養生長壽飲食

1、吃什麼食物可以養生長壽？

1、每餐之前喝兩杯水
控制體重，對大多數人來說是一場「持久戰」。不久前，研究人員發現，飯前喝兩小杯水能減少飢餓感和食物攝入量，比節食減肥的效果更明顯。美國弗吉尼亞理工大學的布倫達．戴維說：「喝水是控制體重的一種最簡單、廉價的方法。」餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。美國格拉斯哥大學肥胖專家邁克·里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助於增進飽腹感。
2、復合維生素飯後吃
北京協和醫院臨床營養科副主任於康表示，生活中吃得精細，會損失大量B族維生素；蔬菜過度浸泡，會泡掉大量水溶性維生素；食品放置時間過長，或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時，補充復合維生素就像上了一道「保險」，而且最好飯後吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過胃進入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶於脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
3、生吃洋蔥防心臟病
很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯了。美國哈佛醫學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的「好膽固醇」。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食物時，裡面的洋蔥就像你的「救命草」。北京大學第一醫院營養部二部主任孫孟里指出，洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。

2、要想長壽應該吃哪些食物？

很多人都會希望自己能夠健康長壽，所以平時她們也非常注重保養自己的身體，會採用很多的方法進行養生，有人說長壽的人其實是有一些標志的，其實不管有什麼樣的標志，如果我們能夠注重生活細節，多吃一些對身體健康有幫助的食物，是能夠達到養生的目的的。

專家指出：有這五大標簽的人，越健康長壽!1、遺傳性2、人中深3、耳垂厚4、睡眠好

養生應該吃什麼食物呢?

1、大蒜具有強心、促進血循壞和延年益壽的功效。中世紀的法國用它治哮喘，英國用它治癌，直到現在，仍用它來治療高血壓。

2、菠菜菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，也被推崇為養顏佳品。護菠菜中的葉黃素對視網膜中的黃斑就有重要的保護作用，可以適當多吃一些。需要提醒的是，因為菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多。

3、胡蘿卜主要用於輔助治療哮喘、浮腫、皮膚病、神經過敏症等。胡蘿卜作為增強免疫力和預防癌症的蔬菜佳品。是肺癌十分良好的預防劑，保護腦血管，減少腦血管破裂的可能性。

長壽養生口訣：管住嘴，邁開腿。多運動，常排毒。不怕站，就怕坐。凡事慢一點，心態好，活得長一點。養生長壽，自古仁者多長壽。仁就是養生長壽秘訣，有道德、有修養、知書達禮、內方外圓、善於處事為人。長壽養生最主要的是從性格上和心態上修身養性。所謂「仁者壽，智者康」，正是這個道理。

我們要學會適當放慢節奏，掌控一點節奏。給自己身體釋放壓力，投起愛好，偶爾跟朋友約一起遊山玩水、看書、聽音樂等等。經常運動，定期檢查身體。專家表明：壽命70歲以下是不及格的，80歲以上才達及格線。別怕老了成為兒女的累贅，有很多接近百歲老人依然能自立生活。

看來如果要想達到健康長壽的目的，一定要注意調整自己的飲食，多吃一些對身體健康有幫助的食物，而且應該適當的進行運動，這樣才能夠增強身體的免疫力，而且要學會釋放壓力，同時要經常檢查身體，發現細小的問題，及時的進行治療。

3、人過三十想長壽，注意哪幾個原則，早吃早養生？

我們通過研究發現，人一過三十歲，就很容易受到以下四種慢性病的侵害：心腦血管疾病、惡性腫瘤、慢性阻塞性肺病、糖尿病。特別是前兩類慢性疾病，這些疾病在慢慢侵蝕著所有的家庭，讓人們心痛！

一旦人過了三十歲想要長壽，就要多吃山楂、紅棗跟油菜等食物，這些食物可以預防血管預防癌症，盡快養病。紅棗中的二磷酸腺苷就有控制癌細胞的作用，紅棗不但可以補血，還可以增強身體的免疫力。隨著年齡的增長，人類身體的造血功能也會減弱，所以我們必須及時地觀察身體的血氣是否充足。所以紅棗應該算是一種廉價的補血神器，不僅能補血氣，還能健康長壽。

