上海養生食療

1、食療養生加盟店怎麼樣？

來自半食記。首先要看項目原理。原理決定效果。效果決定贏利。
萬病不離體質。所有的疾病都是因為體質失衡，出現偏頗。主要表現在以下四個方面：

1、偏寒。即為寒熱失衡。

2、偏弱zd。即為強弱失衡。

3、偏酸。即為酸鹼失衡。

4、偏毒。即為進出失衡。

大多數疾病都可以從上面找到一個或多個原因。
半食療法，源自《黃帝內經》，秉承食療理念和平衡法則內，整體解決體質偏寒、偏弱、偏酸、偏毒等根本問題，使人體的臟腑功能乃至整個體質環境達到新的平衡狀態，從而達到延年益壽的目的。

近幾年來，運用半食記的理念和方法，創造了很多不可思議的臨床效果，積累了大量真實案例。

目前，服務網點遍布湖北、廣西、廣東、江蘇、福建、陝西、雲南、湖南、新疆、內蒙、上海等地，無數家庭因此受益。容

2、吃什麼可以養生

1.西蘭花曾被叫做蔬菜皇後，可見其營養之高。西蘭花中含有黃酮醇，它具有增強體質和防癌的作用。綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心臟，並降低心肌梗塞的發病率15%～20%。

2.花生被譽為長壽果，是世界公認的健康長壽食品。其中含有的賴氨酸能防止過早衰老。而花生中還含有一定量的鈣，對中老年人的骨骼有著積極的作用。

3.燕麥，非常健康的穀物類食品，適合各年齡段的人食用。幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，比如植物蛋白質、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、礦物質以及鐵、鋅等微量元素。

4.蕃茄中的茄紅素是強效的抗氧化劑，可以對付內外的老化問題，蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2以及剛剛提到的茄紅素，都能起到改善動脈硬化、預防癌症的作用。

5.獼猴桃、柑橘類水果一定要長期食用，因為這類食物中富含大量的維生素C，這種維生素能夠對抗體內的自由基，對皮膚有著滋潤美白的功效。

(2)上海養生食療擴展資料：

我們把居民日常吃的米、麵粉稱作細糧，把玉米（面）、小米、高粱、豆類和薯類等稱作粗雜糧。粗雜糧中微量元素和維生素特別豐富，玉米、薯類等粗雜糧含有較多的膳食纖維。營養學家認為，每周至少吃3次粗糧，會對健康有所幫助，也使人的腸胃更健康，食慾更強。

我們知道，不同品種的糧食其營養價值也不盡相同，其中，粗糧含有豐富的營養素。如燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優質蛋白；高粱富含脂肪酸及豐富的鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C。

粗糧還具有一定的醫療價值。如玉米被公認為是世界上的「黃金作物」，其纖維素比精米、精麵粉高4～10倍。纖維素可加速腸部蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病；綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；谷類蛋白質缺賴氨酸，而豆類蛋白質缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互補，營養翻番。

3、吃什麼食物能保健養生？

第一堅果：花生

秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有"長壽果"之稱的花生。"常吃花生能"，花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸佔80%以上。花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。

中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。

最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺。

最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

第一補：山葯

每個季節都講補，但進補方式不一樣，春天溫補、夏天清補、秋天要潤補。秋季最佳的進補食物是山葯，不僅有"神仙之食"的美譽，還有"食物葯"的功效。

山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效;中醫也認為，秋吃山葯有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。

最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山葯，可以和枸杞搭配來熬枸杞山葯粥，能更好地發揮滋補效果。

第一肉：墨魚

關於吃肉，民間一直有"四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。

關於吃肉，民間一直有"四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。

最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。

最好搭配：豆腐，也屬於養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。

第一水果：梨

梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為"天然礦泉水"，自古就被尊為"百果之宗"。

秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

不同種類的梨性寒程度也不完全一樣，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則寒性更大一些。

最佳吃法：梨的不同食用方法可以產生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

第一粥：百合粥

秋季由於氣候乾燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥，甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。

百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。

最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可當菜餚吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，這些都稱得上是美味佳餚;也可煮粥吃，如百合與糯米製成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。

4、上海中醫養生之道？上海中醫養生的精華？

中式養生，回溯千年
「淡然無為，神氣自滿，以此為不死之葯。」 ——《老子》
核心理念：心態淡然，順應自然。
「吹呵呼吸，吐故納新，熊經鳥申，為壽而已矣。」——《莊子·刻意篇》
核心理念：一呼一吸，調節氣息。
「不違情性之歡，而俯仰可從；不棄耳目之好，而顧丐可行。」 唐·孫思邈
核心理念：孫氏養生對後世影響深遠，現代很多中式養生都是源自他的理論。他既主張靜養，又強調運動；既提倡食療，又主張葯治；既要求簡朴，又注意衛生；既強調節欲，又反對絕欲。不但衣、食、住、行都談到了，還專題討論了老年保健；不但養生，而且特別注重道德修養。
「法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲而去。」——《上古天真論》
核心理念：對中式養生比較全面的概括。講求平衡
這些都是中國自古以來養生傳統的精髓，最初，我們的祖先是為了生存得更久，後來是為了生活得更好。人們對美好生活的願景和實際生活品質的提升使得養生理念在中國人心中根深蒂固，延承千年，經過無數人的親身實踐，中式養生已然慢慢滲透進人們的日常生活，在積淀出的厚重而豐滿的樸素原理基礎上又煥發出時代的新意。
中式養生，道法自然
中式養生遵循的是自然和平衡的原則。古老的《內經》早就對於養生的原則提出兩條：一是調攝精神與形體，提高防病、防老機能；二是適應外界環境，避免外邪侵襲。
中式養生把人看作宇宙中位居天、地之間的一分子，認為人通過呼吸從天空中吸取陽氣，通過食用五穀菜蔬從大地上獲取陰氣。這陰、陽二氣就像日與夜、剛與柔一樣相反相成、互為補充，並與人們得自於父母的生命能量一同構成了貫穿人周身經絡的「氣」。陰氣盛、陽氣衰或陽氣盛、陰氣衰都會引起不適並使人生病。要想保持健康，就必須小心維持陰陽的平衡並保證身體里的「氣」暢通無阻。

