1、為什麼現代人常生病？要怎樣養生？
中國文化把一天分為12個時辰，對應在養生文化上，就是12個時辰對應12個臟腑系統的功能，在那個時辰里，對應的臟腑系統，功能最強，以它的功能為主。
1．子時，23—1 膽經當道，主要分泌並儲存膽汁，為明天的需要做准備，造血，人一定要熟睡，否則影響膽的工作，會使膽汁分泌不足，熬夜的人面黃，傷造血功能，長期熬夜的人會貧血，氣血不足的人此時很精神，睡不著覺，是危險信號。中年人，膽氣開始變弱，造血機能開始減退，此時容易興奮，不想睡，但要養成良好的睡眠習慣，可以按摸腳心的湧泉穴，改善睡眠。因為充分的睡眠對中年人更重要，不好好睡覺，衰老得更快。
2．丑時，1—3 肝經當道，肝開始解毒，過濾血液中的毒素，並且把多餘的血藏在肝臟里，此時絕對不能喝酒，此時喝酒，對肝的損傷將是致命的，這時，人要處在熟睡中，把肝養好了，人的筋才能靈活，思維靈敏，否則會變得木納。肝血氣的強弱表現在頭發上，如果一個人年齡不大，卻是滿頭花白的頭發，說明這個人肝弱或者早年得過肝病。眼乾澀，說明肝虛，用眼過度傷肝。
3．寅時，3—5 肺經當道，肺主一身之氣，均衡一身的氣血，全身布水，此時一定要深度睡眠，如果此時驚醒並且盜汗，則是大病的表現，一定要去找醫生解決問題了。
4．卯時，5—7 大腸經當道，此時太陽初升，人應該醒來，地戶開，要起身去便便了
5．辰時，7—9 胃經當道，此時一定要吃一頓精美豐富的早餐，「春雨貴如油」關繫到一天的精氣神。不吃早餐將傷胃系統。人的生命是靠胃經養育的，人如果一但胃經絕斷，就會回天乏術了，古代中醫搶救重症病人時，會給病人喂一塊麥餅，如果病人不能消化，醫生就會放棄救治，說明他已經是胃經已絕了，不可治療了，可見胃經對人是多麼地重要。胃經要靠人後天的養護。
6．巳時，9—11 脾經當道，主運化，長一身的肌肉，所以是鍛煉肌肉的好時機。如果一個人發現自己開始發福，長肚腩了，並且全身虛胖，喝涼水都發胖，說明他已經是脾虛體質了，也就是說自身需要的營養運不進來，代謝的廢物又運不出去，只好暫時堆積在肚子的皮下，等脾修養好了，有能力運的時候，再往外運，如果一直不注意養脾，運不出去的廢物就會堆積在心包里和血管里，人就得了那些著名的慢性病，那時候，後悔就來不及了。脾虛的人的特點是很懶，不愛幹活。因為肌肉沒有力量。補脾最好的東西是棗，但是吃棗傷牙，牙為腎花，所以古人講要囫圇吞棗，但是千萬不要去吞它，會出危險，最好把棗切成小塊，去除內部硬核後吞，或者用粉碎機打成棗漿吞下。避免直接用牙咀嚼棗。
7．午時，11—1 心經當道，是陰陽交匯點，此時，吃過午飯後最好午睡半小時，對女人尤其重要，美容啊，對沒有條件午睡的人，心平氣和，自然地十指相合，做拜佛狀，眼觀鼻，鼻觀口，口觀心，慢慢閉上眼睛，也能讓心得到一點點休息。如果一個人總是說錯話，或者心裡明明想說那樣的話，可是實際上在不知不覺中，卻說出另外一番話，要引起警覺，可能是心系統出了問題，最好去醫院檢查一下。
8．未時，13—15 小腸經當道，此時正在吸收午飯消化後的精華。如果一個人眼角下皺紋多，臉大脖子粗，說明小腸不太健康。
9．申時，15—17 膀胱經當道，這段時間，最好喝多點水，使尿液可以把代謝的廢液排出。小便的時候，要腳指抓地，牙用勁空咬，好象是在後牙之間有個果核，然後不言不語，舌尖上翹頂上鄂，可以養腎氣。這個時間段是學習，背誦，和練習的好時間，如果有什麼體育愛好，此時去訓練，可以大大提高成績的。
