鄭集養生

1、百度知道積分等級問題

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2、江蘇有什麼好玩的地方?求大神幫助

江蘇旅遊資源豐富，是我國重點文物保護單位較多的省份。抗日戰爭遺址、革命遺址有徐州淮海戰役烈士紀念塔，鹽城新四軍紀念館、南京渡江勝利紀念館、南通蘇中七站七捷紀念館等。 已有2500多年歷史的蘇州城，享有「人間天堂」、「東方威尼斯」之美稱，城內小橋、流水、巷深、人家，充滿水鄉情調。江蘇的水兼江湖河海之美，長江橫穿東西，江面遼闊，一瀉千里。古老的京杭大運河縱貫南北，連雲港海闊天空，太湖煙波浩瀚，洪澤湖碧波萬頃，揚州的瘦西湖，南京的玄武湖、莫愁湖，蘇州的金雞湖、陽澄湖，徐州的雲龍湖，溧陽的天目湖等都是著名的游覽湖泊。江蘇的名泉極多，有「天下第一泉」鎮江中泠泉，「天下第二泉」無錫惠山泉，「天下第三泉」蘇州虎丘憨憨泉；南京湯山溫泉；東海湯廟泉等。江蘇的山雖不高，但多負盛名。南京鍾山、清涼山，鎮江北固山、金山、焦山，句容和金壇交界處的茅山，南通狼山，蘇州的天平山、靈岩山和上方山，徐州雲龍山和連雲港的花果山等。 江南水鄉江蘇流域和古老的黃河流域一樣，也是中華民族誕生的搖籃之一，武進春秋淹城是我國保存最完整的古老地面城池遺址。連雲港將軍崖上的石刻岩畫反映了原始社會農業部落的生活。孔望山上佛教摩崖石刻比著名的敦煌莫高窟還早200年，堪稱「神州第一窟」。徐州東南部獅子山西漢楚王陵氣勢恢宏，漢兵馬俑表情生動，神態各異，惟妙惟肖是繼咸陽楊家灣西漢彩繪兵馬陶俑和臨潼秦兵馬俑之後的又一重大發現。棲霞山的千佛岩有「南國雲崗」之譽。南京的中山陵、明孝陵、雨花台。盱眙縣黃花塘新四軍軍部舊址、朱元璋祖父陵墓、淮安韓信故居、淮安城周恩來故居、周恩來紀念館，徐州淮海戰役烈士陵園。 古都名城和不同歷史時期、不同風格的名勝古跡如此集中和眾多，以及特別的江南風姿，使江蘇成為全國七個重點旅遊省之一。目前全省共有3個國家級森林公園，5個省級森林生態自然保護區，2個國家級野生動物自然保護區，4個國家級風景名勝區，9個省級名勝區和29個全國重點保護單位。南京、蘇州、揚州、鎮江、徐州、淮安、常熟、無錫、南通被確定為國家歷史文化名城。

3、怎麼延緩衰老在線閱讀

鄭集《鑒證長壽》語錄注

鄭集，號禮賓，生物化學家、營養學家。中國營養學的奠基人，中國生物化學的開拓者之一。四川南溪劉家鎮人，世界最長壽教授和世界最高齡作家。生於1900年5月6日，卒於2010年7月29日，享年111歲。108歲發表《鑒證長壽》，111歲發表《不老的技術》。

語錄註：

1，我一生曾貧病交加……100多歲能坐能站能寫，107歲，我的眼睛我的耳朵都可以。

註：鄭老年輕時多病，70多歲一場大病，90多歲又一場大病，但他都挺過來，還能健康地活著。多病者亦可長壽!

