伏天養生粥_三伏天養生粥三伏天吃什麼粥好養胃

1、夏天適合喝什麼粥什麼樣的粥有營養

一、沙參知母粥
原材料：沙參、干山葯、蓮子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克
做法：先將粳米洗凈放入鍋中，再把准備好的干山葯切成小片，與其他材料一起洗凈後用布紮好，放入鍋中，加水，待粥熬成後，加入冰糖調味即可。
功效：開胃，調理厭食
二、西瓜皮粥
原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。
製作方法：西瓜皮適量，去掉西瓜的硬皮，然後切成丁。大米淘洗干凈後，在鍋里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮開成小火煮，粥熟後加入白糖調味。
粥品特點：味道清香，粥甜爽口。
粥品功效：三伏天飲食狀態較差，這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
三、皮蛋瘦肉粥
原材料：瘦豬肉50克，松花蛋1枚，大米50克，還要備有適量的精鹽、味精和鮮湯。
製作方法：將豬肉洗干凈，放入鍋中的涼水中，用大火煮開，撇去漂在上面的沫兒，再用文火煮20分鍾後撈出，將豬肉切成小丁狀。大米淘洗干凈，加入鮮湯和適量的水，用大火燒開，然後轉成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時，將精鹽、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一會兒就大功告成了。
粥品特點：粥香滑爽，咸鮮味美。
粥品功效：天熱流汗多、消耗大，此粥可以補充身體大量流失的鹽分和營養。
注意事項：皮蛋瘦肉粥口重，三種人不可常吃：患有高血壓、糖尿病和冠心病的人。、
四、苦瓜粥
原材料：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，大米100克。
製作方法：將苦瓜洗干凈，去瓤後切成小丁，大米淘洗干凈，一同放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸，再轉成小火慢煮。待粥要熟的時候，加入冰糖和精鹽融化調勻。
粥品特點：甜中帶苦，爽滑誘人。
粥品功效：炎熱的三伏天，喝上一碗苦瓜粥，既清暑解毒，又清心明目，還有開胃健脾的作用。
五、銀耳紫薯養生粥
原料：
大米半小碗、銀耳4、5朵、紫薯（小個頭的）2個。
做法：
1、將紫薯洗凈，去皮切成1公分見方的小粒。
2、用溫水泡發銀耳，然後去蒂並撕成小塊的銀耳。
3、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開後，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然後放入紫薯和銀耳，再燒開後轉小火。
4、小火約40分鍾後稠度合乎你的需要的時候，調入蜂蜜即可享用拌勻即可（煮粥的這過程中，一定要用勺子多次操底）。
功效：紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌大王」，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。這么多功效，你不妨也喜歡下紫薯吧。
六、五穀養生粥
原料：
蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。
做法：
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用；
2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可；
3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。
七、、飄香臘八粥

原材料：芸豆、花生、黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、雲豆、花豆、蓮子，大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米，熟栗子、冰糖、紅糖
做法：將豆類提前用水泡好，鍋中加入適量清水，先放入芸豆、花生煮半個小時，再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、雲豆、花豆、蓮子煮1個小時;將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個小時，出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬制幾分鍾即可。

2、夏天喝什麼粥最好適合夏季吃的6種養生粥

一、沙參知母粥
原材料：沙參、干山葯、蓮子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克
做法：先將粳米洗凈放入鍋中，再把准備好的干山葯切成小片，與復其他材料一起洗凈後用布紮好，放入鍋中，加水，待粥熬成後，加入冰糖調味即可。
功效：開胃，調理厭食
二、西瓜皮粥
原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。
製作方法：西瓜皮適量，去掉西瓜的硬皮，然後切成丁。大米淘洗干凈後，在鍋里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮開成小火煮，粥熟後加入白製糖調味。
粥品特點：味道清香，粥甜爽口。
粥品功效：三伏天飲食狀態較差，這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。百
三、皮蛋瘦肉粥
原材料：瘦豬肉50克，松花度蛋1枚，大米50克，還要備有適量的精鹽、味精和鮮湯。
製作方法：將豬肉洗干凈，放入鍋中的涼水中，用大火煮開，撇去漂在上面的沫兒，再用文火煮20分鍾後撈出，將豬肉切成小丁狀。大米淘洗干凈，加入鮮湯和適量的水，用大火燒開，然後轉成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時，將精鹽、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一會兒就大功告成了。

3、養生粥的做法大全

4、求粥---本人求夏日清涼解暑的養生粥及其具體做法。

雪梨杏仁銀耳湯
根據朋友工作性質，每天要說很多話，我加入了南北杏，具有滋潤、補肺，止咳平喘的作用；而雪梨，味甘性寒，能生津潤燥、清熱化痰；冰糖能清熱解毒，加強潤燥的作用。
煮好的銀耳，軟爛，銀耳的膠質溶入湯中，潤滑順口，冷藏後喝更加清爽可口。炎炎夏日煮上這樣一款糖水，不失為舒緩夏日燥熱、疲憊的好選擇。
原料：雪梨2個、銀耳20g、南杏10g、北杏10g、黃金片糖適量。
做法：
1、銀耳用冷水發泡後，清洗干凈，撕成小朵（要泡發後多清洗幾次，有些砂藏里折皺里，泡漲後就出來了）；
2、鍋中水燒開後，放入銀耳（我放了三個人喝的水量，5L，根據各位餓狼證明我這次量做少了）；
3、梨削皮、去核後切小塊放入鍋內（梨可以在銀耳放入鍋後再削皮，以免過早削皮後氧化發黑）；
4、南北杏洗凈後放入鍋內；
5、水開後開小火，煮1.5-2個小時,銀耳軟爛，湯帶有膠粘時，放入黃片糖攪拌熔化即可（待涼後,放冰箱冷藏後吃,更清潤涼爽）。

