蜂蜜養生食譜

1、營養食譜

早餐：

牛奶一袋，雞蛋一個（保證蛋白質的攝入）

主食：一個饅頭（或花捲、面餅、無糖的麵包等），搭配一點小菜。

午餐：

素菜：各類青菜，任意兩種即可；

葷菜：瘦肉或雞、鴨、魚肉等100—150克即可（其中任意一兩樣即可）；

主食：米飯二兩，或饅頭、花捲等。有時，一些蔬菜也可替代一兩米飯，如土豆100克、山葯10克、藕100克、涼粉100克、水果150克、南瓜200克等，但最好每頓都有主食。

水果一份。

晚餐：

素菜：仍舊是瘦肉或雞、鴨、魚肉等50—100克，量比中午相對少一些；

葷菜：類同中午，但種類可以變化，量比中午適當少一些。

主食：二兩米飯或饅頭、花捲、面條等。

水果一份。

註：晚餐後至睡覺前，最好不要吃東西，如果一定需要吃，也要在吃完後做些適當的運動。臨睡前可以喝杯牛奶，有利於吸收。

營養師張全華說，他基本每天都保持這樣的飲食結構，適當地做些調整，目的是為了保持多樣化，不要單一。他覺得，人的生活一定要有樂趣，不贊成有些人過於講究，很多東西都忌口不吃。因為，任何一種食物都有其營養價值，只要適量就行。有的人生活條件好，每天都能吃鮑魚、魚翅，這也沒什麼不可以的，但一定要控制好量。

我們每天吃的東西都是為了保證人體所需的熱量和蛋白質，這些東西補充夠就可以。如果營養過剩的話，肯定會增加人體的負擔。人體就像一台機器，如果我們總是給它增加負擔，機器肯定會疲勞，尤其是人的肝臟和腎臟。

通常我們認為，只有病人，尤其是糖尿病、腎病、高血壓、冠心病等病人，有很多東西是不能吃的，才需要聽取營養師的建議該吃什麼不該吃什麼。普通人沒有必要咨詢營養師。對此，張全華認為，除了病人外，正常人也需要營養師。因為普通人，並不知道很多東西中的營養成分，亂吃一通，往往達不到好的效果。當然，即使在國外很多發達國家，也很難做到每人都有一個營養師來專門指導飲食。其實，各大醫院都有營養科，大家都可以前去咨詢。

另外，我們在超市買東西時，除了看標簽上的生產日期、保質期外，還要看看標簽上是否註明了食物的營養成分。食品的外包裝上應該註明食物含多少脂肪、蛋白質、熱量、糖份、維生素等，我們可以根據這個來判斷我們所需的量。如果沒有註明這些東西的話，說明該食物不符合規范，最好不要購買。從類別來說，以成人為例，每天應該吃谷類食物200-500克；蔬菜和水果400-500克和100-200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物125-200克，魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克；另外，建議每天應吃奶類及奶製品100克和豆類及豆製品50克；油脂類食物每天不超過25克。當然，千萬不要拘泥於這些數據，只要保持飲食均衡就行了

