1、中醫養生學為什麼強調形神共養，養神為先
養生就是根據生命發展的規律，採取能夠保養身體，減少疾病，增進健康，延年益壽的手段，所進行的保健活動。養生（復又稱攝生、道生）一詞最早見於《莊子》內篇。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養，即保養、調養、培養制、補養、護養之意。養生是通過養精神、調飲食、練形體、慎房事、適寒溫等各種方法去實現的，是一種綜合性的強身益壽活動。 中醫養生學是在中醫理論的指導下，百探索和研究中國傳統的頤養身心，增強體質，預防疾病，延年益壽的理論和方法，並用這種理論和方法指導人們保健活動的實用科學。在中醫理論指導下，養生學吸取各學派之精華，提出了一系列養生原則。加形神共養，協調陰陽、順應自然、飲食調度養、謹慎起居、和調臟腑、通暢經絡、節欲保精、益氣調息、動靜適宜等等，使養生活動有章可循、有法可依。
2、為什麼養生必須養神？
養生必須養神
3、什麼是養生先養神？
「形神合一」是養生防病學的一個重要觀念。古代養生學家譽精、氣、神為人身「三寶」，是保養的關鍵。神，這里主要指精神思維活動。人生活在社會中，精神思維活動常易擾動而難安靜。思慮過度，或情緒不暢，『會耗傷精氣，引起氣機紊亂，陰陽失調，臟器損傷而發病。故有「養生先養神」之說。養神，指精神情緒常宜安靜，使精、氣、形得到休養生息。
由於精神思維是處於運動狀態的，所謂「靜」只能是相對的、暫時的，靜神就是動中求靜。如氣功中的靜功鍛煉，藝術活動中的琴棋書畫等，使人精神愉快，貫注專一，起到良好的養神的效果。所以，養神不是消極的靜止不動和逃避塵世，而是對機體具有積極的休養或調節作用。
適時調神，是根據自然界的時間節律變動，來調整自己的精神狀態，適應季節氣候的變化，達到健康長壽的目的。自然界四時之氣的變化，包括消長盛衰、生長收藏和升降浮沉，生命活動也應與這種變化一致。春天陽氣回轉，冰雪消融，花開柳綠，一派生機。此時應格外珍惜時光，信步田野，沐浴春光，吸取大自然的活力。應使神志伸展舒暢，不宜抑鬱，以順應春天生發之勢。夏天艷陽普照，萬物繁茂，地氣蒸騰，雨水充足。此時應使神志充實歡愉，不可過怒，對事物充滿愛心，讓生命像怒放的花朵，以順應夏天成長之勢。秋天，陰氣漸長，秋風勁急，萬物成熟，果實待收。此時應使神氣收斂，神志安寧，不可過分傷感，以避肅殺之氣，順應秋天收成之勢。冬天，陽氣潛藏，陰氣最盛，天寒地凍，草木凋零。此時應使神志平靜，不可過分發泄，早睡晚起，日光充足時再行活動，以順應冬天潛藏之勢。一日之中的時間節律也類似一年的四季。日出如春，日中如夏，日落如秋，夜半為冬。人體的活動和精神狀態要隨四時變化，才能保持健康。清晨應當情緒振奮，精神清爽；日中應情緒飽滿，精力旺盛；日落精神應保持安靜，不可過於波動；夜半應入睡休息，不可強使興奮。這樣，才能使神志變化與自然節律、生理節律同步，保證機體健康。
——引自延邊人民出版社《多彩的世界讓自己更快樂》
4、為什麼說養生必須先養心
研究表明，人類疾病的絕大部分都與不良心態有關。它提示我們，養生，首先應當養心。
養心貴在靜心，靜心的至高境界是樂心。養心務必要養德，德高才能神凝氣定。養心重在養神，養神說到底是凈化人的靈魂。如果你的靈魂始終是美麗的，那你就擁有了「不老之葯」。
這里所謂養心，自然不是指保護好心臟，而是指調控好你的心態，包括思想、感情、情緒、意念，等等。人的心態需要保持平和，猶如人的體溫必須保持正常一樣。
仔細觀察生活會發現，心理失控對人們的健康以及生活會帶來多麼大的危害。
有的人由於過分懷舊，整日沉浸在那些殘缺的、蒼白的回憶里，以至於對眼前的一切都毫無興趣，即使美好的生活也索然無味。有的人由於盲目攀比，總覺得自己得到的太少，失去的太多，事事不如別人，以至於悲觀喪氣，經常悶悶不樂，甚至患上了精神抑鬱症。
還有的人由於嚴重消極，老感到自己被社會閑置，被人們漠視，以致心灰意懶，頹廢變態，毀蝕掉了自己的心靈和意志。
更有的人由於貪心作怪，總以為自己應當擁有更多的財物，應該比別人生活得更好，以至於放棄了對自己的約束，不該拿的也拿，落了個晚節不保的結局。類似現象雖然大多事出有因，但不管哪一種，無不與心態失控有關，無不傷及身體健康，無不有損美好生活。由此可見，養心對養生是多麼的重要。
