秋分養生葯膳

1、秋分快到了，有誰知道秋分有哪些養生食譜？

今天在吃四方知上面剛好看見一道個網頁介紹版秋分的菜譜 http://www.eat4.com/fancy/home/2011/97901.html 秋分節氣權食譜可以學學

2、節氣養生推薦：秋分喝什麼湯最好

中醫養生學上講，秋分養生可以多喝些湯水，不僅起到緩解秋燥、清熱健脾的作用，還可以進補營養，增強體質。
1、玉竹百合瘦肉湯
材料：玉竹、百合（中葯店均有售）各30克，豬瘦肉300克，生薑2—片。
做法：玉竹、百合用清水洗凈，稍浸泡；豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切；然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000—2500毫升（約8—10碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約2—3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
功效：玉竹補陰潤燥、生津止渴，善治肺胃陰虛燥熱之症；百合具潤肺止咳，清心安神之功；豬瘦肉有填精補五臟的功效。諸物合用，具有滋陰潤燥，調和五臟的作用。

2、蓮藕排骨湯
材料：蓮藕，豬排骨，黃酒、生薑、蔥、鹽少許。
做法：豬排骨切段，飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火燉90分鍾左右，加少許鹽，即可食用。
功效：熟藕性味甘溫，可開胃、滋補、生肌、止瀉、固精、養胃滋陰、健脾益氣的功效，此湯可幫助人們緩解秋燥。
3、野莧菜黃豆滾鯽魚
材料：野莧菜400g，黃豆100g，鯽魚1條，生薑4片。
做法：野莧菜洗凈，黃豆浸泡，鯽魚宰洗凈，煎至微黃，灑入少許水，放入瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗量），老火滾沸改文火煲約45分鍾，放入野莧菜，至干熟，下鹽、油即可。
功效：秋分有吃秋菜的習俗，秋菜指的是野莧菜，野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效。多食用野莧菜可促進排毒，減肥輕身。

4、白果冬瓜老鴨湯
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡實20克、光老鴨1隻、生薑3片、陳皮1/4個。
做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯；芡實洗凈；陳皮浸軟去瓤；冬瓜連皮洗凈、切塊；光鴨洗凈、去尾部。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量食鹽即可。
功效：鴨肉滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血解水，養胃生津，是很好的貼秋膘之品。此湯具有滋補生津、潤肺益氣功能。

5、黃豆冬瓜煲鯉魚
材料：黃豆60克、冬瓜600克、鯉魚1條（約400—500克）、豬瘦肉50—100克、生薑4片。
做法：黃豆浸軟、洗凈；冬瓜去皮、切塊；鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水，與豬瘦肉、生薑一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火煲沸後改為文火煲約1小時，下鹽便可。
功效：中醫認為黃豆、冬瓜、鯉魚均有利水的作用，特別適宜暑熱與潮濕交替的南方。此湯鮮美清香可口，除了秋暑時的家庭靚湯外，還是慢性腎炎的葯膳湯飲。

3、秋分養生非常重要，中醫養生的方法有什麼？

秋分時期中醫的養生方法有很多，總的來說就是要調節作息，注重身體的滋養和情緒上的穩定，保持平和的心態，來應對秋日的乾燥和晝夜溫差過大對身體的影響。

秋分到來意味著季節的變換，天氣由熱轉涼。但是我們的人體卻無法那麼快轉換過來，所以容易得咳嗽，就是中醫所說的「肺熱」。中醫養生中，防止肺熱的第一步便是調整作息。在中醫養生中，白日是陽的象徵，而黑夜是陰的象徵，因此秋分時節中醫養生最重要的一步便是作息規律，早睡早起，晚上一定要早睡，不然身體中的燥氣便難以消除。

中醫講究食療，所以秋分時節，需要吃一些滋陰的食物幫助降秋燥，清肺熱。秋分來到時，可以煮銀耳蓮子湯喝，當然可以加上一些排骨讓湯更加有營養。平時吃的青菜可以選擇木耳和胡蘿卜，這些蔬菜都有清肺熱的功效，適合秋分時節養生。要少吃橘子等水果，這些水果易導致上火，不適合秋天吃。

秋分養生同時也要保持心態的平和，保持樂觀，平靜的心態。中醫養生講究氣，秋分時節，氣候乾燥，秋風起，樹葉黃，情景難免蕭瑟。人看了這樣的場景容易導致氣結淤滯，特別是老年人容易觸景生情，更容易氣燥抑鬱。所以秋分養生一定要保持良好的心態，保持平靜，不要過於興奮，也不要總是感到抑鬱，應該適當地運動，讓自己的燥氣排解出來。

