夏季養生古言

1、夏季養生菜有哪些？

進入夏季後，暑氣日漸旺盛，光照強烈，酷暑難消，晝長夜短，且炎熱多雨，人的食慾普遍減退，加之睡眠和休息較少，體質有所下降，各種疾病也易乘虛而入。所以，夏季飲食的調養非常重要。
中醫學認為夏令進補，應採用「清補法」，利用既能補身體，又能生津液、解渴消暑的進補方法。夏季飲食宜清淡，多吃西紅柿、冬瓜、大蒜等具有防暑清熱、解毒消炎、生津利濕作用的食品，多食富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、氨基酸、磷酸、維生素C的食物，能迅速補充夏天人體散失的大量水分和消耗的能量。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、甜瓜等都屬於涼性蔬菜，番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等也屬於涼性蔬菜。
夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水都無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量最高，達96%，其次是黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就等於喝了450毫升高質量的水。
另外，夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病的多發季節。這時多吃些「殺菌」蔬菜可預防疾病，如大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑製作用。
夏季宜食的蔬菜
黃瓜:肉嫩味甘多汁，具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫的功能。黃瓜的頭部味道有點苦，但含有一種葫蘆素，可增強人體的免疫能力，並起到抗腫瘤的功效。
絲瓜:絲瓜不僅是一種夏令佳蔬、進補佳品，而且還具有防病治病的功效。
冬瓜:消暑佳品，其味清淡爽口，煮湯炒菜皆宜。冬瓜營養豐富，自古就是食療進補之佳品，有利尿消腫、清熱化痰的功效，用冬瓜、惹米、百合、蓮子與鴨同燉，能消暑熱、開胃健脾。
西紅柿:性微寒，味甘酸，具有清熱解毒、健胃消食、生津止渴之功效。
金銀花:夏季將金銀花與菊花同飲能解暑熱、清腦明目，配上山植能助消化、通血脈，加入蜂蜜則添營養、補中氣，實為優良清涼飲料。
苦瓜:未熟嫩瓜可做蔬菜食用。成熟後，瓤可生食，瓜可做湯，又可涼拌，還可清炒，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風味，具有增強食慾、助長消化、除熱邪、解勞乏、清心明目等功效。
蒲公英:蒲公英帶根的全草，既可做蔬菜，多用嫩葉，涼拌、烹煮皆可，又可入葯治病。多吃也不傷人，還可起到清熱、解毒、緩瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神醒腦、抗菌抗癌的作用。
草菇:在炎熱的夏季，吃性涼清熱的草菇最為適宜。尤其是有高血壓、高血脂和肝膽疾病之人，夏天食之，頗多益處。
藕:藕有清熱涼血、生津止渴、解暑除煩的食效。
夏天，人體大量出汗時鉀離子會隨汗液排泄而丟失，發生低血鉀症，所以要多吃含鉀豐富的食物進行補充，如馬鈴薯、海帶等。
夏天蔬菜生吃營養好。夏天食慾不振的時候，很多人都願意吃涼拌菜。營養學的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里而的營養，因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上的溫度時，內部性質就會發生變化，喪失其保健功能。此外，蔬菜中還含有一種免疫物質—干擾素誘生劑，它具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。但這種物質不耐高溫，只有生食蔬菜才能發揮其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，這樣才能盡量減少營養的損失。需要注意的是，做涼拌菜的蔬菜最好是新鮮的，有些蔬菜在冰箱里放了一段時間後，會失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感，營養成分也會有一定的損失，不適宜再做涼拌菜。做好的涼拌菜由於很容易變質，最好在當天吃完。
菠菜、覓菜、空心菜、竹筍、洋蔥、菱白都屬於含草酸較多的蔬菜，在腸道內會與鈣結合成難溶的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。因此，這些蔬菜在涼拌前一定要用開水悼一下，除去其中大部分的草酸。由於夏季氣溫較高，微生物繁殖特別快，因此，製作涼拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均應十分潔凈，使用前應用開水燙洗，切忌用切過生肉的菜板和菜刀切蔬菜。此外，蔬菜在吃之前最好用淡鹽水浸泡30分鍾，可以最大限度地減少農葯殘留。做菜時放點醋、蒜和薑末也能起到殺菌的作用。

