1、養生滋補食療湯怎麼做
食物治療腎虛效果十分明顯。治療腎虛應該以溫補為主,
服用溫補的葯材,容易導致身體燥熱,食物則不會出現這種情況,達到補腎不傷身的效果。
2、大家知道用什麼做養生湯煲很好嗎?
1、蓮子百合湯
材料:瘦肉半斤,蓮子一兩,百合五顆,蜜棗四枚
功能:蓮子是有名的滋養食物,養神安寧,降血壓。百合能補中益氣,溫肺止咳;新鮮百合有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;百合片作粉煮食,有滋補多營養之功效。此湯滋補中氣,健肺養顏,養神平壓,而且味道相當可口。
製作方法:將上述食材洗凈,一齊放入煲,水適量,煲三至四小時,蓮子松化,百合出味。
2、無花果杏仁湯
材料:瘦肉四兩,南北杏各三錢,蜜棗五枚,無花果十粒
功能:無花果清熱、利呼吸道系統;南北杏清痰止咳,潤肺養顏;加蜜棗滋潤。
製作方法:瘦肉洗凈,成塊落煲,加放以上各食材,水適量,煲二小時已成。
說明:此湯是保健平安湯,感冒傷風、咳嗽、痰多,可以飲此湯,有益加速療效。
3、首烏八寶雞湯
功效:能調補氣血,適於長期貧血,面色萎黃,頭暈倦怠,冬天手腳冰冷者。
材料:八珍湯1付(當歸2錢、熟地3錢、川芎1錢、白芍2錢、黨參3錢、白術3錢、伏苓3錢、炙甘草2錢另加何首烏3錢、枸杞5錢、黑棗5粒);烏骨雞一隻約3斤、豬大骨半斤;生薑、米酒、鹽……適量
製作方法:1、豬大骨燙過洗凈和八珍湯葯材置鍋內,加水10碗,燒開後以小火熬約40分鍾後過濾取湯汁備用;2、烏骨雞去內臟洗凈入瓦鍋,倒入上述湯汁,加生薑、米酒再加適量水以淹雞為度;3、瓦鍋加蓋放入電鍋蒸熟再加鹽即可。(外鍋約3杯水)
4、人參糙米雞湯
功效:能大補氣血,適於貧血,疲勞倦怠,面色蒼白,稍活動則心跳快或胸口悶,以及手腳容易冰冷者或做為手術後的調理膳食。
材料:人參須5錢、當歸2錢、枸杞3錢、紅棗10粒(去仔);土雞一隻約2斤左右、糙米1/3杯;生薑、米酒、鹽……適量
製作方法:1、將葯材1(枸杞、紅棗除外)置鍋內,加水6杯,燒開後以小火熬約30分鍾後,過濾取湯汁備用;2、土雞去內臟洗凈入瓦鍋,倒入上述湯汁,加枸杞、紅棗、生薑、米酒、鹽再加適量水以淹雞為度;3、瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟。(外鍋水約21/2杯)
5、葯補羊肉爐
功效:能大補氣血,填髓養筋,適合血氣不足,病後體虛及腰酸膝痛者服用。對於更年期怕冷怕熱,全身筋骨酸痛及小孩發育期,促進發育增高有功效。
材料:當歸2錢、黃耆3錢、黨參3錢、熟地3錢、川芎2錢、枸杞3錢、桂枝2錢、、廣皮1錢、六汗2錢、木瓜1錢、桂圓肉2錢、大茴香2粒;帶骨羊肉2斤、豬大骨半斤;黑麻油、生薑、米酒、鹽少許。
製作方法:1、將豬大骨燙過洗凈,和上述葯材除枸杞外置鍋內,加水10碗,燒開後以小火熬約40分後過濾取湯汁備用;2、帶骨羊肉洗凈燙過備用;3、熱鍋入麻油2大匙,放入生薑爆香後,加入羊肉拌炒撈起放入鍋內,加上述湯汁及枸杞、米酒1大杯和水腌肉些許,後置瓦斯爐上煮,肉爛加鹽即可。
夏季養生湯的做法
三花清暑湯取白殘花、金銀花、扁豆花各20克,開水沖服代茶飲,具有清暑濕解熱毒之功效。七樣止渴湯取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克,麥冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克,先用酸梅加水煮爛再將上葯和入加水煮沸調入適量冰糖,涼後飲用,飲後感覺清涼無比,有開胃生津止渴的作用。菊花粥粳米50克,冰糖適量,加水煮粥,粥快熟時加入杭菊花6克(布包),再煮約10分鍾即成。能清熱解暑、醒腦提神。荷花冬瓜湯取鮮荷花二株,鮮冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮湯,湯成後去荷葉,加食鹽少許服食,對夏季低熱、口渴心煩療效較佳銀耳明目湯夏季是紅眼病流行的季節,如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。 做法:取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、薑汁、鹽、味精各適量,將雞肝切片,銀耳泡發,與枸杞加水燒沸,放入料酒、薑汁、鹽和味精,待雞肝熟後,即可撒入茉莉花裝碗食用。鵪鶉去濕湯(2~3人分量) 材料:鵪鶉4隻,薏米、百合各50克,姜3片。 做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時即可。 ●適合清熱去濕,潤肺化痰。蓮子雞心湯原料:雞翅4隻,雞心10個,蓮子2把,水發木耳1把,蔥、姜、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量做法:雞翅和雞心洗凈,放冷水砂鍋中,加4小碗水,煮開後去浮沫,放入蓮子,再加入各種香辛料,小火煲1小時,加入木耳,再加入鹽,繼續煮10分鍾,最後用胡椒粉略調味,即可食用。