春季養生甜湯

1、什麼是甜湯

甜湯根據製作地域的不同，主要分為潮州式和廣府式兩大類。 廣府人的糖水，一般是指以汁為主的綠zd豆、紅豆粥，番薯，白果腐竹，雞蛋蓮子，芝麻糊等等；外省人的甜品 是指五果湯，八寶飯，杏仁茶之類。 潮州的甜湯，則是指蔥珠勞（月字旁勞）芋湯，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，綠豆爽，豆米茨寶，清心丸，膏燒白果等等。
在中醫理論里，甜屬「甘味專」有補虛、和中、緩急、調和葯品性等作用，是補益的佳選。 其不良作用為膩膈礙胃，令人中滿。 一般甜湯根據不同配製及佐料可起滋潤、泄熱、止渴、生津、美容養顏、滋陰除煩、補血安神等功效，有極高的營養價值。 甜湯跟煲湯一樣，具有滋補養生功效。可以作為甜湯的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的屬於清涼性，有的具有燥熱性。根據不同的主料來配搭不同輔料，可以達到相輔相助的效果。 專家稱，喝糖水可緩屬解煩躁失眠。在煩躁而不容易入眠時，喝糖水可使體內產生大量血清素，亦可助眠。 常用於兒童夜間鎮咳的止咳糖漿中兩種主要成分其實與普通糖水沒有太大差別。所以糖水也有一定的止咳作用,但是不能作葯用.

2、春季喝什麼糖水

【根據自己的體質來選擇糖水中所搭配的食材屬性 】
食材的屬性：潤燥不能瞎潤，需要根據自己的體質來選擇糖水中所搭配的食材屬性，這樣才能令糖水在美味可口的同時，也能更好地養生。例如西瓜、香瓜、柿子、葡萄柚、橘子、檸檬、椰子、梨屬於寒涼性食物，栗子、核桃、木瓜、龍眼就屬於溫熱性食物，玉米、黃豆、黑豆、花生 、雞蛋、燕窩、蜂蜜、牛奶都是平和性食物 。
白色養肺：在中國傳統理論中，食物外觀的顏色與人體內臟有很微妙的對應關系;青色食物對應肝;赤(紅)色食物對應心;黃色食物對應脾;白色食物對應肺;黑色食物對應腎。初春乾燥，潤肺當然要以白色食材為主。在眾多的白色食材中適合煲糖水的實在不少，除了那些經典的搭配，當然也可以根據自己的喜好變換改良，做出充滿個性的養生糖水來。
下面這些食材，養肺潤顏 雪蛤：滋腎、補肺、健脾。
南杏：性平味甘，滋潤大腸、潤肺止咳。
百合：性平味甘、補中益氣、溫肺止咳、養胃、生津、養心、安神、澤膚。
銀耳：清潤滋養、滋陰養胃、潤肺生津。
牛奶：補虛損、益肺胃、生津潤腸。
蓮子：補脾、養陰益心、固精。
燕窩：健脾開胃，養顏保健。
腐竹：清潤。
松仁：潤肺。
海底椰：潤肺滋陰。
川貝：潤心肺、清熱痰。
玉竹：養陽潤燥、生津、清熱。
支竹：清肺補脾、潤燥化痰。
雪梨：生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便。
白果：益肺氣。
芡實：補腎固精、健脾止瀉。
麥冬：清養肺胃之陰雨潤燥，又可清心除煩。
其他適合的糖水原料
無花果：潤肺清咽、健胃清腸。
雞蛋：滋陽潤燥。
蜜棗：清潤、益氣生津。
紅棗：補脾胃、生津液、營養安神。
羅漢果：有清肺滋腸、生津之功。
栗子：補腎氣、強筋骨。
核桃仁：補腎固精、益腦。
柿餅：潤肺但澀腸，便秘者慎食。

水梨川貝湯
水梨1個,川貝40克,無花果6顆,冰糖120克,清水2000ML 做法:
1.將水梨洗凈,去核切塊.無花果和川貝洗凈
2.將清水燒熱,加入水梨,川貝和無花果煮沸,轉小火煮約30分鍾,最後放入冰糖煮溶即可.
此款糖水具有:鎮咳化痰,保護肺部健康,養氣被血,促進腸道健康..

