1、夏季養生有哪些營養食譜、
夏日的膳食調養，應以低脂、低鹽、多維百生素且清淡為主。人們出汗多，食慾不好，可用各種營養保健粥來開胃，並調理身體。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯度，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮回粥時加些荷葉（稱荷葉粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止答渴的作用。
2、夏季養生有哪些養生食譜
夏季養生食譜有哪些-夏季養生食譜-適合夏季的養生食譜 哈哈 在好豆美食網上 發現一個這樣的「夏季養生食譜、夏知季減肥、夏季美容」的專題 夏季是一道個讓人心動的季節,所有的美味瓜果都齊上陣,翠綠爽口的黃瓜、清香甜蜜的木瓜、晶瑩透亮的冬瓜,煞是讓人歡喜。夏季養生要多吃瓜,不僅因為瓜果的各種功效,黃瓜減肥,木瓜豐胸,苦瓜美容……而且其清新內自然的香味和清涼多汁的口感,也能給人帶來一整夏恬淡的好心情容。這個夏季就讓我們以食進補,來一場瓜果大餐吧,讓這些夏季養生食譜吃出好心情,好胃口,好身材!
3、夏季的養身食譜有什麼
夏天天氣炎熱，而且濕氣較重，人的胃口也不佳，所以很容易生病。健康專家認為，如果在飲食上多加註意，就可以預防夏季生病，健康度過夏天。那麼夏天吃什麼好呢？專家夏季有那些養生食譜們推薦以下十種食物： 1、綠豆：綠養生食譜豆有退燥熱，降血壓的作用，同時對疲勞、腫脹、小夏季有哪些營養食譜便不暢有很好的功效。綠豆皮可以明目，綠豆芽還可以解酒。夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營養，還對糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎夏季有哪些養生菜譜、咽喉炎及視力減退等病症有一定的療效。但是，由於綠豆屬寒性，所以脾胃虛弱夏天有哪些養生食譜的人不宜多食；低血壓者和女性夏季有哪些養身食譜生理期不吃為宜。 2、薏米：薏米是夏季有哪些食譜葯食同源的植物，營養價值很高。有利水消腫、健脾去濕、舒夏季有哪些養生筋除痹、清熱排膿等功效。適合夏季食用。它還能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點；含有的蛋白質分解酵夏季養生食譜素能使皮膚角質軟化，對面部粉刺及皮膚夏季養生有哪些原則粗糙有明顯的療效。另外，它還對紫外線夏季有那些養生食譜有吸收能力，夏季食用有助於養生食譜防曬和防紫外線。薏米以水煮軟夏季有哪些營養食譜做成粥食用，比較有利於腸胃的吸收。 3、苦瓜：苦瓜味苦，但具有清暑解毒，清心明目的功效，極適合夏季食用。苦瓜可焯一下做夏季有哪些養生菜譜成涼拌苦瓜菜，也可加粳米熬制夏天有哪些養生食譜成苦瓜粥食用。 4、扁豆：扁豆有消暑滲夏季有哪些養身食譜濕、健脾、解毒的功效，嫩莢和豆均適夏季有哪些食譜合於夏季食用。注意，扁豆宜紅燒，一定要加熱煮透，不要做成涼拌菜，以免中毒。 5、菊花：菊花具有清熱夏季有哪些養生解暑、醒腦提神的功效，宜夏季食用。菊花可與粳米一起夏季養生食譜製成菊花粥食用，或泡為菊花茶飲用。 6、赤小豆：赤小豆夏季養生有哪些原則又叫紅小豆、紅豆。味甘、酸、平，有利水除濕、和血排膿，消腫解毒的功效，夏季食用較好。赤小豆可用於制豆沙夏季有那些養生食譜包或煮成小豆粥食用。 7、百合：百合養生食譜可以解渴潤燥，夏季食用尤佳。百合主要含秋水鹼等多夏季有哪些營養食譜種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是病後體弱、神夏季有哪些養生菜譜經衰弱等症大有裨益。百合可顯著抑制黃曲夏天有哪些養生食譜黴素的致突變作用，臨床上常用於白血病、肺癌夏季有哪些養身食譜、鼻咽癌等疾病的輔助治療。常食百合有潤肺夏季有哪些食譜清心調中之效，可止咳、止血夏季有哪些養生、開胃、安神，有助於增強體質。百合可做成西芹百合菜，或煮成百合粥食用。 8、冬瓜：冬瓜可清熱瀉火、利水滲夏季養生食譜濕、減肥瘦身、清熱解暑及消退痱子，尤其適用於夏季食用。孕婦常食冬瓜，還有澤胎化毒的功效。中、老年人及高血壓、冠心病、肝炎、糖尿夏季養生有哪些原則病、腎炎、肥胖症、腦血管病病人也宜食用，但久病虛滑者不宜。冬瓜可配少許香菜做成夏季有那些養生食譜冬瓜湯或燒冬瓜食用。 9、絲瓜：絲瓜含多種氨基酸、養生食譜維生素及人體所需礦物質鈣、
希望採納
4、夏季有什麼養生的食譜/
