瀾滄養生

1、本人想了解一下普洱茶的功效與作用,竟有哪些呀,這種產品叫什麼

雲南是中國茶樹的原產地和發源地之一。全國19個產茶省區中，雲南茶園種植面積達287.9萬畝，居全國第一位。雲南全省128個縣有99個縣生產茶葉，參與種茶、制茶、售茶的人達1300多萬。雲南茶葉的年產量約8萬噸。 普洱茶因產於清代普洱府轄區（雲南思茅地區和西雙版納州），故名「普洱茶」。普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工而成的散茶和緊壓茶。其特點是：葉底褐紅，湯色明亮，香氣陳香，滋味醇厚。 一、普洱茶的歷史與產地 普洱茶的種植歷史源遠流長。1938年以前，雲南只產一種茶，即普洱茶。據清道光《普洱府志》「六茶山遺器」記載，早在1700多年的三國時期，普洱府境內已開始種茶。南宋李石《續博物志》載：「茶出銀生諸山」。元李京《雲南志略、諸夷風俗》稱：「金齒百夷，交易五日—集，以氈布鹽茶相互貿易」。表明普洱茶在當時已成為邊疆各民族相互交易的重要商品。明謝肇制在《滇略》中稱：「士庶所用，皆普茶也」。明方以智《物理小識》記載：「普洱茶蒸而成團，西番市之」。說明在明代普洱茶正式被載入史書。…… 清朝設普洱府而將普洱茶列為貢茶。 根據眾多茶葉工作者的調查，思茅地區所轄的7個縣，有29處野生茶樹群落，總面積約7萬畝。雲南鎮沅縣九甲鄉千家寨的野生古茶樹（2700餘年），是目前世界上發現的最古老的野生古茶樹王。清朝趙學敏《本草綱目拾遺》寫道：普洱茶出自雲南的普洱府，產於悠東茶山、革登茶山、倚邦茶山、漫撒茶山、革登茶山（這些茶山集中在今勐臘縣易武鄉，所以有的學者認為易武是普洱茶的原產地）。清檀萃所撰《滇海虞衡志》載：「普茶名重天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻端、六曰慢撒，周八百里、入山作茶者數十萬人。」此六茶山均在普洱府屬思茅廳界內。也有學者認為 「古六大茶山」主要分布在勐臘縣和景洪市。現在大多數的觀點認為：普洱茶因普洱府而得名，清普洱府（今思茅地區和西雙版納州）是當時普洱茶的原產地和集散地。如今雲南普洱茶主產區主要分布在北緯25度以南的滇南茶區：包括思茅、西雙版納、紅河、文山4個地、州的22個縣市。 <一> 雲南古六大茶山：⑴ 攸樂茶山 。攸樂茶山歷史上位居「六大茶山」之首，是雲南大葉茶的中心產地，相傳此山茶是孔明遺種，故尊奉孔明為茶祖。⑵ 蠻磚茶山。蠻磚茶山位於野象山旁，磨者河畔。蠻磚茶山是古「六大茶山」現今保存得較好的一座茶山，茶林不規則地散布在原始密林中。蠻磚貢茶，茶味獨特，茶芽雪白晶亮。 ⑶ 漫撒茶山。慢撒茶山位於勐臘縣易武鄉以東，緊接寮國邊境。慢撒茶山屬大葉種茶，條索肥碩，條子寬大，結實，是普洱茶中個頭最大的。⑷ 莽枝茶山 。莽枝茶山，位於蠻磚茶山南面，和革登茶山相聊，與孔明山遙遙相望。傳說是諸葛亮埋銅鑼之地。莽枝茶山茶葉質量較好、味美。⑸ 倚邦茶山。倚邦茶山（傣語稱「磨臘」倚邦，即茶井之意），總面積為360平方公里。倚邦茶，茶芽細長，銀色生輝，味甘正，回甜爽口。歷史上以生產圓茶（七子餅）而著名。⑹ 革登茶山 。《普洱府志》載：「其治革登山，有茶王樹，較眾茶獨高大，土人常採茶時，先具酒醴祖祭於此。」由此可知革登茶山早就聞名。革登茶山位於孔明山下，緊靠攸樂茶山，傍依雞怪山。茶屬大葉種型，因茶芽粗肚，滿披銀茸，民間稱之「大白茶」。 <二> 孔明與普洱茶傳說。相傳六大茶山的基諾族的祖先是三國時代跟隨孔明南徵士兵因疲勞貪睡的落伍者。相傳，當時「丟落」的士兵醒來後信道兼程地追上了孔明，可是孔明已不再收留他們，但為了這些落伍者的生計，孔明即賜以茶籽，命他們以生種茶為生，同時還命他們照其帽子的式樣搭屋而居……另一說，孔明南征時途徑西雙版納，軍隊見土地肥沃，氣候溫和，有願在此落籍的，求孔明給以生活出路，孔明視其氣候、土質適宜種茶，遂由內地帶來茶種，令軍民種植（據考證，孔明南征並未到過西雙版納）。故此，攸樂山和易武人尊稱孔明為「茶祖」，稱攸樂山為孔明山，，每年農歷七月二十三日孔明生日這天，茶民集會放「孔明燈」，紀念孔明，以示對孔明的思念（稱為「茶祖會」）。據傳，六大茶山的名字也是孔明遺器而得名。《普洱。府志、古跡》記載：「舊時武侯遍歷六山，留銅鑼於攸樂，置錛於莽枝，埋鐵磚於蠻磚，遺木梆於倚邦，埋馬鐙於革登，置撒袋於慢撒，因以名其山。」 <三> 茶馬古道。 1800多年前，雲南茶葉大量銷往西藏，茶馬古道，由此產生。西雙版納地區的古「六大茶山」，三國前就有茶樹種植，三國之後，茶就作為商品外對貿易，晉時逐漸發展，唐、宋已形成茶葉商品基地，明洪武年間被劃作一個單獨的行政區域。清朝中葉，古「六大茶山」鼎盛，產品遠銷四川、西藏、南洋各地，普洱茶從此聞名中外，普洱茶外銷之路，就是歷史上的茶馬古道。歷史的普洱茶外銷路線主要有以下幾條：一條是從普洱出發至昆明、昭通、再到四川的瀘州、敘府、成都、重慶至京城。二條是普洱經下關到麗江與西康西藏互市。三條是由勐海至邊境口岸打洛，再分二路：一路至緬甸、泰國；二路是經緬甸到印度、西藏。四條是由勐臘的易武茶山開始，至寮國豐沙里，到河內再往南洋。 <四> 雲南古茶樹。雲南思茅地區是茶葉之鄉，茶樹類型齊全，有野生型、過渡型、栽培型古茶樹、古茶林活化石。1991年發現後於1992～1993年考察論證並經國際研討會肯定的瀾滄邦崴古茶樹，即是過渡類型古茶樹，樹高11.8米，根干徑1.14米，樹齡已千年。 生長在哀牢山國家自然保護區的鎮沅千家寨野生古茶樹，1996年11月經國家、省、地10人專家組考察論證，1號古茶樹，樹高25.6米、基部干徑1.2米，樹齡2700年；2號古茶樹，樹高19.5米，基部干徑1.02米，樹齡2500年，是到目前為止所發現的世界上最古老的野生大茶樹。 <六> 普洱茶的國際拍賣價值。 2002年國際貿易廣州春秋優質茶評比會上100克普洱茶王以人民幣（RMB）16.8萬元的天價賣出，獲得年度茶王的稱號。1998年5月20日台灣舉辦第一屆國際普洱茶展，會中展示百年同慶號青餅，每片300克拍賣，成交價50萬元（台幣）（人民幣12. 5萬元），頓時雲南普洱茶成為國際新聞。中國名人魯迅後代於2004年春拍賣3公克普洱茶，成交價為人民幣12000元（等於1斤500克需200萬元）。 二、普洱茶的加工與分類 <一> 普洱茶的加工。分傳統和現代兩種製作工序。 ⑴ 傳統製作工序：殺青（生曬、鍋炒）、揉條（手工揉團）、曬干。 ⑵ 現代製作工序（人工熟化）：殺青（鍋炒、滾筒）、揉捻（機器加工）、乾燥（烘乾）增濕渥堆（灑水、茶菌）、乾燥。一般過程：採茶—殺青—揉捻—曬干—渥堆—晾乾—篩選分類－成形（散茶或緊壓成型）。 <二> 普洱茶的分類：一般有以下4種說法。 依樹種分類 雲南大葉種茶樹喬木型：主要采喬木樹葉作茶菁，葉片較大。 雲南大葉種茶樹灌木型：主要采灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的由人工栽培，年年修剪的平台矮茶樹。 