護肝養生湯

1、肝臟的養生湯該怎麼配？

養肝湯的做法

養肝湯一：芹菜紅棗湯

中醫認為，芹菜味辛微甘、性涼，有平肝安神、清熱透疹之功效，還可治麻疹初期、肝陽上譏、失眠多夢等。而紅棗能益氣補血、健脾和胃、祛風。兩者搭配熬湯，不僅養肝，還能補脾補血養顏。在經期結束之後，喝上一碗此湯，能養血補虛，容光煥發哦！

材料：芹菜400克、紅棗12個、生薑3片。

做法：

1、將食材分別洗凈；紅棗去核，芹菜切小段狀待用。

2、在鍋內加入清水200毫升，放入姜、棗，大火滾沸後改小火約滾10分鍾；放芹菜，改中大火滾至剛熟，放入鹽、油便可。

養肝湯二：黃金蜆燉豆腐

這味燉湯可補脾養肝，補中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質，有助於肝細胞的修復，而且，蜆中含多種有機礦物質、維生素B2、B6與B12，利於身體各項機能的維護。蜆還含豐富的膽鹼，是不可或缺的營養。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養肝和中之功。

材料：豆腐300克，蜆50克，薑片3—5片，水1000毫升，鹽適量。

做法：

1、將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙後再放入切好的豆腐塊、薑片，加水蓋滿食材後，放到電鍋內。

2、包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關跳起後即可加上調味料食用。

養肝湯三：歸杞甲魚湯

歸杞甲魚湯可滋陰補腎，適用於急慢性肝炎、肝硬化所引起的脅肋隱痛、頭暈目眩、口咽乾燥、潮熱心煩、手足心熱、腰膝酸軟、鼻衄牙痛、失眠多夢等症。

材料：當歸、枸杞各10克，熟地、麥冬、女貞子、山葯、陳皮各6克，甲魚1隻。

做法：

1、將甲魚去頭雜、洗凈切塊、諸葯布包。

2、加水同燉爛熟後，去葯包，加蔥、姜、椒、鹽等調料服食。

養肝湯四：雲苓澤瀉老母雞湯

雲苓澤瀉老雞湯，有健脾養肝、滲濕利水的功效，又為肝硬化的葯膳湯飲。

材料：雲苓30克，澤瀉、雞內金各10克（中葯店有售），老母雞1隻，生薑3片。

做法：

1、各葯物稍浸泡，洗凈。老母雞宰洗凈，去臟雜、尾部，並去雞皮。

2、一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

　養肝湯五：枸杞羊肝湯

枸杞羊肝湯能夠養肝明目，益精補血。用於慢性肝炎，見目昏，耳鳴，肝腎虛弱患者。

材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。

做法：

1、生薑、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中葯用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生薑片、料酒，拌勻腌10分鍾，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。

2、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生薑片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白鬍椒粉，燉煮約10分鍾即可出鍋。

養肝湯六：枸杞葉煲豬肝湯

枸杞葉滾豬肝湯是春日常喝的「快手」湯水，亦湯亦菜，兼有養肝明目之效。枸杞葉煲豬肝湯，更為甘香濃厚，而加了豬扇骨，湯味益加清甜，不失為又一「護肝」老火靚湯。

材料：枸杞葉、豬肝、豬扇骨適量。

做法：

1、枸杞葉摘下葉子，留梗，洗凈，梗切長段；豬肝用水沖凈切厚片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鍾，至水清，中間換水2~3次；豬扇骨洗凈，斬大塊，汆水撈起。

2、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味，挑出枸杞梗即可食用。

養肝湯七：紫菜南瓜湯

要養肝，不妨喝上一些紫菜湯。這是因為紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿卜素和核黃素，而這也正是肝臟組織新陳代謝最需要的營養物質。

材料：南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1個，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、鹽各適量。

做法：

1、先將紫菜用水泡片刻，洗凈，雞蛋打入碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒入豬油，燒熱後放入醬油熗鍋，加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鍾。

2、再把紫菜放入，10分鍾後，將攪好的雞蛋液倒入鍋中，加入醋、味精、鹽調勻即成。

養肝湯八：百合綠豆湯

中醫認為，綠豆養肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養素，有降血脂、降低膽固醇、增進食慾等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。這道湯特別適合那些脾氣比較急、易上火體質、話說的過多、吃辣過多、氣候乾燥等引起的上火及喝水少、抽煙、喝酒、睡眠少等引起喉痛口乾。

