中老年養生膳

1、中老年人養生保健有哪些方法？老年人保健吃什麼比較好？

1中老年保健首先要養心。養心，需要看得開，事事想的開，自然心情舒暢，身體自然就好。兒孫自有兒孫福，當放手時須放手。其次，老年人消化能力比較弱，飲食要清淡。老年人的消化能力比較弱，氣血也比較弱，如果仍然大魚大肉，則身體的負擔更重，吃再多的補葯也無濟於事。少吃多餐，對老年人養生非常重要。鹽屬於陰性的食物，如果過量食用鹽，則消耗身體的陽氣，老年人活動量少，一定飲食要淡，少吃過鹹的食物。經常艾灸，可以增強體質。建議每周扶陽四穴灸。按以下四個穴位每個穴位灸15分鍾：中脘穴，關元穴，命門穴，足三里穴。如果身體有疼痛的位置，可以艾灸，一般都能緩解症狀。、合理膳食，以防燥護陰、滋陽潤肺為准則秋季天高氣爽、氣候乾燥，秋燥之氣易傷肺。因此，秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳；肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等；多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。適當多飲水，多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物；盡量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品，以健身祛病，延年益壽，但不能猛吃大魚大肉，瓜果也不能過食，以免傷及腸胃。另外，要特別注意飲食清潔衛生，保護脾胃，多進溫食，節製冷食、冷飲，以免引發腸炎、痢疾等疾病。　積極參加體育鍛煉，強身健體秋季天高氣爽，是戶外活動的黃金季節。在此季節老年人必須加強體育鍛煉，是秋季保健中最積極的方法。秋季要早睡早起，晨起後要積極參加活動健身鍛煉，可選擇登高、慢跑、快走、冷水浴等鍛煉項目。秋季氣候乾燥，早、晚溫差較大，是一些細菌、病毒繁殖與傳播的有利條件，隨著乾燥的灰塵，一些細菌、病毒在空氣中飛揚，常會引起呼吸道疾病的傳播，是慢性支氣管炎和哮喘病的高發時節，因此，老年人在參加體育鍛煉的同時要加強保暖，做好預防工作。保持樂觀情緒，靜養心神秋季萬物成熟是收獲的美好時節；但秋天也是萬物逐漸凋謝、呈現衰敗景象的季節。在此時節在老年人心中最易引起衰落、頹廢等傷感情緒，因此，要注意調養情智，學會調適自己，要保持樂觀情緒，保持內心的寧靜，適當延長夜間睡眠時間；可經常和他人、家人談心，或到公園散步，適當看看電影、電視，或養花、垂釣，這些都有益於修身養性，陶冶情操。　秋季氣溫逐漸下降，早、晚溫差較大；在此季節，老年人既要注意防寒保暖，又不能過早、過多添加衣物；在此季節只要不是過於寒冷，就要盡量讓機體保持於涼爽狀態，讓身體得以鍛煉，使其具有抗禦風寒的能力。但是金秋季節，氣候變化無常，老年人要順應氣候變化，適當注意保暖，以防止感冒和引發呼吸道等各種疾病，要根據天氣情況，及時增減衣服，防寒保暖，防病保健。秋燥傷肺少吃辛：秋季天高氣爽，空氣乾燥，濕度小，人易出現咽干、乾咳等症狀，這是由於燥邪傷肺所導致的現象。此時，應少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥症狀。肺燥傷肝要吃酸：從中醫五行生剋來講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損。因此應適當吃點酸味食物，因為「酸入肝」，可以強盛肝木，防止肺氣太過對肝造成損傷。酸味食物可以收斂肝氣，有保肝護肝的作用，但也不可過量。因為許多酸性食物，如醋、烏梅等，其酸味能刺激胃，易發生胃潰瘍、胃炎等病，對身體不利。秋瓜壞肚少吃寒：許多人都有這種感受，秋天吃水果，一不小心就壞肚子，這與秋天的氣候有關。秋季天涼了，氣溫下降，脾胃陽氣不足，再吃多了陰寒性質的水果、蔬菜，自然是雪上加霜，導致陽氣不振而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要吃太寒涼的食物，以保護胃腸，保護肺臟。適度飲水最重要：夏天多汗季節要多飲水，秋天乾燥季節更要多飲水。適度飲水是秋天潤燥、防燥不可少的保養措施。飲水以少量頻飲為佳，不宜暴飲，一次飲大量水，會給胃腸增加負擔，引起不適，只有少量慢飲，「潤物細無聲」才能對口、鼻、咽、喉、食管，乃至氣管產生更大的滋潤作用。養陰益氣是關鍵：對於中老年人來說，秋天最重要的是養陰益氣。養陰就可以防止肺燥，益氣就可以溫養肺氣，鼓舞陽氣，所以秋天應多吃山葯、百合、銀耳、豬蹄、蓮子、藕、梨、枸杞等食物，以安度秋天。

