養生獅子頭

1、獅子頭、佛跳牆及三寶鴨為什麼能成為我國國宴菜的代表菜？

一般以鹹味為主要口味，川菜減少了刺激性調料如辣椒、花椒的使用，淮揚菜減少了糖的食用，特點是清淡可口，軟爛嫩滑，能夠滿足國內外大多來賓的要求。其中獅子頭、佛跳牆及三寶鴨等為國宴菜的代表菜。而獅子頭、佛跳牆以及三寶鴨能被端上國宴，可謂是風光無限。其實不用羨慕，我們自己也能在家做上一道佛跳牆來滿足一下自己躁動的胃。我們國宴上的菜單確實是匯聚了各地美食精品。 其中佛跳牆，三寶鴨，獅子頭三道菜更是國宴桌上的常客， 大概可以列入國菜候選名單。

【國宴獅子頭】是周恩來總理最喜愛的一道國宴菜。此菜選用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒，和國宴頂級清湯製作而成，形態豐滿，猶如雄獅之首，因此得名『獅子頭』。周恩來總理贊譽此菜「清淡不淡，肥而不膩」

【國宴佛跳牆】
【國宴佛跳牆】這是一道極品國宴菜。此菜精選鮑魚、魚翅、遼參、魚肚、干貝、鮑菇、
鴿蛋、裙邊等八種頂級原料，配以國宴頂級濃湯製作而成，濃湯製作時間長達三天三夜，
開壇飄香，味道鮮醇，營養豐富，養生保健，是各國領導人都喜愛的一道國宴菜。

【罐燜三寶鴨】
【罐燜三寶鴨】是一道非常名貴的經典國宴菜，此菜選用精選優質填鴨與板粟、小棗、
蓮子燉煮後，裝入國宴專用特製紫砂罐內蒸熟，具有很好的養生保健功效。

2、保健養生湯有哪些

第一款，羊肉湯。
中醫著名方劑「當歸生薑羊肉湯」，即葯肉同煮，吃肉喝湯，具有溫陽補血、活血祛寒的功效。對防治氣血虛弱、營養不百良、四肢厥冷、腰膝酸軟、產後腹痛、老年體弱等有一定的作用。羊肉加魚肚和黃芪一同燉湯喝，具有溫補陽氣、強骨健脾、增強抵抗力的作用。
第二度款，骨頭湯。
冬季，常喝些骨頭湯，可以補充機體所需的骨膠原、鈣、磷脂等，增強骨髓的造血能力，加強抵抗力。同時，還能促進傷者(特別是骨折患者)的康復，減緩衰老過程。
原料:扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，黃酒50克，清水5公斤。特色：香而肥膩。適用菜餚：清燉獅子頭等。
第三款，喝雞湯。
尤其是內母雞湯中的特殊營養成分，可以加快咽喉及支氣管黏膜的血液循環，增加黏膜分泌，及時消除呼吸道黏膜上的細菌和病毒。對治療咳嗽、感冒、哮喘等疾病有較好的效果，特別是對老、弱、病者過冬很有利。
原料：烏雞1隻香蔥2棵生薑1小塊料酒2小匙容精鹽2小匙味精1小匙

3、男人也要進補 秋季男性養生吃什麼好

枸杞
枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風濕可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對於老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。

杜仲
治療作用功能為補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝酸軟無力者，有很好的治療效果。
　
當歸
治療作用：它分為當歸頭、尾、全當歸。「頭」止血而上行；「身」養血而中守；「尾」破血而不流，「全」活血而不走。血虛引起頭疼宜用當歸頭；身體虛弱可用當歸身；筋骨疼痛、手腳麻木可用當歸尾。

治療作用，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用後不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。
山葯
　可分為兩種：毛山葯和光山葯。它有很好的補脾益腎作用。
用法：放於鍋內蒸後食用，或切片後做湯。
黨參
脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果。古人對黨參有很好的概括：健脾運而不燥，潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養血而不燥。既滋補又養血。
整枝黨參可以放在瓶子里泡酒。
鹿茸
治療作用：鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產地為吉林省雙陽縣，它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用。可以治療陽虛所引起的四肢發涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等症狀。對腎陽虛有較好的治療效果。

