夏日養生湯水

1、夏季有什麼養生湯水最適合全家人

夏季溫高氣燥，養生湯最好以泄火、清補為主。像冬瓜、淮山、絲知瓜、蘿卜、銀耳、蓮藕、海帶等泄火蔬果配排骨、瘦肉、豬血、蛋類等稍微道清淡的葷類，只需要版鹽、酒、姜不需要放大料等調料。切勿燉太爛，湯便會清淡不失營養，適合全家老小食用。
希望能幫到你，望採納，謝權謝！

2、夏季養生湯有哪些竅門

一、銀耳蓮子湯

所需材料：銀耳、蓮子、水、冰糖

具體做法：將白木耳放到清水中浸泡，並且撕成小塊；然後在鍋中加入百清水、白木耳、蓮子還有冰糖，清水一定要能夠完全浸泡食材；小度火問燉煮六個小時，這樣所有的食材都軟爛了，可以直接服用。

二、苦瓜黃豆排骨湯

所需材料：苦瓜、黃豆、排骨、生薑、食鹽

具體做法：將苦瓜洗干凈之後切片，然後和答黃豆、排骨以及生薑分別洗干凈備用；黃豆放入清水中浸泡，排骨則是切段備用；將黃豆還有排骨、苦瓜一起放入鍋中，加入清水大火燒開，小火熬煮一個小時，然後加入食鹽服用。

三、排骨蔬菜湯

所需材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇、玉米專

具體做法：在選擇蘑菇的時候，一定要選擇當季新鮮的蘑菇。然後洗干凈切塊備用；將排骨和玉米洗干凈之後放入鍋中熬煮一個小時，然後加入各種准備的材料，除了蘑菇之外；起鍋之前加入蘑菇還有少量的食鹽，水開之後五分鍾就屬可以起鍋服用了。

3、養生湯有哪些？夏季養生喝什麼湯？

夏季氣溫漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以應以順「心」為主，適合煲些祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱的湯水。
1.鮮蒲公英煲瘦肉
蒲公英性味與歸經:苦甘，寒。入肝、胃經。
蒲公英的功效:健胃、利膽、清血、凈血，並有催乳，以及緩和輕瀉之功。可清熱解毒，利尿散結。對急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒 瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。
材料:鮮蒲公英約250克(連頭){此為2-4人份量};瘦肉300克;陳皮1個(去囊)。
做法:先將瘦肉放入沸水中煮5分鍾(飛水);然後將所有材料洗凈後放入瓦煲，煲2-3小時，下鹽調味即可。

2.青紅蘿卜煲豬心
中醫認為，夏季多食鹹味以養心，青紅蘿卜煲豬心，有養心、安神、除煩的功效，有助改善夏天心煩失眠的情況。
材料:青紅蘿卜250克、紅蘿卜200克、豬心1個、豬展肉250克、生薑3片。

3.益氣理血的花菇雞翅湯
這道益氣理血的花菇雞翅湯用到的主要食材就是花菇，它是香菇中的上品，素有山珍之稱，是非常不錯的益氣理血的好食材。花菇含有豐富的蛋白質和氨基酸，同時富含鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素。花菇中氨基酸含量也極高，其中人體所需的8種氨基酸，它就有7種，而且還含有30多種酶，所含維生素d是大豆的21倍呢。
口感上它比普通香菇肉質更脆嫩，滋味更鮮美，是香氣泌脾營養豐富的烹調原料和健康食品。用花菇來煲湯，可以輔助治療頭暈感冒、身體衰弱、等症狀，是非常不錯的益氣理血的好湯品。
花菇雞翅湯具體做法:
a.准備原料:花菇300g(4大朵)、雞翅700g(3隻)、高麗參1隻、雞高湯1500g;
b.花菇洗干凈切個十字口、加高麗參、雞高湯(通常我一次煮一大鍋高湯，分成四五份凍起來備用，非常方便);
c.煮開後，加飛水過的雞翅(雞翅洗干凈在涼水裡煮到滾，取出用熱水沖一下);
d.文火煮50分鍾就可以咯，又補元氣又復脈固脫，適合現在喝。