10．酉時，17—19 腎經當道，腎弱的人要注意保養了，此時吃豆類和老母雞湯可以補腎氣，是養元氣的好時機，腎精就像錢一樣，越多越好，元氣不足需補，而能否有效地補元氣，還要看消化吸收的能力，所以補腎的關鍵是脾胃健康正常。注意晚餐少吃鹽，少調元氣，腎氣足身體好。如果一個人愛大把地掉頭發，說明腎的收斂功能不好，是腎虛的表現。坐不住的人，是消耗腎氣太多，或腎虛。
11．戌時，19—21 心包經當道，此時敲打按摸心包經、輕揉儃中穴，可以緩解心發慌，是保健的好時候，此時段男人和女人在一起，老公和老婆在一起，對雙方都有好處，此時心平氣和地聊聊天，可解郁，關鍵是不要生氣，最好能泡個熱腳，到要發汗，還沒有出汗的時候停止，效果最好，可以去寒氣，通經絡，活血化郁。
12．亥時，21—23 三焦經當道，新的輪回又要重新開始了，此時最好不吃不喝，要入睡，對於生病的人，此時入睡，對養病特別重要，身體可以有時間，充分地修復受傷的地方，身體有機會修復了，身體才會好，所以人的睡眠最好不要超出夜裡11點。
《素問。上古真論》說：「食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。」說明飲食應該定時定量、不偏食，早睡早起，加上適當的體力勞動、運動，節欲，適應四季生、長、收、藏的運動變化規律，以保持肌體內外的協調，才能達到防病保健的目的，安享天年，長命百歲。
養生是個循序漸進的過程，靠每天堅持不懈地養，日積月累才能達到好的效果。
疾病也是個循序漸進的過稱，如果有不良的生活習慣，又不願意改變，得病就成了必然了
2、病後體虛喝什麼湯好
食粥的另一重要功能，適合患病者病後的調養，通過食粥促進患者病後快速而平穩地康復。中醫名著《醫宗金鑒》中說：「新愈之後，藏府氣血皆不足，營衛未通，腸胃未和，惟宜白粥靜養」。指出病後康復。首先應從容易消化吸收的食物著手，從不妨礙中焦運化的角度出發，必須要由少而多，由清淡而滋補，逐漸進行調整，「先進清粥湯，次進濃粥湯，次進糜粥，亦須少與之，切勿任意過食也，至於酒肉．尤當禁忌」。
疾病初愈，身體相對較弱，特別是急性熱病初愈的時候，如適當給予相宜的飲食進行調養，就能使身體早日恢復健康。如飲食不當，或余邪尚未完全肅清之前，任意進食肥厚之品或與身體不相適應的食品，則所得的結果，很可能是進一步損害身體。並誘使其舊病復發，中醫經典《黃帝內經》中就說到「病熱少愈，食肉則復」。一般來說，病後患者的元氣虛弱，消化功能受到一定的影響，容易停食積滯。同時，人們在發病過程中，本身胃口不開，進食較少，疾病初愈，則胃口大開，如此時不知節制，遇到美味，任意進食，突然增加大量食物或油膩肥甘之品，以致食積內停，造成食物不僅不能很好吸收，而且反而會與余邪交結，遺留病根，損害健康。實踐證明，食粥對病後腸胃消化功能較弱的人，具有幫助促進運化吸收的良好作用。現代名醫魏長春竭力推崇食粥對病後康復的積極意義，強調指出「病後調理，粥最適宜」。
中醫養生學認為脾胃是人的「後天」之本，而食粥可以補益胃氣，保護脾胃，白粥中不管是粳米或糯米，均有極好的滋養脾胃之功。清代醫家王士雄說：「粳米甘平，宜煮粥食。粥飯為世間第一補人之物。貧人患虛證，以濃米湯代參湯，每收奇效。」故前人有「粳米粥為資生化育神丹，糯米粥為溫養胃氣妙品」的說法。白粥或補粥，製作簡易，便於服用。補粥具有湯劑和流質、半流質的特點，易消化，吸收快，宜於久服，幾乎無副作用，對於病後康復，可以根據體質情況靈活調補，比單純應用中西葯物來得更加穩妥，效果也較為理想。如對高熱病後口渴舌乾的病人。可配合吃些葛根粉粥、麥門冬粥；若急性熱病後便秘者，因津枯腸燥者，當用芝麻粥、柏子仁粥。
