養生月子餐

1、孫儷坐月子吃素食月子餐 孫儷養生護膚有何秘笈

我幾個朋友都生的素寶寶，沒有什麼的，寶寶從小也沒有腸胃方面的毛病，特別健康。她們也不殺生。

2、杭州萌諾母嬰養生會所的月子餐怎麼樣？

萌諾的月子餐真的非常的養生滋補，一日提供六餐，包含三餐正餐，兩份點心，一份夜點葯膳，而且都是專業營養師依據媽咪們的飲食禁忌度身定製月子調養飲食，幫助產褥期的媽咪快速清除惡露、排水養生、美容養顏。

3、月子餐的鯽魚湯怎麼做才好喝呢？

4、月子餐根據什麼搭配對身體恢復好？

1、少食多餐：產後孕媽媽的腸胃被壓迫以後，位置發生些許的移動，分娩後，腸胃得以釋放，胃部功能還沒有恢復正常。因此新媽媽在月子期間應該注意少食多餐，可以增加進食的次數但要確保每次進食的量不要太大。這樣既保證了月子期間新媽媽的營養，又有效保護了新媽媽正在恢復期間的腸胃。
2、營養均衡：月子餐的營養充足、搭配合理對於產婦做好月子有著非常重要的作用。雖然月子餐的搭配和烹調要根據每個產婦的個人具體體質和產後恢復進程來決定，但是總的營養需求大同小異。只有找到葷素搭配，營養才豐富。
3、前期流食為主：新媽媽生產後一般處於比較虛弱的狀態，腸道功能難免會受到一定影響。尤其是剖腹產以後，剖腹產期間使用的麻醉，需要一定的恢復時間。因此，產後的一個星期，新媽媽最好食用容易消化、容易吸收的流食和半流食。
4、不宜過補：在這個特殊的階段，不要輕易給新媽媽進補。要著重考慮新媽媽的身體狀況，不要盲目進補。如果在這個時間盲目地進補，不但不能有效幫助新媽媽恢復身體，還可能導致新媽媽身體萌發其他問題。
5、清淡易消化為主：月子期，新媽媽應該多攝入清淡的食物，給腸胃一個循序漸進的過程。這樣不僅有利於新媽媽開奶還有利於產婦淤血盡快排出體外。

5、產婦坐月子食譜：這三道菜解決你月子餐該怎麼吃

產後瘦身養生食譜：梨汁雞翅

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。
准備食材：雞翅8個、雪梨1個、色拉油適量、食鹽1小勺、生抽2勺、蚝油1大勺、蜂蜜3大勺。
步驟1：雪梨去皮，切塊，用攪拌機攪打成茸，用漏勺過濾渣滓，取汁，果汁過濾放在碗內。
步驟2：在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺鹽、1大勺蚝油，攪拌均勻，調成腌肉汁。
步驟3：雞翅中，洗凈，上面刻劃2-3道。
步驟4：放入腌肉汁中，腌漬一晚。
步驟5：平底鍋燒熱，倒油，將雞翅碼入鍋內，中小火，慢慢將雞翅煎至兩面金黃。
步驟6：中間不要蓋蓋子，中小火，這樣出來的雞翅外皮焦爽，有燒烤的感覺。
產後滋補身體食譜：海米紫菜蛋湯

此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素，孕婦食用可滋補身體。
准備食材：紫菜1片、海米1小把、雞蛋1個、蔥花1小把、食用油1/2湯匙、鹽1/2茶匙
步驟1：雞蛋磕入碗中，打成蛋液。
步驟2：紫菜撕碎，放入湯碗內。
步驟3：熱油鍋，放入蔥花和海米炒出香味。
步驟4：倒入適量清水。
步驟5：倒入蛋液，凝結成蛋塊時，調入鹽。
步驟6：將海米雞蛋湯盛入紫菜碗中即可。
產後開胃食譜：香橙紅棗茶

橙子含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，尤其是維生素C的含量非常高。中醫認為橙子有生津止渴，疏肝理氣，消食開胃等功效。紅棗能提高人體免疫力。
食材：橙子1個、紅棗10顆、紅糖4茶匙
做法：1、用鹽將橙子表面搓洗干凈。
2、橙子取半個切片，另外半個切月牙狀；紅棗洗干凈。
3、將橙子片放入鍋中，放入紅棗，調入紅糖，倒入清水；大火煮開後，用小火熬煮5分鍾。
4、將煮好的香橙紅棗茶倒入杯中。
5、取月牙狀橙子，將橙汁擠入杯中，提味即可。