2、養生的食譜有哪些？

1.枸杞：補腎益精、養肝明目

每天將30克枸杞子臨睡前洗干凈，慢慢嚼食。或用枸杞子15克，開水沖泡，加蓋燜5分鍾，飲用。

2.菊花：疏散風熱，清肝明目

菊花6克，用四五十攝氏度的熱水來沖泡，每天喝3~4杯。用升起來的蒸汽熏眼睛，也能緩解眼疲勞。

3. 蜂蜜：清熱補中、解毒潤燥

飯前一小時或飯後兩小時，取30～60克蜂蜜用60℃以下的溫開水沖服。

4.紅豆：利尿消腫、健脾益胃

紅豆先泡水數小時，再與大米一起蒸煮，做成紅豆飯吃，軟糯香甜。

5.薏米：治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃。

薏米先浸泡三個小時，放入鍋中加適量水煮，煮開後轉小火熬一個小時左右，煮到薏米開花，湯汁變成淡淡的白色即可。

6.黑豆：補腎強身、益陰活血

不建議用黑豆做主食。最好和谷類一起吃，比如與米、面同蒸同煮，或者打成豆漿，都能幫助吸收。

7.白扁豆：健脾養胃、補虛止瀉

白扁豆個大肉厚，至少要煮20分鍾，才能把裡面有毒的扁豆鹼破壞。

8.茯苓：健脾補中，寧心安神

把茯苓加入麵粉中做成面點吃，就很好。

9.藕：健脾止瀉、開胃健中

一整根藕，選中間比較短粗的部分煮湯，長在兩頭的尖而長的藕吃起來比較脆，適合炒菜。

10.小米：健脾和中、和胃安眠

熬粥吃就行。小米淘洗干凈，放入砂鍋，熬煮成粥。

11.姜：發汗解表、溫胃止嘔、解毒

買幾斤姜，切片或切絲，然後用醋泡著吃。或者時常喝點姜湯都可以。注意姜不能多吃，一次吃幾片就夠。

12.綠豆：清熱消暑、利水解毒

煮綠豆湯喝。注意：一要開水下鍋，綠豆湯顏色會保持得更好。二煮的時候要蓋上鍋蓋，三煮沸10分鍾關火盛出，清熱能力最強。

13.銀耳：生津潤肺、潤膚美顏

把銀耳撕成小塊，用溫水或涼水泡發。煮的時候一次多加水，先大火煮開再變小火慢煮，煮的中途盡量別加水。

14.山楂：開胃消食、活血化瘀

8~10片山楂干倒入400~500毫升水，開水溫度最好在80℃~90℃比較好。別空腹喝，飯後半小時再喝。

15.紅棗：補虛益氣、養血安神

每次用三顆棗泡水或煮粥，最好提前將大棗撕開，喝完稀的也要把大棗吃掉。

16.白蘿卜：消食化積、化痰解熱

可以和大米一起煮粥，或者和雞蛋一起煮成蘿卜雞蛋湯，還可以直接搭配肉炒菜吃。輕微咳嗽，還可以喝白蘿卜汁。買一根白蘿卜，取其尾部打汁。

3、養生壺食譜大全及做法

我一般喜歡看北鼎公眾號，里來面有很多養生壺食譜，最喜歡的就是用養生壺做酸奶，1、先高溫消毒，燉盅用開水沖燙消毒，自然晾乾 2、預處理，取源一袋酸奶粉加入百燉盅再加400ml常溫純凈水，攪拌均勻，燉盅放入帶有1000ml常溫水的養生壺內 3、發酵 啟動酸奶模式，8小時後取出即可食用，冷藏度後味道更佳
平時也會買很多北鼎搭配好的料包，用北鼎養生壺來煮，問每盒食材裡面都有煮法卡，像我這樣懶的人和廚房小白差答不多，也能輕松做一壺好味的養生粥羹茶飲

4、chun有哪些養生食譜

【早春養生食譜】 1）補血潤腸-薑汁菠菜 菠菜、薑末、麻油 菠菜揀洗凈，入沸水鍋（加油和鹽）燙熟撈出，加薑汁（薑末加冷開水、鹽、味精調成）、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，養血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。 2）通便養顏-蜜蒸百合 百合50克，蜂蜜50克。 將百合洗凈，脫瓣，浸清水中半小時後撈出，放入碗內，加入蜂蜜，隔水蒸約1小時即成。 3）滋補脾胃-蔗漿大米粥 甘蔗500，大米60克 甘蔗去皮，切段，榨汁備用。大米煮粥，煮熟後倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。 仲春養生怎麼吃 仲春，此時可以適量吃一些大棗、蜂蜜、山葯之類滋補脾胃的食物。加上此時綠色蔬菜和水果都紛紛上市了，菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、菜花、柿子椒、油菜、綠豆芽等可任君選用。另外恰逢野菜上市之時，香椿、薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜等，也可嘗嘗鮮。 【仲春養生食譜】 1）明目降壓-薺菜百頁卷 薺菜、松仁、百頁 薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，捲成長卷，斜切成收裝碟。 2）潤腸敗火-蓮藕腔骨湯 蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克） ①將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片；②鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鍾，撈出用清水沖去表面的浮沫；③將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片，蓋上蓋子調中小火煲30分鍾；④放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽。 1）潤燥生津-蜜餞雪梨 雪梨500克，蜂蜜250克。 雪梨洗凈去果柄、果核，放在鍋內，加水適量，煎煮至七成熟爛。水將耗干時加適量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中儲存，每天飯後吃一點，春天都不會咳嗽。 2）通便潤腸-韭菜蝦仁 蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油(油食品) 各適量。 先將蝦仁洗凈水發漲，約20分鍾後撈出淋干水分待用；韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用；雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