山楂含有豐富的果膠成分，這個成分是一種可溶性的纖維，它很容易被身體消化吸收，而且還有助於緩解血脂及血糖的升高。因此，對於血管健康和糖尿病患者來說，可以適量進食。油菜是一種低脂肪的蔬菜，含有豐富的膳食纖維，與膽酸鹽和食品中的膽固醇以及甘油三酯結合，並且從糞便中排出，減少脂肪的吸收，從而降低血脂。

實際上，健康的養生理念不僅是健康的人預防疾病延長生命的方法，也是不使用養生法而生病的人的基礎治療方法。我們要學會向那些堅持用正確生活方式健康生活的人去學習，更要多關注養生方法，只有這樣才能更加健康長壽的生活。

4、要長壽怎樣養生？

現今我國已經走向小康社會，解決了人們吃飽，穿暖以後，就應該注意提高生活質量，講究養生保健，提高身體的健康素質，這樣，人人都可以健康長壽，頤養天年，而且是無疾而終。

我國古代社會動盪，戰爭頻繁，疾病流行，生活困苦，一般人壽命很短，而為什麼古代名醫壽命都很長呢?總結他們的經驗有四條：

(1)起居有常，飲食有度

起居有常，飲食有度。就是說生活一定要合乎生理要求的規律。《素問·上古天真論》說：「上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄勞作，故能形與神俱，而盡終於天年，度百歲乃去。而起居無節，故半百歲而衰也。」人的起卧，是多少代以來養成的白天活動，夜晚睡覺的習慣。定時睡覺，定時醒來，按時起床，形成一套固定的睡眠節律，到時候生物鍾便會起作用，出現想睡、想醒、起床的反映。按照這個習慣和節律起卧、作息，會感到很自然，很舒服。如果經常打亂這個規律，不按時起卧，貪戀夜生活，便會擾亂生物鍾的節律，使身體產生一些反常的病態，如失眠、煩躁不安、乏力睏倦等，導致身體抗病能力下降。早年高濂在《遵生八簽》中說：「人有三死，而非其命也，乃自取也。夫寢處不時，飲食不節，勞逸過度者，疾共殺之。」所以說有規律的生活、起卧實為長壽之道。

飲食有度既不是忍飢挨餓，也不是暴飲暴食，而是應該適度。老中醫大多都注意吃飯定時、定量，不強食過飲，懂得「寓醫於食」的營養學說，常常根據自身的需求，用食補的方式選擇食物調理機體，如：原北京中醫學院傷寒論教研室主任張志純老大夫，一年四季經常喝豆汁(是綠豆經過發酵做成的一種北京小吃)，年已到八十多歲時，仍耳聰目明，手不抖，每天早起用毛筆寫蠅頭小楷書一篇，後人甚為欽佩。當時我也曾效仿喝過豆汁，果然喝後全身舒服，如有咽喉痛時喝一碗豆汁，即可疼痛消失。我常比喻說，喝豆汁，可以與用青黴素相媲美。

(2)善握七情，心態平靜

七情，即喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情態變化，是機體的精神狀態，是人對客觀事物的不同反映。在正常情況下，一般不會使人致病。只有突然、強烈或長期持久的情志刺激，超過了人體本身的正常生理活動范圍，使人體氣機紊亂，臟腑、陰陽、氣血失調，才會導致疾病發生。七情是造成內傷病的主要致病因素之一，故又常稱「內傷七情」。

七情致病的特點是直接影響相應的內臟。《素問·陰陽應象大論》說：「怒傷肝」、「喜傷心」、「思傷脾」、「悲傷肺」、「恐傷腎」，是說不同的情志刺激可以對相應的內臟有影響，使臟腑氣機逆亂，氣血失調。

祖國醫學認為七情致病是使人體生病的「內因」。人的情緒、心態對健康影響很大，因為人在心態平和，心情愉快時，各個系統的生理功能全都正常，當情緒不好，或有各種惡劣的信息傳達到中樞神經系統時，神經系統就會發生調節紊亂，造成免疫功能下降，從而促進人的衰老進程，或導致某些疾病發生，如癌症、冠心病、高血壓等。因為七情是內傷病的重要因素，所以中醫特別強調要謹慎調理、養性強身，以保持身體健康。