材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。

做法：將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸。改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。

2、護肝喝些什麼湯

養肝護肝湯
1、田七木耳湯
材料：田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、
做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香薑末後下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油後放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開後煮1--2分鍾。最後下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。
功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯，有養肝護肝的功效。
2、菊花紅蘿卜燉豬月展
材料：菊花（最好選胎菊）15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生薑3片。
做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。
功效：菊花具有散風清熱、平肝明日之功，紅蘿卜性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。
3、百合綠豆湯
材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。
做法：綠豆及干百合去掉雜質後洗凈；將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鍾；加少量冰糖調味後即可飲用。
功效：中醫認為，綠豆養肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養素，有降血脂、降低膽固醇、增進食慾等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。
4、木瓜排骨湯
材料：排骨500克、木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。
做法：木瓜削皮，去籽，切大塊；鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開後撇去浮沫，煮3分鍾撈出排骨，用熱水沖凈干凈；砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時；放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鍾，加少許鹽調味即可。
功效：木瓜，有「百益水果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經，最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養顏的功效。

5、菊花枸杞湯
材料：菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。
做法：熱鍋後注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟後，淋上香油、味精即可。
功效：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用，可起到養肝腎、明目的作用。

3、養生護肝

1：飲食護肝
飲食護肝有兩大要點：一是優選食物供足養分，滿足肝臟的各項生理需求;二是注意食品衛生，防止細菌、病毒入侵肝臟。
建議你將以下細節貫穿於每天的食譜中：
奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量優質蛋白。適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備。酵母富含B族維生素，不可冷落。山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護肝。枸杞滋補肝腎、養肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮。多喝白開水。白開水要保持新鮮，每天3~4次，每次1小碗。白開水可增加循環血量，增進肝細胞活力，有利於代謝廢物的排除而收到護肝之效。
2：睡眠護肝
睡眠時人體處於卧位，肝臟能享受到更多的血液澆灌，加上身體處於休息狀態，肝臟的負擔最輕，故高品質的睡眠護肝功效顯著。反之，睡眠質量差，尤其睡眠障礙，容易累及肝功能。醫學專家已經注意到，一種稱為睡眠呼吸暫停綜合症的睡眠障礙可引起肝臟損害。
不難明白，要提升睡眠質量，首要一條是要積極治療睡眠障礙，如失眠、睡眠呼吸暫停綜合症等。其次，晚間不要從事太過耗損腦力的工作，也不要熬夜，一些人之所以肝不好，經常熬夜與晚睡難辭其咎。中醫學認為，一天之中人的睡眠有兩個時辰最重要，一是午時(上午11點到下午1點)，一是子時(晚上11點到凌晨1點)，這4個小時也是骨髓造血的時間，流經肝臟的血液最多，有利於肝功能修復。換言之，你要把握好午睡與夜間睡眠，尤其是夜間睡眠，最好晚10點床，保證11點左右睡熟，為肝功能的修復作好鋪墊。
3：運動護肝
積極從事體育鍛煉是護肝的又一有效方法，因為運動既可削減超標體重，防止肥胖，消除過多脂肪對肝臟的危害，又能促進氣體交換，加快血液循環，保障肝臟能得到更多的氧氣與養料。
從護肝角度看，一要選好運動場地，以場地寬廣、視野開闊、空氣清新的地方為佳;二要選擇好鍛煉項目，以鍛煉體力和耐力為目標的全身性低強度動態運動為好，如慢跑、快速步行(每分鍾大約110~120步)、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、跳繩、游泳、打太極拳等。每天1次，每次持續20~30分鍾，以運動後疲勞感於10~20分鍾內消失為宜。
另外，護肝保健操也有裨益，做法是——
第一步，揉大敦穴。盤腿端坐，赤腳，用左手拇指按壓右腳大敦穴(腳大趾甲根部外側)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然後用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
第二步，按太沖穴。盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一、二趾骨之間)，沿骨縫的間隙按壓並前後滑動，做20次。然後用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
第三步，揉三陰交穴。盤腿端坐，用左手拇指按壓右三陰交穴(內踝尖上3寸，脛骨後緣處)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然後用右手按壓左三陰交穴，手法同前。
第四步，推搓兩肋法。雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，來回推搓30次。
4：情緒護肝
調節情志，化解心中的不良情緒，使自己始終擁有一份好心情，有益於肝的養生保健。如果情緒波動，則可使體內荷爾蒙分泌失去平衡，導致血液循環障礙，影響肝的血液供應，使肝細胞因缺血而死亡，這就是中醫所說的「憂傷脾，怒傷肝」。中醫認為，在七情之中，最不利於肝的就是怒，怒可導致肝的疏泄失常，造成肝氣郁滯，時間一長易惹肝病上身。
情緒護肝的核心是要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鍾，盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順暢而長保健康。
5：主動休息
中年男人每天主動找時間休息，是對肝的最大鍾愛。休息能降低體力消耗，減少糖原、蛋白質的分解及乳酸的產生，從而減輕肝臟的負擔。萬不可等到勞累感襲來才想到丟下手中的工作，這叫被動休息，此時體內的代謝廢物——乳酸、二氧化碳等已積累較多，對肝臟已經造成了傷害。而主動休息，即在疲勞感出現之前就休息，體內積存的廢物尚少，稍事休息即能完全清除，對肝的保護效果最佳。
勿做工作狂，不可過勞，特別是肝臟已患病者。前兩年英年早逝的著名畫家陳逸飛就是一個前車之鑒，值得中年男性高度警覺。
肝臟有不少「天敵」，首推肝炎病毒。換言之，肝炎病毒乃是肝臟健康的首要敵人，它們常將罹患者拖入肝炎——肝硬化——肝癌的死亡之路。目前科學家已發現甲、乙、丙、丁、戊、庚等6種型號肝炎病毒，其中尤以乙、丙、庚等型號最為凶險。最有效的手段是接種疫苗，如甲型、乙型肝炎疫苗。以甲型肝炎為例，疫苗應用近十年，受益者接近1億人，致使該型肝炎的感染率以每年平均22%的速度下降，估計20年後可消滅此病。

