中醫養生煲湯

1、推薦一下養生湯

2、冬季喝什麼湯，冬天適合喝什麼湯，冬季養生湯煲湯食譜

五指毛桃煲烏骨雞湯 

原料：溫氏烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、抄鹽適量。

做法：
1.將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中;
2.豬脊骨在滾水中煮一下「飛水」，放入湯煲中;
3.切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開後，改為文火煲兩個小時;
4.湯上桌前下適量的鹽調味。

功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

沙參百合潤肺湯 

原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：
1.先將無花果，洗干凈，對半剖開;
2.豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈;
3.將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

功效：北沙參、百合和無花果都養陰潤肺的功效

3、煲湯用什麼中葯材好？

我們常用煲湯的中葯材有：黨參、枸杞、黃芪、當歸、白芷、白果、百合、羅漢果、山葯、芡實、淮山葯等等。

黨參：性平，味甘。功能：強壯身體，補氣補血。黨參根長圓錐狀柱形，表面是灰棕色或黃白色，斷面淡黃棕色，中間有黃色圓心。一般中葯店出售的黨參都是切好的片狀。黨參在一般中葯店都可以買到。

枸杞子：性平、味甘。功能：補腎、明目。它的特點是既能補陰又能養血。成品的枸杞呈鮮紅色，沒有果梗和雜質。在一般超市和中葯店都能夠買到，如果顏色太深可能存放時間過長或變質，建議不要購買。

黃芪：味甘，性微溫。功能：強壯身體，補氣止汗。黃芪成品外皮黃褐色，質地柔軟，發綿，斷面有菊花心。葯店出售的黃芪既有段狀，也有片狀。我們可以根據自己的需要選擇購買。一般中葯店和超市均可買到。

當歸：性偏溫，味甘。功能：補血調經。當歸成品一般都是切片出售，質地堅硬，香氣濃郁，是中醫重要的補血活血及常用的婦科良葯。一般中葯店都可以買到。

白芷：性溫、味辛。功能：能祛風，止痛。白芷成品外皮棕色一般都是切片出售。白芷在普通的中葯房均可買到，很便宜。

白果：原名「銀杏」，性平，味干、苦、澀，有微毒。功能：止咳平喘、止帶濁，縮小便。白果成品顏色比較白，籽粒飽滿。在需要的時候將皮打碎取出果仁。一般在超市和葯店都可以買到。

百合：性平，味甘。功能：潤肺止咳，清心安神。成品是整齊不碎，呈黃白色。百合均以肉厚、質硬、白色為佳。用硫磺熏過的百合，表面潔白僵硬，上面有一層析出的白霜，用口嘗一下味道是酸的。這樣的百合千萬不要購買。因此，不要認為越白越整齊的百合就是好百合。

羅漢果：又名假苦瓜、拉汗果。味甘、性涼。功能：潤肺、利咽止咳、生津止渴、降脂減肥、潤腸通便。羅漢果成品呈棕色、圓形。富含糖甙、果糖、葡萄糖及維生素C，維生素C具有抗衰老、抗癌美容的作用。一般葯店都可以買到。

山葯：性平，味甘。功能：補脾益胃、強腎固精，現代醫學證明，山葯具有增強人體免疫功能、降血糖、抗氧化、加速創傷癒合等功效。山葯有收澀的作用，故大便乾燥的人不宜食用。菜市場出售的山葯主要以柱型為主，無論購買什麼品種，都要選擇沒有斑點的購買，有斑點的可能感染病害，食用價值降低。一般在超市和菜市場均可買到。

芡實：又名雞頭米，味甘、澀，性平。功能：固精，止帶，止瀉。成品是白色成熟種仁，無硬殼。在購買時要選擇顆粒飽滿，均勻，粉性足，無破碎、乾燥無雜質的購買。芡實一般在葯店和超市都能買到。