5、秋季有哪些養生保健食譜

1.選擇水果百很重要的，冬季例如像西瓜和黃瓜等偏涼性的水果就不要吃了，因為在冬季本身就寒冷的季節，吃了這些水果是很容易導致腹瀉。那麼蘋果可以吃嗎，蘋果是平性的，不知道大家贊同不，也是很健康的水果是可以吃的度。多吃些也沒事的。

2.多吃一些蜂蜜，蜂蜜是好東西，而且在秋冬季節里，我們一定要多吃一些蜂蜜，當然吃蜂蜜的好處是可以給我們帶來能量，知而且蜂蜜中的微量元素也是很豐富的哦。在晚上睡覺前我們一定要吃點蜂蜜的哦，這樣是有利於睡眠。

3.冬季多吃一些有能量的食品，在秋冬的時候我們一定要高蛋白和高熱量以及高維生素的食物，冬季吃一些高蛋白質的食物，那麼可以增加我道們脂肪。例如說吃一些雞蛋、肉類和牛奶等等。

4.羊肉湯，羊肉湯是很多人喜歡喝的，當然羊肉湯不僅僅是可以驅寒，而且還是對於專上火有很大幫助，那麼在選擇羊肉湯的時候，我們如果有條件的話，最好是自己去製作羊肉湯，在製作的時候材料一定要備好的哦。

5.冬筍鯽魚湯，秋冬喝魚湯也是大補的，那麼小編現在就給大家說說鯽魚湯，鯽魚湯不僅僅味道美味，而且對於身屬體的滋補也是大有益處的。

6、蜂蜜怎麼吃才正確？

服用蜂蜜，較為合理的方法是每天吃一次，每次約一湯匙。在不同時間食用蜂蜜，功效也不同。如臨睡前食用，有助於安神，可促進睡眠；而春季和夏季濕氣重，早上則不適宜食用，秋冬季卻無妨。

另外，蜂蜜對胃酸有雙向調節作用，過量食用，會抑制胃酸，少量食用，會刺激胃酸分泌，所以胃酸過多、有潰瘍性發炎的人，可在飯前半小時食用，而胃酸缺乏、胃口較差的人，則應在飯前食用。蜂蜜能直接吞咽，也可用水沖服。

溫水沖服有助於刺激腸道蠕動，幫助排便。對於容易腹瀉的人，則是以溫熱水沖服為佳（水溫不超過60℃），可起到滋陰補益的作用。

(6)蜂蜜養生食譜擴展資料：

喝蜂蜜水禁忌  

1、蜂蜜不能和韭菜一起吃  

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。  

2、蜂蜜不能和蔥一起吃  

蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉；  

3、蜂蜜不能和豆腐一起吃  

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。

7、有什麼好的養生食譜如題 謝謝了

什麼養生都要首先遵循的原則：均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果； （一）少吃的食物 1、不吃不潔凈的食物，尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜。 2、不吃生冷食物。 3、少吃動物肝：肝臟作為解毒器官，一些毒性物質也會在肝臟積累。肝臟內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負擔。 4、少吃動物油和肥肉、油炸食品：高脂肪食物，不易消化、吸收，還易引起脂肪瀉。 5、少吃腌制食品：容易微生物污染。可適當補充B族維生素和礦物質，如谷類食物。 6、少吃罐頭食品：其中的防腐劑、色素會加重肝臟代謝、解毒的負擔。 7、少吃松花蛋：鉛在體內可取代鈣，使鈣質缺乏並引起鉛中毒。 8、少吃甜食。 9、少吃葵花子：含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼，使脂肪易於積聚在肝臟，影響肝細胞功能。 10、少吃味精：一次用量較多或經常超量使用，可出現頭痛、心慌、惡心症狀。 （二）多吃的食物 1、牛奶：含優質蛋白質及易吸收的乳糖、乳脂、維生素、鈣磷等微量元素，是我們的「完美」食品。 2、魚類：魚的蛋白質與人體蛋白質結構相似，易於消化吸收。 3、蜂蜜與蜂乳：主要成分是葡萄糖、果糖，可以被人體直接吸收，且含有多種營養素、微量元素。 4、蘑菇：含有豐富的氨基酸、維生素，具有抗菌、健脾作用，還可增加食慾。 我個人建議養生以食療和茶療為主，也比較安全，我收藏了一個不錯的網站，就是講養生茶的，我也喝了那個茶，所以狀態一直不錯，如果找到這里可以發出來，可以看看。。其實吃的話 不管怎樣 首先要保持愉快平和的心情 每天休息要充足規律 冬季還要注意保暖 吃什麼蔬菜是一年四季都是差不多的 我認為 營養平衡就行了 生活上煙酒等有所節制。。。

