立春養生知識

1、立春習俗及養生?

2、立春後怎麼飲食養生 立春養生保健

立春後吃什麼最養生？為了順應季節的變化，立春後要少吃羊肉、辛辣食物，多吃辛甘發散之品。那麼到底立春後吃什麼最養生呢？小編推薦11種適合立春後養生的食物。
立春後吃什麼最養生？
立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品。具有辛甘發散性質的蔬菜有油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。
適宜的調味食物有生薑、蔥、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。具體立春後吃什麼最養生？下面小編特別介紹11種食物。
1、春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為「素食第一品」。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，並對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。
2、豆芽
春日食春芽。春天裡所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發散的功能，吃下去不但能利濕，還會幫助人體生發陽氣。立春吃豆芽的時候也不必加肉，以免加重胃腸負擔。
3、蘿卜
在許多地方，立春又叫「咬春」。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為「子孫蘿卜」。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心裡美和小紅蘿卜為最佳。
4、大棗
中醫認為，「多甘少酸」是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品。大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效，可以用於改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等症。建議將大棗劈開後再泡茶或水煮。
5、薺菜
在春天的野菜中，薺菜絕對算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作為野菜食用，清香可口。薺菜的營養價值也很高，尤其是維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物質含量很高。傳統醫學認為，薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。
6、蜂蜜
味道甘甜的蜂蜜水被稱為「春季第一水」。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有潤肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

7、韭菜
韭菜又叫「起陽草」，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。
8、菠菜
在眾多的蔬菜之中，適宜養肝護肝的就有菠菜。菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。極為常見所以普通，菠菜不過是一種「菜中凡品」。作為凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季養生可用菠菜來煮粥。
9、櫻桃
都說「春困秋乏夏打盹」，眼下正是春困的時節。不過幸好，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市，酸酸甜甜的口感，豐富的營養成分，不啻為一劑提神醒腦解春困的良葯。
10、蔥、姜、蒜
春季有多風、多寒、多濕的氣候特點，飲食里宜吃一點辛溫的食物。中醫推薦適當吃一點蔥姜蒜，它們不僅是調味佳品，還有重要的葯用價值，可增進食慾、助生陽，還具有殺菌防病的功效。在春季，蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
11、玫瑰花
「春氣之應，養生之道也。」「吃春」的重點不僅在於「吃」，「喝」也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶涼血、養顏，有改善皮膚乾枯的作用，因其有一股濃烈的花香，也用於治療口臭。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效，因而可減肥，飯後飲用效果最好。
養生之道網提醒，立春後要少吃過於辛辣的食物，以及油炸、燒烤類食物。與冬季不同的是，立春後麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