夏季養生飲食原則： 1、要補充足夠的蛋白質：這是因為高溫條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，從而引起負氮平衡。因此，蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加10%～15%，每天的供給量須達100克左右，並注意補充賴氨酸。 2、要補充維生素：這是因為熱環境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素C，此外汗液中還有維生素B1及B2。因此，在夏天人體維生素需要量比普通標准要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A，對提高耐熱能力和體力有一定的作用。 3、要補充水和無機鹽：當機體大量出汗或體溫過高時，不但體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀；而缺鈉可引起嚴重缺水，所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發量。 4、夏季飲食調養，除了要注意補充一些營養外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物。 夏季適宜食物 1、主食及豆類的選擇： 綠豆、赤豆、小米等各種主食均可，適當食用粗糧和豆製品。 2、肉蛋奶的選擇： 豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動物肝臟等，奶及奶製品，咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類。 3、蔬菜的選擇： 苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。 4、水果的選擇： 柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等。 夏季飲食禁忌 1、夏天一定要少吃太熱的食物，如羊肉、狗肉等。 2、切忌因貪涼而暴吃冷飲。如果過量，會引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹泄。 3、夏季忌暴飲暴食。 4、不要大量補水，大量喝水不僅會沖淡胃液、影響消化功能,還會引起體內水分和鹽分進一步大量流失。 一日參考膳食 早餐：小米、綠豆、雞蛋、芹菜、蘿卜、圓白菜、海帶、青椒等，如小米綠豆粥、煮雞蛋、花捲、多味蔬菜絲； 加餐：酸奶； 午餐：粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、鱔魚、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等，如二米飯、杏仁拌豌豆、翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯； 加餐：西瓜適量； 晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、豬瘦肉等 夏季營養食譜 1、龍眼大棗蓮子湯 材料：龍眼肉120克，大棗120克，蓮子適量。 做法： 洗凈材料後，以三碗水煲成一碗，用中火煲約60分鍾即成。 2、番茄乳酪三明治 材料：全麥吐司2片。約3厘米厚的番茄1片，低脂乳酪1片。 做法： ①將乳酪片置於土司上，再放上擦乾水分的番茄。 ②依個人口味，適量擠上少許黃芥末醬並撒上少許黑胡椒，然後用另一片土司將材料夾起來。 ③以錫箔紙將土司整個包好，放進預熱的烤箱，烤8～10分鍾即可。 3、肉絲拌黃瓜 材料：豬瘦肉150克，黃瓜200克。 配料：涼粉、海米粉、香菜、醬油、豆油、料酒、香油、香醋、味精、蒜泥各適量。 做法： ①將瘦肉切成5厘米長的細絲，炒鍋上火加底油，燒熱下入肉絲煸炒，見變色烹料酒，加醬油、味精，用中火炒至汁濃時出鍋裝盤，晾涼備用。 ②黃瓜洗凈切絲，香菜切段，海米粉用溫水泡發好，再用涼水淘涼，切5厘米長的段。將煸炒好的肉絲、黃瓜絲、涼粉碼在盤內(可碼成各式圖案)，同時將海米粉、香菜放在上面。用香油、醬油、香醋、味精、蒜泥裝入碗內調勻，澆上即可。 4、蘋果裡脊絲 材料：蘋果1/2個，裡脊肉70克，香菜20克，檸檬1個。 配料：橄欖油15克、太白粉、鹽各少許。 做法： ①蘋果洗凈切絲，用檸檬水浸泡30分鍾後撈起備用。 ②裡脊肉切絲後加太白粉、鹽拌勻，用滾水燙過後用冷開水立即沖涼瀝干。 ③然後將所有材料加橄欖油和調味料拌勻後即可。 5、酸果 材料：胡蘿卜25克，白蘿卜25克，荸薺25克，糖水橘子25克，罐裝菠蘿25克，黃瓜25克。 配料：白醋50克，白糖75克，檸椒汁、鹽各少許。 做法： ①胡蘿卜、白蘿卜、黃瓜洗凈，去蒂後切成小條狀；荸薺洗凈去皮也切成條狀。 ②炒鍋內放入清水上火燒開，將胡蘿卜、白蘿卜、黃瓜、荸薺投入稍燙片刻，撈出瀝水，晾冷放入盛器中，加入白醋、糖、檸檬汁、鹽、橘子、菠蘿塊拌勻腌漬數小時，裝入盆中上桌。 6、韭黃炒魚絲 材料：鯇魚100克，韭黃150克，紅椒1個。 配料：花生油、鹽、味精、白糖、濕生粉、胡椒粉、蒜、姜各少許，蛋白1個，香油適量。 做法： ①鮮鯇魚肉去皮切絲，用蛋白、生粉、鹽、味精各少許腌好；韭黃切段。 ②燒鍋下油，燒至90℃時下入腌好的魚肉，油泡至熟倒出。 ③鍋內留油，下蒜蓉、韭黃、紅椒絲、鹽，炒至八成熟時加入魚絲，調入味精、白糖、胡椒粉，用濕生粉打芡、炒勻，淋香油出鍋入碟即成。 7、紫菜冬菇肉絲湯 材料：豬瘦肉40克，紫菜15克，冬菇20克。 做法： ①瘦肉洗凈，切絲，用生粉拌勻；紫菜撕成小片，清水浸開，洗凈；冬菇浸軟，去蒂，洗凈，切絲。 ②把冬菇放入鍋內，加清水適量，煮沸15分鍾，放入紫菜煮沸後，再放肉絲，煮沸即可，調味供用。 8、椰子銀耳煲老雞 材料：土雞1隻(約500克)，椰子1個，干銀耳40克，大棗12粒。 配料：姜、鹽各適量。 做法： ①將椰子去皮，取椰子水與新鮮椰子肉；將雞汆燙後備用；將銀耳先泡水15分鍾，洗凈去蒂備用。 ②將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉中火續煮45分鍾。再放入銀耳、大棗、薑片，一起煮45分鍾，然後加鹽調味即可。
