涪陵養生湯_涪陵城裡有幾家「聚緣閣滋補雞湯」店

1、涪陵有什麼特產，涪陵有什麼好東西值得買，涪陵特產有

重慶市涪陵區特產涪陵三樣寶：榨菜、油醪糟和紅心蘿卜。
1、榨菜。涪陵榨菜是全球唯一認定可以使用「原產地」標志的農產品，因為涪陵地理位置的特殊性（北緯33度）加上這里的氣候、土壤，使得種植出來的榨菜肉質結實，是非常優良的腌制原料。榨菜工藝傳承上百年，口味多、口感好。涪陵榨菜的品牌很多，基本上只要是涪陵產地的，都不錯。特別出名的就是「烏江」和「辣妹子」，這兩個品牌是2008年奧運會指定產品。
2、油醪糟。涪陵油醪糟歷來是農村招待貴客的好東東，不過現在已經進入涪陵街頭成為大眾食品。比較有名的就是「霸王」油醪糟，就在高筍塘霸王餃子館（小吃館），5元一碗。也賣成品，200多元一盒吧。
3、紅心蘿卜。本來蘿卜不稀奇，可是芯子都是紅的就很少見，何況涪陵的紅心蘿卜掐開紅色的外皮，連蘿卜肉都是紅的，一直紅到芯子。這跟其他地方所謂紅心蘿卜的皮紅肉白完全不同。這個東西其他地方還真的沒有。
4老麻抄手也是涪陵的
重慶市涪陵區名小吃
魯祖廟的大排檔；民生路的山城羊肉館；家樂福對面巷子里的老火鍋；中華路上的燃面、胖子媽抄手、銀絲雞湯面（凌晨去那裡還有黑多好吃的哦）；臨江門的奇奇火鍋；凱旋路的鍾鯽魚；下半城的鼎食居，白家羊肉館；長濱路的洞子鯽魚、鱔段、青蛙，海螃蟹；捍衛路對面的金王燒烤，劉老七飯館，純陽酒家，美美火鍋；大黃路對面的綦江白渡魚（重慶最正宗的哦）；文化宮上大門對面的常長腸肥腸粉。七星崗金湯大廈門口小籠包，金湯包。五里店的鵝掌湯，塔坪山城烤魚