3、養生湯用什麼材料最好
所謂養生湯，顧名思義就是具有食療、養生效果的湯品。養生湯屬於中醫食療中最經常用到的方法，簡單而且非常有效。用通俗的話說，養生湯就是根據傳統中醫原理，使用食材搭配、葯食同源等方法，用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的湯。從功效上說，養生湯適合調養體質，養生保健。
常言道：「春氣之應，養生之道也。」常說秋冬是「進補」的大好時節，稱之為「補冬」。其實春天更應注意飲食調養，以保健康。中醫學認為：「人與天地相應」，意思是人體的生理機理應與四季氣候的變化密切相應。
如今有了電子燉盅，早上上班前放料燉湯，自動保溫，下班回家就可以喝了，燉起湯來似乎容易了很多。不過要做出一盅上好的燉湯，還要講究一些小秘訣，梁師傅向我們透露了一些燉湯秘訣：
燉湯雖然材料是全部放進盅里燉，但放置的時候有講究，先放肉墊底，再把葯材、配料放在上面來燉，湯水會更加清澈。盅外的水不要貪多，因為水太多，會在煮開時滲入盅內，沖淡湯味。
然後要掌握火候。電子燉盅可以不用看火，一勞永逸，猛火煲足3小時。但如果有時間看火，還是前半小時要用猛火，使盅內的水燉開，之後可以收為文e68a847a686964616f3133333768火，這樣同樣燉3小時，湯味更足。
湯料的處理一般很簡單，不過如果有水魚、水蛇一類帶比較濃腥味的肉類，燉之前就一定要沸水，再加入薑片辟味。
有些北方人煲湯認為要加香料，諸如蔥、蒜、花椒、雞精、味精、料酒之類。事實上，從廣東人煲湯的經驗來看，這些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。喝湯講究原汁原味，只要煲得時間合適，湯的鮮美味道自然會飄溢出來。
湯，是人們所吃的各種食物中最富營養、最易消化的品種之一。一般是指以水為傳熱介質，對各種烹飪原料經過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口，且因為營養成分多半已溶於水中，故極易吸收。
烹飪屬於文化范疇，它是我們中華民族的一份寶貴文化的遺產。作為這一文化遺產的組成部分--湯，和中華民族的古老文化有著密切的關系。
4、當你生病一個女生給你煲湯養身，她是不是喜歡上我每次約她都會出來甚至推掉朋友來跟我去
這是肯定的啦
5、該怎麼腸胃的養生湯？
體內有毒素，排不出來，人體難免會出現臉色黃而黑，腹部累積肥腫，身體不舒服，心理也跟著壓抑易怒。久而久之，還容易致癌患病，加速衰老。同樣腸道在人體裡面，負責消化、吸收及排泄，每天必須辛勤工作，將吃進去身體裡面的食物消化成各個器官與細胞可以吸收的養分，再透過血液輸送給全身使用，並排出不必要的殘渣廢物，所以吃對食物很重要。
想要健康，不妨多吃七款腸胃「養生湯」
養生湯之一：番茄南瓜湯
做法一：
原料：小番茄300克、小南瓜1個、紅蘿卜1根、富士蘋果一個，清水800克、蜂蜜1大勺。
南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮。沸騰後，轉文火煲10分鍾。加入蘋果大火煮沸。加入小番茄，大火煮沸，最後轉文火煲10分鍾。等湯的溫度降到80度時，調入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。
