板栗風濕

1、吃板栗有什麼好處？會對胃不好不？

有濡潤脾胃的作用，小栗給您提個醒，原來吃板栗還有這么多好處！正好到了吃栗子的季節啦，各位栗滿多君有口福了。。。

1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有「乾果之王」的美稱，與棗、柿子並稱為「鐵桿莊稼」、「木本糧食」；
2、板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

2、栗子的好處和壞處是什麼？

栗子含有多種維生素及豐富的礦物質，蛋白質是栗子的重要營養成分，栗子中脂肪含量不高，碳水化合物含量較高，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

栗子飯後大量吃，容易攝入過多的熱量，不利於保持體重，這是因為栗子含澱粉較多。剝栗子時會發現，栗子皮黏黏的，吃完後手指也是黑糊糊的，這是因為炒栗子的糖大多附著在栗子皮上，鍋里的圓砂和糖在高溫下發生反應，形成黑色的焦糖，而焦糖中可能含有對健康有害的成分。

栗子熱量高，吃太多可能會出現腹脹的情況。如果吃涼的栗子，涼栗子中的澱粉會有部分回生，穿小腸而過，成為大腸細菌的食物，產氣造成腹脹。

(2)板栗風濕擴展資料：

正常的糖炒栗子的顏色是褐紅色的，並不是非常的烏黑發亮。如果板栗外表皮過於黃亮或烏黑發亮，摸起來光滑不黏手，且放一段時間還保持這個顏色，有可能是加入石蠟炒制而成的。石蠟本身對健康並沒有太大的副作用，可一旦商販用的是工業石蠟，情況就大不同了。

工業石蠟成分比較復雜，含有致癌的「多環芳烴」 類物質，對腦部神經和肝臟都有損害。因此，碰到這種異常烏黑發亮的糖炒栗子，千萬不要買。

為了讓板栗吃起來口感更好，炒制過程中都要加糖，但得提防不法商販添加「糖精鈉」，食用過多糖精鈉會影響人體消化道的吸收功能，而且糖精鈉在高溫炒制過程中還會生成一些致癌物。

如果糖炒板栗添加的是白糖，吃起來就有白糖的甜味，而如果剛吃時嘴裡特別甜，但過一會兒嘴裡略微有點苦味，說明很可能加了糖精鈉，要小心。

3、食用板栗能否通氣通便？

板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、無機鹽，能防治高血百壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋度補佳品。

栗子含有核黃素(維生素B2)，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

中醫認為栗知子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故道又稱為「腎之果」，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病。

注意：
栗子生吃難消化，熟食又易版滯氣，所以一次不宜多食。
脾胃虛弱消化不好或患有權風濕病的人不宜食用。新鮮栗子容易變質霉爛，吃了發霉栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。

4、為什麼風濕病人不能吃栗子

1

5、吃板栗對身體有哪些利弊呢？

板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、無機鹽，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾知病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。 栗子含有核黃素(維生素B2)，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生道瘡和成人口腔潰瘍有益。 中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸專等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病。 注意： 栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。 脾胃虛弱消化不好或患有風濕病的人不宜食用。新鮮栗子容易變質霉爛，吃了屬發霉栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃
記得採納啊

6、栗子是什麼？

【科屬】為殼斗科植物栗的種仁。
【別名 板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔
【性味歸經】性溫，味甘平；人脾、胃、腎經。
【功效主治】養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病症。
【營養成分】每100克含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3. 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
【食療作用】
1．益氣補脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2．防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
3．強筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
【保健食譜】
1．栗糕 栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。將栗子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，人熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養胃，強筋健骨補虛的功效，適用於年老體弱，腰膝酸軟，不欲納食等病症。