我們不妨從下列幾個方面進行溝通：
養心貴在靜心 情緒乃一身之主，一個人如果終日思前想後、慾望不止，難免會百病叢生，說不良情緒是疾病的催化劑一點也不會過分。要消除不良情緒，重要辦法之一，就是要學會靜心。心靜才能氣順，氣順才能健身。靜心的最佳途徑是煉心，靜心的至高境界是樂心。如果你的心裡每天都是快樂的，那就說明你在養心方面確實是個高手。
養心重在養神佛家有言，天有三寶日月星，地有三寶水火風，人有三寶精氣神。在人之三寶中，精要化為氣，氣要化為神；神是精氣之和，神乃人之靈魂。所以，養心、靜心、樂心，最終要歸結到養神上來。神凝才能氣定，氣定才能心靜。養神，說到底就是要凈化人的靈魂。如果你的靈魂始終是美麗的，那你就擁有了「不老之葯」，而且會成為被眾多人羨慕的養心專家。
養心務必養德生活中能使人動心的東西太多了。但凡能讓你動心的無不與自己的名利得失密切相關，許多人心難靜、氣難順、神難凝，均與此有著千絲萬縷的聯系。它告誡我們，養心務必要養德。特別是面對物慾橫流的「花花世界」，你更應當把養德視為養心之本。德高才能心靜，德高才能神凝。養德最要緊的是去除那些束縛自己的名韁利索，使自己不為名利得失所折磨。如果你能做到視名利為草芥，視得失為無物，那你就可以在快樂的天國里自由翱翔了。
5、中國傳統文化中提到的養生先養心是從哪六個方面入手？
數千年的中醫葯發展史，記錄著無數先輩前賢對養生保健及延年益壽的豐富經驗和學術成就。縱觀歷代中醫文獻及養生專著的有關論述，中國傳統文化孕育的養生理念有著自己的獨特魅力。
天人相應
《老子》所謂的「人法地，地法天，天法道，道法自然」，指出了人處於天地之間，其生命活動與宇宙自然密切相關。《黃帝內經》沿襲這一思想，視天人相應為養生的最高境界。
《素問·四氣調神大論》專篇討論四季養生調神的具體內容，對起卧、穿戴、飲食、情志、運動等均有明確提示，如曰「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜卧早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也」。其意為：春季推陳出新，萬物欣欣向榮，應之人體，適當晚卧早起，晨練散步於庭院，披散頭發，松緩形體，令情志得以暢達，其時多思生存而勿想消亡，多思給予而勿想掠奪，多思獎賞而勿想懲罰，惟有如此，才是符合春氣生發的養生之道。
動靜相宜
動者屬陽，靜者屬陰，動靜相宜，陰陽協調，是生命變化的內在依據，也是養生保健的基本理念。興奮與抑制、清醒與睡眠、運動與靜止、分化與合成等，均與陰陽動靜協調有關。誠如明代醫家張景岳《類經圖翼·醫翼》所說：「天下之萬理，出於一動一靜。」
動是絕對的，靜是相對的。論述養生動靜觀之卓有見地者，當推明末清初思想家王夫之，「太極動而生陽，動之動也；靜而生陰，動之靜也。廢然無動而靜，陰惡從生哉？一動一靜，闔辟之謂也。由闔而辟，由辟而闔，皆動也」（《思問錄·內篇》）。筆者以為，形需常動，神須恆靜，形動神靜，分而若一。
形神共養
形與神是既對立又統一的哲學觀念，也可用其對人體生命運動進行高度概括。形，即為臟腑經絡等組織器官及氣血津液等基本物質。神，即指情志、意識、思維等精神活動以及生命運動的外部表現。
形神共養，是指養生既要注重養形，亦須強調養神，且養神先於養形，即所謂「養生先養心」。中醫學素有「得神者昌，失神者亡」之說，強調「神」的健旺暢達是身體健康的必要保證，「神」的活動失調是疾病發生的內在依據。大體而言，養生應動靜相濟，動以養形，靜以養神，動者為健，靜者為康，形神合一，盡終天年。
中醫傳統養生保健的具體內涵
養生范圍廣闊，內容眾多。就精神養生、起居養生、飲食養生、房事養生及娛樂養生等內容簡述如下。
精神養生
其是指通過主動地修德、調志、節欲等多種途徑，保全精神健康，達到形神合一的養生方法。
修德怡神
注重修德之人，行事光明磊落，性格豁達開朗，如此則情志怡然安寧，氣血和調，臟腑功能平穩，形與神俱，可得天年。大德必得其壽，孔子有「知者樂，仁者壽」之論，民間有「為人不做虧心事，半夜不怕鬼敲門」之語，均應成為養生箴言。
