和果子養生

1、養生酒和保健酒的商標類別

酒類在第33類。

薄荷酒330001，果酒（百含酒精）330002，苦味酒330003，茴香酒（茴芹）330004，茴香酒度330005，開胃酒*330006，燒酒330007，蒸餾酒精飲料330008，蒸餾飲料330008，蘋果酒330009，雞尾問酒*330010，柑香酒330011，蒸煮提取物（利口酒和烈酒）答330012，葡萄酒330013，杜松子酒330014，酒（利口酒）330015，蜂蜜酒330016，櫻桃酒330017，酒（飲料）330018，白蘭地330019，劣等酒330020，梨酒330021，日本米酒330022，威士忌酒330023，含酒精濃汁330024，含酒精液體330025，酒精飲料（啤酒除外）330026，含酒精果子飲料330031，含水果專的酒精飲料330031，米酒330032，朗姆酒330033，伏特加酒330034
※ 汽酒C330001，清屬酒C330002，青稞酒C330003，黃酒C330004，料酒C330005，食用酒精C330006

2、飲食與養生課 感想

年養生——順應四季的三個規律
人有萬物之靈的尊稱，但人也時時刻刻都在受大自然的影響。宇宙榮國陰陽運動，形成司機變化，從而影響萬物，也影響著人。所以養生的原則當然要順應天時氣候的變化，四季養生就是順時養生的精髓。
我們了解了在一天當中怎樣養生的方法，那麼一年當中我們怎樣養生呢？一年四季的養生也同樣要要掌握三個規律：陰陽消長運行的規律、氣機升降的規律、天氣地氣開合的規律。掌握了這三個規律以後呢，我們就可以養生長、化收藏，養陰陽、養五臟。「春夏養陽，秋冬養陰」，這是《黃帝內經》里關於四季養生最出名的兩句。下面，我們來具體了解一下四季養生的方法。
春夏養陽
春夏怎麼養陽呢？春天主生發，氣生發而陽光開始明媚，萬物復甦。《黃帝內經》就告訴我們「無厭於日」，就是不要討厭陽光，這個時候要夜卧早起，去曬太陽，讓我們抒發肝氣，讓我們的生機和氣機隨著春氣來運轉，這就叫做四氣調神。所以，春天養生的重點是怎麼樣把你的肝氣和五臟氣與春氣來合拍、來協調。
春季養生以升發疏暢為特點，我們要注意使體內的陽氣漸旺起來。春天的氣候促使人血液循環加快，與肝臟的生理機能相關，若肝臟失常，就會出現一系列病症，因而春天宜養肝的道理就在於此。
夏天的時候，萬物茂盛，陽氣旺盛，這個時候就要充分的利用生機來保養我們的身體，來維護我們的生命。夏天重在養心，要多一吃點苦的東西，因為苦入心，對清我們的心火、對清我們的熱都很有好處。夏天我們還要多吃一點清暑利濕的東西，比如西瓜、綠豆湯等。關於肉，我們就多吃一點性寒的、性涼的，比如鴨子肉，而應該少吃一點雞肉等性溫的東西。另外，我們盡量要吃夏天成熟的食品，比如夏天成熟的瓜果和蔬菜。這樣吃東西對我們的心和脾胃都很有好處。
夏天的最後三十天，是養脾的時候，脾主運化，在這個時候我們要養化，就是要把東西煮熟了再吃。而且這個時候，大地要進入到成熟的階段了，穀子在灌漿了，瓜果差不多也快熟了。這個時候是我們養脾健脾效果最好的時候。
夏季天氣下降，地氣上升，天地之氣相交，人們的情緒應該保持愉快，使氣機宣暢，精神外向。如果違背了這個道理，就會損心傷氣。還有夏季宜大量出汗，又有「汗為心之液」一說，所以心氣也最易耗傷。
秋冬養陰
秋天的時候是「入地戶」的時候，我們常說春分開始「開天門」，秋分開始則「入地戶」。入地戶時，萬物要開始收藏，我們人體也要養收。天地經過了春夏以後，似乎也累了。萬物該長的已經熟了，果子、莊稼都收藏了，這個時候呢，人也應該轉為休息了，這叫作「收」。
秋天主要要養肺。肺經過了夏熱的燥，到這時就要多吃潤的東西，比如梨、藕、杏仁、貝母、百合這些東西，來養我們的肺、潤我們的肺，收斂我們的肺氣。
秋天濕度下降，是容易感冒的季節。秋天天氣乾燥，「燥」易傷肺，使氣宣發的功能受影響。從而引起乾咳少痰等症。所以要「無外其志，使肺氣清」就是秋養肺的理論依據。
到了冬天以後，就主藏了。這個時候萬物都閉藏，動物去冬眠了，花也凋謝了，樹葉也落光了，那麼人呢，人的身體也該休息了。冬天最重要的養生就是養藏，藏什麼呢？藏精，藏好了精則來年不會生病，所以說「冬不藏精，春必病瘟」。曾經有一個患者來找我看病，他老感冒，到春天我就不停地感冒。我說你冬天幹嘛了，他說這個冬天他一直在出差，累得一塌糊塗。其實這就是他在冬天沒有藏精補養身體而造成的後果。我告訴他現在補一補吧，趕快來個「春眠不覺曉」，通過睡眠保養好精氣。
天時氣候反常的節氣最需要注意
一年四季陰陽消長變化是萬物生、長、化、收、藏的根本，因而養生要做到春夏養陽，秋冬養陰。四季的寒暑交替會引起人的生理和心理機能的不適，我們非常有必要順從24節氣的更迭，進行養生與保健。24節氣在我國的發祥極為久遠，它不僅是農業生產的指南針，更是指導人們養生、保健的秘寶。
二十四節氣大家都很熟悉，一個季節有六個節氣，一年就是二十四個。「春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒」，這是四季節氣歌。在二十四節氣里邊，有八個節氣至關重要，我們講的二十四節氣養生裡面，重點講的就是這八個節氣：二至，即夏至、冬至；二分，即春分、秋分；四立，即立春、立夏、立秋、立冬。
所以要挑這八個節氣，是因為這八個節氣代表了四季中最具代表性的氣候變化。在這幾個節氣到來的時候，氣候該變化就會變化，該冷就冷，該熱就熱，該下雨就下雨，該刮風就刮風；春天刮春風，夏天刮夏天的風，冬天刮的就是冬天的風。如果我們的身體順應四時變化，就像春天是溫暖的氣候，夏天是熱的氣候，冬天是寒冷的氣候，你秋天是涼風，那人就不容易生病。
如果反過來，如果春天刮的是反沖的風，或者叫做對沖風，就像冬天刮夏天的風，應寒反熱，夏天刮冬天的風，應熱反涼，有這種氣候變化的時候，你就要注意養生了，因為這種時令不正常的氣候是疾病最有可能會發生的時候。天氣暴熱或者暴寒，而你的身體呢或寒或熱，身體的虛實加上天時反常，你就容易得病，此時就要注意保養。
《易經》中講的天人合一的養生，告訴我們人的氣是天地所賜，那麼人的養生也就應該要根據天地陰陽之氣的變化來進行。這種養生哲理可以簡單地概括為一句話：順應自然則養生成功，違背自然則百病迭起。都在五行中——五行八卦與體質養生之秘
八卦五行各有其相對應的人體部位和穴位。我們用八卦之象來探尋人類的體質，事實上是在先覺先知人體的身體素質和健康狀況。其價值也就體現在：由認識到應用，學會自我調治，真正做到把健康長壽的主動權掌握在自己手中。