2、老年人如何養生保健

1、生活要有規律。早睡早起，中午小睡，每天要有6小時的zd睡眠時間。
2、每天要有一定的時間不在空調房裡，讓身體冒汗，以排泄體內的毒素。要注意每天大便。
3、不要成天看電視，要看一會兒以後，站起來伸伸腿、走動走動，喝喝茶，保持關節的活動。
4、吃的方面：菜蔬以清淡為主，如：拌海帶、熗毛豆子、回拌黃瓜、拌西紅柿、香菇炒青菜、瘦肉炒苦瓜、牛肉燒土豆、答絲瓜炒雞蛋、多吃冬瓜湯（去濕的）。水果以西瓜為主。
5、如果血壓高，切勿輕易減葯或停葯，要在醫生指導下認真服葯。

3、適合老年人吃的養生粥膳有哪些？

老年性痴呆症的特點是精神來和智力異常，患者的知覺、智力、記憶能力持續性減退。中醫認為，老年性痴呆是先天稟賦不足或年老肝腎虧虛、腦髓不允所致。故中醫在治療上多採取滋補肝腎、填髓健腦的中葯和食物進行治療和預防。如自枸杞子、阿膠、龜膠，蓮子、山葯、黃芪、銀杏、胡麻仁、核桃、紫菜、海帶、大棗、百合、桑椹、赤小豆等葯食兼宜之品。

（百1）核桃粥核桃30g，粳米200g，大棗10 枚。將上3 味洗凈，度放入鍋內，文火熬成粥，每日服2 次。

（2）黑芝麻粥黑芝麻30g，粳米100g。將兩者洗凈，放入鍋內，文火熬成粥。

服時可加蜂蜜1 匙攪勻。每日早、晚服食知。

（3）枸杞粥枸杞20g，小米100g，豬瘦肉末30g，洗凈後放鍋內共熬粥。服時加少許精鹽調味。可經常食。

（4）牛骨髓粥牛骨髓15g，黑芝麻15g，糯米100g。將芝麻、糯米洗凈後，同牛骨髓一起煮粥道。食用時可加少量白糖調味，每日服2 次。

4、中老年鍛煉身體，養生保健應該注意什麼？

中老年養生保健攻略

人到中年之後，身體機能、免疫系統都開始逐漸下降，隨之而來的疾病也開始越增越多。中老年人常見疾病較多，有高血壓、高血脂、冠心病、腦中風、糖尿病、支氣管哮喘等等。中老年疾病如何預防與治療？中老年養生保健有什麼攻略？讓我們一起來看看中老年疾病保健知識。

