養生食療培訓

1、哪有食療師培訓？

去年底參加的培訓，3月份拿到的證書，之前跟你情況差不多，也是感覺比較亂，後來在網上認識了一個朋友，她之前學過，才弄明白怎麼回事，以過來人的身份給你傳道解惑下，畢竟學費算是比較高的了

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以前證書更亂，現在比以前好多了，確實有很多種證書，現在算是比較明白了。

職業資格證書：這個證書是勞動部發的，我的就是這個，蓋的是部級章，以前考過人力資源師，和那個證書是一樣的，分為四、三、二、一4個級別，屬於從業資格證書，就是說從事這個職業必須要具備的上崗證把，受法律的保護。我這批比較幸運，3級換成新證書了，就是中英文的，打電話到勞動部咨詢過，可以作為出國就業技能的公正，可以去勞動部職業技能鑒定中心查詢證書和了解。

崗位培訓證書：這個證書當初是最讓我迷惑的，因為說也是勞動部發的，現在知道了區別。在勞動部沒出台營養師職業標准前，崗位培訓證是有效力的，它可以作為參加相關培訓的培訓結業證明，部分就業單位也是承認的。但是當營養師職業標准出來後，也就是說有了職業資格證書，崗位培訓證書含金量就不高了，應該屬於過度性質的證書。這個證書蓋的章是教育培訓中心，是中心章而不是部級章。

行業協會證書：我記得有營養保健師是發協會證書的，公共營養師有協會證書么？不太了解，應該是在行業協會的會員單位內有效吧。

國資wei證書：沒聽說過

衛生部證書：以前衛生部搞過營養師培訓，屬於衛生系統特有培訓，要求比較高，都是搞臨床的，後來停辦了，現在應該沒有了。這是聽我參加培訓班的北大醫學部教授說的，她當時也衛生部營養師培訓講過課。

證書方面，我覺得只是一個就業依據，有些公司不一定看證書，修行還是在個人，但是既然花了錢，最好拿一個權威的證書。

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報名條件主要看學歷。我報的是3級，3級的報名條件好像大專以上學歷就可以，2級的話好像要本科學歷和有年齡限制吧。提供個投機的途徑，如果學歷不夠，拿別人的學歷證掃描下，改成你自己的再列印下，估計也能申報，培訓機構估計不會幫你做這個事。

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課程是比較短，屬於職業培訓嘛，我比較笨，反正是循環聽了2遍課，還是有很大收獲的，但我沒有換工作的想法，正從事相關工作，主要是想學些東西，順便考個證，有些營養與慢性病、特殊人群營養、食物營養、中醫食療、實操的課程，我很喜歡，工作和家裡人都能用。本人是零基礎學習的，經常會看些相關書籍。現在可以為自己的孩子和父母做膳食方案了，身邊朋友還是比較羨慕我的，看電視健康類電視的時候，也能說出個一二三道理了。如果說是做營養咨詢和營養講師，我肯定不行，口才不行，覺得還是要看你自己的努力吧，如果之前有相關的背景經驗，那就更好，但畢竟營養師是一門經驗性學科，越老越吃香，還是要靠積累的。
我在普為營養學院學習的，也是比較了很多家，這家專一做這個的，口碑很不錯，也是別人推薦我的。

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就業情況嘛，舉個例子，我在參加培訓的時候，有個管教學的吳老師，聽說他也是在培訓學校的學員從頭開始學的，以前是烹飪出身，人家那個學習才真叫學習，自嘆不如。。現在他經常在北京電視台做節目，也在給一些高端客戶做營養咨詢和膳食方案，網上應該能搜到他的電視台視頻。個人覺得，這個社會營養師肯定是有大量需求的，但是很多人以為拿到證書後，就能找到多高薪的工作，結果找不到，就埋怨營養師沒用，說明社會浮躁，人也太浮躁，沒有從自己身上找問題，畢竟學習的人參差不齊。社會需要的營養師，是精品能用的，而不是只拿到證書的，這是我們上課老師說的話。對於我來說，至少結交了很多不錯的營養圈子朋友。