8、養生食譜有哪些？

日常健康養生食譜有哪些  

 

1、朝朝鹽水，晚晚蜜湯

秋天氣候較為乾燥就是所謂的秋燥，因此空氣中缺少水分，同樣人體也缺少水分，故需要補充水分，但喝白開水並不能抵禦秋燥帶來缺水效應。古人對付秋燥早有良方即「朝朝鹽水，晚晚蜜湯。」也就是白天喝點鹽開水，晚上喝點蜂蜜水，這樣既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生良方。

2、秋後蘿卜賽人參

蘿卜具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，不僅營養豐富，而且有較高的食療價值。因此民間有「秋後蘿卜賽人參」的說法。這里就向大家介紹幾種蘿卜的功效。

（1）治口腔潰瘍。榨取鮮蘿卜汁100毫升，加涼白開100毫升，調勻後漱口，每日早、中、晚各數1次，對口腔潰瘍有功效。

（2）治扁桃體炎。榨取鮮蘿卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調勻後用溫開水沖服，每日2～3次，可消炎解毒。

（3）治哮喘。榨取鮮蘿卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，調勻後用溫開水沖服，每次服100毫升，每日3次，具有潤肺定喘之功能。

（4）治高血壓。榨取鮮蘿卜150毫升，加紅糖50克調勻，每日2次，每次100毫升，有清熱降壓之功效。

3、秋來食鴨養生

鴨為水禽，性寒涼，營養學家認為，當年的新鴨養到秋季後，肉質鮮美且營養豐富，可補充人體必需的蛋白質、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素適合秋季進補養生。下面幾種食補方供參考：

（1）老鴨冬瓜湯。整鴨1隻，瘦肉30克，冬瓜100克切塊，海參、芡實、苡仁各15克煮湯至爛熟，有補虛作用。

（2）老鴨蟲草湯。取蟲草10克放入老鴨肚中，加水燉熟調味食用，對久咳虛喘、腰膝酸痛、體虛乏力者有作用。

（3）豬蹄燉老鴨。公鴨一隻加入豬蹄和火腿適量，燉熟食之，對體虛或肺結核熱患者有效果。

9、老人適合吃什麼樣的蜂蜜？

老人適合吃蜂蜜醋、山楂桃仁蜜露、首烏丹參自蜂蜜飲。

1、蜂蜜醋。

組成：蜂蜜25克，米醋20克。

功效： 軟化血管，降低血脂，防止心肌梗塞。

2、山楂桃仁蜜露。

組成：山楂500克，桃仁100克，蜂蜜250克。

功效：活血化瘀，健胃消食，營養心肌，降血壓，降血脂。

3、首烏丹參蜂蜜飲。

組成：何首烏15克，丹參15克，蜂蜜20克。

功效： 滋陰潤燥，通經活絡。

(9)蜂蜜養生食譜擴展資料：

老人吃蜂蜜的注意事項：

蜂蜜別用開水沖

蜂蜜具有「春服養脾利氣，夏服消暑解毒，秋服潤燥滑腸，冬服鎮咳緩下」的良好保健作用，是物美價廉的滋補劑。但有人喜歡用熱水沖用蜂蜜，這是錯誤的。

蜂蜜中不僅含有大量葡萄糖、蟻酸、蛋白質、維生素和無機鹽，而且還有酶物質，這些酶是有活性的，在高溫下活性會漸漸喪失，並產生大量的羥基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白質、維生素C和蟻酸等營養物質受到破壞。