依製作工序分類 生茶：採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種製法。 熟茶：人為使茶加速發酵。茶性溫和。以1973年後為分界點。 依存放方式分類 干倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10--20年為佳。 濕倉普洱：通常放置於較潮濕的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。 依外型分類 散茶：制茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的為散茶，普洱散茶按品質分為：特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級、八級、九級、十級共十一個等級。 緊壓茶：普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，被稱為緊壓茶。按照緊壓後的形狀有可分為餅茶、磚茶、方茶、沱茶等，有的還壓制出文字、圖案、花紋等，被稱為工藝緊壓茶。常見有：餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個為一筒，每筒重2500克，故名七子餅。沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個凈重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個凈重2克—5克。磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多。金瓜貢茶：壓製成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。中級、上級品普洱茶大都以沱茶及餅茶居多。 三、普洱茶的葯用功效 雲南流傳諺語：「早茶一盅，一天威風。午茶一盅，勞動輕松。晚茶一盅，提神去痛。」普洱茶性溫和，是男女老少皆宜的四季飲料。科學研究表明，普洱茶除了和其他茶類一樣具有以上功能外，現代研究證實在以下幾個方面療效： ⑴ 降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。 ⑵ 防癌、抗癌。梁明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。 ⑶ 養胃、護胃。清趙學敏《本草綱目拾遺》（1765年）「普洱茶醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也；又具性溫味甘，解油膩牛羊毒，下氣通泄」。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。 ⑷ 消炎、殺菌、治痢。醫葯界研究及臨床實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。 ⑸ 抗衰老。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。 四、普洱茶的品質鑒別 優質普洱茶必備的七個指標——質、形、色、香、味、氣、韻。品質好的普洱茶基本特徵是：色澤褐紅，條索整齊緊結，口感甘滑、醇厚、活順，喝來令人愉快舒適。鑒定普洱茶的好壞，一般有以下5種方法： ⑴ 看包裝。通常壓制過的陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊而紙質略黃。一般而言，通常將普洱茶的年份劃分如下：1949年以前這時期生產的普洱茶稱為「古董茶」，如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常在茶餅內放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙，稱為「內飛」。1949-1967年雲南茶業公司生產的普洱茶茶品，在包裝紙的茶字上，以不同顏色標示：紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。1968年以後這時生產的茶餅包裝不再印上中國茶業公司字型大小，改由各茶廠自選生產，統稱「雲南七子餅」。有的註明普洱茶的嘜號。[關於普洱茶的嘜號。1976年，為出口需要，雲南省茶葉公司規范普洱茶嘜號，餅茶用4位，頭兩位為該品茶創制年份，第3位為原料毛茶等級，第4位為茶廠編號（昆明1，勐海2，下關3，普洱4）。散茶用5位，第3、4位為原料毛茶等級。現見到的最早的普洱茶嘜號為7452、7562、7572、75671、76563等]。 ⑵ 看外形。好的普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩、緊結，聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味並伴有特殊的陳香。普洱散茶以嫩度劃分等級，從級外、十級到一級、特級，嫩度越來越高，一般來說，嫩度越高，品質越好。衡量嫩度的高低主要看四點：一看芽頭多少，芽頭多、毫顯的嫩度高；二看條索緊結、厚實程度，緊結、厚實的嫩度高；三看色澤光潤程度，色澤光滑、潤澤的嫩度高；四看凈度，勻凈、梗少無雜質者為好。普洱緊壓茶外形要求松緊適度，色澤以青褐、棕褐、褐紅色為正常。以青餅為例，一般3-5年，茶餅緊結，圓邊完整，茶梗泛淡紫色；5-7年，茶餅完整，茶梗全紫；7-10年，茶餅邊輕，邊緣掉粒，茶梗深紫；10年以上，茶餅邊松，葉際邊緣模糊。 ⑶ 看湯色。俗話說：烏龍聞香，普洱賞色。取3-5克普洱茶放入壺中，用沸水沖泡，把泡好的茶湯倒入水晶玻璃杯內觀賞湯色。好的普洱茶的湯色紅濃通透明亮，茶的湯色越紅品質越好。三年內的較渾濁，十多年以上則紅。茶湯泛青、泛黃為陳期不足，茶湯褐黑、渾濁不清、有懸浮物的則是變質的普洱茶。 ⑷ 看葉底（即茶碴）。開湯後看沖泡後的葉底（茶渣），主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質柔軟、肥嫩、有彈性，色澤褐紅、均勻一致的好。若葉底無彈性、花雜不勻、發黑，或腐爛如泥、葉張不開展實屬品質不好。 ⑸ 品滋味。主要是品嘗普洱茶湯，聞其香氣，嘗其滋味，要求甘甜、潤滑、厚重、陳香。好的普洱茶入口味覺香濃而不寡淡。 五、珍藏精品普洱茶鑒賞 ⑴ 金瓜貢茶。普洱金瓜貢茶，是現存的陳年 普洱茶中的絕品。港、澳、台茶界稱其為「普洱茶 太上皇」。該茶生產始於清正七年(1729年)，選 取西雙版納最好的女兒茶，以製成團茶，散茶和茶 膏敬貢朝延。目前，金瓜貢茶的真品僅有兩沱，分 別保存於杭州中國農業科學院茶葉研究所與北京故 宮博物院。（示右圖） ⑵ 福元昌圓茶。