1、究竟什麼時候喝湯才養生
1.飯前喝湯最健康
飯前喝湯是有科學道理的，這個答案可能會來讓一部分朋友覺得有些不可思議，怎麼會是這樣呢？這是因為，從口腔、咽喉源、食道到胃，再到腸，就好比是一條通道，食物從「進口」到「出口」，而我們要是在吃飯前先喝上幾口湯，等於給這條必經知的消化道加點「潤滑劑」，這樣就可以使食物道能順利下咽，從而有效地邂免了干硬食物刺激消化道黏膜。
2、什麼時間段喝湯才養生
很多百人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。在這方面，我們有哪度些需要注意的呢?
飯前喝、飯後喝差別很大：喝湯的時間很有講究，俗問話說「飯前喝湯，苗條又健康;飯後喝湯，越喝越胖」，這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤答滑一下，可以防止干硬食品刺內激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感容，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。
3、養生喝湯有講究，什麼時間喝湯最有效
飯前喝
飯前喝湯是很有好處的，飯前喝一點湯可以滋潤口腔食道，潤滑一下胃粘膜，可以起到保護胃粘膜、稀釋食物、充分攪拌和吸收營養的功效。
同時飯前喝湯還有一個功效就是可以增強人體的飽腹感，這樣就不會對食物有慾望，而且對於熱能的吸收很有效果，飯前的一碗湯，大概可以吸收100--190千卡的熱能，這樣對於愛美人士來說是個不錯的選擇。
飯前喝湯可以有效的降低對食物的吸收，同時湯料也補充了人體所需營養，這樣既可以起到供給營養，又能保持身材的效果，是不是很好呢。
二、飯後喝
吃過飯後，人體營養已經充分得到了供給，這個時候喝湯等於是繼續加大人體營養的補給，造成人體營養過剩，形成脂肪的堆積，產生肥胖，不過如果體型消瘦，想進補發福的朋友也不妨試試飯後喝湯增肥的效果。
三、喝湯的時段
喝湯應該選擇在中午喝最好，一方面是因為午飯是人體一天中最重要的一餐，這個時候喝湯可以起到營養均衡的作用，同時也利於食物的消化和吸收，午餐喝湯一般吸收熱量是很少的，愛美的人士大可不必擔心因為喝湯後營養過剩，而引起的發胖。
湯的功效
我們平時燉的雞湯可以治療感冒、流感引起的不適症狀，這里的雞要選擇母雞做湯效果更佳。而魚湯可以預防呼吸道炎症、哮喘病症的發作和治療。骨頭湯含有的膠原蛋白，可以有效的促進人體微循環，從而到達延緩人體衰老、增強體質的作用。
4、怎麼樣喝湯才又健康又養生？
很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有抄科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。在這方面，我們有哪些需要注意的呢？
飯前喝、飯後喝差別很大：
喝湯的時間很有講究，俗話說「飯前喝湯，苗條又襲健康；飯後喝湯，越喝越胖」，這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重百要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反度，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面知，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
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5、晚飯喝湯有好處還是有壞處
在我們所吃的各種食物中，湯是既富於營養又最易消化的一種。美國營養學家的一項調查表明，在6萬多接受營養普查的人中，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。不過，因為湯汁能在小腸中均勻分散，營養物質很容易被消化、吸收，所以喝湯有著使人發胖的潛在危險。
很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。在這方面，我們有哪些需要注意的呢？
飯前喝、飯後喝差別很大：喝湯的時間很有講究，俗話說「飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖」，這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
中午喝湯不易長胖：早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢？有專家指出，「午餐時喝湯吸收的熱量最少」，因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。