特點:夏天燥熱,人們容易心煩,喝這個湯有利於安定情緒,也能幫助補充蛋白質、維生素B族、鐵、鋅和鹽分。[1]編輯本段秋季養生湯的做法雪梨銀耳羹材料:雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。做法:雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水,放入梨、銀耳、冰糖,煮半小時,即可食用。奶汁百合鯽魚湯材料:鯽魚、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮奶、蔥、姜、鹽少許。做法:清洗鯽魚,將蔥姜改刀、木瓜切小片;鍋中放少許油將魚兩面略煎。魚熱水水鍋,大火燒開,加蔥姜,後改小火慢燉;當湯汁顏色呈奶白色時下入木瓜,並加少許鹽調味,加入鮮奶稍煮即可。出鍋前,放入百合即可。菊花蘿卜湯材料:菊花6克,胡蘿卜100克,蔥花5克,食鹽適量,味精2克,清湯適量,香油5克。做法:胡蘿卜先洗凈切成片,放入盤中待用。然後把鍋放在火上,注入清湯,放入菊花、食鹽。待材料都煮熟後,淋上香油,撒入味精,出鍋後盛入湯盆即可。木瓜胡蘿卜玉米湯材料:青木瓜半斤,胡蘿卜一根,甜玉米一根,帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分),雞爪三對,清水一千五百毫升。做法:豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開,撇去浮沫,然後加進木瓜,胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。[2]編輯本段去濕湯譜鮮桑葉燉豬腱加蜜棗薑片、雞骨草燉豬橫脷、土茯苓燉水蛇、板藍根燉豬腱、竹芋蕉芋干湯、陳皮蓮肉煲水鴨湯、淮山茨實薏米湯、粉葛煲水魚、陳皮白術豬肚湯、白鬍椒豬肚湯、桑枝鮮雞湯、莧實煲老鴨、炒扁豆淮山粥、蘿卜蓮子豬舌湯、鵪鶉湯.清熱去濕湯(2~3人分量) 材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗。山楂養生湯夏季養生喝降溫養生湯山楂湯。中醫認為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。據李時珍的本草綱目明確記載,「梅」花開於冬而熟於夏,得木之全氣。味最酸,有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱,止冷熱痢疾,消腫解毒之功效,可治三十二種疾病。白菊具有養肝明日、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津,以及調整血脂等功效。黃瓜去濕湯材料:老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克,粳米25克,鴨腎2個,清水適量。做法:1、老黃瓜去核囊、切大塊,陳皮略浸泡、刮囊、洗凈,鴨腎洗凈、飛水、切片,粳米淘洗干凈。 2、砂鍋加清水,放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎,先猛火煲開,然後轉小火煲2小時即可調味飲用。●有清熱解之效,適應煩熱,咽喉痛,小便赤熱等症。編輯本段清腸胃養生湯1.牛肉清湯牛肉清湯清理腸胃的效果特別好,同中國人喜歡大口吃牛肉,啃牛骨頭不同,這道牛肉清湯一般是用牛的後腿肉,加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清,再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥,倒入紅酒,加上洋蔥和黑胡椒粒,最後再加些雞蛋清,大火燒開後,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起來有些甜,又帶著濃郁的牛肉味,一天都會很精神。不但能夠清理腸胃,達到減肥的效果,還能提高機體免疫力。2.香菇黑木耳海帶湯這道湯的做法也相當簡單,少放食鹽,將海帶、黑木耳和香菇,泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質能潤滑腸道,有助於清理腸胃。3.玉米須紅棗茶將玉米須和紅棗洗凈後,一同放入鍋中用中火煮上半小時,最後加入適量的蜂蜜調味就可以喝了。玉米須除了能有通便的功效外,還有對各種病因引起的水腫效果較佳。4.蘋果紅棗沙骨湯主要材料:沙骨1.5斤、蘋果2隻、紅棗十枚、大豆油一小湯匙、鹽少許烹飪方式:將沙骨先在沸水中焯過,骨頭要焯至不見血水滲出為宜,然後將所有材料清洗干凈,切好,再放進煲湯鍋內,調好煲湯時間,煲燙火候控制在3~4個小時為宜。5.清腸胃熱湯材料:西洋菜克,紅蘿卜1條(約2000克,番薯葉20克。製作方法極其簡單:將所有材料洗凈後一齊放入瓦煲,加清水煮沸,略待紅蘿卜稔,湯成。但需注意的是若此湯煲得久了,紅蘿卜的大量維生素C及鐵質會流失及變化。編輯本段推薦六款安神補腦養生湯1.桂圓蓮子湯取桂圓、蓮子各二兩煮成湯,具有養心、寧神、健脾、補腎的功效,最適合於中