6、月子餐應該怎麼吃？

導讀：現今越來越多的商家瞄準了月子餐市場，一些月子中心或媒介也把月子餐的效用誇大，好像沒有一個月奢華的月子餐就對不起做月子。對於月子餐最好平常心對待。

如何做月子餐？我想這個問題因人而異，有些家庭生完孩子直接住進月子中心，關於月子餐會有營養師給搭配。

住月子中心需要一定的財力，也沒有普及開來。想必大多數寶媽選擇自己在家做。

網上有一些月子餐的菜譜，我給大家分享一下。

第一階段主要是產婦的恢復期，排凈惡露，化瘀消腫，讓傷口癒合。

因此，這一周的餐食不能太過油膩，以清淡為主，注意多吃一些蛋白質豐富的食物。其實一些普通的食物就含豐富的蛋白質，比如雞蛋，雞蛋的蛋白質被人體吸收的比例高達90%，而不便宜的海參的蛋白質不易被人體吸收。

第二階段主要是修復組織，調節器臟，催生乳汁，充盈乳汁量。

以我家為例，在這一階段，我家經常喝鯽魚湯，豬蹄湯，還有絲瓜蛋湯，不要小瞧便宜的絲瓜，絲瓜在通乳方面很是有用。

第三階段主要是繼續充盈乳汁，修復寶媽體質，固本強基。

在這一階段寶媽就可以放心吃些自己喜歡的食物了，畢竟心情也會影響乳汁的分泌以及自身身體的修復。

個人認為，做月子期間最為重要的是第一個階段，畢竟只有寶媽的身體恢復變好了，各項機能才能運轉。

我這里還有一份月子第一周的菜譜。

個人觀點，月子餐的存在其實是讓坐月子好上加好，可千萬不要因為這個所謂的「好」不是我想像的好，而產生不良情緒。

坐月子除了吃好，產婦的心情也要注意到，畢竟身邊也有不少產後抑鬱的寶媽。

重要提示：有月子餐的樣本雖然很好，但也要按自己的實際情況出發，如果每餐都按照樣本來也的確有些不切實際。

關於月子餐食材的選擇，一定要選擇應季蔬菜水果。另外，貴的食材不一定就是對的食材。其次，做好食鹽的控量，避免吃的大魚大肉，攝入太多的脂肪。

7、月子餐十種暈湯及做法

下面推薦幾種產後各階段的月子餐食譜：
第一周：
產後第一周，需要排出惡露、消除水腫、補充元氣、健脾開胃、促進傷口癒合、促進子宮收縮、預防便秘。
推薦食譜：
生化烏雞湯

營養成分：烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
功效：加速子宮收縮排棄子宮廢物,強筋壯骨,延緩衰老。

麻油豬肝

營養成分:豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。
功效：補血，增加乳汁分泌，增強人體免疫力，助於子宮的污血排出體外。

清蒸鱸魚

營養成分：鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
功效：對產後少乳，水腫有功效，還具有補肝腎、益脾胃

百合南瓜煲

營養成分：南瓜含有澱粉蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，百合含有澱粉、蛋白質、鈣、磷、鎂、鋅、維生素B1、B2、VC等營養元素。
功效：潤腸通便，促進子宮收縮。

第二周：
產後第二周，需要收縮內臟，目的是收縮子宮與骨盆腔組織，為產後恢復及塑身打下基礎。
推薦食譜：
花生豬蹄湯

營養成分：花生含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。含有一種生物活性物質白藜蘆醇，可以防治腫瘤類疾病。花生紅衣中富含維生素K，止血效果好。豬蹄含有豐富膠原蛋白，並且不含膽固醇。
功效：美顏、減緩骨質疏鬆，增加乳汁之功效。

杜仲腰花

營養成分：杜仲含杜仲膠、糖甙、生物鹼、果膠、脂肪、樹脂、有機酸、酮糖、維生素C，另含有維生素E、維生素B及β-胡蘿卜素等，還含有很多人體必須的微量元素、醛糖、綠原酸。豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等。
功效：補益肝腎、強腰壯骨