龍眼肉人參糖水
龍眼肉(桂圓肉)50克,西洋參30克,蜂蜜100ML,清水1500ML 做法:
1.將清水煮開,再放入西洋參和龍眼肉,用小火煮約8分鍾. 2.然後放入蜂蜜煮開即可飲用.
此款糖水具有:補血滋養,益智提神,補氣,退虛.

蜜棗雪梨茶
蜜棗3個,雪梨1個,杏仁少許(也可不放),清水1500ML,蜂蜜少許 做法:
1.將雪梨去子切塊.
2.鍋中倒入清水煮開,再放入蜜棗雪梨和杏仁,用慢火煮約15分鍾.然後加入蜂蜜即可飲用.
此款糖水具有:潤肺涼心,去痰降火

花旗參蜜棗糖水
花旗參(西洋參)50克,蜜棗4個,蜂蜜100ML,清水1500ML 做法:
1.將清水煮開,再放入花旗參和蜜棗,用小火煮約8分鍾. 2.然後放入蜂蜜煮開即可飲用.
此款糖水具有:補氣降火,解酒清熱,消除長期性疲勞及無力感.

川貝雪梨糖水
川貝50克,雪梨1個,南北杏仁少許,清水1500ML,冰糖100克 做法:
1.雪梨去子,切塊.
2.清水煮開,再入入川貝,雪梨和南北杏仁,用小火煮10-20分鍾.
3.然後放入冰糖煮到溶化即可.
此款糖水具有:甜而不膩,杏香優雅,有滋潤明目的功效.
川貝與雪梨兩者皆有擴張支氣管,鎮咳化痰和保護肺部健康的功效.川貝雪梨水是天然的鎮咳劑.

水晶梨燉蜜糖
水晶梨1個,蜂蜜100ML,清水1000ML 做法:
1.水晶梨去核切塊.
2.鍋中放清水,水晶梨和蜂蜜. 3.隔水蒸約40分鍾即可.
此款糖水具有:清熱消暑,保健腸胃

羅漢果冰糖龍眼燉冬瓜
清水2000ML,羅漢果1個,龍眼肉60克,冬瓜300克,冰糖100克 做法:
1.將冬瓜切成小丁,放入清水煮15分鍾. 2.再放入龍眼肉及羅漢果,用小火煮30分鍾. 3.然後放入冰糖煮化即可.
此款糖水具有:退虛火,利尿和肖除水腫
羅漢果味甘性涼,具有清熱潤肺,止咳化痰及生津止渴的作用,也是護喉秘方之一.

春季適宜吃辛甘發散之品,要少吃酸味較重的食物,因為這類食物會影響脾胃的功能,以中醫觀點而言,春天體內的肝膽經脈都很活躍旺盛,因此要好好調養肝臟,可增強免疫力,讓身體一整年都維持在最佳狀態

3、春季多謝飲糖水好不？

不知你所說的糖水是不是直接用開水沖泡白糖或紅糖的那種糖水。反正老是喝就不怎麼的好。其來實，糖水是廣東的一種小吃的總稱，種類十分多樣，有紅豆沙、 蓮子糖水等，基本上就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，這樣的糖水十分消暑，自為廣東人喜歡的小吃。這樣的糖水既可以作為中式飯食後的甜品，也可以作為夜宵的小品，為人們帶來愉快的心情。糖水跟煲湯一樣，具有滋補百養生功效。可以作為糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的屬度於清涼性，有屬於燥熱的，不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時，可喝糖水，使體內產生大量血清素，亦可助眠。不管你喝的糖水是哪一問種，反正都不能 老是 喝， 老是 喝對身體適得其反，這樣不好，任答何東西都不能過量和超量的吃和喝，就把喝糖水當做偶爾調劑的飲料吧。

4、春季應該吃什麼樣的甜湯會補?