2、夏季的養生要點有哪些？

3、夏季養生，什麼最重要？

夏季養生，清燥解zd熱是夏季養生的關鍵，養心最重要。夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱,是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍於專機體表面。
注意養心，夏季是心臟病的高發期，中醫認為「心與夏氣相通應」心的陽氣在夏季最為旺盛，所以夏季更要注意心臟的養生保健。夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，屬可達到養生的目的。

4、夏季養生飲食有哪些？

夏季可以吃紅豆紅棗排骨湯比較養生，紅豆去濕氣、紅棗健脾養胃，排骨可以提供人體必需的優質蛋白，維生素，尤其是豐富的鈣質，可以維護骨骼健康，具有益精補血之功效，

5、夏季養生方法有哪些

中醫認為，夏季陽氣旺盛，陰氣也從夏至開始滋長，養生應順應自然。下面小編為大家介紹夏季中醫養生知識，感興趣的朋友們一起來看看吧!

養生知識

中醫理論認為，夏季是養心的季節。炎熱的夏季，更宜調息靜心，「心靜自然涼」。聽輕音樂是一個調息的好方法，輕音樂能舒緩氣息，使心得到平靜，讓心臟得到休息。應保護陽氣，不應讓它過於旺盛而上火，另一方面也要滋陰調息，養護心臟。

夏季，我們不忘皮膚的防曬，但後腦防曬卻被忽視了。後腦是全身陽氣最盛的部位，後腦經常曬太陽等於體內不斷聚焦陽氣，陽氣過盛容易出現中暑症狀。所以出門應做好後腦的防曬。

夏季常會出現胃腸不適、乏力倦怠、頭暈頭痛等症狀，中醫稱之為「疰夏」。因此夏季飲食應採用清淡食材，宜吃冬瓜、蘿卜、黃瓜、黑木耳、苦瓜、淡水魚、養生茶及有利於和胃養胃的食物。

隨時閉目養神

閉目，可使人心平氣和，思緒冷靜，精神靜謐，從而達到養精蓄銳、振奮精神之目的。可利用工作之餘或等車、乘車等一些零碎時間，隨時閉目養神。特別是夜深人靜時，靜靜地閉目端坐，凝神斂思，幾分鍾或十幾分鍾便會感到思緒寧靜、心氣平和，而且暑氣漸消、精力漸增。經常閉目養神對健康也大有裨益。

國內外研究均證明，這種排除外界精神因素干擾的神經系統自我調節，可使人體生理功能處於極佳狀態，有助於益壽延年。

得空就做深呼吸

深呼吸是氣功中的調息法。嵇康《養生論》認為，炎熱夏季「更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣」，這里就指出了「心靜自然涼」的夏季養生理念。

具體做法是：用鼻深深呼吸，呼吸盡量深長、緩慢、低微，最好聽不到自己的呼吸聲，同時意守丹田，很快就能讓自己平靜下來。深呼吸與閉目相結合，養神效果更佳。

堅持午間小睡

堅持午睡是養生的重要方法，炎熱夏日尤為重要。一則天氣炎熱，夜間不易入睡，清晨天亮早，故睡眠通常不足;二則白天工作繁忙，出汗較多，體力消耗大，極易疲勞。

夏日午睡不需太長，哪怕只是20分鍾的小睡，就足以補償夜間的睡眠不足和白天工作消耗的精力，而且有助降血壓，舒緩緊張度。

尤其不要生氣

夏季是一年中陽氣最旺盛的時期，此時人體的陽氣也進入極盛階段。由於內外夾熱，人的心情比較容易煩躁。

中醫認為怒傷肝，大怒不止，肝氣上逆，血隨氣而上溢，則面紅耳赤、青筋暴起，重則可致嘔血，甚至昏厥、猝死。所謂「靜則神藏，燥則消亡」，意思是心靜則心火消降、精神得養。夏季尤其要保持平和心態，切忌暴躁，切記生氣別超過3分鍾。