有學者經研究認為，有道德修養的人大腦皮層的興奮與抑制相對穩定，體內的酶和一些膽鹼等活性物質分泌正常，腦中激素的釋放增多，強化神經活動，有助於延緩衰老，有利於健康長壽。修德怡神，是養生延年的重要方法，歷來受到養生家的高度重視，凡養生有道之人，均將其列為攝生首務。誠如唐代醫家孫思邈所言：「德行不克，縱服玉液金丹未能延壽。」
調志攝神
人的情志活動是對外界刺激的反映，喜怒哀樂在所難免。但若情志放縱偏激，極易影響人體氣機，輕則引起功能失調，重則導致疾病發生，故而通過主動地控制和調節情志活動，避免產生反常或不良的情緒狀態，可達到寧心攝神、健康長壽的目的。
現代研究也證實，長期的精神緊張、情緒焦慮、心理壓力過重，可以直接導致植物神經功能紊亂，免疫功能處於抑制狀態，而容易出現精神疲乏，失眠多夢，烘熱冒汗，煩躁不寧，情志抑鬱，食慾減退，性慾冷漠，心悸怔忡，若經久不已，甚至可誘發癌症。古今養生家所倡導的情志轉移法、暗示法、開導法、節製法、疏泄法等，均為暢志舒情、愉悅心神的有效方法。但願諸君從養生保健角度出發，天天保持好心情。
人生在世，孰能無欲。但人之慾望，永無滿足，這是普通的心理狀態。要養生保健，就必須節制慾望，誠能做到「志閑而少欲，心安而不懼，形勞而不倦，氣從以順，各從其欲，皆得所願……」（《素問·上古天真論》）。若能如此，可謂養生修心之高人矣。
俗話說：「妄想一病，神仙難醫。」因欲壑難填，終日憂心忡忡、胡思亂想，使心神處於無休止的混亂之中，便會嚴重影響人體臟腑組織以及氣血陰陽的功能活動，而損害身心健康。《道德經》指出：「禍莫大於不知足，咎莫大於欲得。」要想清心寡慾、靜養心神，就應自覺地、盡力地做到薄名利、禁聲色、廉貨財、損滋味、除妄想、去妒忌
6、養生先養心,如何養心
研究表明，人類疾病的絕大部分都與不良心態有關。它提示我們，養生，首先應當養心。養心貴在靜心，靜心的至高境界是樂心。養心務必要養德，德高才能神凝氣定。養心重在養神，養神說到底是凈化人的靈魂。如果你的靈魂始終是美麗的，那你就擁有了「不老之葯」。這里所謂養心，自然不是指保護好心臟，而是指調控好你的心態，包括思想、感情、情緒、意念，等等。人的心態需要保持平和，猶如人的體溫必須保持正常一樣。仔細觀察生活會發現，心理失控對人們的健康以及生活會帶來多麼大的危害。有的人由於過分懷舊，整日沉浸在那些殘缺的、蒼白的回憶里，以至於對眼前的一切都毫無興趣，即使美好的生活也索然無味。有的人由於盲目攀比，總覺得自己得到的太少，失去的太多，事事不如別人，以至於悲觀喪氣，經常悶悶不樂，甚至患上了精神抑鬱症。還有的人由於嚴重消極，老感到自己被社會閑置，被人們漠視，以致心灰意懶，頹廢變態，毀蝕掉了自己的心靈和意志。更有的人由於貪心作怪，總以為自己應當擁有更多的財物，應該比別人生活得更好，以至於放棄了對自己的約束，不該拿的也拿，落了個晚節不保的結局。類似現象雖然大多事出有因，但不管哪一種，無不與心態失控有關，無不傷及身體健康，無不有損美好生活。由此可見，養心對養生是多麼的重要。我們不妨從下列幾個方面進行溝通：養心貴在靜心 情緒乃一身之主，一個人如果終日思前想後、慾望不止，難免會百病叢生，說不良情緒是疾病的催化劑一點也不會過分。要消除不良情緒，重要辦法之一，就是要學會靜心。心靜才能氣順，氣順才能健身。靜心的最佳途徑是煉心，靜心的至高境界是樂心。如果你的心裡每天都是快樂的，那就說明你在養心方面確實是個高手。養心重在養神佛家有言，天有三寶日月星，地有三寶水火風，人有三寶精氣神。在人之三寶中，精要化為氣，氣要化為神；神是精氣之和，神乃人之靈魂。所以，養心、靜心、樂心，最終要歸結到養神上來。神凝才能氣定，氣定才能心靜。養神，說到底就是要凈化人的靈魂。如果你的靈魂始終是美麗的，那你就擁有了「不老之葯」，而且會成為被眾多人羨慕的養心專家。養心務必養德生活中能使人動心的東西太多了。但凡能讓你動心的無不與自己的名利得失密切相關，許多人心難靜、氣難順、神難凝，均與此有著千絲萬縷的聯系。它告誡我們，養心務必要養德。特別是面對物慾橫流的「花花世界」，你更應當把養德視為養心之本。德高才能心靜，德高才能神凝。養德最要緊的是去除那些束縛自己的名韁利索，使自己不為名利得失所折磨。如果你能做到視名利為草芥，視得失為無物，那你就可以在快樂的天國里自由翱翔了。