(3)講究養生，注意防病

所謂「養生」，就是保養身體、預防疾病的意思。中國養生學有著悠久的歷史，它是中醫學的重要組成部分。幾千年來，通過反復的實踐，積累了極其豐富的寶貴經驗。它是中華民族智慧和創造的結晶。養生內容範圍很廣，涉及面也大。但一般人從醫療(治病)注意得多，而從養生(防病)考慮得少。我們的前輩在這方面既有深刻認識，又身體力行，收到了很好的效果。近些年來，愈來愈多的人們開始注意到養生的重要性。國際上也受到高度重視，他們逐漸認識到養生學對人的生命有著延緩衰老和預防疾病的作用，對於許多慢性疾患也有治療的功效。它是提高人體的生命系數，延年益壽的最佳手段和方法。

(4)不治「已病」，治「未病」

「早識病」「早治療」是我國漢代醫聖張仲景早就提出的主張。古人對「疾病」二字的解釋是不一樣的。他說「疾」是不易察覺的小毛病，也叫「未病」狀態。現在人們常說的「亞健康」狀態，就是古人說的「疾」的狀態。此時就應該採取積極有效的措施治療，如果不採取任何防範，就可以發展成為「病」。中醫古籍《內經》也載有「聖人不治已病，治未病」的論述。老中醫很重視身體出現不舒服時候的早期調理，也叫「治未病」。深知「未雨綢繆，防患於未然」的重要。在生活中，還特別注重調理腸胃功能，他們牢記「內傷脾胃，百病由生」的名言。認為脾胃是「後天之本。」脾胃功能保養好，吃飯香，營養充足，身體就好。這與維多利亞宣言所提倡的健康方式四大基石中強調的，要有全面均衡營養的補充，基本是一致的。其次是重視調理氣血，認為氣與血對人的生理功能和病理變化非常有關系。正如《素問·至真要大論》曰：「謹守病機，各司其屬，必先五勝(臟)，疏其氣血，令其調達，而致和平。」意思是說治病養生的主要關鍵之一是疏通氣血，令其暢達而致於正常。《素問·陰陽應象大論》又曰：「審其陰陽，以別柔剛，陽病陰治，陰病陽治，定其氣血，各守其鄉，血實者宜決之，氣虛宜掣引之。」「血實者宜決之」意思就是引導疏通，如決江河，是祛瘀之大法。「氣虛宜掣引之」意思就是氣為血帥，氣行則血行，氣止則血止。老中醫很重視應用益氣養血補虛和行氣活血祛瘀的調理法則保養身體。我曾見到一張用三七為君葯組成的傳統葯方，從每年立冬時節開始服用，對防止老年人冬天關節不利和關節疼痛效果非常之好。

我國名老中醫的防病勝於治病的養生長壽經驗，比1992年世界心臟病學會會議上制定的「維多利亞宣言」中提倡的健康生活方式的四大基石(即均衡膳食，適量運動，戒煙限酒和心理平衡)要早上兩千多年，而且比維多利亞宣言更全面，更具體，也更符合實際。老中醫的養生保健經驗，也可以說是我國古老文化中極為寶貴的優秀遺產之一。

5、老人比較注重養生，一日三餐該怎麼吃，才能長壽？

一對有名的老夫婦，107歲，妻子93歲；走近這對百歲老人，發現他們的養生其實很簡單，簡單到我們每個人都可以復制。

秘訣一：老年人要少吃多餐一天最好吃五頓

早餐：一袋半牛奶，咖啡（加少量糖或加蜂蜜），還會用麵包機烤兩片麵包。

午飯：主食是一份很軟的米飯個豆包或花捲之類的，粗細搭配；菜品：一葷兩素，豆製品搭配。

下午三點：榨杯鮮橙汁。

下午五點：喝一杯牛奶或一杯咖啡，偶爾吃兩片餅干。

晚餐：一碗雜米粥，里邊有大米、小米和江米，兩只豆沙包，一隻雞蛋（有時做成蛋羹），還還有一份青菜泥。這樣的飲食，他們堅持幾十年了

秘訣二：做飯要求：軟飯、爛菜、熱湯

「軟飯爛菜、熱湯。」這是因為，老年人牙口不好，就要吃軟、吃爛，便於吞咽消化。每天早上喝牛奶、吃帶草莓醬的麵包，草莓醬。同時，吃一片復合維生素。中午是蔬菜泥、高湯、軟米飯。特別要說的是湯，般是雞湯、排骨湯、牛肉湯。晚餐基本上是餛飩、油菜雞湯面換著樣吃。老伴每天都吃雞蛋。