做法二：
原料：番茄5個，南瓜750克，瘦肉300克，姜4片，蔥2段，鹽適量。
洗干凈瘦肉，切片備用。燒滾適量水，放入2片姜及蔥，放入肉片氽燙後再沖洗干凈。番茄去籽後洗干凈。南瓜去皮、去籽後洗干凈，切塊。煲滾適量水，放入番茄、南瓜、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約2小時，下鹽調味即可。
功效：番茄南瓜湯是一道超級簡單的排毒靚湯，此湯能清熱解毒、溶脂消脂。常喝番茄南瓜湯，還可以調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排出體內廢物，促進紅細胞的生成，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
養生湯之二：紅棗枸杞蘋果湯
原料：紅棗30克，枸杞20克，蘋果2個，清水1200克，蜂蜜一大勺。
做法：蘋果去核切塊備用。
紅棗加足量清水煮沸。
加入蘋果塊。再次沸騰後，轉文火煲30分鍾。
加入枸杞煮10分鍾。溫度降到80度時，調入一大勺蜂蜜。
功效：可以調理腸胃、益胃養心，美白肌膚，還可以降低血液中膽固醇。
養生湯之三：橘普茶
原料：陳皮5克， 普洱7-10克。
做法：先放入普洱茶，倒少許沸水後輕輕搖晃10-20秒後倒掉頭泡茶湯，再放入陳皮即可飲用。
功效：降血脂，抗動脈硬化，調理腸胃。
養生湯之四：雜糧湯
原料：黑木耳，山葯，薏米，嫩玉米，棒骨。
做法：黑木耳開水泡發去蒂，棒骨滾水，山葯玉米切塊。沙鍋中裝90%的涼水，放入棒，薑片，大蒜，大料2個，上大火熬開轉中火熬30分鍾，倒入黑木耳、薏米、開大火熬開轉小火熬30分鍾，最後加玉米和山葯塊，小火慢煲40分鍾加點鹽即可。
功效：此湯既降燥又調理腸胃。
養生湯之五：陳皮蘿卜湯
原料：白蘿卜一個，陳皮、山楂各10克，鹽少許，香菜少許。
做法：
1。先將蘿卜洗凈後，去皮切塊，同時，將香菜洗干凈，切碎。
2。把陳皮和山楂過水洗一遍。
3。在煲中放入適量的清水，煮開之後，將以上所有材料放入，用大火煮，煮開之後轉成小火，煮到蘿卜熟爛。
4。加鹽調味、撒上香菜即可。
功效：陳皮具有止咳化痰的功效，配上高纖維的白蘿卜，可以促進腸胃蠕動，改善腸胃功能，很適合當作冬天的補方。
養生湯之六：山葯甜湯
原料：新鮮山葯200克，冰糖適量。
做法：
1。首先要把山葯洗凈，然後去皮，切成丁。
2。在煲中加入適量的清水，用大火煮開之後，放入山葯丁，用小火熬煮約30分鍾。
3。最後，加入適量的冰糖調味即可。
功效：如果你常常拉肚子，或者有腹痛之類的腸胃問題，這道甜湯可以幫你慢慢改善這些問題哦。以後，出現腹痛、腹瀉，除了不要亂吃生冷的食物，盡量保持腹部的溫暖，吃清淡食物，還要記得喝這道湯來保養腸胃哦。
養生湯之七：酸梅湯
原料：烏梅15克，甘草10克，麥芽10克，洛神 20克，山楂15克
做法：
1。首先，將所有的葯材用清水洗一遍。
2。然後，加入適量的清水，放入以上所有材料，用大火煮。
3。等到水煮開後，轉成小火再煮5分鍾即可。
功效：酸梅湯很多人愛喝，但很少人知道它也是一道幫助消化、強健腸胃的良方。自己動手做的酸梅湯口感會比較香醇，材料也很足，在飯後簡單煮一下就可以喝了，喝完腸胃自然舒服健康。
6、生病應該吃些什麼