7、養生，如何養神？
順應自然
古代人能夠長壽大多數都是因為飲食節制、作息規律、不過度操勞，從各個方面保持身體和精神健康。現代人生活條件好了，身體卻出現了「亞健康」，就是違背了自然規律、醉酒縱欲，不正常作息，生活無節造成的。
精神內守
思想安靜，真氣運行通暢，精神守護於內，疾病就不會產生。精神內守主要包括：心情安定而沒有恐懼心理，不講究吃穿，避免不正當的嗜好、慾望，樂於生活。
清靜養心
靜心能使人長壽，可通過練習各種「入靜保健法」來做到。中醫提出的「自治，自克，自悟，自解」，是指善於排解，自我心理調節，以達到氣靜神定。另外，也可以從培養各種興趣愛好，如書法、繪畫、集郵、養花、下棋、聽音樂、跳舞、散步等方法，控制情緒。廣泛的興趣愛好，有利於陶冶性情，驅除煩惱與憂慮，使思想專一而達到靜心之目的。
良好心情
「七情太過生百病」，七情是喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，若七情反應過於強烈持久，也會引起疾病。如何保持好心情呢?一是淡泊名利，忘掉個人得失。要做到得意淡然、失意泰然。二是知足自樂。要比上不足，比下有餘，特別是學會比下有餘，心情才會舒暢。三是不要妄想。總是回憶過去的榮辱悲歡，或事到眼前畏首畏尾，以及期望未來的榮華富貴，都稱為妄想，會增添煩惱。四是善於面對逆境。對生活的艱難，以樂觀豁達的胸懷面對。五是有童心。六是要心寬。凡事不計較，如此自然快樂。七是要性子慢。性格和緩，不急躁，難得糊塗。八是要耳順。凡事順其自然，無論聽到什麼，收得起，放得下，別太敏感。
道德高尚
學者說具有品德高尚道德的人，可以免除敵意，驅除煩惱，增強抵抗力，預防疾病，延緩衰老。從心理上講就是助人為樂，心懷坦盪，不圖回報，自然也就少了心情壓抑。使身體得以放鬆，從而延年益壽。
閉目養神
雙目微合，設想一種輕松舒心的意念，排除外界各種干擾，只要長期堅持，就有促進心腦神經和細胞的活化作用，有益於解除疲憊感。
忍氣養神
生活中適時節制感情和忍怒寬容是修養高雅的表現，也是重要的保健之道。此外，忍氣養神的另一層意思就是以心治神，心病還得心葯醫。人要隨時調節情緒，切勿獨思苦想和憤怒不平，否則會影響健康和損壽。
糊塗養神
在平時生活習慣中，有意識地不參與意義不大或價值不高的事情，沒有原則地爭執和較真，不計較雞毛蒜皮的是非，讓腦筋和心情鬆弛下來。
8、養身必先養心，修身必先修行是什麼意思
養身必先養心，心煩心勞，身得不到滋養。心安才能養身，病從心生。修身必先修正行為，行為上不放逸，身體才得休息。
9、生身以養壽為先,養身以卻病為急什麼意思
人的生命應以養生長壽為最重要的事，養生以祛病為最緊要之事。
出自 明高濂：《尊生八箋》
【原文】高子曰：生身以百養壽為先，養身以卻病為急。經曰：我命在我，不在於天。昧用者夭，度善用者延。故人之所生，神依於形，形依於氣，氣存則榮，氣敗則滅。形氣相須，全在攝養，設使神無所依，神無所主，致殂謝為命盡，豈知命者哉！夫胎息為大道版根源，導引乃宣暢要術。人能養氣以保神，氣清則神爽；運體以卻病，體活則病離。規三元養壽之方，絕三屍九蟲之害，內究中黃妙旨，外契大權道玄言，則陰陽運用，皆在人之掌握，豈特遐齡可保，即玄元上乘，罔不由茲始矣。——《遵生八箋·延年卻病箋》
10、求助:養身養生養神
秋季養生：
牛肉
上榜理由：
相對於豬肉和羊肉來說，牛肉是最值得推薦的紅肉。羊肉太膻，豬肉脂肪含量太高，而牛肉飽和脂肪酸含量較少，蛋白質含量較高，還富含維生素a，可增強抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，對男性起到增強肌力作用。
tips：牛肉建議攝入不要過量，每周一次即可。烹飪方法建議最好使用燉、蒸、煮、燴、熬，而避免使用烤、鹵、熏、腌，後者雖然口感更具風味，但因為不好掌控的調料添加無形中會增加高血壓等心腦血管疾病的發病幾率。
中國式養生智慧：
中國人吃牛肉起步比日韓還要晚，在十幾年前才開始養肉牛，到今天牛肉的肉質大大改善，種類也越來越豐富。現在吃牛排的小孩比大人還要多，而且食量驚人。所以新一代的中國人已經開始選擇補充新的營養，與落後的時間賽跑。