2、涪陵哪裡有吃韓國料理的？正宗些的。要有大醬湯，紫菜包飯什麼的。。

韓國菜館我倒知道幾個。

一個是在體育場百上去的哪條路，叫什麼格調的。是一家韓國菜為主度的餐館，我去吃過一次，味道還是一般

一個是在四環路交警支隊對面的有一家幸福紫菜包飯但是沒吃過

還有一個在馬鞍新區的，師院對面，有家韓國內菜，貌似還挺正宗的，店主是個韓國大叔，裡面的東西味道不容錯，我記得冷麵有的，就是有點小貴。

3、涪陵有什麼好玩的地方啊最好是不用走太多路放鬆的上班太累額

重慶涪陵旅遊要點（最簡單的介紹）
涪（音福）陵－原來的四川省涪陵地級市，現重慶涪陵區。
最值得旅遊的地方：涪陵榨菜，長江烏江交匯處，涪陵白鶴梁，涪陵北岩，原核基地，原潛艇基地，三峽庫區，楊貴妃所吃荔枝原產地，多種大橋，古代巴國祖陵。
榨菜原產地。好東西吃多了後的調味品，派生產品有非常且有獨特風味的榨菜醬油。可以找當地人學習一下如何做正宗榨菜，當地人基本都會。
烏江。烏江（紅軍長征所渡之江）水質非常好，常年綠色，游泳的好地方。風光勝過三峽。涪陵段主要有烏江口、三門子、大溪河、小溪、小田溪等風光優美處。越往南走風光越好。坐船旅遊是最佳選擇。現在坐火車也能看到一些。
涪陵白鶴梁。始於唐代，石刻很多，書法藝術豐富，全國重點文物，古代水文站，擬申報世界遺產。三峽工程最大的水下保護工程。現在沒有開放。
涪陵北岩，涪陵城對面，觀城勝地。有程頤點注易經遺跡點易洞。有宋朝詩人書法家黃庭堅（黃山谷），朱熙等人的題刻，有碧雲亭、流杯池、道觀等。
原核基地，位於白濤，現在在大化肥基地。有319國道和渝懷鐵路過境。
原潛艇基地，南涪公路對面川東造船廠。原生產潛艇，現是造船基地，可產萬噸輪。
楊貴妃所吃荔枝原產地，「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，傳說楊貴妃所吃荔枝來自涪陵，現在涪陵的南沱仍然在出產與荔枝差不多的龍眼。荔枝園在現在涪陵城內港務公司浮吊附近。
涪陵大橋。涪陵現有多種大橋，橋型多樣，有索拉橋、連續拱橋、回轉拱橋等。修好在建或擬建的有：涪陵長江一二三橋、天然氣過長江橋、烏江一橋二橋，白濤烏江大橋，白濤烏江新橋，烏江鐵路橋，韓家沱渝利鐵路長江大橋（擬）等。古代蒙古南宋打仗時在涪陵藺市還造過長江浮橋。涪陵藺市龍門古橋。涪陵小溪天生橋。
涪陵小溪。319國道旁，烏江邊，離涪15公里，值得一看的是非常神似拱橋的天生橋、大溶洞、烏江赤壁。
小田溪。319國道旁，離白濤鎮很近，離涪20公里左右。據初步考證是巴國祖陵所在地。出土了大量文物，最值錢的是錯金編鍾、鳥形尊等。涪陵的宏聲香煙商標取自編鍾。
天台峽谷。烏江東岸風光勝地，水質太好了，是漂流、游泳、觀峽的好地方。
武陵山國家森林公園。主要有草場、杉樹林、涪陵最高山峰海拔2000米、避暑勝地、冰雪世界。
石夾溝。主要有峽谷和奇峰風光，風光很美，有多重高瀑布、國內最高的洞內瀑布、非常深的地洞萬丈坑、其中的田壩非常有桃花園的意境、邊上有原來避戰禍的角邦寨。
雨台山。涪陵烏江邊最高處，觀城勝地，古代祈雨之地。最著名的是70年代石壁上出了神像，引幾萬人來朝拜。有公交到達。
大型水庫風光有：八一水庫、衛東水庫、天寶寺水庫、水磨灘水庫。
喜歡燒香拜佛的勝地有：天子殿、北岩道觀
涪陵白塔。文峰塔，傳說太陽出來時，其陰影直指涪陵原來江邊的著名惡水龍王沱三漩，像一把利劍刺向江中的妖龍。
涪陵東堡寨（三台砦）。元朝時著名戰場，在現在的李渡附近。與當時的重慶合川瀘州等地的城堡山寨互成犄角，抗擊蒙古軍的侵犯。
陳萬寶庄園。清代至民國時期有特色的豪華民居。
涪陵的土特產有：榨菜、臘肉、胭脂蘿卜、百花潞酒、胭脂蘿卜干、榨菜醬油。
城內可以一看的地方主要有：望州公園、森林公園、易家壩廣場、堡子城公園、水上樂園、濱江大道、博物館、太極南湖。
到涪陵可以坐船、坐火車、坐汽車到。重慶涪陵萬州有客船，涪陵有渝懷鐵路通過，汽車可以走重慶長壽涪陵高速公路。城內有28路公交車，到各地比較方便。賓館較多，星級主要有太極、涪陵、建涪、宏聲、錦綉等酒店。

4、涪陵有什麼地方好玩

首選白鶴梁水下博物館.就在濱江路.從車站坐3路公交車在高筍塘站下,然後轉乘27路直達.
其次是武陵山國家森林公園.車站直接有車到武陵山鄉.
再次大木鄉花谷.是花的海洋.也可在車站直接轉乘到大木鄉的車.
夏天可以去天台鄉御泉河飄流.納涼的好去處.車站內轉乘天台鄉公交車.
白濤816核工業展覽館.站內轉乘白濤鎮公交車專線到達.
點易園.傳說得道高人在此寫易經.要去點易園有兩條路線,首先在車站門口乘三路公交車在消防隊站下車.轉乘黃旗專線.另一條路從車站乘三路公交車到高筍塘站下,轉乘27路在大東門站下車乘輪渡過河即可.另外.點易園的上面就是北山坪公園,有農家樂可以娛樂.
藺市美心紅酒小鎮.在涪陵車站乘三路公交車到消防隊站下車,轉乘藺市美心專線,紅酒小鎮有很多娛樂項目,適合喜歡風險刺激的年輕人遊玩,可直達.另外可觀賞藺市八百年古鎮,龍門橋等景觀.
羅雲鄉紅色之旅,羅雲鄉是革命老區,有很多紅色景點.站內轉乘羅雲鄉專線車直達.
另外就是望州公園.森林公園,均在城周邊,乘五路公交專線直達.
天子殿法雨寺景區。又名賽豐都。信仰佛教的你千萬不可錯過。南門山乘坐天子殿專線公交直達。
雨台山景區。垂釣，游泳，燒烤，更有速滑等驚險刺激游樂設施提供。南門山乘坐雨台山直達專線。
晉雲山。大梁山景區。農家樂好去處，休閑，垂釣好去處。十八路公交車直達。
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5、涪陵城裡有幾家「聚緣閣滋補雞湯」店