體溫不夠，熱量低了， 學會吃橘紅膏。 要想好徹底，需要學會幾種食物的特殊吃法。 推薦給你，我實驗出來的好辦法。 不得感冒的活法你不懂。。。。。。 不吃葯的療法，我以前跟你一樣，每月吃好幾次葯。 四年沒吃感冒葯了。。。。。 總結出來理論了。原來是體溫，低了一點。 改變吃飯辦法，學會吃生醪糟。生酸菜。把肚子吃熱，體溫吃高起來就好了。 辦法給你把。 ST並肩戰斗療法。簡稱《ST療法》 ST療法。 能幫助你，結束人體內部的戰斗。 貧血靠【修養生息】養更多的血出來，就好了。 人體處於戰斗狀態，就跟電腦中毒，運轉不息。 我把自己的身體，停下來，結束了戰斗，自己就好起來了。 以前亞健康的，今早才把問題，想明白。 發現，人體的疾病，由人體進入的狀態產生。 進入了戰斗狀態，沒有能力結束戰斗。 打了消耗戰。 就貧血了。 告訴你這個理念以後，再幫你。 你會很快明白，我在幫你做什麼。 就是結束戰斗，因為，人體有五臟六腑。 這六腑，並非我們想像的那樣，是人體內部。 他是人體的內表，我們跟細菌，共同生活的地方。 細菌來自空氣。什麼菌都有，有好有壞。 從口腔，胃，小腸，大腸，到肛門。 這里就是戰場了。 有幾種好菌。讓他們進駐這里，我們跟他，共同享受這個空間。 共同戰斗，消滅雜菌，結束戰斗。 共同開發這個內表，這些細菌，也叫益生菌，他能把別的有害菌滅了。 我們的腸胃，就能寧靜，不再進行戰斗。 我們的腸胃，只管吸收營養。 身體就好了，ST菌，幫我們加工營養。 我們只管收稅，收獲。血就超多了。 我們的腸道，是食物的加工區。 讓，ST菌菌群。幫我們，加工營養，我們人體的工業區，經濟繁榮。生態恢復。身體就好起來了。 不用我們的保安（免疫系統）在這里，不停的戰斗。就少了消耗，內耗。 身體就強壯起來了。 這些菌群，能加工的食物，是素食，他可以把素食，全部加工成營養幾乎100% 人體腸道，全部吸收。 沒有殘渣，所以，不會有大便。 再經過內部的五臟，加工出高級營養。 只有五臟，才是人體獨立的加工區，存貯區。 六腑是人體，的工貿加工區。細菌來這里打工。 好的細菌。來這里打工，不來壞的，身體就安寧了。沒有別的消耗。 沒有了戰斗，現在的人，都在殺滅細菌的門戶，嘴巴里邊的細菌。 每天殺幾次，也就是刷牙。牙膏好毒的。 但是：殺完了細菌。解除了細菌的武裝，就沒有了下文。 殺滅完壞的，要引進好的，沒有引進好菌。 那些壞的有害，有毒細菌，又自動的進入我們的身體了，就是這個工貿區。 錯誤的以為，這個六腑，是自己的獨立加工區。 應該是個無菌的區，就錯在這里了。 這里是有益菌生活的工貿區，有益菌，在這里，加工我們的食物。 我們養他們，就跟我們做生意一樣，所以，我比喻為工貿區。 酵母菌在這里，他把食物，加工成維生素B. 你直接享用了，這個維生素B，是不用給國家上稅的。 你就少了一份支出，用節省的支出，買菜來吃。 根黴菌在這里，把菜加工成鹼性的有機鉀，鈣，錳，氨基酸，葡萄糖，等身體需要的營養。 還有好多，科學無法獲知，我也猜不到的東西，總之，都是好營養。 應有盡有。 糖化酶，在這里，把食物，加工成了。葡萄糖。單糖，果糖。分解出身體需要的，蛋白，脂肪，礦物質。 酒化霉，把多餘的糖，變成了酒精，供這些菌，殺滅別的菌。 酒精分子是他們的武器。所以，這些菌，也是全民皆兵的武裝菌。 這些菌代替你的免疫系統，自覺的進行了戰斗，你就省事了。 那麼多餘的酒精不是對身體有害嗎？ 不用擔心這個，還有醋酸菌在這里工作。 這里是個和諧的社區。多餘出來的酒精，醋酸菌把他加工成了醋酸。 我們人體，是不需要多餘的酒精的，要醋酸，醋酸可以直接使用。 變成2氧化碳。獲得能量，還不消耗胰島素。 