桂圓蓮子湯老年人、長期失眠者服用。2.靜心湯龍眼肉、川丹參各三錢,以兩碗水煎成半碗,睡前30分鍾服用。可達到鎮靜的效果,尤其對心血虛衰的失眠者,功效較佳。3.安神湯將生百合五錢蒸熟,加入一個蛋黃,以200毫升水攪勻,加入少許冰糖,煮沸後再以50毫升的涼開水攪勻,於睡前一小時飲用。4.酸棗仁湯酸棗仁三錢搗碎,水煎,每晚睡前一小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經系統,有較恆定的鎮靜作用。對於血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。5.三味安眠湯酸棗仁三錢,麥冬、遠志各一錢,以水500毫升煎成50毫升,於睡前服用。以上三種葯材均有寧心、安神、鎮靜的作用,混合有催眠的效果。6.養心粥取黨參35克,去核紅棗10枚、麥冬、茯神各10克,以2000毫升的水煎成500毫升,去渣後,與洗凈的米和水共煮,米熟後加入紅糖服用。對於心跳加快、健忘、失眠、多夢者有明顯療效。編輯本段東西南北養生湯我國民間流傳各種「食療湯」。如鯽魚湯通乳,紅糖生薑湯驅寒發表,綠豆湯消涼解暑,蘿卜湯消食通氣,銀耳湯補陰等。湯可以說是「廉價的健康保險」。從地域上來說,我國東南西北,就各有不同的特色。東:宋嫂魚羹宋嫂魚羹是南宋流傳下來的名湯。它是將主料鱖魚蒸熟剔去皮骨,加火腿絲、香菇竹筍末及雞湯等烹制而成。其中鱖魚營養豐富,肉質細嫩,極易消化,老少皆宜。西:胡辣湯胡辣湯擁有上千年歷史,它起源於河南,流傳於陝西。胡辣湯因其食材豐富而著稱。牛肉丸、白菜、土豆、胡蘿卜是其必要食材,這符合了食物的多樣化要求。而且,其中加入胡椒,使其具有增加食慾、健胃祛風的作用。南:花旗參烏雞湯廣東人最愛喝湯,而且講究喝老火湯,老火湯種類繁多,在此向大家推薦一款花旗參烏雞湯。烏雞被人們稱為「名貴食療珍禽」,烏雞富含蛋白質,B族維生素、氨基酸和多種微量元素,它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養胃、生津功效,能補益五臟,治脾胃虛弱,溫精養血。北:酸菜排骨湯東北天氣寒冷,喝湯能起到驅寒的作用。東北人愛吃酸菜,爽口的酸菜湯可以解油膩、促消化。酸菜中還含有大量乳酸菌,有保持胃腸道正常生理功能的作用。
3、銀耳紅棗湯可以和桂圓一起煮嗎
可以啊……在加點黃芪直接是八寶養生湯
4、我是做麵食這一塊的。目前用的八寶湯料王。效果還行。今看到各位高手雲集。希望推薦幾款好的湯料。
養生美食粉雞湯:1、老母雞一隻,砍成塊,油鍋里翻至炒金黃狀,熬湯;根據湯的多少,用適量白芷、桂皮、砂仁、香葉、辣椒粉過油爆香,然後裝在紗布包里放置在雞湯內熬煮2小時。即成。
5、什麼是八寶湯
八寶養生湯的做法
食材
主料腰果 50克度 花生 50克
材料
腰果,花生,葡萄乾,山葯各50克.枸杞,銀杏各10克.糙米,紅米各30克
做法
1、洗凈的糙米、紅米加清水知蒸熟。腰果、分別用清水浸泡20分鍾,撈出後搓去白果表面的薄皮;腰果、白果分別下入沸水中,大火氽透,撈出控水。(也可直接購買買烤熟的道堅果)枸杞、葡萄乾洗凈。鮮山葯去皮,洗版凈後切成小丁。2、所有食材和600毫升清水放在攪拌機里攪勻後放在小鍋權內,再倒入600毫升清水煮開即可盛出食用。
6、簡單的養生的甜湯
番薯糖水(曖身健胃)
材料:番薯兩個,老薑3片,糖少百許。
作法:將所有材料加水熬煮度30分鍾,即可食用。
銀耳桔花瓣湯(潤燥養顏)
材料:銀耳100克,知紅棗5顆,桔子半顆,冰糖兩面三刀大道匙。
作法:將銀耳浸泡發軟後,洗凈去硬蒂,切小片備用,鍋內放3杯水,再版放入銀耳及紅棗一同煮開後,小火再煮30分鍾,加入冰糖權拌勻,最後放桔子,略煮,即可熄火,食用。
7、八寶湯有哪些葯組成
八寶養生湯的做法
食材
主料腰果 50克 花生 50克
材料
腰果,花生,葡萄乾,山葯各50克.枸杞,銀杏各10克.糙米,紅米各zd30克
做法
1、洗凈的糙米、紅米加清水蒸熟。腰果、分別用清水浸泡20分鍾,撈出後搓內去白果表面的薄皮;腰果、白果分別下入沸水中,大火氽透,撈出控水。(也可直接購買買烤熟的堅果)枸杞、葡萄乾洗凈。鮮山葯去皮,洗凈後切成小丁。2、所有食材和600毫升清水放在攪拌機里攪勻後放在小鍋內,再倒入600毫升清水煮開即可盛出容食用。
8、八寶養生雞湯的做法與功效,你學會了嗎
原料:母雞肉1500克,豬肉、豬雜骨各來750克,葯袋1個(內裝熟地、當歸各7.5克,黨參、白術、茯苓、白芍各5克,川芎3克,炙甘草2.5克)調料:生薑、香蔥、料酒、鹽各適量