因此，要用低於60℃的溫水沖服蜂蜜，這樣才能確保其功效。

10、求一個養生食譜，謝謝~謝謝了，大神幫忙啊

春季食譜： 1、 土豆牛肉菠菜湯 配料：牛肉湯1000克，土豆400克，熟牛肉150克，胡蘿卜100克，牛油70克，洋蔥50克，雞蛋1個，香葉、胡椒粉、番茄醬、鹽、醋、味精、檸檬汁適量。 把胡蘿卜洗凈，切成斜花片；洋蔥切成絲狀。鍋熱後放胡蘿卜片、洋蔥絲、牛油、香葉、胡椒粉燜至半熟，加入番茄醬，一直燜到油呈紅色為止；土豆用開水煮到半熟，切成小塊，放到鍋里，加牛肉湯接著煮，等土豆八成熟時加上燜好的料，放鹽、胡椒粉、味精、檸檬汁調劑口味。食用前放入菠菜並煮沸。起鍋時在盤內放上切好的熟牛肉片，盛上湯並加入一個雞蛋，澆上奶油即可。可補氣血，增強身體抗病能力。適宜春季飲用。 2、 排骨年糕 配料：排骨500克，水磨小年糕250克，醬油、黃酒、蔥花、薑末、熟豬油、白糖、味精各適量。 排骨斬成塊狀薄片，用刀面拍幾下，再用刀間隔切一刀（須切斷筋），然後加入醬油、黃酒、蔥花、薑末拌均。鍋熱加熟豬油，熱後加蔥花、薑末、白糖、黃酒、醬油、味精及適量水攪拌。燒沸後改用小火，將排骨下鍋涮，並不斷翻動，當排骨由淡紅色變深色時撈出，再放入油鍋內炸至橘紅色出鍋。鍋內放余油少許，加入白糖、醬油、味精，燒至糖融化，再將小年糕分散地放入鍋中，燒至年糕柔軟呈金黃色時撈出，放入排骨碗中即可。可滋補肝腎、生津潤腸。對治療上呼吸道感染、感冒發熱等病症有不錯效果。 3、 枸杞拌茭白 配料：茭白300克，枸杞子、芝麻面各20克。 將茭白剝去殼切片，生薑切片，蔥切段，大蒜切片。茭白放入沸水鍋內煮3分鍾後撈出，瀝干水分，放入盆內，加入大蒜、枸杞子、生薑、蔥、鹽、味精、雞精、芝麻面，拌勻即可食用。可滋腎潤肺、益肝明目。兒童不宜多食。 4、 紅棗羊骨糯米粥 配料：羊脛骨（即四肢的長骨）1~2根，去核紅棗20~30枚，糯米適量。 將羊脛骨敲碎，與紅棗、糯米加水煮成稀粥，撈出骨渣，調味服食。1日內分2~3次服完。可益氣血、補脾胃、健骨固齒。 夏季陽氣外發主養心 夏季養生要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護心臟、養陽防病。 夏熱汗泄、耗氣傷津，需要開胃祛暑、清熱化濕。五穀雜糧可選綠豆、黃豆、薏米、蕎麥等。夏季出汗多，則鹽分損失也較多。如果心肌缺鹽，搏動就會失常。此時應多吃酸味食品以固表，多吃鹹味食品以補心。在夏季，人體組織蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮排出增多，從而引起負氮平衡。因此，蛋白質的攝取量應在平常的基礎上大量增加，蛋白質以魚、肉、蛋、奶、豆類中的蛋白質為好。在炎熱的夏季，人體的維生素代謝會增加，需大量補充。西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等維生素C含量豐富；糧谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中B族維生素較多。夏季人們可適當選擇這些食物進行養生調養。 夏季氣候炎熱，人的消化功能較弱，飲食宜清淡不宜肥甘厚味。米面豆類等植物性食品性味清淡，能清暑解渴、健脾祛濕，有利於消化吸收。油膩食物腸胃難以消化，會助濕生熱，傷及脾胃，導致腸胃濕熱內蘊，痰濁內生，阻塞脈絡，血脈不通，氣血運行受阻，很易罹患心腦血管疾病。 