1、夏至養生的甜品有哪些
立夏飲食要點
立夏後氣溫漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以飲食應以順「心」為主。故宜吃些具有祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱作用的飲食，宜吃性涼多汁的新鮮果蔬，宜適當飲水和清涼飲料；長夏暑濕之氣容易侵擾人體，使人出現倦乏力、食不振、口無味、身嗜睡的「苦夏症」，此時又宜吃些具有芳香開胃、健脾化濕作用的食品；炎夏季節，老年人因熱天消化液分泌減少、心腦血管不同程度的硬化，故宜吃些清補食物為主，輔以清暑解熱、護胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血壓、護血管作用的食品；嬰幼兒肌體嬌嫩，正處於新陳代謝旺盛的生長期，夏季炎熱多汗，鈣、磷代謝增強，以及鋅、鎂、鈉等隨汗丟失，當進食含鈣、鋅等微量元素豐富的清補食品，促使機體生長。
孫思邈在《攝養論》中說：「四月，肝臟已病，心臟漸壯。宜增酸減苦，補腎強肝，調衛氣；五月，臟臟氣休，心正王，宜減酸增苦，益肝補腎，固密精，卧起懼早；六月，肝氣微，脾臟獨王。宜減苦減咸，節約肥濃，補肝助腎，益筋骨。」
在炎熱的夏季，忌吃油膩、煎爆等難以消化的食物，忌吃辛辣香燥的食品；素有脾胃虛寒之人，即使炎夏，也切忌多吃暴食生冷性寒之物；婦女在月經期間或產後期間，雖然天氣炎熱，亦忌食生冷性涼的物品；夏季微生物十分活躍，含蛋白質或脂肪豐富的動物性食品，極易腐敗變質，所以，夏季宜少吃葷腥之物，尤其是變質食品，尤當禁忌。
2、介紹甜品及其好處
3、什麼算甜品
自古以來，中國人的飲食之道講究養生，保健，滋補。特別是女生，飯後來知一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。讓您里里外外都能有道無處不在的健康美麗。
在高溫的夏季，酷暑吞噬著城市的每一個角落，人們走在街頭通常想到的是找一家店，能喝上一杯讓身心舒暢的冰涼飲品。平衡版一下身體的熱氣，那該是多美妙的享受，而且吃一點甜品會感到開心和放鬆。
在冬季，熱食滋補甜品、權手工磨糊、牛奶燉品、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的人們在寒冷的冬天也能品嘗到可口的甜品。
4、夏日甜點又哪些
一些簡單甜點的製作方法:
鮮果燉奶凍
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍莓5粒、獼猴桃1/2個，草莓5粒。
製法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。
2、打勻蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌勻，盛於碗中，用碟蓋著。
3、然後用猛火蒸約8-10分鍾，取出，待涼後放入雪櫃。
4、洗凈草莓及藍莓，切粒。
5、獼猴桃去皮，切粒。
6、吃時，放上生果粒，即可享用
香檸美白湯
材料:
蘋果1/4個、檸檬1/6片、蜂蜜3克。
製法:
1、鍋中倒入350毫升水，放入蘋果，檸檬煮2分鍾至沸。
2、冰涼後加入蜂蜜即可當茶飲。
3、冰涼後再喝，不但生津亦美容。
功效：
消除面部過多油脂，調節油脂分泌，改善氣色，有顯著的美白效果。
冰糖銀耳雪梨
材料:
銀耳50克、雪梨1個（約400克）、紅棗15粒、冰糖100克。
製法:
1、將銀耳泡水、洗凈、去蒂後，以滾水氽燙一下撈出，撕成小塊備用，雪梨（鴨梨亦可）洗凈，削皮，切塊備用，梨皮用果汁機打碎備用。
2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鍾，再加入梨塊及梨皮汁續煮5分鍾加糖調味。
功效：
潤肺治咳、美容養生，滋潤皮膚，抗皺美白。
酒釀湯圓
材料:
湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。
製法:
1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時，加入湯圓。
2、煮至湯圓浮起，加糖煮融後熄火即成，食用時可酌加2大匙桂花醬提味。
功效
健脾胃，促進血液循環，增強禦寒能力。
鮮果酸奶
材料:
酸奶4罐（約1公升）、水果或草莓醬少許。
製法:
將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上，使之穩定後再放上各式水果塊或草莓醬拌勻後食用。
功效：
調節機體機能，提高免疫力，防癌抗老
百年好合
材料:
白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、陳皮（浸透）1塊、清水10杯。
製法:
1、白蓮子用過面清水蒸20分鍾，煮透待涼，去蓮芯沖凈。
2、西米用水浸2小時，放滾水中煮至透明，過冷水備用。
3、百合先用水浸約1小時，盛起，再放沸水中煮5分鍾，過冷水備用。
4、紅豆浸泡一晚、洗凈置鍋中，注入清水10杯，下陳皮煮沸後，改以中慢火煮至起沙（約2小時），加入冰糖、蓮子和百合，煮至糖溶即下西米，再滾起即成。
功效
清火潤肺、滋養身體、老少皆宜
蓮子紅棗甜圓肉
材料:
紅棗200克、蓮子200克、龍眼肉150克，紅糖少許。
製法:
1、將所有的材料洗凈，放入湯鍋中，加水1公升後，蓋上鍋蓋，用隔水方式中火蒸3小時，起鍋前加紅糖調味即可盛出食用。
功效：
行氣補血助安眠，美顏益膚，養生。
銀耳菠蘿枸杞湯
材料:
銀耳5克、枸杞5克、菠蘿罐頭1/2罐（小罐），冰糖1大匙。
製法:
1、銀耳洗凈，用水泡發後去蒂，切成小朵，放進4碗水內，用大火煮開後轉小火熬煮約20分鍾。
2、接著放入枸杞，煮至熟軟時加入菠蘿片，並加糖調味即可起鍋。
3、待甜湯涼卻後，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。
功效：
具有快速排除體內毒素的作用
銀耳雪蛤湯
材料:
枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖適量。
製法:
1、雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨脹成半透明狀，將表面的黑膜及雜質挑除，洗凈，瀝干水分，白木耳洗凈，泡軟，將蒂摘除，並摘成小朵。
2、陳皮以水泡軟，將內面的白膜刮除，否則煮出的湯汁會苦。
3、鍋內放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陳皮及甘草，以小火煮約30分鍾後，加入白木耳及枸杞，繼續再煮20分鍾，加入冰糖調味即可。
功效：
降火氣，祛痰，增強記憶力，是成熟美人經常服用的養生駐顏甜品。
菊花紅棗湯
材料:
菊花6克、紅棗6粒、龍眼肉6克。
製法:
1、紅棗洗凈，加入龍眼肉及4杯水，煮沸後以小火煮約15分鍾，倒入茶壼中。
2、菊花過水洗凈，放在茶壼的濾器內，再將其放在壼上，使菊花能浸泡到紅棗湯汁，約5分鍾後即可飲用。
3、若喜歡較甜者可加入少許冰糖，不過因紅棗及龍眼肉本身已帶有甜味，所以加時要注意。
功效：
養肝明目、安神、幫助睡眠。
杏仁銀耳燉木瓜
材料:
小木瓜1個（約500克）、南杏25克、北杏15克、蜜棗6粒、銀耳25克、冰糖200克、水2000毫升。
製法:
1、木瓜去皮去籽，切片放入燉盅內。
2、杏仁、蜜棗洗凈加入。
3、銀耳洗凈後去除梗的部分，放入滾水中氽燙後加進燉盅。
4、加糖、用保鮮膜密封，隔水燉2小時後即可食用。
具有開胃，潤肺止咳，潤膚豐胸的作用。
山葯綠豆羹
材料:
鮮山葯400克、綠豆500克。
製法:
1、綠豆洗凈後浸泡約10分鍾。
2、將綠豆加水煮1小時。
3、用果汁機將綠豆湯攪打均勻。
4、山葯去皮洗凈切丁，加入綠豆湯中煮20分鍾，加糖調味。