糖尿病就消失了。 還有好多，與這些菌，共生的菌，是什麼，我也不知道。 那些菌，還是這些菌，還加工出。好多人體需要的免疫物質。 提升了人體的免疫能力。 我們的錯誤，就是解除了，自己身體工貿區的武裝好菌。 本里，是想，解除了武裝，我們獲得權力的，結果，時時刻刻額，跟強盜，爭奪權力。 在我們的身體里邊，跟強盜打起了消耗戰。 沒有了武裝菌。來搞好生產。被這些強盜菌，把食物加工成了有毒的東西。 再不停的進行著，污染食物。 當垃圾排除體外。那就是科學說的糞便，每天排除一次的道理。 結果，身體時時刻刻要跟。自由進入的強盜菌來不停的戰斗。 伙計，你活的累啊，我的戰士。 三種食物， A，酸菜就是這個S【酸菜】直接吃，是生吃，引種到活菌。 目的，啟動免酒醉保護。啟動起來好的消化，是在幫自己的腸道招工。 要酸菜工仔，幫你加工營養。他是好工仔，不會在身體里邊搞破壞。 如果，你喝小口白酒，不會酒精過敏，就可以免喝了，體內還殘存有這種菌，他還在工作。 B:有了酸菜菌，也就是醋酸菌以後，就不怕酒精菌了。 再給身體，引入甜酒菌，這個甜酒菌，就是T，核心工作菌，你的武裝工仔。 他在你的腸道，胃裡邊工作，他帶有酒精分子，能把腸道壞菌，給消滅。 除此之外，他幫你，吧飯，面條，菜，加工成身體需要，易吸收的營養。 C:還有，細菌把你的腸道黏膜搞壞了，身體是天天在自動修復。吃生番茄，他幫你把腸道黏膜，修復，恢復生態，開始要多吃幾次生番茄。 他還有個功能，滅除雜菌，驅除雜菌。幫助排便，把污染的食物，幫腸道排除體外。 他的細胞再生功能，科學發現了，叫做葉酸。要生吃，才可以補充進去。 D:下來，要求你，改變觀念，不要再活在戰斗里了。科學教你去戰斗。 我在教你，活的寧靜，平和，修養生息。 ST菌的工作環境，要求少油，少脂肪。你不可以吃太多的油，影響為你服務的益生菌的工作。這些菌忌諱油，所以，傳統吃飯清淡，是養生文化。 你吃肉蛋奶是科學的戰鬥文化。 最好吃燉菜，水煮菜，用骨頭湯，肉湯來燉菜吃。 吃菜，造出來的血超多，還造鹼性的解毒物質。 把你多餘的脂肪，血管里邊的膽固醇，清除體外。恢復五臟供血，修復五臟，所以，提高抗高血壓，中風，痛風，酸中毒的能力。 菜並沒有治病的作用，但他幫助身體，啟動起來清楚垃圾的系統。 養好身體。身體本身就有這個功能。 只是，你把自己當老虎，改造自己的身體功能。超負荷使用身體。進行了戰斗。 自己跟自己的身體戰斗，自己斗自己。 飯跟面條，是提供熱量，跟能量的東西，也產生酸的。 E:一個要求，你請來了，益生菌，為自己工作。晚上，可以吃一口生甜酒。 第二天早上，嘴巴是清爽的，想刷牙。用開水泡鹽水刷牙。 保護你的消化菌，保護好菌。別重開戰事，用牙膏殺滅來你體內工作的，益生菌。 這些益生菌在你嘴巴工作，口水是鹼性的保護牙齒。 你的口水會多起來，下咽這些口水，能清潔你的消化系統，因為，他里邊含有活性酶。 這些活性酶。保護你的胃，使得胃不會得胃病，提升你的免疫力。 這樣的活法，肚子是熱的，體溫高，不會得高血脂，高血糖。 免疫能力，比亞健康提升5~7倍。 以後，會甚少生病。如遇感冒，發燒，你只需喝大碗生甜酒（生醪糟）。 好好睡一覺，給身體補充好能量，身體自己會提高體溫，發燒出汗，吧病毒排除體外。 少吃抗菌素，殺滅自己的消化菌。祝福你。 上帝保佑你，得到真理，活好自己。
7、簡單易學的養生湯推薦
8、腸胃的養生湯該怎麼配？
番茄南瓜湯
