時尚養生美食

1、我要開個素食餐廳，急求宣傳語。。。。

樓主你好

素食餐廳

最好是從健康的角copy度來進行宣傳。

我想了幾個，供你參考：

「素食生活，健康你我」

時尚養生，盡在素餐美食。

窈窕身材，時尚餐飲。

樓主可以自己再想想有沒有什麼更契合你開素食餐廳本意的點子。

希望對你有幫助。

2、怎樣飲食比較健康？

健康飲食
科學家們發現，由於長期要求自己少食甚至不食葷腥，許多人已不知不覺地成了素食者。但是，長期不沾葷腥會使人體內所需要的一些養分得不到及時的補充，使人體內的某些零部件受到損害。最近，美國科學家對素食者提出了一些有關增強膳食營養結構的建議。
隨著人們健康意識的加強和審美觀念的變化，多吃蔬菜和水果已成為當今防病健體的一個很重要的內容。這些漸變的素食者，加上那些由於各種原因從來就不沾葷腥的素食者，構成了一個不小的群體。
多年的科學研究表明，素食習慣雖然對於抵抗心血管疾病和防止肥胖等疾病具有不可辯駁的好處，但由於人們目前生活在一個高速運轉的現代社會環境中，所以素食者在那些需要耗費大量體能的工作面前往往「汗顏」。因此，素食者更需注意營養搭配。
■重視蛋白質的補充
無論是兒童還是成年素食者，每天的飯食中，應當安排五至六種含有高蛋白的食物，如豆類、堅果類、種子類、豆腐或其它大豆製品、雞蛋或乳製品。這些食物雖然種類較多，但食用時可以酌量，搭配食用。
■別忘了鈣的補充
鈣是保持人體正常工作所需要的一種關鍵元素。素食者不但無法從肉食中獲得鈣的補充，由於他們基本上不飲用乳製品，所以也無法從中獲得必要的鈣補充。所以科學家建議，在可能的情況下，素食者不應將牛奶之類的乳製品排斥在外，應適量食用乳製品。此外，經常喝豆漿，吃黃豆、椰菜、鈣強化果汁和穀物都能夠對補充鈣起到重要的作用。素食者要注意的是，雖然像甘藍和芥菜這樣的綠色蔬菜被視為含鈣量較高，但並不是所有深綠色蔬菜內的鈣都能為人體所吸收。例如，菠菜和甜菜就含有較高的草酸鹽，能夠阻止人體對鈣的吸收。科學家還指出，盡管蔬菜也可以成為補鈣的一個渠道，但其效果畢竟遠不如乳製品。
■適量補充維生素
科學家們發現，素食者的飲食習慣盡管屬於一種「健康飲食」，但由於也是一種「偏食」，所以他們身上的維生素B12供應往往成為一個較大的缺口。那些一般不食用乳製品、雞蛋、強化豆漿等食品的素食者應當每天服用維生素B12。此外，素食者還應通過服用維生素D，加強對鈣質的吸收。
■素食者仍需脂肪
科學家們指出，素食者是比較厭煩油膩食物的，盡管如此，適量攝入有益的脂肪類不但有益於健康，還能夠起到防癌的作用。然而，對於素食者來講，由於不吃魚、雞蛋和海產品，所以往往無法獲得這類脂肪。作為替代，素食者可以多食用一些類似亞麻籽油、豆油和胡桃這樣的食品。
科學家們還指出，總的來講，健康的飲食結構應包含人體所需要的各種元素和營養物，所以當強調多吃蔬菜和水果時，不應將能夠提供人體所需的其它重要養分的非蔬菜水果類食物一概排斥在外。對於那些已達到難以接受葷腥食品的素食者，則需要仔細分析自己目前的飲食結構，至少應通過採用替代食品或加用維生素的方式彌補某些養分的缺口，使自己既能保持已經習慣的飲食結構，同時又不影響身體各部分的正常工作。 比如每天服用一包博力樂營養沖劑，因為博力樂含有具有生物活性的omega3多不飽和脂肪酸和蛋黃卵磷脂，還有具有生物活性的三價鉻是一種最有效的胰島素增強劑，維生素E等人體必需的營養素。這樣就可以避免素食者營養素失衡，保證身體的健康。

