養生野菜圖片大全_野菜圖片大全

1、野菜大全圖片

2、野菜圖片大全

01. 富國菜即食葉番薯，富含營養，性味甘平，具有健脾胃、益氣力等保健作用。可食用部分為其蔓尖嫩莖葉，風味脆嫩甜美，具有清熱解毒和滋腎潤肺的功效。

五指山野菜又名樹仔菜，原產於五指山腹地，集山野之靈氣，成為獨具風味的純天然高檔菜品。其嫩芽香脆可口，野香十足，碧綠襲人，其營養成分豐富而復雜，具有極高的營養保健價值和獨特的葯用價值。

馬齒莧富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維，以及礦物質鉀等多種維生素，有清熱解毒、瀉熱散淤、消腫止痛、平肝除濕、利尿潤肺、止渴生津等功效。可營養上皮組織，增強視網膜的感光性，能促進口腔、胃及十二指腸的潰瘍癒合。馬齒莧還是治療痢疾和腸炎的良葯。

魚腥草亦稱折耳根。通過實驗將魚腥草用於小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑製作用，對癌細胞分裂最高抑制率為45.7％，可防治胃癌、賁門癌、肺癌等。

車前草常見的有兩種：具有主根的為平車前，又名小車前，不具有主根的為車前。車前草有清熱利尿、明目、祛痰功能。主治小便不通、咳嗽、多痰、尿血。嫩葉用開水燙後食用，對治療尿路感染、水腫、高血壓均有療效，常服無毒副作用。

蒓菜其主要成分為氨基酸、天門冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。蒓菜葉背的分泌物對某些轉移性腫瘤有抑製作用。可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。

人參菜食用嫩梢，宜炒食或作湯，對糖尿病有一定療效，煎液可治療紅眼病。

黃秋葵嫩莢可用來炒食、作湯、涼拌，有治療胃炎、胃潰瘍及痔瘺的功效。

香麻葉葉作蔬菜用，味甘甜，具有清熱涼血之功效，宜炒食、作湯或火鍋。

紫背菜食用嫩梢，葉片潤滑、莖部爽口，具有補血、消炎、治療經痛、血氣虧、支氣管炎等功效。炒食拌入腐乳、沙茶醬等作料，則獨具風味。

羅勒葯用和食用，健胃，促進消化，利尿強心。

紫蘇用作蔬菜或入茶。葉有解表散寒、行氣和胃功效。

蒲公英其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽礆等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。

過敏體質不宜食用。平常服止痛葯、磺胺葯或吃某些食物、接觸某些物質易發生過敏者，採食野菜應慎重。首次應少量食用，食後如出現周身發癢、浮腫、皮疹或皮下出血等過敏或中毒症狀，應停食野菜，並到醫院診治，以免引起對肝、腎功能的損害。

另外，許多野菜，如野莧菜、柳樹芽、野苜蓿和臭椿等，食用前必須用開水燙，再用清水漂洗幾次，瀝去苦水，方可燒煮食用；採摘野菜時一定要分辨清楚，野菜不宜久存，要吃新鮮為好。

3、農村各種野菜圖片名字

http://www.docin.com/p-194368825.html
http://www.360doc.com/content/15/0726/16/13783508_487532511.shtml

4、野菜有哪些圖片

http://image.網路.com/i?tn=網路image&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fr=&sf=1&fmq=&pv=&ic=0&z=&se=1&showtab=0&fb=0&width=&height=&face=0&istype=2&word=%D2%B0%B2%CB%CD%BC%C6%AC%B4%F3%C8%AB&s=0&oq=%D2%B0%B2%CB%CD%BC%C6%AC&f=3&rsp=0

5、求野菜大全（包括圖片）

我傳不了圖片，就說名字吧！
我最喜歡吃的薺菜.馬夾菜和椿菜！還有山馬筧，茵陳白蒿，蒲公英（婆婆丁），海蓬菜，水芹菜，薇菜，

6、常見的野菜有哪些圖解

常見的野菜如下：

1.薺菜，十字花科植物，百非常特別的春天味道。包餃子煮湯都是極好的，但是不適合清炒，稍顯澀味兒；

2.草頭，也就是苜蓿幼苗了，豆科植物。上海菜中非常看重草頭；

3.槐花，特指刺槐（洋槐）的花朵，非我國本土產的國槐的花朵，豆科植物;