牛奶
上榜理由：
牛奶能幫我們補充日常消耗的不同種類的營養，如礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素。作為一種完整而全面的食品，建議每位國人都應經常飲用一定量的牛奶，避免我們身體的營養赤字。作為一種天然食品，牛奶經過殺菌後，不需任何加工，可直接供人食用。喝後幾乎能全部消化吸收，不會產生多餘的廢棄排泄物。
tips：根據脂肪量的去除程度，牛奶可分為全脂牛奶，半脫脂牛奶或脫脂牛奶。肥胖或者有膽固醇問題的人不應喝全脂牛奶。此外，飲用風味牛奶並未全是壞事，雖然風味牛奶含有糖，會減少鮮牛奶的營養素攝入，但總比碳酸飲料強。如果有些人體質決定他們的胃耐受不了牛奶，可以考慮用其他奶製品代替攝入。
中國式養生智慧：
中國人在食用牛奶的歷史和傳統上與西方相差甚遠，牛奶中含有乳糖，需要體內的乳糖酶分解吸收，我們中國人有80%以上缺乏乳糖酶。中國有充足的光照，更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜，所以我們的祖先沒有通過喝牛奶獲得鈣的壓力。但現在需要補上這一課，讓自己身體的營養充盈起來。
姜
上榜理由：
姜是種重要的調味品，也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中葯材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中，使之鮮美可口。生薑中的姜辣素進入體後有特別強的對付氧自由基的本領，一定程度上有抗衰老的功效。姜還具有促進血行、驅散寒邪的作用，著涼、感冒時不妨熬些姜湯，能起到很好的預防、治療作用。
tips：姜有嫩姜和老薑之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，可單獨製作食品食用。老薑多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調味。爛姜、凍姜不要吃。此外，吃薑一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，生口乾等「上火」症狀。
中國式養生智慧：
生薑具有解毒殺菌的作用，中國有著綿長的海岸線，生活在海邊的人幾乎天天都要食用海鮮，就我們像平時在餐桌上，吃松花蛋或魚蟹時，通常會放上一些薑末、薑汁。根據中醫理論，姜性質溫熱，有解表功效。
醋
上榜理由：
醋，不僅僅是食用調味品，還有開胃、增食、消毒的營養保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質自由基的形成，起到抗衰老的效果。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，最好多加一點醋，能促進其中大量蛋白質充分分解，讓優質蛋白質被人體吸收得更充分。
醋的ph值為1、5～2、0，很接近於人胃酸的ph值1、3～1、8，有調節腸胃的功能。釀造醋含有多種有機酸、蛋白質、氨基酸等。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化，醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強的殺菌能力。醋酸有利於轉化能量，軟化血管，降低血液中的膽固醇。有機酸利於維持人體內環境酸鹼度的平衡和穩定。經常食入少量醋及利用醋為調味做成的菜餚，對防止人體動脈硬化也有好處。
tips：醋飲料與家用烹飪的醋完全是兩個概念。有人說醋飲料可以將水果中的各種維生素、無機鹽和其他微量元素較完整地保留下來。但用它治病的科學依據不足，胃酸分泌過多和患有胃潰瘍的人，要謹慎飲用醋飲料。
中國式養生智慧：
自古以來吃醋就是中國人傳統的養生之道。在我國，每個地方吃醋的習慣都不同，我國各地都生產醋，品種繁多，風格各異，不僅消耗量大，而且結合醫學的養生理論，醋酸有軟化血管的作用，在眾多傳統美食中醋也是最普遍的調味料。
西紅柿
上榜理由：
餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的「葯效」。西紅柿中含維生素c，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
tips：柿和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎?這兩種吃法一生一熟，那生吃熟吃哪種更有營養呢?番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c，生吃是不錯的選擇。健胃消食，生熟兩吃，各盡其效。而番茄炒蛋是營養的絕配，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的，千萬注意。
中國式養生智慧：
西紅柿是一種很普遍的食物，我國在近些年慢慢地向老齡化邁進，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用。
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牛肉
上榜理由：
相對於豬肉和羊肉來說，牛肉是最值得推薦的紅肉。羊肉太膻，豬肉脂肪含量太高，而牛肉飽和脂肪酸含量較少，蛋白質含量較高，還富含維生素a，可增強抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，對男性起到增強肌力作用。
tips：牛肉建議攝入不要過量，每周一次即可。烹飪方法建議最好使用燉、蒸、煮、燴、熬，而避免使用烤、鹵、熏、腌，後者雖然口感更具風味，但因為不好掌控的調料添加無形中會增加高血壓等心腦血管疾病的發病幾率。
中國式養生智慧：
中國人吃牛肉起步比日韓還要晚，在十幾年前才開始養肉牛，到今天牛肉的肉質大大改善，種類也越來越豐富。現在吃牛排的小孩比大人還要多，而且食量驚人。所以新一代的中國人已經開始選擇補充新的營養，與落後的時間賽跑。
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牛奶
上榜理由：
牛奶能幫我們補充日常消耗的不同種類的營養，如礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素。作為一種完整而全面的食品，建議每位國人都應經常飲用一定量的牛奶，避免我們身體的營養赤字。作為一種天然食品，牛奶經過殺菌後，不需任何加工，可直接供人食用。喝後幾乎能全部消化吸收，不會產生多餘的廢棄排泄物。
tips：根據脂肪量的去除程度，牛奶可分為全脂牛奶，半脫脂牛奶或脫脂牛奶。肥胖或者有膽固醇問題的人不應喝全脂牛奶。此外，飲用風味牛奶並未全是壞事，雖然風味牛奶含有糖，會減少鮮牛奶的營養素攝入，但總比碳酸飲料強。如果有些人體質決定他們的胃耐受不了牛奶，可以考慮用其他奶製品代替攝入。
中國式養生智慧：
中國人在食用牛奶的歷史和傳統上與西方相差甚遠，牛奶中含有乳糖，需要體內的乳糖酶分解吸收，我們中國人有80%以上缺乏乳糖酶。中國有充足的光照，更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜，所以我們的祖先沒有通過喝牛奶獲得鈣的壓力。但現在需要補上這一課，讓自己身體的營養充盈起來。
姜
上榜理由：
姜是種重要的調味品，也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中葯材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中，使之鮮美可口。生薑中的姜辣素進入體後有特別強的對付氧自由基的本領，一定程度上有抗衰老的功效。姜還具有促進血行、驅散寒邪的作用，著涼、感冒時不妨熬些姜湯，能起到很好的預防、治療作用。
tips：姜有嫩姜和老薑之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，可單獨製作食品食用。老薑多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調味。爛姜、凍姜不要吃。此外，吃薑一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，生口乾等「上火」症狀。