綠豆百合粥
1、百合半斤.洗凈
2、綠豆半斤.洗凈
3、一碗綠豆.五碗水/一般是這樣的比例.(教你一招：綠豆在鍋內翻炒後,再煮,特別酥)
綠豆、百合加入.高壓鍋置火上,加清水煮沸,放入綠豆、百合、適量冰糖煮沸,撇去浮沫,改用小火煮至冒汽後10分鍾就可以了．
另：平時脾胃虛寒之人不宜常食此湯,也忌與鯉魚同食.

荷葉綠豆冰粥
材料:荷葉若干，綠豆2把，粳米250克，冰糖若干
步驟:1.荷葉洗凈，放到開水裡煮20分鍾。煮好後，過濾汁液，去除荷葉。
2.高壓鍋中入洗干凈的粳米和綠豆，加入熬好的荷葉汁，蓋蓋壓閥開煮。大火噴氣後，轉小火熬煮20分鍾關火。
3.開蓋後加入冰糖，至冰糖充分融化。
4.粥涼後，放入到冰箱里冷藏15分鍾，即可使用。
小訣竅:沒有新鮮荷葉的，如果用干荷葉，要用小紗布袋子裝好，以免碎渣太多。
另一種做法是：綠豆用水泡發後，另用水將綠豆煮開花，製成綠豆湯；粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開；粥熟後，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼並呈淡綠色，即可食用。
這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效，老少皆宜，特別適於伏天食慾不振、發熱口渴的少兒食用。荷葉綠豆粥以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料

水果冰粥
在眾多食物中，水果是最具美容養顏作用的，而夏季本身就是水果生產的旺季，所以蘋果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養顏的作用。
製作香蕉刺梨冰粥的方法是：香蕉去皮，切成丁塊，刺梨搗爛去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮開的米粥里，再加入紅豆粉、冰糖，制熟晾涼食用。
食用這道水果冰粥時，可以搭配一道由松花蛋、午餐肉、大辣椒等製成的「彩蝶紛飛」的爽口小菜。

山楂冰粥
山楂冰粥能開胃養脾、消脂益氣，更適合老年人食用。山楂洗凈備用，糯米洗凈後冷水浸泡2小時後瀝干水分。鍋里注入涼水，旺火煮開，倒入山楂，煮15分鍾後，撈出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾後存入冰箱，適時取出食用。喜歡冰粥「凍」人的年輕人，還可在晾涼的粥里加入碎冰。
食用山楂消脂冰粥，搭配一道朝鮮風味的「黃瓜泡菜」，便可為冰粥的美味中添加清香的黃瓜味、泡菜的酸辣味，不但能讓你食慾大開，還可以促進消化。

菊花綠茶飲美白養顏
材料：菊花6克，綠茶10克，甘草3克
作法：將所有材料加入1000c。c。熱開水，燜約2分鍾，去渣取汁飲用，溫熱或冰涼飲用皆可。
用法：可日常當茶飲用，每日1劑。
功效：菊花清熱明目，綠茶則可抗氧化，甘草可以調理腸胃；此茶飲可幫助美白消暑、延緩肌膚老化。

夏日調理得宜，可加強之後冬季進補的效果，平時可選擇甘甜順口的茶飲，如酸梅汁可促進食慾，或喝青草茶、綠茶等作為夏日補充水分的方式，不僅順口也能同時調理身體。

5、夏季有些養生食譜

中醫認為，「脾主長夏」、「暑必加濕」，脾虛者夏季養生，百宜堅持益氣滋陰、健脾養胃、清暑化濕的清補原則，採取飲食調養的科學方法，選用香度甜可口、易於消化、補而不膩的食品。
夏季，對於老年人的食補，宜選用蓮子湯、荷葉粥、綠豆粥、豆漿粥、玉米糊等，這些問食品具有消渴生津、清熱解暑的作用。對患有高血壓、高脂血症的老年人，還可用海蜇、荸薺等量，洗凈後，加冰糖適量，煮成「雪羹飲」，每日分3次服用。如果伴有消化不良、慢性腹瀉，可以用鮮白扁答豆100克，大米50克，加水適量，煮粥食用，同樣會收到食療之效。

以上是我從《四季養生保健宜忌》中讀到，不過現在秋天啦，飲食上得版注意「少辛多酸」嘍

另外，知無不言吧，覺得《黃帝內經》《中華傳統文化與養生》中有些篇章對您也許會有幫助的~~祝健康、有神采權
謝謝採納
希望對你有幫助

6、本人80後想創業開個粥店做成快餐式像奶茶店那種以養生粥，涼茶再來點小配菜不知道在成都有沒有市場

類似廣州早茶店，可以提供早餐和晚餐。中午吃的人少！
建議開個粥餅店！各種粥和小薄餅，及炒菜！用薄餅卷菜吃！
這樣一天都用生意。

7、夏天早上喝什麼粥最好