5.蓮藕冬瓜瘦肉扁豆湯
蓮藕去皮洗干凈，切塊。冬瓜洗干凈，切厚塊。扁豆洗干凈。瘦肉洗干凈，氽燙後再沖洗干凈。煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
功效:冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。

6.綠豆銀耳湯
材料:綠豆60克，銀耳15克，枸杞10克，白糖1-2匙。
做法:綠豆洗凈,泡水2-3小時備用，銀耳洗凈泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。鍋中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮開，改小火熬煮30-40分鍾，最後加白糖即可。
功效:益氣補血，增強免疫力，綠豆有消暑解毒、祛熱利尿及解渴功效。

4、夏季保健養生湯的種類有哪些

　夏季要想保健身體，用飲食的食療方法，是最簡單可行的了。夏季保健養生湯的種類有很多，在這個季節，多喝一些湯品，既能補充營養，又可以起到開胃的效果。夏季天氣炎熱，很多人的口胃都不好，所以很適合喝保健養生湯。下文介紹了保健養生湯的種類有哪些?

保健養生湯的種類有哪些?——霸王花節瓜煲豬利
夏季煲什麼湯水一定是很多人關心的。保健養生湯的種類有哪些?夏季氣溫漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以應以順「心」為主，適合煲些祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱的湯水。
這個湯是一般廣東家庭都會煲的，很多時會加上章魚，就更加美味咯!因為家裡沒有，所以就用了瑤柱代替，味道也不錯啊!此湯解暑生津、健脾、潤肺、補腎。
材料：霸王花2棵;節瓜2個(切大塊);大瑤柱4粒;蓮子、眉豆、苡米、百合、苕實、花生各少許;陳皮1個(去囊);姜大塊(拍)。
做法：先將豬利放入沸水中煮5分鍾(出水)，颳去利苔洗凈，其它材料洗干凈後，放入瓦煲，煲4小時下鹽即可。

用豬利煲就不會太肥膩，也可以用半肥瘦的豬爭代替，上碟後的湯渣。

保健養生湯的種類有哪些?——鮮蒲公英煲瘦肉
每到夏季，都會提醒媽媽幫我買些新鮮的蒲公英，只有這個季節農貿市場才有賣的，但還是要碰到那些挑著擔的農家才會有賣，而且很難碰到，今年媽媽才幫我買過兩次，夏天用來煲湯能起到保健的作用。
蒲公英性味與歸經:苦甘，寒。入肝、胃經。
蒲公英的功效：健胃、利膽、清血、凈血，並有催乳，以及緩和輕瀉之功。可清熱解毒，利尿散結。保健養生湯的種類有哪些?對急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。
材料：鮮蒲公英約250克(連頭){此為2-4人份量};瘦肉300克;陳皮1個(去囊)。
做法：先將瘦肉放入沸水中煮5分鍾(飛水);然後將所有材料洗凈後放入瓦煲，煲2-3小時，下鹽調味即可。

