枸杞養生的正確吃法

1、枸杞效果堪比人參，怎麼吃才能發揮枸杞最大功效？

枸杞的營養價值高，對於身體機能的調節和幫助也非常大，可以說是很多人喜歡的養生佳品，也被譽為明星食物，生活中也到處可以看到枸杞的身影。可是每樣東西都有它的食用方法和注意事項，所以要懂得正確食用枸杞，才能讓它的功效發揮到最大化。

首先我們在食用枸杞的時候，應該做到少量多次食用。枸杞中含有非常豐富的營養元素，如類胡蘿卜素，氨基酸，維生素C和多糖，這些營養元素都是活性很高的營養元素，所以我們不應該一次性食用過多，這樣可能就會給身體造成非常大的負擔，也會阻礙身體對其他營養物質的吸收。每次吃枸杞的時候，最好一次不要超過20克，堅持少量食用，不間斷食用，才會讓身體變得更加健康。

另外從食用方式上來看，枸杞干嚼要相對比用枸杞泡水或者用枸杞煲湯更顯得更健康。這是因為枸杞中的多糖成分是一種蛋白多糖，如果用熱水去泡枸杞的話，會使裡面的蛋白質成分發生變性，從而大大降低了枸杞的功效。所以干吃枸杞相比泡枸杞水來說，我們的身體能夠更加直接吸收枸杞的營養成分，也更有利於枸杞發揮出最大的功效。

經常食用枸杞對於保持我們的身體健康是非常有好處的，能夠很好的補充我們的腎氣，從而進一步提高身體的免疫能力。當然每個人對枸杞的喜歡程度不同，只要是對身體有好處的，我們都可以去嘗試下。

2、枸杞的作用和吃法

枸杞子為茄科植物枸杞之成熟果實，它在祖國的傳統醫學中具有重要的地位，其葯用價值備受歷代醫家的推崇。《本草綱目》中記載：「枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅筋骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」長期食用枸杞，有治療體質虛寒、性冷淡、便秘、失眠、低血壓、貧血、掉發以及護膚等作用。
中醫很早就有「枸杞養生」的說法，認為常吃枸杞能「堅筋骨、輕身不老、耐寒暑」。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良葯。中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目、養血，增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
介紹幾種枸杞的吃法：1.零食：一般超市中賣的枸杞子是枸杞果實的干製品，枸杞子以寧夏出產的質量最好，又紅又大。當地人更喜歡買來當零食，有如葡萄乾一般隨手沾來食用。其實枸杞子生吃味道很不錯，但不能吃太多，否則容易上火。2.葯酒：用枸杞泡酒喝有增強細胞免疫力的作用，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，並對於視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。3.自製菊花枸杞茶：紅茶包一個、枸杞子一小撮、菊花3到5朵，將以上材料放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鍾即可飲用。效能：菊花、枸杞子兩者均有明目、養肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。
中醫很早就有「枸杞養生」的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利於發揮枸杞的保健效果。

常吃枸杞能「堅筋骨、耐寒暑」。現代研究也表明，它具有增強免疫力、延緩衰老、抗癌等作用，常被當作滋補調養的食物。除了這些保健效果外，枸杞的葯用價值主要體現在對糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜間口乾症、慢性萎縮性胃炎等疾病的輔助治療上。另外，枸杞可以提高皮膚吸收養分的能力，常吃能起到美白作用。

但是，用枸杞泡水或煲湯時，其中的葯效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞中只有部分葯用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質量最好。

枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但也不是所有人都適合服用。，體質虛弱、抵抗力差的人平時應該多吃點枸杞，但枸杞溫熱身體的效果相當強，因此，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃.