工具/原料

預防

方法/步驟

1

慢性支氣管炎介紹

原因：由於感冒、吸煙、機體過敏、氣候變化、大氣污染，使支氣管和細支氣管反復受到感染和刺激所致

症狀：發熱、畏寒、身痛、咳嗽、咯痰、喘息，嚴重者咳嗽、喘鳴幾乎終年不停，並呼吸困難

預防：預防感冒，忌食生冷、過咸、辛辣、油膩及煙、酒

2

高血壓介紹

原因：多種環境因素參與使正常血壓調節機制失常所致

症狀：是獨立的心血管疾病，也會導致心、腦、腎三個重要的生命器官病變

預防：注意合理膳食，控制熱能體重，減少脂肪攝入，多吃蔬菜水果

3

冠心病介紹

原因：患者平常飲食不合理，體內脂質代謝紊亂

症狀：心肌缺血、缺氧而導致的心絞痛、心律失常

預防：慎食或節食油膩、炙燥、辛辣、生冷食物，控制膽固醇

4

糖尿病介紹

原因：感染、肥胖、體力活動少、妊娠和環境因素等

症狀：煩渴、多尿、多飲、多食、疲乏、消瘦、尿糖

預防：合理飲食，增加膳食纖維的量，多吃蔬菜、麥麩

5

老年痴呆症介紹

原因：由於大腦器質性損害而引起的腦功能障礙

症狀：記憶力減退、健忘等症狀

預防：早發現、早治療，多吃魚類、蛋類、瘦肉食品及水果

6

更年期綜合症

原因：生理功能變化而出現一系列植物神經功能失調和內分泌功能減退

症狀：頭面部潮紅、頭暈、心悸、血壓升高，伴有眩暈、耳鳴、眼花

預防：加強體育鍛煉，保持心情愉快，激素治療

7

便秘介紹

原因：中老年人活動量小，中老年人消化功能逐漸減退

症狀：便意少，便次少，排便艱難，費力，排便不暢

預防：避免進食過少或食品過於精細，避免濫用瀉葯，多喝水

END

四季養生指南

春季

忌吃生冷食品：宜多吃富有營養而又容易消化的清淡食物

忌四處串門：在疾病流行期間，不要頻繁出入人多的公共場所

忌睡眠過多：在春天要早睡早起，一般每天睡八小時即可

忌懶於活動：常到戶外活動，能增強心肺功能，還能增強機體免疫力

忌衣著不當：不要過早脫掉棉衣，防治受涼、感冒

一月護眼，預防陽光損害，多吃天然紅色食物，多吃新鮮綠色蔬菜

二月護齒，搞好口腔衛生，堅持鍛煉牙齒，保持良好的飲食習慣

三月預防腎病，少吃鹽、多喝水、多運動，避免感染，避免濫用葯物

夏季

補充體液：莫等口渴才飲水，要適時補充體內水分

保持鍛煉：活動身子骨為主，舒經活血，保持身體肌肉的運動量

防暑降溫：開門窗通風，少外出活動，多飲些清淡飲料

注意休息：注意勞逸結合，保證夜間睡眠和午休

防止意外：常備風油精、清涼油、人丹、藿香正氣水等以備不時之需

四月護消化道，飯後最好休息一下，靜坐30分鍾再散步，以速度適中

五月防腸道疾病，情緒樂觀、性格開朗，少食多餐，多食營養豐富食物

六月防蚊蟲叮咬，成好習慣，躲避蚊騷擾；愛清潔，會乘涼；早准備，早預防

秋季

少喝雞湯：高膽固醇、高血壓、腎臟功能較差者、胃酸過多者不宜多喝雞湯

飲食滋陰潤燥：芝麻、雪梨、荸薺、蜂蜜、銀耳、沙參、鴨子等養陰生津

防腦血栓：多食水果、蔬菜，晚飯前用蜂蜜15克對水50毫升飲用

少吃水果：水果要「少食多餐」，胃酸不吃李子、心臟病不宜吃西瓜、肝炎多吃桔子、腎炎不吃香蕉

七月食品安全，路邊攤健康隱患多，吃壞肚子，多喝水，去大排檔，先查衛生

八月規律運動，老年人從事跑步等有氧運動時，使關節與肌肉的疼痛減少了25%

九月防跌倒，長期規律運動，選擇合適舒適的鞋子，改建居室格局

冬季

作息講究：早卧晚起，避寒就溫，調神應思慮深藏，安靜自如

睡眠勿蒙頭：蒙頭而卧會使人神懵不清，衣著勿驟寒驟熱，下肢更要保暖

洗澡不宜多：浴中不可大汗出；睡前應洗足，手足不宜火上烤，以免皮膚皸裂

飲食講究：飲食宜溫熱勿燥，鹹味適度；鍛煉宜動靜結合，不妄作勞

葯食保健：陽氣偏虛的人，可選羊肉；氣血雙虧的人，可用鵝肉；食補因人而異