4、秋分吃什麼 秋分養生必吃四大食物

秋分節氣吃的傳統食物：

1、雞蛋「秋分」來臨之際，我國很多地方都要在這天舉行「豎蛋」的趣味游戲或比賽。玩「豎蛋」後不要忘了吃雞蛋，雞蛋的營養功效很強大。

2、秋菜「秋菜」是一種野莧菜，鄉人稱之為「秋碧蒿」。逢秋分那天，全村人都去採摘秋菜。

3、白蘿卜秋天多吃白蘿卜可有效緩解秋燥。白蘿卜具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。多吃蘿卜上下通氣不咳嗽，而且能通便。

4、銀耳銀耳性平無毒專，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺、美容養顏，其葯用價值與人參、鹿茸齊名，有「菌中之冠」的美稱。歷代皇家貴族都將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良葯」。銀耳對秋燥造成的皮膚乾燥、瘙癢也有一定的改善作用，多吃銀耳可以使皮膚變得白嫩且富有彈性。

秋分是屬二十四節氣中的第十六個節氣。

秋分這天太陽幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長（不考慮大氣對太陽光的折射與晨昏蒙影）。古有「春祭日，秋祭月」之說，秋分曾是傳統的「祭月節」，現在的中秋節則是由傳統的「祭月節」而來。經黨中央批准、國務院批復，自2018年起，將每年秋分日設立為「中國農民豐收節」。

5、秋分吃什麼養生 推薦12種養生食物

　1.枸杞枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用2.菜花菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有「色白入肺」之說，秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。3.銀耳銀耳價值堪比燕窩，具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳中富含天然植物性膠質，具有很好的潤膚功效，再加上它的滋陰作用，確為秋季潤燥的絕佳補養品。4.鮮棗秋天是一年中最佳的吃棗季節。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素C，而維生素C是對抗自由基、對抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產生、淡化斑點及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。5.葡萄葡萄其色美、氣香，鮮食酸甜可口，開胃消食，是人們很喜愛的一種水果，同時葡萄從表皮、果肉到種子，蘊含滿滿的養分，不僅含有大量的葡萄糖、果糖外，還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種營養物質，其中多種多酚類化合物，如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化，比維生素C高出18倍，保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復紫外線傷害。6.荸薺荸薺又叫馬蹄，有「地下雪梨」的美譽。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口乾欲飲等症有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。7.紅薯紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。8.百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補葯。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。9.萵筍常吃萵筍可增強胃液、膽汁和消化液的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。10.梨子梨是秋季最好的潤肺食物之一，每天吃一兩個梨可有效緩解秋燥。梨子自古被尊為「百果之宗」，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。11.檸檬中醫認為，檸檬味酸、微甘，性微寒，入肺、胃經。而營養學認為，檸檬含糖類、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、橙皮苷、柚皮苷、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等。檸檬可清熱解暑、生津止渴、化痰止咳。12.石榴石榴不僅美味，營養也非常豐富。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。吃石榴不吐子可雙向調節胃腸功能、助消化。石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。

6、秋分養生吃什麼好

1.　秋日起居，早睡早起

秋季要養成早睡早起的好習慣。夜愈深，寒氣愈重，寒氣很容易入侵體內，為以後的腰腿疼痛埋下隱患，還會引發咳嗽等疾病困擾。

秋季人們很容易發困，總感覺睡不夠。適當午睡，能使人身體得到舒緩和放鬆，更能有精力工作。

2.　飲食清潤，預防秋燥

秋分過後，氣候乾燥，各種「秋燥」問題接踵而至，此季容易發生口舌乾燥、咽喉疼痛、肺熱咳嗽等，在飲食上要特別注意預防秋燥。

預防「秋燥」，應多吃清熱生津、養陰潤肺的食物，如芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鮮山葯、梨、紅棗、蓮子等清補柔潤之品，少吃辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣燥烈之物。

秋分時節的鮮梨、蘿卜都具有行氣的功效，可以抵達人體各處潤燥。梨盡量熟食，可滋五臟之陰。

天氣轉涼後，春夏活躍於體表的氣血收回到體內，人的消化能力增強，是「收養」氣血最好的時間段。傳統醫學認為，秋季補血可平衡陰陽，調和氣血。秋季補血不僅能固本培元，使身體正氣恢復，而且有利於驅病祛邪，使體內的陰、陽、氣、血、津液得到充實，使身體能進入到最佳的狀態。

補養氣血離不開補鐵，而補鐵應循序適度原則，不管是食物還是鐵劑，都須避免鐵攝入過量導致的鐵中毒。輕微鐵中毒症狀為頭暈惡心、腹瀉休克，嚴重者者甚至會昏迷死亡。

秋季可服用瑞克生血寧片補養氣血，作為「小劑量、高吸收」的安全鐵劑，生血寧片在高效補鐵的同時能預防鐵中毒。秋季適度補鐵補血，氣血充盈充滿活力，方能迎接寒冬對身體的挑戰。