功效：copy番茄南瓜湯是一道超級簡單的排毒靚湯，此湯能清熱百解毒、溶脂消脂。常喝番茄南瓜湯，還可以調度理腸胃，因為它的纖維質豐富問，有助排出體內廢物，促進紅細胞的生成，有助於胃液對脂肪及蛋白答質的消化。
9、生病的人煮什麼粥湯
粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫里叫做「米油」，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。那麼生病了喝粥真的好嗎？
小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的葯材。
現在很多人認為手術後的病人需要補充營養，因此在家中熬粥的時候也熬得爛爛稠稠的，自認為這樣，一有利於病人消化，二營養價值豐富。民間還有些輿論認為病人一定要喝熬的稀爛的白粥，到底白米粥究竟應該怎麼熬最有營養？老人、嬰幼兒、術後病人及糖尿病患者應該怎樣吃粥才更科學？用什麼米熬粥，營養是最好的？就此問題，39飲食頻道的編輯徐曉宇與中國農大營養學教授范志紅老師進行了深入的探討：
范志紅老師告訴筆者：「聽到以上問題，就想起來兩年前和王興國老師在頤和園北宮門外的一段談話。王老師感慨地說，住院的很多病人，與其說是死於疾病本身，還不如說是死於營養不良造成的衰竭。非常奇怪，病人一入院，就自覺地放棄正常飲食，只依賴於兩種食品——白粥和骨頭湯。遺憾的是，這兩樣食品，實在不能支撐病人的營養需求。」
「『病人必須喝白粥』，這是哪兒來的規矩？我想來想去，大概還是來源於古人對喝粥好處的歌頌吧。順帶說一下，八年前，我曾經查了很多古代談粥的資料，寫了一篇六千多字的文章，叫做《粥在中國飲食中的保健意義》。發現古代就開始把粥當成病弱者的食物，以及長期飢餓之後的恢復飲食。還有人堅信，喝粥表面上的那層濃湯，『能令人百日肥白』。」
范志紅老師表示，古人贊美喝粥，其中有幾層意思。一是粥是窮人的救命食物，在糧食少到干飯不夠吃的時候，煮粥可以用較少的糧食來維持生命；二是有知識的人和僧、道中忍喝粥，和富貴者大魚大肉的生活相比，有清雅、脫俗的感覺；三是對病弱者來說，粥容易消化，給消化系統帶來的負擔最小，也不容易引起過敏或食物不良反應等麻煩。
1、什麼米熬粥好？古人所說的粥，是我們現在所吃的白米粥嗎？
2、所謂病人喝粥養生，是除了粥不吃其他食物嗎？
3、古人所要養的病，是我們現在所廣泛流行的慢性病嗎？是現在的手術後病人康復所需要的營養狀態嗎？
4、粥是熬得越爛越營養嗎？
「如果用大米來熬粥，那麼糙米比精白米好，混合多種米的雜糧粥更有營養」
古代並沒有現代的電動碾米機，他們所吃的大米，若不是糙米，就是精度比較低的白米，和現在所說的精白米完全不是一種狀態。
即便在30年前，國人也都是吃標准米，就是「92米」；而現在的米，差不多是70米，也就是外層30%都被去掉的米，其維生素和礦物質的含量通常只有糙米的三分之一到四分之一，營養價值和92米不可同日而語。傳說「令人百日肥白」的米湯，也是那種糙米或輕度碾磨後的米煮出來的粥湯。和現在的精白米湯相比，它的維生素和礦物質含量的確是要高很多的。
同時，所謂的粥，也不排除其他的糧食種類，比如小米粥。小米的維生素B1和鐵元素含量，按我國食物成分表（第二冊）的數據，分別是我們現在所吃特級粳米（以著名的小站稻米為例）的8倍和5倍。換成燕麥來比呢？VB1和鐵的含量都是這種白米的14倍。價格高昂的香米怎麼樣？這兩種營養素的含量比小站稻米更低。