2，早晨起來按摩，從頭到腳，堅持按摩，堅持多年，出差也好，生病也好，從不停止。動作不要教條，到位就行了。

註：自我按摩可保健康，堅持不懈可保長壽。自我按摩的好處可多啦。舒經活絡，促進血脈通暢，激活細胞活力，改善代謝功能，培養平心靜氣習慣，有利於養心養氣的極佳健身方式。

3，在長期的科研和養生中，我還恪守自創的健康十訣：

(1) 思想開朗、樂觀積極、情緒穩定。

(2) 生活有規律。

(3) 堅持體力勞動和體育鍛煉。

(4) 注意休息和睡眠。

(5) 注意飲食衛生，切戒暴飲暴食。

(6) 嚴戒煙、少喝酒。

(7) 節制性慾和不良嗜好。

(8) 不忽視小病。

(9) 注意環境衛生，多同陽光和新鮮空氣接觸。

(10) 注意勞動保護，防止意外傷害。

其中，樂觀是最十訣之首。

註：百年鑒證，此言不虛。

4，我活到120歲就了不起了。我聽憑自然發展，當走就走，當去就去。不怕死的人就不容易死。怕死就死得快。

我在1961年重病的時候就吟詩一首自遣自警：

有生即有死，生死自然律。彭古八百秋，蜉蝣僅朝夕。

壽夭雖各殊，其死則為一。造物巧安排，人無能為力。

勿求長生草，世無不死葯。只應慎保健，攝生戒偏激。

欲寡神自舒，心寬體常適。勞逸應適度，尤宜慎飲食。

小病早求醫，大病少焦急。來之即安之，自強應勿息。

皈依自然律，天年當可必。

註：泰若自然的生死觀，使人獲得輕松自由的生活。

5，我們應當記取：人生的價值在於奉獻，而不在於奪取。

「且喜老來健，尚無頹廢姿。 天若假我年，還將再著書。」（107歲詩）

註：豁達的人生價值觀，使人活得大氣，自信，有尊嚴。崇高使人長壽。

6，代謝是生命的表達形式，人的壽命與自然規律安排的代謝運轉密切相關。要代謝運轉正常，首先要思想開朗。

註：「自然規律安排」有兩層意思，其一是遺傳密碼DNA的決定，其二是代謝運轉來表達。我們有足夠的理由相信，多數人的DNA都是長壽的，都可以活到百歲以上。然而，百歲老人卻寥寥無幾，問題在哪裡？在「代謝運轉」。

每個人都是活在三個世界之中，即自然界、社會界和自己的精神界。人的身體每時每刻都在與身體外的世界進行交換，新陳代謝。我們可以這樣想像：當一個人的新陳代謝始終能夠正常，就能順著DNA所規定的生命歷程，善始善終。但是，多數人都是在代謝運轉過程中出問題，科學研究表明某些代謝運轉的問題會破壞DNA規定，染色體發生病變，使生命的列車脫軌。從我們自己的生命個體來看，DNA是不可違的，而新陳代謝的質量是可以控制的。鄭老把「思想開朗」擺在人為改善新陳代謝質量的第一位。

有的人把外向型性格與思想開朗錯誤的等同起來。思想開朗本質上是心胸寬廣、廣涵博納，能心平氣和的對待萬物運化、對待生活。

7，物質生活與精神生活得到協調，人的代謝功能才能正常，身體才會健康。

註：俗人的眼裡只是花花綠綠的物質生活，俗人也懂得精神生活重要，但他們的精神生活卻總是落入物質泥坑。當今社會的許多娛樂場所，娛樂方式，成為一些人尋求精神刺激的選擇。如此精神生活，醉生夢死，不僅變味而且變質，與養生之道背道而馳。

8，當前我國青、壯年的很多行為，尤其是品德和生活方式，老年人都看不順眼，感到厭惡，使自己情緒煩躁，身體不安，這是養生的最大隱患。

註：年輕人的特點是，不成熟，創新欲強。老年人的特點是，習慣於過去，求安求全。實際上我們沒有必要對年輕人求全責備，他們會成熟，會修正自己，新時代是屬於他們的，相信他們會做的更好。縱觀歷史，很少有年青一代毀了歷史，很少有創新毀了歷史，更多的是老一代阻礙了歷史，守舊阻礙了歷史。因此，老年人要做的就是保護和傳遞優秀傳統文化，把時代的擔子放給新人，讓他們去承前啟後。順應歷史規律，心平氣和對待時代運轉，方可頤養天年。