如何才算是最為健康的飲食搭配呢？今天，我們再為大家總結一些最為經典的健康養生飲食搭配組合！
常見飲食的營養相配
平衡膳食就是指一日飲食中合適當量的糧谷類、豆類、肉蛋奶類、蔬菜水果類和油脂類，
且幾大類食物相配得當的一種膳食。歸納起來，應做到以下10種相配。
1.粗細糧相配：日常飲食中增加粗糧有助於預防糖尿病、老年斑、便秘等，而且還有助於減肥。
2.主副食相配：日常飲食中應將主食和副食統一起來。
3.干稀相配：冬季進補的理想食物：當歸生薑羊肉湯；利水滲濕佳品：赤小豆燉鯉魚湯；催乳佳品：茭白泥鰍豆腐羹；益智佳品：黑芝麻糊及紅樓夢中記載的6種粥（紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥），還有敦煌藝術寶庫中發現的「神仙粥」（由芡實、山葯和大米組成）等均為干稀相配的典型代表。
4.顏色相配：食物一般分為5種顏色：白、紅、綠、黑和黃色。一日飲食中應兼顧上述5種顏色的食物。
5.營養素相配：容易過量的為脂肪、碳水化合物和鈉；容易缺乏者為蛋白質、維生素、部分無機鹽、水和膳食纖維素；高蛋白質低脂肪的食物有魚蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等；富含維生素、無機鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等；水是一種重要的營養素，每日應飲用4杯以上的水。
6.酸鹼相配：食物分為呈酸性和呈鹼性食物。主要是根據食物被人體攝入後，最終使人體血液呈酸性還是鹼性區分的。近些年來，因肉類食品攝入過多，致使血液酸化，引發富貴病，應引起重視。
7.生熱相配：吃生吃活現已成為一種時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養素。吃生吃活必須注意食品衛生。
8.皮肉相配：連皮帶肉一起吃漸成時尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營養價值更高。
9.性味相配：食物分四性五味。四性是指寒、熱、溫、涼；五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根據「辨證施膳」的原則，不同疾病應選用不同性味的食物，一般原則是「熱者寒之，寒者熱之，虛則補之，實則瀉之。」根據「因時制宜」的原則，不同季節應選用不同性味的食物，如冬季應選用溫熱性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生薑等，盡量少吃寒涼性食物。五味也應該相配起來，不能光吃甜的而不吃苦的。

3、 養生朋克迪什麼意思？

朋克，是新近出現的一類群體，他們以喝酒熬夜為榮，以健康作息為恥，可又以保健續命為榮，以自暴自棄為恥。一邊爆肝熬夜，一邊賣腎買小棕瓶，來姨媽只吃紅棗雪糕，吃辣條必配金銀花下火，暴飲暴食寢室必備江中牌健胃消食片，又困又睡不著，直接一杯咖啡加安眠葯。

於是他們孜孜不倦修仙，勤勤懇懇養生。飲料只喝威士忌加枸杞、蹦迪不忘戴上護膝，將這種作死不忘養生、又嗨又喪的養生朋克進行到底。

深陷焦慮、脫發、出家多重困境的90後是養生朋克的標榜者和踐行者。不過他們並不是養生朋克的創造者，早在魏晉南北朝有一位叫嵇康典型的養生朋克，一邊寫「中國古代養生論著中較早的名篇」《養生論》，稱「養生應見微知著，防微杜漸，以防患於未然」，一邊卻嗜酒成性，帶領他「六賢」聚眾在竹林縱歌暢飲，逍遙快哉。

中國的養生文化源遠流長，最早的養生記錄記載於甲骨文。但又因為地域遼闊，氣候多樣的地理特點，各省人民在養生的模式上一直沒有達成共識，幾乎每個地域都有自己獨特的一套養生方法。其中，不少的養生方法帶著鮮明的「朋克」色彩。