3、俄羅斯的野果子養生酒保質期多長？

你好，很高興為你解答zd，
看酒精度數，具體品牌，成分等。
通常情況下，常見的酒類保質期在一年專/12個月。屬
酒精度數較高的情況下，也可見到18-24個月的保質期。
希望能幫到你，如果還有不明白的地方，歡迎追問，望採納。

4、嗎咖果子為什麼不能吃

瑪卡乾果的保存方法：對於中葯材的選取和服用一直使我們中醫傳統養生中的一堂沒有止境的課題。中醫講究葯材都是自然風乾的方法存儲，瑪卡隸屬於草本科根莖類植物，瑪卡乾果也不例外。maca自身習性是：易生蟲、霉變，應貯存在密閉、乾燥的容器內。放置乾燥通風處，以防回潮霉變。同時，在每年蟲蛀季節前(3月-4月份)，應取出反復暴曬，以防蟲蛀。也可噴灑少量95%葯用酒精或50°左右的白酒密封貯存。

瑪卡乾果的食用方法：瑪卡乾果的食用方法和其它中葯材食用方法大致相同，筆者介紹這里就介紹一些滋補的食用方法：

1.瑪卡乾果切片配合野山參、紅參、糖參、生曬參、西洋參等燉羊肉在夏天食用，為什麼要麼是夏天，中醫講究的是以熱除熱，這樣的滋補方式可以提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，瑪卡中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;經常食用瑪卡的人很少患膽結石。

2.瑪卡乾果磨面，瑪卡粉配合豬肘子做成一份瑪卡粉蒸肉，同樣的方法還可製作成瑪卡粉蒸蛋。
食用方法其實是多種多樣的，如果不考慮其療效我們大可以按照日常烹飪的方法來食用。瑪卡果實如何保存和食用方法就介紹到這里其，更多問題請查閱本站相關閱讀，或咨詢站內工作人員。

5、怎樣製作一枚軟萌的和果子？

和果子，一種日式點心，以小豆為主要原料。

將煮沸小豆後製成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，製成各式各樣的精美點心。特色和果子如「善哉(ZENZAI)」，將小豆和年糕加入粘稠甜味的湯製成；「落雁」是將砂糖壓入木雕模型而製成，裡面沒有小豆；羊羹也是特色之一。

經過了數千年的歷史，日本人早就已經將和果子與他們的文化和民族精神緊緊的結合在一起了。以他們的國花櫻花為例，許多和果子的製作靈感都是取材於此，如：粉嫩的粉紅顏色、花瓣的形狀，甚至是材料上也取用櫻花花瓣或是鹽漬的櫻花葉，所以小小的和果子代表的，其實正是日本人的文化與精神。在日本，和果子基本上是依附在茶道中副產品，也就是佐茶的茶食，茶道老師蘇信義表示，日本人喝抹茶配食甜膩的和果子，多少有養生的意義在，因為糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效。

下面小編和大家分享一種和果子的做法：

和果子工具：三角棒，擀麵杖，各種切模、剪刀，活動羊羹模、篩子、針型工具、球形工具、各種整形工具（翻糖）、小刀、口水巾、片栗粉撲。

用料：練切，求肥：白玉粉和少量水，白芸豆。

1、白芸豆泡水12個小時，水是豆的2-3倍，去掉皮，過篩後上蒸鍋，上汽後蒸四十分鍾，再炒干水份。

求肥：白玉粉加常溫水，一點一點加，揉成團，不能太干也不能太濕。

把白豆沙放入飯盒內，上面鋪上廚房用紙，放入微波爐甩干水分，時間90秒，一共三次。

求肥放入微波爐里加熱，每次30秒，共三次，要讓求肥完全變淡黃色，最後一次蓋上保鮮膜扎幾個洞加熱，加熱

一次，攪拌一次

2、把300克白豆沙和20克求肥放在一起，把白豆沙揉圓，中間挖個洞，把求和放里一起揉，直到揉光滑。

3、揉好後分成三份，順虎口把面團揪成小團，再重新揉成大團，這樣重復三次，放在蒸布上揉。

4、分成若干份，加上自己喜歡的顏色（色素），揉均勻，分別用保鮮膜包好，防止面團變硬。

5、下面幾種例子大家要是不喜歡的也可以自己百度查哦：

此名紅梅：（模具）紅色15g，黃色少許用篩子碾成中間花蕊，餡10g

紅梅

此名山櫻花：粉色15g，黃色少許做花蕊，餡10g

先在中心點個點，用三角棒五等分

山櫻

2.五瓣分別揪出花瓣，每瓣中間用針壓到印，用針點個點，每個花瓣中間用三角棒壓道印，最後中間放花蕊

山櫻

6、營養專家和飲食專家為什麼也會生病，也活不到100歲，他們不是健康專家嗎，那他們向別人講的養生之道

【冬蟲夏草燉水鴨】
食材：水鴨1隻，生薑4片，冬蟲夏草20克。
做法：剔凈水鴨，去毛腸內雜，將姜、冬蟲夏草放入鴨腹內，清水浸至水鴨半身，置燉盅內，隔水燉2.5小時即可。
功效：滋養益血，對支氣管哮喘，老年(老年食品)人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。

