養生豆腐湯

1、豆腐和什麼食物一起煮，比較養生，適合三伏天喝？

適合養生的話，我說一個我平常喜歡的搭配方式吧，夏天的時候不太喜歡吃直接燒的豆腐，味道太過濃重，反而是燉湯的方式比較清爽，還能吃到豆腐本身的清香味道。最佳選擇自然是鯽魚啦，鯽魚豆腐湯簡單好做，而且湯品顏色奶白顏值很高，熱量不多還能美容養生！

鯽魚豆腐湯的做法每家每戶都不一樣，題主可以去參考網路上的一些基本方法，掌握好水位和配料的用量，接下來就是燉煮的時間和火候大小，有的鯽魚湯還需要在煮湯前稍微煎炒一下魚肉，這樣做出來的湯才有好看的奶白顏色，希望你能吃到一鍋鮮美的鯽魚豆腐湯。

還有就是豆腐和一些素材搭配，建議可以選擇的素菜有以下幾種：

白菜、蘑菇、玉米、黃瓜、番茄、蔥段、蘿卜、海帶。這些素菜可以很好的與豆腐搭配，如果是用來熬湯的話，還是建議有一點肉類比較好，個人喜歡用雞胸肉切成絲，和這些素菜一起燉湯來喝，不用擔心長胖還很美味。

如果不想要那麼麻煩的話，建議可以直接和雞蛋一起打散做湯，雞蛋是家中常備的食物嘛，做法也很簡單就和番茄蛋湯一樣，做成蛋花的形式與豆腐煮湯，能夠將湯煮得愈發鮮美，出鍋的時候根據個人口味添加一定的香菜、蔥花一類的綠色蔬菜，保管喝了還想再喝。

喜歡吃肉的同志還能選擇其它魚類，豆腐和所有的魚都能搭配煮湯非常百搭清新。

2、豆腐湯的營養價值

3、家常豆腐湯應該怎麼做，簡單幾步就可搞定？

4、豆腐湯怎麼做

5、保健養生湯怎麼做？

鯽魚杏仁湯：

用料鯽魚1條(約250克)，甜杏仁10克，紅糖適量，

做法洗凈後的鯽魚與甜杏仁、紅糖一同放入沙鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至魚肉熟爛即成。

功效健脾益氣，滋陰活絡理肺。

銀耳橘羹：

用料水發銀耳100克，罐頭糖水橘200克，白糖適量。

做法銀耳洗凈入鍋，加水適量，用文火煮透，改用大火燉燒，同時加入白糖和清水，待銀耳質地柔軟時加入橘瓣，稍煮即成。

功效補氣益腎，止咳化痰。

百合枇杷羹：

用料鮮百合30克，鮮枇杷30克，鮮藕30克，澱粉、白糖、桂花少許。

做法鮮藕洗凈切片，與百合、枇杷一同入鍋加水煮，待熟時加入適量的澱粉調勻成羹，食用時加白糖和桂花各少許。

功效滋陰潤肺，清熱止咳。

豬肺蟲草湯：

用料豬肺250克，冬蟲夏草15克。

做法豬肺洗凈切塊，與冬蟲夏草一同人鍋，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉煮約80分鍾，至豬肺熟爛即成。

功效補肺益腎，止咳平喘。

人參核桃湯：

用料人參6克，核桃仁25克，生薑10克。

做法人參洗凈切片，與核桃仁、生薑一同人鍋，加水適量，文火燉30分鍾即可。

功效補肺腎，定喘逆。

羊髓生地羹：

用料羊脊髓50克，生地10克，熟羊脂油15克，黃酒25克，蜂蜜50克，生薑、精鹽各少許。

做法先將羊脊髓、生地一同放入鍋內，加水煮至熟透，再加入熟羊脂油、精鹽、姜絲、黃酒、蜂蜜，加熱至沸即成。

功效滋陰清熱，止咳化痰。

三仁白鴨湯：

用料白鴨1隻(約1500克)，生薏米50克，杏仁30克，桃仁30克，精鹽、蔥、生薑、黃酒適量。

做法將生薏米、杏仁、桃仁分別研碎，納入鴨膛中，放人鍋中，加入黃酒、蔥、生薑和清水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉』至鴨肉熟爛，加精鹽調味即成。

功效清熱，逐淤，排膿。

烏雞黃芪湯：

用料烏骨雞1隻，炙黃芪30克，生薑15克，蔥20克，黃酒10克，鮮湯50克，精鹽適量。

做法先將炙黃芪去灰烘乾研末，烏骨雞洗凈人沸水中汆1分鍾，再將黃芪末抹人雞腹內，置蒸碗中，加入鮮湯、精鹽、黃酒、生薑、蔥，用濕棉紙封口。，置蒸鍋中用旺火蒸，熟透即成。