推薦如下 夏季養生食品 ： 1、 綠豆南瓜湯 配料：老南瓜500克，綠豆50克，鹽適量。 綠豆用水淘去泥沙，濾去水，趁水未乾時加入食鹽少許，拌和均勻，略腌3分鍾後用清水沖洗干凈；老南瓜去表皮，摳去瓤，水沖干凈，切成2厘米方塊。鍋內注入水500毫升，置武火上燒沸，先下綠豆煮沸2分鍾，淋少許涼水，再沸後將南瓜下鍋，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鍾，至綠豆開花即可。吃時可加食鹽調味。可生津益氣，對於夏季傷暑心煩、身熱、口渴、尿赤或頭昏、乏力等有不錯效果。 2、 芋蓮糯米粥 配料：糯米、芋頭各150克，蓮子100克，芹菜末、鹽各適量。 糯米水浸2小時。芋頭削皮切小塊。鍋加水適量，放泡好的糯米，旺火煮沸後，放入蓮子煮至熟軟。另起一小鍋，放入芋頭塊，加水浸滿芋頭即可，煮至熟軟後，將芋頭放入蓮子糯米粥中，小火再熬10分鍾。鹽調味，撒上芹菜末即可。 此粥有清涼消暑、降火氣、滋補元氣、生津除躁、開胃健脾、潤腸通便、潤澤肌膚等作用。適合夏季食用。 3、 海帶綠豆粥 配料：白米200克，海帶絲100克，綠豆50克，鹽、胡椒粉、芹菜末各適量。 白米洗凈瀝干，綠豆水泡2小時。鍋加水煮開，然後放入白米、綠豆、海帶絲，略攪拌，煮滾後改為小火煮40分鍾，再加鹽、胡椒粉、芹菜末調味即可食用。此粥可清熱解毒、退火氣，適合夏季食用。 4、 泥鰍燉豆腐 配料：泥鰍500克，豆腐250克，蔥花、薑片、精鹽、料酒、雞精適量。 泥鰍去頭和內臟，洗凈放入沙鍋，加入蔥花、薑片、精鹽、料酒、雞精和適量水。沙鍋上火，燒沸後用文火將泥鰍燉至五成熟，加入豆腐塊，再燉至泥鰍熟爛，食用時加雞精少許即成。可清熱利濕。 5、 綠豆小米粥 配料：小米100克，綠豆50克，銀花10克，陳皮5克，紅棗15枚。 先將銀花、紅棗洗凈再浸泡15分鍾，將陳皮研成細末備用。把綠豆、小米、銀花、紅棗放入鍋中，加清水適量，煮成酥爛，放入陳皮末拌均勻即可。清熱消毒、活血化淤。 6、 山葯玉竹燉鴿 配料：白鴿1隻，淮山葯、玉竹各50克。 鴿去毛去內臟，切成小塊，與淮山葯、玉竹共燉，熟後食肉飲湯。可益氣生津。 秋季陽消陰長主養肺 秋季陽消陰長，人體陽氣逐漸內斂而陰精之氣日盛。人要與季氣相和，秋季養生一定要保養體內的陰氣，以適應自然界陰氣漸生而旺的規律，從而為來年陽氣生發打好基礎。中醫養生提倡在秋季每天早晨食粥，對增強人體健康有很大作用。 1、 薏苡仁菱角粥 配料：薏苡仁100克，菱角150克，糙糯米200克。 菱角切一個小口放入鍋內煮熟，撈起放入冷水內降溫，去殼取肉，切成小碎塊待用。將浸泡好洗凈的糙糯米以及薏苡仁放入開水鍋內燒沸，用小火熬煮至米粒爛熟成粥時加入菱角肉，再煮沸即可。本品有益氣健脾、抗癌益壽之功。 2、 南瓜山葯粥 配料：南瓜、山葯、糙米各30克。 南瓜去皮籽，切丁；山葯切片，與淘干凈的糙米共煮成粥。有補脾止渴之功效。 3、 芝麻粥 配料：芝麻50克，糙米100克。將芝麻炒熟，最好研成細末，待糙米煮熟後，拌入芝麻同食。秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的佳品。對便秘、肺躁咳嗽有一定療效。 4、 百合杏仁糙米粥 配料：糙米、鮮百合各50克，杏仁10克，蜂蜜適量。將糙米、百合洗凈，杏仁洗凈打爛，然後一起入鍋，同煮為粥，加入適量蜂蜜，調勻即可。每日一次，用於秋季燥咳。 