麻煩採納，謝謝!
5、夏季有哪些養生食譜？
你好 夏季養生菜譜有很多，現給你易做的，希望對你有用 綠豆南瓜湯： 【配料】綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。 【做法】綠豆清水洗凈，趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鍾後，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鍾，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。 【功效】綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。 苦瓜菊花粥： 【配料】苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。 【做法】將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。 【功效】清利暑熱，止痢解毒。適用於中暑煩渴、痢疾等症。 【注意涼拌萵筍： 【配料】鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 【做法】萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 【功效】利五臟，通經脈 清補涼瘦肉湯 【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。 【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鍾，取出洗凈。 ＊洗凈全部清補涼配料。 ＊把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生 調適味即可。 【功效】此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。
6、夏季有哪些養身食譜
養生食譜 1.荷葉茯苓粥： 配料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。 做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入葯湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。 功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。 2.涼拌萵筍： 配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 功效：利五臟，通經脈。 3.奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。 做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鍾取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。 功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 4.兔肉健脾湯： 配料：兔肉200克，淮山葯30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。 做法：兔肉洗凈與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。 功效：健脾益氣。 此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時令菜
7、夏季有哪些養生食譜啊？最好有做法
夏季養知生食譜有哪些-夏季養生食譜-適合夏季的養生食譜 哈哈 在好豆美食網上 發現一個這樣的「夏季養生食譜、夏季減肥、夏季美容」的專題 夏季是一個讓人心動的季節,所有的美味瓜果都齊上陣,翠綠爽口的黃瓜、清香甜蜜的木瓜、晶瑩透亮的冬道瓜,煞是讓人歡喜。夏季養生要多吃瓜,不僅因為瓜果的各種功效,黃瓜減肥,木瓜豐胸,苦瓜美容……專而且其清新自然的香味和清涼多汁的口感,也能給人帶來一整夏恬淡的好心情。這個夏季就讓我們以食進補,來一場瓜果大餐吧,讓這些夏季養生食譜吃屬出好心情,好胃口,好身材!
8、夏季養身食譜有哪些~?