【紙鍋蟲草牛兒仔】
食材：牛兒仔250克，冬蟲夏草4條，西紅柿120克。
做法：1、牛兒仔洗凈，去掉臟物，入沸水中大火汆1分鍾，撈出放入鍋內加水大火煮10分鍾，撈出備用。2、西紅柿洗凈，去皮後放入攪拌機內打成蓉。3、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入蔥段小火煸炒出香，撈出蔥段後放入西紅柿蓉、牛兒仔、冬蟲夏草（要提前放入碗中加高湯沒過表面大火蒸2小時）、鹽、味精、雞精小火燒開，出鍋裝入紙鍋內上桌。

【冬菇蟲草燉鮑參】
食材:鮑魚20克，海參40克，清雞湯1碗半，冬菇20克，桂圓肉10克，蟲草5克，紹酒2茶匙。
做法: (1)鮑魚、海參用溫水浸透洗凈，切成長條。 (2)冬菇、冬蟲夏草用溫水浸泡後洗凈。 (3)將所用材料置於燉盅，加人清雞湯，燉盅加蓋，隔水燉之。 (4)待鍋內水開後，先用中火燉1小時，然後再用小火燉2小時即可。 (5)燉好後，取出葯渣，加入適量油、鹽、味精便可服用。
功效:滋補氣血，潤肺養額。適應症:體弱肺虛，貧血高壓。

【蟹黃蟲草獅子頭】
食材：豬肋條肉200克，青菜心2棵，蟹粉20克，冬蟲夏草1棵。
做法： 1. 豬肉刮凈、出骨、去皮。將肥肉和瘦肉先分別細切粗斬成細粒，用黃酒、鹽、蔥薑汁、干澱粉、蟹粉拌勻，做成大肉圓，將剩餘蟹粉分別粘在肉圓上，放在湯里，再和冬蟲夏草一起上籠蒸50分鍾，使肉圓中的油脂溢出。2. 將切好的青菜心用熱油鍋煸至呈翠綠色取出，將之倒入1中即可。
特點：肉圓肥而不膩，青菜酥爛清口，蟹粉鮮香，肥嫩異常。

【蟲草燉蝦】
食材：河蝦500克、冬蟲夏草30克，杜仲15克
做法：1. 將鮮蝦剪去蝦須、腳，挑去泥腸，洗凈；2. 蟲草、生杜仲用清水洗凈；3. 將蟲草、生杜仲加水燒開，小火煮30分鍾，放入鮮蝦，加料酒、精鹽煮至蝦熟即可。

【冬蟲夏草燉龜肉】
食材：冬蟲夏草30克，烏龜250克，北沙參90克
做法：1.把龜放入一小盆內，加熱水(約40度左右)，使其自行排盡屎尿。2.將龜宰去頭，足，剁開龜殼，除去內臟，用清水洗2-3次。3.把冬蟲夏草、沙參用溫水泡20分鍾，再用清水洗凈，同龜一齊放入燉盅內，加開水適量，文火隔水燉至龜肉熟透。

【蟲草葵花鮑】
食材：鮑魚24粒，蟲草6根，金華火腿25克，水發香菇8克輔料紅色彩椒100克，黃瓜皮80克。
做法：1. 將蟲草泡製，蒸數小時；2.將鮑魚用高湯加調料燒制，火腿與香菇燒制入味；3.將彩椒、黃瓜皮擺放成葵花形狀；4.將鮑魚、火腿、香菇擺放盤中間，澆汁即成。
功能：蟲草有益腎補肺，止血化痰的功效;鮑魚有補益精髓，補腎壯陽的功效。 －

【蟲草燉黃鴨】
食材：黃鴨1 只，蟲草15 克，豬瘦肉60 克，熟火腿15 克。
做法：1.將野鴨去毛，從背部剖開，取出內臟。火腿切成小塊，豬肉切成6 塊。2.將鴨放在開水鍋氽半分鍾，取出用冷水洗凈，豬肉也另外氽一下，加入火腿塊，稍滾即一並撈起，瀝去水分。3.鍋燒熱加生油及蔥、姜、鴨肉爆炒，烹薑汁酒，加開水煨半分鍾，撈起，瀝去水，去掉蔥姜。4.將火腿、豬肉、野鴨、蟲草、姜、蔥、鹽、料酒、開水放入燉盅，入蒸籠蒸兩小時，取出，去掉姜、蔥，去掉野鴨胸骨、鎖骨，撇去浮沫，用潔布將原湯過濾留用。將黃鴨放回燉盅內，鴨胸向上，鴨頭在胸上。倒入原湯、蟲草、豬肉、火腿、雞湯，再蒸1 小時即成。
功效：此湯菜以野鴨與冬蟲夏草為主要原料，經烹制而成。其功用以刊水作用較為明顯，可治療陽虛水腫等症。健康人食之可益腎強身。使用注意點：野鴨性味甘、涼，凡外感、大便溏瀉者忌食。