9，維生素是調節代謝保持健康的必需營養素。細胞的衰老機制是代謝失調，維生素作為輔酶的成分，在調控代謝、推遲衰老方面是絕對重要的。

維生素A，D，E及K皆為脂溶性物質，不溶於水，不從泌尿系統排出，多服有害，應當注意。

維生素C及E都有抗氧化作用，能防止或清除體內的自由基對細胞的傷害，起推遲衰老作用。

合理配合的膳食可以供給人體所需的各種維生素，但在有某種缺乏維生素症狀發現時，可在醫生指導下加服或注射與症狀有關的維生素。

為了加強保健作用，老年人每日可加服適量維生素A，B1，B2，B6，C及E。

關於老年人補充營養問題，老年人每日可加服：

維生素A丸1粒

維生素B1 10~20毫克（10毫克/粒 2粒）

維生素B2 5~10毫克（5毫克/粒 2粒）

維生素B6 5~10毫克（5毫克/粒 2粒）

維生素C 300~600毫克

維生素E 50~100毫克

上述劑量分早晚兩次服用。維生素D可從牛奶、蛋黃與其他食品取得足夠分量，不必加服，避免氣管、血管及組織不必要的鈣化。

註：按照鄭老的觀點，人體所需維生素的攝取主要應當靠三餐。膳食平衡，食慾良好，消化和吸收功能良好的人每日攝取的維生素量基本上能夠滿足生理需要。對於食慾不佳、消化和吸收功能不好、體弱者，補充口服適量的維生素是必要的。

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內容預覽：
鄭集
我出生於1900年，也就是清朝庚子年，八國聯軍攻入北京的那一年。明年2008年是戊子年，世界各國健兒將競技北京。2007年10月10日，我把我的最新書稿《鑒證長壽：百歲養生經》交給了四川辭書出版社，媒體都稱我是中國最長壽的教授，有人說108歲出書在世界出版史上都是第一次，希望明年用這本書來迎接奧運。中國的強大就是和平的道強大，強而不侵，強而和諧。
我一生曾貧病交加。因病休學在家和住院不下十次版，幼年時期不得不比一般同學多花四、五年的時間讀完小學。1916年初因肺結核休學一年， 1917年冬才小學畢業，1925年輟學一年教書賺取大學學費1961年4月到1963年秋，多次收到病危通知輾轉南京、上海三次切腹手術，文革期間兩次被隔離審查，時間長達13個月。私房被占。1997年2月患了十二指腸出血，住了80天醫院，最後還是抗過來了。
80～90歲間，我獨自編著出版7種專著、56篇科權學論著，如《普通生物化學》（第二版），獲全國優秀教材二等獎，《衰老與抗衰老》獲全國優秀科普書籍……

5、食物相生相剋表

食物相剋並不存在，沒有科學根據。是謠言。

我國生物化學和營養學研究的先導者之一鄭集教授，曾對「香蕉與芋頭」「花生與黃瓜」等14種傳說「相剋」的食物進行實驗。

據市疾控中心營養與食品衛生科主管醫師吳小敏介紹，鄭教授首先用動物實驗，最後自己親自食用，結果證明這些食物均無「相剋」現象。「只要做到合理搭配、平衡膳食，營養素之間的作用都是可以忽略不計的。」吳小敏稱。

吳小敏告訴記者，其實，食物與食物之間是不存在相剋的，人與食物之間卻可能存在「相剋」。食物被污染、過敏體質、一些偶合現象等個案的發生，可能是導致大家相信食物相剋的主要原因。

曾經有人因吃了菠蘿咕咾肉後滿頭大汗，奇痛難耐。按照「食物相剋」的說法，那必定是菠蘿與豬肉相剋了，但事實上是個人對菠蘿過敏。

(5)鄭集養生擴展資料

廣州紅十字會醫院營養科譚榮韶副主任醫師曾在家庭醫生在線問答平台告訴廣大網友，建議參照中國居民膳食指南。按照《中國居民膳食指南（2007）》一書中所說，

中國居民每天的膳食能量推薦攝入量為男2400千卡/天，女2100千卡/天。其中寶塔圖中列明了合理的膳食結構和建議的食物量：谷類5~8兩、蔬菜300~500g（6~8兩）、水果200~400g、肉4~5兩、奶300g、豆類30~50g、油25~30g、鹽5g。