1、以清淡爽口又能刺激食慾的飲食為主，在膳食調配上，要注意食物的色、香、味，以提高食慾。 2、在製作菜餚時，適量加點醋，不僅可增加風味，而且有保護維生素C及殺菌和增加食慾的功效。 3、在早、晚餐時喝點粥是大有好處的，這樣做既能生津止渴，清涼解暑，又能補養身體。 4、老人夏季飲食還應注意少吃和不吃油膩食物，多吃清淡潔凈的食品，對於體弱的老人，應避免食用冷飲及生冷瓜果，以免引起消化功能障礙而致病。 5、喝飲料不能替代飲水。因為飲料大多含有一定的糖分，飲料中的糖分越高，滲透壓也越高，越不易為細胞所吸收，反而會帶走細胞內水分，容易引起體內失水。另外，以冷飲解渴常難以達到目的，導致頻繁暴吃，對消化道是一個很強的冷刺激，會引起消化道異常蠕動和功能紊亂，導致腹痛、腹瀉等。 6、喝水的學問 飲水莫待口渴時：不少人的生活習慣都是以口渴與否來決定喝水，實際上這是不科學的。因為口渴表明人體水分已失去平衡，細胞開始脫水，此時喝水為時已晚。 大渴易過飲：人若在大渴時，最易一次飲水過多，從而使胃難以適應，造成不良後果。古人主張「不欲極渴而飲，飲不過多」，就是防止渴不擇飲的科學方法。如果一旦出現大渴難耐的情況，應緩緩飲水，避免身體受到傷害。 睡前不宜多飲水，因為當人處於睡眠狀態時，人體只是維持基礎代謝，各種代謝都進行非常緩慢，不需要過多的水分，而且睡前飲水過多，不利於夜間休息。 用餐時不宜喝水，因為進餐時飲水，會沖淡消化液，不利於食物的消化吸收，長此以往對身體不利。 晨起喝水有助健康：因為早晨飲水可補充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進血液循環，維持體液的正常水平。 最好喝礦泉水：因為礦泉水不含糖水，沒有刺激作用，不像一些飲料具有刺激性，也不像果汁飲料含有大量的糖分。在一些發達國家，人們均視礦泉水為最佳保健飲料。 7、保持一個淡泊寧靜的心境，對夏季養生極為重要。要神清氣和、胸懷寬廣、思想平靜下來，避免心火內生。 8、夏季君火當令，天暑地熱，暖熱之氣盛，人應晚睡早起，順應自然，保養陽氣。 9、夏天氣候炎熱，對人體消耗較大，若長時間在陽光下鍛煉可能引起中暑。
9、夏季有哪些養生食譜
您好 一、夏季養生多吃清熱解暑的食物 當出現心煩焦躁、胸悶、頭暈等中暑現象，不妨吃一些清熱解暑之品。 綠豆：可以清熱。單獨用綠豆煮湯即可，最好不加糖。清熱同時又要養胃，可用綠豆和大米一起煮粥。 黃瓜：具有清熱、解毒、除濕的作用。最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫認為，醋和蒜屬溫性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾。 苦瓜：具有滌熱祛暑的功效。滌熱比清熱作用更強，能將熱邪從體內盪滌出去。有些人喜歡把苦瓜先放在開水裡焯一下，這會削弱其滌熱的作用，所以最好別焯 二、夏季養生多吃利水去濕的食物。 夏季雨水較多，此時人體內存在濕邪，應利水除濕。 玉米須：有利尿、消腫、除濕的作用。可取乾的玉米須15-30克(鮮品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。也可將玉米須放入茶杯中，開水沖泡，溫浸十分鍾後，代茶飲。 冬瓜：具有利尿的功效，通過利尿把身體里多餘的水濕排出體外。冬瓜做菜時只能放少量的鹽，因為鹽放多了會抵消冬瓜利水的作用。 薏苡仁： 具有健脾利濕的功效。生薏苡仁烹飪後的除濕效果好，比如，南方有些地區有夏天喝薏苡仁粥的習慣。炒過後的薏苡仁煲粥則有助健脾。 三、夏季養生多吃生津止渴的食物。 夏天出汗較多，人們常感到口渴，可以吃一些生津止渴的食物。 番茄：從生津止渴的角度來說，選擇個大色紅、味道酸甜的大番茄效果會比較好。而櫻桃番茄味甜、水少，效果就差多了。 桃子：具有養陰生津的功效。普通桃水分較多，水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。 西瓜：具有清熱生津的作用。除吃紅瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成涼拌菜，其清熱作用比紅瓤更強。 葡萄：具有生津、利尿、補氣血的功效。新鮮葡萄生津止渴的效果好，宜選擇酸甜適中、個大、汁液多的，如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香)，越吃越不解渴。 四、夏季養生多吃健脾益氣的食物。 脾胃居中焦，為人體的後天之本。夏天食用過多寒涼食物，容易損傷脾胃的消化功能。可以選擇一些健脾食物來食用。 蓮藕：蓮藕生吃，清熱、散淤的作用強。蓮藕熟用，性質就不太寒了，而健脾作用明顯增強，燉湯、蒸食、炒食均可。 南瓜：具有溫中健脾的作用。夏天宜選不太甜、不太面的南瓜，可選淡黃色、長葫蘆形的。別選金黃色發紅的，因為那種瓜肉質緻密、甜度高，吃了容易增加身體濕氣。 