3、日常生活中枸杞的營養價值和養生吃法有哪

枸杞的營養價值
枸杞保健食療功效廣
枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。祖國醫學認為，其味甘、性平，有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳之功效，對肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、消渴口乾、尿頻舌紅、頭昏耳鳴、眼目昏花等症有顯著效果。
據現代科學測定，枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜鹼以及vb1、vb2、ve、vc，特別是類胡蘿卜素含量很高；此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養成分。現代葯理學研究證實，枸杞子可調節機體免疫功能，能有效抑制腫瘤生長和細胞突變，具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，並廣泛應用於臨床。
枸杞除直接入葯外，其食用方法也多種多樣，如嚼服、泡酒、泡水和加入不同的食材煲湯或煮粥而食用，常見的菊花枸杞粥、枸杞排骨湯、冰糖枸杞銀耳羹、豬肝枸杞菠菜湯等等都具有不同的保健食療作用。枸杞雖然具有良好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
中醫很早就有「枸杞養生」的說法，所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良葯。很多人喜歡用枸杞泡水、泡酒或煲湯，有些人不管三七二十一就爭相效仿，其實枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但並不適合所有人食用，也不是隨便怎麼吃都行的。
不要過量食用
現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。但任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
直接嚼著吃效果更好
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的葯效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分葯用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

4、怎麼用枸杞養生？

枸杞具有益知氣補腎、緩解疲勞、明目安神以及降血壓等功效。長期服用紅枸杞，不僅身體健壯，整個人也會顯得非常有精神。枸杞一直以來被稱為是養生上品，道而枸杞可以泡水、泡酒、煲湯和煮粥，甚至版可以干嚼。不同的枸杞吃法，養生的效果也是不一樣的，所以正確的服用枸杞，才能讓權養生的功效得到完美的發揮。

5、枸杞該咀嚼著吃，還是泡水喝？哪種吃法比較養生？為什麼？

我個人認為枸杞應該泡水喝，不應該直接嚼著吃。我們都知道枸杞是一種很好的滋補品，對我們男性有著很多的好處，如果直接嚼著吃，固然能夠更好的吸收枸杞所含有的營養；但同時也容易引起上火，出現口腔潰瘍、流鼻血等現象。

最近流行一句話叫做「人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞。」。現在社會生活中，我們男性同時面對工作和家庭的雙重壓力，已經有很多人身體呈現出亞健康狀態。而枸杞除了具有我們大家所熟知的壯陽功效外，還有抗疲勞、抗衰老、降血糖、降血壓等功效，才會被大家所喜愛。

在我身邊的同事朋友中，很少有直接吃枸杞的，基本都用枸杞來泡水喝，或者在煲湯時候放上幾粒達到滋補的效果。不論是從功效上還是從口感上來看，我覺得枸杞都更適合泡水喝，為什麼這么說呢，主要有下面幾個原因

（1）、風乾的枸杞口感並不好，質地堅硬，而且很甜。光這兩點我想對於牙口不好和不喜歡吃糖的朋友便接受不了；其次便是枸杞裡面的籽很多，嚼碎以後滿口都是，吃過枸杞給人的感覺很不舒服。

（2）、因為枸杞的滋補作用太過明顯，所以枸杞干吃，容易讓身體上火。而我們在泡水喝的同時可以搭配一些清火的食材，如菊花，陳皮；如果能夠加上大棗就更加完美了，既滋補了身體，還避免了上火。

所以我認為枸杞泡水喝最為養生，而且我個人喜好將枸杞和大棗、菊花搭配喝。

6、枸杞的正確吃法是什麼..?

枸杞干嚼是枸杞多糖和各種營養吸收最好的方法。平時也可以在煲湯、煮粥時放一些。每天用量控制在8-16顆就可以了。

7、枸杞的食用方法

8、中寧枸杞健康養生怎麼吃？

本人上大學來到「枸杞之鄉」——寧夏，每次放假都幫忙給家人朋友帶些回去，自然對枸杞有些了解。

枸杞屬茄科植物的成熟果子, 在全球有80多個品種, 主要分布在溫帶和亞熱帶兩大地區, 而在我國主要分布在西部和西北部地區, 以寧夏枸杞最為常見。而中寧枸杞又因得天獨厚的生長環境，成為寧夏枸杞的精品。

中醫學上認為, 枸杞性平味甘、入肝腎經, 養肝滋腎、潤肺。現代醫學研究表明, 枸杞具有降血壓、降血脂、抗氧化、養肝明目、美容養顏以及提高免疫力等功效。此外, 枸杞所含有的維生素、礦物質、蛋白質、活性多糖及氨基酸等營養成分十分豐富， 是開發功能性食品的最佳原料之一。

