲用。
功效:養心安神,補充氣血。
END
方法/步驟2
白術甘草茶
材料:白術10克,茶葉、甘草各4克。
做法:將白術與甘草加入水煮沸,再加入茶葉稍煮5分鍾即可飲用。
功效:益氣健脾。
胃不好的人，多喝紅茶
紅茶是一種發酵茶，比綠茶含有更多的咖啡鹼，提神利尿的功效也較綠茶要好。一般認為，紅茶是「熱性」的，特別適合腸胃較弱的人。
尤其是小葉種紅茶，滋味甜醇，無刺激性。如果選擇大葉種紅茶，茶味較濃，可以在茶湯中加入牛奶和紅糖，有暖胃和增加能量的作用。
黑茶適合肉食者
黑茶的加工中因經過後發酵工序，茶性會更加的溫潤，去油膩、脂肪及降血脂的功效更加顯著。平時以食用肉製品為主的人群可以選擇黑茶飲用，如湖南的茯磚茶、湖北的青磚茶或普洱茶等
養生茶飲不同人群適合的茶飲也不同
花茶適合女性喝
花茶較適宜婦女服用。它有疏肝解郁、理氣調經的功效。如茉莉花茶有助於產婦順利分娩，玳玳花茶有調經理氣的功效。婦女在經期前後和更年期，性情煩躁，飲用花茶可減緩這些症狀。
烏龍茶最提神
烏龍茶有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的功效，且有較強的提神效果。好的烏龍茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，飲後齒頰生津、余韻裊裊。
可於好友相聚時，泡上一壺上好的烏龍茶，品其真韻;也可於靜夜苦讀時，泡上一杯濃香型的武夷岩茶，既提神醒腦，又解除讀書的疲乏。
END
經驗內容僅供參考，如果您需解決
7、養生茶怎麼配？
茶是中國自古就有的生活習慣與交際禮節，而養生茶與普通茶葉不同之處在於，更側重於茶的養生保健功效。養生茶飲，但喝茶有很多的講究，不同的人所喝的茶也是不同的，自古以來，茶對中國人來說不只是解渴的飲品，更是一種融合了中華文化和健康理念的產物。下面給大家介紹四種養生茶配方，很實用哦！
方法/步驟
1
白菊花烏龍茶
材料:白菊花8克,烏龍茶6克,冰糖適量
做法:杯中放入白菊花與烏龍茶,沸水沖泡,加入適量冰糖調勻即可飲用。
功效:白菊花可以幫助去除毒氣,可以有效地排除體內有害的輻射與放射性物質
2
白術山葯茶
材料:山葯、白術、桂圓肉各25克
做法:將葯材洗干凈放入鍋中,煎煮半小時後濾取葯液,後溫即可服用。
功效:健胃、補脾、止瀉。
3
白木耳人參茶
材料:人參20克,白木耳10克,冰糖適量。
做法:將白木耳放入溫水中泡開,將人參洗干凈,一同放入鍋中,加適量清水煮,待白木耳煮熟煮透後加入些許冰糖,即可飲用。
功效:養心安神,補充氣血。
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方法/步驟2
白術甘草茶
材料:白術10克,茶葉、甘草各4克。
做法:將白術與甘草加入水煮沸,再加入茶葉稍煮5分鍾即可飲用。
功效:益氣健脾。
胃不好的人，多喝紅茶
紅茶是一種發酵茶，比綠茶含有更多的咖啡鹼，提神利尿的功效也較綠茶要好。一般認為，紅茶是「熱性」的，特別適合腸胃較弱的人。
尤其是小葉種紅茶，滋味甜醇，無刺激性。如果選擇大葉種紅茶，茶味較濃，可以在茶湯中加入牛奶和紅糖，有暖胃和增加能量的作用。
黑茶適合肉食者
黑茶的加工中因經過後發酵工序，茶性會更加的溫潤，去油膩、脂肪及降血脂的功效更加顯著。平時以食用肉製品為主的人群可以選擇黑茶飲用，如湖南的茯磚茶、湖北的青磚茶或普洱茶等
養生茶飲不同人群適合的茶飲也不同
花茶適合女性喝
花茶較適宜婦女服用。它有疏肝解郁、理氣調經的功效。如茉莉花茶有助於產婦順利分娩，玳玳花茶有調經理氣的功效。婦女在經期前後和更年期，性情煩躁，飲用花茶可減緩這些症狀。
烏龍茶最提神
烏龍茶有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的功效，且有較強的提神效果。好的烏龍茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，飲後齒頰生津、余韻裊裊。
可於好友相聚時，泡上一壺上好的烏龍茶，品其真韻;也可於靜夜苦讀時，泡上一杯濃香型的武夷岩茶，既提神醒腦，又解除讀書的疲乏。
決
8、花茶的製作過程？