倚邦和易武兩大茶山，曾演繹了清代普洱茶最為輝煌的篇章。創於光緒初年的「宋雲號」、「元昌號」兩個茶莊均在倚邦、易武兩個茶山。其中「元昌號」設在易武的茶廠名為「福元昌號」，專門採用有別於倚邦小葉茶種的易武山大葉種茶精製而成。現最古老的「福元昌圓茶」，產於光緒年間，已歷時100多年左右。《普洱茶記》雲：「百年福元昌圓茶，享『普洱茶王』之譽。 ⑶ 同慶號老圓茶。同慶號茶莊於1736年在易武設廠制茶，在易武的制茶歷史就達百餘年。 同慶號圓茶分為內票和內飛兩種，1920年以前是「龍馬商標」，之後則是「雙獅旗圖」，兩者以1920年以前的茶品為絕品。同慶號老圓茶的特點為幽雅內斂，絕冠群倫，是極柔和性的優美茶品，被視為國家級絕品，享有「普洱茶後」的美譽。 ⑷ 鼎興圓茶。鼎興圓茶1940產於年勐海茶廠。鼎興號茶莊專們生產高級普洱茶絕品而著稱。現存的鼎興圓茶，有紅圓茶、藍圓茶和紫圓茶三種，其區別因內飛顏色的不同。紅圓和藍圓，品質相似，陳期都在60年左右，是普洱茶精品。 ⑸ 可以興磚茶。可以興磚茶莊1925年由周文卿創辦。30年代中後期是其黃金時代。可以興磚茶是用細黑條索，上好的勐海普洱茶菁製造的，它堪稱黑色普洱茶的標本。在台灣、香港等地尚有極少的產於40年代末期的可以興磚茶。 ⑹ 紅印圓茶。紅印圓茶又稱現代普洱貢茶，始制於1940年范和鈞創辦佛海茶廠之時。其餅茶內正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著「八中茶」中茶公司標志。在八個「中」字組成的圓圈內，有一紅色「茶」字。在中茶公司所產的普洱茶品中，而冠以「八中茶」標志者且又「茶」字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印雲南沱茶，是空前絕後。 紅印普洱圓茶屬現代普洱茶中的上乘之品。 （7）綠印圓茶。綠印圓茶系勐海茶廠40～50年代製作的茶品，是「紅印」的姊妹產品。勐海綠印圓茶有早期和後期之分，早期綠印圓茶也叫「綠印甲乙圓茶」或「藍印甲乙圓茶」，早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。後期綠印其指是50～60年代勐海茶廠所產的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新樹茶菁製造，但仍以生茶方式製造，被稱之為「綠印尾」，在普洱茶極品中，有極高的典藏價值。 （8）無紙綠印圓茶。勐海無紙綠印圓茶，是勐海茶廠在50～60年代生產的普洱茶等系例產品。「無紙綠印圓茶」屬後期綠印之一，是當今普洱茶界的收藏家們眼中的珍寶。該產品採用勐海的喬木茶樹的茶菁為原料，以生茶方式製成，因此又被稱之為「綠印頭」與「綠印尾」相對，品質各異，優者可與紅印圓茶媲美。 （9）紅蓮圓茶。「勐海紅蓮圓茶」是勐海茶廠所制的無紙綠印中的極品，以易武茶菁為原料，是三至五等較嫩者。該茶品水性厚滑，味道微甜，喉韻甘潤，有蘭香已至舌面生津之境，逐特將其命名為「紅蓮圓茶」。台灣品茗大師們視其為「綠印頭」中最好的普洱茶品。 （10）黃印圓茶與七子餅茶。「雲南七子餅」，其實就是現代綠印普洱茶茶品，是由勐海茶廠50年代未所產的，被稱之為「現代拼配茶菁的普洱茶品始祖」的「黃印圓茶」。黃印圓茶，毫頭多，陳化後都轉變為金黃色，是以茶餅呈黃色，故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中「茶」字為黃色。 60年代，勐海茶廠推出中茶牌圓茶 「雲南七子餅」。其中， 「紅帶七子餅」產於70年代，以生茶製成。「藍印七子餅」產於80年代，是輕度熟茶拼配。 「紅帶七子餅」，在港台及南洋的華人世界中，往往被視為「中秋團圓」的象懲，該品牌卻是無價之寶，暢銷幾十個國家和地區，是外銷出口免檢產品。 (11) 勐海女兒茶。勐海現代女兒茶，香港茶商稱之為「白針金蓮」。該產品是勐海茶廠70年代所產。 白針極品，茶菁顏色為青栗色帶金色芽子，有薄薄的白霜，聞有淡淡的荷香，以二三分輕微熟茶或生茶製成，是最高級的現代普洱茶品之一。茶湯砂滑，回甘生津、茶氣強、茶韻新，是很值得收藏而讓其繼續陳化的普洱茶極品。「現代女兒茶」是普洱散茶在當今的傑出代表。 六、普洱茶的收藏與保存 傳統風格普洱茶是餅形，雍正十三年（公元1735年）執行，每個重7兩（今357克），七個為一筒，重四十九兩。 「文革」時期改名為「雲南七子餅茶」。1940年，中國茶葉公司開始在佛海茶廠（今勐海茶廠）生產「中茶牌」普洱茶，此後雲南茶葉公司和和廣東茶葉公司生產的（廣雲餅）普洱茶均使用這一商標作為外銷茶商標。有紅印、綠印、黃印和大字的、小字的等之分。1978年前後，勐海茶廠起用「大益牌」商標，1992年，下關茶廠注冊「松鶴牌」和「南詔牌」商標。（示下圖） 業內人士認為，存放二十年以上的普洱茶很少，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。雲南知名的普洱茶品牌有中茶牌。「中茶牌」是雲南中茶公司的商標。1991年後，雲南中茶公司已停止使用「中茶牌」商標。1991年後，「中國土產畜產進口公司雲南茶葉分公司」已更名為「中國產地畜產雲南茶葉進出口公司」。但目前，仍有不少茶店在出售引有「中國土產畜產進口公司雲南茶葉分公司」字樣、使用「中茶牌」商標的七子餅茶和磚茶。這些茶，除1991年前的少量老普洱茶外，多數為假冒，需提醒消費者的注意。目前，雲南知名的普洱茶有：「中國土產畜產公司雲南茶葉進出口公司的「吉幸牌」，勐海茶廠的「大益牌」，下關茶廠的「松鶴牌」、「寶焰牌」，雲南龍生集團的「龍生牌」，普洱茶集團的「普秀牌」，雲南六大茶山茶業公司的「六大茶山牌」，雲南海灣茶業公司的「老同志牌」，思茅王霞茶葉公司的「王霞牌」，鳳慶茶廠的「鳳牌」，中國普洱茶研究院的 「帕卡牌」，西雙版納普洱茶研究院的「雲茶牌」等。 普洱茶是一種特別耐藏的茶。經過一定時間的存放，由於普洱茶的後熟作用，其品質會隨著存放年限的延長而提高,通常需要10年的自然陳化才能獲得普洱茶的自然風味。有人以為普洱茶年代越久越值錢，其實不然。上世紀70年代故宮倉庫仍存留部分清代年間作為貢品的「人頭」團茶。茶葉評審專家們經過泡飲鑒定，發現該百年的陳茶只有暗紅色的湯色，滋味全無。這是由於年份太久，茶葉已經確實「陳化」得太過分了，已無飲用價值。普洱茶的保存。一般說來，只要不受陽光直射、陰涼通風，遠離其他氣味濃厚的物品即可。如果普洱茶的陳放數量較多，不妨撥出一個小房間，擺上除濕機、溫度計，定期翻堆。目前較廣為茶客採用的是「陶缸堆陳法」：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內，有包裝者最好退除，以利陳化，缸口則以木板、棉布覆蓋，使其通風、不落塵、不進異物即可。陶缸堆陳法的概念是模擬一個微形茶倉，安排一個適合茶菌生長的環境，讓老茶的茶菌順利繁衍到新茶上，且讓新茶的茶氣刺激老茶，達到新舊並新，陰陽互補的效果。

