1、四季養生的內容
2、四季.養生選些什麼樣的食材為好？？？...
春天養肝，多吃綠色食物
保肝食材：海帶昆布、甘藍菜、柑橘類、白蘆筍、白蘑菇、黃豆、葵瓜子、杏仁
當令好食材：綠花椰、地瓜、羅勒(九層塔)、莧菜、波菜、綠韭菜、綠茶、芭樂、蘋果、檸檬、綠木瓜、豌豆、綠豆
夏天養心，多吃紅色食物
保心食材：海帶昆布、黑木耳、姜、核桃、copy紅麴
當令好食材：番茄、紅洋蔥、紅馬鈴薯、紅山葯、甜菜根、紅棗、紅蘿卜、紅甜椒、紫甘藍(紫高麗菜)、紅薏仁、紅豆、草莓、桑椹、西瓜、蘋果、紅心芭樂、洋扁豆
秋天養肺，多吃白色食物
保肺食材：百合、蓮子、蓮藕粉、杏仁、白木耳
當令好食材：高麗菜、蓮藕、牛蒡、南瓜、茄子、秋葵、白蘑菇、白洋蔥、山葯、大白豆、米豆、白薏仁、大蒜、白蘿卜
冬天養腎，多吃黑色食物
保腎食材：黑木耳、黑香菇、海藻(昆布)、綠韭菜
當今好食材：裸麥、黑豆、黑胡椒、黑芝麻、肉桂、黑棗、亞麻仁子、玄米、黑米、黑菜豆。
3、四季養生飲食有哪些
春季養生食譜
春季飲食要掌握一個原則：根據氣溫變化，
食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。
早春飲食取溫避涼。 早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜， 不能一味食用人參等溫熱補品， 以免春季氣溫逐漸上升， 加重身體內熱， 損傷到人體正氣;應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。
仲春飲食宜辛甘。 適當進食山葯、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物， 同時注意攝取足量的維生素， 以提高機體的免疫力， 少食酸性食物， 以名傷用脾胃。 晚春飲食宜清補， 可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物， 少食辛辣、黏冷、肥膩之物。
秋季養生食譜
秋季陽氣漸收， 陰氣漸長， 此時人體也應順應四時變化的規律， 進入保護陰氣的時機， 在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。
入秋飲食宜甘潤。 宜多選甘寒滋潤之品， 如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，
這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。 應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。
秋季飲食宜滋補。 秋季引補是中醫養生要旨之一， 為冬令進補打好基礎， 避免冬季虛不受補的發生， 可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材， 對於緩解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。 秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品， 以免傷及肺氣;要多吃一些酸味的水果和蔬菜， 要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品， 以防秋燥。
夏季養生食譜
夏季是陽氣最盛的季節， 此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候， 人體出汗過多而容易丟失津液， 因此夏季養生應該以清淡食物為主， 避免傷津耗氣。
夏季飲食多清淡。 夏季署熱， 人的脾胃消化功能相對較弱， 應適當吃些清熱解毒的食物， 蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等;魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，
這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用， 對中署和腸道疾病有一定的預防作用。
夏季飲食宜補氣。 可適當選擇一些滋陰補氣的食物， 如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。 多食， 雜糧， 蔬果以寒其體， 但生冷瓜果當適可而止， 不可過食， 以免過於寒涼， 損傷脾胃。 夏季心氣旺盛， 易傷人氣陰， 在這個季節里， 應以補氣養陰、清署熱為主， 如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等， 不宜多食溫補、滋膩厚味之品。
冬季養生食譜
冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節， 此時天寒地凍人體血液迴圈減慢。 中醫認為， 此時寒邪強盛， 易傷及人體陽氣， 因此， 冬季養生重在滋補。
冬季飲食宜滋補。 冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏， 斂陽護陰。 可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物;多吃些薯類，
如甘薯、馬鈴薯等;蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。
冬季忌食寒性物。 冬三月草凋零、冰凍蟲伏， 是自然界萬物閉藏的季節， 人的陽氣也要潛藏於內， 脾胃功能相對虛弱， 若再食寒涼， 宜損傷脾胃陽氣。 因些冬季應少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。 同時， 不要吃得過飽， 以免引起氣血運行不暢， 更不要飲酒禦寒。
4、四季養生菜譜
四季養生菜譜
春季養生食譜
蔬菜：筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜
水果：蘋果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、櫻桃、梅子