板栗燒雞

營養成分：板栗含有碳水化合物、胡蘿卜素、VA、VC，等，雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
功效：板栗具有養胃健脾、補腎強筋，活血止血之功效。

芝麻菠菜

營養成分：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源，芝麻含大量脂肪油，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質和多量的鈣。特別是它的「亞麻仁油酸」成份，可去除附在血管壁上的膽固醇。
功效：養血護膚、護發、通腸導便，預防痔瘡等功效。

第三周：
產後第三周，需要滋補靜養，補充營養，恢復體力，滿足哺乳需求。
推薦食譜：
天麻魚頭

營養成分：天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A 類物質、苷、結晶性中性物質、微量生物鹼、黏液質等。天麻素是天麻的主要有效成分 其含量約為0 .025%，魚頭含鐵、鈣、鋅、鎂、磷、硒、VE等營養素。
功效：促進血液循環，祛風止痛，抗衰老，養顏等功效。

紅燒蹄筋

營養成分：蛋白質、鈉、磷、鉀、鎂維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。
功效：補充蛋白質，促進鈣的吸收，強筋壯骨，使皮膚具有彈性及韌性，延緩皮膚衰老。

甜豆蝦仁

營養成分：富含維生素A、C、B1、B2煙鹼酸、鉀、鈉、磷、鈣等，蝦仁含蛋白質、豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。
功效：有助消化並促進身體復原。

清炒紫莧菜

營養成分：它富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素。
功效：具有止血、抗病毒能力、清熱消腫等功效。

第四周：
產後第四周，恢復體型、控制脂肪，排毒養顏、塑身消脂。
推薦食譜：
冰糖燕窩

營養成分：.燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
功效：補充膠原蛋白、平衡激素水平，補益五臟之功效。

麻油當歸雞

營養成分：雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
功效：促進血液循環，柔軟筋骨，抗皺美容等功效。

金湯小米燴海參

營養成分：海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。
功效：適合產後虛弱、消瘦乏力、腎虛水腫及黃疸者食用。

清炒蓮藕荷蘭豆

營養成分：蓮藕含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣磷鐵等微量元素；荷蘭豆含有豐富的維生素A和維生素C及蛋白質。
功效：益血生肌、止血散瘀、提高免疫力、利腸通便
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月子餐蔬菜精選：銀魚紅莧
2016年8月29日
月子餐蔬菜精選：銀魚紅莧

食用時間：產後第二周至月子結束。
食材准備：紅莧菜400克、銀魚20克、廣禾堂月乃湯100毫升、廣禾堂黑麻油30毫升
烹調步驟：
1.紅莧菜洗凈切段。
2.銀魚汆燙瀝干。
3.帶皮老薑切薄片。
4.熱鍋後倒入黑麻油，以文火把薑片爆成金黃色。
5.倒入紅莧菜翻炒。
6.加入月乃湯和銀魚一起燉煮，熟後加鹽調味，即可食用。
餐點效果：
莧菜長於清熱利濕、涼血散瘀，以營養成分分析，莧菜富含鈣質、鐵質和維生素k，具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。建議產後可以多吃紅莧菜、觀音菜這些「紅色蔬菜」，銀魚富含鈣質，而且高蛋白、低脂肪，沒有魚刺，產後虛弱的媽媽吃起來很方便。
因為在生產的時候會流失大量的血，所以產後補血就成為調理身體的第一步了，這款銀魚紅莧菜就有補血的功能，同時也遵循合理的飲食原則。
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月子餐食材采購清單（30天用量）
2016年6月30日
月子餐食材采購清單（30日用量，多少一點無所謂）