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在北京的話，目前北京市勞動局沒有營養師資格考試，北京08年曾考過。在北京如果想考職業資格證書的話，基本上都是去天津考，天津有考試，培訓學校一般都包車過去，當天去當天回。天津除了5月和11月，好像每個月都有考試的，只是培訓機構默認行規好像是3、6、9、12月報名考試吧，估計不可能月月都送過去考試。

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我比較笨，反正一次性通過了，考完又回學校免費聽了一遍，畢竟想多學些東西。三級比較容易，二級可能稍微難些，考試前培訓機構都有押題串講的，基本上正常做作業，重點課都來聽，復習下模擬題，就沒太大問題。據說從我們那次考試之後，就越來越難了，建議想拿證，還是盡量趕早不敢晚，畢竟國家以後想大力發展這個職業，肯定會讓通過率越來越低的，三級考2科，二級考3科，每科都過60分，就拿到證書。證書有時間限制嗎？不知道，回頭問問學校老師。

以上是切身經驗，別忘了給我20分。我在愛爾慧母工作，要懷孕的朋友，可來找謝小姐咨詢下，保證能讓你和寶寶營養搭配好。

2、紐爾瑪食療養生師培訓價格

這種營養師培訓，跟你去超市閉上眼睛隨便買一本養生的書，沒什麼太大的區別，國內營養的課亂到極點，各省的公共營養師培訓只能是矬子里拔大個算好一點的。

3、養生食療有哪些

蓮藕
蓮藕具有多種食療效果。現代科學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用。

蓮藕片(11張)
豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟後性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為「靈根」。
蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用於經常口乾舌燥和火氣大的人。生藕並有清肺止血效果，早期常用來治療肺結核；且對於經常流鼻血的人，也有止血效果。對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張，生藕汁也有安神作用。但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經、經期不順或手腳冰冷的人，不建議經常吃；產後需等惡露排凈再用。蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養。
提醒：蓮藕屬澱粉類，糖尿病患者不宜多吃。蓮藕含高纖，會促進腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁症的人不要吃多。
燕麥
燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖，可增加膽固醇代謝，很適合高血脂的人。

燕麥
燕麥的麩皮含豐富維生素B群，有助胎兒發展，孕婦可以多吃；燕麥的維生素E則可增加記憶力；葉酸、礦物質及鐵質，可抗癌、預防貧血並幫助傷口癒合。燕麥纖維含量高，易有飽足感且幫助排便，不但延緩血糖升高速度，減少脂肪堆積，且熱量比米飯、面條低，很適合作為減重食物。
提醒：燕麥屬於高纖食物，脹氣及對麩質過敏的人不適合吃。[2]
核桃
核桃，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，核桃果在國外，被稱為「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」；在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養生之寶」的美稱。其卓著的健腦養生效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。[3]
現代研究發現，核桃的營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃核桃，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。核桃有益大腦的真正原因是核桃仁中富含磷脂，磷脂在體內通過轉換能夠起到活躍大腦神經的作用，從而使人體保持充沛的精力和良好的記憶力。以核桃為原料的植物蛋白飲料如六個核桃、核桃花生露等，飲料中富含的亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，尤其對於老年人來說，也省去了剝殼的工序。
核桃功效
【健腦益智功效】：核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。
【抗衰老功效】：核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性[4]；是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」「長壽果」之稱。
【降低膽固醇、有益心臟】：核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。
【治療失眠、神經衰老】：經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。另外，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
【鎮咳喘】：核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮咳作用。《本草綱目》記載：「洪邁雲：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生薑三片，卧時嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數，即靜卧，及旦而痰消嗽止。」
此外，核桃樹枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防子宮頸癌及各種癌症。[5]
提醒：
1、核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。
2、核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。
3、吐血者、出鼻血者應少食或禁食。
4、吃得過多，會生痰、惡心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時就醫。[6]
黑芝麻
黑芝麻有健腦烏發養血功效，很適合大量消耗體力的人。現代科學證實，