一家。在海怡天。

6、涪陵的特色？？？

在涪陵滿山遍野到處可見到一種奇特的綠色或紫紅色葉的蔬菜植物，當地人稱之為「包包菜」、「疙瘩菜」或「青菜頭」。因為它莖部有膨大凸起的乳狀組織，顯得奇形怪狀。有的象圓球，有的象羊角，有的更象是小胖兒童的臉，平滑光亮特別可愛。在1936年，我國著名的園藝家毛宗良及1942年農學家曾勉和李曙軒教授，按國際慣例給「青菜頭」作過拉丁文命名。毛的命名是： Brassicajuncea coss var Tsatsai Mao，其意為「芸苔屬種菜變種──青菜頭」。曾、李的命名是：Brassica juncea coss Var tnmida Tsen et lee。直到20世紀 80年代中期，經農業科學工作者的科研分析，在系統地對芥菜進行科學分類的基礎上，正式確定「青菜頭」的植物學名稱為「莖瘤芥」（Var. tnmida Tsen etlee），拉丁文命名的沿用早年曾、李教授的命名形式（縮寫）。莖瘤芥在植物分類上定位為：雙子葉植物綱，十字花科，芸苔屬，芥菜種葉芥亞種，大葉芥變種的變種。它最初由野生芥菜經漫長的歷史時期進化而來。目前，尚無任何科學依據證實這種植物始於何時何地，是否為涪陵所獨有，這給涪陵大地增添了神秘的色彩。
[編輯本段]涪陵榨菜來歷
相傳，青菜頭種植始於涪陵清溪場，流傳日久，涪陵長江沿岸種植青菜頭比比皆是。因其葉和莖均可利用，又便於加工貯藏，深受農家喜受，長江沿岸農家無不種之。清朝末年，青菜頭被人們加工利用形成商品後，陸續發展到豐都、重慶江北、巴縣、江津、忠縣、萬縣等地，一九三五年引浙入江，至七十年代末遍及全國大部分省市自治區種植。
早年間，涪陵長江沿岸種植有「菱角菜」、「筆架菜」、「豬腦殼菜」、「獨立菜」、「無乳簡庄菜」、「棒菜」等品種，當時以瘤莖的角長最好，短而次之，無瘤棒菜最差。在涪陵民間栽培習慣於先播種，後移栽，一般不直播。多種植於通河（長江）風的油沙地帶。
青菜頭植株喜肥、耐寒、生長期短，個重500-1000克。每年「白露」前後播種，至「寒露」後開始移栽，次年「立春」後即可收獲，「驚蟄」後即抽苔開花結實。然而，正宗的涪陵榨菜原料是在特殊的土壤和水質環境、氣候中孕育出來的，產區面積不是很大，主要在重慶市豐都縣的高家鎮，至重慶巴南區木洞鎮附近200公里長江沿岸地帶，其中涪陵系中心主產區。生長特別好，收獲的青菜頭肉質肥厚、嫩脆、少筋、味優良。這一范圍外地區生長的青菜頭質地較差。這真有點兒「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」的意味。俗話說「一方水土一方特產」「水土異也」。
1939年（民國28年）金陵大學農學院園藝學教授李家文等親自到涪調查後形成《榨菜調查報告》，該報告稱：「調查費時兩月有餘……並訪晤榨菜發明人。」1963年秋，四川省文史資料編委派員到涪陵進行兩月之久的采訪、座談核實後，才確定了榨菜創始於1898年（清，光緒二十四年）。關於榨菜緣起的內容綜述如下：榨菜起源於涪陵城西邱壽安家。邱壽安，清光緒年間涪州城西洗墨溪下邱家院人。早年在湖北宜昌開設「榮生昌」醬園，兼營多種腌菜業務，家中雇有資中人鄧炳成負責干腌菜的采辦整理和運輸。光緒二十四年（1898），下邱家院一帶的青菜頭豐收，由於鄧炳成懂自己家鄉「大頭菜」的加工技術，與邱家婦女們商量，他試著仿以大頭菜全形腌製法，將青菜頭製成腌菜，其味甚之。「有客至，主婦置於席間，賓主皆贊美」。「翌年繼而制之，數達八十壇……」。這足以說明鄧炳成就是涪陵榨菜的創始人，由於他既善於總結民間鹹菜製作經驗，又善於引用外地技術，創造了青菜頭的全形加工新技術。他為開創涪陵榨菜事業邁出了第一步，給人民創造了寶貴的財富。