三七
治療作用：這種葯材為三至七年採收，所以叫三七。它的外形如獅子頭，主要產地在雲、貴、川。少量食用三七可以補血，大量可以活血化淤。
用法：食用時把它搗碎，與雞、肉一起燉，可以治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。
菊花
治療作用：菊花有很多品種，如雛菊、杭菊、黃菊、白菊、祁菊等。此為貢菊，顧名思義指過去獻給皇上的。它產於安徽歙縣，貢菊有明目、清熱、散風的作用。如果受風寒而引起的頭痛，泡些菊花茶即可去頭風。
用法：泡茶。
天麻
　它的功能為鎮靜、散風、止痛。如果受了風，出現頭痛、手足麻木，吃了天麻即能止住，所以又叫定風草。它的治療效果快，可以直接達到病灶。快似一支箭，所以又名「赤箭」。

冬蟲夏草它的功能為補肺益腎、止咳化痰止血。如老年人的氣管炎、肺氣虛、腎氣虛所引起的身體臟腑功能的失調，療效比較顯著。同時它還有降血脂的作用。
用法：泡水泡酒喝至沒味。
黃芪
　產地在內蒙古、山西。黃芪的主要治療作用為補中益氣，固表止汗、托毒排膿、利水消腫四大功能

4、怎麼區分核桃品種

1.核桃作為一種益智強身類健康食品，一直受到人們的普遍親睞，不但作為健康飲食的一項基本選擇，日常也將其作為休閑食品來食用。2.核桃作為一種堅果類營養食品，包含了許多不同的品種：1）核桃從大致方向來看，可以分為四個主要品種，zd分別是秋子核桃、麻核桃、鐵核桃、綿核桃。那麼怎樣可以簡單的將其進行區分呢，從其表面紋理就是最直接的觀察辨別方式了。2）秋子核桃，屬於一種野生核桃，其表面最明顯的特徵就是有六條楞，這種核桃一般被用來文玩，也就是握於手中把玩的，價格一般高版於食用核桃，但是屬於比較低端的文玩核桃。3）麻核桃屬於半野生核桃，是作為文玩核桃最主要的選材，也是比較高端的文玩核桃，有許多不同品種，可分為盤龍紋、虎頭、南疆石、公子冒等品種，麻核桃一般體型比較圓潤，有手感。手中常握麻核桃，有助於疏通經絡，按摩手部穴位來調理氣血。4）鐵核桃是一種南方的核桃品種，表面有類似花生皮樣的紋理，皮厚分量沉權，一般用於低端文玩。5）綿核桃就是一般用來食用的核桃了，其表面紋理很淺，比較平整，而且皮薄肉厚。綿核桃對養生補腦益智有很好的效果，經常食用有助有大腦的新陳代謝，健腦益智之妙品。

5、養生湯有哪些種類

第一款，羊肉湯。
中醫著名方劑「當歸生薑羊肉湯」，即葯肉同煮，吃肉喝湯，具有溫陽補血、活血祛寒的功效。對防治氣血虛百弱、營養不良、四肢厥冷、腰膝酸軟、產後腹痛、老年體弱等有一定的作用。羊肉加魚肚和黃芪一同燉湯喝，具有溫補陽氣、強骨健脾、增強度抵抗力的作用。
第二款，骨頭湯。
冬季，常喝些骨頭湯，可以補充機體所需的骨膠原、鈣、磷脂等，增問強骨髓的造血能力，加強抵抗力。同時，還能促進傷者(特別是骨折患者)的康復，減緩衰老過程。
原料:扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，答生薑1小塊，黃酒50克，清水5公斤。特色：香而肥膩。適用菜餚：清燉獅子頭等。
第三款，喝雞湯。
尤其是母雞湯中的特殊營養成分，可以加快咽喉及支氣管黏膜的血液版循環，增加黏膜分泌，及時消除呼吸道黏膜上的細菌和病毒。對治療咳嗽、感冒、哮喘等疾病有較好的效果，特別是對老、弱、病者過冬權很有利。
原料：烏雞1隻香蔥2棵生薑1小塊料酒2小匙精鹽2小匙味精1小匙