2．栗子糊 栗子500克，白糖適量。將栗子去皮殼，晾乾磨粉。取適量栗子粉加清水煮熟為糊，調人白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對於小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。
3．栗子羊羹 栗子250克，紅小豆、白糖各1000克，凍粉40克。栗子洗凈，略煮後去外皮，再放人鍋內煮熟；紅小豆以水浸泡後煮爛，搓去豆皮過篩，再用紗布濾去水分，製成豆沙；將清水燒沸，加凍粉煮化，再加白糖，煮沸後濾去渣，與豆沙同煮，邊煮邊攪，至豆沙粘稠時起鍋；先往方盤中倒人一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固後，切成小長方塊即可。本羹具有補氣健脾，散血止血的功效。適用於脾虛泄瀉，吐血、衄血、便血等病症。無病者可強身健體。
4．栗子燒白菜 生栗子300克，大白菜500克，白糖、濕澱粉、花生油各適量。栗子煮至半熟，撈出，剝去外殼，對半切開；大白菜洗凈，切長條塊；鍋內放人花生油燒熱，下栗子略炸後，撈出瀝油；鍋內留少許底油燒熱，下白菜略炸，放人栗子，加清水、醬油、精鹽、白糖用旺火燒沸，再改用小火燒至熟透，用濕澱粉勾芡，起鍋裝盤即成。本菜具有補脾、益腎、止血的功效，適用於脾胃虛弱，食少便血，體倦乏力，腎虛腰膝無力，大便帶血及壞血病等病症。
【注意事項】
1、栗子「生極難化，熟易滯氣」，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。
2、新鮮栗子容易變質霉爛，吃了發霉栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。
3、 栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。
4、脾胃虛弱消化不好或患有風濕病的人不宜食用。
【適合人群】一般人群均可食用
1. 適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內寒泄瀉者食用；
2. 糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。
【適用量】
每次10個(50克)。
【文獻選錄】
《名醫別錄》：「栗子主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍帆。」
《食物本草》：「主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐飢。」
《千金方》：「栗，腎之果。腎病宜食之。」
《本草圖經》：「栗房當心一子謂之栗楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中栗最有益。」
《玉揪葯解》：「栗子，補中益氣，氣虛益餒，培土實脾，諸物莫逮。但多食則氣滯難消，少啖則氣達易克耳。」
【文化欣賞】
唐·杜甫。《野望因過常少仙》：「人村樵經引，嘗果栗園開。」
清·葉申蘿。《桂花栗》：「桂花開乍，見滿市栗蓬，饞眼先詫。爭說新穰試嚼，味含龍麝。」
宋·蘇轍。《服栗》：「老去日添腰腳病，山翁服栗舊傳方。客來為說晨光晚，三咽徐收白玉漿。」
栗子原產我國，在古代被列為五果之一，常為貢品。
《宋吏·札志》中記載：「元豐元年，宗正寺奏據太常寺報，選日薦新兔……栗黃。」』
栗子還可代糧食充飢。《清異錄》記載：「晉王嘗窮迫汴師，糧運不繼，蒸栗以食。軍中遂呼栗為河東飯。」

主要產地

栗子是一種香甜佳果，據記載公元前栗樹在我國就已廣有栽培，早為人民食用。天津甘栗產地集中在薊縣小港、小營等鄉。其實北京、唐山、承德等地的山區，也生長大量栗樹，所產栗子，品質特優，因為過去這些地區生產的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗（在日本，名為「天津板栗」），主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。

栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我國的特產。栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜餚、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。栗子，古稱木奄子。從西安半坡新石器時代遺址中，已發現有栗子的實物遺存，距今已有6000多年的採食歷史。春秋戰國時期，栽種栗子已很盛行。
栗子 乾果中的珍品
香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。板栗屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的澱粉很高。干板栗的碳水化合物達到77％，與糧谷類的75％相當；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。同時它還且有較好的葯用價值，中醫主為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了\"腎之果\"的美名。
栗子的營養成分豐富
栗子產生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。由於栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。
栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
金秋板栗健腎補脾----板栗，俗稱栗子，是我國特產，素有「乾果之王」的美譽，在國外它還被稱為「人參果」。 >>詳細閱讀
栗子的葯用價值
祖國醫學認為，栗子味甘性溫，無毒，有「益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血」的作用。
生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。用風乾的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調和後用水沖服可治內痔出血。
有的中醫還用栗子殼與夏枯草、丹參復配治療急性頸淋巴結炎和甲狀腺腫大。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、 當歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等症。
栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
板栗的葯用----從葯用方面來說，栗果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效
食用也要得法 飯後不要吃太多
栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。
選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生「褐變反應」所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。