盡量「不妄作勞」

夏季天氣炎熱，動輒汗出，工作學習勞心費力，體力消耗大，「不妄作勞」就是講究不管做什麼都要適度：工作強度要適度，不要超長加班、超負荷工作;老年人不要做一些力不從心的活兒;熬夜要適度，晚上最好23:00點前上床休息

運動強度要適度，夏天宜在早上和傍晚做一些有氧運動，但別做劇烈運動，也不要到人多嘈雜的地方看熱鬧，高溫天氣里逛街或聚餐、打牌、K歌到深夜也是不適宜的。

習慣把夏天要穿的衣物和家庭必需用品提早備好，炎熱的中午和下午盡量不外出，多宅在家裡休息、靜養，以保健康。

讀書習字最靜心

炎炎夏日，手拿一本好書，很快就會心神寧靜、暑熱消散。好書不僅給人知識、增添智慧、增長才幹，而且最能撫慰心靈，消除煩躁和妄念，從而使心靈平靜如水。

習字、畫畫是一種高雅的精神活動，有助於修性養神、益壽延年。因為書法和繪畫要求目不旁視，心不他顧，強調心、手、筆的統一，神、氣通過筆端貫注於字里行間，靜中取動，形神合一，從而使心神保持在一種特殊的安靜狀態，能夠促進和調節大腦功能。

1、桃子

夏季水果中，桃是營養價值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質。桃的含鐵量相對較高，鐵是人體造血的主要原料，有助於防治貧血。此外，因桃富含果膠，經常食用可預防便秘。因此，吃桃不僅可以通便，還可延緩衰老、提高免疫力、促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。

2、葡萄

葡萄是一種價格便宜保健營養很高的的美味水果。果、根、莖、葉均可入葯。性味酸、甘，寒，入肺、腎、脾經。功效生津止渴，開胃消食，補血安胎。可用於津傷口渴，心煩、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等症。

3、西瓜

夏季最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。西瓜雖好，屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒，平常有慢性胃炎、腸炎、十二指腸潰瘍等或大便稀薄的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。需要提醒的是，夏天感冒發燒的患者常常藉助進食西瓜來補水、退燒，但是因為西瓜屬於甘寒食物，不宜用於風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用。

4、哈密瓜

哈密瓜具有清涼消暑，去除煩熱，生津止渴的作用，是我們在夏季解暑的一個很好的選擇水果。哈密瓜瓜肉中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。注意事項哈密瓜是偏涼的，不宜吃的過多，以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食;虛寒體質的也最好不要吃。糖尿病人慎食。

5、荔枝

荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。此外，荔枝果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。注意事項吃荔枝時不要空腹，最好是在飯後半小時再食用。注意一次食量不要超過10個，特別是兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人也不適合多吃，糖尿病患者和易脹氣的人要慎食。

6、菠蘿

菠蘿中含有豐富的營養物質，如糖類、蛋白質、維生素C等，具有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質、溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。注意事項不要空腹暴食，要削凈果皮，果肉切片後，用食鹽浸泡若干分鍾後才能食用。另外，菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。菠蘿會讓一部分人過敏。挑選小竅門成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色。挑選時找那些矮並且體粗的菠蘿，大個的熟得比較透，味道比較甜。

7、火龍果

火龍果具有降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目等功效，夏季養生水果可少不了。火龍果中花青素含量較高，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。注意事項火龍果略偏涼，腹瀉的人不要吃，虛寒體質者不宜多食。過敏體質的孕婦要慎食。糖尿病人不能多吃。另外，火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。挑選小竅門挑選時用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。表面紅色的地方越紅越好。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。

