2、類風濕關節炎食譜；問世
類風濕性關節炎患者飲食應注意什麼？
飲食、營養調養對人們的生活十分重要，適當、合理的飲食不僅可以增強體質，延年益壽，而且可以輔助葯物，達到治療疾病的效果。
類風濕性關節炎為一種慢性疾病，病人常因關節疼痛、活動減少、常年服葯等因素影響食慾與消化功能。而食物又是日常生活所需的營養及能量的主要來源。如果病人飲食的營養及能量不能滿足機體的需要，那麼，不僅所服葯物起不到治療作用，而且病情還會進一步惡化。所以飲食調養對類風濕性關節炎病人來說非常重要。
患類風濕性關節炎後，有些病人認為生病一定與身體素質有關，因此盡可能地多吃自己認為有營養的食物。也有些病人聽說本病與身體里的變態反應有關，因而擔心食物過敏會引起發病或加速病情發展，夏天不敢吃冷飲，平時不敢吃魚、蝦、雞蛋、豆腐、海產品，以至食譜單調，營養不全面。顯然，這樣做對疾病的好轉和康復都是不利的。那麼，平時飲食到底應該如何安排呢?
首先，對過去曾明顯誘發和加重自己病情的食物應該避免食用，其他食物都可以吃，要吃得豐富多彩，才能保證營養全面、合理。當然，不要過多吃肥膩食物、大量海產品及過酸、過鹹的食品。
由於類風濕性關節炎是慢性的，病人處於長時間的慢性消耗中，因此，要注意改善病人的營養攝入，促進病人食慾。要注意選擇高蛋白、高維生素和易消化的食物，經過合理的營養搭配及適當的烹調，還應注意菜看的色香味，盡可能提高患者食慾，也可以增加餐飲量或次數，以供給足夠的熱能。使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。
其次，類風濕性關節炎病人不宜服用於病情不利的食物和刺激性強的食品，如辣椒等，尤其是類風濕性關節炎急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。糖類及脂肪也要少用，這是因為治療類風濕性關節炎常選用糖皮質激素，導致糖代謝障礙，血糖增高，而脂類食物多粘膩，可使血脂膽固醇升高，造成心臟、大腦的血管硬化，並且對脾胃功能也有一定損害。類風濕性關節炎病人的食鹽用量也應比正常人少，因為鹽攝入過多會造成鈉鹽瀦留。另外，茶葉、咖啡、柑橘、奶製品也可能會使類風濕病人的症狀加重。
另外，關於類風濕性關節炎病人的飲酒問題，也應根據病情辨證對待。因為酒性辛熱，助陽生火，能祛散寒邪，所以一般若患者伴有寒濕的表現時，可飲用一些葯酒類的酒劑。而伴有濕熱之象的患者，則不適宜於飲酒，因為酒熱傷肝，酒濕傷脾，如再浸入附子、肉桂、細辛一類的熱葯，會加重內熱和腫痛。此類病人如欲服葯酒，可選擇清涼性的葯物浸入酒中，使葯酒性質偏涼。對於一些不會飲酒的病人，可以稀釋或加入調料調味後飲用。
類風濕性關節炎患者的中醫對飲食有哪些宜忌？
中醫對不同類型類風濕關節炎患者，比較強調飲食宜忌，分述如下：
1、風熱型和濕熱型：風熱型主要症狀為關節遊走性疼痛，發熱，咽痛，便秘，小便搜赤，苔厚，舌紅，脈數或弦數，血沉也明顯增快；而濕熱型的病人可出現低熱、胸悶、納差、關節腫痛有積液、舌質紅、苔白膩、脈滑數、血沉增快等表現。出現這些症狀的病人應該多選用寒涼的飲食，如米仁粥、綠豆、生梨、豆卷、菊花菜、蘆根等，可以協助清除內熱；而不應食用溫熱性的食物，如辣椒、芥末、姜、桂皮、酒等，因為吃這些會傷陰助火，加重症狀。
2、寒濕型：主要表現為關節腫痛或有積液，納差，大便搪薄，小便清長，畏寒，舌淡苔白膩，脈濡，血沉也增快。此型的患者應選用一些溫熱性的食物，如豬、牛、羊骨頭煮湯，及姜、桂皮、葯酒等。
3、肝腎兩虛型：這型患者可表現為關節疼痛畸形，肌肉萎縮，筋腱拘攣，畏寒，消瘦，面色無華，舌淡苔薄白或白膩，脈沉細，而血沉多不增速，或接近正常。此型患者可以多食一些補益的食品，如甲魚肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、胡桃、桂圓、芝麻等。
哪些食物能緩解類風濕性關節炎症狀？
「醫食同源」，所以自古就有利用食物防治疾病的方法，簡稱為「食療」。食療具有方便、可長期服用而無副作用(當然需要對症選食)的特點，特別適用於慢性病變。對於類風濕性關節炎患者而言，食療作為葯物治療的輔助療法，佔有重要地位。下面簡單介紹一下不同食物對類風濕性關節炎不同症狀的作用：
1、苦瓜、苦菜、馬齒覽、絲瓜等食物，具有清熱解毒的功效，可以緩解局部發熱、發痛等。