淮山葯：淮山葯性平而味甘，歸脾，肺，腎經。有補脾、養胃、生津、益肺、補腎、澀精等養生功效。經常用淮山葯煲湯食用可改善激素失調、增強抗病能力、加速受損組織修復、保持精力旺盛，還能預防和改善惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖和老年痴呆症等疾病症狀。
山楂：山楂有消食健胃和行氣散瘀的功效，可用於肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛和高脂血等症的食療。尤其是焦山楂的消食導滯作用更強，主要用於肉食積滯和瀉痢不爽等症的治療。
玉竹：玉竹味甘，性平。歸肺、胃經。有滋陰、潤肺、養胃、生津的功效，可用於燥咳、勞咳、熱病陰液耗傷之咽干口渴、內熱消渴、陰虛外感、頭昏眩暈及筋脈攣痛等症的食療。
陳皮：陳皮味辛苦，性溫，歸脾、肺經。有調中帶滯、順氣消痰和宣通五臟的功效，可用於脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良，濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏，痰濕壅肺之咳嗽氣喘等症的食療。
桂圓：桂圓也叫龍眼，有補益心脾和養血安神等功效，可用於氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠和血虛萎黃等症的治療。

甜杏仁：甜杏仁又叫南杏仁，其味苦，性微溫，有小毒，能潤肺、通便，可用於陰虛肺熱、咳嗽、咽干舌燥和大便干結等症的食療。
羅漢果：羅漢果味甘性涼，有清熱、潤肺、止咳、化痰、潤腸和通便等功效。羅漢果的主要功效是止咳化痰，可用於肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等症的食療。
紫蘇：紫蘇味辛，性溫，歸脾、肺經。其葉和梗均有辛溫發散、理氣寬胸、調整睡眠、暖胃和助消化的作用，但紫蘇葉偏於解表散寒、行氣和胃，紫蘇梗則長於理氣寬胸、止痛安胎。
甘草：甘草有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛及調和諸葯的功效與作用，主要用於脾胃虛弱、倦怠乏力、心悸氣短、咳嗽痰多、脘腹、四肢攣急疼痛和癰腫瘡毒等症的食療，還能有效地緩解葯物的毒性和烈性。

4、養生湯的四季養生

5、中醫，養生，冬天不要喝寒涼湯，要溫補

立冬養生原則：以養藏為原則中醫認為：早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。而衣著的過少過雹室溫過低即易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則陽氣不得潛藏，寒邪易於侵入，人體將會失去新陳代謝的活力。所以，立冬後的起居調養切記「養藏」。立冬養生原則：以溫補為原則現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，使能量最大限度地貯存於體內，為來年的身體健康打好基矗在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關繫上，此時應以溫補為原則。少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。立冬養生原則：因人、因地而異這里須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區於東南沿海的氣候條件迥然有別;冬季的西北、東北地區天氣寒 冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較北方地區要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山 區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還要因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體(體質)有虛 實寒熱之辯，本著人體生長規律，中醫養生原則是，少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延。立冬飲食原則進補前先引補立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。鹹味入腎補益陰血根據「秋冬養陰」，「冬季養腎」的原則，冬季可以適量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。多溫熱少寒涼天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵禦低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。增加維生素A、C的攝取增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液循環，還能增進食慾。

6、很多人喜歡用中葯燉湯養生，比如當歸，這種養生方法對身體有什麼好處？

常言道:"春氣之應，養生之道也。"常說秋冬是"進補"的大好時節，稱之為"補冬"。其實春天更應注意飲食調養，以保健康。中醫學認為:"人與天地相應"，意思是人體的生理機理應與四季氣候的變化密切相應。如今有了電子燉盅，早上上班前放料燉湯，自動保溫，下班回家就可以喝了，燉起湯來似乎容易了很多。盅外的水不要貪多，因為水太多，會在煮開時滲入盅內，沖淡湯味。然後要掌握火候。