6、傳言中的食物相剋理論是真的存在嗎？

相信大家都聽說過食物相剋的理論，有的人說吃了這個東西就不能吃某種東西，不然的話，會造成食物相剋對我們的生命有危險。但是這種理論純屬是謬論，是根本不存在這種說法的。因為食物相剋的這種說法，在2018年315晚會上已經證實了，純屬是謠言。

有的時候食物相剋純屬是偶然罷了，相信大家都聽說過豆腐和蜂蜜一起吃的話會引起耳聾，但是事實上並不是這樣。食物相剋的謠言，可以說，在我國有很多年的歷史了，《金匱要略》裡面就記載了食物相剋，說吃生肉的時候去喝一些乳製品的話，就有可能會產生白蟲。對於這種說法，科學家證實了，這是假的，因為有一種蟲是寄生在豬肉和牛肉身上的。

如果煮不熟的話，蟲卵就會被吃進我們的胃裡面，就產生了寄生蟲。這並不是食物相剋，而是因為某種食物本身就有，才會產生的。有的人吃海鮮的時候喝啤酒的話，確實會拉肚子，但是這並不是說食物相剋，而是因為吃的食物不夠干凈，同時，有吃的太多了，才會造成這樣的情況。對於那些過敏的人，更會產生皮膚上的不適，但這絕對不是食物相剋。

食物相剋純屬是謠言，並且有些人故意利用這些謠言賺錢，我們會發現，無論是網上還是書店，都有這樣的書籍，我們用心觀察，會發現其實這些作者並沒有任何的專業背景，這些書只是速成書罷了。所以說以後不要再相信什麼食物相剋的謠言了，要相信科學，有的食物在一起吃只是會造成身體不適。

7、到底有沒有食物相剋的說法？

專題「說說身邊的謠言」網友留言板塊（崔鍾文/人民網）
人民網北京8月17日電 （崔鍾文）由中國科協科普活動中心、人民網科普中國主辦的「說說身邊的謠言2017全國科普日特別策劃」有獎徵集活動已經結束，此次活動收到了廣大網友的近萬條留言，人們紛紛指出自己身邊的謠言、愚昧行為。在眾多留言中，關於食物相剋的謠言占據了一席之地。為此，人民網科普中國從中選出了3條代表性留言，並針對這3條留言采訪了國家體育總局科學研究所研究員、碩士生導師，國家國民體質評價與健康指導專家，中國宇航食品產業聯盟專家委員會成員尤春英。
食物相剋真的存在嗎
謠言：茄子與蘑菇同食會導致人食物中毒
尤春英表示，蘑菇中的主要營養成分是蛋白質、維生素和氨基酸，而茄子中主要含有維生素和礦物質，「茄子與蘑菇同食可以促進人體對蘑菇中蛋白質的吸收，兩者是相互促進的，完全不會產生毒素。因此蘑菇與茄子同食會導致人食物中毒這一說法不靠譜」。
謠言：苦瓜與雞蛋不能同食
有人認為苦瓜與雞蛋都是是寒涼之物，所以二者不能同食。對此，尤春英表示，傳統醫學認為，苦瓜既能生食又能熟食，生食可以使人清暑瀉火，解熱除煩，而熟食又能養血滋肝，潤脾補腎，苦瓜被烹飪後，不僅苦味變淡，寒性也會減弱，此時不但對人的身體無害，而且還有增進食慾、益氣、補血、明目的作用。「而雞蛋對於人體有諸多好處，中醫認為雞蛋味甘、性平，有益氣除煩的功效，」尤春英強調，「二者同食還可以達到清熱解毒、增進食慾等功效。由此看來，因為苦瓜性寒而不能與雞蛋同食的說法並不靠譜。」
謠言：土豆與牛肉不能同食
謠言稱由於土豆和牛肉在被消化時所需胃酸的濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之會導致腸胃功能的紊亂。
尤春英表示，牛肉中蛋白質、脂肪的含量較高，搭配土豆可增加口感和食慾。「另外，由於食物中蛋白質的消化並不完全在胃中進行，這會使蛋白質在胃中停留的時間稍長；加之胃中的酸性環境會抑制澱粉酶的作用，使得土豆所含澱粉的消化速度也變慢。蛋白質和澱粉的消化速度變慢意味著食物會在胃中滯留較長時間，但是這樣不但不會導致人的胃腸功能紊亂，反而可以降低人的血糖反應，對於糖尿病人、肥胖者都有好處。」尤春英說，「所以，『土豆和牛肉不能同食』一說是違背生理學常理的」。
最後，尤春英還提到，其實自然界的食物根本不存在所謂的「食物相剋」，但在日常生活中人們可能會因為飲食不潔或飲食方式不當而造成食物中毒等情況。
本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。
（點此進入「說說身邊的謠言」專題頁面》》》）