2、石斛的那些事，你知道多少

1980年以前，我國僅發現了57種石斛屬植物，後來調查發現並定名的19種石斛屬植物豐富了我國石斛的種質資源庫，現共有76種。我國石斛的種類僅佔全世界的5%。在我國的76種石斛屬植物中，有近40種作葯用。

常見的石斛種類有：

霍山石斛

霍山石斛俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物。中國國家地理標志產品。主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常事宜。霍山石斛有滋陰益胃、養肝明目作用，也有養顏駐容、保健益壽的功效。因生長速度慢、產量低、周期長，霍山石斛人工種植發展緩慢，市場真品難見。

流蘇石斛

流蘇石斛，又稱馬鞭石斛，產廣西南部至西北部、貴州南部至西南部、雲南東部至西南部。海拔600-1700米，生於密林中樹幹上或山谷陰濕岩石上。分布於印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、越南。目前主要用於葯品原料和中醫臨床，產地很容易種植，其生長快、產量高。

金釵石斛

金釵石斛，又名：金釵石、變金釵、扁黃草、扁草。為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10-60厘米，粗達1.3厘米。有滋陰清熱，生津止渴的功效。用於熱病傷津、口渴舌燥，病後虛熱等功效。主要產四川、廣西、雲南、貴州。四川、貴州人工種植較多，產地種植容易。

球花石斛

球花石斛，以其花的形狀得名。莖直立或斜立，圓柱形，粗壯，長12-46厘米，粗7-16毫米，其間收狹為細圓柱形，不分枝，具數節，節間長2-7厘米，黃褐色並且具光澤，有數條縱棱。產雲南耿馬、瀾滄、滄源、景東、思茅、墨江、勐海、勐臘、景洪、鹽源、玉溪、金平、屏邊、馬關、麻栗坡；附生於海拔750-1800米的山地林中樹幹上。花型漂亮，產地可做盆景銷售。

鼓槌石斛

鼓槌石斛鼓槌石斛，為蘭科石斛屬多年生附生草本植物。生於海拔520-1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹幹上或疏林下岩石上。分布於印度東北部、緬甸、泰國、寮國、越南。其喜高溫、高濕的半陰環境，栽培種要給與充足的水分，但又不能過於潮濕，否則容易引起腐爛，在乾燥的晴天，否則容易引起腐爛，在乾燥的晴天，要經常向植株噴水，以增加空氣的濕度。鼓槌石斛對溫度敏感，最好能在10-145°C的晝夜溫差范圍內，否則很難枝繁花茂。栽植宜用壁上多孔的花盆，介質與一般附生蘭相似。每倆年換盆一次，時間可在花期過後，新芽尚未長出的春季。

水草石斛

水草石斛，又稱關節石斛，屬於石斛系列普通品種，產地容易種植，生長速度快、產量高，一般當年種植當年採收，現在雲南德宏等地被大量種植。

鐵皮石斛

鐵皮石斛是中葯材的名貴品種，已有2000多年的悠久歷史，是石斛中最珍貴的一種

鐵皮石斛這么貴，影響其市場價格的因素有哪些呢？

小編整理了解到全國鐵皮楓斗的價格市場，價位最低的有3元一克，最高的有100多元一克。很多朋友遇見這種情況都不知道如何選擇了，是選擇貴的楓斗還是選擇便宜的。其實市面上鐵皮楓斗的價格不一樣，主要是其產品的品質等級與進貨渠道不同決定。那麼決定鐵皮楓斗的品質因素有什麼呢？

品質-影響鐵皮楓斗價格的因素之一

1.含量：多糖含量高的石斛滋補效果更好，鐵皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的最好。消費者在挑選鐵皮石斛時要仔細確認石斛的多糖含量。

2.規格：鐵皮石斛的葯用部位是莖，其質量評判是：纖維少、富含黏液。因此鐵皮石斛徑越粗價格越高。鐵皮楓斗經過鐵皮石斛的加工後，個越大越好，當時價格也越高，如今市面上有大量的鐵皮楓斗假貨，正宗的鐵皮楓斗只有少數，如西藏商城-藏善堂能夠買到真正的鐵皮楓斗。

3.顏色：鐵皮石斛經過加工後的干品就是捲曲成團的是鐵皮楓斗。鐵皮石斛的價格與其外觀顏色有關，因表皮呈鐵綠色而得名，因此鐵皮石斛外1起來越鐵綠色，價格自然會更高。

品種-影響鐵皮楓斗價格的因素之二

鐵皮石斛的種類繁多，，全世界就有1500多種，我國約有76種。鐵皮石斛是名貴葯材，價格不便宜。能入葯用的是鐵皮石斛中最名貴，葯用價值最高的一個品種，而普通種類的石斛葯效相差甚遠。比如市面上有鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、銅蘭石斛、黃草石斛等，鐵皮石斛糖含量高，有較強養生滋陰作用；當然這些品種的石斛價格也較高。一些不法商販用其他石斛冒充鐵皮石斛，低價出售，雖然有一定的功效，但是效果和正品鐵皮石斛相差甚遠。

來源-影響鐵皮楓斗價格的因素之三

鐵皮楓斗是用正宗鐵皮石斛加工而成干品，此物野生主要分布於浙江雁盪山一帶，一般生長在懸崖岩壁上或高大樹丫上，採集相當困難，且野生產量很少，所以此類鐵皮楓斗價格昂貴。目前市場上出售較多的是人工培養的，與天然野生的鐵皮石斛相比，功效不可同日而語。當然這款價格就相當便宜。