1、買來的整雞已經是清理過內臟的了,沖洗干凈後,斬去雞的頭部和尾部,在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪,也要去掉,雞脖子上源的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗凈,切塊備用;紅棗和枸杞洗凈,放入溫水中浸泡一會備用。
2、在鍋知中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾後撈去浮沫,放入薑片、泡過的紅棗和枸杞,還有香菇。你用的是干香菇嗎,那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮,香味更濃,這樣的話可得仔細清洗香菇。3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時,三黃雞1個小時足以了,喝前撒些鹽調料即可道
9、養生食譜有哪些?
三黃雞養生湯
材料
三黃雞 一個(我把雞的肉和骨頭分開了,我只用骨頭去燉,肉拿去做冬菇滑雞,所以一雞可以兩用。)
巴戟天,肉蓯蓉,杜仲,當歸 四個葯材各5克,共20克。喜歡味道重的可以適量加
紅棗,枸杞子,龍眼 隨意
鹽,姜 適量
做法
1雞洗干凈再把雞肉和雞骨頭分開
雞肉可以去做冬菇滑雞,雞骨頭拿來燉。如果人多的話可以一整個去燉。
2.全部材料准備好洗干凈
3.拿一個大大的碗也可用燉盅,把材料全部放入底部再放入雞
4.然後放入適量的水和幾片姜
5.我用的是電壓力鍋,隔水燉。
6.在上面拿個盤子反蓋住
7.我用電高壓鍋隔水燉了30多分鍾左右即可。
8.等氣壓下伐再開蓋,撒點鹽調味即可
百合蓮子瘦肉湯
材料
干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片;
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鍾;
3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分鍾,加百合再煮2分鍾,撒上枸杞、加鹽調味,關火。
蔬食養生湯
材料
高麗菜1/4杏包菇1條木耳2片白蘿卜1小條金針菇1把豆皮1片蘋果半顆紅棗5顆枸杞適量無0
做法
1
將所有食材切塊備用
2
將所有食材放入鍋中
3
將汽鍋的選項選至「咸湯快速煲(2小時)」

4
不加任何的調味料,陶鍋內也不加水,時間到後,即可享用原汁原味的蔬食養生湯

韭菜炒雞蛋
將韭菜200克切成3厘米長的段;將雞蛋200克打入碗內攪勻待用;將炒鍋燒熱,倒入蛋,炒至小團塊時倒出;加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。
菠菜炒粉絲
菠菜250克、粉絲100克分別用開水焯一下;鍋放入麻油燒熱,用蔥花、薑末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬即成。
蘿卜燉牛肉
將蘿卜450克、牛肉100克切成2裡面見方的塊,放入沸水中略焯;鍋內加油燒熱,放入大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛再加入蘿卜塊,待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角稍煮即成。
蘿卜絲帶魚
帶魚250克切段,放入盆中加鹽,黃酒8克,濕澱粉拌勻;蘿卜100克切成絲焯水;油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入,炸至呈金黃色;鍋里留少許油,放入蔥姜煸香,放入帶魚,蘿卜絲,加水、黃酒、糖、鹽燒開,加味精即可。
山葯炒魚片
材料:草魚、山葯、生粉、料酒、蔥姜蒜、食鹽
做法:將草魚宰殺干凈之後切片,然後用生粉攪拌備用;將山葯去皮之後切片備用;在油鍋中就加入蔥姜蒜爆香,隨後放入准備好的山葯、魚片爆炒,隨後放入蔥姜蒜以及食鹽、料酒;炒熟之後就可以起鍋了。
栗子紅薯糖水
做法:栗子用熱水浸泡5~10分鍾,趁熱剝去外衣;紅薯洗凈,削去外皮,切塊;將5碗水倒入煲內,下栗子加蓋大火燒開,轉中火煮10分鍾;再下紅薯和薑片,煮至紅薯綿軟,下紅糖調味即可飲用。
荷葉粥:取新鮮荷葉一片,洗凈切碎,放入紗布袋中水煎,取濃汁150毫升,加入粳米100克,冰糖適量,加水500毫升,煮成稀粥,每天早、晚食一次。
芪薏米粥
對於脾虛重者,可食用參芪薏米粥:用黨參15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。
杞菊苓粥
用枸杞10克、菊花10克、雲苓20克、大米適量煮粥。
10、養生湯食譜哪裡有?