電子燉盅可以不用看火，一勞永逸，猛火煲足3小時。但如果有時間看火，還是前半小時要用猛火，使盅內的水燉開，之後可以收為文火，這樣同樣燉3小時，湯味更足。湯料的處理一般很簡單，不過如果有水魚、水蛇一類帶比較濃腥味的肉類，燉之前就一定要沸水，再加入薑片辟味。有些北方人煲湯認為要加香料，諸如蔥、蒜、花椒、雞精、味精、料酒之類。事實上，從廣東人煲湯的經驗來看，這些香料大可不必。

如果需要，一片姜足矣。喝湯講究原汁原味，只要煲的時間合適，湯的鮮美味道自然會飄溢出來。湯，是人們所吃的各種食物中最富營養、最易消化的品種之一。一年四季，春生、夏長、秋收、冬藏。春天是萬物復甦的季節，是養生的最佳時機。醫學上認為，春養於肝，夏養於心，秋養於肺，冬養於腎，所以春天進補，重在養肝。春季唱湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的食物，同時還應根據不同的體質來調養。偏於氣虛的人，可多選一些健脾益氣的食物煲湯，如紅薯、山葯、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等。

偏於氣陰不足的人，可選一些益氣養陰的食物來煲湯，如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。另外，春季飲食還要注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，如新鮮的薺菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞子、香椿頭、蒲公英等，可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。夏天進補，以清補、健脾、祛暑、化濕為原則，一般以清淡的滋補食品為主，如鴨子燉冬瓜就是夏天食補之佳品。另外，如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補的食療佳品。

7、老人養生湯煲湯食譜有哪些

排骨蓮藕湯，洪湖蓮藕的好處與功效在很多方面來都有突出。 蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。此自外，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量知元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。蓮藕味甘道多液，對於夏天容易口乾舌燥、心煩、便秘、失眠等火氣大症狀，效果特別好。建議容易口渴、咽干、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁製成五汁飲服用。

8、養生湯有哪些？

養生湯，就是具有食療、養生效果的湯品，詳細說可太多了

以四季養生來講

春季

一年四季，春生、夏長、秋收、冬藏。春天是萬物復甦的季節，是養生的最佳時機。醫學上認為，春養於肝，夏養於心，秋養於肺，冬養於腎，所以春天進補，重在養肝。

春季喝湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的食物，同時還應根據不同的體質來調養。

偏於氣虛的人，可多選一些健脾益氣的食物煲湯，如紅薯、山葯、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等；偏於氣陰不足的人，可選一些益氣養陰的食物來煲湯，如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。另外，春季飲食還要注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，如新鮮的薺菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞子、香椿頭、蒲公英等，可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。

夏季

夏天，酷熱天氣使人體出汗很多，消耗了大量體液，並消耗了各種營養物質，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現，通常會影響到脾胃功能，引起食慾減退和消化功能下降，所以不少人在夏季都會感到，箋虛或氣陰兩虛。根據中醫「虛則補氣」的原則，夏天飲食也應該注意進補。

夏天進補，以清補、健脾、祛暑、化濕為原則，一般以清淡的滋補食品為主，如鴨子燉冬瓜就是夏天食補之佳品。另外，如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補的食療佳品。

秋季

初秋之時，食物宜減辛增酸，以養肝氣。古代醫學家認為，秋季，草木零落，氣清風寒，人體容易受疾病的侵擾，所以此時宜進食滋補的食物。

中秋炎熱，氣候乾燥，容易疲乏。此時應多吃新鮮少油的食品，其次，還應多吃含維生素和蛋白質較多的食物。現代醫學認為，秋燥症應多食含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E類營養素的食物，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以養血潤燥，從而提高抗秋燥、抗病毒的能力。

晚秋季節為心，肌梗死的高發病期.高血壓病人在秋冬之交時血壓往往較夏季增高，因此容易造成冠狀動脈循環障礙。此時日常飲食中應注意多攝入含蛋白質、鎂、鈣等營養素的食物，這樣可有效地預防心腦血管疾病的發生。

秋天宜收不宜散，因此秋季煲湯宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤肺生津，養陰清煤。還需注意的是，夏季剛過，暑氣消退，人們食慾普遍增加，此時不宜進補過度，以免過極傷胃。