3、柏聯集團是做什麼生意的？

柏聯集團主要產業為精品酒店、茶莊園、旅遊、酒庄等。

精品酒店

柏聯精品酒店是中國第一家以養生為主題的度假酒店，柏聯之旅致力於帶給人們更健康、更快樂的生活，專注於中國文化高品質度假方式，為您提供一個讓身心靈獲得平衡健康的避世靜修勝地。

昆明、重慶、景邁柏聯精品酒店，以非凡的個性、精緻的細節、周到的私人管家服務，呈現出獨具特色和個性的地域文化。在重慶，柏聯禪修養生之旅，與大自然茂密森林共居，以禪修心，以道養生；在景邁，柏聯茶山朝聖之旅，茶園漫步，追溯世界茶文化源頭，體驗少數民族風情；在昆明，柏聯中醫養生之旅，暢享清新空氣和明媚陽光，溫泉養生與傳統中醫完美結合，提供量身定製可持續的健康養生計劃。

柏聯精品酒店崇尚順應自然和生命規律的自然療法，以自然之道養自然之身，在酒店花園環境中，實現人、景、物三者的關聯。在亞洲一流的露天園林溫泉里浸浴，體驗完美SPA，觀賞柏聯茶道，禪修閉關，修煉瑜伽、冥想、太極，品嘗養生美食……在優雅的環境中恢復活力，暢享寧靜的養生度假生活。

柏聯茶莊園

柏聯普洱茶莊園位於中國普洱瀾滄的景邁山。景邁山，位於緬甸、寮國和泰國三國邊境的「綠三角」區域，是北緯21度現存最完整、面積最大的古老普洱茶核心產區，是北回歸帶上最後的綠洲，有著1300多年茶葉種植史，是世界茶樹的發源地。

柏聯借鑒法國葡萄酒庄園模式，以環保、低碳的理念打造集茶葉種植、加工、倉儲、旅遊和文化為一體的茶莊園，是目前中國獨一無二的集種植、生產、加工全面通過歐盟有機認證的綠色環保企業，實現了茶園到茶杯的標准化，並開創茶莊園旅遊新模式，引領中國茶文化高端健康養生生活方式。

和順古鎮

2003年，柏聯集團成立了和順旅遊文化發展有限公司，創造性地提出「保護風貌，浮現文化，適度配套，和諧發展」的古鎮開發模式，於2005年參加中央電視台「魅力名鎮」評選，榮膺「中國第一魅力名鎮。」

柏聯集團先後在和順建起了滇緬抗戰博物館、大馬幫博物館、和順小巷、總兵府客棧、和順柏聯SPA溫泉、和順柏聯精品酒店等文化項目和旅遊度假設施。

迄今為止，柏聯和順先後接待了朱鎔基、吳邦國等四十多位黨和國家領導人以及眾多海內外知名人士，和順古鎮帶動了騰沖旅遊的騰飛，而和順柏聯精品酒店和柏聯SPA溫泉的進駐，大大促進了騰沖旅遊的二次轉型。

大河城堡酒庄

2013年，柏聯集團收購了波爾多弗隆薩克產區最大的葡萄酒庄——大河城堡酒庄，酒庄靠近利布爾納市和著名的波美侯及聖埃美隆產區。酒庄葡萄園種植面積達65公頃，土壤為混合著沙礫的鈣質黏土，朝南向呈梯形種植，光照充足，是葡萄完全成熟的理想之地。

酒庄出產產品品質優良，其中獨具特色的大河庄園干紅葡萄酒，酒體強勁、酒色深邃，入口柔滑、細膩，口感平衡、持久、回味悠長，多次在波爾多葡萄酒評比中獲獎。

柏聯集團將把大河葡萄酒庄園打造為普洱茶與葡萄酒兩種充滿歷史文化的交流中心，並充分利用庄園現有酒店客房設施等，發展紅酒休閑度假旅遊服務。

4、普洱到底是紅茶還是綠茶

普洱茶既不是綠茶也不是紅茶，是發酵茶。

普洱茶是用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢復發展，現為雲南省主要茶類之一。

普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)，緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。

它是選用雲南大葉種曬青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在濕熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風干。然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。

(4)瀾滄養生擴展資料：

喝普洱茶的好處：

1、消食、解膩

發酵過程形成多種有益菌群,菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪,同時還能改善腸道微生物環境,具有順腸胃的功能,對於容易積食的冬季腸胃來說,具有很好的緩解功效。

2、暖胃、養氣

含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃不好的人有保護作用。熟茶性溫味甘,能夠聚集體內陽氣,使身體發熱起到暖胃作用,還能讓人體增強對寒冷氣候適應能力。

5、關於壯族民風民俗的作文

壯族的民風民俗
壯族人民主要分布在廣西、廣東、雲南等省區。壯族的建築、服飾、節日還有那著名的山歌，都彰顯了壯族人民的勤勞善良。
先看看壯族人民的建築吧！他們的房子依山靠水。原因是：壯族人民喜愛大自然，喜歡與大自然和大自然里的生靈一起生活。壯族人民的房子是由木頭搭建而成的。一樓是養生出的，二樓以上住人。
壯族人民的服飾是五花八門、色彩斑斕的。雖然壯族男子的服飾和漢族男子的服飾差不多，但壯族女子服飾和漢族女子的服飾相比就是天壤之別了。壯族人民勤勞善良，特別是女子。在壯族女子縫織衣服時同時也會綉上各種各樣的圖案。有鳥獸；有鮮花；還有許多具有沒號予以的圖案……壯族女子的服飾上除了精緻的圖案外還會有各種繽紛的色彩。他們的頭飾也很精美別致，也有許許多多雕刻上去的圖案。壯族女子整套服飾上的色彩混起來都比彩虹沒美呢！
壯族有一個最著名的節日，那就是在農歷三月初三的「歌墟節」，在「歌墟節」那天，每個村子都會是人山人海，熱鬧非凡。在村口，幾乎全村人都在那迎接外村人，並接受他們的挑戰。挑戰什麼呢？當人事唱山歌啦。台上的人唱山歌的時候，台下的人也會跟著唱兩句給自己村裡人助威。這些比賽時為了增進各個村子之間的友情，這也驗證了那句話：「友情第一，比賽第二」。這也是壯族人民的品質之一。壯族人民為什麼可以吧山歌唱得那麼好呢？請接著聽我介紹。
其實，在生活中，壯族人民也在一邊唱山歌。在壯鄉，壯族人民無論在哪裡，都可以即興創作一首山歌。也就是說，壯族人民在生活中已經能夠達到一個代言的地步了。在田野里，可以聽見他們的歌聲，在兩個山頭間也可以聽到，甚至在他們自己家裡有時候也會聽到他們用山歌對話。壯鄉人民憑著心情也能唱出優美動聽的歌。那歌聲同時也表達了當時唱歌的人的心情，如果他的朋友聽到了，也會用山歌與他交談。
壯族真是一個豁達樂觀，勤勞善良的民族啊！

6、雲南旅遊有什麼泡溫泉的地方?

