1、聽朋友說東台金碧輝煌大酒店的菜不錯,沒去過,過兩天外地來個朋友,想請吃飯,大家給個意見!
這個店是東台的知名老店了,品種比較多,菜餚新穎,我經常在那消費!
2、DELL東台有體驗店??
你的觀念太陳舊了!什麼品牌都要適合國情才對啊!看來大哥
是個明白事理的人!如果你是農民老你會到網上買電腦嗎?戴爾是「零」庫存,定貨不易啊!因為下雪擔務了!DELL就沒有假貨!要知道在網上都可以查到的!
3、東台什麼浴室有搞大背
雙龍,以前希望也有的,現在不知道有沒有。這些現在都沒有的話,東台國際酒店裡面有的
4、東台有香港嬌芙蓉減肥養生嗎
不要亂用減肥產品、
運動和合理的飲食才能快速的減肥:
一、運動:
1.有氧運動是最有效、最健康的減肥方法。它是一項以有氧代謝為主的耐力性運動,提高人體新陳代謝,可以促進能量的消耗,避免機體能量過剩而轉化為脂肪積聚,知同時也可以使機體已積道聚的脂肪得以分解。
2.有氧運動包括慢跑、步行(散步和快走)、游泳、騎自行車、原地跑、打球、爬山、健身操、練瑜伽和打太極拳等。每次運動最好一次持續做完,保證每天累計40分鍾以上,中間可以停止,且每次運動總消耗熱量須達300千卡。
3.運動會提高人體的新陳代謝率,但其效果最多隻有兩天,因此運回動最重要的是要持之以恆,如果不能每天做,最少兩天也要做一次。
二、飲食
1.拒吃油膩、重口味、甜度高的食物,像是雞排、泡麵、蛋糕等皆屬之,這些食物多半含大量鈉答、油脂及糖份.
2.烹調簡單、天然清爽的食物,能避免加重腸胃負擔,熱量若能控制在 100 大卡左右更好。
3.吃東西滿足感很重要,與 其多吃幾口,不如多咬幾下。不妨選擇那些有咬勁的食物,增加咀噘的時間,體重就沒有增加的機會了。
5、魚湯面,怎麼做?
健康功效:姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料:魚頭、面條、蘿卜相剋食物、姜相剋食物、蒜、蔥段
菜譜做法:1.蘿卜切片,姜蒜切片,蔥白切小段
2.鍋中加適量油,油熱後下入蔥姜蒜,略炒1-2分鍾,炒出香味
3.下入切塊的魚頭,煎至兩面金黃
4.魚頭煎好後,加入適量水(水量可以寬一些),大火燒開。撇去浮沫,轉中火繼續煮10分鍾
5.分鍾後,下入蘿卜片,加入鹽,繼續燉煮五六分鍾至蘿卜熟透,再加1勺料酒即可
6.將魚湯先潷出來(只取湯),這就是煮麵的面湯了
7.再在余料中,挑出蘿卜和魚肉,魚刺剔去不要
8.鍋洗凈,將魚湯、蘿卜和魚肉下入鍋中,再加一碗開水,煮開後下入面條,加少許鹽(魚湯加過鹽了,所以第二次加鹽不宜過多),煮至面熟
9.濃濃白白的魚湯面,要趁熱吃,蘿卜甜,面湯鮮。一碗湯面下肚,渾身暖呼呼,讓你充滿元氣
魚湯面,為東台地區的名點,源於清乾隆三十三年(公元1758年),已有近200年歷史,相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。1915年,在巴拿馬國際博覽會上獲獎[1] 。
魚湯面的製作很特殊,先要剖魚清洗,不留殘血。用豬油下鍋沸至八成,
陸續放魚入鍋炸爆,起酥撈起,不能燒焦。將炸過的魚加上鱔魚骨頭或豬骨頭,用河水熬出稠湯,蔥酒去腥,再用細篩過濾清湯,放入蝦籽少許,即可作面湯。面條用上白刀切面。所以,魚湯面色香味俱全。