2、薏仁、豆腐、芹菜、山葯、扁豆等食物，具有健脾利濕的功效，可用於緩解腫脹症狀。
3、蛇類、蟲類等活血通絡祛風止痛的食品，既可做菜，也可泡酒後飲用，可以緩解局部的紅腫熱痛症狀，還可起到防止病變向其他關節走竄的作用，因此是作用較強的食物。
4、剛開叫的公雞，配150克生薑(切成片)，在鍋中燜燉，不放油鹽，可放少量白酒，1天內吃完。隔1周再服1次。公雞仔具有補虛益腎暖胃祛寒的作用，可緩解局部疼痛、關節肌肉無力。
5、童子鱔魚0．5干克，陰干，泡入1千克白酒中，1個月後即可飲用。每次飲酒50毫升，每天2次。童子鱔魚性溫善竄，有舒筋活絡、祛風除濕等功能，可緩解局部紅腫熱痛，防止病變向其他關節走竄，並對肩肘關節活動障礙效佳。
6、多種青菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而緩解局部的紅腫熱痛症狀。
7、香菇、黑木耳等食品，具有提高人體免疫力的作用，可以緩解局部的紅腫熱痛等症狀。
8、瘦豬肉200克，辣椒根150克，共煮湯，調味後服用，每日分2次服。可以緩解劇烈疼痛症狀。
總之，很多食物都可以起到緩解類風濕性關節炎患者症狀的作用，但我們選用食物時一定要對症，否則會影響效果。這里的對症主要是根據中醫學將類風濕性關節炎歸為痹症，並分為風痹、寒痹、濕痹、熱痹四型。根據不同的類型選用不同食品。一般而言，風痹宜用姜、蔥等；寒痹宜用胡椒、乾薑等食品；濕痹宜用苡仁、山葯等；熱痹宜用冬瓜、絲瓜、綠豆芽等。
可能加重類風濕性關節炎症狀的食物有哪些？
在我們日常飲食中，有些食物能明顯地加重病人症狀，若能稍加註意便可避免不必要的痛苦與心理壓力。那麼，哪些食物可加重症狀呢?
1、高脂肪類：脂肪在體內氧化過程中，能產生酮體，而過多的酮體，對關節有較強的刺激作用，故患者不宜過多吃高脂肪類食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、燒湯也宜少放油。
2、海產類：病人不宜過多地吃海產品，如海帶、海參、海魚、海蝦等，因其中含有尿酸，被人體吸收後，能在關節中形成尿酸鹽結晶，使關節症狀加重。
3、過酸、過咸類：酸性食物攝入過多，超過體內正常的酸鹼度值，則會使體內酸鹼度值一過性偏離，使乳酸分泌增多，且消耗體內一定量的鈣、鎂等離子，而加重症狀。同樣，若吃過鹹的食物如鹹菜、鹹蛋、咸魚等，會使體內鈉離子增多，而加重患者的症狀。
3、類風濕性關節炎的飲食？
類風濕性關節炎的飲食注意事項有：1、少吃或不吃肥甘、厚膩之物，以免助長濕氣，加重病情。海鮮可能加重關節腫痛，也應盡量避免；2、不過飽過食，避免損傷脾胃，導致體質下降；3、根據患者具體體質，選用合適對症食物。比如以風邪入侵為主時，常有關節遊走性疼痛，可吃生薑、蔥等辛溫發散的葯食同源之物。以濕邪為主時，可多吃薏米、黑豆、紅豆等祛濕之品。偏於寒證時，可飲食姜、胡椒等溫性食物。肝腎虧虛時，也可適量飲食枸杞，但其它證型，或在急性期時，則不能隨便服用枸杞，以免加重副作用。
4、類風濕性關節炎有哪些秘密食譜？謝謝了，大神幫忙啊
首先，類風濕性關節炎病人zd應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物，經過合理的營養搭配及適當的烹調，盡可能提高患者食慾，使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。 其次，類風濕性關節炎病人不宜服用於病情不利的食物和刺激性強的食品，回如辣椒等，尤其是類風濕性關節炎急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。糖類及脂肪也要少用，這是因為治療類風濕性關節炎常選用糖皮質激素，導致糖代謝障礙，血糖增高，而脂類食物多粘膩，可使血脂膽固醇升高，造成心臟、大腦的血管硬化，並且對脾胃功能也有一定損害。類風濕性關節炎病人的食鹽用量也應比正常人少，因為鹽答攝入過多會造成鈉鹽潞留。 另外，茶葉、咖啡、柑橘、奶製品也可能會使類風濕病人的症狀加重。如您還有任何的疑問，可以點擊咨詢，謝謝。
5、請問各位類風濕性關節炎平時的飲食應該注意什麼？
吃某些特定的食物（如甜食或含有咖啡因的飲料）會加重類風濕關節炎的症狀。目前有很多葯物可以治療類風濕關節炎，但是調整飲食對於改善病情還是很有效的。雖然有關飲食與類風濕關節炎相關性的研究尚無定論，但實驗表 ...