入夏時節，此時飲食宜清淡，少食肥甘厚味，扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等均可解暑利濕，健脾益腎 飲食中應該多吃一些具有清熱祛暑功效的食物，如蓮子、茄子、鮮藕、綠豆芽、百合、絲瓜、黃瓜、節瓜、冬瓜、西瓜等。 1、消暑五豆湯 材料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 烹制方法：將豆類及甘草洗凈，浸泡幾小時，放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲2小時，可淡服亦可加糖甜服。 提醒：適用於痰濕質、濕熱質之人，陽虛質、氣虛質之人可去掉綠豆。 2、蓮子百合燉冰糖 材料：蓮子l5克，鮮百合30克，冰糖適量。 烹制方法：蓮子去心，與百合、冰糖放燉盅內，加水適量隔水燉2小時後食用。 提醒：尤其適用於陰虛質、氣虛質之人。 3、五指毛桃煲豬脊骨 材料：五指毛桃50克，豬脊骨約250克，油、鹽少許。 烹制方法：五指毛桃與豬脊骨同放瓦鍋內，加清水適量，武火煲沸後，改為文火煲1~2小時以上，加油鹽調味服食。 提醒：尤其適用於陽虛質、氣虛質之人。 還要注意的是，要根據體質來調理，特別是容易感冒、疲倦、面色蒼白、畏寒的氣虛體質和陽虛體質人士，此時不要多吃生冷寒涼食物，以防損傷脾腎之陽。 下面介紹幾道適合夏天食用的羹湯： 4 魚茸番茄羹 原料：鱅魚肉300克，番茄3個、蒜3小片、生薑3片，鹽、香油各少許。 做法：鱅魚肉蒸熟，拆去魚骨做成魚蓉；番茄洗凈，切片；熱鍋放少許油，下番茄煸炒出汁，加入清水和姜，滾沸後下魚蓉、蒜片和適量食鹽、香油，至熟便可。益胃生津、健脾益氣。 5 花生百合豆沙 原料：紅豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。 做法：紅豆和百合洗凈，提前泡2～3小時，然後和花生一起倒入鍋內，加適量水，煮一個半小時，自然冷卻後，打開鍋蓋，盛入小碗中，調入蜂蜜即可食用。可增加B族維生素和鉀的供應，同時補充植物性蛋白質。 炎熱的夏季往往引起人們食慾不振，昏昏沉沉的，吃不下東西，所以我推薦選擇喝粥，喝粥不但容易消化，養胃，還能幫助我們養病安神，清熱解暑，是一個不錯的選擇。夏季喝什麼粥最養生呢？看看以下九種夏季養生粥吧。 第一，赤豆粥。做法： 粳米250克，赤豆100克，加水適量，共煮成粥。赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。適用於水腫、腳氣足腫、貧血等病症。 第二，綠豆粥。做法：粳米250克，綠豆100克，加水適量，共煮成粥。綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用於糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病症。 第三，荷葉粥。做法： 粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用於夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病症。 第四，雞蛋花粥。做法： 新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間葯食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，並對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病症有較好的療效。 第五，百合粥。做法： 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期余熱未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病症。 第六，絲瓜粥。做法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用於熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病症。 第七，黃瓜粥。做法：黃瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水適量，共煮成粥。黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。適用於熱病、身熱口渴、黃疸、浮腫、熱痢等病症。 第八，扁豆粥。做法： 粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。 第九，苡仁粥。做法： 粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用於食慾不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。