1、中國最有名的葯膳餐廳有哪些？
1、聽鸝館
聽鸝館飯庄始建於乾隆年間，是慈禧太後常來欣賞戲曲和音樂的地方。因借黃鸝鳥的叫聲比喻音樂之優美動聽，故名「聽鸝館」。牌匾是由慈禧太後親筆手書。它位於頤和園內，是一個頗有歷史價值的中華老字型大小宮廷風味飯庄、國家級特級餐館、北京市旅遊局五星餐館和中國葯膳名店，以經營正宗的宮廷風味菜餚、滿漢全席、宮廷御膳、宮廷壽膳、宮廷滋補葯膳聞名於世。新中國成立後，聽鸝館被定為專門接待中國中央首長和外國貴賓的場所。
2、禧善堂
禧善堂釀湯鋪最早是從廣東順德的一個葯膳養生湯館發展起來的，在當地很有名，由廣州中醫葯大學賀振泉教授擔任顧問，主打產品是葯膳湯，還有葯膳飯菜粗糧粥。禧善堂是少有的平民也可以做的葯膳養生湯項目，因為他家的湯料包是由南京同仁堂生物科技有限公司專供的，所用的原料是國家葯食同源目錄中既是食品又是葯品的中葯材，屬於食品范疇，不涉及葯物，所以不需要醫學資質，門檻低，真正平民可做的養生餐飲項目。2019年5月，禧善堂迎來了一位特殊的客人，哇哈哈前董事宗慶後，並得到了宗老的高度認可！
3、成都杏林賓館葯膳
是成都中醫葯大學杏林賓館經營的葯膳餐廳，也是接待學術訪問的葯膳餐廳，由成都中醫葯大學首屆中醫營養與食療專業專業教授老師劉繼林博導擔任顧問。
4、上海本草傳奇葯膳餐廳
由台商經營，第一家店位於上海新天地，第二家店位於上海張江高科地鐵站附近，以中國傳統養生文化為主題的餐廳，文化主題突出，定位高端。
5、孟州懷膳坊
是葯膳餐飲經營的後起之秀，把濃厚的道地葯材文化―懷葯文化融入當代飲食之中，獨辟健康飲食的一條新途徑，達到了「食」與「醫」的巧妙結合。2005年12月12日，懷膳食補坊被中國新聞社評價中心評為「中國食補第一坊」。
2、開養生、食療健康食品餐飲店都要具備那些？
衛生許可證申請衛生許可證時須提交的資料:（一）新建、改建、擴建的食品生產加工企業 （1）法定代表人或者生產經營負責人資格證明。 （2）生產經營場地使用證明或房產證明（書）。 （3）生產經營場所、平面圖和詳細的加工工藝簡圖、衛生設施設備布局圖。 （4）產品原料、配方、產品包裝材料、標簽說明書。 （5）產品執行標准（GB或QB），產品衛生檢測結果報告及 評價報告（近期報告最長不超過一年）。 （6）生產經營人員的有效健康證明。 （7）企業負責人、衛生管理人員衛生知識培訓證明。 （8）企業衛生管理制度和領導組織。 （9）衛生監督機構要求申報的其他資料。 1持上述資料去衛生局「窗口」提出申請，領取《衛生許可證申請表》填寫，資料齊全，符合要求者，給予受理；資料不齊全，不符合要求者，不給予受理，「窗口」退回申請資料，補齊資料後再申請。 2衛生許可受理後三天內，衛生監督機構派出兩名以上衛生監督員前往現場進行監督審查，提出衛生監督意見，食品生產經營單位在限期內完善衛生設施，申請衛生工程驗收。 （三） 由兩名以上的衛生監督員到現場進行驗收，驗收合格的，衛生監督員在衛生許可證申請表上簽署衛生審查意見，報市衛生局審批。 （四） 市衛生局在收到衛生許可申請資料後，一天內進行審核，符合發證條件的，簽署審批發證意見；對不符合發證條件的，退回資料。 （五） 「窗口」發證工作人員根據市衛生局簽署的審批意見，電腦列印《衛生許可證》並發放給生產經營單位。
3、養生餐廳
1、我支持你、很支持你，如果你努力，你就可以成功，我相信。
2、具備成功需三點：堅持目標、努力、分析學習。
3、按你現在情況不建議做養生方面的，建議先從燒烤或者面館開始，資金好操作，同時，你也可以把養生的理念和實際融合到裡面去。
4、從你的介紹看，你還不懂的養生菜館知識，甚至更不懂得養生知識，或者不懂得菜館或者餐飲，既然這樣，你要分析一下中國有句老話：磨刀不誤砍柴工！我就在這方面吃過虧，心急吃不了熱豆腐。
5、懂的養生或者想養生的人，一般都是相對的層次偏上的，如果，您的裝修、環境、餐具、營養知識、營養搭配、餐飲專業素質、商業素質做不到，不符合這些人的層次和口感、消費觀念，那你就白費。這就是我為什麼說：磨刀不誤砍柴工。
6、萬事俱備、只欠東風，不需要；但是7000具備，只欠東風，還是需要的，具備了7000條件，再加一點朋友或者商業人士的東風策略和點子，再加上自己的努力，你就可以成功。
7、你這個問你值得研究，有點大，需要時間分析和探討，我沒時間打字分析，如果你需要，可以和我電話聯系，約個時間，仔細分析，就可以操作。
8、成功很簡單，只要你相信，堅持，努力，分析與學習，成功就在你眼前，但是得有自己一個分段成功的標准，這很重要。
4、養生餐飲店取名！
公司名：養息時光（別出心裁，時尚不百俗，建議選用）