當年，青菜頭腌菜制好後鄧炳成順便捎帶兩壇到宜昌供邱壽安嘗新。邱又用它待客，親友及同行一致為此菜奇特，鮮美可口，為其它腌菜所不及。邱頓生謀利之念，馬上投放市場，銷售甚好。邱是位富有商業經驗的商人，他想到這個新產品今後會有廣大的銷售市場，經營起來必有大利可圖。於當年趕回涪陵老家，精心策劃，投資建廠，安排家人大量製作。便拜鄧炳成掌脈師，研究改革加工工藝，用風晾脫水、初腌後，用壓豆腐的木箱榨除鹽水，並將此方法製成的腌菜製品取名為「榨菜」。次年運宜昌八十壇試銷，並以「涪陵榨菜」這奇特之名廣告於市，未及半月即銷售一空。每壇榨菜重25公斤，售價大洋32元。為此，「榨菜」之名由此而生，運用至今。邱家榨菜試銷成功得此厚利，又令家中擴大生產，增加產量，每年榨菜遂達八百壇之多。為了長期獲利，並令其家人秘守加工方法，不許傳給外人。如配製香料便要到幾家葯店購買原料秘密進行配製，以防秘方泄漏。又如風晾脫水，便在自家院內栽樁扯索，製作過程更是閉門加工，不許外人參觀，如此達十六年之久。
至1899年榨菜小批量在宜昌試銷，當時由於產品新奇，每壇榨菜可盈利25元以上，銷售數量日漸增多，始終供不應求。經過多年經營，榨菜銷售在宜昌形成了一定的市場，這就是中國第一個涪陵榨菜銷售市場。
邱壽安之弟邱漢章在上海開設行庄，於望平街。1912年返家後，見榨菜有利可圖，便想擴大市場，立即運80壇榨菜到上海試銷，當時上海市民不知榨菜這種奇形怪狀的東西是什麼，味道如何，並無人購買。邱漢章即設法宣傳，到處張貼廣告，並登報廣告宣傳；同時又將榨菜切成絲、片裝成小包，附上使用說明，派人在戲院、浴室、碼頭等公共場所銷售。有好奇者買回嘗試，其味可口，經擴大宣傳後，陸續有人來購買，未經一月便銷售一空。當時上海居民凡炒菜或燉湯，添入少許榨菜，味極鮮美，所以深受歡迎。有的竟以榨菜作為茶會款待上賓之用，或作為贈送友人的禮品。
1913年邱漢章又運了六百壇榨菜到上海銷售，仍然暢銷無余。到1914年，邱漢章在上海設立「道生恆」榨菜庄，以經營榨菜為主，兼營其它南貨，這便是中國第一家專業榨菜庄。當年銷售榨菜達千壇左右，所以上海也成了中國第二個榨菜銷售市場。邱氏的商業經營，給榨菜生產的發展創造了有利條件，促進了榨菜生產的大發展。
1930年後，榨菜已行銷港澳，出口南洋、日本、菲律賓及舊金山一帶。年銷售量達三萬壇。榨菜的集散市場首為上海，次為漢口，再次為宜昌。在上海有經營出口榨菜的「鑫和」、「盈豐」、「協茂」，李保森等大商行，「鑫和」商行並以精選涪陵榨菜的「地球牌」運銷國外享有盛名。「盈豐」、「協茂」和李保森商行也經營出口榨菜。這些商行都集中在上海場翔路，離港較近，以利經營。
[編輯本段]涪陵榨菜的製作
一、原材料與設備：
(一)原材料榨菜的主要原材料是青菜頭、鹽、辣椒和輔助香料等。
青菜頭俗名生貨。一般年景，境內所產歷來自給有餘，還可供豐都、長壽、洛磧等地加工，以及運銷重慶供市民鮮食。民國時期，廠商於頭年交訂金買期貨，或於加工季節直接收購。20年代，有專事生貨交易者，買賣雙方由辛力(經紀人)作成，每萬斤由雙方各給傭金1元(銀元)。1952年以後由供銷社收購。青菜頭的規格，30年代已定肥大、質嫩、性脆者為上品，空花、瘦長、皮老、筋多為劣貨。50年代起供銷社收購規定："冒頂"(未抽薹前)砍菜，切掉老根，上齊菜心，去葉無"鸚哥嘴"和菜匙，個重在125克以上的優良品種為合格菜；凡淘汰劣種及65 至125克的良種菜且剔修合格者作小菜(次級品)收購。
菜鹽歷來以四川自流井粗粒井鹽為主。抗日戰爭期中，川鹽實行統制配給，腌菜用鹽按省政府規定，由榨菜同業公會向涪陵鹽務局申請核定供應。但手續苛繁，鹽局可任意核減，或不按時供給，加工戶到時須用，不得不在黑市購買，每到春季涪陵常鬧鹽荒。涪陵解放後，鹽運部門預作安排，先向食鹽生產部門訂貨，專門加工粗粒潔白衛生鹽，保證及時供應。1953年全縣供就菜鹽1270噸，1966年3200噸，1983年達到1.4萬噸。
辣椒和花椒、胡椒等輔助香料的配方、采購、加工，民國年間由加工戶自行決定。辣椒能提味、防腐、著色，是傳統榨菜加工必不可少的原料。民國24年以前一般多用萬縣、石柱椒(俗稱下河辣椒)，成本低，但色澤欠鮮艷；以後，購成都椒(上河辣椒)，色澤鮮紅，久貯不變。1953年，建涪陵縣辣椒廠統一采購優質椒，統一加工辣椒粉和輔助香料粉。