所以，可以這么說，如果用大米來熬粥，那麼糙米比精白米好；如果可以接受其他糧食來熬粥，那麼在粥裡面加入小米、燕麥等其他雜糧，營養價值將會大大提升。
「喝粥養生，能不能供應人體所有的營養素？答案是否定的。」
談及僅僅喝白米粥，范志紅老師說：「那營養價值是非常有限的，遠遠不足以供應人體一天所需的營養素。比如說，如果每天所需的300克糧食都以精白大米粥來攝入，其他東西又不吃，就算煮粥沒有造成營養素的損失，那麼維生素B1攝入量也僅相當於輕體力活動成年女性一日所需的10%，鐵僅相當於4.5%，蛋白質是31%，維生素C和維生素A是零。也就是說，假如住院病人每天只喝粥，不吃其他食物，他所得到的營養素實在是少得可憐啊，連正常的身體維持水平都遠遠達不到，更怎麼能夠支撐疾病的康復呢！」
另外范志紅老師強調，用粥作為主食來養生，前提是必須吃夠粥以外的其他食物，把一日所需的營養素完全補足。即便是對那些快要餓死的人，在恢復胃腸功能的過程中，也不能長時間只吃粥這一種東西。那麼補大骨頭湯怎樣呢？很遺憾，它主要成分是脂肪，蛋白質是嚴重不足的，維生素和礦物質也遠遠不夠。假如只能流食的話，喝點牛奶、豆漿、酸奶、豆漿機打的芝麻燕麥糊等，要比喝大米粥加大骨頭湯靠譜很多。
「古人喝粥養生，一是為了減少能量（熱量，卡路里），避免肥胖，二是為了幫助消化，有利於減輕胃腸負擔。」
對於胃病患者來說，對於做了胃部手術的人來說，用粥替代干飯，確實比較容易消化。問題是，目前現代人很大比例患有高血脂、糖尿病，他們是否還適宜喝白米粥呢？事實上，糖尿病人是不適合喝白米粥的，高血脂病人也未必適合。因為白米粥容易消化，它的餐後血糖反應非常高。而血糖反應高的食物，對於甘油三酯的升高也有促進作用。
因此，范志紅老師表示，不支持「三高」患者和肥胖者經常用喝白米粥替代吃米飯，除非能夠保證有效削減一日總能量，並配合足夠的蔬菜和富含蛋白質的食品來保證降低血糖反應。
不過，各種雜糧粥並不在此列。實驗證明，加入一半以上的澱粉豆類（芸豆、紅小豆、綠豆、干扁豆等）之後，粥的餐後血糖反應就會大大下降，降低到明顯低於白米飯白饅頭的水平上。因此，推薦糖尿病、高血脂患者晚餐喝粥，但必須加入足夠的豆類，並配合燕麥、大麥、糙米等血糖反應較低的食材。有研究證明，和精白主食相比，澱粉豆類的飽腹感較高，對於控制一日總食量可能有好的作用。
「必須明確一個概念，粥就是軟爛的」
袁枚說：「見米不見水，非粥也；見水不見米，非粥也，必使水米柔膩為一，然後方為粥」。也就是說，米和水分離，米為粒狀需要嚼爛才能咽下去，就不叫粥，而叫做泡飯。粥和泡飯，一個養胃，一個傷胃，其中是什麼道理，范志紅老師在以前的博文中已經講得很清楚，可參考「為什麼泡飯傷胃而粥養胃」一文。
另外范志紅談到粥煮爛只意味著容易消化吸收，並不意味著營養價值越高。煮得時間足夠長，只能增加維生素B1的損失，而不可能憑空「產生」新的營養成分。在已經軟爛之後，再繼續煮下去，顯然是不可能有什麼額外好處的。
范志紅老師建議廣大網友：
1、粥比泡飯好消化，但煮到「水米融洽」的軟爛狀態之後再繼續煮下去，並無額外好處；
2、白米粥雖然好消化，減輕消化系統負擔，但營養價值並不高。僅僅靠大米粥，無法滿足病人的營養需求，不能促進康復，必須配合多種其他食品；
3、把精白米熬的大米粥換成糙米粥、紫米粥，或者加入各種雜糧，可以大大提高粥的營養價值；
4、糖尿病人不適合喝白米粥，因為血糖反應太高。建議用澱粉豆類和各種雜糧混合煮粥，可以在降低血糖反應的同時，維持較高的飽腹感，有利於控制體重和血脂。