6、夏季養生做好哪幾條？

一、天氣漸熱靜養勿躁

入夏之後，天氣逐漸變熱。因此需以「涼」克之，「燥」以「清」驅之。因此，夏季養生的關鍵在於「清」。
養生專家表示，夏天天氣炎熱，晝長夜短，晚間睡眠不足，人體經過一個上午的勞動和工作，體力和精力消耗較大，所以午睡對保障身體健康、減少某些疾病的發生起著關鍵作用。
此外，要順應夏季晝長夜短的特點，及時調整自己工作計劃和生活節奏，適當地減緩速度，並留有一定餘地。業余時間聽聽音樂、想想美好的事情，或去公園散步、郊遊，盡可能地讓肌體和精神獲得充分的放鬆。此時節還要節欲守神，善於滿足，應保持淡薄寧靜的心境，處變不驚，遇事不亂，凡事順其自然，靜養勿躁。
二、夏季養生謹防的3種疾病
1、夏季的高溫、悶熱、雷雨、大風、天氣驟變，常會誘發或加重頭痛。另外，睡眠不足、情緒激動、精神疲勞都可誘發頭痛。應對夏季頭痛，不能過分依賴葯物，可通過調劑飲食、補充水分，消暑降溫、節製冷食、調整情緒、注意休息等手段進行保守治療。
2、夏季也是皮膚病的多發季節，痱子、過敏性皮炎、汗斑、濕疹等惱人的皮膚病威脅著很多人的健康。應對皮膚病，公眾要常洗澡、勤換衣服，被子、毛巾等經常漂洗消毒。盡量少到蚊蟲多的地方，皮膚瘙癢時可塗些止癢葯水。
3、夏季還是細菌性痢疾、急性腸胃炎、食物中毒等胃腸疾病的高發期，消暑方式不當是主要原因。預防腸胃疾病要注意飲食衛生，飯前、便後要洗手。還要喝開水，少吃冷飲。
三、夏季養生要根據症狀對號入座
夏天人們的生理狀態也會發生一定的改變。中醫認為「夏氣與心氣相通」，「汗為心液」，夏季養生要早睡早起，注意養陽，方能與萬物生長之勢相應。因此，要避免大汗淋漓，「過汗」傷陽。還要保持愉快的心情，切勿發怒。
另外，對不同的身體情況應採取不同的調養方式。
（1）如出現口燥咽干、心中時煩、手足心熱，則應減少戶外活動，飲食宜清淡；可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、魚類等食物，對於蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，則應該少吃。
（2）面色淡白、老覺得困的人應多食有壯陽作用的食物，如羊肉、牛肉。在夏季，更應配合天地陽旺之時，多曬曬太陽。
（3）愛出汗是氣虛的原因，應多吃粳米、糯米、小米等穀物，以及山葯、馬鈴薯、大棗來補氣。
（4）肥胖、嗜睡的人，應多做運動，每頓飯不能吃太飽。
（5）經常頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻，這是血虛的表現，可多吃荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、羊肉、牛羊肝等補血、養血的食物。
（6）面色晦滯、口唇色暗、易出血、舌紫暗或有淤點，則應避免濕氣侵襲，多吃桃仁、油菜等具有活血作用的食物。
（7）若感覺夏日燥熱難耐，面赤心煩、口渴，則少吃辛辣食物，多食水果蔬菜，如香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、蓮藕。
（8）面色蒼暗或萎黃、情緒大起大落的人，立夏後天氣逐漸炎熱，不宜調理氣息。多吃一些能行氣的食物，如橙子、柑皮、蕎麥、韭菜、茴香、大蒜等。

7、夏季養生有哪些方法？

夏季炎熱酷暑，雨水較多，悶熱難當，晝長夜短，萬物競長。應之於心，夏季養生要順應陽盛於外的特點，注意養護陽氣。

精神調養

在炎夏之季要保持神清氣和，對外界事物有濃厚興趣，培養樂觀外向的性格，切忌發怒，使機體氣機宣暢，通泄自如。

起居調養

夏季作息，宜晚睡早起，加強自我防護，避免烈日暴曬；午飯後要安排午休，以消除疲勞；提倡洗溫水澡，以清潔皮膚，消暑防病；炎暑天氣，不可過於貪求涼快，不可在室外露宿、卧居潮濕陰冷之處及坐冷石冷地，不可在過道、風口處乘涼，以免風寒濕邪乘虛侵襲；衣衫勤洗勤換，不穿濕衣或暴曬乾的衣服。