黑芝麻(3張)
黑芝麻中含有九成不飽和脂肪酸及亞麻油酸，是很好的護心食物。其中芝麻素可預防皮膚癌、降低膽固醇，對肝臟及腦神經具有保健效果。專家建議一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素無法被身體消化吸收。
提醒：黑芝麻在中醫里屬發物，有些人吃了會產生疹子或引發舊疾，若有這類體質的人要忌口。
白木耳、蓮子
白木耳，真菌類銀耳科銀耳，又稱銀耳、白木耳、雪耳等，有「菌中之冠」的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補葯。歷代皇家貴族都將銀耳看做是「延年益壽之品」、「長生不老良葯」。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。在日常生活中，可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體，一舉兩得。銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。[7]白木耳有潤腸通便、潤肺生津功效，可緩解秋天的燥咳，所以有「平民燕窩」之稱。

白木耳、蓮子(7張)
蓮子可以健脾胃、清心安神。四神湯含蓮子、芡實、茯苓和山葯，可健脾胃、去除體內濕氣，是很好的養肝食物。白木耳蓮子湯含大量膠質並可安定心神，有美白回春功效。
蓮子營養價值
【防癌抗癌】：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
【降血壓】：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
【強心安神】：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
【滋養補虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；
【清心、祛斑】：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。[8]
提醒：蓮子屬澱粉類，糖尿病患者要適量攝取。另外，脹氣、大便乾的人，也不要吃太多。
空心菜
空心菜可清熱解毒、潤腸通便，如同天然保護罩，可防止夏天的細菌病毒入侵

空心菜
體內。以營養學角度來看，空心菜的鹼性會降低腸內酸度，大量纖維質可降低膽固醇。
提醒：空心菜性味偏寒，體虛者不適合多吃。空心菜會影響中葯補養葯物，如服用人參、當歸、川芎、何首烏，宜錯開2—3小時後再吃空心菜。
白蘿卜
白蘿卜具多種養生價值，維生素C豐富，是蘋果和梨子的10倍。白蘿卜生

白蘿卜
食可止渴、清熱，並促進腸胃蠕動、幫助消化，有「小人參」美稱。
提醒：服用補氣的人參和高麗參時，要避開白蘿卜，以免補氣效果減半。因白蘿卜較寒，胃潰瘍、先兆性流產和經期不順的人，勿過量生食白蘿卜。
甘蔗
甘蔗味甘平，具有解熱止渴、生津潤燥、利尿和滋養功效，生飲甘蔗汁可

甘蔗
清熱助消化，凡是口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可使用，有「天然復脈湯」的稱呼。
提醒：甘蔗糖分高，中醫認為甜食會生痰，痰多的人不適合生飲甘蔗汁。糖尿病患者、代謝異常及血脂高者要小心飲用。
魚
魚類蛋白質利用率高、消化率達九成，容易消化吸收，適合老人、小孩或

魚類
腸胃剛恢復的人。魚類經過烘烤和水煮，能提升Omega-3脂肪酸效益；搭配低鈉醬油和豆腐，更有助於預防心血管疾病。
提醒：魚類雖含有優質脂肪酸，但中醫認為，海鮮容易引起過敏，仍要適量攝取。
大米
中醫認為白米可以「強身好氣色」，以現代科學來看，米飯含有足夠的醣

大米飯
類和蛋白質，能夠提供能量來源，且蛋白質吸收率是所有谷類中最高的。
提醒：白米屬於澱粉類，若有其他五穀雜糧搭配，如地瓜，米飯分量要再減少

4、養生培訓班學什麼啊

1.食療養生基本理論（基本營養知識、基本中醫知來識、基本食療知識、基本葯膳知識）。
2.食療養生基本技能（對症水療、對症本草食療、對症果蔬汁食療、對症葯膳食療）。
3.實訓（對症開食譜、食療葯膳養生菜品開發）。
4.整個教學體系中，涉及若自干個課程模塊，全面、系統、科學、規范。
5.是典型的「理論+實踐」教學模式，培養文武雙全的食療養生專業人才。
6.採用國家人力資源和社會保障部門指定教材，包括《食療養生師理zd論知識》、《食療養生師基本技能》二冊。