保健養生湯的種類有哪些?--昆布海藻海馬燉瘦肉
現代人的生活水平不段提高，但腫瘤的疾病就越來越多，今天介紹的湯水對預防甲狀腺腫大，消腫散結有一定的作用。
本湯適合因痰濁郁結所致，可清熱化痰、軟堅散結。湯中昆布、海藻性味均咸寒，功能軟堅散結，化痰利水;海馬(有活血散結作用，故孕婦忌用)。保健養生湯的種類有哪些?海龍均性溫，入肝、腎經，能補腎壯陽、散結消腫，(可治療腫瘤、疔瘡腫毒);海星也有消散作用。海產品比較腥，加幾粒白鬍椒和薑片就可以啦!
材料：海馬3隻;海星1角、海龍3條(等量大概10-15克);瘦肉300克;昆布、海藻各10克;陳皮1個(浸透去囊);姜2片，白鬍椒6粒(拍碎)。
做法：瘦肉放入沸水中煮5分鍾(飛水);將所有材料洗凈放入燉盅，加熱水燉4-6小時即可。
後記：飲完此湯後，小兩口身體的不同部分均出了幾粒又痕又癢的疔瘡，就此現象曾請教中醫，他只答了句：「你想在外面出還是在裡面出!」原來簡簡單單的一個湯水，功效竟然如此......
注意：胃寒及平素體質虛寒者不宜。
保健養生湯的種類有哪些?以上就是夏季保健養生湯的種類，在炎熱的夏季，人們沒有胃口，是很正常的事情，所以，調理胃口，成為夏季重要的問題。夏季常喝湯，既能補充營養，還能起到開胃的效果。夏季喝湯是不錯的飲食習慣。

5、老人夏季如何養生 可多喝這幾款養生湯

第一款養生湯：紫菜湯
材料：紫菜15克，冬菇50克，蘆筍100克，素油、味精、料酒、食鹽少許。
做法：
1、將冬菇、蘆筍、紫菜洗凈並切成絲。
2、燒開水，將全部材料一同放入沸水，燒煮至熟。
3、加入素油、味精、料酒、食鹽少許即可食用。
第二款養生湯：蓮子湯
材料：蓮子20克，薏米、芡實各10克，白木耳(用水發過)1朵，食鹽少許。
做法：
1、將蓮子、薏米、芡實、白木耳洗凈。
2、起火，將蓮子、薏米、芡實放入油鍋，稍微炒一下。
3、加水和白木耳燜熟加入食鹽即可食用。
第三款養生湯：馬蹄水鴨湯
材料：荸薺(馬蹄)100克，水鴨1隻，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。
做法：
1、將鴨去毛及內臟，馬蹄去皮，切成兩半，蔥切段，姜切片。
2、把鴨放入鍋內，放入馬蹄和調料，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。
第四款養生湯：參棗雞湯
材料：黨參15克，去核紅棗5枚，山葯30克，白術15克，母雞1隻。
做法：
1、將母雞去皮及內臟，洗凈切塊。
2、黨參、紅棗、山葯、白術洗凈，與母雞一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮2個小時，調入食鹽即可食用。
第五款養生湯：黑豆陳皮鯉魚湯
材料：黑豆20克，陳皮3克，鯉魚150克，姜2片，黃酒3克，高湯、精鹽、白鬍椒粒等各適量。
做法：
1、將鯉魚切塊油炸透，放盅內。
2、黑豆泡軟洗凈後，與洗凈的陳皮、姜、黃酒、高湯注入盅內，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口。
3、入蒸箱燉1小時後，加適量雞汁、精鹽調味即成。

6、夏季養生湯如何做

三花清暑湯：取白殘花、金銀花、扁豆花各20克，開水沖服代茶飲，具有清暑濕解熱毒之功效。

七樣止渴湯：取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克，麥冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮爛再將上葯和入加水煮沸調入適量冰糖，涼後飲用，飲後感覺清涼無比，有開胃生津止渴的作用。

菊花粥：粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，粥快熟時加入杭菊花6克（布包），再煮約10分鍾即成。能清熱解暑、醒腦提神。

荷花冬瓜湯：取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮湯，湯成後去荷葉，加食鹽少許服食，對夏季低回熱、口渴心煩療效較佳

銀耳明目湯

夏季是紅眼病流行的季節，如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。

做法：

取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、薑汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒答沸，放入料酒、薑汁、鹽和味精，待雞肝熟後，即可撒入茉莉花裝碗食用。

鵪鶉去濕湯
（2~3人分量）

材料：鵪鶉4隻，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。

●適合清熱去濕，潤肺化痰。

7、夏天總是喝很多水，但是不排小便，這種情況喝點什麼養生湯好呢？

這種情況我們可以考慮喝豆湯，或者酸梅湯等等，下面具體來看看吧!