7、重慶市涪陵區有哪些名小吃、特產。

1，涪陵榨菜

涪陵榨菜也稱為青菜頭，原料是在特殊的土壤和水質環境、氣候中孕育出來的，主要產於豐都縣高家鎮至巴南區木洞鎮附近200公里長江沿岸地帶，其中涪陵系中心主產區。涪陵榨菜為「世界三大腌菜」之一，涪陵被譽為中國榨菜之鄉。

2，涪陵白茶

涪陵白茶於2013年晉級為重慶市十大名茶，也是涪陵獨獲此殊榮的地方創新名茶。

3，涪陵紅心蘿卜

涪陵紅心蘿卜也稱為胭脂蘿卜。主產涪陵，周邊區縣有栽培，四川、貴州也有生產。

4，涪陵油醪糟

涪陵油醪糟用豬油炒制，色澤烏黑，入選了重慶市非物質文化遺產。

(7)涪陵養生湯擴展資料

涪陵區風景名勝：

1，白鶴梁水下博物館

白鶴梁水下博物館存題刻165段，是世界唯一的一處以刻石魚為「水標」，並觀測記錄水文的古代水文站。1988年8月，被國務院公布為全國重點文物保護單位。2006年被國家文物局列入中國世界文化遺產預備名單。已經列入申報世界文化遺產預備名錄。

2，藺市美心紅酒小鎮

美心紅酒小鎮位於涪陵藺市鎮，以紅酒文化為主旋律的西歐風情小鎮，建有香溪廊橋、紅酒中心、特色民居等景點，並配套建有生態觀光園和工業展示園。

3，武陵山國家森林公園

武陵山國家森林公園位於涪陵區國有大木林場，主要景區面積25000畝，森林覆蓋率達95.2%。

8、涪陵春節習俗

曾經的風俗是三十晚上放鞭炮,吃臘肉.正月十五賽龍舟.初一早晨就全城舞龍, 不過現在沒多少家庭在延續這些風俗了. 過時了. 現在唯一就是有貼春聯、打糍粑、推豆花，殺年豬。

祭灶神
祭灶，是我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。傳說到了臘月二十三，灶王爺便要升天，向玉皇大帝稟報這家人一年的善惡，玉皇大帝根據灶王爺的匯報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉凶禍福的命運交於灶王爺之手。送灶神的儀式稱為「送灶」或「辭灶」，百姓供上紅燭、糖瓜，以隆重的禮節送灶神上天，祈望灶神「上天言好事，下界降吉祥」。如今，農村很多地區還沿襲這種風俗。