中國式養生智慧：
生薑具有解毒殺菌的作用，中國有著綿長的海岸線，生活在海邊的人幾乎天天都要食用海鮮，就我們像平時在餐桌上，吃松花蛋或魚蟹時，通常會放上一些薑末、薑汁。根據中醫理論，姜性質溫熱，有解表功效。
醋
上榜理由：
醋，不僅僅是食用調味品，還有開胃、增食、消毒的營養保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質自由基的形成，起到抗衰老的效果。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，最好多加一點醋，能促進其中大量蛋白質充分分解，讓優質蛋白質被人體吸收得更充分。
醋的ph值為1、5～2、0，很接近於人胃酸的ph值1、3～1、8，有調節腸胃的功能。釀造醋含有多種有機酸、蛋白質、氨基酸等。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化，醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強的殺菌能力。醋酸有利於轉化能量，軟化血管，降低血液中的膽固醇。有機酸利於維持人體內環境酸鹼度的平衡和穩定。經常食入少量醋及利用醋為調味做成的菜餚，對防止人體動脈硬化也有好處。
tips：醋飲料與家用烹飪的醋完全是兩個概念。有人說醋飲料可以將水果中的各種維生素、無機鹽和其他微量元素較完整地保留下來。但用它治病的科學依據不足，胃酸分泌過多和患有胃潰瘍的人，要謹慎飲用醋飲料。
中國式養生智慧：
自古以來吃醋就是中國人傳統的養生之道。在我國，每個地方吃醋的習慣都不同，我國各地都生產醋，品種繁多，風格各異，不僅消耗量大，而且結合醫學的養生理論，醋酸有軟化血管的作用，在眾多傳統美食中醋也是最普遍的調味料。
西紅柿
上榜理由：
餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的「葯效」。西紅柿中含維生素c，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
tips：柿和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎?這兩種吃法一生一熟，那生吃熟吃哪種更有營養呢?番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c，生吃是不錯的選擇。健胃消食，生熟兩吃，各盡其效。而番茄炒蛋是營養的絕配，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的，千萬注意。
中國式養生智慧：
西紅柿是一種很普遍的食物，我國在近些年慢慢地向老齡化邁進，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用。
茶
上榜理由：
茶葉歷來被人們視為延年益壽之品，被譽為「東方飲料的皇帝」，俗語「開門七件事」(柴、米、油、鹽、醬、醋、茶)中就包括了茶葉，可見茶葉在一天中的重要性。茶葉是一種低熱能食物，一般是茶質量越好，熱能越高。就種類來看，綠茶含熱量最高。茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中，所以飲茶可以補充人體需要的多種維生素。此外，茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經的作用。
tips：茶葉用沸水沖泡，其中脂溶性的營養，難以被吸收利用。因此，當今提倡適當「吃茶」來彌補這一缺陷，即將茶葉製成超微細粉，添加在各種食品中，如茶豆腐、含茶麵條、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素，更好地發揮茶葉的營養價值。