8、徐州這個城市怎樣？人文，經濟。。。。

徐州 古稱彭城，中國歷史文化名城。位於江蘇省西北部，北鄰山東省，西接安徽省，東連連雲港市 ，南鄰宿遷市。為華夏九州之一。地處南北方過渡地帶，為北國鎖鑰，南國門戶，向來為兵家必爭之戰略要地和商賈雲集中心。文化悠久，是著名的帝王之鄉，有「九朝帝王徐州籍」之說。是全國重要的交通和鐵路樞紐，能源基地和工業基地。 徐州是蘇北最大城市，江蘇第二大城市。江蘇省重點規劃建設的三大都市圈核心城市和四個特大城市之一，也是新亞歐大陸橋中國段五大中心城市之一和淮海經濟區的中心城市，現為第二亞歐大陸橋東端一個人口超過百萬的特大城市。徐州素有「五省通衢」之稱。京滬鐵路、隴海鐵路在此交匯，京杭大運河傍城而過貫穿徐州南北，北濱微山湖。公路四通八達，北通京津，南達滬簡稱： 徐 別稱： 彭城 經緯度：市中心位於北緯34°15′、東經117°11′。 國家：中華人民共和國 省份： 江蘇省（Jiangsu Province） 區號：0516 （+86）。 時間：北京時間（中國標准時間）。UTC+8 郵編：221000 牌照：蘇C 蘇OC（徐州警察和行政用車） 市花：紫薇 市樹：銀杏 方言：中原官話 政府：市委書記曹新平，市長。駐地：徐州市新城區昆侖大道1號。 人口：2008年徐州市常住人口940.95萬，市轄區人口184萬。 面積：全市總面積11258平方公里，其中市區面積963平方公里。 城市名片 世界最大太陽能多晶硅生產研發基地 中國最大工程機械生產研發基地 中國最大特種工程汽車生產基地 中國最大國家級新能源產業基地 中國最大摩托三輪車生產基地 中國最大電瓶三輪車生產基地 中國四大板材加工出口基地 華東最大電解鋁生產基地 中國最大豆奶製品基地 江蘇最大高效農業基地 城市定位 國家歷史文化名城,全國交通主樞紐,隴海－蘭新經濟帶東部和淮海經濟區的中心城市,商貿都會。 發展主軸－東隴海鐵路主要城鎮有：大廟、徐庄、大許、八義、碾庄、運河、炮車、新安、阿湖等； 發展副軸－徐沛鐵路上主要城針有：鄭集、張庄、沛城、大屯、龍固等； 城市榮譽榜 ★中國歷史文化名城 ★中國優秀旅遊城市 ★中國品牌經濟城市 ★全國造林綠化十佳城市 ★全國科教興市先進市 ★全國無償獻血先進城市 ★國家環保模範城市 ★國家園林城市 ★中國書法名城 ★中國幸福城市 ★全國雙擁模範城 ★新亞歐大陸橋中國段五大中心城市之一 ★江蘇省重點規劃建設的四個特大城市和三大都市圈核心城市之一 ★中國投資環境百佳城市 ★全國金融生態環境50強城市 ★中國民營經濟最具活力城市 ★浙商（省外）最佳投資城市 [編輯本段]行政區劃 行政區類型：地級市 區劃： 雲龍區 面積 118平方千米，人口 29萬人。郵政編碼221009。 鼓樓區 面積 212平方千米，人口 38萬人。郵政編碼221005。 九里區 面積 98平方千米，人口 25萬人。郵政編碼221040。 賈汪區 面積 690平方千米，人口 49萬人。郵政編碼221011。 泉山區 面積 62平方千米，人口 43萬人。郵政編碼221006。 邳州市 面積2088平方千米，人口169萬人。