最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長胖，應盡量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
喝湯速度越慢越不容易胖：美國營養學家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，並提前產生已經吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時；而快速喝湯，等你意識到飽了，可能攝入的食物已經超過了所需要的量。
南方人喜歡飯前喝湯，特別是老火靚湯，燉的時間長，營養多，到了胃裡，通過神經反射到大腦，食慾自動減少。再者，飯前喝湯，佔了胃容，吃的東西自然就會減少，所以人也胖不起來。北方人正好相反，吃了飯再喝湯，胃都撐大了，而且北方人的湯里油水多，又會增加很多卡路里。因而有人說北方人比南方人肥胖也有這方面的原因。
專家認為，飯前飯後喝湯，屬於個人飲食習慣的問題，在營養學上沒有定論。因此，喝湯問題的關鍵在於喝什麼湯，喝多少湯。如果飯前喝少量美味而含蛋白質豐富的湯，可以給胃腸一種刺激，使之做好接受食物的准備；如果喝醬油湯一大碗，不但會稀釋胃液，還可能吃進過多的鈉鹽，不利於健康。另外，有淺表性胃炎的人應飯後喝，以免加重症狀。因此，無論飯前飯後，喝湯一定要喝有營養的湯。
6、喝湯對現代人養生的意義？？？
在各種保健方式中，食療用以治療亞健康，是世界目前公認的副作用最小的預防與保健方案。抄葯食同源是中醫傳統理論，食物的搭配合理同樣可以達到防病治病。
在我們所吃的各種食物中，湯是既富於營養又最易消化的一種。運動員在參賽前喝些肉湯，可以養精蓄銳，提高競技能力；身體虛弱的人，喝點人參湯，可以更快地恢襲復健康；產婦分娩後，常喝雞湯，更利於補充營養並易被機體吸收。據美國營養學家對官方3次飲食普查和6萬多人飲食的一項調查表明，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。
喝湯有益於健康防病、治病，不僅能夠調節口味，補充體液，增強食慾，而且能更有利於補充人體百營養且易被機體所吸收；在合理的時機下喝湯，更有利於減肥。喝湯可以是一種習慣度，然而，習慣有時也會存在一定的誤區，比如，吃完火鍋再喝口熱乎乎的湯是許多人的飲食習慣，但涮牛羊肉、海鮮的火鍋湯不能喝，否則易患痛風；菠菜豆腐湯是民間的傳統家常湯菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛，據現代醫學研究表明，菠菜和豆腐不應同時食用。
7、喝湯可以美容嗎？
喝湯是中華美食文化一大特色，華人嗜湯，不僅喝其汁，而且進食其料；不僅享受其鮮美的味道，而且更加註重對老火湯中各種清潤滋補精華的吸收。如春季喝湯宜平補，多飲健康養肝，清熱解毒的湯品；夏季喝湯宜清補，多喝養心利濕，消暑祛 濕的湯品；秋季喝湯宜滋補，多喝養陰潤肺，滋陰清潤的湯品；到了冬天，喝湯則宜溫補，多 飲溫陰固腎，養陰益肝的湯品。所以喝湯除了可享味美之口福，亦可達葯食同療之奇效。
材料為根本
湯水味為先，味鮮料為本。老火湯首先要味道鮮美，才能引得家人食慾大開，有了良好的食慾，方能在大快朵頤中充分攝取美味湯水中的豐富營養。湯水的鮮香從何而來？取材用料便是關鍵。老火湯所採用的原料多是日常生活中隨處可見，市場供應比較充裕的中葯材，禽蓄，山珍，水產，以及鮮果，蔬菜，舉凡有益氣養血，潤肺健脾，強筋壯骨等作用的動物，植物，均可作為老火湯上好的煲湯原料。」肉吃鮮，魚吃跳」，老火湯也講究食料的新鮮，這樣取材的老火湯，味道上佳，營養也是一等一的豐富！
火候是關鍵
老火湯的用水，火侯因做法不同各有講究，水既能成就一鍋好湯，也能敗掉湯水的美味。通常配水的比例多以湯料重量的三倍為最佳。煲湯的時間，食界坊早就有「煲三燉四滾熟」一說，意即煲湯需三小時，燉湯需四小時，滾湯則至原料滾熟即可。所以，一鍋好湯，不僅在於選料精細，更在於煲湯時對火候的把握和時間。所謂「旺火燒沸，小火慢煨」，就是煲湯訣竅的八字箴言。此外，煲湯的湯鍋也很講究，最好用高溫燒制瓦罐，因其透氣性好，吸附性好，傳熱均勻，散熱緩慢的特點，能持久均衡地傳遞熱能，平行溫度。
養生季節
一般來說，秋季養生分為初季，中季和晚季三個階段。中秋炎熱，氣候乾燥，容易疲乏。此時應多吃新鮮少油的食品，還應多吃含維生素和蛋白質較多的食物。秋天宜收不宜散，所以，要適當多食一起味酸甘潤果蔬，飲食要注意葷素搭配，因此在秋季飲食上宜多選甘寒滋潤之品，秋季不宜進補過度，以免傷及腸胃。