歷史起源編輯
相傳,清乾隆年間,一位御膳廚師因觸犯了御膳房的條規,被逐出宮廷,流落到東台,以挑餛飩擔子營生。當時餛飩為肉餡,他初來乍到,人地生疏,生意清淡,不由想起御廚面點。便萌生了試做魚湯面的念頭,幾經試驗,雖然做的魚湯面如牛奶,但總有腥味,且濃度不夠。後根據鄉民建議:「用姜蔥並重去腥,豬油炸魚起稠,再放些蝦籽,既保下湯的特色,又別具鮮味。」按此法試做,果然見效。於是開設店鋪,打出「東台魚湯面」的招牌,生意興隆,門庭若市[2] 。
原料配方編輯
原料配方(制200碗):
上白麵粉20公斤
活鯽魚3公斤
白醬油3公斤
蝦籽50克
鱔魚骨1公斤
白鬍椒粉25克
姜50克
紹酒50克
香蔥100克
青蒜花400克
熟豬油2.5公斤
文化遺產被盜用事件編輯
在第十四屆中國美食節暨2013江蘇國際餐飲博覽會,大豐市有意鼓吹地方旅遊特色,將東台魚湯面據為己有說成「大豐魚湯面」從而達到「旅遊興市」的目的。據悉,大豐市派出參加博覽會上進行「盜名烹飪」的酒店為大豐市建豐大酒店。在一篇關於「大豐魚湯面」的介紹中,該介紹大部分詞句復制於東台魚湯面的介紹,只有少量的改動。
做法編輯
1.先將鯽魚去鱗鰓,除內臟,洗凈瀝干,將鍋燒熱,放入熟豬油,至八成熟時,將魚分兩批投入炸酥,不能有焦斑。另將鱔魚骨洗凈後放入鍋內,用少量油煸透。
2.在鍋內放清水17.5公斤(不可用井水或有鹼性的水),燒開時把浮上的水泡沫打清,再將炸好的鯽魚和鱔魚骨一齊倒入燒沸,待湯色轉白後加入熟豬油250克炸魚的原油),大火燒透,然後用淘羅過清魚渣,成為第一份白湯。
將熬過的全部魚骨倒入鐵鍋內,先用文火烘乾,然後將3次白湯混合下鍋,放入蝦籽,紹酒、姜蔥燒透,用細湯篩過濾即成。
3.把麵粉加水揉成面團(面和得稍硬一些,夏季可少放些水,其它季節可多放些水),用細刀(108齒的切片)切成細面條。
4.將面下入沸入鍋後,不要攪動,當其從鍋底自然漂起後,撈出在涼開水沖刷一下,再入鍋復燙即撈出。
在碗內放熟豬油7.5克、白醬油15克和少許青蒜花,撈入面條,舀入沸滾的魚湯即成。
營養價值編輯
湯白質濃,滴點成珠,營養豐富,清爽可口。
東台魚湯面不僅味道鮮美,還具有較好的養生作用,能夠潤脾健胃,補虛療腸。經常食用,可強身健體。這是因為東台魚湯面在湯料上,選擇了野生鯽魚、鱔魚骨、豬骨等原料,具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點。食後不上火、不口乾,營養豐富,符合當代人所追求的膳食養生[3] 。
民間常有「吃碗魚湯面,賽過老壽星」之說。東台魚湯面如此美味,也難怪當地老百姓常說「吃一碗,想三年[3] 」。
特產功效編輯
魚湯面不僅味道鮮美,還具有較好的養生作用,能夠潤脾健胃,補虛療腸。經常食用,可強身健體。這是因為魚湯面在湯料上,選擇了野生鯽魚、鱔魚骨、豬骨等原料,具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點。食後不上火、不口乾,營養豐富,符合當代人所追求的膳食養生。民間常有「吃碗魚湯面,賽過老壽星」之說。
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8、東台特色小吃有哪些?