雲南泡溫泉指南；

陽宗海柏聯溫泉SPA，從昆明開車根據路況30—60分鍾，請記得自帶泳裝，否則這里賣得超貴，我就吃了這個虧柏聯SPA是一個包含具有東方佛禪意境的戶外景觀露天溫泉區域及室內spa理療房；佔地面積約15,000平方米；

全區域含四個不同功能區塊；其中有獨特風格的水上屋，可藉由玻璃地面及大落地窗欣賞陽宗海美景。湖景理療房內均設有香柏木浴缸。室內火山理療館具有異國風情；又加上戶外溫泉池設施。館內更有間湖景VIP客房，可供忙碌的您一個安靜的夜晚；
柏聯SPA露天溫泉中26個風格迥異功能不同的溫泉分為四個區域錯落有致地分布草樹木之

昆明滇池春天溫泉會館，坐73路公交車到怡景園下昆明滇池春天溫泉會館有限公司系雲南承龍投資集團有限公司投資注冊成立,位於滇池國家旅遊度假區(滇池路1290號)；

與度假區管委會綜合服務中心(昆明怡景園度假酒店)相鄰,距昆明國際機場15分鍾車程,周邊有世界著名高原體育訓練基地海埂、紅塔體訓基地,雲南民族村,中國十佳高爾夫球會滇池高爾夫,萬達高爾夫球會等配套設施.會館總佔地50畝,經營建築面積1萬8千多平方米；

五種不同風格的溫泉豪華套房96間,各類設施完善,是一個集「溫泉養生,休閑度假,保健治療,會議接待,商務培訓」為一體的現代休閑時尚溫泉度假型酒店,公司堅持以人為本、服務至上,倡導健、休閑、養生的宗旨；

在這里,最大的感受就是，動與靜的結合。身處清幽環境之中,可以瞬間拋棄城市的喧嘩,盡享溫泉帶來的愜意.在這里可以充分體現閣下的尊貴感。不同風格的溫泉套房,都可以享受一種絕對的寧靜,不會受到任何事物的打擾；

在悠閑之都享受一個完美的溫泉SPA度假時；

昆明君豪溫泉SPA， 在昆明金鷹購物中心坐161公交車到終點站就是 君豪國際會所緊鄰世紀金源大飯店，佔地兩萬多平方米，地處昆明主城區與新城區的中心地域。躲開城市的喧囂，踏著古樸的石板路一路尋來；

君豪國際會所那原朴涼爽的水氣吹來，一切的塵緣都飄然遠去，如此的靜廖，你會恍然進入一片清涼，全然忘記了你剛才是如何從一個滾滾紅塵的地方走過來。我的朋友，願您卸下一切塵囂，解下束縛，沉浸在露天那一汪溫泉池水，融入蒸汽騰騰的氤氳中；

君豪國際會所是一家東南亞園林式露天溫泉泡池，坐落於五星級飯店後花園及四星級室內1、2樓，佔地15000平方米。1樓私人豪華休息廳可容納200人休息，2樓普通包房14間，豪華包房10間，室外雙層豪華別墅5間，單層別墅5間，連體別墅6間；

內設游泳池、健身房、保健按摩、香薰、美療、卡拉ok…… 露天溫泉計30餘種功能泡池：煙雨泉、六福湯泡池、花瓣泉、酒泉、泡泡泉、礦砂浴、香薰泉、五星捧月和漩渦池。自然景觀水療SPA，讓人心曠神怡、回歸瞬息萬變的自然絕佳境地；

騰沖火山熱海，騰沖是中國著名的地熱風景區，全區目前發現有64各地熱活動區，溫泉群達80餘處，最高水溫達96.3℃。其中熱力最猛、外部顯示也最為奇妙的便是鑲嵌在城西約20公里的騰沖熱海；

這里青山環抱，一水喧騰，在北起硫磺塘，南接松山箐，東到忠孝寺，西連芭蕉園，面積約9平方公里的范圍內，各種地熱景觀類型豐富。目前開發了大小滾鍋、哈麻嘴、美女池、獅子頭、珍珠泉、鼓鳴泉、懷胎井、仙人澡堂及澡堂河瀑布等十餘個景點。

7、有人知道小青柑買什麼品牌的好？

8、春季養生說綠茶！龍井頭茶拍到18萬元！為何說「明前茶貴如金？

春季養生喝綠茶！

又到春節養生期，綠茶是春季養生的最佳選擇。春季適當喝茶利於消化吸收、可以清除體內廢物、促進血液循環、增進新陳代謝等。

綠茶的功效：綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌，茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，常喝綠茶可抗輻射，美白，保持肌膚細嫩，有助於醒腦提神，茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，提神益思、清心的效果。

1、綠茶有延緩衰老的作用

2、綠茶有抑制心血管疾病的功效

3、綠茶有預防和抗癌功效

4、綠茶有預防和治療輻射傷害的作用

5、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用

6、綠茶有美容護膚的功效

7、綠茶有醒腦提神的作用

8、綠茶有利尿解乏的作用

9、綠茶有降脂助消化的功效

10、綠茶有護齒明目的功效

18萬天價西湖龍井頭茶！

2012年3月，在西湖龍井頭茶的預售義賣會上500克的西湖龍井頭茶創出了18萬元的天價，而按當日黃金市價500克黃金才達到168500元。明前茶，貴如金，名副其實！

為何說「明前茶，貴如金」？

明前茶是清明節前採制的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有「明前茶，貴如金」之說。茶文化專家表示，在江南茶區，經過漫長的冬季，茶樹體內的養分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，此時的芽質比較好。

如何區分明前茶與雨前茶

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。

「明前茶」是清明節前採制的茶葉，明前茶細嫩品質好，雨前茶品質尚好；

「雨前茶」是清明後穀雨前採制的茶葉，穀雨後立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差。

區別明前茶和雨前茶：

一、採摘時間和上市時間

西湖龍井明前新茶的採摘時間當然是在清明之前，而且由於全球氣候變暖，西湖龍井明前新茶的上市時間越來越早，基本上3月份就已經有西湖龍井明前新茶上市了。西湖龍井雨前茶也叫二春茶，採摘時間一般都是在清明之後穀雨之前，上市時間一般是在4、5月份。

二、外部特徵不同

西湖龍井明前新茶的茶葉壯、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像蓮子的心，所以有時也將這種茶成為蓮心。而西湖龍井雨前茶的茶葉則是葉細、長、老，這種茶除了有嫩芽外，還有一芽一葉的旗槍的或者一芽兩嫩葉的雀舌。

三、營養物質含量不同

與西湖龍井明前新茶相比，西湖龍井雨前茶的營養含量較多。主要是因為清明之後，氣溫升高較快，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此西湖龍井雨前茶比較耐泡。