吃某些特定的食物（如甜食或含有咖啡因的飲料）會加重類風濕關節炎的症狀。目前有很多葯物可以治療類風濕關節炎，但是調整飲食對於改善病情還是很有效的。
1.少吃乳製品
類風濕關節炎的症狀可能會因為食用者對乳製品中的某些蛋白質起了特殊反應而加重。在臨床治療中發現有些患者對牛奶中的蛋白質形成了抗體，因而對牛奶不耐受。他們的身體合成了抗體以形成保護，但錯誤的把牛奶當成了有害物質，而且這些抗體會向身體的其他部位發起攻擊。這些患者適宜減少對乳製品的食用量，以觀察是否會緩解不適症狀。
2.少吃肉製品
有些患者從以肉食為主轉向吃素後，症狀得到一定改善。因為肉中的脂肪在人體中更容易轉換為具有炎性的化學物質，從而引起關節的疼痛和腫脹。當然素食為主的患者適宜在飲食中補充植物性的蛋白質來源，如扁豆、大豆、菜豆、豆腐、豆皮和豆奶等，避免造成患者營養不良。
3.少吃麩質
不少類風濕關節炎患者也患有乳糜瀉，這種病是由麩質引發的。麩質是存在於小麥和其他穀物中的一種蛋白質，它讓面團更有嚼勁。乳糜瀉患者在食用麩質後會引起小腸內的免疫反應，從而導致腹脹和腹瀉。對於某些類風濕關節炎患者來說，這種炎症反應會蔓延到關節從而加重症狀。
4.少喝含有咖啡因的飲料
有研究表明，飲用咖啡因飲品可與體內形成某種特殊類型的蛋白質，這種蛋白質有可能會引發類風濕關節炎。因此患者每天對咖啡的飲用量不宜超過2杯。
5.不吃精製糖和甜食
精製糖（如高果糖含量的玉米糖漿）是空熱量食物，它們沒有任何營養價值，而且對人體有害。專家認為這類食物本身有毒性，而且會引發慢性炎症，所以類風濕關節要盡量少吃甜食
6、類風濕性關節炎患者要怎樣飲食？
類風濕性關節炎的飲食調養：重視飲食調養是預防及治療此病的重要方面。類風濕性關節炎患者在調適飲食方面應注意以下幾個方面：控制飲食攝入量也就是說適當地減少食量。一般成人主食每日應為250克左右，每餐以七八分飽為宜，切勿貪吃。少吃一些能減輕脾胃負擔、充分發揮胃腸消化及吸收功能的食物。從表面上看，進食的數量少了，但實質上由於身體對食物的利用率提高了，營養反而更充足，最重要的是杜絕了生疾之源。
多吃蔬菜水果適當多食些新鮮蔬菜、水果，如胡蘿卜、絲瓜、冬瓜、荸薺、山葯、白菜、黃瓜、西紅柿、西瓜、蘋果等。因為這些食物里不僅含有大量的維生素、微量元素等，可滿足人體的生理需要，而且好消化、易吸收，對類風濕病的康復極為有利。
限制高脂肪食物的攝入脂肪在人體內的氧化過程中能產生酮體，過多的酮體可以強烈地刺激關節，使疼痛加重，對類風濕病的康復極為不利。而且大魚大肉、肥甘厚味的食品也容易生痰，所以應盡量少吃。
控制蛋白攝入量對於瘦肉類以及其他高蛋白的食物，也應適當控制。牛肉、羊肉、魚、雞肉、瘦豬肉、雞蛋、奶製品等雖含熱量較高，營養豐富，但過多食用可加重胃腸道的負擔，從而影響消化功能，成為生疾之源；同時能增加病人對疼痛的敏感性（尤以魚類更為明顯），使疼痛加劇。因此蛋白質的攝入量應以胃腸道既能充分消化吸收，又能滿足人體的生理需要為度，不可因美食而多吃，也不可為增加營養而多吃。少食有益，多食為害，不可不知。
少食糖和冷飲食用過多的甜食，會壅遏脾胃，傷及消化功能而生痰濕。冷飲也易損傷脾胃消化功能，亦屬禁止之列。
以上幾個方面，概括起來就是一個原則，即類風濕病患者的飲食應當以有利於消化為准。只要能注意保護脾胃，杜絕痰飲的來源，再積極配合功能鍛煉和正確的葯物治療，以提高自身的免疫能力，類風濕病是能夠戰勝的。
7、類風濕性關節炎患者的飲食要求有哪些？
1.禁食動物性脂肪和肉類:肉類中的動物脂肪可刺激體內炎症介質的釋放