咱們先從江南省份開始，穿短裙必然要光腿，但光腿必然要風濕，「要前半生浪盪後半生癱瘓，還是前半生養生後半生風光，」曾經一度成為全國女性的冬日終極一問。但現在，對於信奉朋克養生大法的浙江年輕人來說，簡直小菜一碟。

沿海的濕氣、南方的梅雨，在暖寶寶和護膝的強強聯手下，風濕？不存在。在養生時尚這塊，浙江妹子能屈能伸，襯衫裙里還能套V領桃紅秋衣，肉色打底下藏著發熱護膝，進可入商場，退可趕公交。

腳上塗著青草膏，膝蓋抹著紅花油，包里備著藿香正氣水和護膝，外套一脫，又是一個蹦迪養生趴的焦點girl。叫一聲DJ換音樂，隨時都能開始跳《第八套廣播體操》。

啤酒放枸杞，可樂加黨參，那是男性的自我安慰式放縱，對於追求時尚輕盈的豬精女孩而言，再冷的冰雨也無法阻止她們想要秀腿秀腰線的心。

淘寶購買數據顯示，肉色打底不只是媽媽輩們的秋冬基礎款，它們還是熱衷於破洞牛仔褲里套肉色打底的「時尚icon」們的最愛。

據稱白敬亭在牛仔褲里套了條秋褲，被網友稱為時尚養生，雖然他否認了，但是看圖…

冬天女孩子們約飯，別看風一吹還挺單薄、顯得最近減肥頗有成效似的，但掀開長裙一看，何止套了兩條秋褲，連毛絨襪子都穿上了。

湖南作為辣條大省，孕育了「林妹妹」「飄飄香」「香油條」「饞大嘴巴」以及辣條界逼格登頂的「衛龍」等國民品牌，不少辣條品牌都是80、90後的初心。

然而，面對無數專家痛心疾首的怒斥、狠批下，終於讓湖南人民在追逐辣條的同時，也沒有忘記養生。辣條不能戒，養生也不能放。兩手都要抓，兩手都要硬。

事實證明，勞動人民的智慧是無窮的，在追求「麻辣」的征途中，我們雖然輸給了四川人，但在追求「辣條」的步伐上，湖南人嘗無敗績。

縱觀人類醫葯史上，安慰劑的存在起到了決定性的作用。不就是上火傷肝長痘痘，辣雞食品敗消化，一壺金銀花茶就能到手的心理安慰，就絕對不泡兩壺。邊吃辣條邊喝金銀花下火，才是符合年輕人的養生真朋克。

都說上海人民過得中產又精緻，吃糕點都要擺小盤，少食多量，就連養生朋克他們也要成為全國人民中最不一樣的煙火。光是喪又怎麼能詮釋出上海人民的養生朋克，人生就是要又嗨又喪才算真正的freestyle。

陸家嘴的精英白領們久坐不運動，下了班就一起蹦個養生迪，領管免費眼葯水滴一滴，畢竟熬夜對眼睛不好。泡完夜店也不必急著回家，熬夜這么傷肝，乾脆來個來個公園夜跑養腎補氣。夜跑結束，既然已經看過了凌晨五點半的外灘，當然要來一份金拱門或者是開封菜的早餐再睡更健康。

塗最貴的護膚品熬夜，讓風油精的味道彌漫整個夜店，熬最晚的夜，用最貴的眼霜，才是真正的精緻豬豬女孩養生朋克。

廣東人喜歡喝湯，幾乎每餐無湯不歡。同時廣東人在煲湯上付出的時間和耐心也不是其他地方民眾所能媲美的，甚至已經達到了匪夷所思的地步。

你見過煲雞湯就真的是純煲雞湯的做法嗎？一隻整雞下去高湯煮爛，幾個小時後，去雞，你沒有看錯，的確是去雞去渣滓過後再喝湯，簡直不要太養生。以至於有美食家說:「湯是廣東飲食文化的全部底蘊，更是粵省男女老少們日常生活的幸福源泉」。