筆畫和五行分別：15(土度) 10(金) 10(金) 6(火)
此公司名數理為 41 ，其暗知示道的信息：
天賦吉運，德望兼備，繼續努力，前途無限 。(吉)
公司名：膳養版堂
筆畫和五行分別：18(金) 15(土) 11(土)
此公司名數理為 44 ，其暗示的信息：
雖用心計，事難遂願，貪功好進，必招權失敗 。(凶)
5、開個葯膳餐廳有哪些風險？
葯膳顧名思義用葯做的料理～
主要適用於中老年zd人～因為一般人到中老年才會想到要食補～
而青年人則過多注重菜的顏色和口感選擇一些西餐之類的料理～
建議你呢聘請專業廚師掌專勺～做好宣傳工作～
同時呢也不能只做葯膳～應該實現運營的多元化～
你想下～就算是老顧客也不可能天天來吃葯膳吧～
而且呢～你應該將種種葯膳的作用和療效在菜單裡面屬有所標注～
這樣才會讓消費者根據自己的需要來選擇～
6、養生餐廳怎麼開
第一步：選店面
兩種地方是最好的選擇
一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。
選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
第二步：產品定位
選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。
一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50％，凈利也有30％－35％。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家「衢州家鄉菜」，做的就是衢州的「三頭一掌」，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。
第三步：裝修
在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前，杭州一些大型餐館以平價和豪華的環境，一舉取勝。從去年底開始，杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環境上大做文章。
店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現了一些高檔精緻裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環境勝人一籌。
裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。
第四步：招人
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
300平方米的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人，比如中山中路上的一家中式酒店，因為它的定位比較高檔，菜餚品種從中式的菜餚到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這里，菜價卻會比普通餐館高出六七成。
第五步：定製設備
廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷台。資深廚師推薦的購買地點：杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業店。
小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。
顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯系好，只要花很低的價格就可以買下。
7、開了個養生餐廳，高手請幫我起個餐廳名字和包房名字！
是葯膳吧？
因為過去「葯膳」只有皇家貴族才能吃得~
所以我建議店名為：「皇極御膳」，既然走的是高端copy，名字當然要響亮點！
而且好的百店名對開拓市場也有極大地輔助~
店以養生為主，可起包房名為：「長生堂」……
還有你的餐廳是幾層的？如果可以，度最好不要單一以養生為主！
以二層為例，一樓中式快餐，包括各種小吃~
二樓葯膳養生~~
樓下低消費，樓上知高消費！甚至樓下可以不賺錢，保本就行~以此適應不同的人群，來應對不同的市場！
……
我是學營銷策劃的，但對「易經」也略知一二。如果您是唯心主義者，可以按照您道的生辰八字、陰陽五行來取店名，可以逢凶化吉~~~
8、食療養生餐廳
兄弟，我是學中葯的我也是健康管理師我也打算開這一個這