掃塵
「二十四，掃塵日」。迎新首先要除舊。掃塵就是年終大掃除，北方稱「掃房」，南方叫「撣塵」。在春節前掃塵，是我國民間素有的傳統習俗。掃塵之日，全家上下齊動手，用心打掃房屋、庭院，擦洗鍋碗、拆洗被褥，乾乾凈凈迎接新年。其實，人們藉助「塵」與「陳」的諧音表達除陳、除舊的意願。

貼春聯
貼春聯這種春節期間的活動從宋代開始盛行，每到過年時家家有貼春聯的習俗。
春聯，俗稱「門對」，又名「春帖」，是對聯的一種，因在春節時張貼，故稱春聯。春聯的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，後來畫門神像於桃木上，再簡化為在桃木板上題寫門神名字。春聯的另一來源是春貼，古人在立春日多貼「宜春」二字。春聯真正普及始於明代，與朱元璋的提倡有關。據史料記載，有一年過年前，朱元璋曾下令每家門上都要貼一副春聯，以示慶賀。原來春聯題寫在桃木板上，後來改寫在紙上。桃木的顏色是紅的，紅色有吉祥、避邪的意思，因此春聯大都用紅紙書寫。

倒貼福字
在我國，人們往往用一個「福」字來表達對福運、福氣、幸福的嚮往和追求。每當辭舊迎新的時刻，家家戶戶都要把「福」字貼在屋門上，意味著福氣進入家門。許多地方還倒貼「福」字，利用「倒」與「到」的諧音，寓意「福到了」。

除夕守歲踩歲
除夕是指一年最後一天的晚上，與春節首尾相連，是「一夜連雙歲，五更分二年」的重要時刻。「除」是「去」的意思，除夕的意思就是「月窮歲盡」，表示舊歲至此而除，來年另換新歲。除夕之夜是年節的第一個高潮。守歲，俗稱「熬年」，是從吃年夜飯開始。年夜飯是一年中最具家庭親情、充滿溫馨祥和的家宴，此時，人們不僅享受著滿桌佳餚，更享受著濃濃的親情和節日的喜慶。年夜飯之後，除了年幼的孩子外，全家人開始守歲，共同辭舊迎新。
除夕夜，我國民間還要舉行踩歲活動，即在院內將芝麻稈粘上用黃紙捲成的元寶形，攢成一捆，謂之「聚寶盆」。然後，全家人用腳將其踩碎，以「碎」諧「歲」，並借用芝麻開花節節高之吉祥寓意，祝願家道興旺，表達對新的一年的祝福和祈盼。如今踩歲習俗已被燃放鞭炮替代。

壓歲錢
除夕守歲之時，長輩要給晚輩壓歲錢，也叫壓勝錢。因為「歲」與「祟」諧音，長輩們希望壓歲錢能驅邪免災，保佑孩子平平安安，壓歲錢寄託著長輩對晚輩的殷切希望和深情關愛。

放爆竹
中國民間有「開門爆竹」一說，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以劈劈啪啪的爆竹聲辭舊迎新。燃放鞭炮是中國節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。
據史料記載，最早的爆竹是用竹竿之類的易燃品製成的火炬。因為我國南方盛產竹子，這個習俗首先是從南方流行起來的。當竹子燃燒時，竹節里空氣膨脹，引起竹腔爆裂，發出噼噼啪啪的響聲，爆竹的名稱也由此得來。大約到了唐代，人們把火葯裝在竹筒里點燃。宋代人們已經普遍使用內裝火葯的紙卷代替竹筒，也就是現在的炮仗了。

拜年
拜年，是春節期間的重要活動，它與除夕夜的團圓飯一樣，是最能體現「年味」的春節習俗。在過去家庭拜年順序為一拜天地，二拜祖宗，三拜高堂。一般大年初一晚輩給長輩拜年，祝願長輩福如東海、壽比南山。新年後給親戚拜年，一般的規矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚。在同學、同事、朋友、合作者、鄰里之間也要相互拜年。在「過年好」的道賀聲中，拉近了心與心的距離，增進了人與人的感情。正如古語所說，拜年「以聯年誼、以敦鄉情」。