1、魚類有血,為什麼在清理魚腹時卻看不到?
魚類當然有血,而且魚的血也是紅色的。其他的冷血動物,比如兩棲動物內和爬行動物也都有紅色的血容液。
和人類一樣,魚類也有血液循環系統,也有像水泵一樣不停工作的心臟。而且魚類的血液中也含有血色素,用這種含鐵的化合物來攜帶氧氣,所以和人類一樣,魚的血液也是紅色的。
如果魚是新鮮的而且魚體內的主血管被切斷的話,你就能看到魚的血。肌肉組織——也就是我們吃的魚肉——中的血管實在太細,以至於我們無法明顯看到有血液流出。如果魚不新鮮的話,魚的血可能早已凝結或是集中在魚體內某個部位當中。
從菜市場買回來的魚可能早已經被挖出內臟、切掉魚頭並且清洗得乾乾凈凈,所以此時魚的血早已經流幹了。即便如此,你仍然可以在魚的脊椎附近看到有血,因為魚主要的幾根血管都從脊柱弓形的下端經過。
2、為什麼魚的身上會有血?
那是色素變化,不是血
3、魚身體里有血嗎?
有的。只不過大多數魚類因為都不是恆溫動物,所以血液是暗紅色的。而且血量很少。所以大多數人在吃魚或者看做魚的時候沒有發現有魚血,因為在內臟解剖的時候就把血放完了。
4、魚身上有血絲怎麼回事?
魚身上有紅血絲,就是一般我們所說的皮膚充血病,以眼眶四周、鰓蓋、腹部、尾版柄等處較常見,有時鰭條權基部也有充血現象。而斷尾如果不是被葯就是水質不好或者是細菌感染導致的爛尾病。具體的表現病魚浮在水表或沉在水底,游動緩慢,反應遲鈍,食慾較差,斷尾則是尾巴斷掉或者尾巴開叉,魚體的鱗片正常,只有尾部部分鱗片脫落。
5、魚身體里有血嗎?
當然有血了,脊椎動物都有血液。
你沒殺過活魚嗎?我殺4斤左右的草魚,在魚活著的時候扣斷魚鰓,血嘩嘩流。
6、魚有血嗎?
魚是有血的,只是血量比較少;魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷,能有效地預防骨質疏鬆症。
(6)魚脊柱有血擴展資料
營養價值
1、鯽魚:有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚、赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚和豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能,還能降低血液粘度,促進血液循環。
2、鯉魚:有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚和冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
3、鰱魚:有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。
4、青魚:有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素能助於抗癌。
5、黑魚:有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。黑魚、生薑、紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚和紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
營養成分
1、含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質,如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。
2、脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低,大多數只有1%~4%,如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。
3、無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺,還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
食用禁忌
從中醫的角度來說,魚肉如帶魚、鰱魚、鱔魚等都屬於溫性食物,吃多了容易導致內火蓄積,這也就是人們常說的「魚生火」。因此,內熱偏盛及陰虛火旺體質者要少吃溫性的魚類。
而從現代營養學的角度來看,魚屬於高蛋白質的食物,如果吃得過多,又缺乏富含維生素C的蔬菜水果,會使體內膠原蛋白的合成出現問題,造成牙齦、黏膜出血等上火症狀。
但是這僅針對溫性或熱性的魚類來說,諸如烏魚、鰻魚、鯉魚等少部分平性或涼性的魚類則不會引發上火。
鴨子生於水中,性寒。那同樣,魚也生於水中的,但大部分魚類多食會導致上火,對此中醫則認為:魚在水中至陰則寒極生熱。
鴨在水面,即表虛而生寒。換言之,魚雖然是冷血動物,但為了能在水中生存,身體需要有一套對付低溫的機制,這就是為什麼大部分魚類的肉屬於溫熱性的原因。
7、我的魚身上會有血絲怎麼辦?
基本上換幾次水,注意水質,增強光照,不行的話放入少量呋喃西林,關於水草發黃的原因,缺鐵導致,可以加點液肥試下,不行就去買含鐵高的液肥或者鐵添加劑。
8、帶魚有血嗎
帶魚copy有血。帶魚肉質細嫩大家都喜歡吃。有肉就需要血液供養,所以帶魚類當然有血。新殺的魚一般可以見到血水,但魚類血管太細了,實在難以發現。只是脊椎部位能見到一點點。帶魚離開水很快會死亡,本來稀少的血液隨之凝固,故很難發現明顯血色
9、魚頭部下面有血?
魚的頭部下面有血,一晚上死了很多條。
可能是是爛鰓病導致的出血。
春季是魚的疫情爆發高峰期。
這些魚的經濟價值不大,並沒有拯救的價值。