5、如何食療養生

注重軟、爛、消化:食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜，特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛，便於消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，要求食物要精工細作，富含營養。保持新鮮、清淡:各種食物均應新鮮，不宜存放過久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易於消化吸收，又利於胃病的康復。

慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒類也應少飲或不飲)、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。不宜吃過甜、過咸、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜餚，以防傷害胃黏膜。大量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損害。

其實，治胃病「三分治療，七分養」，多注意點自己的身體，對自己好點才是最關鍵的，胃不好根在膽,由於長期飲食結構不合理,作息無規律,讓外邪入侵,導致寒氣增加,膽汁減少,部分膽汁逆行入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞形成胃的不適情況,出現打嗝噯氣現象,膽往往是被忽視的地方,可以用其他方式給予調理,或許能改善,但根不除不能完全好起來,膽很多些要,有時間到附近野地刨些帶根的紫花苦菜茶,煮水加紅糖，花冠紫色，莖有白絨，產地灌南,春季採收。去除雜質後,平時食東西清淡些少油,少食生冷油辣之物,盡量不要熬夜,少食多飲多食。

6、如經營好食療養生項目

個人覺得前途很廣，現在的養生館大抄多都是做按摩的多，食療的少，亞健康人群又百那麼多，食療也是一個很大的蛋糕，一定有很寬的度前景，能做起來一定有知戲，不多就看你如何經營了，這個項目是有發展潛道力的，你能否做好跟你經營也有很大的關鍵。

7、養生真的能靠日常解決？

養生就是滋養生命的意思，來腎為先天之本，脾為後天自之本，皆屬陰，陽生於陰，滋陰以養陽，陽氣足則壽長，固本培元為養百生之要度，欲本固而元足，就需日常生活中時時注意，不可消耗過問度。補瀉有常，方能達養生之效。故養生只能在日常答生活中解決.

8、怎樣的食物才能獲取平衡的營養,至少舉三個方面

平衡膳食是營養的基本原則，平衡膳食也稱均衡膳食，即指膳食多樣化，所含營養素種類齊全、數量充足，營養素之間比例適當，膳食所提供的熱能和營養素與機體需要量保持平衡，從而提高各種營養素的吸收和利用，達到合理營養的目的。簡單地說，平衡膳食就是保證全面、平衡、適當。
所謂「全面」，是指各種營養素攝入要全面，食不厭雜，這是構成平衡膳食的基礎。人體所需的營養素有七大類，四十多個小類，單靠一種或少數幾種食物不能提供人體所需的全部營養素。例如雞蛋是一種營養比較全面的食品，含有豐富的優質蛋白質、卵磷脂、膽固醇、b族維生素等，但是含維生素c和膳食纖維極少，如果吃西紅柿炒雞蛋就能夠補充這些不足，達到全面的營養。這就是平衡膳食的一個簡單例子。因此要求人們的食譜盡可能廣泛，每日攝取食物的種類應盡可能地多，要注意葷素、粗細、主副食物搭配，花、果、根、莖兼顧，這樣才有利於全面營養。

所謂「平衡」，是指各種營養素攝入與人體需要之間相對平衡。男人肌肉骨骼強壯需要大量的蛋白質、鈣，運動員需要大量的高能量食物，——些病人補人大量維生素c能減輕病情，促進康復。一日不同時辰、一年不同季節、不同生活工作節奏和對不同環境的適應需要，男人對飲食營養的需要也有差異。對男人來說，營養攝入過少，不能滿足需要，可發生營養不良性疾病；攝入過多，既是浪費又使機體產生負擔，產生營養過剩性疾病。家中配置一個體重秤，經常觀察自己體重變化，作為調節攝入量的參考，是很有意義的。

所謂「適當」，是指攝入各種營養之間的配比要適當，在全面和平衡的基礎上制定合理膳食搭配。人體元素組成及人體不同狀況下對各種營養素需要量是有一定配比的，只有符合人體需要的搭配才有利於更好地吸收和利用，過多或過少都會影響人體的健康。比如老年人飲食適宜低鹽、低糖、低脂，高優蛋白、高纖維素，高維生素。另外，適當服用調節性保健食品是必要的。

只有保證膳食均衡，合理營養，才能更好地促進身體健康。