如何鑒別真假明前茶？

如何辨別明前茶的真假時，大有講究。

倘若是在清明前的，是明前茶肯定沒錯了，只是不一定是西湖區產的明前龍井，就價格而言，西湖區要高出很多。

龍井有早晚之分，以前只有春芽才做龍井，採摘期從清明前一直到穀雨，只採一季，5月1日結束了，夏秋茶是不做龍井的。

現代的「西湖龍井」每個春季分4次採摘，清明前採的頭茶稱為「明前茶」，其嫩芽像蓮心，所以也稱「蓮心」，按特級「龍井」的標准，0.5千克炒制出來的「蓮心」至少有6萬左右的嫩芽。

穀雨前採摘的叫「雨前茶」，又稱「二春茶」。

立夏之際的叫「三春茶」，此時茶芽發育較大，附葉兩瓣，形似雀舌，所以又叫「雀舌」。

「三春茶」采過之後一個月再采叫「回春茶」，這時茶的葉子已成片，並附帶茶梗，所以也叫「梗片」，其品質已不如前三種。

由此看來，採摘的時間不同，茶質也就不同，當然在價位上也有很大區別。難怪很多茶商在「明前」、「雨前」上大做文章。這是茶客要醒目的地方。

以前從沒喝過的人基本上很難辨別，經常喝的人還能品出來它們之間的差別，真龍井看上去光滑扁平、色澤翠綠又有糙米的黃色，品起來略有花香但香氣層次豐富，入口之後回甘比較濃。

中國主要地理標志茶產區

杭州西湖產區

杭州西湖山區以西湖龍井最為出名，西湖山區各地所的龍井茶，由於生長條件不同，自然質量和炒制技巧略有差異，形成不同的質量風格，以獅峰龍井質量最佳。

信陽毛尖產區

正宗信陽毛尖的產區，除?負憂?猓?購?角徘?團?鄰羅山縣南部靈山一帶澀港、彭新、青山三個鄉，這是解放初期國家統購統銷茶葉時開始確認的。

歙縣黃山產區

安徽省歙縣黃山以黃山毛峰、黃山雲霧最為出名。同時，黃山茶葉基地、祁門縣鳧峰鄉、歙縣大谷運鄉和竦坑鄉、歙縣洽舍區、許村區和岩寺區的黃山毛峰也較為出名。

洞庭山產區

洞庭山產區最出名的是太湖洞庭碧螺春茶，洞庭碧螺春茶指產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一，適用於家庭辦公用茶。

雲南產區

普洱茶種植面積很廣泛，雲南省大部分地區，以及貴州、廣西、廣東及四川的部分地區，原屬普洱縣管轄的雲南瀾滄江流域的西雙版納傣族自製州、思茅等地是普洱茶的最主要產區。

四川產區

四川是我國古老茶區之一，四川的成都、樂山、宜賓等地區都廣泛種植茶葉。四川名茶很多，蒙頂甘露、蒙頂黃茶、敘府龍芽、竹葉青等廣為人知。

貴州產區

貴州茶雖然大家了解得不多，但是綠茶的品質十分優異。最具代表的是都勻毛尖，它是傳統的十大名茶，曾經獲得過巴拿馬萬國博覽會優質獎。

中國節氣與採茶

農歷二十四節氣是中國古代訂立的一種用來指導農事的補充歷法，是古代中國勞動人民長期經驗的積累和智慧的結晶。

二十四節氣即：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑，立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降，立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒。

中國的農歷是每隔15天為一節氣，大約3月5日左右是「驚蟄」，3月20日左右是「春分」，4月5日左右是「清明」，4月20日左右是「穀雨」，5月5日左右是「立夏」。

古老的農業生產一向來以節氣為農事安排的指導。

茶葉生產也是一樣，早發品種往往在「驚蟄」和「春分」時開始萌芽，「清明」前就可採茶。明前茶由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。

古時貢茶求早求珍，於是把春茶劃分為「社前茶」、「火前茶」和「雨前茶」三種。

社前，是指春社前，古代在立春後的第五個戊日祭祀土神，稱之為社日。按干支排列計算，社日一般在「立春」後的41天至50天之間，大約在「春分」時節（3月20日左右），也就是比「清明」早半個月，這種春分時節採制的茶葉更加細嫩和珍貴。我國唐代每年要求在清明日運至長安的紫筍貢茶，就應該是屬「社前茶」了。

火前，即明前，因為古人在寒食節有禁火三日的習俗，三日內不生火做飯，故稱「寒食」，寒食節是清明節前一天，因此「火前茶」實際上就是「明前茶」。清代乾隆皇帝下江南到達杭州龍井觀看龍井茶採制時，曾作詩《觀採茶作歌》，有詩句雲「火前嫩、火後老，惟有騎火品最好」，是指「清明」前一日採制的龍井茶品質最好，過早採制太嫩，過遲採制太老。

雨前，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

龍井茶地理標志產品保護范圍

根據龍井茶的歷史和現狀，確定杭州市西湖區、餘杭區、臨安市、富陽市、蕭山區、桐廬縣、淳安縣、建德市、紹興縣、諸暨市、嵊州市、新昌縣等12個縣（市、區）行政區域販龍井茶產區，以及上虞市毗鄰紹興的磐安縣、東陽市、天台縣等4個縣的部分龍井茶產品為受保護區域。龍井茶生產分為三大產區：龍井茶西湖產區、龍井茶杭州產區、龍井茶紹興產區。

概念鏈接：地理標志

地理標志，又稱原產地標志（或名稱），《與貿易有關的知識產權協定》（以下簡稱TRIPS協議）第22條第1款將其定義為：「其標志出某商品來源於某成員地域內，或來源於該地域中的地區或某地方，該商品的特定質量、信譽或其他特徵主要與該地理來源有關」。我國2001年修訂後的《商標法》也增設了地理標志方面的規定，其第16條第2款規定:「前款所稱地理標志是指標示某商品來源於某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特徵，主要由該地區的自然因素或人為因素所決定的標志。」從TRIPS協議和我國《商標法》可以看出關於地理標志的定義基本上是相同的：地理標志是表明某一種商品來源於一成員方地域內，或此地理內的一地區並且該產品的特定品質、信譽或其他特徵，主要與該地理來源相關聯的標志。

地理標志是指標示某商品來源於某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特徵，主要由該地區的自然因素或者人文因素所決定的標志。