3、立春時節如何養生最健康

冬季即將來臨， 在冬季，人體的新陳代謝作用變緩，以盡可能地保持體力，但同時也降低了人體抵抗疾病的能力。事實的確如此，世界上大多數地區的死亡率都以冬季為最高，冬季也是心腦血管病、呼吸道疾病的高發時段。不過，人們也大可不必消極等待，通過天氣預報，可以巧妙地「破譯」疾病發生的預兆，從而採取積極的防範措施。 　 冬季從立冬開始，經過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直至立春前一天。「冬者，天地閉藏，水冰地坼」。從自然界萬物生長規律來看，冬季是萬物閉藏的季節，自然界是陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。冬季之風為北風，其性寒。「寒」是冬季氣候變化的主要特點。因此，冬季保健就顯得更為重要。 飲食調理 冬季進補有方 　 「冬令進補，春天打虎」，老祖宗留下的這句古訓，成了現今人們冬季保健的最大理由。於是葯補食補齊上陣，都希望能補出一個健康的體魄。中醫專家認為，進補一定要在專家指導下進行，不然盲目聽信一些傳言進補，到最後，反可能補出副作用。往年的一些例子希望能給大家一些提醒。 猛吃羊膏湯「痘痘」上臉 　 小林的外婆是小有名氣的烹飪高手，每年到了冬季，都要想方設法熬些湯、燉點羹什麼的給全家老小進補。小林清楚地記得，前年外婆逼她吃桂圓蓮子羹，去年又吃什麼阿膠，那味道她還真的不大喜歡。但為了老人高興，閉閉眼還是吃下去了。今年讓她感到驚訝的是，外婆的高招竟然是「羊膏湯」。 　 神通廣大的外婆四處託人從蘇北弄來了一隻據說從沒吃過飼料的山羊，宰殺後把部分山羊肉紅燒吃掉，剩下的骨頭和羊腿等全都溶化進羊膏湯內了。外婆在湯里加進了紅棗、桂圓、核桃仁、冰糖等，乾脆用多年沒用過的蜂窩煤爐烹制起來，說是比煤氣用文火更方便。為讓外婆高興，小林提了兩飯盒回來放到家中冰箱里。感覺餓的時候，就盛出一碗在微波爐內轉上一分種吃下去，多的時候一口氣能吃下3碗。她想反正是滋補的東西，說不定一段時間過去，自己的皮膚會越來越好呢。 　 讓小林怎麼也想不到的是，自己的臉上竟然莫名其妙發出了很多「痘痘」，嘴角也開始潰瘍起來。找一位研究中醫的朋友一咨詢，方恍然大悟，羊膏湯內營養相當豐富，作為一種滋補品，每天只用空腹吃一小碗即可。想吃就吃的盲目服用方法自然會進補過量，機體難以吸收如此多的營養，當然會發到外面了。 濫服保健品肝臟鈣化 　 張教授退休後經常四處聽一些健康講座，並把各種要點認真記錄下來。去年冬天，他為自己「設計」了一個冬令進補計劃。根據平日醫生說自己缺這個缺那個的情況，他為自己買了多種補腦補鈣補微量元素的營養保健食品，僅包裝盒摞起來就有1米多高。吃了兩個月後，感到身體不適到醫院檢查，結果發現他因「進補」太多導致肝臟鈣化，必須住院治療。 　 對身體的過度關注、營養知識的缺乏和一些廣告的不正確引導是各種營養補充劑在老年群體中泛濫的主要原因。其實，營養的核心是「合理」，雖然合法生產的營養品確有其相應的功效，但這些營養老人可以從食物中獲得。老人只要不挑食，就根本不會缺這缺那。即使需要補充某些營養，也需要由醫生來確定。專家為此提醒市民，進補必須適度、合理，不能盲目亂補。 以"鞭"補"鞭"未必帶來「性」福 　 一到冬季，長期為子孫操勞的張大爺就忙著為剛結婚的孫子買鹿茸、甲魚等傳統補腎物品，認為他吃了海狗鞭、鹿鞭等，就可以「補腎壯陽」，這似乎已成為不少長輩關心小輩的一種方式。專家認為，隨便濫吃這些物品不僅不能助性，也許反而危害健康。 　 吃進去的動物「鞭」進入人體後，跟其它食物一樣，都必須經過消化道消化、吸收，然後成為蛋白、脂肪、糖及其他營養物質，再被人體利用，而不是吃什麼器官就補到什麼器官上。除此，動物的「鞭」本身也不比其它食物多什麼，更不含有什麼特殊的營養素，即使是動物「鞭」中本身含有的一些雄激素，經過加熱、消化後已被破壞，並不能多補給人雄激素，所以說，用它來壯陽是毫無意義的。對於補鹿茸的做法，專家認為，任何一種補品都有一定的適應症狀，一般青年男士沒有必要隨意服用。即便需要，也應在醫生指導下。 　 其實，我國最早的一部葯學專著《神農本草經》就記載了大棗、芝麻、蜂蜜、葡萄、蓮子、山葯、核桃等食物具有補腎益精助陽的功能，它們具有維持和提高男性性功能的重要作用。適當的飲食調節同樣可以改善身體。 濫用人參等於圖財害命 　 進補的意識不少人都有，但對於如何進補，人們並沒有深刻的認識。不少人認為只要是具有較高營養價值的東西，不論食品、營養品，還是具有保健作用的葯品，都在冬季進補范圍之內。於是濫用補品現象時有發生。如清代名醫徐大椿曾針對當時一些庸醫亂給病人服用人參的情況，一針見血地指出：濫用人參等於圖財害命。徐氏認為，人參價格昂貴，有一定補養作用，但其應用前提應該是身體虛弱、氣血不足。 　 若給身體強壯、內有食積及痰火之人服用人參，則不僅起不到補養作用，反而還會加重病情。這樣一來，病人既花費了金錢，又有損健康，庸醫的做法與圖財害命有什麼兩樣？ 服用不當也會損健康 　 從去年冬至開始，張先生都在嚴格服用中醫開出的補膏。但後來因為要出差兩周，他嫌補膏攜帶不方便，認為這種東西反正是滋補的，早吃晚吃都是吃，於是提前將兩周的補膏量全部吃掉。結果腸胃一下子起了反應，渾身上下不舒服，趕緊送到醫院進行治療。盲目的吃補膏最終反害了自己的健康。 　 我國名中醫、上海中醫葯學會會長施杞教授告訴記者，很多人認為膏方是用來進補的，什麼時候都可以吃，這種想法實在不對。膏方是一門高深學問，是醫、葯、工等綜合的結果，其加工更是相當講究。葯材要道地，細料要分開煎，入膠時要認真掌握火候，入糖時要注意是否粘鍋或燒焦……。花費如此大力氣製作出的膏方，服用時也有嚴格的規矩，所以一定要遵醫囑 　 專家再三提醒，補品雖好，不可濫用。人體是否需要補養，究竟應該怎樣補養，人與人之間差別很大。一般來講，體質虛弱有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之不同；體質特徵，有易於上火、喜暖怕涼、腎氣虛弱、脾胃欠佳之差異……如果不加分析，盲目進補，難免犯虛虛實實之戒。舉例而言，脾胃虛弱的人，濫用膏滋等滋膩之品，可使人脾胃更虛；易於上火的人，濫服鹿茸等溫補之品，會使人火氣更大。為此，若要進補，應當在有關專業人士的指導下，根據每個人的具體情況，選用相應的滋補食品及調養葯品。只有這樣，才能真正達到進補的目的。 進補之前先「底補」 　 冬令進補是我國人民養生保健的一項良好傳統。進補是否得法，除了取決於選擇補品是否適宜外，還有很重要的一點：進補之前是否做好了「底補」。 　 「底補」即指和胃。大凡補葯，多味甘，偏於滋膩，易壅氣，有礙胃之弊；而且，需進補的人大多脾胃虛弱，消化功能欠佳。因此，進補的時候要特別注意調理好脾胃功能，尤其是虛不受補的人，應該在進補之前先服健脾和胃、消食理氣的葯物，使脾胃逐漸適應對補葯的吸收。 　 「底補」方法很多，丸散膏湯，凡有調理脾胃之功效的，均可選用。這里，特別介紹一種簡便的葯茶療法。這種葯茶療法以「和胃代茶飲」為代表，早先是清宮御醫用於病後調理的組方，後來成為清宮用葯的一大特色。我們將此法運用於進補之前的調理，改進成幾種針對不同病人的和胃茶，同樣效果顯著。 　 1、脾胃虛弱、食慾不振的人：山葯15克，陳皮10克，茯苓10克。共置小沙鍋中，加水約300毫升，煮沸10～15分鍾後取汁。再加水約150毫升煎煮，這樣2～3次後，合並葯液，過濾，將濾液代茶頻飲。經過15～30天的和胃茶調理，食慾會增強，脾胃調和，即可開始進補。 　 2、經常腹脹、消化不良的人：山楂10克，陳皮10克，木香5克。共置小沙鍋中，加水約300毫升，煮沸10～15分鍾後取汁。這樣2～3次後，合並葯液，過濾，將濾液代茶頻飲。同樣，一般15～30天後，病人消化功能增強，脾胃健運，可以開始進補。 　 經過「底補」後的進補，不僅能避免虛不受補的情況發生，而且能使葯物最大限度地發揮補養作用。葯茶療法作用溫和、簡便有效，不失為「底補」的好辦法。