秘訣三：過冬常喝羅宋湯

冬天，要多喝羅宋湯，酸酸的味道特別開胃；牛肉是高蛋白肉類，能補充足夠的優質蛋白質；西紅柿不僅能增加湯的酸味，而且能補充番茄紅素等保護心臟的營養。胡蘿卜里胡蘿卜素可以保護視力，還能防癌；蔥頭能增強人體抵抗力、芹菜能補充葉綠素等。

6、科學養生長壽的秘訣是什麼？

常梳頭

十指每日干梳、乾洗頭部，每次2分鍾，每日3至5次，可達到明目、醒腦、祛風、固發根，增加頭皮血運之目的。

常擦面

雙手每日浴面，要以下向上方向進行，防眼角、嘴角下垂，減少皺紋，臉部生光。

常運目

雙眼常運動，在視物疲勞時可閉目進行運動。

舌常抵顎

以舌尖常輕抵顎上，促使生津液。

津常咽

津液常咽下，有助於消化。

齒常叩

上下齒每日叩數十下，促使固齒、堅齒目的，雙唇緊閉，用手按摩齒齦、輕輕叩打齒齦，以改善齒齦血運。

耳常彈

雙手常按捏耳部，輕拍耳部，防耳鳴、頭暈，並益補丹田。

腹常擦

用手掌每日按正反時針方向摩擦腹部，尤其在睡前可按摩100次，使脂肪消散，增強腹肌力量，治療腹部疾患。

肛常收

每日三次，每次30下收縮肛門，可防治痔瘡。

肢常搖

四肢常搖常動，改善血運、靈活。

皮常擦

以手掌或腹部理療帶在身體各處干沐浴，改善血運，肌膚生光。

便常排

大小便要用力排盡，防感染、毒素吸收。

身常動

將運動成為自己必不可少的習慣，為自己日程表上的早晨第一件事，睡前的最後一件事。四季不懈。

水常喝

每日定時、定量飲水。

睡按時

每日晚上要7小時左右睡眠，中午1－2小時。

玩適度

娛樂、運動都要適度。忌賭博。

葯不亂用

一般盡量少用葯，不亂用葯。

飲食要科學

飲食一定要按科學配餐。

飲食有節

早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。

汗要擦乾

不管在什麼清況下出汗，都要擦乾，防排出的廢物刺激皮膚。

每周一浴

每周一次熱水澡，洗完皮膚要沖凈。

每周一按摩

改善周身血運，使肌肉消除疲勞。

睡前要運動

使周身活動，消除疲勞、使血液不致太集中腦部而妨害睡眠。

情緒激動緊張時忌食

情緒不佳消化道血運不良，食後不易消化。

晨起飲水

約飲溫開水200毫升，以防腦血管疾病發生。

疲憊時食蜂蜜

每次食用1～2匙，可消除疲勞，提供熱量。

慣用每日腹式呼吸

練腹式呼吸，可改善胃腸功能。

脊背暖

背部一定要保持溫暖。

胸宜護

護胸和暖背是保持體溫和保證軀體健康的關鍵，對臟腑有保健作用。

濁氣呵

在空氣新鮮處多進行深呼吸，常做健身操、散步、郊遊，可促進血液循環，增進呼吸系統機能。

7、長壽老人的生活秘訣是養生嗎？

古今中外有許多長壽老人，例如大聖人孔子活了73歲、孟子活了84歲、道家老子活了101歲、唐代大醫葯學家孫思邈活了101歲，現代的長壽老人更是不勝枚舉。世界上也有許多長壽區、長壽村。專家們為了揭開人類長壽的秘密，對長壽老人進行了許多調查，發現他們共同的生活特點如下：

一是少愁多樂。這些老人都是心胸豁達的樂天派。知足長樂、助人為樂、心理平和是他們的共同特點。

二是少車多步。他們都有愛好體力活動的習慣。大醫葯學家孫思邈經常上山采葯，許多長壽村也多分布在山區，出門就走路，常走多動，血液流通，有益於延緩衰老。

三是少食多嚼。這些長壽老人在飲食上的共同特點是吃得少，不暴食，吃飯時對食物多咀嚼。每吃一口飯，要在口腔內咀嚼多次才咽下。多嚼不僅有利於消化，而且可以使食物慢慢吸收，有利於達到飽腹感，避免吃得過多。

四是少肥多菜。這些長壽老人在飲食上，都是拒絕肥甘厚膩的，吃青菜多，吃大魚大肉少，因此他們多是「老來瘦」身材。

五是少鹽多醋。長壽老人飲食清淡，不嗜好咸，反而多數喜吃醋。這種習慣非常符合現代營養學觀點。高鹽飲食是高血壓、動脈硬化的誘發因素：而長期適量吃醋，有利於軟化血管、降低血壓、預防動脈硬化。