功效：
清熱解毒，特別適合食慾不振的人食用。
地瓜蒸飯
材料:
地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗。
製法:
1、地瓜去皮洗凈，切成細絲備用。
2、糙米洗凈，連同地瓜絲與水放入容器中，再放入電鍋中，鍋中放入1碗水，蒸熟後即可食用。
功效：
1、健脾補氣，可改善身體虛弱症狀。
2、有助於通便。
3、增強腎功能。
黃金蒸糕
材料:
玉米面1碗、糙米1/2碗。水3/2碗。
製法:
1、糙米洗凈，事先泡水12小時後取出。
2、將糙米放入果汁機中，再加入玉米面與水一起打碎成漿狀，倒入容器中。
3、將容器放入電鍋中，鍋中放入3/2碗水，蒸熟後取出，待涼切塊即可食用。
功效：強健腸胃，可促進大小便通暢。
翡翠蒸糕
材料:
小麥草180克、麵粉225克
製法:
1、小麥草洗凈，瀝干水分後榨汁。
2、將小麥草汁一麵粉攪拌成面團，分成小塊，揉圓後放入模型中。
3、准備蒸籠，待水開後，將面團放入蒸籠，用大火蒸約20分鍾，取出待涼即可食用。
功效：
1、長期食用有益腸胃功能。
2、退火補身，預防盜汗。
大麥蒸糕
材料:
大麥300克、紅棗數顆。
調味料：蜂蜜120毫升、水500毫升。
製法:
1、大麥洗凈，事先泡水12小時後取出。
2、將大麥放入果汁機中，加入水與蜂蜜一起打成漿狀，倒入模型中。
3、將模型放入電鍋，鍋中放入3/2碗水，蒸好時取出，裝飾上紅棗即可。
功效：
1、可強健血脈、補氣虛。
2、祛除體內燥熱。
3、長期食用可使皮膚潤滑、防止頭發變白。
5、夏天吃什麼甜點解暑
蘋果甜點 材料： A 甜蘋果：蘋果3個、水350cc。細砂糖120克。檸檬汁、皮1/2個 B 英式調味奶汁：蛋黃2個。砂糖40克。玉米粉些許。牛奶200cc。香草精少許。杏仁片若干 做法： 1。砂糖放入水中用小火加熱至融化，放入檸檬汁和皮 2。蘋果去皮和果核後，放入1中一起煮，煮到竹簽和刺穿時關火（用小火約15分鍾），待涼 3。調味奶汁：蛋黃加糖打至呈白色後，加入玉米粉再慢慢加入牛奶。加熱、加香料。 4。將蘋果排盤，淋上調味奶汁，再灑上杏仁片即可 奶油乾酪甜點 材料 奶油乾酪1包（3盎司） 調料 1)黃油或人造黃油2湯匙 2)糖果2杯 3)香草1/2茶匙 4)牛奶1—2杯 做法 1）混和奶油乾酪和黃油在1誇脫大小的耐溫微波碗中。高火烹飪15—30秒，直至變軟。 2）拌入糖，香草和足量牛奶，攪拌至柔滑。 甜點綠豆餅 甜點綠豆餅做法： 原料：綠豆 40克 糯米面 100克 調味品：白砂糖 15克 做法：1、綠豆洗干凈，放入鍋中煮熟，撈出放入碗中，調入白糖； 2、拌勻，用勺子壓成泥； 3、面團揉勻下成25克一個的小劑子，用手捏出窩狀； 4、用勺子舀20克餡料放入面窩中央； 5、放入餅模中，用手壓平； 6、將餅模口朝下，倒出餅坯； 7、放入蒸籠中蒸7——10分鍾即可。 溫馨提示：綠豆要煮的爛一點，去皮的綠豆口感更好！ 溫馨提示：綠豆不宜煮得時間過長，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服葯特別是服溫補葯時不要吃綠豆食品，以免降低葯效。未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易惡心、嘔吐。 情人甜點 材料： 不含鹽的牛油 225 克；白砂糖 600克；雞蛋2隻；鹽 1/4 茶匙；雲呢拿香油1 1/2 茶匙；杏仁香油 3/4 茶匙 ；麵粉 360克；奶 14克；車厘子8粒 (一開八成小粒) 工具：唧嘴及唧袋 一個，唧嘴使用8號的，烤箱一個。 製作方法： 1、用一個無水，無油的盤（方法：用熱水把器皿清洗，再用干布摸干凈）備用；
好:0 一般:0 不好:0