但是枸杞泡水是不對的哦。生活中, 很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥, 但實際上, 這並不是一種吃枸杞的好方法。

枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶於水, 光是泡水或煲湯, 並不能完全釋放。我們一般都是用熱水泡, 枸杞中的部分維生素遇到高溫後會被破壞。同時浸泡的時間長, 也會使其變性而導致葯效降低更可惜的是, 很多人習慣泡完水之後把枸杞倒掉, 這是把有營養的部分倒入垃圾桶, 著實是一種浪費。

正確吃法應該是：將枸杞清洗干凈後, 不用任何加工直接嚼食, 這樣對營養成分的吸收會更加充分。很多人喜歡做粥或者做豆漿加入枸杞, 建議出鍋後再加入, 可以最大程度保留其營養。

溫馨提示：每天進食枸杞的數量不宜太多, 否則容易滋補過度。一般, 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞為宜;如果是干嚼枸杞, 吃的數量就要減半了。枸杞並不適合所有人, 因其溫熱身體的功效挺強, 感冒發燒、發炎、腹瀉的人最好別吃。枸杞也有「保質期」, 有酒味的枸杞已經變質, 不能再吃。

9、干枸杞怎麼吃法？

枸杞子

多年生落灌木-枸杞子

枸杞子為茄科多年生落灌木，原產於寧夏。枸杞的乾燥成熟果實，又名杞子、茨果子、明目子、狗奶子等，現寧夏、青海、山東、河南等地者有生產。
枸杞子喜冷涼氣候，耐寒、耐旱、耐貧瘠、耐肥、耐鹽鹼，喜光照充足，不耐蔭蔽，喜濕潤，忌水澇，適宜栽培在地勢稍高、排灌方便的土壤上。
枸杞子能滋補肝腎、益精明目，為葯食兩用佳品，也可做盆景觀賞，用途廣泛，國內需求旺盛，多年來價格基本處於穩中偏升的狀態，市場前景看好。

枸杞子葯膳食療
枸杞素有「寶樹」、「葯樹」的美稱，嫩莖和葉作蔬菜，而以枸杞果實(枸杞子)、根皮(地骨皮)入葯。尤其是枸杞的果實營養豐富，鮮枸杞子每l00g含蛋白質4g，碳水化合物19．3g，脂肪0．8g，熱量為100干卡。枸杞子含有18種氨基酸，其中8種氨基酸是人體必需氨基酸。礦物質除含有鈣、磷、鐵等外，還含有一定數量的有機鍺。含維生素也較倉面和豐富，包括維生素B1、B2、C、尼古酸和胡蘿卜素等。中醫認為，枸杞子味甘性平，有補腎、滋陰、養肝、明目、益氣等功效。適用於。腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症。現代 科學研究證實了上述說法，並且認為枸杞了：可以降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容，對人體健康起極其有益的作用。