但比起煲湯，廣東人更喜歡的是吃雞。根據一項有關廣東飲食的數據調查顯示，廣東人最喜愛的五樣菜是：燒鵝、乳鴿、白切雞、鹽焗雞和蜜汁叉燒。光是這五道菜的肉量攝入，就已經遠遠超過了中國營養學會發布的推薦攝入標准值了。

所以，廣東人的飲食養生平衡不僅靠煲湯，還有青菜。「吃完大魚大肉，再跟服務員要盤青菜，我就覺得這頓很養生了」，只要桌上有一抹綠色，甭管這頓飯吃得有多油膩，都感覺自己清火又養生，高血壓什麼的，再點盤青菜不就壓下去了？畢竟，沒有青菜壓陣的飯席，我們南方人根本不屑赴宴。

東北人到底抗不抗寒已經成為每年都要車軲轆一回的南北互噴，知乎上一位東北的朋友就提到：東北人耐寒並不是因為自身的禦寒屬性高，而是物理裝備齊全。

在這片肥沃的黑土地上，曾流傳著「十件加拿大鵝羽絨服也比不上一件佟二堡貂」的說法，貂就是東北人心中的雪天時尚一番，給你買貂的男人不一定愛你，但不給你買貂的男人一定不愛你。

然而，當東北人穿好棉褲、穿好羽絨+貂，走出暖烘烘的室內，走進冷風刺骨的室外的時候，他們總是會被地攤上的冰棍吸引。除了冰棍，還有冰凍的水果，東北常見的冰凍水果有凍梨、凍柿子和凍蘋果等。

東北的正宗冰凍單雙杠、大鐵門據說有一種甜甜的味道，會給品嘗者帶來不錯的味覺體驗。只是體驗過後，品嘗者可能要讓舌頭在欄桿上停留個幾分鍾。

一邊保暖一邊沉迷吃冰，東北人的冬天就是如此魔性。如果要做個解釋，那便是數量豐富的冰棍、冰果子刺激了東北人的味蕾，在精神上給予東北人民支持，「一哆嗦就精神了」；大棉襖、棉褲溫暖了東北人的身體，抵禦了凌冽寒風對於生理的侵害。

4、自媒體，寫那種文章最受網民熱議，比如感情，時尚，美食，健康，養生。那種更容易成功

養生。現在污染嚴重了，每個人都不希望自己早點離開

5、怎麼養生

6、怎樣飲食最健康?

最佳蔬菜：各類蔬菜中，以既能提供豐富的養分，又有抗癌功效的蔬菜為最佳。日本營養專家的測試資料表明，就抑癌率而言，依次為蘆筍93．7％，花椰菜92．3％，捲心菜91．4％，花菜90．8％，芹菜83．7％，茄子74％，甜椒55．5％，胡蘿卜46．5％，薺菜35．4％，苤蘭34．8％，芥菜32．9％，金針菜32．6％，雪裡紅29．8％，西紅柿22．8％，大蔥16．3％，大蒜15．8％，黃瓜14．3％，大白菜2．4％。

最佳美容食物：近年來，國內外美容專家看好以下食物：1．溫開水，每天8-10杯，可保持皮膚豐潤光澤；2．綠色蔬菜，如莧菜、椰菜、青菜等，含有大量維生素與礦物質；3．西瓜、哈密瓜，既補水分又供營養；4．瘦肉、雞肉、魚肉，提供豐富的蛋白質、鐵質；5．粗糧、豆類，供給皮膚所需特殊養分；6．脫脂奶與低脂奶、乳酪，熱量低而含鈣多，可柔軟皮膚，強壯筋骨；7．柑桔類水果，含豐富維生素C，防止面部微血管破裂與色素斑形成；8．豬皮，膠原蛋白及彈性蛋白頗多，可增強皮膚彈性。

最佳護腦食物：對於大腦，並非所有食物都有利，油炸食品與肥肉等富含過氧化脂類化合物的食物，可使腦血管壁發生變化，進而影響血液流量，導致大腦缺血，此時，因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的「還原食物」，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬於「還原食物」呢?專家研究認為，菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等可提請人們記住和選用。