功效補中益氣，養血生血。

酸辣鴨血湯：

用料鴨血500克，豆腐50克，青蒜1根，精鹽、香油、味精、澱粉、黃酒、醋適量。

做法先在鍋內放清水適量，水沸後放入切成丁的鴨血和豆腐，加入適量的精鹽和黃酒，待水沸後加入少許濕澱粉，再沸後加入適量的醋、香油、味精，撒上青蒜花即成。

功效開胃消食。

鯽魚砂仁湯：

用料鯽魚1條(約150克)，砂仁3克，生薑、蔥、精鹽適量。

做法將砂仁放入魚腹中，將魚放入沙鍋，加水適量，用武火燒開，轉用文火燉10分鍾，放人生薑、蔥和精鹽即成。

功效醒脾開胃，利濕止嘔。

羊肉山葯湯：

用料羊肉500克，淮山葯50克，蔥30克，生薑15克，黃酒20克，胡椒粉6克，精鹽適量。

做法羊肉切塊，淮山葯切片，與蔥、生薑、黃酒、胡椒粉一同下鍋，加水適量，先用武火煮沸，轉用文火燉至羊肉熟爛，加精鹽調味即成。

功效補脾益腎。

百合冬瓜雞蛋湯：

用料百合20克，冬瓜100克，雞蛋清1個，精鹽適量。

做法冬瓜切片，與百合一同下鍋，加水適量，文火燉10分鍾，甩入雞蛋清，加精鹽調味即成。

功效清熱解毒，利水消痰，清心安神。

烏雞蟲草湯：

用料烏骨雞肉200克，冬蟲夏草10克，淮山葯30克，精鹽適量。

做法烏雞、淮山葯切塊，與冬蟲夏草一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸，轉用文火燉至雞肉熟爛，加精鹽調味即成。

功效益氣養陰。

豬肉蘑菇湯：

用料豬肉100克，蘑菇100克，精鹽適量。

做法豬肉切塊，蘑菇切片，一同入沙鍋，加適量清水，文火煮湯，加適量精鹽調味即成。

功效滋陰潤燥，健胃補脾。

茼蒿雞蛋湯：

用料鮮茼蒿250克，雞蛋3個，精鹽、味精適量。

做法茼蒿洗凈切段，放鍋中，加清水適量煮湯，湯將好時甩人攪好的雞蛋，稍煮片刻，加精鹽、味精調味即成。

功效潤肺，化痰。

紫菜黃瓜湯：

用料黃瓜100克，紫菜20克，精鹽、味精、薑末適量。

做法黃瓜切片，同紫菜、精鹽、薑末一同下鍋，加水適量，燒沸後加入味精調味即成。

功效清熱利水，補腎養心。

香菇豆腐湯：

用料香菇25克，豆腐400克，竹筍60克，植物油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥、澱粉適量。

做法香菇用溫水浸發，切細絲；竹筍切片，豆腐切丁。鍋內放豆油燒熱，投入竹筍絲略炒，加入浸香菇水及清水適量。加香菇、筍片、豆腐丁，煮沸後加精鹽、胡椒粉，用濕澱粉勾芡，淋上香油即成。

功效益胃健脾。

豬肝構杞雞蛋湯：

用料豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個，精鹽適量。

做法豬肝洗凈切片，雞蛋打入碗內攪散；枸杞子下鍋，加精鹽及適量清水煮10分鍾後放入豬肝，水沸後人攪好的雞蛋，稍煮即成。

功效養肝，補血，明目。

豬肉參棗湯：

用料豬肉250克，人參5克，淮山葯20克，紅棗20克，精鹽適量。

做法豬肉切塊，與人參、紅棗、淮山葯一同放入沙鍋，加水適量，先用武火煮沸，轉用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調味即成。

功效益氣健脾，滋陰養血。

豬肝木耳菠菜湯：

用料豬肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，香蔥、味精、醬油、精鹽適量。

做法豬肝切片，黑木耳用清水泡發，一同下鍋，加水適量，煮沸後再加菠菜，略煮片刻，再加香蔥、精鹽、味精即成。

功效養血補血。

豆腐湯：

用料鮮菱肉100克，豆腐1塊，花椒、豆油、香油、精鹽、味精、蔥適量。

做法鍋內放豆油燒熱，投人花椒炸香，加清水適量，放入菱肉、豆腐丁、精鹽，大火煮至豆腐浮起，加味精，蔥花，淋上香油即成。

功效益氣安神。

6、豆腐湯的做法

7、枸杞豆腐湯有什麼功效？

功效；補腎益百精，養肝明目，潤肺止咳，特別適宜有秋度入冬時節調理身體
做法；可以將枸杞洗凈控知干，枸杞葉洗凈控干，豆腐洗凈切片，放入豆腐加入適量清道水，煮20分鍾，放入枸杞和回枸杞葉煮3分鍾，調入香油、胡椒粉、味精答、鹽即可。

8、水豆腐湯的做法?

9、豆腐湯怎麼做好吃又簡單？

10、河南平頂山田園飯店的木桶養生豆腐湯怎麼做

食材
主料
番茄
240g
魚丸
150g
豆腐
150g
泡發木耳
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
小蔥
1顆
蒜
3瓣
步驟

1.材料集體照：番茄240克，zd魚丸150克，豆腐150克，泡發木耳50克，蔥一顆，蒜三瓣。

2.豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚丸切成小塊。

3.湯鍋里倒適量的油。

4.先下蔥蒜，跟緊就下番茄。

5.番茄炒變色，下木耳。

6.木耳炒倒內下魚丸。

7.翻炒均加鹽調味。

8.加入適量的開水。

9.待煮開下豆腐。

10.等到鍋開，調容入芡粉。

11.再沸騰就可盛起，散點蔥花即可。
小貼士
1．起鍋時調點芡粉，讓湯汁濃稠。
2．最好不要用肉湯去替代水，因用了魚丸，保持魚鮮，更好。