海鮮：海螺、海蜇、帶魚、鯽魚
禽肉類：雞蛋、雞肉、牛肉、瘦豬肉、
主食：小麥、蕎麥、薏米、玉米、赤豆、扁豆、山葯
飲品：茉莉花茶、菊花茶、牛奶
夏季養生食譜
蔬菜：茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜
水果：柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗
海鮮：青魚、鯽魚、鰱魚
禽肉類：豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動物肝臟
主食：綠豆、赤豆、小米
飲品：薄荷茶、菊花綠茶、冬瓜茶、杏仁綠茶、陳皮茶、荷葉涼茶、決明子菊花茶、桑菊茶、決明子枸杞茶、香蘭涼茶、三葉茶、山楂金銀菊茶、金銀花綠豆茶、麥冬茶
秋季養生
蔬菜：百合、銀耳、荸薺、蓮藕、菠菜
水果：梨、甘蔗、蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂
海鮮：鱉肉、鮑魚、鱔魚
禽肉類：羊肉、牛肉、鴨肉、豬腰子、豬肺、雞蛋
主食：大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱
飲品：烏龍茶、綠茶、花茶、紅茶
冬季養生食譜
蔬菜：大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜
水果：橘、柑、蘋果、棗、桂圓、橙子、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜、柿子
海鮮：蝦、甲魚、烏魚、牡蠣、鯉魚、鯽魚
禽肉類：牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、禽畜血
主食：黑米、燕麥、粟米、玉米、黑豆、紅薯、赤小豆、大豆
飲品：紅茶、綠茶、苦瓜片、茉莉花茶
(來自：百度----文庫)
5、四季養生對五味的要求？
春天適合吃點酸味的食物。中醫認為酸入肝，春天是肝氣生發的季節，可多吃酸味的時令鮮果，促進食慾，有健脾開胃之效，能增強肝臟功能。常見的酸味水果有木瓜、酸棗、梅子、檸檬、菠蘿等，都可適當吃一些。肝火旺，平時容易生氣上火、臉上起痘、嘴角起泡的人，更應每天吃點酸；體質虛弱、愛出虛汗的人，四季都可以吃點酸味的食物，或者做菜放些醋，因為酸有「收斂」的作用，可以緩解出虛汗的症狀。需要注意的是，消化不良、大便溏稀、說話聲音低微等脾虛症狀的人，老吃酸會加重脾虛；患有胃潰瘍、胃酸過多的人，也不宜吃，否則可能加重症狀。貼心提示：青梅色青味酸，泡酒不僅味美，而且還有養肝作用，可以緩和酒對肝的傷害，嗜酒者不妨一用。常見的青色食物如青菜、青豆等，也有養肝的功效，因此，每天至少要吃一種青菜。
夏天適合吃點苦味的食物。苦入心，夏天吃苦味的食物，不僅清心火還可以養心。現代科學研究證明，苦味食品多含有生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等人體需要的物質，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神除煩、健胃等功用。進入夏季後，當發生味覺減退、消化不良、食慾不振等消化功能障礙時，吃點苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增進食慾，並逐漸恢復正常。另外，像咖啡、茶葉、啤酒等苦味食物，可讓人提神醒腦，產生舒適輕松的感覺。苦味食品中以蔬菜和野菜居多，如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉等；在干鮮果品中，有杏、荸薺、柚子、杏仁、黑棗、薄荷葉等；此外還有食葯兼用的五味子、蓮子芯等，五味子適用於冬春季，蓮子芯則非常適合於夏季食用。貼心提示：被稱為夏季「三大瓜」的絲瓜、葫蘆和瓠子，也是典型的苦味菜。這三種瓜性味苦甘，清涼微寒，但瓜肉鮮嫩，做湯或炒肉均可，具有清熱化痰，和胃利腸的功效。
長夏適合吃點甘味的食物。中醫認為甘入脾，吃甘甜食物可補養氣血、調和脾胃。但需要注意的是，中醫說的甘甜食物主要指一些天然甜的食物，比如山葯、南瓜、米飯、紅薯等，細細咀嚼，會有「回甜」。加糖的甜食可以吃，但是要控制量，過多食用會引起血糖升高、膽固醇增加、誘發心血管疾病，還可造成身體缺鈣。
秋天適合吃點辛味的食物。中醫認為辛入肺，辛味食物可以養肺。很多人認為辛就是辣，其實在中醫中，除了辣，腥膻、味沖的食物都算「辛」，比如羊肉、大蔥、韭菜等。秋天，肺氣虛的人可多吃點辛味的食物，以增強肺氣。適量的辛味食品能刺激胃腸蠕動，增加消化液的分泌，並可促進血液循環、祛風散寒、舒筋活血。要注意的是，秋天的特點是「燥」，當空氣中濕度下降，肺、皮膚、大腸等部位就會出現以「燥」為特徵的疾病。所以秋天也應吃些「滋潤」的食物，比如酸味的果蔬，如山楂、檸檬、柚子、蘋果等。蜂蜜、芝麻、杏仁、銀耳、菠菜、豆漿等也是不錯的選擇，有補脾胃、養肺防燥、潤腸通便的作用。貼心提示：痔瘡、潰瘍病、大便秘結、神經衰弱及皮膚病等患者，不宜吃辣食，以免加重病情。有肝臟病的人也要少食或不食辛辣類食品。
冬天適合吃點鹹味的食物。中醫認為咸入腎，鹹味具有養腎的功效。但這里所說的咸並不是指多吃鹽，而是多吃天然鹹的食物，比如海帶、紫菜、海參、牡蠣等。如果過量吃鹽，不但起不到護腎的作用，反而會加重腎臟負擔，導致血壓升高。
貼心提示：黑桑椹5克，枸杞5克，泡水代茶飲，可益腎延年。此外，每天的食鹽攝入量以不超過6克為宜。
6、一年四季該吃什麼食物養身
春天養肝，多吃綠色食物
保肝食材：海帶昆布、甘藍菜、柑橘類、白蘆筍、白蘑菇、黃豆、葵瓜子、杏仁
當令好食材：綠花椰、地瓜、羅勒知(九層塔)、莧菜、波菜、綠韭菜、綠茶、芭樂、蘋果、檸檬、綠木瓜、豌豆、綠豆
夏天養心，多吃紅色食物
保心食材：道海帶昆布、黑木耳、姜、核桃、紅麴
當令好食材：番茄、紅洋蔥、紅馬鈴薯、紅山葯、甜菜根、紅棗、紅蘿卜、紅甜椒、紫甘藍(紫高麗菜)、紅薏仁、紅豆、草莓、桑椹、西瓜、蘋果、紅心芭樂、洋扁豆
秋天養肺，多吃白色食物
保肺食材：百合、專蓮子、蓮藕粉、杏仁、白木耳
當令好食材：高麗菜、蓮藕、牛蒡、南瓜、茄子、秋葵、白蘑菇、白洋蔥、山葯、大白豆、米豆、白薏仁、大蒜、白蘿卜
冬天養腎，多吃黑色食物