最佳護心食品：德國專家試驗證明，堅持每日吃魚50克，可減少心臟病發生的40％，尤以吃深海魚為佳。野生馬齒莧，近年來也受到醫學家的青睞。據美國專家研究，馬齒莧含有豐富的w-3脂肪酸，此種不飽和脂肪酸可抑制人體內血漿膽固醇和甘油三酯的生成，且能使血管內細胞合成的前列腺素增多，血栓素A2(強烈的血管收縮劑和血小板凝結劑)減少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而有效地防止冠心玻此外，其含有大量鉀元素，可降低血壓，抑制心肌的興奮性，減慢心率而保護心臟。

最佳糾酸食物：肉、蛋、米、面、糖等在體內的代謝產物為帶陰離子的酸根，可使血液偏酸，但此類食品營養豐富、口感好，很受人們歡迎。為防止變成酸性體質(70％的疾病發生在酸性體質人身上)，需要吃入一定量的鹼性食品，抵消過多的酸性成分，恢復正常的酸鹼度，如蔬菜、水果、牛奶、茶葉等。其中尤以海帶的含鹼度最高，享有「鹼性食品之冠」的美稱，故每周吃2"3次海帶，可保持血液的正常酸鹼度而達到防病強體。

最佳肉食：據法國營養學專家報告，家禽肉脂肪量雖不少於畜肉類(豬、牛、羊等)，但其化學結構接近於橄欖油，有益於心臟。德國營養學專家稱雞肉為「蛋白質的最佳來源」，其脂肪量也比牛肉低得多。調查表明，凡一周內吃兩次去皮雞肉的人患癌症的危險降低一半。此外，兔肉、魚肉的美容、健腦、護心功效，與禽肉一樣優於畜肉，亦屬肉食中的佳品。

最佳食品榜(名單)

世界衛生組織公布的最佳食品榜：

最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。

最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。

最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。

最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1∶0．5的比例調配食用更好。

7、關注健康飲食新觀念

科學家們發現，由於長期要求自己少食甚至不食葷腥，許多人已不知不覺地成了素食者。但是，長期不沾葷腥會使人體內所需要的一些養分得不到及時的補充，使人體內的某些零部件受到損害。最近，美國科學家對素食者提出了一些有關增強膳食營養結構的建議。
隨著人們健康意識的加強和審美觀念的變化，多吃蔬菜和水果已成為當今防病健體的一個很重要的內容。這些漸變的素食者，加上那些由於各種原因從來就不沾葷腥的素食者，構成了一個不小的群體。
多年的科學研究表明，素食習慣雖然對於抵抗心血管疾病和防止肥胖等疾病具有不可辯駁的好處，但由於人們目前生活在一個高速運轉的現代社會環境中，所以素食者在那些需要耗費大量體能的工作面前往往「汗顏」。因此，素食者更需注意營養搭配。
■重視蛋白質的補充
無論是兒童還是成年素食者，每天的飯食中，應當安排五至六種含有高蛋白的食物，如豆類、堅果類、種子類、豆腐或其它大豆製品、雞蛋或乳製品。這些食物雖然種類較多，但食用時可以酌量，搭配食用。
■別忘了鈣的補充
鈣是保持人體正常工作所需要的一種關鍵元素。素食者不但無法從肉食中獲得鈣的補充，由於他們基本上不飲用乳製品，所以也無法從中獲得必要的鈣補充。所以科學家建議，在可能的情況下，素食者不應將牛奶之類的乳製品排斥在外，應適量食用乳製品。此外，經常喝豆漿，吃黃豆、椰菜、鈣強化果汁和穀物都能夠對補充鈣起到重要的作用。素食者要注意的是，雖然像甘藍和芥菜這樣的綠色蔬菜被視為含鈣量較高，但並不是所有深綠色蔬菜內的鈣都能為人體所吸收。例如，菠菜和甜菜就含有較高的草酸鹽，能夠阻止人體對鈣的吸收。科學家還指出，盡管蔬菜也可以成為補鈣的一個渠道，但其效果畢竟遠不如乳製品。
■適量補充維生素
科學家們發現，素食者的飲食習慣盡管屬於一種「健康飲食」，但由於也是一種「偏食」，所以他們身上的維生素B12供應往往成為一個較大的缺口。那些一般不食用乳製品、雞蛋、強化豆漿等食品的素食者應當每天服用維生素B12。此外，素食者還應通過服用維生素D，加強對鈣質的吸收。
■素食者仍需脂肪
科學家們指出，素食者是比較厭煩油膩食物的，盡管如此，適量攝入有益的脂肪類不但有益於健康，還能夠起到防癌的作用。然而，對於素食者來講，由於不吃魚、雞蛋和海產品，所以往往無法獲得這類脂肪。作為替代，素食者可以多食用一些類似亞麻籽油、豆油和胡桃這樣的食品。
科學家們還指出，總的來講，健康的飲食結構應包含人體所需要的各種元素和營養物，所以當強調多吃蔬菜和水果時，不應將能夠提供人體所需的其它重要養分的非蔬菜水果類食物一概排斥在外。對於那些已達到難以接受葷腥食品的素食者，則需要仔細分析自己目前的飲食結構，至少應通過採用替代食品或加用維生素的方式彌補某些養分的缺口，使自己既能保持已經習慣的飲食結構，同時又不影響身體各部分的正常工作。 比如每天服用一包博力樂營養沖劑，因為博力樂含有具有生物活性的omega3多不飽和脂肪酸和蛋黃卵磷脂，還有具有生物活性的三價鉻是一種最有效的胰島素增強劑，維生素E等人體必需的營養素。這樣就可以避免素食者營養素失衡，保證身體的健康。