【蟲草水魚裙腿】
食材：鮮活水魚3隻（約重1000克），冬蟲夏草10根，枸杞5克;
做法：1.水魚初加工，下開水鍋略煮，裉出裙邊，斬下腿，用蔥姜酒汁、鹽腌片刻。2.蟲草刷洗干凈，加入高湯，冰糖，上籠蒸十五分鍾取出。3.取竹盅十個，各放入水魚腿1隻，裙邊少許，加入1支蟲草，少許枸杞及蟲草原湯，用鹽、味精、胡椒粉調正味，滴幾滴雞油，用皮紙封口上籠旺火蒸1小時，原忠上桌。
功效：由於水魚裙腿營養豐富，加之冬蟲夏草具有補腎益精、益肺止喘之葯效，故此菜對病後體虛、頭暈、厭食者非常有益。

【蛹蟲草燉水鴨】
食材：蟲草10-20克，水鴨1隻，生薑少許。
做法：將水鴨洗凈，飛水放入沸水鍋中，加入薑片，煮15-20分鍾後加入蟲草，用火燉半小時，加入調味料即可。
功效：有滋陰、補虛損、益精氣，潤肺止喘等功效。可增強人體免疫力，延緩衰老。

【蛹蟲草蒸水魚】
食材：蟲草5-10克，水魚1隻。
做法：將水魚洗凈切成塊，加入蟲草調味料蒸至熟即可。
功效：益氣補血，強腎固精。適用於貧血、遺精、陽痿、早泄等症患者。常食用可強身壯體，袪病延年。

【蛹蟲草燉烏雞】
食材：蟲草10-20克，烏雞1隻，生薑少許。
做法：將烏雞洗凈，飛水放入沸水鍋中，加入薑片，煮15-25分鍾後加入蟲草，用大火燉半小時，加入調味料即可。
功效：有滋陰補養、補虛損、益精氣，潤肺止喘等功效。可增強人體免疫力，延緩衰老。

【蛹蟲草燉龜】
食材：蟲草10-20克，龜1隻，生薑少許。
做法：將龜洗凈，飛水放入沸水鍋中，加入薑片，煮1小時左右後加入蟲草，用大火燉半小時，加入調味料即可。
功效：有滋陰補陽、補虛損、益精氣，潤肺止喘等功效。可增強人體免疫力，延緩衰老。

【冬蟲草燉白鴿】
食材：雛鴿400克，冬蟲夏草25克，銀耳(干)20克，蓮子20克，山葯(干)10克，桂圓肉20克，姜5克
做法：1. 選買肥大乳鴿，可請賣者代為剝之，如自己剝宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；2. 把乳鴿放入熱水中稍浸，取出輕力除毛以免連鴿皮一齊扯去)，除內臟，洗凈並放在沸水中煮片刻，隔去水分；3. 蓮子用溫水浸軟，除去外皮；4. 雪耳(銀耳)浸透洗凈，取燉盅，先放入蓮子、乳鴿，上鋪生薑，再放入冬蟲草、淮山（山葯），元肉（桂圓），最後放入雪耳，注入八成滿沸水，上蓋，放沸水鍋中隔水燉約三小時左右，原盅端出，調味供用。

【蟲草蒸羊肉】
食材：羊肉(瘦)400克，冬蟲夏草5克，人參6克，陳皮2克，大蔥4克，姜2克，花椒3克，鹽2克，冰糖7克。
做法：1.羊肉洗凈，切成粗1厘米、長5厘米的條，蔥切成段，姜切成片備用。2.將紅參、冬蟲夏草洗去浮灰，放置籠上蒸3分鍾，使其變軟後，取出切成薄片備用。3.鍋置火上，加入足量水，用武火燒開後下入蔥、姜、陳皮、花椒，煮3至5分鍾後，將這些調料撈出，然後將羊肉放入鍋內略煮片刻，氽去血水，祛除膻味後撈出，用冷水沖洗。4.將羊肉條放和蒸缽內，加入蟲草片，紅參片、適量鹽，注入水50克，蓋嚴缽蓋，用濕綿紙封嚴，放置籠上，用武火蒸1個小時後取出，揭去綿紙，加入冰糖，放回籠內，繼續蒸10分鍾，取出即成。
功效：具有補肺脾腎之功效。適用於腹脹、泄瀉，畏寒肢冷，食慾不振，氣喘，咳嗽咯痰，腰膝酸痛，遺精，陽痿等症。

【冬蟲夏草瘦肉湯】
食材：冬蟲夏草12克，澤瀉15克，決明子10克，白芍10克，瘦肉250克，黃酒少許。
做法：把全部用料洗凈放入鍋內，放適量清水文火煮2小時，調味即可，隨量飲用。
功效：本湯具有減肥，降血壓，降血脂，軟化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌膚潤澤，精力旺盛，是亞健康者夏日益補的理想之選。

【冬蟲夏草童子雞湯】
食材：冬蟲夏草12克，天麻15克，柴胡10克，枸杞子8克，薑片，黃酒少許，童子雞1隻。
做法：把全部用料洗凈放入鍋內，放適量清水文火煮2小時，調味即可，隨量飲用。
功效：本湯滋陰壯陽，輕身，增壽，治風濕麻痹，四肢寒冷，酸痛，頭暈，癱瘓不遂，具有通血脈，助陽氣，補陰氣，提神醒腦作用。

【冬蟲夏草龜湯】
食材：冬蟲夏草15克，川芎5克，淫羊霍10克，肉蓯蓉12克，土伏苓15克，草龜1隻約300克。
做法：把全部用料洗凈放入鍋內，放適量清水，文火煮3小時，調味即可。
功效：本湯有補腎、活血、降壓作用，對高血壓引起氣滯血淤，頭暈頭痛，心悸失眠效果顯著，對正常人有很好的保健作用。

【冬蟲夏草太子參燉豬橫脷】
食材：冬蟲夏草25克，太子參、雲苓各10克，芡實、薏米各20克，豬橫脷1條，生薑3片。
做法：各配料洗凈，豬橫脷洗凈，剔去脂膜。一起與生薑放進燉盅內，加入清水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉2個小時便可。進飲時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用。
功效：冬蟲草是補肺益腎的珍品，但價格昂貴，培植的冬蟲夏草其食療效果也能基本達到。湯中配伍太子參、雲苓、芡實、薏米等養陰健脾祛濕類中葯，能輔助治療孱弱氣虛、食慾不振、頭痛頭暈、大便溏稀或便秘。