生化湯方：14日份，同仁堂去買就行，14副葯包55塊錢左右
紅豆：紅豆湯要吃42次，每次用35g紅豆剛好需要1500g
糯米：糯米粥要吃35次，每次用35g糯米,五穀飯里也需要用到糯米，所以要准備1600g
桂圓肉：第三周起糯米粥里要放杜圓肉，買500~800g就可以了
產婦紅糖470g：用7~10天，每天30~50克；約准備210克~500克
大紅棗：大棗主要用於做銀耳鏈子湯用，可以買6袋紅孩子的五星棗，剛好2700g
蓮子：主要用於做銀耳鏈子湯用，准備1600g足夠了
銀耳：做銀耳鏈子湯用500g~700g
冰糖：900g
糙米：500g
胡麻油：1.8L~2L
玉米渣：半斤~1斤
燕麥片：半斤~1斤
薏米：2000g
黑米：800g
小紅棗：如果是刨腹產做養肝湯用，還有一些湯里也需要配幾個棗。適當准備1~2斤
小米：500g
月乃湯：30L左右是2周的量，也可以不用
荔枝殼：做月子飲料用的，山楂、荔枝殼、觀音串同煮比只煮一種效果要好，准備420克
干山楂：做月子飲料用的，山楂、荔枝殼、觀音串同煮比只煮一種效果要好，准備420克
觀音串：做月子飲料用的，山楂、荔枝殼、觀音串同煮比只煮一種效果要好，准備420克
茯苓：10g
制何首烏：25片
當歸：100g~200g
杜仲粉：400g（一日2~3次，每次3克，飯後服用，產後第8天開始吃）
葯膳燉雞：3份（當歸6克、黨參6克、黃芪10克、甘草4克、陳皮4克、柴胡4克、升麻2克、紅棗7粒）
四神腰花：1份（干淮山葯15克，薏仁15克，蓮子3顆，芡實15克）
葯膳腰花：1份（杜仲、續斷、黃芪各6克；當歸5克、枸杞10克、黨參8克、紅棗2粒）
十全魚湯：1份（人參1片，肉桂1片，川芎1片，熟地黃1片，茯苓1片，白術1片，甘草1片，黃芪1片，當歸1片，白芍1片）
膳食排骨：2份（杜仲8克，黃芪5克，當歸5克，枸杞12枚，大棗2枚）
葯膳豬肝：1份（干淮山葯10克、茯苓5克、蓮子5顆、白果5克、芡實10克、薏仁10克）
枸杞：前期是不能用枸杞的，可以適量買些後幾周做菜用，准備100g左右就夠了
黑木耳：湯、菜里的配料，少准備幾十克就可以。沒有也可以不用
海米1包：湯、菜里的配料，少准備幾十克就可以。沒有也可以不用
干貝68粒：湯、菜里的配料，少准備幾十克就可以。沒有也可以不用
帶皮老薑：月子里所有湯菜都要用到，可以先准備半斤左右
竹蓀：做菜的配料，准備20g就夠了
芡實：做菜的配料，准備50g就夠了
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最全產後下奶湯的做法和功效圖片，准爸准媽趕緊收藏吧！
2016年5月23日
發奶：木瓜、花生、紅豆、黑芝麻、堅果類、蓮藕、金針菜、萵筍、豌豆、海帶、豆腐、黃豆漿、黃豆芽、黑豆。
退奶：韭菜、生麥芽、豆腐乳、豆豉、花椒、八角、茴香。
刺激性食物不能吃。

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介紹兩款常用的月子餐食譜 在家也能做安全可靠的月子餐
2015年10月14日
現代人的生意經轉的特別快，月子餐除了可以自己在家做或者去月子中心坐月子之外，現在還出現了網購月子餐的產品。月子餐在網上的售賣非常的火爆，比如月子水，普通的一箱(12×550ml)售價在280元，相同規格但是產地在台灣的一款月子水則要近千元。此外，還有一些湯包、養生茶以及低鈉鹽等等。這些產品銷售都非常火爆，少則賣出幾十件，多則賣出成百上千件。
各種各樣的月子餐產品讓人眼花繚亂，其宣傳理念也比較有鼓動性，讓不少產後媽媽深信不疑並趨之若鶩。但是，鑒於中國的食品安全問題一直未能讓廣大社會老百姓徹底地放心，平日里出去吃個飯還擔心受怕，更不要說是專門給產婦調理身體的月子餐，稍有不慎，不起作用還算事小，如果影響到產後媽媽和新生寶寶的身體健康，那就不容忽視了。
因此，如果不是萬不得已的情況，最好還是選擇在家由家人給自己做月子餐，不僅安全可靠，用料上至少也不會偷工減料。如果有些產後媽媽實在不放心家裡老人對於月子餐的搭配，那麼也可以在孕期空閑時間，多了解月子餐的搭配需求和搭配要點，親自寫出月子間的月子餐食譜，最好交給調理師看看，再加改進。下面，我們就來介紹一下常用的月子餐食譜吧!
1、月子水