冬季陽氣閉藏主養腎 冬季養生之道應側重一個「藏」字，以養精蓄銳，為來春生機勃發作好准備。冬季由於陽氣閉藏，人體新陳代謝水平相應較低，因而要依靠生命的原動力---腎，來保證生命活動適應自然界變化。 冬季是滋補的最佳季節。冬令滋補是為了使機體能攝足養料和熱量，以更好地抵禦寒冷。維護人體的陰氣，成為來年春季防病的物質基礎。冬季應多進補含蛋白質、脂肪、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質以及維生素B1、B2的五穀雜糧，能補陽養血。冬季宜選用糯米、黑豆、山葯、南瓜等五穀雜糧。 中醫認為：冬季飲食應以少咸多苦為主。這是因為冬季是腎經旺盛的季節，而腎主咸，心主苦。從中醫無行理論的角度來看，咸勝苦、腎水克心火。如果鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多吃苦味的食物。 1、 八寶雞 配料：母雞1隻（約1750克），糯米60克，蓮子（去芯）、麻油各30克，熟火腿18克，薏苡仁、芡實、百合各15克，香菇、干貝、薑末、鹽、料酒、胡椒粉各10克。 用料酒、鹽、薑末將雞身內外抹均，腌約30分鍾。將糯米、薏苡仁、百合、蓮子、芡實分別泡漲，入碗上籠蒸熟。火腿、香菇切成小顆粒。將以上幾種原料盛入盆內，加適量豬油、鹽、胡椒粉拌均，裝入雞腹內，雞頸開口處和肛門均用竹簽封嚴，盛入盆內，上籠蒸2小時至9成熟，取出瀝干。用細竹簽在雞胸脯雞腿上戳幾個氣眼。將鐵鍋置旺火上，下豬油至6成熟，放入雞炸成淡黃色，撈出，抽出竹簽，在雞胸脯上均勻地用刀劃成一寸長的斜方刀口，盛入盤中，將麻油燒熱，淋在雞胸脯刀口處即可。 2、 芝麻核桃扁豆泥 配料：扁豆150克，黑芝麻10克，核桃仁5克，白糖、豬油各30克。 將扁豆入沸水煮30分鍾去皮，搗如泥狀。將核桃仁蒸2小時至熟爛，濾去水。芝麻用火炒香，搗碎備用。鍋中油熱後倒進扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再加入芝麻末、核桃仁、豬油炒勻即可。當點心食用，每日2次，每次20克。可養肝滋腎、健脾和中。 3、 羊排粉絲湯 配料：羊排骨500克，乾粉絲50克，大蒜、香菜、米醋、姜、蔥各適量。 羊排骨切塊，熱油少許爆香蒜蓉，倒入羊排骨煸炒至干，加上米醋再培烘乾後，加水、姜、蔥，煮沸撇末，用文火燜煮2小時，投入沸水浸泡過的粉絲，加入調料，撒上香菜，待沸起鍋即可。 4、 當歸羊腎粥 配料：羊腎一對，胡蘿卜100克，糯米50克，當歸10克，姜絲、蒜片、蔥段適量。 羊腰子清理干凈後切絲，糯米淘洗干凈，胡蘿卜削皮洗凈切絲，當歸洗凈。鍋置旺火上，下適量油，投入姜絲、蒜片、蔥段煸香，投入羊腰絲，加入料酒翻炒，注入適量清水，倒入糯米、當歸、胡蘿卜絲，煮沸後改文火熬煮成粥，加入調料即可。 5、 韭菜鴿蛋粥 配料：韭菜150克，鴿蛋2個，大米100克、熟豬油10克、鹽2克、味精2克。 韭菜切段，大米淘凈備用。鍋內加水適量，放大米煮粥，快熟時，撒入韭菜段，達入鴿蛋攪勻，再煮二三沸，加入熟豬油，調入味精、鹽即可。 6、 黑米大棗粥 配料：黑米50克，黑豆25克，黑芝麻粉15克，大棗10枚，紅塘適量。 將黑米、黑豆、大棗洗凈一起放入鍋中，加適量水煮爛後，再加黑芝麻粉煮2分鍾即可。本品用美陽五穀養生豆漿米糊機來製作效果最佳，是經典的補腎益氣糊。可滋養皮膚、烏黑亮發。秋冬早晚餐服食尤宜。