【冬蟲夏草節瓜燜鴨掌翼】
食材：冬蟲夏草5克、節瓜200克、鴨掌翼300克、蔥段15克、蒜頭（去衣）15克，鹽、糖、醬油、米酒、胡椒粉、蚝油、花生油各適量。
做法：冬蟲夏草洗凈，用溫水浸泡10分鍾備用;節瓜去皮去瓤洗凈，切片備用;掌翼洗凈斬段備用;開鍋下油，爆香蔥段和蒜頭，下掌翼大火爆炒，加入節瓜翻炒片刻，攢米酒，下適量水、醬油、蚝油、胡椒粉和冬蟲夏草，慢火燜煮40分鍾至掌翼稔，最後以鹽、糖調味，上碟便成。

【蟲草燉山雞】
食材：主料：山雞肉250克，冬蟲夏草9克，調料，薑片、蔥段、胡椒粉、精鹽、雞湯。
做法：1.將蟲草去灰屑，用溫水洗凈。山雞宰殺後，去毛、內臟，斬去腳爪，洗凈，放入沸水鍋中氽一下，撈出。2.將蟲草放部分在山雞腹內，放在湯盆內，部分放在山雞肉上，注入雞湯，放入薑片、蔥段、胡椒粉、鹽，上籠蒸至山雞肉熟爛，揀去蔥、姜，取出即可。
功效：山雞肉即為野雞肉，性味甘酸湯溫，《名醫別錄》稱它有「主補中、益氣力」，《食經》記有「益肝氣，明目」，具有溫補中氣，益肝明目的功效。與滋補、強壯的名貴中葯冬蟲夏草同煮，相得益彰，其滋補功效增強，具有補肺益肝、滋腎填精的作用。適用體虛、脾胃虛弱、肺腎不足、氣短消瘦、小便頻繁、咳嗽痰喘、頭暈目暗，以及腎陽不足的陽疹、遺精等症。對於年老體虛者可作為保健湯菜，長期使用可起到一定的食療作用。

【冬蟲夏草海馬燉雞湯】
食材：冬蟲夏草20克，金華火腿一小塊（約拇指粗），雞腿一隻 ，雞爪3隻，海馬一對，姜兩片，桔皮干一片。
做法:1. 把全部材料洗凈，2. 雞腿可斬可不斬。把材料放進燉盅，以猛火煮沸清水後倒入燉盅，再把燉盅放入裝有開水的鍋內（或燜燒鍋內），用中火燉3－4個小時，放鹽調味即可。
　 功效：冬蟲夏草和海馬都有滋陰養肝和增強免疫力的功效，此湯能補氣血、健體。

【蟲草香菇燉豆腐】
食材：冬蟲夏草10克，香菇20克，豆腐200克。
做法：先將冬蟲夏草、香菇用冷水泡發，洗凈，香菇切絲，與豆腐同入油鍋，熘炒片刻，加精鹽、味精、蔥花、薑末等調料適量，加清湯少許，文火燒煮30分鍾，即成。
功效：治療脂肪肝。服法：佐餐當菜，隨量服食，當日吃完。

【牛尾蟲草燉遼參】
食材：黃牛尾1根取第三節、水發遼參1根、蟲草5克、鴿蛋1個、紅棗1枚、枸杞子3克。
做法：1、將牛尾按節斬斷，鍋上火烹薑汁酒，加水燒開牛尾飛水沖洗干凈，沙鍋煲至酥爛。2、鍋上火加入二湯，薑汁酒、雞汁、冰糖，將海參煨制5分鍾後取出待用，鴿蛋、塘菜飛水後待用。3、取燉盅，放入牛尾、遼參、加入牛尾原湯放入鴿蛋、紅棗、枸杞，加調料，上屜燉2分鍾取出，放塘菜心點綴即可。

【蟲草燉牛鞭】
食材：水發牛鞭500克，牛肉清湯1000克，蟲草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，紹酒20克，白鬍椒粉少許。
做法：1、將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。2、將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。3、炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。
功效：湯汁清爽鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養上乘，滋補佳品

【蟲草煲石斑魚】
食材：冬蟲夏草12克，石斑魚1條，黃芪15克，枸杞12克，杜仲6克，米酒1小匙，鹽1/2小匙。
做法：洗凈魚腹切塊，濾干水份，冬蟲夏草、黃芪、枸杞、杜仲洗凈放入鍋中，加入4杯水，燉約2小時後放入石斑魚及調料，再燉30分鍾。
功效：適合產後貧血，以及腰膝酸軟，體質虛弱者食用。葯性溫補，男女皆可。

【蟲草蓯蓉煲鯽魚】
食材：鯽魚2條，冬蟲夏草9克，肉蓯蓉6克，枸杞12克，川芎3克，姜4片，米酒1小匙，鹽1/2小匙。
做法：鯽魚洗凈魚腹，濾干備用，冬蟲夏草、肉蓯蓉、枸杞、川芎洗凈，放入鍋中加5杯水，燉約2小時後加入魚、薑片、鹽和酒再燉30分鍾。
功效：具有潤膚功效，適合皮膚乾燥者食用。對於容易疲勞、手腳皮膚容易龜裂也有效。

【冬蟲夏草拌絲瓜】
食材：冬蟲夏草20g、瑤柱、絲瓜等
做法：1.把冬蟲夏草，江瑤柱，枸杞洗凈後泡水；2.在鍋里爆香蒜米；3.加入泡軟的冬蟲夏草，江瑤柱和枸杞進去；4.用先前泡冬蟲夏草的水，加入鮑魚汁，雞汁，蚝油，面豉醬，糖，鹽，麻油各少許調味，加入到鍋里煮汁，待燒開以後，加入少許芡粉水掛芡；5.把絲瓜去絲後切成等高的圓柱型；6.猛火下鍋蒸8分鍾；7.再把之前煮好的芡汁倒到絲瓜面上即可；8.爽甜的絲瓜配上濃稠適宜的冬蟲夏草芡汁，味道一流，而且做法很簡單，大家可以試試