冬季

進入冬天，又到了進補的最佳時節。現代醫學認為，冬季是一年中最寒冷的季節，萬物處於封藏狀態，是一年中最適合飲食調理與進補的時期。冬季進補能提高人體的免疫功能,促進新代謝,使畏寒的現象得到改善；還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年的身體健康打好基礎。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，講的就是這個道理。

冬季煲湯進補應順其自然，注意養陽，以溫補為主。根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，同時因人們的年齡、性別、職業等差異很大，在選擇冬季進補的方案時，應因人而異。如形體偏瘦、性情急躁、易於激動者，應以「淡補」為主，採用滋陰增液、養血生津的食材煲湯，禁用辛辣等食物；而形體豐腴、肌肉鬆弛者，宜採用甘溫食物，忌用寒濕、冷膩、辛涼的食物；腦力工作者，則宜多進食有益心、脾、腎三臟的食物，如富含蛋白質、維生素和微量元素的蛋類、海產品、新鮮的蔬果等。

小兒養生

編輯

炒扁豆淮山粥

春季，廣州開始進入多雨潮濕的天氣，很多小孩這個時候身體抵抗力較弱，精神欠佳，動不動就說「好累啊」，這是什麼原因呢？中醫臟腑學認為，春天是肝氣主導的季節，肝氣旺盛，肝勝脾（木克土），以致脾胃不能很好地運化水濕。因此很容易引起水濕內困，加上春季陰雨綿綿，外濕困阻脾胃陽氣，引起人體血氣運行不暢，經脈不通，所以才會感到疲乏、嗜睡，這就是人們稱之為的「春困」。脾虛困濕是春困的主要原因。

濕氣一般夾「寒」而來，因此幼兒必須注意保暖，切勿受涼；不要吃太涼的事物，應多吃健脾胃、去濕食物並適當溫補，讓濕氣隨大小便排出。另外，家長還應讓孩子多進食健脾去濕的食物。

健脾的食物有：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實、豬肚、鴨、鵪鶉等。

去濕的食物有：鯉魚、木棉花、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。

赤豆魚湯

功效：補脾、利水、消腫，其作用為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。

生魚一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。

莧實老鴨

功效：滋陰養胃，健脾利水。

莧實100~120克，老鴨一隻，宰凈，莧實放鴨腹內加水文火煮2小時，加少許鹽服食。

淮山粥

功效：健脾養胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。

豬舌湯

功效：清潤滋補，寬中下氣，可除春寒去濕困。

蘿卜750克、蓮子50克、莧實25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。

鵪鶉湯

鵪鶉湯

功效：健脾開胃。

鵪鶉一隻、黨參15克、淮山30克煲湯。

另外，還有土茯苓赤小豆鯽魚湯、綿茵陳煲鯽魚、赤小豆煲鯉魚、豬肚粥、冬瓜煲老鴨子等，均有一定的健脾去濕功效，家長們可根據需要給小兒服用。

湯譜

編輯

1、木瓜、魚尾（煎香）湯

木瓜、花生、雞腳湯

2、木瓜、花生、雞腳湯

3、木瓜、雪耳、豬展湯

4、烏雞、淮山、杞子湯

5、烏雞、清補涼/烏雞、花旗參湯

6、菜乾、豬肺湯（或加豬粉腸）

7、西洋菜、生魚（煎香）、蜜棗、南北杏湯

8、蘋果、雪梨、豬展、蜜棗、南北杏湯

9、西洋菜、羅漢果湯

10、豬肚、母雞湯

11、豬小肚、赤小豆、煲車前草湯

12、豬肚、胡椒粒、大芥菜湯（或酸菜）

13、豬肚、胡椒粒、白果、腐竹湯

14、苦瓜、黃豆、雞腳湯

15、羅卜絲、紅棗、鯽魚湯

16、冬菇煲雞湯（或雞腳）

17、霸王花煲豬展湯

18、青、紅羅卜、玉米豬橫利湯

19、青、紅羅卜煲牛展湯

20、枸杞、豬肝、肉片湯

21、魚頭（煎香）、豆腐湯（可加紅棗）

22、塘虱、黑豆湯

23、冬瓜、番鴨湯（加少許清補

 涼）

24、花生、雞腳湯

25、生魚（煎香）、芥菜/豆腐

26、水蛇煲雞湯(龍鳳湯)