如何才算是最為健康的飲食搭配呢？今天，我們再為大家總結一些最為經典的健康養生飲食搭配組合！
常見飲食的營養相配
平衡膳食就是指一日飲食中合適當量的糧谷類、豆類、肉蛋奶類、蔬菜水果類和油脂類，
且幾大類食物相配得當的一種膳食。歸納起來，應做到以下10種相配。
1.粗細糧相配：日常飲食中增加粗糧有助於預防糖尿病、老年斑、便秘等，而且還有助於減肥。
2.主副食相配：日常飲食中應將主食和副食統一起來。
3.干稀相配：冬季進補的理想食物：當歸生薑羊肉湯；利水滲濕佳品：赤小豆燉鯉魚湯；催乳佳品：茭白泥鰍豆腐羹；益智佳品：黑芝麻糊及紅樓夢中記載的6種粥（紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥），還有敦煌藝術寶庫中發現的「神仙粥」（由芡實、山葯和大米組成）等均為干稀相配的典型代表。
4.顏色相配：食物一般分為5種顏色：白、紅、綠、黑和黃色。一日飲食中應兼顧上述5種顏色的食物。
5.營養素相配：容易過量的為脂肪、碳水化合物和鈉；容易缺乏者為蛋白質、維生素、部分無機鹽、水和膳食纖維素；高蛋白質低脂肪的食物有魚蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等；富含維生素、無機鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等；水是一種重要的營養素，每日應飲用4杯以上的水。
6.酸鹼相配：食物分為呈酸性和呈鹼性食物。主要是根據食物被人體攝入後，最終使人體血液呈酸性還是鹼性區分的。近些年來，因肉類食品攝入過多，致使血液酸化，引發富貴病，應引起重視。
7.生熱相配：吃生吃活現已成為一種時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養素。吃生吃活必須注意食品衛生。
8.皮肉相配：連皮帶肉一起吃漸成時尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營養價值更高。
9.性味相配：食物分四性五味。四性是指寒、熱、溫、涼；五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根據「辨證施膳」的原則，不同疾病應選用不同性味的食物，一般原則是「熱者寒之，寒者熱之，虛則補之，實則瀉之。」根據「因時制宜」的原則，不同季節應選用不同性味的食物，如冬季應選用溫熱性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生薑等，盡量少吃寒涼性食物。五味也應該相配起來，不能光吃甜的而不吃苦的。