飲食調養

夏季天氣炎熱，人的消化功能較弱，飲食宜清淡易消化，適當選酸辛食物，以增強食慾。如大小米粥、紅綠豆粥、烏梅赤小豆湯、豆製品、黃瓜、苦瓜、豆芽、蘑菇、白菜、西紅柿等，適當搭配一些瘦肉、魚、蝦等葷食；還要多吃些西瓜、甜瓜及水果，有助清涼解暑；少吃油炸、刺激性食物及肥甘厚味、過鹹食物；吃涼拌食物，一定要注意清潔衛生；冷飲適可而止，且不宜冰鎮。

運動調養

最好在清晨或傍晚較涼爽時進行體育鍛煉，散步、慢跑、打拳、做操等均可，但不宜參加過於劇烈的運動，以免汗多損傷陽氣。出汗較多時，適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽湯，但不可飲用大量涼開水，也不要運動後用冷水沐浴、洗頭，以免引發寒濕痹症。

防病保健

夏季酷熱多雨，人易中暑，故夏季以防中暑為首。注意勞逸結合，合理安排工作；加強通風降溫，避免暴曬，睡眠充足，飲食衛生；衣服宜寬大單薄，以絲、綢、麻和純棉為佳，淺色調為主；常洗澡洗頭、換衣保潔；適當用十滴水、仁丹、酸梅湯、綠豆湯等防暑，都是夏季養生中十分重要的。

8、夏季養生有什麼原則?

夏季氣候由溫轉熱，是萬物茂盛秀麗的季節，艷陽普照，地氣蒸騰，天地之氣交合，此氣候環境對生物的生長發育十分有利，如能適應夏季氣候，正確調養，就可使機體積蓄充足的陽氣，從而提高人的抵抗能力，以適應秋冬之季氣候的變化。

《養生論》上說：夏季稱作蕃秀，天地之氣相交，萬物開花結果，人們應夜卧早起，沐浴朝陽，使心情平靜，不要惱怒，使花成果，使氣得泄，這就順應夏季之氣候，符合養生的規律。不然就傷心，到秋季就發生疾病，因為夏季養生之氣儲備不足，冬天到了病就會加重。書中還說：夏季天氣炎熱，應當吃豆類消暑，不可一味地飲用熱食。不要飲溫湯，不要吃得太飽，不要在濕處睡覺，不要穿濕衣服。

農歷四月是夏季的第一個月，又稱孟夏。這個月是天地交泰、萬物開花的季節，應當晚卧早起，來接受天地之精氣。不要大怒大泄，憤怒與發泄都會傷元氣。衣服應當穿暖和。這個月肝臟功能漸漸減衰，心臟功能漸漸增生，應當增加酸味，減少苦味，來補腎助肝，調養胃氣。要節制房事來壯腎水，應當靜養來平息心火。

夏天喝水多，胃液易被沖淡，從而降低了胃液的殺菌能力，易使細菌進入腸道。濕熱的氣候環境適合細菌的生長繁殖，食物極易腐爛變質。因此，夏季更要把好病從口入關。夏季炎熱，不能只圖一時之快，過於避熱趨涼。《頤身集》指出：「夏季心旺腎衰，雖大熱，但不宜吃冷淘冰雪、蜜水、涼粉、冷粥。」不然，飲冷無度會使腹中受寒，導致腹痛、嘔吐、下痢等胃腸道疾病，這對中老年體弱者尤為重要。此外，還應注意不在室外露宿，睡眠時不要用電扇直吹，避免在樹陰下、水亭中及過堂風很大的過道久停，因老年人氣血虛弱，加之夏天人體腠理開疏，如不留心防寒，很容易受風而患癱，手足麻木，甚則半身不遂等。

從小暑至立秋，人們俗稱「伏夏」，是全年氣溫最高，陽氣最旺盛的時候。根據「春夏養陽」的原則，中醫養生家發現，一些冬季常發生的慢性疾病及一些陽虛陰盛的疾病，往往能夠通過伏夏的調養，使病情好轉甚至痊癒。