7、類風濕患者可能吃栗子嗎

僅供參考

痹症是中醫內科學中常見的病症之一，是以關節疼痛為主的一組全身性病變癥候群。其臨床表現相當於現代醫學中的風濕性和類風濕性關節炎。中醫認為其病因病機主要是風寒濕侵及人體，留注關節，阻遏經脈，致使氣血瘀滯，經脈不通，不通則痛。

風濕性關節炎，發病急，侵及大關節，反復發作。多與上呼吸道鏈球菌感染有關，發病年齡多為青少年，血清抗鏈球菌溶血素「o」、抗鏈球菌激酶和抗透明質酸酶均陽性。以多發性、遊走性、

大關節紅腫熱痛為特徵，活動期過後，受累關節不遺留病理性損害，如治療失宜，可累及心臟，引起風濕性心臟病。

類風濕性關節炎，起病慢，首侵小關節或脊柱，可造成關節變形，骨質損害，類風濕因子陽性。病情纏綿，病程遷延，反復發作。可伴有消瘦、貧血等全身慢性消耗性症狀。後期因關節變形僵硬，身體消耗，而生活不能自理。

痛風是由於嘌呤代謝發生障礙,血液和組織中積聚大量尿酸和尿酸鹽而引起。症狀是手指、腳趾、膝、肘等關節疼痛腫脹，甚至變形。
痛風，是由於長期在風濕寒的環境下而導致的；因此，應該遠離風濕寒的環境，生活在相對溫暖乾燥的環境下。痛風，可以少吃酸性食品，少攝入鹽；吃海鮮喝啤酒，會導致痛風。
教學視頻指出：

中醫的歷節病，起因都是肝腎兩虛，病在筋骨之間游盪，類似於西醫的痛風、風濕病。臨床上，按照症狀分為三種：

（1）風痹，症狀是又麻又痛：風濕相摶，骨節疼痛，掣痛不得屈伸，近之則痛劇，汗出短氣，小便不利，惡風不欲去衣，或身微腫，甘草附子湯主之。

（2）血痹，症狀是麻而不痛：血痹，陰陽俱微，寸口關上微，尺中小緊，外證身體不仁，如風痹症，黃芪桂枝五物湯主之。

（3）歷節，症狀是但痛不麻：諸肢節疼痛，身體尪羸，腳腫如脫，頭眩短氣，溫溫欲吐，桂枝芍葯知母湯主之。針對膝蓋痛。

病歷節，不可屈伸，疼痛，烏頭湯主之。毒性大，嚴格按照要求製作使用，心臟病患者不能使用。
 咨詢中醫師。

8、板栗有什麼禁忌

　糖尿病患者要少吃知
栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者可適量品嘗。板栗所含的糖類較高，但血糖反應低於米飯，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃幾顆也就夠了。街邊的糖炒栗子，飯店裡的栗燒雞等因為加工道過程加入了糖，糖尿病患者就最好別吃了。
脾胃虛弱者不宜吃
營養專家介紹，板栗無論生吃熟吃對人的腸胃功能要求都很高。因為它生食難消化、熟食又易滯氣。所以，如果你有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的問題，無論生食熟食千萬不要多吃，回每天5～10粒就足夠了。吃時要細細嚼碎，待口感無渣時再一點一點咽下去。
最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利答於保持體重。

9、生板栗吃多了,有什麼壞處嗎?

1、不過栗子生吃百難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以。
2、最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要度飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。
營養價值：
1、主要功效為養胃健脾、補腎強筋，問對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症。
2、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是「腎之果答也，腎病宜食之。」
3、所含的不飽和脂專肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
4、含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌屬生瘡和成人口腔潰瘍有益。