27、白果、腐竹、雞蛋（甜湯）/白果、腐竹、白米煮成粥（咸甜皆宜）

9、12月養生湯介紹

1、人參雞湯
多項研究表明，古老的民間偏方「雞湯治感冒」具有一定的科學性。入冬時喝人參雞湯是中國民間流行的一種滋補方法。人參可增強人體免疫力，降低冬季患上感冒的幾率。再加入具有補血養氣功效的「黑珍珠」黑糯米，熬出來的人參雞湯不僅清甜，還能滋補養顏。
2、紅棗香菇烏雞湯
從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。用香菇和烏雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；對女人而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。
3、蘿卜羊肉湯
羊肉最適宜冬季食用。它有豐富的蛋白質和脂肪，能很好地被人體吸收。它具有很好的溫熱補陽的作用，對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、病後或產後身體虛虧等有治療和補益效果。說到羊肉的「絕配」，非蘿卜莫屬。一方面，葷素搭配能補充人體所需的各種蛋白質。另一方面，蘿卜性寒涼，能潤燥清火、去油膩、有助消化。

4、乳鴿紅棗湯
「要吃飛禽，鴿子鵪鶉」，鴿肉有一定的葯療保健作用，自古民間就有「一鴿勝九雞」的美譽。秋冬恰是進補的好時節，乳鴿成為首選食材。乳鴿的肉厚而嫩，滋養作用較強，鴿肉滋味鮮美，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分，是不可多得的營養、美味健康食品。養生之道網推薦乳鴿紅棗湯，此湯溫補助陽，凡陽虛陰旺，體弱多病者，常飲有一定的功效。
5、山葯胡蘿卜牛肉湯
冬季食用牛肉可以暖胃補益。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而及時補充身體能量，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養顏抗衰。
6、黑豆黨參排骨湯
黑豆內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。有養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之功效。冬季應該適量多吃些黑豆，特別是女性。黨參和當歸也很滋補。不喜歡直接服用的，可以加在湯品里，不可量多哦。

十二月份養生湯推薦
一、紅棗香菇烏雞湯：香菇烏雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和烏雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；對女人而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。
二、蘿卜鯽魚湯：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。
三、小鵪鶉銀耳蘑菇湯：美白養顏，益腎補虛。
四、白茅根雪梨豬肺湯：中葯茅根和雪梨煲豬肺具清肺熱、潤肺燥的功效，茅根雪梨豬肺湯對於秋冬季身體燥熱、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌乾燥等有食療的作用。

五、蘿卜羊肉湯：蘿卜可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。蘿卜羊肉湯，有溫補脾胃、健脾消積功效。
六、棗杞乳鴿湯：鴿肉有護肝補腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。加入大棗和枸杞子煲湯，滋補效果更好。
七、番茄牛肉湯：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。番茄有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效。
八、蓮藕排骨湯：蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效；豬排骨提供人體豐富的鈣質，同時還具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。

喝湯的注意事項
1、晨起最適合喝肉湯，因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，在體內消化可維持3-5小時，避免人們一般在上午10-12點這個時段易產生飢餓和低血糖現象。
2、不同季節喝不同的湯可以預防季節性疾病。如夏天宜喝綠豆湯，冬天宜喝羊肉湯等。
3、體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯，既可滿足食慾，又有利減肥。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質。
4、孕產婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯，補充身體所需的鈣。注意，骨折病人不宜喝骨頭湯。
5、月經前適合喝性溫和的湯，不要喝大補的湯，以免補得過火而導致經血過多。
6、感冒的時候不適合煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。
7、喝湯不能長期只喝一兩種，應該各式湯飲交替，更能增加食慾，平衡營養。具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用，每周喝2-3次為宜。