5、國家承認的保健養生資格證書有哪些

國家承認的保健養生資格證書有養生保健師，營養保健師，健康管理師，經絡調理師，食療養生師。

1、養生保健師指利用傳統養生理論和養生保健方法，對個體或群體的體質情況進行檢測、分析、評估、調理、指導，通過學、練、檢、調、養等綜合性、針對性的調養措施，制定個性化養生保健方案，實現機體平衡協調，以促進健康、延長壽命的專業養生保健從業人員。

2、營養保健師是在營養師培訓的基礎上，運用營養學和保健食品學，食品衛生學以及醫學的相關知識對各類人群的營養給予指導、疾病予以營養防治並向大眾傳播營養食品與食品衛生安全知識的專業技術人才。

3、健康管理師是從事個體和群體從營養和心理兩方面健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導和危險因素干預等工作的專業人員。

4、根據中醫經絡理論，運用中醫經絡技術，通過刺激人體經絡、穴位來疏通經絡、調和氣血、提高臟腑功能，調整、改善各種慢性病及「亞健康」狀態的專業人員。

5、食療養生師結合中國傳統食療養生科學和現代營養學知識與方法，為人們提供全面系統的食療養生指導、進行健康教育、傳授食療養生技能的高級技術人員。

6、請問食療養生師，葯膳養生師，養生保健師和養生指導師這4者之間有什麼區別呀。都可以給人指導使用葯膳嗎。

目前沒有食療師這個職業，倒是有營養師這個職稱。
葯膳師也沒有的，一般都是中醫師。葯膳要在中醫師指導下使用，中醫葯膳要斷症下葯的，體質不版一樣，份量也不一樣。日常保健倒是有常規配方的。
營養師主要是食物的搭配和營養搭權配的。

7、我聽說食療養生行業很賺錢?

我表姐加盟的zd青島一個食療品牌，叫若穀草堂，我媽就吃她的固元膏，補氣血很棒。表姐的生意還行吧。旺季的時候一天1千二三呢。現在做這個很多啊，不過大多數都是騙人的。得好好考察才是，聽 我姐說，若谷的培訓很不錯，剛在網上搜了下，你可以瞅瞅：若穀草堂品牌創立於2006年，經過三年的直營店經營發展，積累了豐富的食療養生經驗，奉行「食療」為主的自然療法，致力於天內然、手工、傳統、高端品質食療產品的研發、生產、加工及銷售。
若穀草堂食療養生坊旨在弘揚祖國古老養生文化，倡導食療養生，運用獨特的運營標准，集產品展示、銷售、體驗及配套設施、會員服務於一體的商業平台。
經過短短幾年的發展，若穀草堂食療養生坊已輻射全國240多家店鋪，並且還在健康持續擴張。現在食療養生坊在讓廣大消費者購買若穀草堂產品的同時，更使消費者深入了解食療文化及中醫養生知識，我們始終認為，健康是一種責任，養生是一種態度。在此基礎上食容療養生坊傳承了中國古老養生文化的精髓及科學健康的生活方式，傳達若穀草堂文化所承擔的責任和為百姓的健康生活所做出的努力。

8、食療養生加盟店怎麼樣？

您好，食療養生加盟可以選百健來福國醫古方食療養生，手續辦理首個要求是門店營業執照，具體的其他步驟可度以咨詢健來福國醫古方食療養生連鎖機構，該機構是由東莞市健來福知實業投資有限公司於2010年創立的健康產業項目，是中國廣富誠（香港）國際投資控股集團（簡稱廣富誠集團）旗下品牌，道健來福主營綠色有機食品的生產、銷售，打造綠回色食品直供體系。健來福五穀養生,10大系列,百餘種產品,無需經驗,無保留培訓,健來福答走上創富路.健來福,天然食材,食療養生,合作共贏。加盟熱線：400-800-7840

9、中醫食療養生師職業資格分幾級？

1、進入餐飲行業、養生機構等場所，擔任總經理百、餐飲部經理、廚師長； 　
　2、進入專業的餐飲培度訓學校或大型企業的培訓機構，成為合格的食療養問生師或培訓技師； 3、進入營養保健食品企業，答成為品牌養生的銷專售顧問； 　
　4、中醫食療養生師自主創業（養生餐廳創辦、大型酒店廚房外屬包、菜系菜品研發）。