3.適當秋凍， 提升抵抗力

秋季氣溫稍有下降，雖涼卻不是很寒冷，是「秋凍」的較佳時期。如果過早保暖，機體對寒冷沒有一個循序漸進的認識過程，使得人體對寒冷的調節能力下降，真正到了寒冬時節更加容易患病。如果適當「凍一凍」，則有助於增加人體自身皮膚黏膜對寒冷的耐受力，從而提高抗病能力。

初季氣溫下降，青壯年穿衣要有所控制，避免身熱汗出，傷陰耗氣。晚秋早晚溫差增大，特別是秋末冬初，常有強冷空氣侵襲，此時若再一味強求「秋凍」，就會適得其反。

適當「秋凍」卻不能凍腳，特別要注意讓腳保暖。光腳很容易著涼，引起腸胃不適，甚至引發感冒。晚上臨睡前熱水泡一會兒腳也是不錯的秋季養生方法。

7、秋分有什麼習俗和養生之道？

每年第十六個節氣——秋分。秋分到了，意味著正式進入秋季。秋分當天日夜時間均等，而後夜愈長日愈短。全國大部分地方氣溫下降快速而明顯。

有趣的節氣

雷始收聲：秋分之日「雷始收聲」，雷二月陽中發聲，八月陰中入地收聲。陽光隨之衰微。前半秋，秋雲逶迤，秋霞爛漫已成告別。後半秋，陰風四起，秋雨纏綿，該秋蟲殘鳴、紅葉傷心了。

蟄蟲坯戶：後五日「蟄蟲坯戶」。王安石詩雲：「忽忽遠枝空，寒蟲欲坯戶。」「坯」在這里是「培」的意思，蟲類受寒氣驅逐，入地封塞巢穴，提前告別殘秋，准備冬眠了。

水始涸：再五日「水始涸」，涸是干竭，水氣的影響，春夏水長，到秋冬就會乾涸。

習俗

秋祭月。秋分曾是傳統的「祭月節」。由於月宮中的嫦娥是位女子，因此有了「惟供月時，男子多不叩拜」，即民諺所說「男不拜月」的傳統。

吃秋菜。嶺南地區，昔日逢秋分那天，全村人都去採摘秋菜——一種野莧菜。採回的秋菜一般與魚片「滾湯」，名曰「秋湯」。

粘雀嘴。秋分這一天，農民按習俗每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，意思是希望避免雀子來破壞莊稼。

送秋牛。秋分時分便會出現挨家送秋牛圖的人。「秋牛圖」是把二開紅紙或黃紙印上全年節氣，還要印上農夫耕田圖樣。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農時的話，言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱「說秋」，說秋人便叫「秋官」。

豎雞蛋。「秋分到，蛋兒俏」。在每年的春分或秋分這一天，我國很多地方都會有不少人在做「立蛋」試驗。

養生

秋分養生先養肺。秋分過後氣溫驟降，如若人體抵抗力差，容易引起感冒、哮喘等呼吸道疾病。所以，秋分時期一定要注意保養肺氣，根據天氣變化及時添加衣物。飲食方面應多喝水、吃糯米、蓮藕、銀耳等能生津潤燥的食物。

秋分時節防心衰。秋分時落葉紛飛、景象蕭條，易使人憂愁，對身心健康十分不利，甚至出現頭昏、乏力、心慌等一系列「心衰」症狀。所以，我們應保持心態平和，多多鍛煉身體，這不僅利於身體健康，還可以使心胸變得開闊。

8、秋分吃什麼養生

當歸燉子雞
原料：當歸30克，子母雞1隻。
製作：將子母雞宰殺去毛、去肚腸。將當歸填入雞腹，放入砂鍋中，加水適量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至爛熟。
功效：補血益氣，和胃止痛。

黃精粥
30克(或鮮黃精30～60克)，粳米60克，白糖適量。
製作：黃精切片，煎取濃汁，去渣，同粳米煮粥，粥成後加白糖適量即可食。每日1劑。
功效：滋陰潤肺，平咳去痰回。
禁忌：脾虛有濕，咳嗽痰多而稀白者，不可食用。
天門冬粥
原料：
1、主料：天門冬20 克，粳米100 克。
2.調料：冰糖。
製法：
1、將天門冬搗碎，放入砂鍋內，加水煎取濃汁，去渣。
2.將米洗凈，連同煎汁一起放入砂鍋內，加適量水，大火煮沸，改為小火煮約30 分鍾成粥，用糖調味即成。
按：天門冬含天冬酞胺，粘液質等成分。近代研究證明，天冬酞胺有去除色素沉著症的作用，與粳米共煮粥，具補中益氣、益皮膚、悅顏色的作用。
葯用價值：潤肺生津，養腎補虧。天門冬粥是很好的健美食品，答還可作為肺腎陰虛病人的食療粥。
禁忌：脾胃虛寒，食少便溏，神疲乏力者，不可食用。