秋季煲湯必備的食材有菊花，百合，蓮子，蓮藕，板栗，核桃，花生及紅棗等，但非一般家庭主婦懂得，菊花桂魚羹，菊花蓮子百合瘦肉湯，烹調相對簡單，一樣有清火滋潤作用。蓮藕可配粉葛，赤小豆，日月魚或魷魚干同煲，此湯煲成色澤如紅泥，有去濕作用，所以廣東人極愛喝。板栗煲老雞，核桃煲瘦肉，花生煲雞腳，太子喝不壞！紅棗，元肉煲烏雞，湯味香濃鮮甜，多喝能補身生血。
禦寒有道
女孩子十居其九在冬季時，手腳冰冷如夏天棒冰，晚上睡覺時，雖非故意碰到枕邊人時，亦往往反目成仇！解決方法很簡單：用一玻璃瓶子，以低度白酒或甜紅餐酒浸葡萄乾，每天早，晚吃一湯勺，這個冬天腳便不再冷。
秋燥季節，女性多喝湯，這對調節口味、補充津液、增強體質都非常有利，湯營養極為豐富，並且易於消化吸收，有的還可美容養顏。 營養專家建議，飯前先喝少量湯，好似運動前的熱身運動，可以使消化器官活動起來，促使胃酸分泌足量，為吃正餐做好准備。 西方人對飯前喝湯特別重視，他們視湯為胃口的調節劑，可謂開胃湯，所以餐桌上的第一道菜必先上湯。英國90%的家庭有喝湯的習慣，認為湯可增強人體「火力」，預防流感，並且還是最容易消化的食品。 午飯用湯佐餐，可以減少56卡熱量。因此，以營養豐富的湯代替部分正餐，確可減肥。因為湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽脹感，從而反射性地興奮飽食中樞，抑制攝食中樞，降低食慾，減少攝食量。若每周堅持四至八次以湯代飯，大約經過10～12周，就能減掉將近20%的多餘體重，不但不會影響營養吸收和健康，還能收到減肥效果。
一個人的容貌是否美麗，後天的精心調理和保養非常重要。為此，下面為大家介紹幾個美容提示。
養顏 美容駐顏與抗老防衰密不可分。葵花籽和南瓜籽富含鋅，人體缺鋅會導致皮膚迅速生皺紋。所以，人們每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成。
美發 人到30～40歲，頭發開始老化。雞蛋富含硫，每周吃4個雞蛋，可使頭發亮澤。鋅和維生素B族可以延緩白發的生長。高蛋白食物再配上新鮮蔬菜，對濃密頭發起著重要作用。
明目 明亮而有神的雙眼，可以增加一個人的自然美韻。胡蘿卜富含維生素A、E，能增強視力，能起到明目的作用。常吃帶麩皮的麵粉做的麵包和富含維生素C的柑桔類水果都有助於眼睛的防護。
秀甲 秀美的指甲為女性增添嫵媚。酸奶含有促進指甲生長的蛋白質，每天喝一瓶酸奶大有好處。常吃核桃和花生也能預防指甲斷裂。
固齒一口整齊而潔白的牙齒，能給人美感。每天吃150克乳酪，並加一個檸檬能使牙齒堅固。此外，多吃魚和家禽也有益於保護牙齒。
8、喝什麼養生啊？
在我們所吃的各種食物中，湯是既富於營養又最易消化的一種。美國營養學家的一項調查表明，在6萬多接受營養普查的人中，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。不過，因為湯汁能在小腸中均勻分散，營養物質很容易被消化、吸收，所以喝湯有著使人發胖的潛在危險。 很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。在這方面，我們有哪些需要注意的呢？ 飯前喝、飯後喝差別很大：喝湯的時間很有講究，俗話說「飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖」，這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。 中午喝湯不易長胖：早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢？有專家指出，「午餐時喝湯吸收的熱量最少」，因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。 最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長胖，應盡量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
9、養生：怎麼喝湯更健康
不同人群copy在喝湯上也有所側重，胖人可在餐前20—30分鍾喝一小碗清淡、少油的蔬菜湯，能增加飽腹感；高血壓患者喝湯要限鹽；痛風患者不適合多百喝肉湯、魚湯、海鮮湯等動物性食品的湯，因為其中的嘌呤含量較高。度胃腸不好、食知欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，如果要喝肉湯等，應該先去掉湯里的道大部分浮油。
湯該如何喝，還是需要根據自己情況而定
10、喝湯的好處是什麼？
喝湯養生。
理由：
1、易消化，通常湯里的食材煮得都十分酥爛。
2、低熱量，與固體食物相比內湯的熱量低很多，喝湯在獲得同等飽感的前提下，不致涉入太多熱量而引起肥胖。
3、對胃酸過多的人，喝湯可以稀釋胃酸。
4、多涉入水分，本身容就是有利健康的。