十月防抑鬱，要加強社會聯系，切忌終日消沉，堅持鍛煉身體，保持生活規律

十一月防肺癌，戒煙、戒酒、調整情緒，少吃甜辣油膩，多吃蔬菜

十二月防流感，加強營養、注意休息，加強耐寒鍛煉，防止感染，盡早接種疫苗

END

注意事項

保持心情愉快。

真心幫助望採納謝謝

5、中老年人要養生，怎樣搭配飲食才最健康？

 我們都知道隨著年齡的不斷增長，很多中老年人的體質也是一天天的衰退，在這個時期很多中老年人都很在乎養生，那麼老年人每天怎樣合理的搭配飲食才最有利於養生呢，下面我們一起來看一下：

 一、蔬果每天5種，每種80克

     除了新鮮的蔬菜水果外，超市裡購買的涼拌蔬菜、純果汁等，都可算在這個范疇。

     益處：蔬菜水果中富含維生素，礦物質和纖維。越來越多的證據顯示，每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的發病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營養素來說，香蕉富含鉀，葡萄乾、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。

     吃法：對於老人來說，每天攝入食物總量中應有1/3是蔬菜水果。一天應該吃到5種不同的蔬菜水果，其中每種蔬菜水果應食用80克。保證每頓飯應當有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯後，這樣有助於保持血糖的穩定。

     在水果品種的選擇上，最好是富含維生素C的水果，如橘子、木瓜等，因為維生素C可以幫助老人更好地吸收鐵，避免發生貧血。

     二、土豆米飯換著吃

     我們把饅頭、麵包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。

     益處：人體的能量和主要的營養物質來源於澱粉類食物，此外，這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素，尤其是B族維生素，必須從主食中獲得。全麥食品中纖維的含量更高些，它和蔬菜、水果一樣可以保護內臟、防止便秘。尤其要推薦的是，土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富，這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃，有助於老人獲得均衡的營養。

     吃法：老人的一日三餐中，都要有主食。一般來說，早餐最好吃容易消化的發麵食品，如：饅頭、花捲等;中午可以來點米飯和面條;到了晚上，低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇，其中富含的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動，保證第二天排便順暢。

       三、吃了豆製品就要減少吃肉

     粉色的食物包括肉類、魚類、蛋類、豆類，如果吃了豆製品，肉的量就要相應減少。

     益處：肉和魚富含蛋白質、鐵、鋅、B族維生素，肉也是核黃素的主要來源;魚類對防治心臟疾病有明顯效果，還富含維生素A、D和鐵;豆類可以提供蛋白質、纖維、鐵和鋅;蛋類可以提供蛋白質、維生素A和D，還有核黃素。

     吃法：老人應該保證每頓正餐里都有一些肉或其代用品，即使是早餐，也可以是一片火腿或肉末面條。也許有些老人要問，我的血脂有點高，也要保證三餐吃肉或其替代品嗎?是的，血脂高的人確實要限制脂肪攝入，但如果一點「油星」都沒有，反而會使病情惡化――身體會本能地「抓住」食物中的每一點脂肪――很多吃素的人會得脂肪肝就是這個道理。