山葯大棗大米百粥
山葯既可葯用又可食用，食用時可用大米煮粥後加入白糖和蒸熟搗爛的山葯泥攪勻，做成山葯粥，若再加度入大棗問，則更被盛贊為「長壽粥」。
其中，大棗氣味甘平，安中，養脾氣、平胃氣。 山葯答味甘、性質平和，能「健脾益氣、滋肺養胃內、固腎益精」，可增強人體抵抗力，適用於身體虛弱、食慾不振、消化不良、久痢泄瀉等脾胃容功能不佳的人群。

5、春季養生清熱祛濕有哪些湯？

將蓮子心用開水沏，不要過濃也不要過淡，日飲兩三次可預防口乾舌燥、虛火上升、嗓子疼癢、聲音嘶啞等。同時還可治療咳嗽。

6、幾款製作甜湯的方法？

甜湯做法如下：

一、蘋果百甜湯

1、准備好材料：蘋果1個、紅棗2顆、枸杞數粒、冰糖幾顆、清水適量。

2、蘋果去皮去胡，切成度小牙兒。紅棗枸杞用水沖洗。

3、鍋中加適量的水，放入全部材料。煮到蘋果變透明。

二、桂花紅薯年糕甜湯

1、將番薯去回皮洗凈，年糕洗凈，分別切成和冰糖大小一致的丁。

2、湯鍋中放水，加入紅薯丁和冰糖一起煮開。

3、蕃薯煮開1分鍾後，加入年糕一起再煮2分鍾左答右。

4、按個人口味再放少許糖調味。

5、最後出鍋前撒上干桂花即可。

7、哪種甜湯最好喝做起來又簡單？

8、餐後喝什麼養生甜湯

　
番薯糖水（曖身健胃）
材料：番薯兩個，老薑3片，糖少許。
作法：將所有材料加水熬煮30分鍾，即可食用。

銀耳桔花瓣湯（潤燥養顏）
材料：銀耳100克，紅棗5顆，桔子半顆，冰糖兩面三刀大匙。
作法：將銀耳浸泡發軟後，洗凈去硬蒂，切小片備用，鍋內放3杯水，再放入銀耳及紅棗一同煮開後，小火再煮30分鍾，加入冰糖拌勻，最後放桔子，略煮，即可熄火，食用。

飯前喝湯的好處：

(1)飯前喝湯可以潤滑口腔和食道，可防止干硬食物刺激消化道黏膜受損。

(2)飯前喝湯，可以起到稀釋和攪拌食物的作用，有利於食糜的消化吸收。

(3)飯前喝湯可占據胃的容積，並通過胃黏膜迷走神經的傳導反射到食慾中樞，使人產生飽腹感，從而起到減少攝入量。

有研究發現，在飯前喝一碗湯可讓人少攝入100—190kcal(千卡)的熱量，對肥胖和需要控制熱量的慢性病患者，是很有必要的。

飯後喝湯的弊端：

(1)飯後喝湯，這時已經出現飽腹感熱量已出現超標，如果在喝湯，就會造成營養過剩。

(2)飯後喝湯會沖淡胃液，把進入胃裡混合好的食糜稀釋，從而影響消化吸收。

(3)飯後喝湯使胃的容積變大，使胃產生容受性舒張，分泌更多的胃液給胃腸增加負擔。

喝湯應該注意的幾點：

(1)喝湯的速度不宜過快，宜小口慢喝，這樣才有利於消化吸收。

(2)在熬湯時，應根據自身的情況，搭配好食材，起到協同增效，療效更佳的效果。

(3)喝湯時注意湯的溫度不宜過高，以免造成口腔、食道黏膜燙傷，引起病變，一般五十度為宜，不超過六十度。

(4)不要用湯泡飯，因為在咀嚼食物時主要靠唾液將食物潤濕粘成團，通過不斷咀嚼同時刺激唾液腺分泌唾液澱粉酶、溶菌酶，幫助消化殺菌，如果將湯和飯混在一起，食物沒得到充分的咀嚼，各種酶還來不及分泌，食物就隨湯一起進入消化道，這樣一來必定會影響食物的消化吸收，增加了胃的負擔，時間過長還會引起胃部病變。

飲食習慣對健康肯定是有影響的，南方人習慣飯前喝湯，北方人喜歡飯後喝湯，北方人普遍比南方人胖，多多少少與飲食習慣有關系。

9、冬∴天有些什麼養生甜湯