一、魚湯面
民間有雲吃碗魚湯面賽過老壽星魚湯面為東台名點源於清乾隆三十三年公元1758年已有近200年歷史相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。1942年在巴拿馬國際博覽會上獲獎。 東台魚湯面不僅味道鮮美還具有較好的養生作用能夠潤脾健胃補虛療腸。經常食用可強身健體。這是因為東台魚湯面在湯料上選擇了野生鯽魚、鱔魚骨、豬骨等原料具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點。食後不上火、不口乾營養豐富符合當代人所追求的膳食養生。
二、天下第一鮮「文蛤」
文蛤主要產於東台沿海一帶其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美為鹽城市出口創匯的主要海產品之一。 文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富而且具有很高的食療葯用價值。李時珍的《本草綱目》上說它能治瘡、癤腫毒消積塊解酒毒等病。近代研究又表明文蛤有清熱利濕、化痰、散結的功效對肝癌有明顯的抑製作用對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。食用文蛤有潤五臟、止消渴健脾胃治赤目增乳液的功能深受國內外食客歡迎。
三、油炸臭干
油炸臭干是一種極普通的小吃在許多城鎮的街頭巷尾都能見著。然而最負盛名的要數江蘇省東台的油炸臭干它是東台的標志性小吃。最大特點是外酥內嫩聞起來有些臭吃起來香。臭豆腐乾與其他豆製品一樣都是通過接種黴菌後經過發酵而成的。這類食品經過微生物作用後產生各種特殊香味的有機酸、醇、脂、氨基酸等易於消化吸收同時還增加了維生素B12的含量。維生素B12有促進人體造血的作用在一般食品中含量是極少的。
四、富安酥兒餅
酥兒餅是富安的一種傳統茶點。相傳乾隆皇帝下江南品嘗後贊不絕口一時酥兒餅美名遠揚甚至還成了富安人的驕傲。這酥兒餅是以麵粉為主料揉成面團以後再包入赤豆餡最後經油煎而成。因為酥兒餅從里到外層層起酥乍看活像一朵微開的金菊故又叫「千層酥」。酥兒餅除了包有用赤豆沙、桂花和蔗糖調制的甜餡外還可包入用鮮肉、蔥花、鹽和味精調制的咸鮮餡具有入口酥鬆香脆越嚼越美味的特點用當地人的話來說是「吃著打嘴也捨不得丟」。 迄今為止酥兒餅這一小吃僅富安鎮一處能製作附近的安豐、海安、台城等地雖然也有不少人或明學或暗訪可做出來的酥兒餅還是不能與富安人做的相比這樣就更是讓富安酥兒餅蒙上了一層神秘面紗。
五、陳皮酒
東台傳統名酒。始釀於清乾隆年間。選用上等精白糯米為原料採用傳統工藝配製而成配以名貴中葯營養豐富含多種氨基酸。有稠綿醇厚香味獨特落口甘暢餘味悠然之譽。並有理氣開胃舒筋活血之功能。 陳皮酒是江蘇省東台陳皮酒廠的傳統名產已有悠久歷史。產品先後榮獲江蘇省優質名酒、江蘇黃酒優秀獎、中國黃酒節一等獎等稱號。 據《古鹽城志川己載陳皮酒始釀於宋天聖元年公元1023最初稱「八珍湯」是范仲淹為治母病遵醫囑以稻米和陳皮、黨參等多味中葯材為原料配製而成的滋補酒因「八珍湯似瓮貯存故又稱「陳酷瓮」這就是最初的陳皮酒。到清乾隆年間東台陳皮酒已發展到相當規模注酒時的唱和聲此起彼伏不絕於耳。外埠商人慕名而來爭販此酒成為一時盛事。
六、東台西瓜
東台於2008年通過中國園藝學會西瓜專業委員會組織的評審成為全國第一個「中國西瓜之鄉」。 「東台西瓜」商標已經獲准國家商標局注冊是第一個突破了農產品產地證明商標空白成為目前國內唯一獲准具有地理標志的國家注冊的瓜類產品。 「東台西瓜」已有800多年的種植歷史 以其獨特的地理位置、優越的土壤條件、豐富的種植經驗形成了自有的風味特色。特小鳳、早春紅玉等品種從果型大小、色澤到內在品質均適應市場需求產品十分暢銷甜透大江南北。 「東台西瓜」是真正的無公害西瓜、綠色西瓜、有機西瓜。
七、東台麻蝦醬
東台麻蝦歷史悠久其獨特的鮮味清純的口感使得麻蝦美食代代相傳堪稱江海一絕天下第一鮮.麻蝦含有豐富的鈣質動物蛋白和氨基酸少有其他蝦種含量過高而現代人飲食營養已超標的膽固醇從而越來越受到健康飲食推崇者的偏愛. 麻蝦製成麻蝦醬用於調味夾饃清蒸等其味道之鮮美有好菜一桌不抵麻蝦一唰的美譽
9、東台的特色小吃都有什麼?