郵政編碼221300。市人民政府駐運河鎮。 新沂市 面積1571平方千米，人口 99萬人。郵政編碼221400。市人民政府駐新安鎮。 銅山縣 面積1856平方千米，人口118萬人。郵政編碼221100。縣人民政府駐銅山鎮。 睢寧縣 面積1767平方千米，人口132萬人。郵政編碼221200。縣人民政府駐睢城鎮。 沛縣 面積1349平方千米，人口115萬人。郵政編碼221600。縣人民政府駐沛城鎮。 豐縣 面積1446平方千米，人口110萬人。郵政編碼221700。縣人民政府駐鳳城鎮。 [編輯本段]自然地理 徐州市位於江蘇省西北部，東經116°22′～118°40′、北緯33°43′～ 34°58′之間。東西長約210公里，南北寬約140公里，總面積11258平方公里，占江蘇省總面積的11％。域內除中部和東部存在少數丘崗外，大部皆為平原。丘陵海拔一般在00－200米左右，丘陵山地面積約佔全市9.4%。丘陵山地分兩大群，一群分布於市域中部，山體高低不一，其中銅山縣東北的大洞山為全市最高峰 ，海拔361米；另一群分布於市域東部，最高點為新沂市北部的馬陵山，海拔122.9米。平原總地勢由西北向東南降低，平均坡度1/7000--1/8000，平原約占土地總面積的90%，海拔一般在30－50米之間。 徐州市地處古淮河的支流沂、沭、泗諸水的下游，以黃河故道為分水嶺，形成北部的沂、沭、泗水系和南部的濉河、安河水系。境內河流縱橫交錯，湖沼、水庫星羅棋布，廢黃河斜穿東西，京杭大運河橫貫南北， 東有沂、沭諸水及駱馬湖，西有復興河、大沙河及微山湖。 擁有大型水庫兩座，中型水庫5座，小型水庫84座，總庫容3.31億立方米，以及眾多的橋、函、渠、閘等水利設施，初步形成具有防洪、灌溉、航運、水產等多功能的河、湖、渠、庫相連的水網系統。 徐州屬暖溫帶半濕潤季風氣候，四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒。年氣溫14℃，年日照時數為2284至2495小時，日照率52％至57％，年均無霜期200至220天，年均降水量800至930毫米，雨季降水量佔全年的56％。氣候資源較為優越，有利於農作物生長。主要氣象災害有旱、澇、風、霜、凍、冰雹等。氣候特點是：四季分明，光照充足，雨量適中，雨熱同期。四季之中春、秋季短，冬、夏季長，春季天氣多變，夏季高溫多雨，秋季天高氣爽，冬季寒潮頻襲。 徐州地處南北相交之處，歷史上有英雄美人的傳說。湖光山色，剛柔相濟，自然風光兼有北方的豁然大氣和南方的鍾靈秀麗。這里依山帶水，崗嶺四合，山圍著城，城環著山，山水特色十分明顯。黃河故道穿城而過，大運河傍城而流。向來被譽為「北國鎖鑰，南國門戶」，自古便為兵家必爭之地，素稱「五省通衢」 。 黃河故道 明嘉靖31年（1552年）黃河決徐州，淤四十里。明萬曆2年（1574年）8月，黃河於碭山決口， 夜色黃河故道兩岸淮河亦在高家堰決口而東泄，徐州、邳縣、淮河南北淹沒千里，徐州城內進水。萬曆18年（1590年），大溢徐州，水漬城中愈年，眾議遷城改河，季訓（潘季馴）浚魁山支河（今奎河），以通之，積水乃消。