4、如何食療養肝

5、怎麼通過食療護肝？

您好！
適量飲酒對身體有一定好處，因為酒本身就是一種知葯物輔料，
但是大量飲酒還是盡量避免，酒為乙醇，在肝有積蓄性，容易造成肝硬化等病症。
食療方面：豬肝，生蚝，茶等都有一定的護肝作用。
但是食療方面對於酒精的代謝作用並不大，所以應盡量從保健品甚至葯品方道面來護肝，

以下推薦幾個本人多年觀察研究對飲酒傷感有很好療效的葯品：
溪黃草： 性味 苦、寒。
功用 清熱利濕、涼血散痰,排除肝臟毒素
直接沖水飲用即可。效果很好，性價比高。

靈芝：《神農本草經》把靈芝列為上品，謂紫芝「版主耳聾，利關節，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。」謂赤芝「主胸中結，益心氣，補中增智慧不忘，久食權輕身不老，延年成仙。」
靈芝對於肝：治急性病毒性肝炎，比傳統的「護肝」葯物療效好。此外，還用於治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。

可以赤芝入湯，作為葯膳食用。效果亦很好，缺點價格稍高。

6、喝什麼湯養肝？

1.菠菜蛋湯取菠菜200克，雞蛋2隻。將菠菜洗凈，人鍋內煸炒百，加水適量，煮沸後，打入雞蛋，加鹽、味精調味，佐餐。
2.靈芝河蚌煮冰糖取靈芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。將河蚌去殼取肉，用清水洗凈待用。靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時，取濃度汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，飲湯吃肉。
不過，不過如果想真實有效地養肝，光吃這些東西調理還是遠遠不夠的，需要有專業的養肝產品如微微商城的養肝片，五味子+麥芽硒，提高肝細胞抗氧化能力，清除自由基，加快脂質過回氧化物的分解，從而保護肝臟.增強機體免疫功能，提高自身抗病能力.?防治酒精性答脂肪肝，硒可以加快酒精分解代謝起到預防酒精性肝病。針對性地對自己的肝臟進行保養才能更有效果，也祝你身體健康。