       四、零食點心最好隔天吃

     零食多是用糖和脂肪的形式向人體提供能量的，有的還含有不少鹽分，其他營養的含量很低。而人體對它們的需求並沒有那麼高，因此，它們容易誘發一些疾病還容易毀壞牙齒。即使對年輕人來說，過度攝入這類食品也會造成營養過剩。但是，老人的味覺往往不如年輕人靈敏，所以只有這些味道「濃重」的零食能讓他們覺得嘗到了甜頭，並且會不知不覺就吃多。

     吃法：老人對甜食的需求量是很小的，大約佔到一天飲食的1/15。如果你每天吃2―3種零食，那每一種就只能吃兩三口。

     五、食慾不好喝酸奶

     很多老人都有這樣一個誤區，認為牛奶是小孩子的玩意，上了年紀的人並不需要，家裡買來的牛奶都是只給孩子喝，這就大錯特錯了。對於老人來說，喝牛奶也應該成為每天必修的功課。

     益處：缺鈣是老年人健康最大的敵人，而牛奶中的鈣是最容易吸收的，它可以延緩骨骼的衰老。此外，它還含有蛋白質、維生素A和核黃素，在強化奶中，還含有可以促進鈣吸收的維生素D。

     吃法：老人每天飲食中有1/8應為牛奶和奶製品。最好能保證400毫升的牛奶、酸奶攝入量，底線則是250毫升。乳酪則是濃縮的奶精華，一般來說，10克乳酪可以折算成35毫升牛奶。(徐春昕)

     每天吃400克蔬菜水果能降低冠心病和一些癌症的發病率啊!

     老人的健康，子女都牽掛在心。然而「人是鐵、飯是鋼」，獨自在家的老人能不能吃好飯，更是大家關心的問題。老人的營養需求和年輕人有所不同，因此英國食物標准局最新推出的《居家老人膳食指南》，為我們做出了詳盡的指導。在指南中，專家通過一個形象的餐盤和說明告訴我們主食、蔬果、肉類、零食、乳製品5類食品該吃多少、怎麼吃。

     健康的飲食才是我們身體健康的重要保證，健康的飲食習慣也需要我們日積月累的養成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環節。

6、老年人養生方法有哪些？

老人養生保健的方法
1、睡：即睡好覺，保證睡眠充足。老年人要學會有規律地生活，合理安排作息時間，保證一天有8小時的睡眠時間。　
2、保：即保持大腦的活力。老年人要多用腦，如堅持讀報看書，繪畫下棋，培養各方面的興趣愛好。研究表明，一個經常用腦的65歲老人，其腦力並不比不愛動腦的35歲的青年人差。
3、轉：即轉換不同性質的運動。在較長時間的單調工作或讀書、寫作後，應及時轉換另外不同性質的活動，使大腦神經鬆弛而不過分疲勞，使腦力保持最佳狀態。
4、活：是指活動手指，俗話說心靈手巧。經常活動手指，做兩手交替運動及轉動健身球，可以刺激大腦兩半球，有健腦益智、延緩大腦衰老的作用。
5、參：即參加社會活動和體育活動。結交年輕朋友，以接受青春活力的感染，經常保持愉快的情緒，脫離孤僻的生活環境。
6、聽：即聽優美動聽的歌曲。優美的旋律可調節中樞神經系統的功能，使人有一種心曠神怡的歡樂感覺。
7、調：即調節飲食。做到粗細混雜，葷素搭配，兼收並蓄，多吃維生素和礦物質豐富的紅棗、牛奶、豆漿、蛋黃、桑椹、芥菜、芝麻、核桃仁、百合、豬腦、豬心、黑木耳以及大部分蔬菜水果;少吃些動物脂肪和含糖類食物。