【冬蟲草米粥】
食材：冬蟲夏草10克 瘦豬肉50克 小米100克。
做法：1、將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細片。將葯包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出葯包，喝粥吃肉。
功效：補虛損，益精氣。治療腰膝酸痛、病後久虛不復等症。

【冬蟲夏草膠大連鮑燉水鴨】
食材：冬蟲草2錢、水鴨1隻、花膠2隻、大連鮑6隻、赤肉1斤、雞腳6隻、蔥姜食鹽各適量。
做法：先將花膠用水浸開，冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈，同時水鴨去毛及內臟，洗凈後，放在砂鍋或鋁鍋內，再放入冬蟲夏草、大連鮑、赤肉、雞腳和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以「武火」煨燉5小時左右即可(或將冬蟲夏草放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟)。
功效：補五臟六腑之精。適用於久病體虛、貧血肢冷、盜汗、陽痿遺精等症。

【蟲草燉蜆鴨】
食材：野鴨750克，豬肉(瘦)100克，冬蟲夏草15克，姜25克，小蔥10克。
做法：1. 姜15克去皮洗凈，搗成茸，浸泡入米酒成薑汁酒待用；2. 將蜆鴨（野鴨）去毛，從背部剖開，取出內臟，敲斷頸骨和四柱骨；3. 豬肉切成6 塊；4. 把蜆鴨放入沸水鍋滾（氽）約半分鍾，取出用冷水洗凈，去掉絨毛、污物；5. 換沸水下鍋，放入豬肉滾約1 分鍾撈出，瀝去水；6. 中火燒熱炒鍋，下油和姜、蔥，放入蜆鴨爆炒，烹薑汁酒，加沸水約煨半分鍾後撈起，瀝去水，去掉姜蔥；7. 取燉盅一個，按順序放入豬肉、蜆鴨、蟲草、姜、蔥、味精、精鹽、黃酒、開水1500毫升，加蓋入蒸籠用中火燉約2 小時；8. 取出去掉姜、蔥、蜆鴨的胸骨、鎖喉骨，撇去湯面浮沫，加蓋入蒸籠用中火再燉約1 小時便成。

【冬蟲夏草蒸鵪鶉】
食材：鵪鶉8隻。 冬蟲夏草8克。生薑10克、蔥10克、胡椒粉3克、鹽3克、雞湯300克。
做法：將冬蟲夏草擇去灰屑，用溫水洗凈。鵪鶉宰殺後去毛、內臟和頭爪，洗凈瀝干水分，放入沸水鍋內氽一下撈出晾涼。生薑、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。將每隻鵪鶉的 腹內放入冬蟲夏草1—4隻，然後逐只用繩纏緊，放入盆內，放入蔥姜、胡椒粉和鹽，注入雞湯，用溫棉紙封口。上籠蒸約40分鍾取出，揭去棉紙即成。
功效：鶴肉軟爛，鮮鹹味配，並具有滋肺潤腎，強筋健骨之功效。

【冬蟲夏草百合煲鷓鴣】
食材：蟲草5g、百合45g、鷓鴣2隻、豬瘦肉200g、生薑3片。
做法：1、冬蟲夏草清洗干凈，百合洗凈;鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即「飛水」）；2、豬瘦肉洗凈後一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸後，改文火煲約兩小時便可。

【蟲草杜仲燉海蝦】
食材：新鮮海蝦1斤，冬蟲夏草3錢、生杜仲3錢、酒1小匙、鹽1小匙
做法：1、海蝦留殼剪去須、腳，挑去泥腸，洗凈瀝乾; 2、冬蟲夏草、生杜仲以清水洗凈雜質; 3、取5碗水加蟲草、生杜仲先熬湯; 4、約熬40分鍾後，再放進處理好之蝦，並加酒調味去腥，蝦熟後，加鹽即成。

【冬蟲夏草鮑魚燉雞】
食材：冬蟲夏草25克;已發干鮑魚8隻;雞半隻;陳皮1/3個（去白囊）;姜4片;白鬍椒10粒（拍碎）。
做法：1、雞放入沸水中煮5分鍾（飛水），洗凈去備用；2、將洗凈處理好的材料放入燉盅，加約8-10碗熱水，（有條件最好用玉扣紙封好盅蓋）猛火燉4小時即可。（此為4——6人份量）
功效：冬蟲夏草——補肺、補腎和護肝養肝的功效；鮑魚——育陰潛陽;有養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能；雞——益肝補脾；白鬍椒——溫中祛寒、消痰、解毒。

【冬蟲夏草雞湯燜「齋」】
食材：冬蟲夏草10克、蘑菇50克、草菇100克、雪耳20克、豆卜50克、粉絲100克（水發後）、姜25克，蚝油、老抽、紹酒、雞湯、糖、鹽、花生油各適量。
做法：冬蟲夏草洗凈，用溫水浸泡10分鍾備用;將蘑菇、草菇洗凈去蒂，切片備用;雪耳洗凈浸泡至透備用;開鍋下油，爆香姜，下紹酒，放入雞湯、蚝油及老抽，放入冬蟲夏草、蘑菇、草菇、粉絲、雪耳和豆卜慢火燜10分鍾，最後調味便可。

【納西風味蟲草羊蹄】
食材：羊蹄800克、冬蟲夏草5克、麗江山澗石花菜50克、乳扇50克、土雞、火腿、豬蹄、排骨等
做法：1、先將羊蹄洗凈，放入盛器，加清水、姜、蔥、料酒、胡蘿卜、西芹、洋蔥、香料等上火煨制，除去膻味，撈出去骨待用。2、用刀將羊蹄的腳掌切下， 入砂鍋中，投入高湯、冬蟲夏草、土雞、火腿、豬蹄、排骨等，放入老抽、鮑魚汁、胡椒粉、雞粉、料酒、香料、姜、蔥等上小火煨制至軟糯。3、將羊蹄撈出入鍋，調入香料、辣椒粉等即成。