材料：米酒1500cc（即2瓶半的米酒）。
做法：先量出500cc的米酒水，倒入鍋中，再用竹筷或干凈的木條量出一個刻度並做上記號。將剩餘的米酒全部加入鍋中，大火不加蓋，將米酒煮滾。轉中火，繼續煮至先前量出刻度的位置。熄火，放入熱水瓶中保溫備用。
注意事項：用一般瓦斯爐煮米酒時，酒氣揮發的過程千萬要注意不要讓火整個燒起來了；若能改用電磁爐來煮則無此顧慮，而且可以不必轉中火，一直用大火煮即可。米酒水一次可多煮一些，料理的時候也需用到。

2、紅豆湯

材料：紅豆200克，帶皮老薑30克，米酒水3000cc，黑糖150克。
做法：將紅豆泡入米酒水中，加蓋泡8小時。老薑切成絲，放入已泡好的紅豆中。大火煮滾後，加蓋轉中火繼續煮20分鍾。.轉小火再煮1小時。熄火，加入黑糖攪拌後即可食用。
注意事項：紅豆湯每日約食用2碗，可於早上10點及下午3點各吃一碗。甜度可隨個人的口味來增減，若能接受甜食，則建議稍甜一些較好。

其實，簡單點說來，月子餐就是月子期間產後媽媽的飲食調理，通過月子餐的科學合理搭配，產後媽媽可以充分的補充營養，恢復身體。月子餐的形式雖然多樣化，但是萬變不離其宗，月子餐的宗旨就是要針對產婦的個人恢復情況和個人體質以及家庭經濟承受能力來決定如何搭配，以盡快恢復產婦身體狀況。
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推薦幾道夏季產婦坐月子的食譜
2015年4月5日
砂仁鯽魚湯
材料： 砂仁3克，鯽魚150克，生薑、蔥、食鹽各適量。
做法：
鯽魚去鱗、鰓及內臟後洗凈，將砂仁納入魚腹中，放入砂鍋內，加水適量，用大火燒開後放入生薑、蔥、食鹽即可。
紅參蒸鯽魚
材料：
活鯽魚25O克，紅參12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。
做法：
1．將卿魚去鱗及內臟後洗凈，放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下。火腿洗凈切片。
2．將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中，加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽，蓋好，上籠蒸熟即可。
3．食時揀去姜、蔥，加味精、胡椒粉。
藿香粥
材料：
藿香15克（鮮品30克），粳米100克。
做法：
藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成後加入藿香汁調勻煮沸，一日內分3次服完。
鯽魚豆腐
材料：
豆腐25O克，鯽魚2條（400—600克）。
做法：
用鯽魚和豆腐一起煮湯，分二次飲食。
莧菜粥
材料：
紫莧菜1把，糯米6O克。
做法：
把莧菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

王瓜根肝糊湯
材料：
王瓜根10克，牛肝（或豬肝）20O克，洋蔥、胡蘿卜各1個，老薑1塊，雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。
做法：
1．先將肝在開水裡燙一下，使其稍硬可較易處理，然後切成豆粒大的細丁。
2．洋蔥、胡蘿卜切成細丁，老薑剁碎。在深鍋內先放奶油，隨即將全部原料放入，王瓜根也同時加入，放雞骨湯約5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而燙成糊狀時，加鹽、胡椒等調味。
枇杷葉糯米粽
材料：
新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。
做法：
糯米先用清水泡浸1宿，就鮮枇杷去凈葉上絨毛，洗凈後包粽子，蒸熟後即可食用。
清蒸乳鴿
材料：
乳鴿1隻約150克，蔥結1個，姜絲2克，水發冬菇2個，精鹽適量，味精少許，清水300毫升，熟豬油10克。
做法：
1．將乳鴿洗凈，均勻地撒上鹽，放入湯碗中。
2．再放入蔥結、姜絲、冬菇和熟豬油，加水，上蒸籠急火蒸15—2O分鍾，去蔥姜，加上味精即可。
清蒸鯽魚
材料：
鯽魚1條約500克，筍片50克，熟火腿4片，水發冬菇4個，料酒5毫升，鹽適量，蔥結1個，薑片2片，熟豬油10克。
做法：
1．將鮮鯽魚去鱗、開膛，取出內臟，在魚的兩面用刀斜切，但不能傷骨，塗酒後平置於盆中。
2．在魚上撒鹽，依次放上冬話、等片，最上面放火腿片，再放蔥、姜、熟豬油和高湯，上蒸籠急火蒸15分鍾左右，去蔥姜即成。
註：火腿、筍可以不用。如魚不足500克，調味料可以減少
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月子餐食譜推薦：豬腳姜
2015年3月23日
豬腳姜，廣東產婦坐月子時必吃的傳統滋補美食。它具有健脾胃、補氣血、通乳汁、散瘀血之功能。在廣東，如果家有產婦的話，一般都會在分娩前一個月把豬腳姜准備好，任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個月後再吃，這樣會效果會更加顯著。