4.榆錢，春末的野菜，榆樹的幼嫩翅果，拌上白面玉米面蒸熟就成度榆錢飯，配蒜汁吃相當爽口;

6.香椿芽。這種楝科植物的特殊味道是極其特殊的春天味道，極愛香椿煎雞蛋的滋味。香椿芽切細，加少許鹽版和雞蛋一起調勻，旺火熱油，蛋液下鍋等蛋餅略成形，轉小火，烤至兩面金黃即可。

7.車前草：車前草有清熱利尿、明目、祛痰功能。主治小便不通、咳嗽、多痰、尿血。嫩葉用開水燙後食用，對治療尿路感染、水腫、高血壓均有療效;

8.蒲公英：蒲公英其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽礆等。可防權治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤;

7、常見養生野菜有哪些常見蔬菜的驚人養生功效

1、薺菜
薺菜又名地菜。春天在田邊地頭，經常能看到星星點點的薺菜花。它的食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。
摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後可涼拌、蘸醬、做湯、炒食，薺菜水餃、薺菜餛飩是春天餐桌上不可缺少的美味，另外還可以做成鮮美的薺菜粥。

2、馬蘭頭
春天，馬蘭頭在路邊曠野破土而出，給人們帶來春天的氣息，也點綴著我們的餐桌，帶來營養與健康。馬蘭頭又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等。
明代李時珍《本草綱目》:「馬蘭，湖澤卑濕處甚多，二月苗赤、莖白、根長，葉有刻齒，南人多把其曬干，為蔬及饅餡。」可見人們食用馬蘭頭由來已久。
馬蘭頭既是佳蔬，又可入葯。馬蘭性味辛涼，有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫的功效，可用以主治咽喉腫痛、癰腫瘡癤、淋濁等症。

3、蒲公英
蒲公英別名黃花苗、婆婆丁、黃花地丁等，多生於山坡、田邊、路旁、河灘及曠野中，全國各地均有野生分布。
蒲公英最早見於唐朝《新修本草》，稱其味苦、性寒，入肝、胃經，具有清熱解毒，消癰散結，利尿等功用，是一味極其常用的中草葯。
蒲公英是一種營養豐富的保健野菜，主要食用部分為葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。挖其嫩幼苗，開水燙後，冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯，風味尤佳。

4、車前草
車前草別名五根草、車輪菜等，有清熱利尿、涼血解毒的功能，主治熱結膀胱，小便不利，淋濁帶下，暑濕瀉痢，衄血，尿血，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒。
春季或夏季採集其幼苗及嫩株，洗凈後用開水燙熟，撈出切碎，加鹽、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油涼拌後食用。
或者將車前苗去除雜質，洗凈，用開水燙一下，擠干水分稍晾，用花椒、蒜片、蔥花末熗鍋後，放入該菜快速煸炒，其味亦很鮮美；或用洗凈的車前苗，用開水燙後，加入到雞蛋、排骨湯中做湯食用。
或者將洗凈、燙過的車前草去除水分，晾乾，切碎，拌入肉餡及調味品做餡，可蒸包子，煮餃子，烙餡餅等，其餡十分鮮嫩；或者將車前草與大米同煮做菜粥食之。

5、野蒜
野蒜別名薤白、小根蒜、山蒜、野蔥（浙江）、菜芝、小根菜，呈不規則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。
野蒜主要吃法有拌豆腐、炒臘肉、炒雞蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通陽散結、行氣導滯。常食對降低血糖有益。

6、灰菜
灰菜別名灰灰菜、灰藋、白藜等，富含蛋白質、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素，還含有稀有的促脫皮甾酮、鞣質成份，具有抗癌、清熱、減肥等功效，並對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑製作用。
春天採集粗壯嫩綠的幼葉，經沸水焯後炒食，或製成灰菜乾燒肉、炒肉絲，也可腌漬來吃，是我國出口的主要野菜品種之一。

7、馬齒莧
馬齒莧別名馬齒菜（螞蚱菜）、馬齒草、五方草、長壽菜，一般為紅褐色，葉片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白質、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
馬齒莧的葯用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恆定，對糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多種，焯過水之後炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。