枸杞子葯食俱佳，除了入葯，還有多種吃法。如用枸杞子泡茶喝，煎湯飲服，嚼著吃；枸杞子50g，浸酒一周後飲用，每天早晚各10ml；枸杞子配以相當的食物而製作的健身祛病菜餚就更多了。
益壽枸杞湯：銀耳、枸杞子、龍眼肉各15g，冰糖15g。製法：銀耳泡好，洗凈，放入開水中燙一下，枸杞子洗凈，龍眼肉切丁。銀耳、枸杞子上屜蒸熟；鍋置火上，注水燒開，加入冰糖使其溶化，然後加入銀耳、枸杞子、龍眼肉煮開片刻即可。此湯有強身滋補、養陰潤肺的功效。
淮杞雞湯：淮山葯、枸杞子各25g，雞1隻(去毛、腸雜，洗凈)，田螺1個，姜、鹽各適量。製法：螺入熱水中浸一下，撈出後投入冷水中過涼。雞人開水中氽一下，撈出待涼；淮山葯、枸杞子洗凈；鍋置火上，注入適量清水煮開，放人雞、螺、淮山葯、佝杞子、姜，煮3小時，下鹽調味即可食用。具有活血、強筋的效用。
乳鴿黃芪枸杞湯：乳鴿1隻(去毛、腸雜，洗凈，切塊)，黃蓖、枸杞子各25g，鹽適量。製法：黃芪、枸杞子洗凈，與鴿肉塊一起用沽布包好待用；瓷盆注水，放人布包隔水燉熟，去葯渣，加鹽，吃肉喝湯。主治腎氣虧損。
吉慶枸杞：活青魚l條，裡脊肉150g，枸杞子10g，白蘿卜50g，蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉各適量．．製法：青魚去鱗除鰓去內臟，放入熱油鍋中，略煎兩面，不可煎黃，撈出，瀝油；裡脊肉剁泥，塞入魚肚內，再把魚入熱油鍋中煸一下，放人蘿卜絲、蔥、姜、高湯燒開後改用小火煮3分鍾，放人味精，盛人大碗，撒上胡椒粉；枸杞子洗凈，入開水中燙一下，瀝干撒人碗中即可。具有補胃健脾功用。
枸杞黃芪燉甲魚：枸杞子、黃芪各25g，甲魚250g。製法：枸杞子洗凈，黃芪切片用紗布包好，甲魚洗凈切細；取鍋置火上，加水適量，放人甲魚、枸杞子、黃芪，大火燒開，小火燉熟，加鹽即可。有補中益氣效用。

養肝補腎枸杞子
《本草綱目》曾記載蓬萊縣南丘村民喜食枸杞多長壽，可以看出古人對枸杞子可益壽延年已很關注。現在以寧夏枸杞最為著名，河北、甘肅、青海枸杞也稱上乘。枸杞子性味甘平，歸肝、腎、肺經。可補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰，用於因腎陰虧損、肝氣不足、下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無華等症。
枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜鹼可抑制脂肪在肝內沉積，防止肝硬化，對保護正常肝細胞有作用。動物實驗指出，寧夏枸杞水提物對四氯化碳引起的小鼠肝臟脂肪沉積，防止肝功能紊亂有一定保護作用，也有報道枸杞對降血脂、血糖也有一定作用，《湯液本草》稱「主渴而引飲，腎病消中。」民間驗方也用本品10克，蒸熟嚼食，每日2-3次，治消渴。中醫稱的消渴與糖尿病一致，但枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，故對糖尿病患者的枸杞子用量應權衡利弊，仔細斟酌。
諸多研究證實枸杞子提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細胞介素Ⅱ也有雙向調解作用。從枸杞子提取的枸杞多糖可見到對動物有放射增敏現象，可保護小鼠免受因放射損傷引起的免疫功能低下，對下降的白血球有提升效果。還有實驗證實枸杞多糖可維護細胞的正常發育，提高受損的脫氧核糖核酸的修復能力。
枸杞子保存宜乾燥、通風，忌高溫，防蟲蛀。用硫磺過度熏制可使枸杞子鮮亮，外觀鮮紅，選購時應注意不可單純注重外表。枸杞子葯性滋膩，對外感實熱、濕邪較重、大便溏瀉者不宜。
用枸杞子配膳和葯用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應將枸杞子洗凈，注意劑量，一般應以少量長期服用為佳，不可頓服過量。用於保健的葯用或葯膳配方如下：
滋補肝腎方：用於因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利，煩熱、盜汗等症。枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，洗凈加水燉開，文火慢煮約20分鍾，加入豬肝或羊肝500克及調料適量，再煮約30分鍾即可，分次吃肝喝湯。
養肝明目方：適用因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症。枸杞子100克、女貞子100克，杭菊花50克，焙乾，共研細末或裝入膠囊，每日2次，每次服10克。
補腎壯陽方：用於腎氣虛損，腎陽不足引起的陽萎早泄，遺精尿頻、腰冷酸痛、下肢無力等症。枸杞子250克、蛤蚧一對去頭足，肉蓯蓉200克，大棗50克，裝廣口瓶，低度白酒需高於中葯約公分，封存半月後用。

枸杞子養生但別亂吃
很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫很早就有「枸杞養生」的說法，認為常吃枸杞子能「堅筋骨、耐寒暑」。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良葯。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。