蘋果甜點 材料： A 甜蘋果：蘋果3個、水350cc。細砂糖120克。檸檬汁、皮1/2個 B 英式調味奶汁：蛋黃2個。砂糖40克。玉米粉些許。牛奶200cc。香草精少許。杏仁片若干 做法： 1。砂糖放入水中用小火加熱至融化，放入檸檬汁和皮 2。蘋果去皮和果核後，放入1中一起煮，煮到竹簽和刺穿時關火（用小火約15分鍾），待涼 3。調味奶汁：蛋黃加糖打至呈白色後，加入玉米粉再慢慢加入牛奶。加熱、加香料。 4。將蘋果排盤，淋上調味奶汁，再灑上杏仁片即可 奶油乾酪甜點 材料 奶油乾酪1包（3盎司） 調料 1)黃油或人造黃油2湯匙 2)糖果2杯 3)香草1/2茶匙 4)牛奶1—2杯 做法 1）混和奶油乾酪和黃油在1誇脫大小的耐溫微波碗中。高火烹飪15—30秒，直至變軟。 2）拌入糖，香草和足量牛奶，攪拌至柔滑。 甜點綠豆餅 甜點綠豆餅做法： 原料：綠豆 40克 糯米面 100克 調味品：白砂糖 15克 做法：1、綠豆洗干凈，放入鍋中煮熟，撈出放入碗中，調入白糖； 2、拌勻，用勺子壓成泥； 3、面團揉勻下成25克一個的小劑子，用手捏出窩狀； 4、用勺子舀20克餡料放入面窩中央； 5、放入餅模中，用手壓平； 6、將餅模口朝下，倒出餅坯； 7、放入蒸籠中蒸7——10分鍾即可。 溫馨提示：綠豆要煮的爛一點，去皮的綠豆口感更好！ 溫馨提示：綠豆不宜煮得時間過長，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服葯特別是服溫補葯時不要吃綠豆食品，以免降低葯效。未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易惡心、嘔吐。 情人甜點 材料： 不含鹽的牛油 225 克；白砂糖 600克；雞蛋2隻；鹽 1/4 茶匙；雲呢拿香油1 1/2 茶匙；杏仁香油 3/4 茶匙 ；麵粉 360克；奶 14克；車厘子8粒 (一開八成小粒) 工具：唧嘴及唧袋 一個，唧嘴使用8號的，烤箱一個。 製作方法： 1、用一個無水，無油的盤（方法：用熱水把器皿清洗，再用干布摸干凈）備用； 2、牛油放至器皿中，用無水的手，單手捉住拳頭以陰力擦式對牛油，另一隻手扶著器皿，（類像70年代初期洗衣服樣子），擦的目的是使更多空氣和牛油結合，把黃色的牛油擦至接近白色，擦的過程中牛油顏色有所變就下一隻雞蛋，感覺又變淺色點又添加一隻雞蛋，此刻不要放棄，陸續把幼沙糖、鹽、雲呢拿香油、杏仁香油、奶均勻攪拌，直至沙糖完全融解於牛油中，然後隨隨灌入麵粉，在灌入麵粉的時候不要太粗暴，不然前功盡廢，麵粉是帶有筋性，粗暴會產生筋性，所以順一方向撈2次可以了。 注意：在擦沙糖的時候可能有點辛苦，沒關系啦，想對讓愛侶對你的微笑，什麼都值得的。 3、用一張廢棄的布做成漏斗形，把尖出位置剪除，然後小心翼翼灌入牛油漿到漏斗中備用。 4、准備一個盤，在盤上面鋪上一張白紙備用。預熱焗爐160C。 5、此刻是最後一個步驟了，唧牛油漿，好像母牛那樣唧奶，使用你的全身力氣向剛才的盤中紙上噴牛油漿，做出不同花紋，曲奇就這樣成型了。注意：唧牛油漿的時候切勿貪心用太多，不然發不出力氣的。 6、在成型的曲期漿上添置車厘子，入焗爐15分鍾。 7、出爐後切勿馬上取出，待二十分鍾後才取出，因為此時曲奇還未定型，加上包裝盒點綴送給你的愛侶，好比你買更昂貴的東西。
6、夏季都有哪些養生粥和甜品？
知念師傅為你推薦兩種，【紅豆湯】1、先洗干凈紅豆、蓮子、百百合，清水泡浸兩小時；2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、網路合放入鍋中；3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可知以加糖調味，甜度根據各人所愛。
【紅棗小米粥】1、小米洗凈瀝干，紅棗洗道凈去核；2、小米放平底鍋小火炒，至乾爽飄香即可；3、然後倒鍋中放紅棗和版冷水；4、大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥（期間需要不停攪拌防權止粘底）。這道紅棗小米粥不僅補血養顏，而且還養胃，很不錯哦。
7、甜品有哪些
8、關於冬季的甜品有哪些？