4、立春吃什麼好 立春飲食養生攻略

立春養生
立春，是四季之首，意味著春天己來臨。俗話說一年之計在於春，那麼，對養生而言也要有個好的開始。春季養生要順應春天陽氣生發、萬物始生的特點，注意保護陽氣，著眼於一個「生」字。俗話說一年之計在於春，立春意味著萬物復甦，春回大地，立春後人體內陽氣開始升發，應採取科學的養生方法，對全年的健身防病十分重要。
在飲食上應多吃甜食少吃酸食。《千金方》記載：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。』就是這個意思。因為春天肝陽上亢，若吃酸性食物，易導致肝氣旺盛，應多吃韭菜、百合、豌豆苗、薺菜、大蒜、苘蒿、春筍、荸薺、甘蔗、大棗等，少吃洋蔥、花椒、肉桂、茴香、羊肉、狗肉、貝類海鮮水產品等，以免增加肝臟負擔。
精神上要保持心情舒暢。春季肝陽亢盛，情緒易急躁，因此要做到心胸開闊，心情舒暢。
多運動。春季空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，防止動脈硬化。
立春揭開了春天的序幕，預示萬物復甦的春天的開始，白晝逐漸變長，氣溫回暖。此時也是冬夏季風轉換交替的季節，於是就出現時寒時暖，乍陰乍晴，天氣變化無常的狀況。俗話說「春天孩兒臉。氣候常多變」，用來形容這個季節再恰當不過了。昨天還是艷陽高照，今天卻得裹著大衣，不少人都被這個季節折騰得不知所措。在江南各地的春季，降水時間和降水量都有顯著增加。連綿陰雨，溫度低、日照少、濕度大，對人體健康有其不利的一面。