保腎食材：黑木屬耳、黑香菇、海藻(昆布)、綠韭菜
當今好食材：裸麥、黑豆、黑胡椒、黑芝麻、肉桂、黑棗、亞麻仁子、玄米、黑米、黑菜豆。
7、春夏秋冬4季養生食譜有哪些
春季養生食譜 茄汁青魚 主料：青魚三斤（做一次時間較長，有點煩，所以一次做了很多，剩下的放進冰箱里） 註：青魚是一種海魚，本身含油大，刺多味美，最適合做茄汁拉。 配料：番茄沙司（沒有用番茄醬一袋也成，不過沒有這個味道好）、西紅柿二個，蔥姜蒜（不能太少，魚多）、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬（這兩樣沒有也罷）。 做法：青魚洗凈切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。 點火炒鍋放上，用薑片擦鍋（防魚粘鍋），放油，燒熱後放入大料、花椒烹出香味，放入青魚段，蔥姜蒜、四分之一瓶啤酒（魚多，防止糊鍋）、西紅柿、番茄沙司（一袋番茄醬那麼多）翻炒一會兒，再倒入剩下的啤酒、糖、鹽、老抽（上色）、香葉、朝鮮辣醬。開鍋後，調好口味，連魚帶湯倒入高壓鍋里，蓋鍋蓋、蓋閥，大火放氣二三分鍾後改小火，燜半個小時，中間會聞到香味飄出來（兒子說是螃蟹的味道，西西）。等高壓鍋冷卻不再放氣後，打開鍋蓋，一鍋色香味俱全的茄汁青魚就做好了，連刺都酥透了，美味又營養，很適合給小朋友吃，剩下的魚湯也很美味哦，兒子用它來拌飯，蘸饅頭吃。 要點：一、啤酒一定要足，嫌少再加點也成，要沒過魚，不然的話，高壓鍋工作時間長，會糊鍋，而且上面的魚刺沒酥。二、時間一定有半個小時，有幾次我著急，時間沒夠半個小時，結果刺沒酥，吃起來不過癮。三、鹽一定要適量，不要太多，不然會咸，影響健康。 素燜扁豆 【原料】：扁豆350克，植物油30克、醬油15克、黃醬10克、精鹽3克、大料兩瓣、蔥花、蒜片各少許。 【製法】： 1、扁豆用清水洗凈，瀝干、去掉兩端，撕去筋絡，折斷成4.5厘米長的段。 2、將炒鍋置於火上，放入大料，炸出香味，加入黃醬，蔥花炒均勻，隨即放入扁豆，煸炒幾下，加水150克、醬油、鹽燒開，用溫水燜約10分鍾，加入蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出鍋。 【特點】：扁豆軟爛，味干香。 蜜糖紅茶： 紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。 每日飯前各飲1次，能溫中養胃。 此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥白生薑茶： 大蔥1根，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調入生薑汁1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱禦寒，防治早春風寒感冒。 夏季養生食譜 夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。 荷葉茯苓粥： 配料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。 做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入葯湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。 功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。 涼拌萵筍： 配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 功效：利五臟，通經脈。 奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。 做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鍾取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。 功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 兔肉健脾湯： 配料：兔肉200克，淮山葯30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。 做法：兔肉洗凈與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。 功效：健脾益氣。 此外， 西紅柿炒雞蛋 ，也是夏季時令菜。 秋冬季養生食譜 乾果銀耳高粱米粥 材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄乾50克， 核桃30克，冰糖適量，清水； 步驟： 1、銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗凈後用溫水泡上； 2、高粱米洗凈後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用； 2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火，煮上30分鍾，放入冰糖，溶解彌合之後，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄乾的滋味，具有潤肺美膚的效果。應季食材最適合調理身體，另有一方，高粱米和紅棗經過炒黃處理，再研成細末，還是治療小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。 清蒸魚 用料：活草魚一條1000克左右，蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。 做法：1、草魚清洗干凈。鍋內放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚，水開後煮10至15分鍾。注重使用中火，撈出放入魚盤。 2、蔥絲姜絲撒到魚身上，在一個小碗內倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許，攪拌好，均勻的灑在魚身上。 