食材：豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量

做法：
1.豬腳洗干凈，切成塊，焯水，取出，用清水沖去浮沫。
2.鍋燒熱，放入豬腳，干鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很乾爽狀，撈起
3.姜去皮切塊。放開水鍋中煮5分鍾。
4.取出，放進鍋中煸至兩條有焦焦的感覺。
5.雞蛋煮熟，去殼備用。
6.甜醋倒進砂鍋中，大火煮開後加入炒好姜塊。
7.加入豬腳、雞蛋、紅糖，大火煮開轉中小火繼續1小時，熄火。
8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一個晚上的豬腳已經很軟綿

營養tips：豬腳姜又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋，是一道廣東的漢族傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，屬於粵菜，具有健脾胃、補氣血、通乳汁、散瘀血之功能。
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月子餐食譜推薦：米酒豬肝湯
2015年3月15日
米酒豬肝湯是一道營養湯品,米酒與豬肝都有補血的作用,尤其適合產婦、經期婦女服用。那麼米酒豬肝湯究竟怎麼做呢？


食材：豬肝300g、酒釀1碗、黑芝麻油2勺、姜1塊、鹽適量

做法：
1.准備原料。豬肝在水裡泡兩個小時，中間換四次水。
2.切薄片，加入粗鹽搓洗。
3.搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鍾。
4.姜切片，豬肝泡好
5.鍋里倒入黑芝麻油，煸炒薑片到焦黃放入豬肝炒斷生。
6.放入一碗米酒煮開，依據口味調入少許鹽即可。

營養tips：
酒釀有補血養顏、舒筋活血的作用，產婦乳汁分泌不足時，喝酒釀可以促進乳汁分泌，增加奶量。而豬肝中鐵質豐富，是補血食品中經常用的食物。
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月子餐食譜推薦：杜仲紅棗燉牛尾
2015年2月28日
每一位媽媽在生寶寶時都耗費了大量的體力，需要經過一段時間身體才能恢復。月子期間的媽媽應以利水消腫，使惡露排凈，平補氣血，預防產後虛脫，調整腸胃為原則。今天，我們就為產後媽媽推薦一款月子餐30天食譜——杜仲紅棗燉牛尾。

食材：牛尾700克，杜仲10克，紅棗10粒，巴戟天10克，老薑2片，陳皮1片，米酒少許。
做法：
1．牛尾去毛後切段，刷洗干凈，放入滾水中汆燙，撈起用清水沖涼後，再次把表皮刮干凈。
2．杜仲、巴戟天、陳皮洗凈；紅棗洗凈去核；老薑去皮洗凈備用。
3．把全部材料放入燉鍋內，加入適量開水，鹽及米酒少許，燉約4～5個小時即可食用。
營養tips：牛尾含有蛋白質、脂肪，並含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸等，營養豐富，可消除筋骨酸痛，調整女性產後虛弱體質，治腎虛腰痛，強健筋骨。而杜仲具有清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌等作用。
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為新媽媽們分享幾道冬季產婦月子餐食譜
2015年2月23日
在寒冷的冬季做月子，產婦媽媽們一定記住一點，就是要「禁寒涼」。坐月子，產婦應吃些營養高、熱量高且易消化的食物。同時要多喝水，以促使身體迅速恢復及保證乳量充足。下面就為新媽媽們分享幾道冬季產婦坐月子餐食譜！
小魚粥

材料：稻米50克，銀魚100克，鹽2克，胡椒粉1克，黃酒5克。
做法：
1、小銀魚泡水，洗凈備用。
2、大米煮成稀粥，放入小銀魚煮熟，加入調味料，調拌均勻即可。
TIPS：剛生產完的三天內身體極虛弱，通常既口渴，胃口也不佳。這是因為在生產的過程當中血液和水分大量流失，因此最好吃流質或半流質的食物。這個時候吃小魚粥是不錯的選擇，既富營養也好下口。
大棗豬腳花生湯