我國唐代著名的醫葯學家孫思邈，活了101歲，直到老死前還在行醫采葯。著有《千金要方》和《千金翼方》，是我國醫葯學的寶貴財富。

據史書記載，孫氏70高齡時，唐高宗召見他，見他精神飽滿、面色紅潤、步履穩健，就問他健身長壽的秘訣，他笑著說：我的秘訣就是每天上山采葯，四處奔走行醫，這樣長期磨煉，身體就結實了，自然也就很少生病。

他不但本人健康長壽，還在養生長壽方面給後人留下了簡要明了的見解和易懂易行的做法：在飲食方面他說「老人腸胃皮薄，多則不消」、「食慾數而少，不欲頓而多」、「覺肚空，須索食，不得忍飢」。指出「廚膳勿使脯肉過盈，即令儉約為佳」，還說「食畢摩腹，能除百病」。在運動方面孫氏認為：「人慾勞其形，百病不能成。」「養生者，不但餌葯……其生兼於百行，百行周備，雖絕葯餌，足以避年。」在精神養生方面他主張：「莫憂思、莫大怒、莫悲愁、莫大懼、莫多言、莫大笑、勿汲汲於所欲，勿情情懷念恨……則得長生也。」

他這三方面看法，非常符合現代醫學養生的觀點：

老年人胃腸虛弱，消化能力降低，飲食一定不要過飽，最好是少食多餐。每餐量要少，不妨多吃幾次，這樣既易使食物消化又營養豐富。不要忍著飢餓，餓了就吃一點，既中和胃酸，又保護了胃黏膜。要少吃葷，不要天天大魚大肉，多吃素，這更是現代均衡飲食的內容。餐後揉腹，加強胃腸的血液循環，促進胃腸功能，有助消化，更是懂得養生的老年人常用的方法，對身體大有好處。

人到了老年，經常參加一些力所能及的活動，對加強身體的新陳代謝、增強體質、延緩衰老是大有益處的。縱觀古今中外的長壽老人，都有堅持勞動、多活動這一特點。

精神養生方面，和現代醫學的心理保健內容是一樣的。他認為老年人憂思、發怒、悲愁、嫉恨等情緒的變化，對身體健康是非常有害的。他還認為善於養生者，必須避免世俗的名利慾望、色慾，保持心胸開闊，精神愉快，這樣才能延年益壽，獲得長生。

8、如何養生長壽

早晨起來喝杯水，如廁，中午吃飯，以青菜為主，晚上，吃少，十點半前入睡，不暴飲飽餐，心情愉快，每周鍛煉三次身體，不吸煙，就可以了

9、飯後也能養生，飯後注意哪些飲食習慣，既能養生又能長壽呢？

如今現在的人們都特別講究衍生，除了進行科學的飲食和每天三餐的合理搭配外，餐後半小時也很重要。飯後半小時也是保健的黃金時期。在這半小時內做正確的事可以擴大三餐的益處，並且對養生和健康有事半功倍的效果。如果飯後做錯事，可能會有危險。

早餐半小時後，您可以吃一些水果。水果中的維生素含量較高，吃水果是早餐的有益補充。一般早餐中維生素都不叫缺乏，此時，補充維生素可以起到提神作用，並有助於提高工作效率。早餐後30分鍾，您可以用手反復揉搓膝蓋以使胃部光滑。早餐後，您可以點擊小腿外側，時間約為5分鍾。小腿外側有一個叫足三里的穴，飯後拍打他，可以健胃，健脾燥濕，利於長壽。

午飯後您可以小睡一下。如果您無法入睡，則可以伸展，摩擦腳趾或深呼吸，以幫助您恢復精神。午餐後半小時是調整身體和狀態的關鍵時刻。如果在此期間小睡，則可以緩解壓力並提高記憶力。哪怕只是眯一會兒，也具有立竿見影的效果。

晚餐後，您可以利用這段時間做家務，例如洗碗，擦地板等，這樣既能好好活動筋骨和肌肉，還會影響食物的消化吸收。晚餐後，您也可以利用此時間拍打胸部，胸部位於小腹上方。這個位置是任脈，這里分布著許多重要的穴位，晚餐後輕輕拍打20分鍾，有助於消化，還可以強身健體。