　  1.豆湯

大多數豆子都有健脾利濕的作用。例如，當一個人口渴時，可以喝一碗綠豆湯，這是非常令人愉快的。你可以直接煮綠豆水或加入一些金銀花，每天適量飲用，這樣可以驅散夏日炎熱，增加食慾。

除了綠豆，你還可以煮紅豆和黑豆湯，並根據自己的喜好選擇。但是提醒大家，綠豆是冷飲，最好不要喝冰，冷體質應該少喝，加糖適量不要太甜，否則可能會損害腸胃。

2.酸梅湯

如果像小九一樣，你在夏天沒有胃口，那麼自己做酸梅湯是非常必要的。因為酸性物質能促進唾液和胃液的分泌，增加食慾，並具有生津止渴的作用。

3.銀耳百合湯

銀耳也是一種清涼的食物，適合容易生氣的夏天。銀耳富含維生素D，含有天然植物膠、膳食纖維和酸性多糖，能增強人體免疫力，刺激胃腸蠕動。

在此期間可以加入百合，使味道更好。銀耳百合湯嘗起來很甜。喝它可以調節肺、脾和腎。患有慢性咽喉炎的人也可以緩解它。結合百合的鎮靜作用，睡眠質量差的人可以改善他們的症狀。

4.絲瓜蛋湯

　　絲瓜性味甘涼，具有清熱解毒、涼血化痰、養心安神、清熱通絡的功效。夏天，絲瓜的心火很重，適合喝一些絲瓜湯。添加雞蛋可以豐富營養。

然而，應該注意的是，如果絲瓜有苦味，應該將其停止並瀝干，因為絲瓜不是天然的苦味。苦味表明它已經變質，積累的生物鹼可能會毒害食用者。

以上就是關於夏天我們可以喝的一些東西，希望對你有幫助！

8、夏季養生湯的做法大全有哪些

養生湯大全

　核桃松仁粟米羹

　材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。

做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　功效：核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。

　蟲草老龜湯

　材料：老龜一隻，冬蟲草適量。

　做法：老龜、冬蟲草洗干凈備用；燉盅里放入5飯碗涼開水，把備用材料放進一起燉3小時；燉好後調味(其實只需加適量的鹽即可)。

功效：冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。

天麻乳鴿湯

原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。

調料：精鹽，薑片，胡椒粒和粉。

　做法：將乳鴿殺好。放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調料，加水隔水文火燉3―4小時即可!

　功效：天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。

　紅棗烏雞湯

　材料：枸杞，紅棗，生薑，烏雞。

　做法：一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鍾，撈起，用水洗凈，瀝干；二、杞子、紅棗和生薑用水洗凈。紅棗去核，颳去姜皮，切2片；三、煲內加入清水，猛火燒開，然後放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時。

功效：紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容呢。



9、夏天有哪些養生湯

1.皮蛋瘦肉粥：白米涼水下鍋，開後小火來煮40分鍾以上，然後加入極細的瘦肉絲、皮蛋碎塊煮5分鍾，加鹽、香蔥花出鍋，喜歡的話還可滴兩滴香油、撒點白鬍椒。
2.荷葉粥：如上白米粥，煮時可以用一片鮮荷葉蓋在上面。自粥煮好後有荷葉清香。若覺得香味不夠濃，可以把鮮荷葉切碎去汁，在粥快出鍋時加進去。清香沁人心脾。白粥最好用好大米加四分之一的江米一起煮，就更知香了。
3.綠豆百合粥：綠豆、白米洗凈涼水下鍋煮，開鍋後變小火煮半小時，鍋道蓋留點縫防止溢出來。鮮百合批成瓣洗凈，放入粥鍋再煮15分鍾出鍋，如果喜歡甜的在加入百合的同時加適量冰糖。