材料：豬腳1隻，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當歸20克。
做法：
1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出後再浸泡於冷水中。
2、花生浸泡於冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。
3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，並且加入米酒及水，蓋過所有材料。
4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鍾即可。
TIPS：這道食譜可以放到產後的第二個星期食用，那個時候，媽媽們的傷口癒合得差不多，再加上胃口已經打開，這個時候補血成為了重要的一個環節，所以選擇這款可以補血的湯水：大棗豬腳花生湯。
蘆筍牛柳

材料：牛裡脊適量，蘆筍適量，蚝油適量，料酒適量，澱粉適量。
做法：
1、牛裡脊切小條，澱粉加一點水和料酒調成澱粉水，倒入牛肉中，在倒少些蚝油，然後使勁抓個幾十下，蓋好蓋子靜置約15分鍾後，倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。
2、蘆筍洗凈，根部一般纖維很多，要用削水果皮的那種刮子颳去根部的外皮，然後斜切成段。
3、鍋先稍微加熱下，然後可以試著噴入少許油，下牛肉條滑開。炒熟後即撈出備用。
4、把鍋里炒牛肉出的水倒出，再噴少許油加熱，下蘆筍翻炒。
5、蘆筍炒斷生後，把牛肉重新倒回鍋里。
TIPS：等到媽媽們的胃口比較好一點的時候，不妨做一些葷素搭配的菜式，為他們補充能量和營養，牛肉就是不錯的選擇，所以小編推薦了這款蘆筍牛柳。
蛋奶鯽魚湯

材料：鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量
做法：
1、將鯽魚剖腹後，清洗干凈待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鍾。
4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
TIPS：到了第三周，媽媽們也可以在飲食上偏向於催乳的食物了，鯽魚就是最有名的催乳食物了，所以我們推薦的這款食譜就是孕媽們的好選擇了。

8、有沒有月子餐送餐到家服務

有的，北京福膳坊月子餐可以送餐到家。
孕婦經歷十月懷胎和分娩過程，這個過程中消耗母體中大部分體能，造成氣血不足，分娩後受擠壓變形的臟腑自然鬆弛，如果不及時讓它們恢復原來的彈性，功能與高度，對身體健康照成嚴重影響，還有分娩時注射的分娩麻葯，必須及時排排出體外，所以產後第一時間是促進快速代謝和臟腑收縮功能恢復。這是靠食療作用才能達到想要的效果，所以分娩餐至關重要。它有產後1到3天必吃的功效性食物，這些食物主要作用是：清熱排毒，強心利尿，益肺寧心，利肝膽，清濕熱，增加腸蠕動，緩解乳房脹痛等作用。如菠菜豬肝粥，三味薏仁羹，麻油老薑飯等。
產後28天為基礎調理期，分四個階段調養：
產後第一周飲食調理重點：
排惡露，消水腫，排解麻葯的毒性，促進新陳代謝，潤腸通便，通乳。
多吃富含膳食纖維的食物：如小米；紫米；黑米；燕麥；糙米；浮小麥；紅豆；薏仁等雜糧。
第二周調理重點在於滋補肝腎，活血化瘀，潤腸通便，補充奶源；同時還要健脾祛濕。
滋補肝腎湯品：麻油豬腎，黑雞松烏雞湯，紅豆鯽魚湯，當歸薏仁鴨湯等均；
麻油腎湯功效：促進骨盆與子宮收縮，強化腰膝，防止腰背疼痛；堅持食用一周。
第三周調理重點：
補筋骨，強腰膝，清火安心肺。調整全身體制。
麻油老雞湯：是補氣強壯之養生品，治療脾胃虛寒，食慾不振，倦怠乏力，胃痛，痔瘡出血，功能性子宮出血，病毒性感冒等，真正的全身心的調補聖品。
建議：1~2周的健脾益氣，滋陰補血的食材繼續食用。
第四周調理重點：
恢復活力，去脂塑身，強化體能，防止後遺症。十全烏雞湯：（一周三次服用）
適合使用十全大補雞湯的人群：臉色蒼白，四肢冰冷，腰膝酸軟，食慾不振，情緒不穩等情況都可食用。