此外，市場上有很多茶飲料，國家新的標準是茶多酚的含量達標才能被視為茶飲料，而不是茶味飲料，您就要謹慎選擇了。
中國式養生智慧：
飲茶的風氣在中國歷史悠久。飲茶已成為人們的一種習慣。中國各地都設有不同形式的茶樓、茶館等，喝茶有喝茶的習慣，各地不同，北京人愛喝花茶，上海人則喜好綠茶。有些地方，喝茶時還喜歡往茶里放些佐料。數千年的茶文化，現今的年輕人應該發揚和傳承。
黃豆
上榜理由：
黃豆主要成分是蛋白質，尤其是素食主義的蛋白質來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭發、指甲的生長都有作用，黃豆蛋白也是最便宜的蛋白質。黃豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增長很多。所以，黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用。可以早晨用豆漿機自己製作豆漿，晚上用豆渣蒸窩頭，這樣能夠粗細糧互補。
tips：不要用豆漿代替牛奶，豆漿與牛奶蛋白質質量相等，鐵質是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質只有牛奶的20%，磷質為牛奶的25%。所以豆漿要喝，牛奶也要喝。
中國式養生智慧：
比起牛奶，中國人對豆漿，以及以黃豆所培育的一連串豆製品更加情有獨鍾。尤其是在我國信奉佛教的弟子們，主要的蛋白質來源不能是肉，就只能是豆製品了，豐富的植物蛋白讓黃豆變成蛋白質王國中的佼佼者。
葡萄
上榜理由：
仲夏時節，正是葡萄大量上市的季節。葡萄營養豐富，鮮嫩味美，酸甜適口，老幼喜食。葡萄中含有人體不可或缺的維生素、礦物質以及少量的蛋白質和脂肪。性平，味甘酸，無毒，歷代中醫均把它奉為補血佳品。
tips：營養學家發現，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，具有極強的抗癌能力。一般人在吃葡萄時，因為葡萄皮有澀味，都要把皮吐掉，這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養。所以今後我們都要「吃葡萄不吐葡萄皮」。
中國式的養生智慧：
國醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。根莖葉也均可入葯，全身是寶。
米飯
上榜理由：
中國人食用大米已經有數千年歷史，從地域來講，南方人更習慣吃大米，北方人相對吃面較多。中國人最合理的大米食用方法：建議南方人食用南方大米，北方人食用北方大米。對於北方人來說，南方大米一年種植好幾季，而東北平原的北方大米一年種植一季或兩季在土地里生長時間越長，它所聚攏的營養價值越多。而南方人如果食用北方大米，運輸儲存太久，不推薦。
tips：建議食用雜糧米，越雜越好。最好兩三種或五種以上加在一起食用，可達到優勢互補。推薦紫米和薏米。除了蒸米飯，推薦煮粥。粥類對人體起到健脾和胃的功效，尤其推薦小火熬制一小時以上而得的粥油，喝一勺米粥油的營養價值等同於吃肉。
中國式養生智慧：
米飯可謂是中國人生活的老祖宗了，尤其是對於大米，南北方人都食用，是我們國家的主要農作物也是國人歷史上公認的主食，中國人都有一副適應大米的「鐵胃」，同時包括粥，都是對水溶性維生素最好的吸收載體。
啤酒
上榜理由：
西方舶來物，以大麥芽、酒花、水為主要原料經酵母發酵作用釀制而成。在酒類中，含酒精度最低，營養價值很高，有「液體麵包」之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能。
tips：夏天推薦10℃左右儲存的啤酒，可起到消夏解暑作用。另推薦啤酒愛好者當心啤酒肚，一天最好飲用一紮或一瓶，可達到放鬆神經血管功效，盡量不要豪飲。此外，啤酒加海鮮的飲食搭檔極易誘發痛風。
中國式的養生智慧：
啤酒傳入我國之初，價格十分昂貴，當時啤酒多從國外舶來，到京後主要供給在京的外國人消費。此外大飯店也有供應，當時大多數老北京人不習慣喝啤酒，覺得啤酒中有股子中葯味兒，喝不出啤酒的苦香味兒。經過多年來的習慣，啤酒的營養漸漸被國人發掘和利用，進入尋常百姓家。