老人保健注意事項
一忌久坐，久坐者傷肉。
坐是消除疲勞的一種必要的休息，但久坐易使肌肉衰退與萎縮。故老人應多參加適合自己的戶外活動，加強肌肉鍛煉，以增強體質。
二忌久立，久立者傷骨。
老年人氣血運動全靠動靜結合調節平衡，如果一直站立不動，就會影響氣血運行，使人體部分組織和細胞營養失調，出現氣滯血凝，從而招致疾病。　
三忌久視，久視傷血。人到老年，如果久視就會傷血耗氣，產生頭暈目眩等症。故老年人看報或看電視、電影應控制在一至二小時之內，不宜連續觀看。
四忌久卧，久卧傷氣。
適可而止的睡眠對老年人健康有益，久睡則身體軟弱。要順應四時，春夏季晚卧早起，秋季應早卧早起，冬季早卧晚起。　
五忌久靜，久靜傷神。過分安靜、寂寞、無聊、孤獨的處境，會使老人變得精神不振，性情孤僻，喪失生活信心，導致健康狀況下降。另外，優美的音樂使人輕松愉快，精神煥發。故老年人應有適當的良性聲刺激，以增進身心健康。

7、中老年人的養生寶是什麼？

中老年人保健養生，延緩衰老，十分關鍵的一個環節是不斷清除體內的代謝廢物，減少或避免一些有毒物質損害機體。由於中老年人自身清除有害物質的能力日趨減退，故需要從飲食中補充，其中以下兩種物質是保持健康、延緩衰老所不可缺少的。

1.膳食纖維包括纖維素、半纖維素，果膠等。這類物質雖然不被列入必需營養素，但它的獨特作用不容忽視。膳食纖維能像海綿一樣，吸附腸道內的代謝廢物及隨食物進入腸內的有毒物質，並把它們及時排出體外，避免機體中毒。膳食纖維所具有的防治便秘的作用，更是中老年人生活中的一寶。纖維素通過增加糞便體積和重量促進腸蠕動，使大便松軟，易於排出。—般蔬菜中膳食纖維含量為1%~2%，如每日能保證500g左右蔬菜攝入基本上可以滿足需要，倘若要同時解決問題，建議食用燕麥粥(每日50g燕麥煮開即可)。大量資料證實，燕麥具有通便葯不能比擬的優點，諸如效果良好、價格低廉。當然，膳食纖維的攝取並非越多越好，長期過量攝入會影響營養物質吸收，造成營養不良。

2.抗氧化劑氧代謝過程中會產生許多活潑的氧自由基，損傷細胞膜，使一些生物酶活性降低或消失，影響日常物質代謝，加速人體衰老，它還可使血管壁產生脂質過氧化，導致動脈粥樣硬化形成。由於氧自由基的惡劣作用，被稱之為「體內垃圾」、中老年人自身消除「體內垃圾」能力減弱，故常需從外環境補充抗氧化劑，其中最突出的是維生素C、維生素E和超氧化物歧化酶，它們都有良好清除自由基的效應。具體說，經常攝入各類蔬菜和水果，諸如:蘿卜纓、甜青椒、油菜心、苦瓜、綠花菜、紫菜頭、紅皮蘿卜、豆芽、西紅柿、橘子、鮮棗、茭白、豆類、酸奶等，必要時可與醫生溝通，適當服用維生素C與維生素E合劑，以及含超氧化物歧化酶的保健品。

8、老人最好的養生方法是什麼？

冬季是進補的好時機，尤其是體弱多病的老年人，更應該抓住這個時期，好好調理自己的身體。而調理身體也需要講究比較有效的方法，下面我們先一起來看看冬季老人養生吧有什麼禁忌吧！