一、魚湯面
民間有雲吃碗魚湯面賽過老壽星魚湯面為東台名點源於清乾隆三十三年公元1758年已有近200年歷史相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。1942年在巴拿馬國際博覽會上獲獎。 東台魚湯面不僅味道鮮美還具有較好的養生作用能夠潤脾健胃補虛療腸。經常食用可強身健體。這是因為東台魚湯面在湯料上選擇了野生鯽魚、鱔魚骨、豬骨等原料具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點。食後不上火、不口乾營養豐富符合當代人所追求的膳食養生。
二、天下第一鮮「文蛤」
文蛤主要產於東台沿海一帶其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美為鹽城市出口創匯的主要海產品之一。 文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富而且具有很高的食療葯用價值。李時珍的《本草綱目》上說它能治瘡、癤腫毒消積塊解酒毒等病。近代研究又表明文蛤有清熱利濕、化痰、散結的功效對肝癌有明顯的抑製作用對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。食用文蛤有潤五臟、止消渴健脾胃治赤目增乳液的功能深受國內外食客歡迎。
三、油炸臭干
油炸臭干是一種極普通的小吃在許多城鎮的街頭巷尾都能見著。然而最負盛名的要數江蘇省東台的油炸臭干它是東台的標志性小吃。最大特點是外酥內嫩聞起來有些臭吃起來香。臭豆腐乾與其他豆製品一樣都是通過接種黴菌後經過發酵而成的。這類食品經過微生物作用後產生各種特殊香味的有機酸、醇、脂、氨基酸等易於消化吸收同時還增加了維生素B12的含量。維生素B12有促進人體造血的作用在一般食品中含量是極少的。
四、富安酥兒餅
酥兒餅是富安的一種傳統茶點。相傳乾隆皇帝下江南品嘗後贊不絕口一時酥兒餅美名遠揚甚至還成了富安人的驕傲。這酥兒餅是以麵粉為主料揉成面團以後再包入赤豆餡最後經油煎而成。因為酥兒餅從里到外層層起酥乍看活像一朵微開的金菊故又叫「千層酥」。酥兒餅除了包有用赤豆沙、桂花和蔗糖調制的甜餡外還可包入用鮮肉、蔥花、鹽和味精調制的咸鮮餡具有入口酥鬆香脆越嚼越美味的特點用當地人的話來說是「吃著打嘴也捨不得丟」。 迄今為止酥兒餅這一小吃僅富安鎮一處能製作附近的安豐、海安、台城等地雖然也有不少人或明學或暗訪可做出來的酥兒餅還是不能與富安人做的相比這樣就更是讓富安酥兒餅蒙上了一層神秘面紗。
五、陳皮酒
東台傳統名酒。始釀於清乾隆年間。選用上等精白糯米為原料採用傳統工藝配製而成配以名貴中葯營養豐富含多種氨基酸。有稠綿醇厚香味獨特落口甘暢餘味悠然之譽。並有理氣開胃舒筋活血之功能。 陳皮酒是江蘇省東台陳皮酒廠的傳統名產已有悠久歷史。產品先後榮獲江蘇省優質名酒、江蘇黃酒優秀獎、中國黃酒節一等獎等稱號。 據《古鹽城志川己載陳皮酒始釀於宋天聖元年公元1023最初稱「八珍湯」是范仲淹為治母病遵醫囑以稻米和陳皮、黨參等多味中葯材為原料配製而成的滋補酒因「八珍湯似瓮貯存故又稱「陳酷瓮」這就是最初的陳皮酒。到清乾隆年間東台陳皮酒已發展到相當規模注酒時的唱和聲此起彼伏不絕於耳。外埠商人慕名而來爭販此酒成為一時盛事。
六、東台西瓜
東台於2008年通過中國園藝學會西瓜專業委員會組織的評審成為全國第一個「中國西瓜之鄉」。 「東台西瓜」商標已經獲准國家商標局注冊是第一個突破了農產品產地證明商標空白成為目前國內唯一獲准具有地理標志的國家注冊的瓜類產品。 「東台西瓜」已有800多年的種植歷史 以其獨特的地理位置、優越的土壤條件、豐富的種植經驗形成了自有的風味特色。特小鳳、早春紅玉等品種從果型大小、色澤到內在品質均適應市場需求產品十分暢銷甜透大江南北。 「東台西瓜」是真正的無公害西瓜、綠色西瓜、有機西瓜。
七、東台麻蝦醬
東台麻蝦歷史悠久其獨特的鮮味清純的口感使得麻蝦美食代代相傳堪稱江海一絕天下第一鮮.麻蝦含有豐富的鈣質動物蛋白和氨基酸少有其他蝦種含量過高而現代人飲食營養已超標的膽固醇從而越來越受到健康飲食推崇者的偏愛. 麻蝦製成麻蝦醬用於調味夾饃清蒸等其味道之鮮美有好菜一桌不抵麻蝦一唰的美譽