1、湯的做法,孕婦營養養生烏雞湯怎麼做好吃
烏雞湯怎麼做好吃
材料
烏雞1隻 姜1塊 鹽1茶匙百(5克)清水2500ml湯料:紅棗5顆 蓮子5顆 薏米10克 百合10克 枸杞10顆 淮山40克 黨參10克 川砂仁3顆 扁豆度50克
做法
1)將烏雞去頭,清除內臟後內外用清水洗凈,斬成大塊兒。姜去皮切大片。
2)將湯料知(紅棗,道蓮子,薏米,百合,枸杞,淮山,黨參,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分鍾後,將水倒掉,用清水反復沖回洗2次,瀝干備用。
3)將烏雞放入鍋中,一次性倒入清水,大火煮開後,用勺子撇去浮沫,一定要撇干凈為止。把瀝干後的湯料倒入鍋中,蓋上蓋子,用小火煲湯2個小時。
4)最後,打開答蓋子倒入鹽調味,將小火改成大火煮5分鍾後即可飲用。
2、女人在冬季喝什麼湯比較養生 孕婦怕冷嗎
冬季女人養生湯:烏雞洋參湯
原料:烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子
做法:
1、將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊,鹿茸、後尖肉洗凈出水備用。
2、加入各種葯材,煲至6小時即可。
功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素,是益氣滋陰的佳品,與葯材及其他滋補原料一同熬制,能很好的養陰和胃,益氣補血,特別適合女性滋補。
冬季女人養生湯:蘿卜鯽魚湯
原料:鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法:
1、鯽魚洗凈後瀝干,並用廚房紙巾擦乾表面水分。
2、蘿卜去皮切條;蔥打結;姜切片。
3、鍋內熱油,爆香幾片薑片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。
4、鍋內加入足量的水(冷水、開水均可),加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續煮至酒氣消散。
5、撇去浮沫後轉中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發白(約30分鍾)。
6、加入蘿卜條,繼續煮約10分鍾,加入少許鹽,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節食用。
冬季女人養生湯:冬筍鯽魚湯
原料:冬筍100克,鯽魚1條(250克),黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油各適量。
做法:
1、先將冬筍剝完後切成長絲,洗凈,然後用沸水煮一下,以除去澀味。
2、鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽凈,鍋中放油燒熱,放入魚煎兩面至皮微黃,烹入黃酒,加清水及筍絲、生薑片燒開後,略燜煮一會,加入精鹽、味精即成。
功效:本品特點為湯鮮醇濃,肉嫩筍脆弱,利水下乳,健脾益氣。
冬季女人養生湯:花生豬手煲
功效:滋潤肌膚,增加彈性。
原料:花生80克,豬手300克,淮山50克
做法:
1、將豬手洗凈切塊、淮山切塊。
2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉約1小時20分鍾,加入鹽稍煮即可。
冬季女人養生湯:太子參燉柴雞
原料:太子參8克,柴雞250克
做法:
1、將柴雞切塊,在沸水中焯後,將水倒掉。
2、將柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個小時,至熟透後加入鹽稍煮幾分鍾即可。
功效:滋陰補虛,溫中益氣。特別適於秋冬女性進補,調養產後虛弱等。
3、孕婦養生:准媽媽為什麼不能吃火鍋
五十年後,賈子龍與真生再度重逢,二老對酒當歌,談笑風生。