3、鍋內倒入油，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲姜絲上。 4、最後再碼上香菜葉即可。 做法極其簡單，但是味道很好，可與飯店媲美。草魚也可換成鱸魚、鯉魚，但是一定要鮮的。水煮也可變成上鍋蒸，主要看有沒有那麼大的蒸鍋。 蓮藕燉排骨 根據武漢家鄉菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。 材料：豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。 做法： 1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開後放入排骨，肉變白後撈出備用。 2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱後放入一塊濃湯寶，化開後接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鍾。 3、等壓力鍋泄壓後，打開蓋，繼續放入胡蘿卜塊、豆腐片，然後繼續加熱至胡蘿卜熟，此時不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。 蓮藕有涼血補血功效，肋排骨含高質量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時只需預備好米飯和一盤冷盤即可，又方便又快捷又營養又好吃。
8、四季養生吃什麼最好 分享兩種五穀養生食物的做法
原料：大米50克，蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁知各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒。
做法：把道蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗干凈，然後泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、大米洗凈待用；將上述原料一起倒入高壓鍋中，加入適量的水回，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火，等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。答如此，噴氣三次後即可。
9、四季養生有哪些食療方法？
春季養生食譜
春季飲食要掌握一個原則：根據氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。
早春飲食取溫避涼。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫熱補品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣；應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。
仲春飲食宜辛甘。適當進食山葯、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物，同時注意攝取足量的維生素，以提高機體的免疫力，少食酸性食物，以名傷用脾胃。
晚春飲食宜清補，可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物，少食辛辣、黏冷、肥膩之物。
夏季養生食譜
夏季是陽氣最盛的季節，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養生應該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。
夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預防作用。
夏季飲食宜補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過於寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節里，應以補氣養陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。
秋季養生食譜
秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。
入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。
秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。
秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。
冬季養生食譜
冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節，此時天寒地凍人體血液循環減慢。中醫認為，此時寒邪強盛，易傷及人體陽氣，因此，冬季養生重在滋補。
冬季飲食宜滋補。冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏，斂陽護陰。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物；多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。
冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節，人的陽氣也要潛藏於內，脾胃功能相對虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽氣。因些冬季應少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。同時，不要吃得過飽，以免引起氣血運行不暢，更不要飲酒禦寒。