6、一對文玩獅子頭核桃得多少錢？這種核桃是幾瓣形的？

1、獅子頭根據品相和zd大小的不同，價格也不同。
2、現在小一點的，3.5厘米左右大小的，價格在500元左右。
3、然後越大越貴，超內過4厘米的就要上千元了；4.5厘米以上的要8000元以上。
4、獅子頭，大多是2棱的，三棱的更貴。我見容過新的三棱的獅子頭價格在18萬左右。

7、吃嫩核桃有什麼好處

提起核桃，不少人還能回憶起小時候，每當考試前吃核桃「補腦」的情景。其實，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發現，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。 核桃，原名胡桃、羌桃，原產於歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養豐富，既是理想的滋補佳品，又是食療養生的「健康之友」。核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，對減少膽固醇在血中升高有益，有利於動脈硬化、心腦血管病患者的保健。 中醫自古就把核桃稱為「長壽果」，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。同時還有烏發、使皮膚光潤的作用，因為「發者血之餘」，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。 現代營養學研究認為，核桃除去約50％的殼等廢棄物後的凈仁，含有63％的亞油酸、16.4％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。 核桃的功能和吃法 補大腦 可將核桃仁加冰糖搗成「核桃泥」，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是「核桃奶」，腴美可口。 助美顏 若久吃以核桃仁磨粉煮成的「核桃粥」，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。 抗衰老 核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱。 益心臟 核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。 治失眠 經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鍾，每日1劑，分兩次服。 防便秘 方法：1.核桃仁炒香研細，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，搗細用蜜做丸（即三仁丸），每丸重9克，每次2－3丸，每日2次。3.核桃仁6克，搗爛如泥，加適量蜂蜜調成糊狀，溫開水送服，每日3次。 鎮咳喘 核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮咳作用。《本草綱目》記載：「洪邁雲：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生薑三片，卧時嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數，即靜卧，及旦而痰消嗽止。」 治關節炎 外國營養學家發現，關節炎病人服用核桃有益，這與中醫所說胡桃「善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛」的認識是一致的。胡桃治關節炎機理，中醫認為是其補腎強筋作用所致，認為與其富含維生素B6有關。 玩核桃也養生 北京人玩的「四大名核桃」：獅子頭、雞心、公子帽、官帽，基本上都是根據核桃的形狀起的名兒。玩核桃一則活動筋骨促進血液循環，二則藉助其皺襞與稜角兒，刺激手掌與手指上的諸多穴位，從而疏通經絡，祛病延年，不易患高血壓、腦血栓等心血管疾病。梨園界的鼓老與琴師，亦多喜揉山核桃，以保持其手指的靈活性。 揉核桃也有技巧，最好的揉法是讓核桃成為玩物，在五指間輕輕地來回揉動，以活動手指的血脈。核桃必須得親手玩，才能揉出玉質。從色澤來說，色越深越是好核桃。越揉它的手感越好，它可以把你手上的氣感和血性慢慢地浸潤到它的「體內」。揉核桃能讓你不急不躁，在把玩中產生樂趣，在不知不覺中改變它的色澤。時間長了，你或許能琢磨出核桃紋路上所蘊藏的天然圖案，筆者父親手中的一對核桃就玩出了獅子頭和龍的圖案。 眼下社會上悄然興起玩核桃熱，玩核桃已經不是老年人的專利，許多白領女士也以手揉一對坤核桃為時尚，有大款也玩核桃，他們認為手中有一對好核桃比戴大鑽戒有品位得多。不光是中國人，國外包括日本、韓國玩核桃的人也越來e68a847a6431333332623937越多了。 畢竟山核桃屬野生植物，而且是稀有品種越來越少，玩核桃的人卻越來越多，所以價位看漲是大勢所趨，其收藏價值不言而喻。 文並圖/高晨 吃核桃小貼士 核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。 中醫上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。 核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結合降低葯效。吃核桃仁時應少飲濃茶。 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層皮

8、我是新人，我有一對配對相當完美的黃桿獅子頭，但是最大直徑只有32，請問這對核桃有沒有可玩的價值？

文玩價值較小，約100元左右，貴不到200。
文玩核桃都有養生價值的，通過盤來按摩手掌穴位，可以保健。

9、【20130115話題】坐飛機吃什麼呢？來自營養養生版。

火車以前好多是吃泡麵。。不過現在吃什麼的都有，飛機只能吃提供的，不能帶。。 查看原帖>>