1.甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆漿500 克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食。
大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆漿的營養價值更為豐富,並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
2.番薯粥
取番薯100 克洗凈切小塊,與粳米150 克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載,番薯可「補中、和血、肥五臟」。
中醫認為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發。
本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來達到潤膚悅色之效果。
3.燕麥粥
燕麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補虛健脾營養價值很高。常食此粥,對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
4、黑米八寶粥
黑糯米100克,紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克,紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗凈後,加水浸泡一晚,將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛,再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味,營養豐富,老少皆宜。
5.胡桃粥
取胡桃5 個取仁略搗,同粳米100 克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄:本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛,潤燥生津,肌膚潤澤,形體健美,烏須黑發。故常食此粥不僅有潤膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
6.酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥,將熟時,加酥油20克,蜂蜜5 克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品,以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載:「益虛勞、潤肌膚、澤臟腑、和血脈。」臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症,陰虛損必發勞熱,熱則更加耗津,津液去,則毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可潤膚豐肌,還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。
7.熟地粥
取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鍾後,揀出紗包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。
8.胡蘿卜粥
取胡蘿卜100 克洗凈切小丁,與粳米100 克同煮成粥,早晚空腹食用。
胡蘿卜素有「小人參」之稱。現代醫學研究證實胡蘿卜營養豐富,除含維生素B1、B2外,還含有胡蘿卜素,可在人體內很快轉化為維生素A ,能潤滑皮膚,防止皮膚老化。常食能減少頭屑,而且可生發。該粥對防止面部皮膚乾燥、老化,較為有效,也適宜於老人食慾不振或消化不良等症。
9.綠豆粥
取綠豆100 克、粳米100 克,加水同煮成粥,隨量食用。
綠豆味甘性寒,行十二經脈,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳米性涼,補脾益胃,與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用,對血脂過高的中老年人,常食頗得裨益。
10. 棗仁龍眼粥
將酸棗仁15克、龍眼肉15克切小粒,與粳米50克一同入鍋加適量水煮成粥,加紅糖5 克拌勻,作晚餐服用。二葯相配為粥,長期食用可使人容顏減皺,肌膚光滑。對思慮過度、勞傷心脾、暗耗陰血所致的面容萎黃失澤及心悸怔忡、健忘失眠亦適宜。老年人常食,有利於健康長壽。