【蛤蚧蟲草燉瘦肉】
食材：蛤蚧1隻，瘦肉100克，冬蟲夏草20克，川貝母15克，生薑10克，蔥5克。精鹽5克，味精6克。
做法:1、瘦肉洗凈切丁，蛤蚧、冬蟲夏草、川貝母浸透洗凈，生薑切片，蔥切段。2、鍋內加水燒開，放入瘦肉煮片刻，撈起待用。3、將瘦肉、蛤蚧、冬蟲夏草、川貝母、薑片放入燉盅內，加入清水燉3小時，取出調入精鹽、味精、撒入蔥段即可。
功效：蛤蚧性平味咸，補氣益腎;蟲草性溫味甘，可滋肺陰、補腎陽。這是一個滋補效果很好的燉品。

【紫河車蟲草煲泥鰍】
食材:冬蟲夏草40克，紫河車1個，陳皮1角，泥鰍500克，豬肉150克，細鹽少許。
做法:先用細鹽搓擦泥鰍，再用熱水洗，去掉表面的滑潺，開肚，去掉腸臟和魚頭，用清水洗干凈，燒熱油鍋，將泥鰍煎至微黃，取出備用。冬蟲夏草、陳皮分 別用清水浸透，洗干凈，備用。紫河車、豬肉分別用清水洗干凈。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲 3小時左右，以少許細鹽調味，既可以飲用。
功效:健脾開胃、滋腎養肝、益陰理氣的作用。適用肝癌患者作葯膳，亦可作日常家庭老少飲用，可以補益強壯身體，增強身體的抗病能力。

【參貝蟲草瘦肉燉雪梨】
食材：梨200克，豬肉(瘦)150克，西洋參12克，川貝母12克，冬蟲夏草12克，
做法：1. 雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。2. 花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉用清水洗凈。3. 花旗參切成片狀。4. 將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內，加適量滾水，燉4小時。5. 加細鹽調味，即可飲用。

【女貞子蟲草燉阿膠】
食材：女貞子40g，冬蟲夏草40g，懷善40g，杜重20g，陳丕1角，阿膠40g，花膠120g，廋豬肉120g，細鹽少許。
做法：1.花膠預先用清水浸透使其發開，洗干凈，切成塊狀；2.冬蟲夏草、淮山和陳皮分別用清水浸透，洗干凈;女貞子、杜仲分別用清水洗干凈;廋豬肉用清水洗干凈;阿膠打碎;將女貞子、冬蟲夏草、淮山、杜仲、 陳皮、花膠和廋豬肉放入燉盅內， 加入適量冷開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，取出以上全部材料（可上碟做送菜佐膳），再放入阿膠，繼續加熱溶阿膠，並以少許細鹽調味，即可 飲用。
功效：本燉品健脾補腎、滋陰清熱，用於女性生殖系統癌瘤病症。

【蟲草燴番茄】
食材：豌豆30克，冬蟲夏草5克，番茄1個(大)，辣椒少許(4條)，蔬菜調味粉5克。
做法：1、將豌豆、冬蟲夏草汆燙撈起備用。2、將番茄削皮取其果肉。3、於鍋中加入清水一碗，放入豌豆、東蟲夏草、番茄果肉及辣椒，小火煮沸。4、加入蔬菜調味粉即可。
功效：養生蔬菜，多吃番茄能提高免疫力。

【海底椰冬蟲夏草燉雞】
食材：海底椰50克（中葯店有售）、蟲草5克、光母雞1隻、生薑3片。
做法：海底椰洗凈;冬蟲夏草不用漂洗;光雞去臟雜、尾部、洗凈切塊。一起與生薑放進燉盅，加入冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽，此量可供3~4人用。

【蛤蚧蟲草蜂蜜膏】
原料：蛤蚧1對，冬蟲夏草10g，枯礬10g，款冬花100g，五味子30g，川貝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。
做法：將上述各葯分別研細，混合均勻，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，連服40-60天。可堅持3-4年，以防患於未然。
功效：健脾潤肺，止咳化痰。適用慢性氣管炎，冬病夏治方。

【汽鍋蟲草蛤蚧】
食材：蛤蚧300克、姜3克、蟲草10克、精鹽12克、母雞肉100克、味精3克、熟雲腿50克、胡椒粉2克、蔥10克。
做法：1、將凈蛤蚧挖去眼睛，剁成3段，仔母雞剁成同蛤蚧一樣大小的方塊，齊入清水中漂洗干凈。2、炒鍋上中火，注入清水，下蛤蚧、雞塊，沸時打去浮沫氽透，撈出再次用溫水洗凈。3、雞塊入汽鍋，上蓋蛤蚧，下鹽、味精、胡椒粉;用羅篩將原汁濾後，再濾一次入汽鍋。4、雲腿切成片，蟲草洗凈，一起放入汽鍋，加蔥頭、薑片、蓋上蓋，用蛋清封嚴結合處，燉在容水500毫升的砂鍋上，用布條封嚴結合處，置中火燉熟，熟後揀去蔥、姜即成。

【冬蟲夏草燉黃雀】
食材：冬蟲夏草6克，黃雀12隻，生薑2片。
做法：1. 將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。2. 將冬蟲夏草、生薑片和黃雀塊放入瓦鍋內，加水適量，慢 火燉2～3小時，以黃雀肉爛為度。
功效：補腦興陽，填精益髓。適用於中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出 現的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等症。

【杞圓蟲草狸蛇湯】
食材：枸杞子25克，桂圓25克，冬蟲夏草25克，棗（干）25克，蛇肉250克，果子狸380克，姜15克。
做法：1.把新鮮的蛇肉和果子狸肉分別用清水洗三四次，干凈後，用刀將蛇肉切成絲，果子狸肉切成小塊，備用。2.取杞子、龍眼肉和冬蟲夏草分別用溫水燙過，再用清水洗凈。3.生薑和紅棗分別用清水洗干凈，取生薑颳去外皮，用刀切成6片，紅棗去核，備用。4.在刷洗干凈後的瓦煲內，放入適量清水，將其煮沸，把全部材料投放入鍋內，加入少許料酒，用文火繼續煲6小時，即可。5.在食用之前，可根據自己的口味，加入精鹽、味精調味。
功效：健脾補腎、養血安神、滋補強壯身體。