隨著生活里的不斷進步，大家把天天洗澡當成了一種必要的生活習慣，而在老人冬季其實並不適宜每天洗澡的，冬季空氣乾燥寒冷，許多老年皮膚乾燥脫屑、瘙癢，誤以為是由於不清潔所致，於是每天洗浴一次，結果越洗皮膚越乾燥脫屑更多。其實老人冬季5、6天洗浴一次最宜；老人運動也是大家很提倡的一種健身養生方法，適當的體育運動是強身健體、防病抗老的重要手段，但老人不宜做劇烈運動，要選擇合適的運動項目，如慢跑、騎自行車、打太極拳等。若運動後頭暈、頭疼、四肢乏力、胸悶氣短、失眠多夢，那就說明運動量過大，要注意減少運動量，甚至暫時停止運動；冬季曬太陽是一件非常愜意的事情，但是重在適可而止，日曬過長會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學物質、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。

其實啊，食療也是調理身體比較有效的方法，下面我們就來看看這幾款適合老年人的養生保健葯膳方：

馬蹄羊蹄湯：用馬蹄250克，羊蹄筋1對，淮山葯12克，枸杞子9克，桂圓肉6克。羊蹄筋洗凈，去皮毛後斬成塊，用水煮約1小時撈起待用。把馬蹄洗凈切細，用油鹽和薑片起鍋，炒10分鍾，轉入煲內。再用適量清水，將淮山葯、杞子、圓肉一起放入，煮約4小時，至羊蹄筋軟熟，調味即成。補腎強身，補腳力，除風濕。適用於老年人春夏季風濕性關節炎、痛無定處、腰酸腿軟等病症。

桑椹膏：用桑椹500克，蜂蜜300克。桑椹加水適量煎煮，每30分鍾取煎液1次，加水再煮，共取煎液2次。再合並煎液，以小火煎熬濃縮至黏稠時，入蜂蜜攪勻，待沸即可。每日2次，每次1湯匙，沸水沖飲。滋肝補腎，益陰補血。適用於老年肝腎不足、陰血虧虛之眩暈耳鳴、目暗昏花、失眠健忘須發早白等症。

枸杞雞：用枸杞15克，仔母雞1隻。蔥、生薑、胡椒粉、料酒、食鹽適量。將仔母雞宰殺洗凈，枸杞納入雞腹，將雞腹部朝上，放盆里，灑上蔥、生薑等調料，蓋好蓋，用濕棉紙封口，上籠蒸2小時，揀去薑片、蔥段，即可食用。滋補肝腎，用於老年肝腎不足之腰膝酸軟、目暗昏花等症。

9、老年人有哪些養生的菜譜

夏季老年人養生食譜一：綠豆南瓜湯 老年養生食譜功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益氣，是夏季防暑最佳膳食。 原料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。 做法：綠豆用清水洗凈，趁水汽未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鍾後，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鍾，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。 夏季老年人養生食譜二：川貝雪梨燉豬肺 功效：補肺養氣、鎮咳除痰。 原料：豬肺250克，川貝母12克，雪梨1個，冰糖5克。 做法：豬肺反復漂洗干凈，切成中塊。雪梨去皮去核，切成4塊。川貝母淘洗干凈。將所用用料置於燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。待鍋內水開後，先用中火燉60分鍾，然後再用小火燉120分鍾即可。燉好後，隔除葯渣，用油、鹽、味精調味，喝湯吃肉。 夏季老年人養生食譜三：薑汁菠菜 功效：菠菜味甘，性涼，能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火，用於陰虛 高血壓。老年人食用可增欲。 原料：嫩菠菜500克，生薑克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。 做法：菠菜從中剖開，入沸水中去生，撈出瀝水，淋芝麻油拌勻，放盤中。將生薑去皮，切成細末入碗中，加鹽、醬油、醋、味精調成薑汁。將菠菜、薑汁分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸薑汁。

10、老年人養生吃什麼好 推薦八款養生葯膳

上了年紀更推薦嘗試食用蜂王漿，蜂王漿中含有豐富的營養物質，且含糖量極低，很適合中老年朋友。此外，蜂王漿中還含有自然界唯其獨有的王漿酸，可以消滅人體內過多的自由基，延緩細胞的衰亡速度。