5、立春後該如何養生？

立春後養生要來順應春天陽氣生發、萬物始生的特點，逐漸從「秋冬養陰」過渡到「春夏養陽」，注意保護陽氣。因春屬木，與肝相應，所以在春季養生上主要是護肝。中醫認為肝主情致，因此護肝要從心情著手，養肝的關鍵就是要保持心情舒暢，防止「肝火上升」。春季陽氣開始生發，適合多吃一些具有辛甘發散性質源的食物如香菜等。不宜食酸收之味，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄。可以多喝花茶、玫瑰花等，以幫助驅散一整個冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。同時芬芳的香味百和天然的營養物質，又能夠促進調節血氣和陽氣。「春捂秋凍」是有一定道理的，「春捂」是說春季氣溫剛剛轉暖，不要過早脫掉棉衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處於相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍度暖還寒，而且氣溫變化又大，過早脫掉棉衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。

6、春季養生小知識

春季適當晚睡早起，平日要在庭院里經常大步行走，將頭發散開，使衣物寬松，情緒上保持開朗豁達，減少爭zd斗、發怒等激動情緒，不要斤斤計較，多與人為善，這才符合是春季的養生規律。
中國民俗認為在春季人體健康狀況在這個時期也容易出現一些波動。如果能正確地按照養生規律來安排飲食起居，就會起到明顯的保健效果。
「多活動」被列為春季養生保健之首。中醫認為，春季五行為木，肝與之對應，而肝臟與人的內情緒直接相關。春季氣溫上升，體內陽氣升發，人們的情緒容易激動，尤其是中老年朋友常常呈現出易怒、急躁、血壓升高、頭暈等症狀。此時可通過適當的活動將負面情緒發泄出來，例如大步走、登山、遠足等，都可以使人身心調暢，神清氣爽。同時，自然界春季的特點在於所有的生命都在涌動，打破冬季沉悶的蟄伏，順應著天地升發的陽氣拚命生長。冬天久居室容內所致的氣血積郁，在春暖花開時節可以得到清除，老年朋友若多多進行戶外運動，更可以促進新陳代謝，加快體內廢物排出，促進氣血循環，增強對疾病的抵抗力。

7、立春的時候要怎麼養生

立春，是四季之首，意味著春天己來臨。俗話說一年之計在於春，那麼，對養生而言也要有個好的開始。春季養生要順應春天陽氣生發、萬物始生的特點，注意保護陽氣，著眼於一個「生」字。俗話說一年之計在於春，立春意味著萬物復甦，春回大地，立春後人體內陽氣開始升發，應採取科學的養生方法，對全年的健身防病十分重要。
在飲食上應多吃甜食少吃酸食。《千金方》記載：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。』就是這個意思。因為春天肝陽上亢，若吃酸性食物，易導致肝氣旺盛，應多吃韭菜、百合、豌豆苗、薺菜、大蒜、苘蒿、春筍、荸薺、甘蔗、大棗等，少吃洋蔥、花椒、肉桂、茴香、羊肉、狗肉、貝類海鮮水產品等，以免增加肝臟負擔。
精神上要保持心情舒暢。春季肝陽亢盛，情緒易急躁，因此要做到心胸開闊，心情舒暢。
多運動。春季空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，防止動脈硬化。
立春揭開了春天的序幕，預示萬物復甦的春天的開始，白晝逐漸變長，氣溫回暖。此時也是冬夏季風轉換交替的季節，於是就出現時寒時暖，乍陰乍晴，天氣變化無常的狀況。俗話說「春天孩兒臉。氣候常多變」，用來形容這個季節再恰當不過了。昨天還是艷陽高照，今天卻得裹著大衣，不少人都被這個季節折騰得不知所措。在江南各地的春季，降水時間和降水量都有顯著增加。連綿陰雨，溫度低、日照少、濕度大，對人體健康有其不利的一面。

8、立春節氣養生食譜，立春怎麼養生

養生食譜
1、紅棗核桃粥
紅棗等養脾甜食：我國古代名醫孫思邈說過：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
2、蜂蜜柚子茶
蜂蜜：中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
3、春芽炒蛋
春芽：春日食春芽。孔子說「不時，不食」，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要「食歲谷」，就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
4、蝦仁韭菜
韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然「偉哥」之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。
5、春筍冬菇湯
春筍：被譽為「素食第一品」的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有「嘗鮮無不道春筍」之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。地方名菜春筍均佔一席之地，如上海的「枸杞春筍」，南京的「春筍白拌雞」，浙江的「南肉春筍」。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾瑪林里泡過的就算了吧。
6、蒜泥菠菜
菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的「秋菠」。「春菠」根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
希望對你有幫助。

9、立春養生吃什麼

立春節氣是從「秋冬養陰」過渡到「春夏養陽」的轉折點。因春在五行屬木，與肝相應，所以在春季養生具體到人體臟器而言，一定要重視養肝。從養肝的角度注意飲食等方面的問題。