8、莧菜
莧菜又名西甜骨，是一種開綠白色小花的野菜，俗稱「人青草」，春夏之季在我國南北各地均有野生，而食用則以春天所萌發的嫩葉為佳。
莧菜生長較快，每當春雨過後，或在房前屋後，或在路旁場邊，嬌嫩的幼苗便星星點點貼地而生。這時摘其嫩葉入饌，清香嫩滑，食之潤口，可謂春季的一味上乘珍饈。
莧菜由於含鐵及鈣質較多，是貧血患者、嬰兒手術後及骨折病人食用的佳蔬之一，特別是貧血患者，更適宜較多食用，因為莧菜中的鐵、鈣由於沒有草酸的干憂，其利用率較高，沒有副作用，有利於血液的合成與再生。

9、苦麻子
苦麻子別名苣蕒菜、野苦菜、苦葛麻，苦蕒菜、取麻菜、曲麻菜、苦苦菜等，有清熱解毒、利濕排膿、涼血止血的功效，主治咽喉腫痛、瘡癤腫毒、痔瘡、腸炎、急性闌尾炎、尿血、便血和崩漏等等
苦麻子菜(包括花)可以生吃，蘸醬吃很清口；也可熟吃；泡水當茶喝，清熱解毒，去火，對高血壓，牙痛等慢性病很有效果。

10、苦碟子
苦碟子別名苦菜、山苦菜、節托蓮、苦麻菜、黃鼠草、活血草、苦丁菜、燕兒衣、敗醬草，為菊科植物山苦蕒的全草或根。
苦碟子生於山地及荒野，為田間雜草，早春採收，洗凈，鮮用或曬干。苦碟子分布於中國北部、東部和南部，花期春季，生於山腳、路邊、疏林內、河邊。
苦碟子能清熱、涼血、解毒，對急性黃疸型傳染性肝炎、急性細菌性痢疾、慢性支氣管炎、口腔炎、膽囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的療效，用它外敷，還可治刀傷、燒傷、蜂螯蛇蠍咬傷與瘡癤腫痛等。
苦碟子可以涼拌，將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋焯透，迅速撈出洗去苦味，擠干水切碎，放入盆中待用；將蒜泥、鹽、味精、香油和醋放在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可。

11、水芹菜
水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的莖是中空的，葉子呈三角形，花是白色，主要生長在潮濕的地方，比如池沼邊﹑河邊和水田。
水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的菜有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。

12、刺嫩芽
刺嫩芽又叫刺龍芽﹑遼東楤木，主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬於草本植物，而是木本植物。它的樹皮呈灰色，上面生滿了粗大堅硬的皮刺，花是淡黃白色，果子是漿果，球形、黑色。
刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能夠起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用。
春季采來嫩芽、嫩葉，鮮用、鹽漬、罐裝保鮮。將刺嫩芽用沸水焯一下，換清水浸泡2小時，炒食、涼拌、蘸醬、裹麵糊油炸均可。

13、面條菜
面條菜別名香爐草、甜甜菜、麥石榴、油瓶菜、羊蹄棵、燈籠草、野菠菜、兔子頭等。全草及嫩莖葉入葯，有潤肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽，鼻衄、吐血等症。
面條菜的吃法，通常多見蒸著吃，即將面條菜洗凈後，拌上麵粉，放鍋中蒸幾分鍾，然後拌上蒜泥、鹽、糖、醋、雞精、芝麻油調味，此菜近年來超市有賣的，飯店也有此菜餚，很受人們的喜愛。

14、苜蓿菜
苜蓿菜別名金花菜、草頭。苜蓿的營養價值很高，是我國古老的蔬菜之一。苜蓿中含有大量的鐵元素，因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿中所含的B族維生素成分，可治療惡性貧血；此外，苜蓿還含具有止血作用的維生素K，成分之高，駕乎一切蔬菜之上。民間常用來治療胃病或痔瘡出血，有些驗方用它來治胃或痔、腸出血。
苜蓿菜北方人喜歡涼拌，它以農歷二、三月份，摘其葉莖的前三四節，吃為最好。清水沖洗干凈後，焯熟，再入涼水浸泡十多分鍾以增其鮮，而後可雙手輕搓去除部分汁液。熗拌入味後既可食用。味鮮美，爽口清脾，是家庭餐桌上很好的一道小菜兒。