本文作者：王浩為跨界創客、資深策劃人、中國地理標志文化產業的發起人與倡導者、萬慧智庫研究院地理標志委員會副主任、致邦科技有限公司創始人。

9、十月青海旅遊節有什麼可以玩？

9月29日消息，十月青海旅遊節慶活動還是很豐富的，有很多活動可以參加。

一、紀念氫彈爆炸成功50周年文藝匯演

活動時間：10月1日

活動地點：海晏縣各景區

活動內容：邀請長專家講述老故事參觀現在的原子城景區文藝演出

主辦單位：海晏縣文體廣電旅遊局

二、蓮花湖千人環湖徒步活動

活動時間：10月9日

活動地點：蓮花湖

活動內容：在蓮花湖舉辦千人環湖徒步活動

主辦單位：湟中縣旅遊局

三、青海·玉樹首屆瀾滄江尋根溯源自駕車旅遊文化節

活動主題：以生態體驗、遊憩服務、環境保護為核心，反映瀾滄江沿線生態、文化、旅遊發展的新成果

活動時間：10月10日

活動地點：雜多縣

活動內容：招募「瀾滄江尋根溯源穿越之旅」線路，舉辦首屆瀾滄江尋根溯源穿越之旅自駕車旅遊文化節暨首屆噶舉祈願大法會、格薩爾神授藝人說唱旅遊文化節人文攝影大賽，深度體驗尋跡唐蕃古道穿越之旅

主辦單位：玉樹州旅遊局

四、首屆海東攝影作品大賽

活動主題：鏡頭下的風情海東

活動時間：10月9----10月20日

活動地點：平安區

活動內容：以網路、微信、微博、電視等宣傳形式在全國范圍內徵集海東民俗、文化、生態等為主的經典照片，通過專家評選最終選出經典照片100-300張，為宣傳「大美青海」奠定基礎

主辦單位：海東市文體廣電旅遊局

五、2017溫泉養生文化藝術節

活動主題：康體養生 旅遊體驗

活動時間：10月

活動地點：大柴旦

活動內容：開展雪山溫泉養生文化交流、體驗，旅遊宣傳促銷等子項活動

主辦單位：海西州旅遊局

六、「古蘭經「展示節

活動主題：弘揚民族文化、傳承民族經典

活動時間：10月下旬

活動地點：循化縣

活動內容：古蘭經展示

主辦單位：循化縣旅遊局

在青海遊玩的旅客不要錯過，好好欣賞大西北的民族文化吧。

10、請問:有關飲茶的風俗

千里不同風，百里不同俗"。我國是一個多民族的國家，共有56個兄弟民族，由於所處地理環境和歷史文化的不同，以及生活風俗的各異，使每個民族的飲茶風俗也各不相同。在生活中，即使是同一民族，在不同地域，飲茶習俗也各有千秋。不過把飲茶看作是健身的飲料、純潔的化身、友誼的橋梁、團結的紐帶，在這一點上又是共同的。
一 昆明九道茶
九道茶主要流行於中國西南地區，以雲南昆明一帶最為時尚。泡九道茶一般以普洱茶最為常見，多用於家庭接待賓客，所以，又稱迎客茶，溫文爾雅是飲九道茶的基本方式。因飲茶有九道程序，故名"九道茶"。
一是賞茶:將珍品普洱茶置於小盤，請賓客觀形、察色、聞香，並簡述普洱茶的文化特點，激發賓客的飲茶情趣。
二是潔具:迎客茶以選用紫砂茶具為上，通常茶壺、茶杯、茶盤一色配套。多用開水沖洗，這樣既可提高茶具溫度，以利茶汁浸出；又可清潔茶具。
三是置茶:一般視壺大小，按1克茶泡50-60毫升開水比例將普洱茶投入壺中待泡。
四是泡茶：用剛沸的開水迅速沖入壺內，至3-4分滿。
五是浸茶：沖泡後，立即加蓋，稍加搖動，再靜置5分鍾左右，使茶中可溶物溶解於水。
六是勻茶：啟蓋後，再向壺內沖入開水，待茶湯濃淡相宜為止。
七是斟茶：將壺中茶湯，分別斟入半圓形排列的茶杯中，從左到右，來回斟茶，使各杯茶湯濃淡一致，至八分滿為止。
八是敬茶：由主人手捧茶盤，按長幼輩份，依次敬茶示禮。
九是品茶：一般是先聞茶香清心，繼而將茶湯徐徐送入口中，細細品味，以享飲茶之樂。
二 藏族酥油茶
藏族主要分布在我國西藏，在雲南、四川、青海、甘肅等省的部分地區也在居住。這里地勢高亢，有"世界屋脊"之稱，空氣稀薄，氣候高寒乾旱，他們以放牧或種旱地作物為生，當地蔬菜瓜果很少，常年以奶肉、糌粑為主食。"其腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解"。茶成了當地人們補充營養的主要來源，喝酥油茶便成了如同吃飯一樣重要。
酥油茶是一種在茶湯中加入酥油等佐料經特殊方法加工而成的茶湯。至於酥油，乃是把牛奶或羊奶煮沸，經攪拌冷卻後凝結在溶液表面的一層脂肪。而茶葉一般選用的是緊壓茶中的普洱茶或金尖。製作時，先將緊壓茶打碎加水在壺中煎煮20-30分鍾，再濾去茶渣，把茶湯注入長圓形的打茶筒內。同時，再加入適量酥油，還可根據需要加入事先已炒熟、搗碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁之類，最後還應放上少量的食鹽、雞蛋等。接著，用木杵在圓筒內上下抽打，根據藏族經驗，當抽打時打茶筒內發出的聲音由"咣鐺，咣鐺"轉為"嚓，嚓"時，表明茶湯和佐料已混為一體，酥油茶才算打好了，隨即將酥油茶倒入茶瓶待喝。
由於酥油茶是一種以茶為主料，並加有多種食料經混合而成的液體飲料，所以，滋味多樣，喝起來咸里透香，甘中有甜，它既可暖身禦寒，又能補充營養。在西藏草原或高原地帶，人煙稀少，家中少有客人進門。偶爾，有客來訪，可招待的東西很少，加上酥油茶的獨特作用，因此，敬酥油茶便成了西藏人款待賓客的珍貴禮儀。
又由於藏族同胞大多信奉喇嘛教，當喇嘛祭祀時，虔誠的教徒要敬茶，有錢的富庶要施茶。他們認為，這是"積德"、"行善"，所以，在西藏的一些大喇嘛寺里，多備有一口特大的茶鍋，通常可容茶數擔，遇上節日，向信徒施茶，算是佛門的一種施捨，至今仍隨處可見。
2006-2-16 17:02:21 歡迎訪問金陵網綠楊春
三 維吾爾族的香茶
主要居住在新疆天山以南的維吾爾族，他們主要從事農業勞動，主食麵粉，最常見的是用小麥面烤制的饢，色黃，又香又脆，形若圓餅，進食時，總喜與香茶伴食，平日也愛喝香茶。他們認為，香茶有養胃提神的作用，是一種營養價值極高的飲料。
南疆維吾爾族煮香茶時，使用的是銅制的長頸茶壺，也有用陶質、搪瓷或鋁制長頸壺的，而喝茶用的是小茶碗，這與北疆維吾爾族煮奶茶使用的茶具是不一樣的。通常製作香茶時，應先將茯磚茶敲碎成小塊狀。同時，在長頸壺內加水七、八分滿加熱，當水剛沸騰時，抓一把碎塊磚茶放入壺中，當水再次沸騰約5分鍾時，則將預先准備好的適量姜、桂皮、胡椒、芘