【蟲草玉米冬瓜粥】
食材：冬瓜250克，雞肉90克，玉米（鮮）60克，冬蟲夏草5克，姜5克，大蔥5克，鹽4克。
做法：將玉米、冬瓜、冬蟲草、雞肉、生薑洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至玉米熟爛為度，放蔥調味即可。

【冬草蒸豬腦】
食材：豬腦50克，冬蟲夏草10克，鹽1克，黃酒10克
做法：1. 洗凈冬蟲夏草，濾干，備用；2. 挑去血筋豬腦，洗凈，最好保持全腦不破碎，備用；3. 將冬蟲草、全副豬腦放入磁盆內；4. 加黃酒10克、冷水20克、細鹽少許，撒在豬腦上面；5. 磁盆不加蓋，讓水蒸氣進入，用鍋隔水蒸2小時，離火。
功效：1. 補腦益腎，除風眩，暢肺氣；2. 適用於因用腦過度而致的大腦空谷感及耳鳴等症

【蟲草田雞腿粥】
食材：粳米100克，田雞100克，冬蟲夏草20克，山葯(干)30克，枸杞子15克。
做法：1. 田雞取腿放入溫水中略氽一下，再撈出洗凈外表血污。2. 冬蟲夏草、枸杞、山葯用冷水浸泡洗凈，放入盤內，加少許冷水，裝盤置蒸鍋內蒸20分鍾。3. 粳米洗凈，浸泡半小時後撈出瀝干，放入沸水鍋內，先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮八成熟。4. 鍋內放入田雞腿、冬蟲夏草、枸杞、山葯和薑片，再燒沸幾分鍾，加鹽調味，即可盛起食用。
功效：延緩衰老，營養不良，防癌抗癌食譜，骨質疏鬆等功效

7、中醫幫我看看這個養生配方如何.!

這個是補的葯,如果 你沒有淤滯之類情形下,可以吃著看.補哪裡?肝腎之陰.

8、養生之道，與龜同步。悠閑慢活要做到。心平氣和，勿嗔勿怒。不爭不鬥沒煩惱！解十二生肖之一

其他同學都笑了
突然想起初中的時候，在教知室里大家吃完午飯後就開始學習，道一個同學男生的褲子拉鏈上完廁所沒拉，我們班長看版到了，就好意的提醒一下跟他說：「你的雞圈門沒關。權」當時他還沒當回事。不過其他同學都笑了。。。。。

9、和果子是什麼

和果子（日本小吃）

和果子，也就是日本的點心，無論在什麼時代都深深受著人們的青睞。 日本的點心是什麼呢。小豆是日本的點心的一個主要的原料。煮沸後製成豆餡，混入甜砂糖，味道極其甜美。豆餡通常用年糕包住，製成各式各樣的精美的小點心。另外，日本還有一種代表性的點心叫做「善哉(ZENZAI)」，是將小豆和年糕加在粘稠狀的帶有甜味的湯中製成的。羊羹也是很有代表性的日本點心。 「落雁」是一種將砂糖壓入木雕模型而製成的甜點心，裡面沒有小豆。
歷史
編輯

根據歷史的有效記載，我們所知曉的日本茶道文化，是由當時日本的遣唐使，將中國唐代的飲茶習慣帶回日本的，其中包括了茶道文化和糕餅技藝，都深深的受到日本貴族階層的喜愛，所以和果子有許多風雅的名字，像是「朝露」、「月玲子」、「錦玉羹」等，就是由日本的皇戚貴族從和歌中取材命名的。
經過了數千年的歷史，日本人早就已經將和果子與他們的文化和民族精神緊緊的結合在一起了。以他們的國花──櫻花為例，許多和果子的製作靈感都是取材於此，如：粉嫩的粉紅顏色、花瓣的形狀，甚至是材料上也取用櫻花花瓣或是鹽漬的櫻花葉，所以小小的和果子代表的，其實正是日本人的文化與精神。 在日本，和果子基本上是依附在茶道中副產品，也就是佐茶的茶食，茶道老師蘇信義表示，日本人喝抹茶配食甜膩的和果子，多少有養生的意義在，因為糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效。
和果子（わがしwagashi），其實泛指日式糕點。就大類別來區分，可以分為生果子和乾果子兩大主題。生果子又名主果子、上升果子或朝生果，指早上製作的新鮮糕點。由於保存期限短，一般只能放兩天左右，要趁鮮食用。比起其它和果子，生果子格外重視造型變化，因此成為日人送禮用的主角。相對於生果子的鮮食要求，耐放的乾果子，為了長久保存，甜度高多了，主要以糖和豆粉壓製成各種造型。
在餡料部分，和果子多以紅豆餡、白豆沙餡為主，偶爾也見抹茶餡，季節餡料則有栗子、山芋、梅子、柿子等，加上麵粉、米類（包括糯米、蓬來米），組合成多種變化。一到日本，走進和果子店，絕對讓人眼花繚亂。

10、吃什麼對肺有好處？

清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發後，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖後食用，也能清熱、治療咳嗽。。

中醫一向講究葯食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應首先了解清楚食物的葯效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜於內火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由於人的個體素質差異較大，所以服用時要根據自身的情況對症選食，而且要注意同時忌食過於辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養肺的湯粥，可根據自身情況選擇。

一、清肺湯兩種：

1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

2、桑百皮、百合、排骨湯：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗干凈後加水，然後一並放進煲內煮沸，煲一個半小時。

二、潤肺銀耳羹：

原料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鍾，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

三、潤肺豆漿粥：

原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鍾，加白糖適量即可。

四、鴨肉粥：

原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

做法：先將鴨肉切丁；糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

五、毛肚血湯：

原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用）。

配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

提示：俗話說「血能洗肺」。因此，對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時？

六、火腿冬瓜湯：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鍾後加入火腿片，2分鍾後即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節食用。