是時，水勢橫潰，徐淮泗揚間無歲不受患。據史料記載：毀城最甚者為明天啟4年（1624年）6月，河決徐州魁山堤，一向東北灌州城，城中水深1丈3尺，一自南門至雲龍山西北大安橋入石狗湖（今雲龍湖），一由舊支河南流至鄧二庄，歷租溝東南以達小河，出白洋，仍與黃會。徐民苦淹溺，議集貲遷城。給事中陸文獻上徐城不可遷六議。而勢不得已，遂遷州治於雲龍（即雲龍山）。8月又復大雨，河水持續泛濫。倖存的百姓避在雲龍山及戶部山等高處。 地質構造 徐州地處蘇魯豫皖交界中心，大地構造上屬於華北斷塊區的南部，在地震區劃上則屬於大華北地震區的南緣。徐州的地質條件及地質構造不太復雜，地震活動的頻率和強度均較低。 從地殼結構來看，徐州地殼厚度變化較小。莫氏面（地面與地幔的分界線）平均深36公里左右，康氏面（花崗岩與玄武岩分界線）平均深20公里，一般是西部較深。再看構造運動。徐州屬於蘇北平原的大面積沉降區。地貌上表現為地勢低平，在斷陷盆地內的沉積物厚度較大（幾百米到幾千米），表現出共震盪運動的特徵。在斷裂構造上，徐州地區斷裂較為發育，按其規模大小和地質發展歷史上所起的作用，最主要的是北、東向的斷裂分布較廣。徐州主要斷裂帶有：郯城----廬江斷裂帶，豐縣-----邳州斷裂帶，故黃河斷裂帶。 在徐州，有省管理的徐州地震台、新沂地震台。市地震局管理的徐州礦務集團大黃山地震台、大屯煤電公司地震台、徐礦卧牛山地震觀測站、鐵路義安山觀測站等。在睢寧、豐縣還有三口被列入國家地震監測井的深水觀測、監測井。該市還有遍布全市的地震宏觀觀測哨，如徐州彭祖園徐州動物園就是。我國目前地震觀測地震前兆信息的主要手段是：測震、地形變、地應力、地下水、地磁、地電、重力、動物習性及其它宏觀異常，八大手段。徐州市擁有儀器30多台套，擁有除重力、地應力外的六大手段。地震台站全天候工作，在防震減災中發揮了巨大作用。1983年11月7日山東菏澤5.9級地震、1995年9月20日山東蒼山5.2級地震後，徐州地震台網及時測出數據，迅速向市政府報告外來地震要素，為安定民心做出了貢獻。 汶川大地震，江蘇地震台網最早捕捉和測量出四川地震信息的就是該市邳州地震觀測點。5月12日，14時30分49秒，江蘇省地震局震情值班室。警報聲陡然響起，震情監視器上本來一根直線的地震波開始像心電圖一樣「上躥下跳」。設在徐州邳州的地震監測點第一個捕捉到地震波脈沖，即時傳送到省地震局。 礦產資源 徐州是全國重要的煤炭產地、華東地區的電力基地，擁有煤炭、井鹽、鐵、鈦、大理石、石灰石等30多種礦產，儲量大、品位高。煤炭已探明儲量達39億噸以上，預測儲量69億噸,年產量2500多萬噸；井鹽儲量為220億噸、且品位很高，發展煤化工、鹽化工的資源條件十分優越；石膏年開采能力500萬噸，為華東地區之首。境內有中國中煤能源集團公司所屬的國有大型企業大屯煤電(集團)有限責任公司。 徐州還是國家糧棉生產基地，優質農副產品生產加工出口基地，秸稈養畜示範區、林業科技開發試驗示範區和五大蔬菜產區之一，是中國銀杏之鄉、蘋果之鄉，全國四大膠合板加工基地之一，農副產品資源十分豐富。 [編輯本段]歷史文化 徐州古稱彭城，已有5000多年文明史。帝堯時建大彭氏國。徐州有2600多年建城史，是江蘇境內最早出現的城邑。夏禹治水時，把全國疆域分為九州，徐州即為九州之一。當時「徐州」只是作為一個自然經濟區域的名稱，彭城邑成為這一區域的中心城市。 帝堯時彭祖建大彭氏國，彭城因而得名。夏商時期，大彭氏國很強盛，曾為五霸之一。大彭氏國的創始人彭祖活了800歲(按現今時間換算為130歲)，是中國烹飪和氣功的創始人。彭祖在歷史上影響很大，曾被孔子推崇備至，也被道家奉為奠基人之一。彭祖的飲食養生之道，對以後漢文化的形成和發展起著重要的作用。春秋戰國時期，彭城為宋邑，徐國國都、楚國國都。秦漢之際，西楚霸王項羽建都彭城。彭城還是西漢、東漢、三國時曹魏和西晉等三朝封國的國都，長達500多年。從這里走出的布衣皇帝漢高祖劉邦則一統天下，開創了歷史上輝煌的漢王朝。西漢時期，彭城為劉氏同姓王的重要封國——楚國和彭城國。東漢末年，曹操遷徐州刺史治彭城，始稱徐州。 徐州又有「千年龍飛地、一代帝王鄉」之譽。6000多年前，徐州的先民就在此生息勞作。原始社會末期，堯封彭祖於今市區所在地，為大彭氏國，徐州稱彭城自始起。 兩漢文化 徐州，是漢高祖劉邦的故鄉，也是其發跡之地。公元前206年4月項羽封劉邦為漢王以後，經過四年多楚漢戰爭，於公元前202年10月劉邦在定陶行皇帝禮，初都洛陽，後徙長安。此時，強大的漢王朝與西方的古羅馬帝國遙相響應，成為當時世界上最強大的帝國。 兩漢四百年間，徐州共有十三位楚王、五個彭城王，應有十八座王陵墓葬，其實還不僅如此，東漢時期，在現在的徐州行政區域內還分封過一個下邳國，有四位下邳王嬗遞。 徐州漢代十八陵經考古的有北洞山第二代楚王墓、獅子山第三代楚王陵、馱藍山第四（五）代楚王陵、龜山第六代楚王墓、東洞山第八代楚王陵、土山東漢彭城王陵等。徐州西漢楚王陵最具代表性的莫過於北洞山楚王陵、龜山楚王陵和獅子山楚王陵。以「精」「奇」「雄」各領風騷。被譽為徐州文化三絕之一的獅子山兵馬俑，不僅數量眾多，而且種類繁多，顯示出豐富的內容：有博袖長袍的官員俑、冠幘握兵器的衛士俑、執長器械的發辮俑、足登戰靴和抱弩負弓的甲士俑等十餘種。獅子山漢兵馬俑既是漢代的藝術珍品，又是徐州作為軍事重鎮的歷史見證，不僅對研究漢代雕塑藝術有極高的價值，對於研究漢代社會性生活、喪葬制度、軍制戰陣都有著同樣的價值。 西漢時期徐州地區流行的是崖洞墓，東漢時期，墓葬形制發生了變化，盛行的是漢畫像石墓。漢畫像石是漢代人雕刻在墓室、禮堂里的雕刻壁畫。漢畫像石雕刻在中國美術史上佔有重要的位置。徐州是中國漢畫像石的集中分布地之一，目前徐州地區出土漢畫像石700餘塊，收藏在徐州漢畫像石藝術館的畫像石500餘塊。徐漢畫像石同蘇州園林、南京六朝陵墓石雕，並稱為「江蘇文物三寶」。 「佳處未易識，當有來者知」，徐州兩漢文化景觀中還有許多歷史上遺留下來的勝跡，諸如戲馬台、泗水亭、霸王樓、歌風台、拔劍泉、子房祠、王陵母墓等，每處景點，都有一段動人的歷史故事，使人聯想到的是楚漢戰爭的硝煙風雲。 寧，西接蘭新，東抵海濱，為我國重要水陸交通樞紐和東西、南北經濟聯系的重要「十字路口」。